Catalogo de Tecnologia

Catalago de Tecnologías de investigación y transferencia de tecnologías 2006 Fundaciones Produce

ÍNDICE
ABEJAS
AGUA
AGUACATE
ALFALFA
ALGODÓN
AMARANTO
ARROZ
AVENA
BOVINOS
CAFÉ
CAÑA
CEBADA
CEREALES
CITRICOS
CHILE
COCO
DURAZNO

146 FLORES
151 FORESTAL
165 FORRAJES
179 FRAMBUESA Y ZARZAMORA
183 FRESA
187 FRIJOL
201 FRUTAS Y HORTALIZAS
210 HABA
214 JAMAICA
217 LIMÓN
230 MAGUEY
240 MAÍZ
260 MANGO
268 MANZANA
275 MELÓN
287 NOPAL
291 NUEZ
ÍNDICE

304 OREGANO
307 ORNAMENTALES
311 OTROS
312 TRANSVERSALES
358 OVINOS
367 PAPA
377 PAPAYA
384 PISCÍCOLA
388 PLAGAS
393 PLÁTANO
402 PORCINOS
407 SORGO
411 SUELOS
416 TAMARINDO
420 TOMATE ROJO
425 TOMATE VERDE
430 TRIGO
459 UVA
465 VAINILLA
ÍNDICE

A B E J A S

Producción de miel de abeja con el sistema de doble reina por colmena
PROBLEMA QUE SE RESUELVE:
A través de la validación que es la última etapa de la investigación, se ponen a prueba bajo las condiciones socioeconómicas de los productores, los métodos de manejo disponibles que hagan más eficiente la producción de miel

DESCRIPCION DE LA METODOLOGIA:
Cada colonia se dividió en dos cámaras de cría tres meses antes de la floración principal, colocando una reina joven en cada unidad generada. Las unidades se separaron con una tapa interna y cada una con piquera. Dos semanas después de la división se quita la tapa divisora y se reemplaza con un excluidor de reinas cubierto por ambos lados con mallas criba de metal de 3 mm. de diámetro. Un mes después de este manejo se retirarán las mallas de criba y solo se dejará el excluidor, para permitir el paso de las obreras a ambas unidades. El excluidor se retira una vez iniciado el flujo de néctar, para que las reinas entren en contacto y una de ellas sea eliminada después de una lucha entre ambas. Durante los dos meses previos a la floración deberá proporcionarse suficiente alimento en jarabe o pasta de azúcar (al menos 10 kilos por colonia) y suficientes alzas a cada colonia de doble reina, para evitar enjambrazones.

IMPACTOS Y LOGROS ALCANZADOS:
Considerando un aumento del 60% en la producción de miel en los estados de Yucatán, Guerrero y Veracruz que actualmente producen 15,250 ton de miel con 500,000 colonias, El incremento en la producción de miel sería de 9,150 ton adicionales. Lo que representaría un incremento del 18% de la producción nacional. Si todas las colonias de abejas del estado fueran de dos reinas, Morelos volvería a ser el líder en producción de miel en México.

COSTO ESTIMADO DE APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA:
En pruebas realizadas por el INIFAP, el costo por kilo de miel producido en un sistema de una reina fue de $12 comparativamente con el sistema de dos reinas que fue de $9 pesos. El costo total por kilo de miel producido, incluyendo los implementos adicionales, es menor que con el sistema de una reina.
GENERADOR DE LA TECNOLOGÍA:
Fundación Produce Morelos

Programa de Conservación, Manejo y Difusión de las Abejas sin Aguijón para la Validación y Transferencia de Tecnología.
Debido ala perdida de la biodiversidad, las abejas sin aguijón se encuentran en escaso número en nuestro estado, las actividades agrícolas y la ganadería, así como la tala inmoderada y los incendios, han ido disminuyendo los sitios de anidación y las plantas de alimentación, donde recolectan el polen las abejas sin aguijón. Las abejas sin aguijón son una buena opción, en el aspecto de la polinización de los cultivos estacionales, donde la floración en su principal característica. Estas abejas se localizan principalmente en las zonas tropicales y anidan en los troncos llamados corchos o en los techos de las casas, en las ramas de los árboles, en el cual se encuentran en el estado de Veracruz, rico por su diversidad de floración. El proyecto de conservación y manejo de las abejas sin aguijón, tiene la finalidad de transferir tecnología; mediante el uso de cajas racionales, métodos de manejo prácticos, así como división de la población de las Colmenas y la adecuación del meliponario para que permita generar técnicas adecuadas de recolección de miel.
DESCRPCION DE LA METODOLOGIA:
La metodología de manejo más práctica es quizá uno de los avances tecnológicos más importantes que tiene este proyecto, derivado del estudio de abejas meliponas que han realizado durante años estudiantes y académicos universitarios.
El programa de conservación, manejo y difusión de las abejas sin aguijón consta de tres etapas: el acondicionamiento del Meliponario, el Laboratorio y las Estrategias de comercialización.
El proceso inicia básicamente en el meliponario, donde se lleva acabo la producción y conservación de las abejas sin aguijón, para ello se adquieren 25 colmenas de Melipona Beechii, ya que llega a producir hasta 6 kilogramos/colmena/año en cajas racionales, la cosecha se realizara cada 6 meses.
Las técnicas principales: el “trasiego”, es decir, el traslado de colmenas silvestres a contenedores especiales; la división de los enjambres que permite la formación de una nueva colmena a partir de una ya existente, y la adecuación de un meliponario, es decir, un lugar que es utilizado para criadero de las abejas sin aguijón.
Al trasladarlas de sus colmenas silvestres a cajas de madera (racionales) que crean para ellas un ambiente similar a los troncos de los árboles donde generalmente se encuentran, se logra el control y manejo de sus poblaciones, pues para obtener miel virgen y cera sin deteriorar la colmena es necesario dividir sus enjambres constantemente (segunda técnica), actividad a la que ellas acceden, pues están dispuestas a “cambiarse de casa” si siguen a una abeja reina.
El meliponario (tercera técnica) permite protegerlas de las inclemencias del tiempo pues evitan el deterioro de las cajas racionales y mantenerlas lejos del alcance de sus enemigos naturales, ya sea hormigas o mapaches.
Fundación Produce Veracruz

A G U A

Modelo para manejo de riego en viveros de la península de Yucatán
PROBLEMA QUE RESUELVE:
Los viveristas forestales en el estado de Campeche han estado enfrentando problemas fisiológicos producidos por la calidad del agua, que son enmascarados como enfermedades de origen microbiano. El error conduce al productor a derramar recursos y a la perdida total del vivero. Estas alteraciones se complican de acuerdo a las diferentes concentraciones de sales que definen la calidad de agua que al sumarse con los fertilizantes que se le agregan al sustrato se convierten en elementos tóxicos, o pasan a un estado no asimilable por las plántulas.
DESCRIPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA:
El método hidrotécnico consiste en manejar la cantidad y concentración química de las aguas disponibles para mantener las sales a un nivel que no afecten, directa o indirectamente, el desarrollo de las plántulas.
El costo inicial estimado para aplicar el modelo por vivero es de $ 13,450.00. después $ 5,000.0 por año.
IMPACTOS POTENCIALES:
La calidad del agua afecta a los viveros donde se produce las plántulas forestales con perdidas totales registrándose hasta 400,000 plántulas por vivero, sin contar a los pequeños plantadores que no logran registrarse.
INFORMACIÓN ADICIONAL:
Se recomienda realizar los analices para conocer el valor nutritivo del sustrato en los contenedores con la plántulas y al mismo tiempo la calidad del agua que se usa en el riego, si el agua presenta valores arriba de 2 mmhos/cm de CE.
INIFAP

Para mayor información:
MC Roberto Canales Cruz . Campo Experimental Chiná Km. 7.5. Carretera Campeche-Pocyaxum. Campeche, Campeche, México. Tel: 01 981 81 9 01 98 E-mail: [email_address]

Manejo del riego con aguas salinas en sandía
Los productores de Sandía en el estado de Campeche han estado enfrentando problemas de perdida de frutos producidos por los efectos de las aguas salinas, al someter a la planta a un efecto prolongado de sequía aparente, que les ocasiona la caída de la mayoría de los primeros frutos.

Consiste en el manejo mínimo de horas de riego que se le proporciona después del transplante hasta llegar a la etapa de floración, midiendo la concentración química de las aguas disponibles para mantener las sales a un nivel que no afecten, directa o indirectamente, el desarrollo de las plantas.

El costo inicial estimado para aplicar el método es de $ 7,500.0 por ciclo.

La calidad del agua afecta al cultivo de la Sandía desminuyendo el numero de frutos y muchas de las veces un amarre tardío perdiendo el fruto troncónero que significa el 15 al 20 % del rendimiento y de la calidad de la fruta. Mediante el uso de este método de producción el rendimiento se mantendría entre 25 a 30 ton de exportación y 20 de mercado nacional.

Se recomienda realizar los analices para conocer el valor nutritivo de los suelos y la calidad del agua que se usa en el riego, determinar el punto de abatimiento para cada tipo de suelo en donde se realiza la plantación, si el agua presenta valores arriba de 2 mmhos/cm de CE establecer el cultivo en fechas de octubre a diciembre.

INIFAP

MC Roberto Canales Cruz . Campo Experimental Chiná Km. 7.5. Carretera Campeche-Pocyaxum . Campeche, Campeche, México. Tel: 01 981 81 9 01 98 E-mail: [email_address]

Factibilidad técnica en la extracción de aceites esenciales
En la actualidad en Chiapas existen una gran variedad de plantas aromáticas nativas y adaptadas a las cuales muchos productores venden a costos moderados por la falta de proceso de estas, por lo que una destilería de aceites esenciales constituye una fuente alternativa o adicional de ingresos para el agricultor.
La extracción de los aceites esenciales de las especies vegetales puede realizarse por cinco métodos: destilación por arrastre de vapor, expresión, enfloración, extracción con solventes volátiles y extracción supercrítica, sin embargo, el método por destilación ofrece ventajas económicas y tecnológicas sobre las demás, para el propósito del desarrollo agroindustrial: facilidad en la construcción y manejo del equipo de extracción y bajos costos de inversión.
Como resultado de trabajos conjuntos que se han desarrollado con la Secretaria de Desarrollo Rural del Estado de Chiapas, se ha difundido a nivel Estatal el proyecto y varias comunidades han solicitado que el Instituto Tecnológico acuda con la Unidad Móvil de Extracción; solamente se han podido atender las que los recursos económicos y el tiempo de los docentes y alumnos permiten.
Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez
Para mayor información :
Fundación produce Chiapas , Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

S istema de apoyo para la aplicación de riegos en cultivos susceptibles de la comarca lagunera
El sistema agrícola regional requiere de una herramienta dinámica, que apoye en cualquier decisión tal, que beneficie a los productores, lo cual obliga a la utilización del equipo electrónico (computadoras, sensores, etc.) dada la dinámica del mercado agrícola.

Para evaluar el uso y manejo del agua y los efectos potenciales de las diversas alternativas al tomar una decisión y para evaluar las eficiencias que intervienen, el sistema de apoyo pretende los siguientes propósitos:1. Familiarizar entre los agricultores el concepto de un sistema de apoyo para la aplicación de los riegos. 2. Implementar el manejo de decisiones multiobjetivas para un determinado fin (incremento de eficiencias, decremento de costos fijos, sostenibilidad de los costos variables, etc.). 3. Proveer la herramienta de trabajo para la utilización de un sistema operativo de apoyo en la toma de decisiones- Los principales componentes del sistema de apoyo son: 1. Establecimiento de una base de datos con actualización instantánea (a tiempo real). 2. Instalación estratégica de generadores de datos de entrada (sensores). 3. Un modelo de simulación.4. Un modelo de decisión. 5. Interpretadores de salidas (análisis del sistema y su repercusión al tomar una decisión). ESTRATEGIAS. Para lograr los objetivos planteados en este proyecto, es necesario cumplir con cada una de las etapas de la metodología.

Generación de conocimiento para eficientar el uso y manejo del agua, así como el establecimiento de canales de comunicación entre las instituciones generadoras de conocimiento y las figuras de aplicación tecnológica (tomadores de decisión), de tal manera que se asegure la aplicación de tecnología en uso y manejo del agua de riego. Incremente un 37 por ciento de eficiencia global el uso del agua en los predios con el sistema de apoyo.

C OSTO ESTIMADO DE APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA:
La aplicación de la tecnología tiene un costo de 36,000 pesos por mes para los 6 predios.

Cámara Agrícola y Ganadera de Torreón

Comunicarse con el Ing. David Ochoa del Toro, con dirección Juan Antonio de la Fuente no. 160 sur ,Colonia Centro, C. P. 27000 , Torreón Coahuila. Tel. (871) 7162006. e-mail: [email_address]

Evaluación de tecnología de agricultura de precisión para reducir el consumo de agua en la producción de nogal en la Región Lagunera
Entre las ventajas más importantes de esta tecnología se encuentran el incremento en la eficiencia del uso de agua, la reducción en el uso de agroquímicos, el incremento en la producción de los cultivos, la reducción de contaminantes y en consecuencia, la reducción de costos totales de producción.
La agricultura de precisión se lleva a cabo a través del uso de técnicas ampliamente utilizadas, como son el uso de agroquímicos y sistemas de riego (entre otras), pero a la vez se incorporan nuevas herramientas disponibles como son los sistemas de posicionamiento global (GPS), los sistemas de información geográfica (GIS), la telemetría y la percepción remota.
Hasta el momento se tienen costos de producción en la región aprox. de $22,000 con el manejo tradicional. Se pretende que además de reducir los volúmenes de riego se tengan ahorros de agua cercanos al 20%, pero con ahorros indirectos en energía, uso de fertilizantes y otros agroquímicos. Esto sin considerar la tendencia a la alza en el precio del producto, y el incremento de volúmenes de nuez para exportación, la cual requerirá de mejores condiciones de inocuidad del producto.
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 5 mil pesos por ha.

