El documento habla sobre el sistema digestivo humano. Explica que la digestión descompone los nutrientes complejos de los alimentos en moléculas más pequeñas como aminoácidos, monosacáridos y lípidos. Detalla los procesos de la digestión: ingestión, digestión mecánica, digestión química, absorción y egestión. También describe brevemente la anatomía del sistema digestivo, incluyendo el tubo digestivo y las glándulas anexas como el hígado y el páncreas.