Lucia

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Lucia

  1. 2. <ul><li>las enfermedades alimentarias son provocadas por ingerir alimentos o bebidas contaminados con microorganismos que afectan a nuestro sistema (intoxicación alimentaria) o, por el contrario, puede ser causado por una mala nutrición o malnutrición. </li></ul>
  2. 3. <ul><li>La malnutrición es causada por una insuficiencia (desnutrición), exceso (sobrenutrición) de alimentos, o por la falta de algún nutriente (enfermedades carenciales). </li></ul>
  3. 4. <ul><li>El raquitismo </li></ul><ul><li>Está originado por la falta de calcio y fósforo y produce deformaciones óseas y un mal crecimiento. </li></ul>
  4. 5. <ul><li>La anorexia nerviosa </li></ul><ul><li>Se debe a un trastorno psicológico que hace que el enfermo perciba una imagen de su cuerpo distorsionada y quiera perder peso. </li></ul>
  5. 6. <ul><li>La bulimia </li></ul><ul><li>Los enfermos ingieren enormes cantidades de comida y luego se provocan el vómito para no engordar. </li></ul>
  6. 7. <ul><li>El Kwashiorkor  </li></ul><ul><li>Es una enfermedad que afecta a los niños debida a la ausencia de nutrientes, como las proteínas, en la dieta . </li></ul><ul><li>Signos : abombamiento abdominal, debido a la retención de líquidos; coloración rojiza del cabello y despigmentación de la piel. </li></ul>
  7. 8. <ul><li>La obesidad </li></ul><ul><li>Es una enfermedad causada por el exceso de grasa corporal en el organismo. </li></ul>
  8. 9. <ul><li>Avitaminosis </li></ul><ul><li>enfermedad Originada por la falta de alguna vitamina </li></ul><ul><li>La pelagra </li></ul><ul><li>Es una enfermedad producida por la ingesta o absorción inadecuada de vitamina B3 (niacina). </li></ul>
  9. 10. <ul><li>El beriberi </li></ul><ul><li>Es una enfermedad producida por la carencia de vitamina B1 (tiamina). </li></ul><ul><li>El sídrome de Korsakoff </li></ul><ul><li>Es una enfermedad mental causada por la ausencia de vitamina B1 y causa amnesia, problemas sensoriales, confusión, cambios de personalidad, etc.……… </li></ul>
  10. 11. <ul><li>Se pueden producir por la ingestión de alimentos contaminados con microorganismos o sustancias químicas. </li></ul><ul><li>Cuando la intoxicación va unida a una infección se llama toxiinfección . </li></ul>
  11. 12. <ul><li>La salmonelosis </li></ul><ul><li>Intoxicación producida por la ingestión de alimentos contaminados por bacterias Salmonella , que suelen encontrarse en agua contaminada, alimentos mal conservados con huevo y carnes. </li></ul><ul><li>Síntomas: dolor de cabeza, vómitos y diarrea. </li></ul>
  12. 13. <ul><li>El botulismo </li></ul><ul><li>Se produce por la ingestión de alimentos contaminados por bacterias Clotridioum botulinum, que se encuentran en conservas en mal estado.´ </li></ul><ul><li>Características: trastornos neurológicos y puede llegar a ser letal. </li></ul>
  13. 14. <ul><li>La campilobacteriosis </li></ul><ul><li>Es ocasionada por bacterias Campylobacter, que suele encontrarse en la carne cruda. </li></ul><ul><li>Síntomas: diarrea, calambres, dolor abdominal y fiebre. </li></ul>
  14. 15. <ul><li>Shigelosis </li></ul><ul><li>Es una Enfermedad infecciosa producida por bacterias shigella </li></ul>
  15. 16. Lucía Maiquez Sánchez

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