Tecnológico de Monterrey
Comunicarse con el Dr. Juvenal Gutiérrez Castillo, Profesor Investigador del Depto. de Ingeniería Biológica del Tecnológico de Monterrey. Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Monterrey, N. L. 64849. Tel. 01(81) 8358-2000 Ext. 4815. Correo Electrónico: [email_address]

Capacitación como apoyo al programa de transferencia de tecnología integral en riego
Ausencia de conocimientos en el uso y manejo del agua a nivel integral.

Existe dos tecnologías, una de campo y una de escritorio; la tecnología de campo dirigida a mayordomos y a regadores se apoya con el uso de rotafolio y la tecnología de escritorio dirigida a tomadores de decisiones (gerentes agrícolas) se apoya con proyector y computadora.

Los operarios de los predios agropecuarios serán capaces de adoptar la tecnología de uso, manejo y conservación de los recursos naturales (agua y suelo) en la producción de alimentos y de jornales.

La aplicación de la tecnología tiene un costo estimado promedio de $350 por capacitando.

Cuerpo técnico del PROTTIR
Comunicarse al cuerpo técnico del PROTTIR, con domicilio en Juan Antonio de la Fuente 160 Sur, col. Centro, tel. 01(871)7162006 y 7120317. Correo electrónico: [email_address]

Diagnostico del uso y manejo del agua subterránea en los sistemas de riego de la comarca lagunera de Coahuila.
Este proyecto ayuda a conocer las eficiencias de extracción, conducción y aplicación del recurso agua a nivel parcelario y plantea alternativas de solución

Este proyecto tiene la utilidad de dar a conocer la problemática presente en los predios y propone las mejores alternativas de solución.

Este proyecto ayuda a encontrar las mejores necesidades de inversión por parte de los propietarios de los predios.

La aplicación de la tecnología tiene un costo estimado promedio de 1,600 $/ha



Implementación y seguimiento de alternativas de mejoramiento en el uso y manejo del agua de riego (prottir).
La eficiencia de riego se incremento del 40 al 92 por ciento, la eficiencia electromecánica se incremento de 40 al 51 por ciento y el volumen de agua utilizado se redujo de 2,601 m 3 /ha a 1,452 m 3 /ha.

La tecnología se basa en tres puntos principales, los cuales son: Supervisión de nivelación de tierras, ajuste y supervisión de operación de equipos de bombeo, y supervisión y evaluación de sistemas de riego.

Se logra obtener una eficiencia de riego global del 92 por ciento con un ahorro de agua y de energía promedio de 876 m 3 /ha y 896 kw-h/ha respectivamente.

La aplicación de la tecnología tiene un costo estimado promedio de 1,600 $/ha



Tecnología para el tratamiento y reuso de aguas residuales para la producción piscícola y florícola.
Escasez y contaminación del agua para actividades agropecuarias en el Valle del Mezquital, Hidalgo, donde existe limitación de cultivos (hortalizas), para lo cual representa una alternativa de producción sustentable.

Se ha establecido un sistema ecotecnológico el cual está formado por una serie de humedales artificiales que consisten en suelos inundados temporal o permanentemente, con vegetación adaptada a esas condiciones, que permiten establecer procesos naturales de retención , transformación , asimilación o eliminación de contaminantes. El sistema propuesto integra plantas de ornato en los humedales y producción de peces con el agua tratada.

El reuso o reciclaje del agua de manera físico-biológica, reduciendo significativamente la contaminación del agua. La producción anual de tilapia es de 7,000 kg y 12,000 flores de alcatraz con ingresos brutos de $246,000.00, los gastos representaron cerca de $120,000.00 por lo que se tiene una ganancia de $126,000.00 anuales.

Además de la producción piscícola y florícola se ha contemplado la posibilidad de utilizar los biosólidos provenientes del sistema, podrían representar una alternativa de sustrato para Pinus cembroides utilizado en los programas de reforestación del Valle del Mezquital.

Universidad Nacional Autónoma de México

Sociedad Cooperativa Pesquera “La Coralilla”, Ixmiquilpan, Hidalgo. tel. 01 (759) 727 3064

Bordeo en contorno para captación de agua de lluvia.
Disponibilidad de agua en el suelo debido al escaso volumen y errática distribución de la lluvia durante el ciclo del cultivo a lo cual se asocian perdidas en rendimiento y calidad del grano asi como alta incidencia de enfermedades
Una vez realizada la preparación convencional del terreno, se empareja y con ayuda de un nivel de manguera se marcan las curvas de nivel. Los bordos se levantan basándose en las curvas trazadas, con dimensiones de 30 a 50 cm. de altura con una base de 80 a 100 cm.; el distanciamiento entre bordos no deberá ser mayor de 10 metros.
Incrementos en rendimiento de grano del 30 al 40% por unidad de superficie, así como de un 10 a 15% en la recuperación de granos enteros en molino; se reducen los riesgos en la producción por factores ambientales.
La aplicación de esta practica agronómica tiene un costo aproximado de $ 400.00 por hectárea.
INIFAP
Ing. José Luís García Angulo, investigador INIFAP Campo Experimental Loma Bonita, Km 3 Carr. Loma Bonita - Playa Vicente, C.P. 68400 Loma Bonita Oax. Tel y Fax: 01 (281) 87 2-07-88

Uso integral del agua en la producción f rutícola
En la Ley de Aguas Nacionales, en el Título décimo, Capítulo II, Décimo quinto transitorio, se establece el orden de prelación de los usos del agua para la concesión y asignación de la explotación, uso y aprovechamiento de aguas nacionales superficiales y del subsuelo aplicable en situaciones normales. En dicho transitorio se ubica a la acuacultura en octavo lugar, a la actividad pecuaria en tercero, y a la agricultura en cuarto. El Comité Trucha en el Estado de México, considera que esta problemática no solo frena el desarrollo de la trutícultura en el Estado, sino el de la acucualtura del país.

El estudio de calidad del agua realizado, permitió a los Trutícultores de la Cuenca de Amanalco, dar a conocer a las autoridades en materia del recurso agua, que están dándole un mejor uso a dicho recurso y que están interesados en preservar la calidad del agua, por ser fundamental para la vida y para la truticultura en el Estado de México.

Los resultados serán en materia de apoyo en el proceso que siguen los Trutícultores para que se lleve a cabo “La homologación del campo, esto es, que incorporen a la acuacultura a las políticas públicas del sector agropecuario”

El costo por granja es de $5,000.00 por año.

Universidad Autónoma del Estado de México

Comunicarse con la Dra. Verónica Martínez Miranda y el M.C.A. Eduardo Trujillo Flores, Investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de México, con domicilio en Km. 14.5 Carr. Toluca Ixtlahuaca. Correspondencia. Facultad de Ingeniería, Ciudad Universitaria S/N, C.P. 50130. Toluca, Edo. de México. Tel. 01(722) 2 96 55-50 (51) ext. 107. e-mail: [email_address] , [email_address] , [email_address] , etfmx@yahoo.com.mx

Cosecha de agua de lluvia y su uso eficiente en la producción de hortalizas
La cosecha o captura de agua de lluvia en las áreas áridas y semiáridas de los municipios del Estado de México permite producir rentablemente hortalizas como jitomate y nopal verdura entre otra hortalizas y contribuir en la economía del productor de estas áreas.
La tecnología consiste en la captura de agua de lluvia de los tejados, techos, azoteas y la propia cubierta de los invernadero, conducir y almacenarla en una cisterna para posteriormente a través de un sistema de riego por goteo producir hortalizas rentables como el jitomate y el nopal verdura entre otras, por tanto, se hace un uso eficiente del agua.

El incremento en los rendimientos al emplear la tecnología de invernaderos y sistemas de riego por goteo contemplados en el uso de la tecnología de captura de agua de lluvia en la producción de hortalizas como jitomate y nopal verdura hace que el productor mejore sus situación económica y social en la que se encuentra.
Esta tecnología tiene un costo de 80,000.00 (ochenta mil pesos 00/100 MN).
ICAMEX.

Uso eficiente del agua en la producción de forrajes.
La escasez de forraje para la alimentación del ganado productor de leche en algunas zonas del Estado de México que se acentúa en la época de estiaje se hace menos problemático si se aplica el uso eficiente del agua a través de los sistemas de riego tecnificado para la producción de forraje como pradera, maíz para ensilar y alfalfa.

Esta tecnología consiste en aplicar el uso de los sistemas de riego tecnificados en la producción de forraje como la pradera, el maíz para ensilar y la alfalfa. Los Riegos son del de gravedad o riego rodado con trazo de curvas de nivel, surcos y melgas en contorno, uso de sifones y tubos con compuertas, riego por aspersión, microaspersión y riego por goteo.
El incremento y disponibilidad de forraje para el ganado bovino leche hace que se aumente la producción de leche en un 30%. .

Esta tecnología costo de $ 150,000.00 (ciento cincuenta mil pesos 00/100 MN).

ICAMEX.

A G U A C A T E

Tecnología para Determinar el Estatus del Aguacate, Persea americana cultivar “Hass” como Planta Hospedera Potencial de las Moscas de la Fruta (Diptera: Tephritidae) del Género Anastrepha (i.e., A. ludens, A. obliqua, A. serpentina & A. striata ) a Diferentes Niveles Altitudinales y Periodos de Cosecha en Michoacán, México.
1. Trampeo y muestreo periférico y central del perímetro y del interior de la huerta. Se colocan trampas a una densidad de una trampa por cada tres hectáreas. A lo largo de los bordes del huerto, se colocarán trampas cada cinco árboles. En el interior de los huertos, se colocarán a una distancia de por lo menos cinco árboles de los del borde.
Se muestreán los frutos del suelo tanto en el interior de los huertos seleccionados para el estudio como en la vegetación nativa aledaña. Los frutos se llevan al laboratorio donde se pesan y se colocán en charolas con una capa de vermiculita en el fondo como medio de pupación. Posteriormente se disecan los frutos para detectar la presencia de larvas y pupas
2. Oviposición forzada: Se utilizan jaulas de 4 metros de diámetro por 4 metros de altura de malla tul para embolsar ramas con frutos de aguacate, se seleccionan ramas con racimos de 10 a 20 frutos de cinco diferentes árboles por cada especie de mosca. En estás jaulas se liberan parejas de moscas cuyas hembras están en edad de oviposición (19 a 25 días), se coloca alimento y agua; y se mantiene un número constante de moscas reponiendo aquellos individuos que mueren, por otros individuos de la misma edad y condición fisiológica. Además se expondrán como testigos frutos como toronja, mango, guayaba o mamey.
3. Forrajeo: Se utilizan individuos provenientes de colectas de campo (silvestres). El objetivo de está práctica es demostrar si los frutos de aguacate P. americana cultiva Hass son verdaderamente atractivos como sitio de oviposición para las hembras de las especies de Anahtrepha , o si únicamente le sirven como sustrato adicional para posarse.

Tecnología para Determinar el Estatus del Aguacate, Persea americana cultivar “Hass” como Planta Hospedera Potencial de las Moscas de la Fruta (Diptera: Tephritidae) del Género Anastrepha (i.e., A. ludens, A. obliqua, A. serpentina & A. striata ) a Diferentes Niveles Altitudinales y Periodos de Cosecha en Michoacán, México.
El mes de noviembre del 2004, se exportaron 100 mil toneladas aguacate producidas en una superficie 27 mil hectáreas; con un valor de 220 millones de dólares a toda la Unión Americana durante todo el año. Y al cabo de tres años (para el 2006) se pretende exportar 250 mil toneladas de aguacate, producidas en una superficie de 35 mil hectáreas; con un valor de 550 millones de dólares.
INSTITUTO DE ECOLOGÍA A. C.
A.P.E.A.M., A. C.

A L F A L F A

Control integrado de pulgón negro en alfalfa del Valle de Mexicali, B. C.
PROBLEMA QUE RESUELVE
El principal problema fitosanitario a resolver en el cultivo de la alfalfa en el Valle de Mexicali es la presencia del pulgón negro. El productor de alfalfa aplica insecticidas, sin saber si es necesario o no, o cuales son los más eficaces, sin considerar la actividad de sus enemigos naturales y la presencia de otras plagas, que afectan el rendimiento y calidad de su producto.
DESCRIPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA
Los datos obtenidos en este proyecto, orientan a los productores en el cambio del conocimiento de métodos prácticos para detectar y evitar el daño que ocasionan las plagas, principalmente el Pulgón Negro, del cual no se contaban con datos de su manejo y control, mediante el uso correcto de los insecticidas en base a umbrales de acción.
COSTO ESTIMADO DE APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA
El costo de la aplicación de la tecnología, es el valor comercial de los insecticidas recomendados para el control de esta plaga, considerando dosis y umbrales económicos para su aplicación.

