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Transcript

  • 1.  
  • 2.
    • El tema ha sido escogido debido a que al ser el chocolate un antidepresivo, estimulante sexual y delicioso manjar es fácil de comercializar y muy aceptado por el público en especial los niños.
    • Se puede distribuir en tiendas quienes facilitarían la venta del producto.
  • 3. NECESIDAD DEL PROYECTO
    • El proyecto es realizado debido a la rentabilidad y facilidad de ejecución del mismo pues aunque el proceso necesita paciencia y mucho control el chocolate es aceptado por el público, el chocolate tiene gran aceptación y la innovación es lo que hará salir adelante al producto.
    • Al analizar estos puntos y por la necesidad de generar ingresos planteamos este proyecto.
  • 4.
    • La misión del proyecto se centra en crear los productos con eficiencia y eficacia para satisfacer a clientes y proveedores.
    • Hacer que la microempresa llegue a desarrollarse de tal forma que sus productos se consuman al por mayor y así expandir el mercado.
    • Llegar a exportar el producto aprovechando la calidad del cacao ecuatoriano.
    MISION
  • 5. VISION
    •  
    • La visión de la empresa es el llegar a ser reconocida a nivel nacional por calidad, sabor y presentación.
    •  
    • Además el tener excelente rentabilidad y crear fuentes de empleo.
  • 6. METAS.
    • Ofrecer chocolates de buena calidad.
    • Obtener ganancias que favorezcan la ampliación del proyecto.
    • Exportar el producto y tener sucursales.
  • 7. Nuestro Proceso
    • Debido a la falta de maquinaria para procesar el cacao compramos la barra del chocolate negro o crema de cacao azucarada, esta barra mide 50 x 50 aproximadamente, a la barra la hacemos líquida calentándola a baño maría a 50°C evitando el contacto con el vapor y olores fuertes en un ambiente seco. Se lo vierte en una plancha de mármol y baja su temperatura a 32°C y se coloca en los moldes solo en los alrededores dejando espacio para el relleno. Se los deja enfriar un día.
  • 8.
    • El relleno se lo coloca en el espacio dejado para el mismo, se puede usar diferentes rellenos jugos, mermeladas, amareto, licores de fruta, etc.
    • Finalmente se coloca una capa parta recubrir el relleno y se deja secar.
  • 9.
    •  
    • El costo de producir 300 unidades es de $47,30. El Costo Unitario del chocolate es de $0.16. Cada caja de bombones contiene 8 unidades y por tanto su valor es de $1.28.
  • 10.
    • Si vendiera cada caja de chocolate a $2.50 obtengo una ganancia de $1.22 casi un 100% del costo de producción. Ahora al mes se estima producir 6000 unidades, es decir 750 cajas de chocolate.
  • 11.
    •  
    • La venta será al por mayor un cartón de 5 cajas de chocolate a un costo de $12,50 para ser vendido al publico a $3.00, un precio accesible al público obteniendo $2.50 por cartón.
    • Al mes estimamos obtener $960,00 de ganancia neta.
  • 12. BENEFICIARIOS  
    • Al ser una microempresa quienes nos beneficiaremos del producto seremos los ejecutores del mismo pues obtendremos ingresos económicos y el público que se deleitará del mismo.