Consideraciones en la alimentación de 0 3 años

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Consideraciones en la alimentación de 0 3 años

  1. 1. <ul><li>Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil (de 0 a 3 años)
  2. 2. CONSIDERACIONES EN LA ALIMENTACIÓN DE 0-3 AÑOS Autonomía Personal y Salud Infantil
  3. 3. INDICE <ul><ul><li>Que hay que tener en cuenta,para la elaboraci ón de las diferentes comidas diarias. </li></ul></ul><ul><ul><li>Objetivos en la alimentación. </li></ul></ul><ul><ul><li>Aspectos generales. </li></ul></ul><ul><ul><li>Recomendaciones. </li></ul></ul><ul><ul><li>Variedad de alimentos. </li></ul></ul><ul><ul><li>El niño/a en el comedor escolar. </li></ul></ul><ul><ul><li>Cuadro Alimenticio. </li></ul></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  4. 4. <ul><li>Para la elaboración de las diferentes comidas diarias hay que tener en cuenta: </li></ul><ul><li>Aspectos nutricionales </li></ul><ul><li>Aspectos sensoriales </li></ul><ul><li>Otros aspectos a tener en cuenta </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  5. 5. Aspectos nutricionales <ul><li>Número de alimento </li></ul><ul><li>Frecuencia de utilización de alimentos </li></ul><ul><li>Facilidad de digestión, ejemplo: es más fácil de digerir el arroz que los fideos. </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  6. 6. Aspectos sensoriales <ul><ul><li>Olores Colores </li></ul></ul><ul><li> Texturas Sabores </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  7. 7. Otros aspectos <ul><li>Variedad de técnicas culinarias </li></ul><ul><li>Características de los niños y niñas: edad, sexo, si es más comedor que otro.…. </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  8. 8. 2. Objetivos en la alimentación <ul><li>Proporcionar comida adecuada. </li></ul><ul><li>Promover hábitos higi é nicos, alimentarios y de comportamiento. </li></ul><ul><li>Potenciar variedad gastron ó mica. </li></ul><ul><li>Fomentar el placer por la comida y descubrir, planificar e identificar los diferentes alimentos y comidas. </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  9. 9. 3. Aspectos generales <ul><li>En lactantes y niños-niñas, evitar el azúcar, sal, miel , edulcorantes, verduras en vinagre, sopa en polvo y embutidos . </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  10. 10. <ul><li>Cocción de verduras y hortalizas, cocer al vapor o hervir con poco agua tapando el recipiente </li></ul><ul><li>La leche de vaca ,no es recomendable </li></ul><ul><li>antes de los 12 meses. </li></ul>4. Recomendaciones Autonomía Personal y Salud Infantil
  11. 11. <ul><li>Merienda y almuerzo adecuado al niño y debe de ser ligero: a partir de un año frutas, yogures y galletas y a partir del año bocadillos pequeños acompañados de leche, zumos o agua </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  12. 12. 5. Variedad de alimentaciones <ul><li>Macrobiótica : Buscan el equilibrio físico </li></ul><ul><li>y mental mediante la nutrición. No comen nada preparado, los cereales y alimento integrales son importantes en este tipo de dieta </li></ul><ul><li>Vegetariana : Solo verduras, no comen carne, ni pescado, pero si derivados de estos. </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  13. 13. <ul><li>Vegana : No se puede comer nada de origen </li></ul><ul><li>animal ; huevos, miel, leche. </li></ul><ul><li>Etc.… </li></ul><ul><li>Este tipo de dietas, suelen excluir la carne y el pescado y suponen un riesgo para el niño/a porque tienen un d é ficit significativo, nutricional y energ é tico y pueden deteriorar o influir, en el buen desarrollo del niño/a. </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  14. 14. 6. El niño/a en el comedor escolar <ul><li>Deben aprender a comer el alimento tanto triturado como en su estado natural. </li></ul><ul><li>Las familias deben tener la programación (menú). </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  15. 15. <ul><li>Así se evita la repetición de los alimentos del comedor y en casa. </li></ul><ul><li>Los menús se deben adecuar a los niños/as con algunos trastornos alimenticios: diabetes, alergias, etc.. </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  16. 16. 7. Cuadro Alimenticio Autonomía Personal y Salud Infantil
  17. 17. Bibliograf ía <ul><li>Recomendaciones en la alimentaci ón de 0-3 años. </li></ul><ul><li>- www.gencat.cat/salud </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil
  18. 18. <ul><li>Susana Zamora </li></ul><ul><li>Gloria Albert </li></ul><ul><li>Jessica V ázquez </li></ul><ul><li>Laura Simó </li></ul><ul><li>Anabel Aguado </li></ul>Autonomía Personal y Salud Infantil

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