IMPACTOS POTENCIALES
La información obtenida en el presente trabajo permitirá al productor de alfalfa del Valle de Mexicali, hacer más rentable su cultivo, obteniendo mayor producción y calidad , pues le dará el conocimiento de cuando hay un mayor riesgo de daños por plagas como el pulgón negro, para así aplicar medidas de control oportunamente.

INFORMACIÓN ADICIONAL
Tecnología generada por el Instituto de Ciencias Agrícolas, U.A.B.C. en el año 2005.
Instituto de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Baja California.

Comunicarse con el M. C. Marcelo Machain Lillingston, Investigador del Instituto de Ciencias Agrícolas, U. A. B. C. con domicilio en Ejido Nuevo León, boulevard Delta, Valle de Mexicali, B. C. Tel. 01(686) 523-00-79 y 88. correo electronico: [email_address] , Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. correo electronico: [email_address]

Tecnología para la producción de alfalfa (Medicago sativa) mediante riego por goteo subsuperficial o subterráneo
Baja producción de alfalfa, altos consumos de agua y bajas eficiencia en riego por gravedad

Se utilizan como líneas regantes cintilla de goteo de 0.375 mm. de espesor (15 mil) con un gasto de 2.5 l/h por metro lineal. Las regantes se colocan a una profundidad del suelo de 40 a 45 cm. a un espaciamiento entre líneas regantes de 50 a 100 cm. dependiendo de la textura del suelo. Para mayor precisión se puede utilizar un modelo empírico generado por el CENID-RASPA para determinar el espaciamiento óptimo entre líneas regantes La siembra se realiza en seco y posteriormente se aplican dos riegos de 5 cm. c/u por gravedad o aspersión. Un vez establecido el cultivo, los riegos se aplican mediante el sistema de riego por goteo subterráneo cada tercer día aplicando el 80% de la evapotranspiración potecial (ETp.), restando a esta la precipitación pluvial, lo que equivale aplicar una lámina de riego de 133 cm. por año para las condiciones de la Región Lagunera. Se aplican 8.4 Kg. de fósforo (ácido fosfórico) por tonelada de materia seca a partir del segundo año después del establecimiento

Con el uso de esta tecnología se logran incrementos de forraje heno del 30 al 64 % en comparación con el riego por aspersión y gravedad respectivamente. Se logran incrementos en eficiencia en el aprovechamiento del agua mayores del 100% al compararlo con el riego por gravedad e incrementos extras del 33% de forraje verde por la aplicación 8.4 kg de fósforo (ácido fosfórico) por tonelada de materia seca/ha a partir del segundo año después del establecimiento de la alfalfa

Esta tecnología tiene un costo estimado de $25,000.00/ha

CENID-RASPA, INIFAP

Comunicarse con el Dr. Juvenal Gutiérrez Castillo, Profesor Investigador del Depto. de Ingeniería Biológica del Tecnológico de Monterrey. Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Monterrey, N. L. 64849. Tel. 01(81) 8358-2000 Ext. 4815. Correo Electrónico: [email_address] .

Validación de Variedades de Alfalfa con Potencial Productivo para el Estado de Durango
Alto costo en la producción de leche debido al suministro elevado de concentrados, además de los bajos ingresos logrados por los agricultores en la producción de cultivos tradicionales.
Selección de Variedades con base a su adaptación a las condiciones de cada región además de modificar la época de siembra tradicional. Dentro de la selección de variedades, se evalúo el rendimiento y calidad nutricional, mientras que la época de siembra cambia del mes de Marzo (fecha tradicional) al periodo de Septiembre – Octubre en el Mpio de Nuevo Ideal, Dgo.
Impactos Productivos : La utilización del cultivo de alfalfa como cultivo alternativo a la siembra tradicional de avena a servido para incrementar de manera aproximada la calidad del forraje para el ganado en 60% del contenido de proteína cruda y un incremento en la productividad de 40% del forraje.
Impacto Económico: El establecimiento de parcelas demostrativas, la difusión de los resultados por medio de trípticos y la demostración realizada en el 2004, ha servido para que de manera gradual se incremente la utilización de este cultivo en la dieta del ganado con el subsecuente incremento en la producción de leche así como para aquellos productores que venden la producción al ser más rentable el cultivo de alfalfa que el de avena.
Rendimiento por año: 480 pacas (25 kg c/u) Ingreso : $16,800.00 (bruto)
Precio mínimo por paca de la región: $35.00
ESTABLECIMIENTO: SEGUNDO AÑO Y SUBSECUENTES:
Costo de producción por ha/año (establec.) $9,250.00 Egresos en el segundo año: $6,900.00
Utilidad en el primer año: $7,550.00 Utilidad para 2do. año y subsecuentes: $9,900.00
Relación Beneficio – Costo: 0.82 Relación Beneficio – Costo: 1.43
Instituto Tecnológico de Villa Montemorelos e INIFAP
José Bernardo Montoya Ayón
Instituto Tecnológico de Villa Montemorelos, Dgo.

Tecnología Para Producir Alfalfa Bajo El Sistema de Fertirrigación
Mediante el uso de esta tecnología se hace un uso más eficiente del agua de riego, y se incrementa el rendimiento unitario, con esta se tienen; I) Ahorro de agua de riego en un 38%. II) Incremento del rendimiento en un37%.
El fertirriego suministra los fertilizantes en el agua de riego. La tecnología consiste en la siembra de las variedades Puebla o Júpiter a una densidad de 30 kg/ha. Instalación del sistema de riego por goteo, uso de cinta de riego, calibre 13 mil, enterrada a 20 cm. de profundidad y a una separación entre cintas de 90 cm. La fertilización entre cortes se realiza con la dosis 37-88-83 unidades de nitrógeno, fósforo y potasio, respectivamente
Con la alfalfa se obtiene una rentabilidad del 78 % y que equivale a $2,700.00 pesos por corte. En cambio, en el caso de Frijol, Maíz y Trigo la rentabilidad es de 64, 51 y 23 %, respectivamente. Ante la demanda de forraje en Oaxaca, puede haber una reconversión productiva y desplazar a los cultivos básicos del área de riego. En el Estado se cultivan 5,550 has. con un rendimiento promedio de 19.0 t/ha. Al adoptar el sistema de fertirrigación se tendría un incremento en la producción de 61,050 toneladas anuales de forraje y un ahorro de agua de 30.3 millones de metros cúbicos por año.
El costo de producción de esta tecnología para el primer año es de $ 64,390.00 pesos y para el segundo año es de $ 37, 040.00
INIFAP
Comunicarse con el M.C. José Luis Jiménez Victoria. jiménez.joseluis@inifap.gob.mx Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca. Sitio Experimental Mixteca Oaxaqueña. Dom. Conocido Santo DomingoYanhuitlán, Oaxaca C.P. 69660. Tel: 019514408489 Fax:019515220282

Manejo de la oreja de ratón ( Polygonum aviculare L.) en el establecimiento de la alfalfa
La maleza oreja de ratón ( Polygonum aviculare L.), es de reciente introducción en la región, debido ha esto hay desconocimiento por parte de los productores, que la confunden con otras especies. Esta maleza provoca pérdidas de forraje en el establecimiento del cultivo y si no se le controla de manera oportuna, puede ocasionar pérdidas hasta del 34%.
Para el control eficiente de la maleza oreja de ratón ( Polygonum aviculare L.), realizar la aplicación del herbicida Pivot a una dosis de 1 lt/ha cuando la maleza se encuentra en estado de plántula (de dos hojas cotiledonales a dos hojas verdaderas), se tiene un control eficiente de la misma.
El controlar esta maleza en la región se pueden evitar problemas de mayor infestación en las 37,000 hectáreas de alfalfa sembradas en la actualidad en la Comarca Lagunera, así como en otras áreas similares productoras de alfalfa.
Aplicar esta tecnología tiene un costo de $ 875.00 el herbicida cuesta $ 725.00 y 150.00 de maquila de la aplicación.En áreas de alta infestación de la maleza denominada oreja de ratón se puede llegar a perder hasta un 34 % del forraje de alfalfa por lo que esta relación puede ser de 0.34.
INIFAP - La Laguna
M.C. Eduardo Castro Martínez. Investigador del Programa de Maleza.
INIFAP-Campo Experimental La Laguna. Blv. Prof. José Santos Valdez #1200 pte. Col. Mariano Matamoros. Cp. 27000. Matamoros, Coah.
Tel. 01(971) 76-2-02-02 al 05
Fax 01 (871) 76-2-07-15

A L G O D Ó N

Producción de a lgodonero e n a ltas p oblaciones d e p lantas. Valle d e Mexicali B.C.
Baja Rentabilidad, ocasionada por los por los precios internacionales de la fibra y los altos costos de producción, $1,380.00 dólares/ha, que además ha provocado que un buen numero de despepites permanezcan inactivas y otras que no operen en su capacidad instalada.

Manejo integral del Algodonero para la aplicación y adopción de paquete tecnológico para la producción optima del algodonero en altas densidades de población bajo los sistemas de siembra en surcos angostos y convencionales a doble hilera.
Los costos de la aplicación de esta tecnología están en función de los costos estimados de los productos y acciones que se tomen en cuenta para llevar a cabo un manejo integral del cultivo bajo estos sistemas de producción.

Se espera que en un plazo máximo de cinco años se establezcan en la región 30,000 has bajo estos sistemas de siembra con altas poblaciones. Se espera reducir costos de producción de $1,380 dólares/ha en el sistema convencional a $1,180 dólares/ha en altas poblaciones, además de obtener fibra con índice de micrón aire inferior a 5.0.
Tecnología generada por el campo experimental Valle de Mexicali, Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias, en el año de 2005.
Campo Experimental Valle de Mexicali, Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Comunicarse con el MC. José Luis Herrera Andrade, Investigador del Campo experimental Mexicali del Instituto nacional de investigaciones forestales, agrícolas y pecuarias, con domicilio en el Km. 7.5 de la carretera a San Felipe Mexicali, BC. TEL: 01(686) 563-60-43. C@ [email_address] . Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ fproduce@telnor.net

Sistema de producción de algodón en surcos estrechos y altas poblaciones de plantas
Entre los mayores problemas que enfrenta el algodón está principalmente el de la escasez de agua de riego, que solamente permite sembrar el 65 por ciento de la superficie susceptible de cultivar. El ataque de insectos como: gusano rosado, gusano bellotero, picudo y conchuela, obligan al productor a realizar de ocho a diez aplicaciones de plaguicidas, equivalente al 30% del costo total de producción.

Sistema de producción de algodón en surcos estrechos (76 cm) , con distancia entre plantas de 10 o 12 cm (110,000 plantas/ha.) y con tres riegos de auxilio .

Con el agua que se ahorra a nivel nacional se pueden sembrar hasta 15 mil ha mas de algodón o de otro cultivo. El incremento en la producción significa alrededor de 200 mil pacas mas que repercuten directamente en beneficios económicos para el productor de algodón e indirectamente en la economía de México. Además, al reducir las aplicaciones de insecticidas y el número de los riegos de auxilio se tienen consecuencias directas en el mejoramiento de la ecología al reducir la contaminación ambiental.

COSTO ESTIMADO DE APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA :
El costo de la tecnología es de 20 a 25 por ciento ($3,000) más bajo que el costo de producción convencional, dependiendo de la región o estado de la República Mexicana.

La transferencia de tecnología se inicio en el INIFAP y actualmente se continúa con este proceso en la UAAAN-Unidad Laguna

INIFAP.

Comunicarse con el Dr. Salvador Godoy Avila, Profesor-Investigador de la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, Unidad Laguna, con domicilio en Periférico y Carretera a Santa Fe S/N, Torreón, Coahuila. Tel. 01(871) 720-8463. Correo Electrónico: [email_address]

Manejo integral de la mosca blanca en algodonero para evitar riesgos por contaminación de la fibra con azúcar entomológica, Valle de Mexicali, B . C.
Evitar la contaminación de la fibra del algodón, con azúcar entomológica originada en la mielecilla de mosca blanca. adoptando las prácticas de manejo de planta y de la mosca blanca que garanticen la no presencia de azúcar en la fibra por arriba del nivel mínimo permitido por la industria textil.
Manejo integral de la mosca blanca que se refiere a las fecha de siembra y acciones sobre el manejo del agua, nitrógeno, amarre y defoliantes para acortar el ciclo, en donde estarán presentes Capacitación a técnicos y productores sobre el uso de la tecnología disponible en ambos lados de la frontera que permita evitar la presencia de fibra enmielada en pacas de algodonero por arriba del nivel mínimo permitido por la industria textil.
Los costos de la aplicación de esta tecnología esta en función de los costos estimados de los productos y acciones que se tomen en cuenta para llevar a cabo un manejo integral del cultivo.
Evitar riesgos por contaminación de la fibra con azúcar (mielecilla) producida por la mosca blanca. Y evitar su rechazo en el mercado internacional.

Tecnología generada por el Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigaciones , Forestales, Agrícolas y Pecuarias en el año 2005.
Campo Experimental Mexicali, Instituto nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.

