O documento discute o consumo alimentar residual como uma medida alternativa de eficiência alimentar em bovinos de corte. Ele explica que o consumo alimentar residual é calculado subtraindo-se o consumo observado do consumo estimado com base no peso vivo médio, ganho médio diário e composição corporal. Animais mais eficientes tendem a ter consumo alimentar residual negativo. A seleção para baixo consumo alimentar residual tem potencial para melhorar a eficiência alimentar de forma independente de outros fatores.
14. Baixo CAR Alto CAR 73% baixo e médio CAR Figura 1. Distribuição do consumo de matéria seca (CMS) predito e observado de novilhas nelore submetidas à seleção para peso pós-desmame NeC NeS
15. Figura 2. Distribuição do ganho médio diário (GMD) e CAR de bezerros nelore submetidos à seleção para peso pós-desmame 1,09:0,373 1,16:-0,462
