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Grupo Reifs: Alimentación II
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Grupo Reifs: Alimentación II

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  1. Nutrición y dietas para personas mayores II GRUPO REIFS Mejoramos la calidad de vida de las personas mayores con necesidades asistenciales
  2. ¿Qué debe incluir la nueva dieta? La dieta de nuestros mayores debe ser equilibrada y acorde a su actividad física y gasto energético. Grasas Las grasas deben constituir el 25% del aporte nutricional total. A pesar de que se debe abusar de los alimentos con alto contenido en grasas debido a las consecuencias negativas que ejercen sobre el corazón, tampoco deben eliminarse totalmente de la dieta. Lo que sí es importante es el tipo de grasa que consumen. Hay que procurar que alrededor del 15% sean grasas monoinsaturadas. Estas grasas están presentes en el aceite de oliva, los frutos secos o el aguacate. Proteínas Las proteínas deben constituir el 20% del aporte nutricional total. Es conveniente no abusar de la carne y comer más pescado combinado con verduras u hortalizas. La falta de proteínas puede empeorar el estado de salud de nuestros mayores, originar problemas en la piel y fatigas. El consumo de lácteos desnatados es fundamental. Los yogures o la leche desnatada son fuentes de calcio, cuyo déficit puede provocar la aparición de osteoporosis.
  3. Hidratos de Carbono Los hidratos de carbono deben constituir el 55% del aporte nutricional. Se encuentran en: cereales, frutas, pastas y legumbres. Todos estos alimentos contienen un alto índice de fibra, buena para regular el tránsito intestinal. Vitaminas y minerales En las personas mayores es frecuente observar niveles más bajos devitamina D. Esto puede deberse en muchos casos a una escasa exposición solar. Si esto no puede modificarse porque el mayor padece alguna dolencia que reduce su movilidad, hay que incrementar el aporte de vitamina D a través de la dieta. Lo más aconsejable es que consuman alimentos ricos en vitamina A, B, C y D. Los alimentos que contienen estas vitaminas son: Vitamina A: albaricoque, mandarinas, melocotones, ciruelas, zanahorias, acelgas, espinacas, alubias y los productos lácteos. Vitamina B: albaricoques, mandarinas, melocotones, ciruelas, coliflor, repollo, acelgas, escarola, guisantes, maíz, frutos secos, arroz, productos lácteos y carne de cerdo. Vitamina C: albaricoques, fresas, naranjas, limones cerezas, mandarinas, manzanas, espinacas, coles de Bruselas, pimientos y patatas. Vitamina D: leche, mantequilla y huevos.
  4. Esperamos que el presente documento haya sido de su agrado. ¡Gracias por confiar en Grupo Reifs! Asistencia Europea Grupo Reifs SL @GrupoReifs Grupo Reifs Grupo Reifs http://www.gruporeifs.com Teléfono de Atención al cliente 954 25 15 50 L-V, 8:00-14:00 y 15:00-17:30 Email: asistencial@gruporeifs.com

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