PARA MAYOR INFORMACIÓN:
Comunicarse con el Dr. Raúl Laurencio León López, Investigador del Instituto nacional de investigaciones forestales agrícolas y pecuarias, campo experimental Mexicali, con domicilio el Km. 7.5 de la carretera a San Felipe Mexicali, BC. TEL: 01(686) 563-60-43. Correo electrónico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

A M A R A N T O

Transferencia de tecnología sustentable de amaranto para el Distrito Federal
Apoyar a los productores de amaranto del Distrito Federal a identificar, transferir y aplicar mejores tecnologías de producción, que sean de su interés, que se adapten a sus condiciones ecológicas y de recursos, y sobre todo que sean viables en su manejo y rentables económicamente, para su fortalecimiento, mediante la asesoría general del cultivo y capacitación, y obtener un mayor ingreso económico por unidad de superficie, que mejore su calidad de vida.

La tecnología de amaranto fue para 75 productores los cuales manifestaron su interés de participar en las acciones de este cultivo, e incrementar su rendimiento, se utilizaron 2 variedades mejoradas (revancha de la raza mercado y rojita de la raza azteca), así como 3 materiales sobresalientes de la raza mercado (Ale-37, Ale-40 y Ale-47) y Ale-215 (criollo de la raza azteca, y Ale-43 de la raza mexicana).

De acuerdo a los resultados, con el método moderno de cultivo, se obtuvieron 350 kilogramos más por hectárea que en el colonial y 500 kilos más que en el prehispanico. El genotipo más rendidos, al igual que en los métodos anteriores fue Ale-47, con 2.5 toneladas, seguido por Ale-40 y la variedad rojita con 2.3 y 2.1 toneladas por hectárea respectivamente. En general los productores de amaranto quedaron convencidos que la tecnología de amaranto propuesta por el Inifap, es la más viable y rentable para el Distrito Federal, lo cual, hace una tecnología exitosa. Los rendimientos de las variedades mejoradas y materiales sobresalientes del amaranto del Inifap, cultivadas con el método moderno, presentan mayores rendimientos (500 kilos) que el material criollo de los productores, por lo que de aplicarse la tecnología en forma integral, es posible aumentar de un 20% la producción en las delegaciones de Milpa Alta, Tláhuac y Xochimilco del Distrito Federal. Por los resultados obtenidos, en la producción de las parcelas demostrativas, aún cuando estuvieron sujetas a efectos meteorológicos (trombas e inundaciones), se demostró que la tecnología de siembra del amaranto mediante el método moderno generado por el Inifap, puede elevar los rendimientos en comparación con el método prehispanico. Además, fue evidente el interés mostrado por los 75 productores de la Organización Campesina Tehutli, en mejorar su tecnología mediante el aprendizaje (manejo agronómico constante de los módulos demostrativos y en los eventos de transferencia realizados.

La Fundación aportó al proyecto $196,600.00, en el año 2004.

INIFAP.

Comunicarse con el Ing. José Socorro Muruaga Martínez, Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias – CEVAMEX, Kilómetro 18.5 carretera México – Lechería, Texcoco México, Teléfonos 01595 95 4 22 77 y 4 28 77 extensión 161.

Programa de mejoramiento genético del amaranto
O btener variedades que satisfagan las exigencias de los agro sistemas regionales tanto en aspectos agronómicos como en calidad agroindustrial

Método genotécnico para la derivación de líneas en amaranto, Evaluación de líneas S 2 de amaranto por parámetros de estabilidad, Descriptores varietales en amaranto ( Amaranthus hypochondriacus L.), Validación de variedades de amaranto: Gabriela y DGETA.

El método "sin control" de la polinización presenta buena alternativa para la derivación de líneas dando oportunidad de manejar un mayor número de éstas y por lo tanto se incrementa la probabilidad de seleccionar individuos sobresalientes. De 13 líneas evaluadas por la técnica de Parámetros de Estabilidad, seis quedaron clasificadas como estables; se identificó a la L4 como estable y deseable y a las líneas L1 y L2 con buena respuesta en todos los ambientes pero inconsistentes por lo que deberán ser recomendadas para ambientes más específicos. Durante la descripción varietal, se incrementó la semilla categoría Básica en: 73.96, 78.26 y 43.21 kg para las líneas L1, L2 y L4, respectivamente. Habrán de considerarse las características de acame, porcentaje de proteína, color del sistema radical y presencia de plagas y enfermedades que auxilien en la mejor descripción de las variedades. Considerando un α=0.05 y una precisión del 5 %, los tamaños mínimos de muestra para altura de planta son de 7, 9 y 19 plantas para las líneas L1, L2 y L4 y para longitud de inflorescencia de 29, 26 y 59 plantas, respectivamente. Con el objeto de aprovechar las características genéticas de las líneas, es necesario sembrar en condiciones favorables a la variedad Gabriela (L2) y cuando existan condiciones relativamente más desfavorables, la variedad DGETA (L1).

$ 4,000.00 por hectárea.

Instituto Tecnológico Agropecuario No. 29

Roberto Bernal Muñoz Instituto Tecnológico Agropecuario No. 29 km 7.5 Carr. Fed San Martín-Tlaxcala, San Diego Xocoyucan, Tlaxcala Tel y Fax: 01-248-48-4-28-19 e-mail: bernaltlax@yahoo.com.mx

A R R O Z

Siembra directa de arroz en surcos con riegos de auxilio.
Con el uso de esta Tecnología se tiene un ahorro de 20 a 30% en los costos de producción del cultivo y de un 60% en los riegos aplicados al cultivo.

La siembra directa en surcos y el manejo del agua mediante riegos de auxilio es una alternativa que permite reducir los costos de producción del cultivo y enfrentar el problema de escasez de agua y mano de obra, sin afectar el rendimiento de grano. Con esto se pretende sustituir gradualmente el sistema tradicional de establecimiento y manejo del arroz mediante el aborde y trasplante manuales, así como el manejo del agua por inundación en melgas.

Con la Tecnología se mejora las utilidades y el nivel de vida de los productores, se hace mas eficiente el uso del agua de riego y se facilita la cosecha mecanizada.

Rendimiento (kg/ha) = 10,000
Ingreso Bruto ($/ha) = 30,000
Costo de cultivo )$/ha) = 14,000
Ingreso Neto ($/ha) = 16,000
B/C = 1.14


Choca a-05, nueva variedad de arroz de alto rendimiento y con tolerancia a sequía para la región central del golfo de México
En la región central del Golfo de México, se siembran anualmente alrededor de 20,000 ha de arroz en condiciones de temporal con la variedad Milagro Filipino Depurado, donde la mala distribución de la precipitación durante el ciclo del cultivo e intolerancia de la variedad a la escasez de humedad en el suelo, son de alto riesgo, llegando a ocasionar pérdidas del 46% e inclusive la totalidad de la productividad del cultivo.

Choca A-05, es una nueva variedad de arroz, de grano alargado y translúcido, tolerante a sequía, a piricularia (Magnaporthe grises) y al ataque de sogata (Tagosodes orizicolus Muir). Esta variedad presenta rendimientos de grano de 5.5 ton/ha -1 y una recuperación de granos enteros pulidos sobre palay de 54%.

Con el uso generalizado de la nueva variedad en las 20,000 ha que se cultivan con arroz de temporal, se disminuirán los riegos en la producción regional, se beneficiarán directamente a más de 4,000 productores al incrementar significativamente sus rendimientos de grano, con lo que se obtendrá un volumen de producción adicional de 50,000 ton de arroz palay.

La utilización de esta nueva tecnología no representará un costo adicional para el productor arrocero de la región. El costo de la variedad CHOCA A-05 es de $8.90, similar al del Milagro Filipino Depurado.

INIFAP

Comunicarse con el MC. José Alfredo Jiménez Chong, Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Campo Experimental Huimanguillo, con domicilio en Km. 1 Carr. Huimanguillo-Cárdenas, Huimanguillo, Tab. CP. 86400. Tel. 01(917) 37 50398, 37 50396 y 37 50516, Fax: (917) 37 50397. Correo Electrónico: jimenez.jose@inifap.gob.mx ; www.inifap.gob.mx; el MC. Eduardo A. Ayón Ramos, Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Campo Experimental Cotaxtla, con domicilio en Km.34.5 Carr. Federal Veracruz-Córdoba, Mpio. De Medellín de Bravo, Ver. CP. 94270, Veracruz, Ver. Tel. y Fax: 01(229) 934-8354 y 934-2926. Correo electrónico: ayon.eduardo@inifap.gob.mx; www.inifap.gob.mx; y el Ing. José Luis García Angulo, Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Campo Experimental Loma Bonita, Km. 3 Carr. Loma Bonita – Playa Vicente, Apdo. Postal 8, Loma Bonita, Oax. CP. 68400, Tel. y Fax: 01(281) 872-0788. Correo electrónico: garcia.jose@inifap.gob.mx www.inifap.gob.mx

Tecnología para el cultivo de arroz en Colima
En el Estado de Colima el cultivo del arroz es el segundo en importancia durante el ciclo primavera-verano, por lo que es importante que los productores dispongan de variedades de arroz con alto rendimiento como una alternativa de cultivo, para áreas en descanso y/o de agostadero.
Se establecieron dos parcelas de validación en riego con una superficie de 1.0 ha/variedad y dos en temporal con 0.5 ha por parcela en donde se evaluó el rendimiento de grano y características agronómicas de las variedades Tomatlán A-97 y Animas A-97, bajo riego. Se determinó el comportamiento productivo y agronómico de la variedad Cotaxtla A-90 en condiciones de temporal y se dio a conocer el potencial de rendimiento de los genotipos, se evaluó únicamente el componente variedad con el manejo directo del productor.
Las variedades Cotaxtla A-90 y Temporalero A-95 tienen buena adaptación, rendimiento y tolerancia a periodos cortos de estrés de humedad, bajo las condiciones de clima y manejo del municipio de Cuauhtémoc. Los márgenes de utilidad económica hacen de este cultivo una alternativa viable para los terrenos arroceros en descanso por insuficiente agua de riego en el municipio de Cuauhtémoc. Tomatlán A-97 supero en 2.0 ton/ha el rendimiento de Milagro Filipino y elevó en $ 3,500 los ingresos netos por hectárea para el agricultor.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 1,890.00 por hectárea (costo de la semilla certificada).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Arturo Vizcaíno Guardado, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Generación y validación de tecnología en el cultivo de arroz
Uno de los principales problemas en la producción de arroz en Nayarit es la falta de semilla de calidad, libre de impurezas entre ellas el arroz rojo. Además, se presentan cambios en las preferencias del consumidor e industrial por determinado tipo de grano de arroz sobre todo por la economía. El productor tiene alternativas de selecciona la variedad de arroz que más le convenga
Capacitación especializada a 50 productores y 7 técnicos
Se puede incrementar la rentabilidad en un 100%, al pasar de $3,560.00/ha. a
$7,760.00/ha. Siendo que el costo de la tecnología incluyendo el manejo del
cultivo es de $6,940.00 por ha. (Con un costo de tonelada de $2,100.00)
La relación costo beneficio es de 1:11
Se incremento la calidad al obtener 7 ton de grano de primera en comparación
con las 5 ton que se obtuvieron con el sistema tradicional.
Los ingresos por productor por ciclo se incrementan en $4,200.00 por ha. en utilidad.
Fundación Produce Nayarit

A V E N A

Uso óptimo del recurso Avena Forrajera en verde
Utilización de variedades altamente productivas de biomasa y semilla para la región menonita de Nuevo Ideal Dgo. Conservación del forraje de avena con mayor valor nutrimental. Amplia las expectativas de producción y de alimentación.
- Producción de avena de manera artesanal con variedades altamente productivas aptas para la región.
- Preparación de material pre-ensilado (picado y humedad optima) adhesión de aditivos biológicos, eliminación de aire intersticial e aislamiento del material en su totalidad (fermentar).
- Preparación e inoculación de sustrato (rastrojo de avena) con micelio, incubación de material tratado bajo condiciones controladas de temperatura y humedad aerear y cosechar.
Diversificar la producción en agrotecnologías productos con mayor contenido nutrimental y valor agregado.
El costo tradicional según el año. Costo de ensilado por Ha -1 $1,200.00Producción hongos 45,000/100m 2
CIIDIR – IPN - Durango
M. C. J. Natividad Gurrola Reyes [email_address] CIIDIR IPN, Unidad Durango. Sigma s/n Fracc. 20 de Noviembre II. CP.34220. Tel. (618) 8142091

AVENA: CEVAMEX Nueva variedad de avena forrajera para temporal en Durango
Las variedades que actualmente se siembran en Durango (Chihuahua y Cuauhtémoc), bajo condiciones de temporal manifiestan susceptibilidad a roya de la hoja y del tallo, lo cual demerita la calidad forrajera y rendimiento. Para resolver dicho problema se consideró necesario validar nuevas variedades que muestren tolerancia a roya e igualen o superen en rendimiento forrajero a las variedades que actualmente se recomiendan para siembra bajo temporal en Durango.
El periodo de siembra se inicia con las primeras lluvias (junio), y se puede extender hasta el 30 de julio como fecha límite, para disminuir el riesgo de daño por heladas, se recomienda sembrar 85 kg/ha con sembradora para cereales, o 100 kg/ha si se siembra al voleo. Se debe sembrar semilla certificada, para garantizar sanidad y un alto porcentaje de germinación. Fertilizar con la dosis 40-40-00 en las siembra, para suelos delgados y temporal retrasado, o la 60-40-00, para suelos profundos sembrados a principios de julio. Se debe mantener libre de malezas los primeros 40 días después de la siembra, aplicando 1.5 litros de 2, 4-D amina por hectárea. Para forraje se debe iniciar el corte cuando la planta tenga un 20% de floración, utilizando una cosechadora mecánica.
Con el uso de estas nuevas variedades se disminuirán los problemas de incidencia de royas de la hoja en un 35 %, de la roya del tallo en un 20% e incrementará la relación beneficio/costo 25% en promedio, beneficiándose aproximadamente 5 000 agricultores en forma directa, al sembrarse un promedio de 49 000 ha/año.
El costo estimado de la semilla certificada es de $ 7.00 kg, se requieren 100kg/ha = $700.00/ha, igual a las de las variedades que actualmente se usan. La relación beneficio costo de CEVAMEX es 2.18, superior a la relación beneficio costo 1.43 de la variedad Chihuahua.
INIFAP DURANGO
Investigadores:
- Jesús López Hernández
- Horacio González Ramírez
- Víctor M. Castro Robles
- INIFAP- Durango.

B O V I N O S

Comparación de dos aditivos alimenticios para mejorar el rendimiento de ganado bovino engordado en corral.
El mercado de la carne se incrementa a medida que la población aumenta, lo que requiere que la producción de carne se incremente, por lo cual es necesario el uso de aditivos en el alimento que repercuta en la eficiencia del uso de alimentos para la obtención de canales mas magras y un mayor rendimiento de carne en canal y con mejor calidad.
La tecnología determina el efecto de 2 aditivos alimenticios Hidroclorato de Zilpaterol e Hidroclorato de Ractopamina en el comportamiento en corral, características de la canal y calidad de la carne en ganado bovino engordado en corral.
Valor comercial de los aditivos recomendados.
El rendimiento en corral se mejora considerablemente por efecto de los  -agonistas, Algunos rasgos de la canal fueron mejorados, la calidad de la carne (pH, color, dureza) no es afectada negativamente por los  -agonistas, Las ganancias económicas por venta en pie, en canal o en corte son significativas.
Tecnología generada por el Instituto de Ciencias Agrícolas de la U. A. B. C. en el año 2006.
Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California.

Comunicarse con el Dr. Leonel Avendaño Ruiz, Investigador del Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California, con domicilio conocido en Calle Blvd. Delta s/ n, Ejido Nuevo León, Mexicali, Baja California TEL: 01(686) 523-00-88. Correo electrónico: [email_address] . Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Tecnología para la formación y seguimiento de grupos ganaderos para la validación y transferencia de tecnología en la zona costa de Ensenada B. C.
E xiste una baja productividad de la ganadería extensiva, tasas de pariciones menores al 50%, edad al primer parto superior a los 40 meses, peso al destete menor a los 120 Kg., y en consecuencia, bajas ganancias económicas para el ganadero. Por lo que se considera necesario la transferencia de tecnología para el manejo de los hatos y de los agostaderos.
Se organizaron grupos de productores de ganadería extensiva, se capacitaron a técnicos y productores en el manejo técnico del desarrollo y distribución de aguajes, prácticas de reducción de la carga animal, destete precoz, alimentación restringida y programa de suplementación durante la sequía.
Construcción de cercos, mejoramiento de la condición del agostadero, cultivo de forrajes, programa para revisión de la condición corporal de las vacas en conjunto con medidas de nutrición.
Se generaron manuales sobre practicas de manejo, tanto del ganado como de vegetación, que pueden implementarse para aumentar los índices de productividad de la ganadería extensiva.
Tecnología generada por el Campo Experimental Costa de Ensenada, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias de Baja California, en el año 2003.
Campo Experimental Costa de Ensenada, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias de Baja California.
Comunicarse con el M. C. Juan Antonio Chávez Durón, Investigador del Campo Experimental Costa de Ensenada B. C del INIFAP. con domicilio en Av. del puerto 375-23 fraccionamiento, playa Ensenada, Ensenada B.C. Tel. 01(686) 177-04-45. Correo Electrónico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Tecnología para determinar los factores de presencia de carne obscura.
En la actualidad la presencia de carne oscura ha cobrado gran importancia debido a un aumento en su frecuencia, ocasionando su difícil comercialización ya que el consumidor la identifica como carne vieja. Informes de algunos países mencionan que entre 1 y 5% de las canales son afectadas por esta condición.

La tecnología determina los factores asociados con la presencia de carne oscura en corrales de espera, transporte de los animales en rastro, Corrales de descanso en rastro, durante el sacrificio y almacenamiento de las canales. Se utilizara la tecnología para determinar por el PH y valores de color la presencia de carne oscura en bovinos.

Los cambios en el manejo de los animales desde su engorda hasta el sacrificio marcara un impacto en el costos y comercialización de la carne.

Tanto los engordadores como los rastros serán beneficiados al identificar los factores que afectan la presencia de carne obscura, ya que al controlarlos se podrá reducir considerablemente el porcentaje de este tipo de carne, con lo cual se evitaran rechazos de compradores y se facilitara la comercialización de carne de calidad.

Tecnología generada por el Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias de la Universidad Autónoma de Baja California. en el año 2003.
Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias de la U.A.B.C.
Comunicarse con la Dr. Cristina Pérez Linares, investigador del Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, con domicilio en km. 3.5 carretera a san Felipe Fracc. Laguna Campestre, tel. 563-69-06 y 07. Correo Electronico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Efecto de la sincronización del estro y enfriamiento antes y después de la inseminación sobre la respuesta reproductiva de vaquillas holstein durante el verano.
En climas cálidos, la fertilidad es disminuida durante el verano. La mayor causa de este problema es la reducción de la sobre vivencia embrionaria inducida por el estrés térmico, debido al efecto negativo del incremento de la temperatura corporal sobre el desarrollo del embrión. La exposición del ganado a altas temperaturas ambientales durante la maduración del óvulo y ovulación o durante los primeros 3 a 7 días de la preñez disminuye la viabilidad y desarrollo del embrión.

La tecnología validada con la presente investigación fue el uso de un programa de Inseminación a hora fija tendiente a eliminar la detección del estro que durante el verano se reduce grandemente (hasta 80%) combinada con periodos cortos de enfriamiento durante la etapa critica del embrión, habiéndose podido incrementar la fertilidad hasta en 73% con esta tecnología.

La aplicación de la tecnología tiene un costo del valor comercial de los abanicos, aspersores y energía eléctrica para su uso.

Incremento de la fertilidad hasta en un 73% comparado a un grupo de animales sin este manejo y hace más eficientes las explotaciones lecheras, y beneficia la economía del sector agropecuario de Baja California.

Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad autónoma de Baja California.

Comunicarse con el Dr. Abelardo Correa Calderon, Investigador del Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California, con domicilio conocido en Calle Blvd. Delta s/n, Ejido Nuevo León, Mexicali, Baja California TEL: 01(686) 523-00-88. Correo electrónico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ fproduce@telnor.net

Tecnología para el diagnostico de la tuberculosis bovina.
La tuberculosis bovina es una problema serio de salud animal para la industria ganadera mundial, ya que se ocasiona perdidas económicas por decomiso y reducción en la producción de leche hasta en un 17 %. El método de control recomendado por la NOM es mediante la política de detección, cuarentena y sacrificio, sin embargo en México no existe un programa de indemnización por las perdidas ocasionadas por esta enfermedad. Esto provoca que los programas de control y erradicación no tengan éxito. Los métodos de diagnostico disponibles tienen limitaciones y mejores métodos ayudan mas en las campanas de control y erradicación, tal como la prueba de detección Interferón Gamma.
La prueba de YIFN puede detectar animales infectados con M. Bovis mas temprano que otros medios de diagnostico, hasta con una diferencia de 120 días identificando mas rápido a los animales enfermos.

El costo de la prueba y diagnóstico YIFN
El uso del YIFN tiene el potencial de detectar a los verdaderos enfermos de Tuberculosis y si se aplica esta tecnología en las campañas oficiales representaría un ahorro sustancial en las bolsas de indemnización y esto beneficiara a los productores de leche, reduciendo sus perdidas.
Tecnología generada por el Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria en el año 2005.

Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria.

Para mayor información
Comunicarse con el Dr. Tomas Benjamín Renteria Evangelista, Investigador del comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria, con domicilio en Carretera a san Felipe km. 1.5, colonia xochimilco, tel. 01(686) 561-73-01. y 561-69-86, correo electrónico: comité@telnor.net Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Tecnología para el uso de un sistema de enfriamiento durante el periodo seco para mejorar la productividad posparto de ganado lechero durante el verano.
La producción de leche en Mexicali B. C. se reduce notablemente durante el verano debido a los efectos negativos del estrés por calor en vacas lecheras holstein. Vacas que durante su periodo seco están expuestas a las altas temperaturas y pueden resultar más afectadas debido a que paren crías de bajo peso, tienen mas problemas para concebir y producen menos leche, de pobre calidad.

Modificaciones ambientales durante el verano representan una estrategia para disminuir los problemas del estrés calórico en ganado lechero. El uso de un sistema de enfriamiento basado en aspersores y abanicos, mejora el confort de los animales durante su periodo seco y aumenta la productividad posparto de vacas lecheras holstein.

La aplicación de la tecnología tiene un costo del valor comercial de los abanicos, aspersores y energía eléctrica para su uso.

El confort de las vacas lecheras fue mejorado por el uso del sistema de enfriamiento, medido por las variables fisiológicas preparto. Se observaron tendencias a mejorar de los pesos al nacimiento de las crías y de la producción de leche en vacas bajo el sistema de enfriamiento.


Instituto de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Baja California.
Comunicarse con el Dr. Leonel Avendaño Reyes, Investigador del Instituto de Ciencias Agrícolas, U.A.B.C. con domicilio en Ejido Nuevo León, boulevard Delta Valle de Mexicali, B. C. Tel. 01(686) 523-00-79 y 88. correo electrónico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Diagnostico y distribución de patologías asociadas a la p resencia de cojeras en bovinos en la cuenca lechera de Tijuana.
La claudicación se ha relacionado con pérdidas económicas: disminución en la producción láctea (20-50%), disminución en la eficiencia reproductiva (20-40 días) y por un acortamiento de la vida productiva del animal.
Con la aplicación de la tecnología utilizada en este trabajo (método Holandés para el recorte preventivo de pezuñas) se logró instrumentar en dos hatos de Baja California un Sistema Integral de Diagnóstico Temprano y Tratamiento de animales con problemas de claudicación que impactará positivamente en la calidad de vida de los animales, en la producción de leche, costos de tratamientos y disminución de desechos de animales por estas causas.
El costo es el estimado en la aplicación de un programa de detección temprana de cojeras mediante el método de calificación de locomoción (locomotion score) con el propósito de identificar animales en fases iniciales de cojera y tratarlos antes de que estos animales manifiesten cojera severa.

Se logró instrumentar en dos hatos de Baja California un Sistema Integral de Diagnóstico Temprano y Tratamiento de animales con problemas de claudicación que impactará positivamente en la calidad de vida de los animales, en la producción de leche, costos de tratamientos y disminución de desechos de animales por estas causas.
Esta tecnología ha sido Tecnología generada por el Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias de la U.A.B.C. en el año 2003.
Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias Universidad Autónoma de Baja California.
Comunicarse con el Dr. Gilberto López Valencia, Investigador del Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias de la U.A.B.C., con domicilio conocido, Fracc. Campestre en Mexicali, B.C., Tel: 01 (686) 5636906 y (686) 5636907, C@ : [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Producción de vaquillas lecheras para reemplazo en establos de Tijuana y Rosarito B. C.
Un deficiente manejo de vaquillas de reemplazo contribuyen a la baja rentabilidad del hato: Al existir una alta mortalidad de los reemplazo no se logra mantener el hato en producción, debiendo adquirirse reemplazos por fuera; un costo exagerado de las vaquillas producidas dentro del establo; un avance genético reducido debido a la imposibilidad de seleccionar a las mejores vaquillas y eliminar las que no reúnan los criterios de producción del establo.
La tecnología se basa en la información sobre la metodología para controlar las principales enfermedades que afectan a sus becerras (neumonías y diarreas), así como controlar y reducir sus costos de producción de vaquillas lecheras, mediante un manejo sanitario nutricional y reproductivo óptimo.

Al adoptar la tecnología difundida en este proyecto se espera que los productores lecheros locales puedan reducir sus índices de mortalidad de becerras a menos del 15% y reducir sus costos de producción de vaquillas en un 10%.
Tecnología generada por el Campo Experimental Costa de Ensenada, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias de Baja California en el año 2004.

Comunicarse con el Dr. Pau Julius Pijoan Aguade, Investigador del Instituto nacional de investigaciones forestales agrícolas y pecuarias, Campo Experimental Ensenada, con domicilio calle del puerto No. 375-23 fracc. Playa ensenada, Ensenada, BC. Cp. 22880. TEL: 01(646) 177-04-45. Correo electrónico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Estudio epidemiológico de las principales enfermedades que afectan la reproducción en el ganado bovino en estado de Chiapas.
Uno de los mayores obstáculos que enfrenta la ganadería bovina ubicada en las regiones tropicales del país es la baja eficiencia reproductiva de los hatos (46 a 52%), señalando; entre otras causas a las enfermedades infecciosas, las cuales, a pesar de existir medidas de prevención y diagnóstico, se presentan y distribuyen ampliamente en los hatos bovinos de doble propósito sistema de producción que corresponde el 74.3% de los vientres existentes en el estado de Chiapas y en forma adicional a los ceméntales de reemplazo y toretes, estos dos últimos para reposición del mismo hato.
Se determinara la prevalecía de brucelosis rinotraqueitis infecciosa bovina (IBR) diarrea viral bovina (BVD) y leptospirosis en ganado bovino con antecedentes de problemas reproductivos. Determinar los factores de riesgos relacionados con las enfermedades en estudio. Se tomo muestra de sanguínea de 8,873 bovinos, con antecedentes de problemas reproductivos (83% vacas, 8 vaquillas, 9 machos) pertenecientes a 1,450 ranchos comerciales distribuidos en la nueve regiones geoecológicas del estado. Aplicándose una encuesta para recabar los datos de manejo general del hato y del rancho, para el análisis y determinación de factores de riesgo. Las pruebas de laboratorio realizadas fueron: BVD Elisa; Brucelosis Tarjeta y Rivanol; IBR Sueroneutralización; Leptospirosis Aglutinación microscópica .
El numero estimado de animales a beneficiar 1,442,360 siendo esto referido al diagnóstico, prevención y control de las enfermedades estudiadas. Las explotaciones que potencialmente recibirán los beneficios son: 12,019 aproximadamente; con una superficie estimada en 961, 520 htas. En forma colateral, se incrementaría la eficiencia reproductiva de los hatos; representado por una reducción (35%) en los problemas reproductivos, mayor tasa (20-25%) de aparición del actual, así como, un aumento (15-20%) en la producción Láctea por vaca. Una corrección en las prácticas de manejo zootécnico de los hatos, orientado a una reducción en la presencia de las enfermedades y riesgo de contagio de los animales hacia las personas. Los beneficios planteados, quedan superdilatados a la implementación de las recomendaciones técnicas a través de un programa de control y prevención en el estado.
El beneficio potencial a la conclusión del proyecto, esta representado por el incremento en los niveles de producción de los mismos; lo anterior, queda supeditado a la implementación de las recomendaciones técnicas planteadas; dentro de la gama de beneficios a obtener destacan: reducción de problemas reproductivos hasta un 35%, trayendo como consecuencia un incremento estimado en la tasa de parición del 20 al 25%, redundando en un incremento en la producción Láctea hasta en un 15 a 20%.Otro impacto, se refiere a la implementación de practicas de manejo zootécnico del hato bovino, con la clara finalidad de corregir y/o minimizar los factores identificados como prioritarios; propiciando así, una reducción de las enfermedades; así mismo, contrarrestar el riesgo de contagio de los animales hacia las personas por las enfermedades zoonóticas (Brucelosis y Leptospirosis) estudiadas.
INIFAP.
Fundación produce Chiapas , INIFAP

Evaluación de la viabilidad de los embriones bovinos congelados con etilenglicol y glicerol.
La aceptación de la técnica de transferencia de embriones entre los productores pecuarios es bastante gradual, esto obedece a los costos en que se cotizan los embriones y a la aplicación de la técnica. Paralelamente a esto se han capacitado técnicos para aplicar esta biotecnología, pero la falta de equipo y material utilizado en la transferencia de embriones a propiciado el desinterés y como consecuencia repercute en el mejoramiento genético de los hatos ganaderos. Actualmente con el uso de crioprotectores para congelar embriones que no sufren daños osmóticos, si nos se les retira dicho compuesto, por lo que pueden ser transferidos directamente a vacas receptoras, haciendo que la transferencia sea muy parecida a una inseminación artificial, con esto, podemos despertar el interés en los productores para que utilicen esta técnica. Esto solo puede ser posible con el uso del etilenglicol, que permite que la célula sea rehidratada dentro de la receptora eliminando la necesidad del microscopio estereoscopio, material y medios que se usan cuando se descongela embriones congelados de manera tradicional. Esto reduce los costos y facilita el trabajo al aplicar esta biotecnología.

Para el ganadero, la tecnología de transferencia directa significa que ya no es necesario transferir los embriones el mismo día que se producen. Las donadoras pueden ser superovuladas y los embriones recuperados y congelados en las fechas que más convengan al manejo de esos animales. Los embriones pueden ser almacenados en nitrógeno líquido y las transferencias pueden ser realizadas en las fechas correspondientes al programa reproductivo del hato, aprovechando celos naturales y sincronizados. La única alternativa para saber la eficacia de la técnica de congelar embriones con etilenglicol, es compararlo con la técnica de congelamiento tradicional (glicerol), con esto podemos saber con certeza el porcentaje de preñeces de cada crioprotector, además de terminar los costos de operación y facilidad del trabajo.

Actualmente se tienen vacas preñadas con etilenglicol en la Asociación Ganadera el Parral, Municipio de Villacorzo y vacas preñadas con glicerol en los ranchos del municipio de Villaflores. Además se obtuvieron 130 embriones de diferentes edades y calidad para su evaluación por microscopía de luz, microscopía electrónica y apoptosis en la FMVZ-UNAM.
Beneficio directo al productor de escasos recursos, si tomamos en cuenta que el costo de una preñez es de $1,500.00, siendo este producto de alto valor genético.
UNACH – Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Fundación produce Chiapas , UNACH – Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

Transferencia y bipartición de embriones en el ganado bovino.
Gracias a está tecnología se puede multiplicar el germoplasma de alto valor genético que tiene el estado de Chiapas y como consecuencia resolver en parte la transferencia de tecnología en materia de genética animal.
Con el uso de la transferencia de embriones se pueden optimizar el mejoramiento genético de la ganadería bovina, utilizando a los sementales y vientres superiores de la población para multiplicar estos genes y que beneficie a la productividad pecuaria. Por lo anterior, se seleccionan los animales superiores de una explotación con el objetivo de obtener un mayor número de crías durante su vida productiva y logren una rentabilidad a los productores. La inversión de los productores fue mínima y se baso solamente en el proceso de la suplementación tanto de los animales donantes como de las receptoras.
Con está tecnología se tuvo un impacto económico, en virtud que la explotación mejoró significativamente sus reemplazos de alta calidad genética y como consecuencia una mejor sustentabilidad y rentabilidad de los productores.
El costo aproximado de una gestación por transferencia de embriones es de $ 2,000.00 y para que se alcance una relación beneficio – costo este programa de transferencia, se necesitan al menos un porcentaje de preñez del 40 %. Asimismo, para iniciar este paquete de tecnología en una explotación se recomienda de trabajar cuando menos con 10 animales.
UNACH- Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Fundación produce Chiapas , UNACH- Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Evaluación de métodos para mejorar la respuesta superovulatoria en los programas de transferencia de embriones en bovinos bajo condiciones del trópico
La transferencia de embriones en el ganado bovino se desarrolló con la finalidad de optimizar los recursos genéticos tantos de los vientres como de los sementales. Sin embrago, unos de los principales obstáculos que se han observado es la gran variación en la respuesta de los tratamientos superovulatorios principalmente en el número de embriones transferibles recuperados. El uso de la aspiración del folículo dominante en vacas y vaquillas podría sincronizar la oleada folicular y predecir una mejor respuesta la tratamiento superovulatorio y como consecuencia tener una mayor eficiencia reproductiva del hato.

El entendimiento de la naturaleza y la función de las oleadas foliculares del ciclo estral en el ganado bovino se ha postulado la hipótesis que la sincronización de la emergencia de los folículos antrales pueden proporcionar los medios para producir mejor y más predecibles oleadas foliculares (Murphy y Pescador, 1997). El desarrollo folicular durante el ciclo estral en vacas ocurre en patrones de dos a tres oleadas, presentándose cada 7 – 10 días en la mayoría de los casos (López, 2000). Una de las técnicas para la sincronización de oleadas foliculares es la aspiración del folículo dominante (FD) que resulta de la emergencia de un nuevo folículo dominante 1.5 días más tarde y en la ovulación de un nuevo folículo al término de la regresión del cuerpo lúteo (CL) (Twagiramungu et al. , 1994). Muchas investigaciones se han enfocado en la eliminación del FD para permitir la emergencia de una nueva oleada folicular al término de tratamientos con progestágenos (Bo et al. , 1994). La industria bovina ha demostrado interés recientemente en el uso de está nueva tecnología reproductiva asistida ( Kruip et al. , 1993). Las investigaciones han sido dirigidas hacia el estudio de la frecuencia de aspiración, y varios estudios han mostrado que los oocitos pueden ser colectados con éxito de vacas cíclicas más frecuentes que una vez por semanas (Gibbson et al. , 1994). La aspiración folicular guiada por ultrasonido ha sido desarrollado para colectar oocitos de animales vivos para la reproducción in vitro de embriones (Pieterse et al. , 1998) .

Implementación de un paquete tecnológico que fortalece la mejora genética de la ganadería bovina en regiones tropicales. Nacimiento de las primeras crías por bipartición de embriones en el ganado bovino en el estado de Chiapas, logro biotecnológico más importante en materia de genética en el país.
Este indicador de rentabilidad para esta tecnología de punta, en este momento se necesita el financiamiento por parte de las instituciones Gubernamentales y del Programa de Transferencia de Tecnología de las propia Fundación Produce Chiapas A.C. Sin embargo, para poder multiplicar el germoplasma genético de los animales superiores será importante sumar los esfuerzos técnicos y financieros de varias instituciones. Por lo anterior, la relación beneficio costo de está tecnología es positiva siempre y cuando se tomen en consideración los requisitos de adopción y adaptación de este programa de transferencia de tecnología.

Facultad de Medicina Veterinaria - UNACH

Fundación produce Chiapas , Facultad de Medicina Veterinaria - UNACH

Valoración de la capacidad reproductiva de los sementales bovinos en los grupos GGAVATT´S y asociaciones ganaderas.
No se realizan pruebas de fertilidad a los sementales que se encuentran trabajando en los hatos ganaderos. Estas pruebas se hacen cuando el criador vende el semental al productor a través del programa Ganado Mejor del gobierno federal, porque el programa tiene como requisito que se extiendan certificados de fertilidad, por iniciativa propia el productor nunca vuelve a realizar pruebas a su semental, peor aún cuando lo compra directamente con el criador o el vecino. Por esto, en este trabajo se plantea el problema “ Existe sementales infértiles o parcialmente estériles que están propiciando baja producción de becerros en las explotaciones ganaderas. Al evaluar la capacidad reproductiva de éstos se conocerá el número de sementales con problemas reproductivos y el porcentaje de crías que se pierden por ciclo por no realizar análisis de semen, evaluaciones físicas y clínica de los semovientes. Como objetivo general: Evaluación de la capacidad reproductiva de los sementales, a la vez que los productores adopten transferir esta tecnología como una necesidad en sus hatos ganaderos. Como objetivos específicos: Capacitación a productores, estudiantes y profesionistas en la evaluación de fertilidad de los sementales bovinos. Realizar pruebas de fertilidad al inicio de cada programa reproductivo o evaluarlo dos veces al año como mínimo. O btener mayor número de crías al año al aplicar esta tecnología y como indicador incrementar el ingreso a los productores, a la vez se capitaliza el sector pecuario.

Evaluación de las características físicas.
Se evaluó el aparato locomotor, principalmente el tren posterior, ya que es el que soporta el peso del toro al realizar la monta, esto se realizó caminando al semental en superficies duras, poniendo atención en la conformación y función neurológica, así como cualquier defecto que modifique el paso. Durante este examen se buscó indicios de laminitis, abscesos de la suela, artritis, fisuras o dietas de la pezuñas, fibromas interdigitales. Problemas de la columna vertebral como anquilosis, espondilitis o escoliosis. Medición de la condición corporal, ya que tanto la obesidad como la desnutrición afecta el desempeño reproductivo y la agudeza visual, la cual permite una adecuada detección de la hembras en celo por parte del semental (Silva, 1989; SUA, 1999; Zemjanis,1980).
Evaluación de los órganos genitales.
Se efectuó considerando por una parte los genitales externos y por otra los genitales internos. Los genitales externos comprenden a los testículos con sus epidídimos, conductos deferentes, bolsa escrotal, pene y prepucio. Los genitales internos incluyen a la próstata, vesículas seminales y glándulas bulbouretrales (Hafez, 2000)
Recolección del semen.
Se utilizó el método de electroeyaculador, esta técnica ofreció mayor seguridad cuando se colectó muestras de animales difíciles de manejar, no se requiere de un animal que permita la monta, en este trabajo es el método de elección porque se requieren de muestras pequeñas de semen.
Evaluación del semen.
Las características macroscópicas del semen incluyeron: volumen, color, aspecto, olor y pH. Volumen.- existieron eyaculados de 1 a 19 ml utilizando el método de electroeyaculador. Se midió directamente en el tubo colector graduado de 1 a 15 ml, se observó la graduación y se anotó la cantidad en ml. Aspecto.- se conoce también como concentración aparente. Para realizar esta prueba se observó en forma directa el eyaculado en el tubo colector, si estuvo concentrado se le describe como denso, si es claro o transparente es acuoso. Color.- Se encontraron coloraciones que van de blanco, cremoso, amarillo, verde limón, el color esta dado por la presencia de aminoácidos, riboflavina y carotenos en el semen. Cuando los colores cambian a rosado, rojo, azul verdoso, pus y sangre existe un proceso infeccioso de tipo bacteriano el las glándulas accesorias. Olor.- existieron olores a dulzon, recordando el de leche fresca. Olor de orina, pútrido, es indeseable problemas en las glándulas accesorias. pH.- Se midió con tiras reactivas para pH, se impregnó de semen la tira reactiva y se hizo la lectura dentro de los primeros 30 segundos posteriores. El pH es de 6.4 a 7.4, se modifica dependiendo el método de colecta, electroeyaculador ligeramente alcalino, vagina artificial ligeramente ácido. Fuera de este rango se sospecha un proceso inflamatorio del testículo, vesículas seminales o conductos sexuales.

Evaluación microscópica.
Las características microscópicas del semen incluyeron: motilidad en masa, motilidad individual, concentración espermática y morfología. Motilidad en masa.- se realizó colocando una gota de semen del eyaculado en un portaobjeto, se llevó al microscopio y se inició observando con el objetivo 10 X, luego 20 X y por último 40 X a una temperatura de 37°C utilizando una placa térmica. El estudio se basó en el modelo de ondas o de movimiento de remolino observado y sus características (Ruiz, 1992). Motilidad individual.- se efectuó colocando una gota de citrato de sodio al 2.9% en un portaobjeto, este a la vez en una placa térmica a 37°C, dentro del citrato de sodio se coloca una pequeña muestra de semen, se coloca el cubreobjeto y se lleva al microscopio para su observación con objetivos de 20 y 40 X . El estudio se basa en la velocidad con que se desplaza un espermatozoide detectado en forma individual y de manera rectilínea, se obtendrá un porcentaje para posteriormente compararlo con la escala de puntuación que a continuación se describe (Ruiz, 1992). Concentración espermática.- La determinación de la concentración del semen tiene gran importancia económica, ya que en esta forma se puede aprovechar al máximo el semen de los toros, además de estar relacionada con la capacidad testicular y ligado a la apariencia del eyaculado, a menor concentración será más acuoso y a mayor concentración será mas denso o cremoso, la disminución de la concentración en un grado severo va a menudo acompañado de otros signos de patología testicular (Cuevas et al, 1972). En el laboratorio la concentración puede determinarse por espectrofotometría, colorimetría o por conteo con neubauer. El conteo con la cámara de neubauer es el método más exacto y más económico, aunque no aplicable a rutinas de manejo de muchos toros diariamente por ser delicado y no apto de mecanización. Morfología espermática.- El semen contiene cierta proporción de espermatozoides morfológicamente anormales sin embargo, cuando se sobrepasa el límite de esta proporción influye en forma negativa sobre la fertilidad (Silva, 1983). El espermatozoide sólo puede realizar sus funciones biológicas fundamentales cuando está cualitativa y morfológicamente bien constituido. Los espermatozoides anormales son incapaces de fecundar el ovocito, ya que se encuentran imposibilitados para desplazarse dentro del tracto genital femenino, quedando atrapados en su gran mayoría en el cervix. El objeto de examinar frotis de semen después de teñirlos es poder descubrir anormalidades morfológicas de espermatozoides y cuantificarlas para evitar tomarlos en cuanta dentro de los potencialmente fértiles (De Alba, 1985). Anormalidades primarias.- Son de origen testicular, se producen durante el proceso de la espermatogénesis y en general son importantes ya que afectan seriamente la fertilidad. Los defectos primarios más comunes observados se encuentran; espermatozoides de cabeza periforme, los cuales pueden deberse a hipoplasia o degeneración testicular; cabezas anormales sueltas ; macro o microcefalia, debidas a divisiones nucleares anormales; cola abaxial, la cual se caracteriza porque la parte media no sale del centro de la cabeza; acrosoma encogido o doblado que afecta la fertilidad si aparece en más de un 20%. Anormalidades secundaria.- Ocurren después de que el espermatozoide salió del testículo y en general son de menor importancia, a menos que sean numerosos. Los principales defectos que pueden observarse son: la presencia de espermatozoides decapitados, que se considera grave y ocurre en la cabeza del epidídimo, acrosoma degenerado, casi siempre por mal manejo del semen; gota citoplasmática, que puede ser proximal o distal y colas enrolladas. Con respecto si la adopción significo una inversión adicional por parte del productor, al respecto, por el momento el productor no realizó una inversión económica, porque el examen físico, clínico y análisis de semen de los sementales corrió a cuenta del proyecto, pero en un futuro pagará el servicio a los técnicos especializados en pruebas de fertilidad.

En este estudio se determinó la salud reproductiva del semental, que asegura un buen desempeño reproductivo. Estas facultades incluyeron la producción de semen con un adecuado número de células espermáticas viables, que el macho este libre de enfermedades infecciosas transmisibles por vía genital, que tenga una conducta sexual normal y que tenga la capacidad física para realizar la monta. Por esto, es de suma importancia económica, productiva y reproductiva realizar pruebas de fertilidad en forma rutinaria en todas las explotaciones ganaderas como transferencia de tecnología, porque de esto depende la cosecha de becerros en cada ciclo reproductivo. Se trabajaron 224 sementales realizando las evaluaciones físicas, clínicas y análisis de semen, obteniendo los siguientes resultados. 9 sementales con Azoospermia el cual representa el 4.01%, 9 sementales con anormalidades espermáticas primarias y secundarias representa el 4.01%, 6 sementales con células espermática muertas representa el 2.68%, 23 sementales con anormalidades espermáticas secundarias representa el 10.27%, en total se tiene 47 sementales con problemas de fertilidad, que representa el 20.98%. Se capacitaron a 365 productores de los cuales, 210 pertenecen a los grupos GGAVATT´s, 105 a las Asociaciones Ganaderas, 50 a los Criadores de Razas Puras y grupos organizados independientes. Se capacitaron 150 estudiantes de los cuales 70 fueron de los 6º módulos periodo enero-junio 2005 y 65 estudiantes del 6º semestre periodo agosto-diciembre 2005. 15 estudiantes de ciencias agronómicas y 30 profesionistas entre médicos veterinarios Zootecnistas e ingenieros agrónomos. De los 47 sementales con problemas de fertilidad, se perdieron el 70% de crías por ciclo, es decir el productor por no haber detectado su semental con problemas reproductivos tuvo pérdidas de 823 crías por ciclo. De 3,920 crías que deberían nacer por ciclo sólo nacieron 3,097, esto representa el 20.99% de pérdidas. El precio del becerro en el mercado es de $17.00 el kilo de peso vivo, este lo vende cuando alcanza los 200 Kg de peso. La hembra como pie de cría también alcanza este precio, por lo tanto, 823 por 200 kg tenemos 164, 600 kg totales a 17.00, esto significa que el productor presenta pérdidas económicas de $2,798,200.00 por ciclo. Los productores venden la leche a las empresas Nestlé, Pradel y al quesero. El precio tiene variaciones que van desde los $2.00 hasta los $3.00, en este trabajo se tomo como promedio $2.40 por litro. El promedio de producción de leche por vaca es de 4 litros a 210 días. Con las 823 vacas en producción arrojan la cantidad de 691,320 litros de leche por lactancia, esto representa pérdidas económicas al productor de $1,659,168.00. Esto se hubiera evitado si se realizaran las pruebas de fertilidad antes de iniciar los programas de empadre o realizar pruebas rutinarias como mínimo dos veces por año. Con estas acciones se mejora e incrementa el ingreso de los productores hasta de $4,457,368.00 por ciclo reproductivo, esto se refleja en el bolsillo del productor y de su familia.

Se beneficiaron 365 productores y se contó con un apoyo de $94,460.00 a través de la Fundación Produce, por tanto el costo de producción por adoptar pruebas de fertilidad a los sementales bovinos entre los productores fue de $258.79 por productor. El equipo que aportó la FMVZ-UNACH, se necesita realizar una proyección financiera a 10 ó 15 años para saber la depreciación del microscopio y electroeyaculador por año. Los productores la aportación fue en especie (sementales). Los beneficiarios indirectos fueron los que están inmersos en estas explotaciones, como los trabajadores como fuente de empleo, la empresa Nestlé, Pradel, el quesero, el comprador de toretes o ganado de desecho, el vendedor de medicamentos veterinarios y agroquímicos. Si existen sementales fértiles en los hatos ganaderos, como consecuencia el número de crías es mayor por año o por ciclo reproductiva, esto refleja en el incremento de la producción de carne, leche y sus derivados. El productor pierde 823 crías por ciclo, el precio del becerro en el mercado es de $17.00 el kilo de peso vivo, este lo vende cuando alcanza los 200 Kg de peso. La hembra como pie de cría también alcanza este precio, por lo tanto, 823 por 200 kg tenemos 164, 600 kg totales a 17.00, esto significa que el productor presenta pérdidas económicas de $2,798,200.00 por ciclo. Los productores venden la leche a las empresas Nestlé, Pradel y al quesero. El precio tiene variaciones que van desde los 2.00 hasta los 3.00, en este trabajo se tomo como promedio $2.40 por litro. El promedio de producción de leche por vaca es de 4 litros a 210 días. Con las 823 vacas en producción arrojan la cantidad de 691,320 litros de leche por lactancia, esto representa pérdidas económicas al productor de $1,659,168.00. Esto se hubiera evitado si se realizaran las pruebas de fertilidad antes de iniciar los programas de empadre o realizar pruebas rutinarias como mínimo dos veces por año. Con estas acciones se mejora e incrementa el ingreso de los productores hasta de $4,457,368.00 por ciclo reproductivo, esto se refleja en el bolsillo del productor y de su familia.

UNACH – Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Fundación produce Chiapas , UNACH – Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia”
Valoración de la capacidad reproductiva de los sementales bovinos en los grupos GGAVATT´S y asociaciones ganaderas.

Mejoramiento genético en bovinos productores de carne: alternativa para incrementar los niveles de producción del hato regional
Chihuahua ha sido considerado un estado eminentemente ganadero, su población ganadera correspondía a 1'126,360 cabezas de ganado para el año de 1999. Lo anterior, demuestra la importancia de seleccionar sementales con base a características productivas y económicamente importantes para el productor, para mejorar el nivel de producción del hato regional. las pruebas de comportamiento son una herramienta más en el proceso para seleccionar toretes considerados como futuros sementales.
El proyecto se desarrollará en dos fases: La primera será con la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Brangus. Esta fase consiste en recapitular la información productiva de las ganaderías que la conforman, con el propósito de llevar acabo evaluaciones genéticas para estimar las Diferencias de la Progenie Esperada (DPE´s), y elaborar los Sumarios de Toros Padres de la Raza. La segunda fase se llevará en el Centro de Pruebas del Campo Experimental “La Campana”localizado en el km. 80 de la carretera Chihuahua –Ciudad Juárez. Se realizará una convocatoria, y con base a ella se programarán las diferentes pruebas “Toros Lo Mejor de Lo Mejor”y Pruebas de comportamiento UGRCH –Razas Especializadas 1ª, 2ªy 3ªEtapa.

Se validaron las principales herramientas genéticas de selección como Control de Registros de Producción, Pruebas de Comportamiento Genético y Diferencias de la Progenie Esperada (DPE’s) en las Asociaciones Mexicanas de Criadores de Ganado Brangus, Hereford y Salers.Se certificóla calidad genética de los toretes participantes en pruebas de comportamiento.Se evaluó la productividad de los sementales utilizados en las diferentes ganaderías de registro, a través del comportamiento productivo de su progenie, y elaboración de los Sumarios de Toros Padres.Se aumentó de la calidad genética, y los índices de producción de las explotaciones de ganado de registro y comercial.

CLIENTE(s) –USUARIO(s) DEL PROYECTO: Productores de Píe de Cría que integran las Asociaciones de Razas Especializadas Productores de Ganado Comercial beneficiados por el Programa de Ganado Mejor. BENEFICIARIO(s) DEL PROYECTO: Productores de Ganado Comercial pequeños propietarios y ejidatarios pertenecientes a la Unión Ganadera Regional de Chihuahua. Así como también a productores de escasos recursos económicos que conforman los Ejidos del estado de Chihuahua.

Campo Experimental La Campana

Fundación produce Chihuahua , Campo Experimental La Campana

Efecto del destete precoz sobre el comportamiento productivo y reproductivo de vacas criollas (de rodeo)
En ganado de carne en condiciones de agostadero, es necesario que las hembras inicien su actividad reproductiva en una etapa temprana del periodo posparto y sean cubiertas mas rápido. La duración de la nestro después de la parición puede afectar la eficiencia en la producción si resulta en intervalos entre partos mayores de 1 año. Esta situación se puede presentar en vacas que tienen su parto al final de la época de pariciones e inicio del empadre, lo que traería como consecuencia que las hembras quedarán vacías el siguiente año. Por lo tanto es necesario aplicar prácticas de manejo que traigan como consecuencia una mejora en el comportamiento reproductivo y productivo del ganado productos de carne.
El destete precoz es una técnica de fácil implementación en el manejo de los bovinos productores de carne bajo condiciones de agostadero, durante periodos largos de sequía y en vacas con pariciones tardías. El tiempo al destete puede tener impacto sobre el comportamiento de la vaca, de la cría y del recurso forrajero.

La técnica de destete precoz es útil para mejorar el comportamiento productivo de vacas productoras de carne bajo condiciones de agostadero, sobre todo en aquellas vacas que paren en una etapa tardía justo antes o al inicio de la época de empadre, sin afectar negativamente el desarrollo de las crías, cuando estas son alimentadas con una ración balanceada de acuerdo a sus requerimientos. El porcentaje de gestación puede verse incrementado entre un 20 y 25%, dependiendo de las condiciones en las cuales se aplique la técnica.
UACH. Facultad de Zootecnia
Fundación produce Chihuahua , UACH. Facultad de Zootecnia

Validación y transferencia de tecnología pecuaria
El Incremento de la productividad de los sistemas de producción animal se origina con el desarrollo de una investigación integral a lo largo de la cadena de producción, apoyada por la transferencia de las innovaciones tecnológicas resultantes; sin embargo, este proceso enfrente dos retos:1.-la adopción y la diseminación de la tecnología reciente para incrementar la producción, asegurando que la información llegue a todos los estratos de productores, especialmente a los mas marginados; 2.-amplia continuamente los límites de la tecnología para encontrar soluciones a los nuevos retos y problemas manteniendo la productividad en forma sostenida.

Elaboración de un catalogo de tecnología pecuaria con 15 hojas de extensión pecuaria con 59 páginas elaboradas con información técnica de utilidad a los productores del área de influencia del C.E. la Campana en la región norte centro de México. La información publicada se distribuyóen 400 carpetas a través de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, INIFAP y otras organizaciones ganaderas especializadas.

Se introdujo información reciente en temas relacionados con la comercialización del ganado y sus productos en el ámbito nacional e internacional, asícomo temas sobre inocuidad alimentaría y valor agregado a los productos pecuarios. Con esta fase del proyecto se motivóa extender este proyecto hacia las áreas de investigación agrícola y forestal para integrar el programa de validación y transferencia agropecuaria y forestal del INIFAP.

El fortalecimiento e integración de productores a la cadena productiva y a la cadena de valor se puede alcanzar por medio del conocimiento de publicaciones escritas en un lenguaje sencillo y de facilacceso a los productores, sobre todo para aquellos ubicados en lugares de difícil acceso y sin medios de comunicación modernos.

INIFAP

Fundación produce Chihuahua , INIFAP

Transferencia de tecnología en la producción de Leche para la Cuenca Lechera de Xochimilco.
Incrementar la producción y calidad de leche en la Cuenca Lechera de Xochimilco, mediante el mejoramiento genético del ganado, el manejo reproductivo de las vacas, valoración de dietas, aplicación de registros para manejo de animales, programa sanitario y gestiones de administración para la comercialización de la leche y sus derivados”.

Para poder incrementar la producción de leche y la calidad de la misma en la Cuenca Lechera, se diseñaron y llenaron 302 hojas de registro para el mejoramiento genético y manejo de las vacas, para hacer un total de 311 vacas participantes para el proyecto y 99 becerras. Posteriormente, se diagnosticaron para su proceso reproductivo o con aplicación de tratamiento intrauterino 311 vacas y becerras 50. Asimismo, se realizaron análisis bromatológicos con 21 ingredientes que los productores utilizan en la elaboración de sus dietas bovinas, en base seca y base húmeda. Se cuantificó el aporte de proteína en kilogramos y energía metabolizable por establo, se obtuvo el promedio de kilogramos de leche por vaca y se realizaron diversos diagnósticos en 6 vacas y 15 becerras, pruebas de California, mastitis, cultivos bacteriológicos y antibiogramas. Para evitar daños entre los animales tratados, se aprovecho la ocasión para que el productor descornara 23 vacas y 6 becerras. En capacitación se efectuaron 8 platicas informales con 49 productores, 6 demostraciones con 2 productores, 144 visitas a la cuenca lechera, 3 eventos de tecnología, haciendo un total de 18 productores cooperantes estimando un avance físico del 92% obedeciendo la diferencia a cuestiones imprevistas por falta de interés de algunos miembros de la cuenca.

Se logro incrementar en 0.625 kilogramos de leche por vaca, considerando la medición de un solo muestreo en el ordeño de la tarde del día en que se realizó la prueba de California, el incremento estimado por vaca es de 0,625 kilogramos de leche. Evaluación del tipo de alimentación y realización el análisis bromatológico de todos los alimentos que son de uso común en cada uno de los establos, entregándose los mismos a cada uno de los productores cooperantes, enseñándoles por consecuencia la elaboración de dietas con los insumos utilizados de manera común para que cumplan con los requisitos nutricionales mínimos de alimentación del ganado. Se llenaron 311 hojas de registro que permiten tener un mejor control de las características del hato y de cada uno de los animales que lo componen. De manera complementaria se aplicaron 40 tratamientos para diversos padecimientos ya que estas animales estaban integrados al proyecto y era necesario su buen estado fisiológico, en vacas para mejorar su eficiencia reproductiva.

La Fundación aportó al proyecto $115,600.00

Profesionales en Agronegocios Sustentables S.C.

Comunicarse con el M en C. Filiberto Fernández Reyes, Profesor del Departamento de Producción Agrícola y Animal de la Universidad Autónoma Metropolitana, Campus Xochimilco, ubicada en Calzada del Hueso No. 1100, Colonia Villa Quietud, Delegación Coyoacan, C. P. 04960, Apartado Postal 23-181, México D. F., Teléfonos 54837393, 55-94-66-56, 54-83-70-10, Fax 55-94-00-37, Correo Electrónico [email_address]

Inclusión de técnicas para mejorar la eficiencia reproductiva en bovinos productores de leche de la zona sur del D. F.
Determinar los problemas de manejo reproductivo que afectan a las explotaciones de bovinos productores de leche en la zona sur del Distrito Federal. Falta de capacitación en las técnicas de detección de estros, inseminación artificial y sincronización de estos como problemas más comunes en estas explotaciones lecheras.

Realización una evaluación general de las explotaciones lecheras participantes, para verificar que el manejo nutricional dado, proporcionara los requerimientos de mantenimiento o producción dependiendo del estafo fisiológico de las vacas y del manejo general del hato que pueda expresar su comportamiento reproductivo. Ante la ausencia de registros productivos y reproductivos individuales, se proporcionaron fichas de registro para cada vaca. Habiéndoles informado a los participantes cooperantes la importancia de documentar cada uno de los eventos reproductivos de las vacas (celo, inseminación artificial, parto, retención placentaria, tratamientos o medicamentos apropiados, abortos, etc.), con lo cual se dio un seguimiento reproductivo por vaca y por hato. Con las técnicas desarrolladas el productor puede detectar los estros de los bovinos leche de una manera eficiente, para que las vacas queden gestantes entre 65 y 85 días después del parto, para mantener un intervalo entre partos lo más reducido posible(cercano a 365 días), reduciendo además las perdidas por alimentación de animales vacíos, (no gestantes por un periodo prolongado. Aparte de la detección de los estros, la identificación y registro del animal resulta tarea fácil pero no rutinaria de los productores que tienen que detectar también algunos signos de estro (comportamiento de las vacas, secreciones, disminución de la producción entre otros. La eficiencia en la detección es parte del éxito de la preñes del animal al igual que la sincronización del ciclo estral, que junto con el manejo y la inseminación concluyen en la parición de un nuevo semoviente y con ello la producción de leche.

Se consideran satisfactorios debido a que el 100% de las vacas sincronizadas presentaron estro, y fueron inseminadas oportunamente, a las que se sincronizaron en un inicio se les realizo la detección de la gestación, al segundo lote de vacas sincronizadas, no retornaron al estro después de la inseminación, con un buen porcentaje de pariciones estimado en el 95%. Se capacito en la técnica para el manejo del termo y semen, técnica de inseminación artificial, palpación con ultrasonido y sincronización de estros. La toma de registros es una practica a la que el productor no esta familiarizado ni acostumbrado a realizar, sin embrago, esta se trato de llevar lo más apegado a las necesidades del proyecto, y cabe decir que no fue satisfactoria al 100%, sin embargo tuvo aceptación por la mayoría de los participantes los cuales determinaron la importancia de llevar estas hojas para registro de su semovientes productivos y reproductivos.

Los costos de estas técnicas de inclusión son variables dependiendo de la infraestructura y equipo que se tenga a disposición de no ser así, se tienen que cubrir los costos de los Médicos Veterinarios y mas aún del material y equipo utilizado en las practicas descritas, las cuales resultan del todo convenientes al tener una mayor producción en un tiempo más corto y no alimentar a los animales sin que estos produzcan. Se obtiene cuando estos parámetros son evaluados una vez que se tiene la cría y la producción de leche junto con el siguiente ciclo productivo.

Colegio de Postgraduados

Comunicarse con el Dra. Maria Teresa Torres Sánchez Esqueda, Investigadora del Colegio de Postgraduados, Kilómetro 35.5 carretera México - Texcoco, C. P. 56230, Montecillo, Texcoco Estado de México, Teléfono (01-595-95) 2-02-00 Extensión 1705, Correo Electrónico teresa@colpos.mx.

Opciones tecnológicas para elaborar alimentos balanceados para ganado bovino lechero en el sur del Distrito Federal
La falta de tecnología apropiada para el balanceo de raciones para ganado a productores lecheros en pequeña escala, utilizando para ello los insumos nutricionales disponibles en la región.

Con la disponibilidad de productos como forrajes, granos y cereales, concentrados y subproductos disponibles en la zona y en cada una de las explotaciones, como avena forrajera, maíz, subproductos de panadería, tortilla dura, pericarpio de maíz, bagazo de cervecería etc., y usando como complementos pastas, minerales y concentrados de alto valor proteico y energético, se definió una estrategia de producción de leche apropiada para el tipo de empresas que se detectaron en la zona de trabajo, incorporando para ello practicas de manejo alimenticio del ganado más tecnificadas, mejorando con ello las tradicionales.

Con la fabricación del alimento propio para cada explotación a pequeña escala se generan ahorros entre el 20 y 30 % de acuerdo a la disponibilidad del insumo y la época del año. Se logro como incentivo que los productores se organizaran para la compra de insumos, fabricaran su propio alimento para ganado, vendieran su producto con mayor valor agregado, además de conservar su actividad productiva familiar y con ello mejorar sus ingresos. Se logro el diseño y construcción de una mezcladora de alimento y molino de martillos con capacidad para la mezcla de 200 kilogramos en 20 minutos y mollino de martillos para la molienda de 500 kilogramos en una hora, con toma de corriente monofásica y movible lo que lo hace practico y funcional, para el tipo de explotaciones ganadero que se tienen en el Distrito Federal. Se obtuvieron 32 diferentes dietas para ganado bovino de leche y se publicaron estas para ponerlas a disposición de los productores de acuerdo a sus necesidades y disponibilidad de insumos.

La aportación de la Fundación para el desarrollo del proyecto fue de $173,500.00.
I nstituto Nacional de Ciencias Médicas y de Nutrición “Salvador Zubirán”

Comunicarse con el Dr. José Herrera Haro, Investigador del Colegio de Postgraduados, Kilómetro 35.5 carretera México - Texcoco, C. P. 56230, Montecillo, Texcoco Estado de México, Teléfono (01-595-95) 2-02-00 Extensión 1710, Correo Electrónico haro@colpos.mx.

Transferencia de tecnología para bovinos leche en el estado de tlaxcala.
Incrementar la eficiencia y productividad en los sistemas productivos de México

M odulo de producción de leche familiar “ggavatt tecopilco” en el municipio de altzayanca, tlax. Conformado con 13 productores cooperantes de lechería familiar del municipio de altzayanca, logrando implementar prácticas o componentes tecnológicos en la crianza de becerras en corraleta portátil de madera obteniendo destetes a los 60 días con pesos mayores de 70 kg. De peso vivo, con ganancias diarias de peso mayores de 650 gramos, logrando también reducir los altos índices de mortalidad a cero.

Se logro capacitar en forma permanente a dichos productores en el manejo de la crianza de becerras, en inseminación artificial, en la transformación de sus productos como la leche, logrando incrementar sus producciones de leche por lactancia de 2,880 litros a 4,500, mejorando sus producciones de línea e ínterparto

El costo aproximado de la aplicación de la tecnología es de $1,500.00 por persona

INIFAP Tlaxcala

Tlax. Km. 2.5 carr. Tlaxcala-chiautempan, col. Industrial, c.p. 90800, tlaxcala, tlax., apdo. Postal 176 tel.(246) 464-67-99 y (246) 464-68-71

Tecnología para la ganadería de doble propósito en Colima
PROBLEMA QUE SE RESUELVE :
Es necesario crear las condiciones necesarias mediante procesos educativos para que el ganadero identifique aquellas tecnologías que resuelvan sus problemas productivos, de ahí que la tecnología no sólo favorezca los sistemas en sus aspectos técnicos y económicos, también como eje principal genere una mayor cultura productiva entre los ganaderos colimenses.
El programa se diseño para desarrollarse con las siguientes metodologías: emplear los GGAVATT conformados en el Estado de Colima, que cuentan con asesor técnico DPAI y promover la conformación de nuevos grupos.
Se conformaron 12 nuevos GGAVATT´s de bovinos de doble propósito en Colima con 179 productores, 6,910 hectáreas y 6,200 cabezas de ganado de Colima. Se logró obtener ingresos por mas de $ 15,000 pesos/ha por concepto de comercialización de semilla de Gandul. Ahorros del orden de los $ 6,000.00 pesos por la compra de suplementos proteicos y se incremento el 100% en la producción de leche cuando los productores de GGAVATT aplican tecnologías sobre alimentación y manejo reproductivo, pasando del 4.0 lt a 8.0 lt/vaca F1/día.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 12,000.00 mensuales por grupo de 20 productores pecuarios de cada GGAVATT (asistencia técnica y acciones de transferencia de tecnología).
Universidad de Colima.
Comunicarse con el Dr. José Manuel Palma García, Investigador de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en Km. 40 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(312)3161125. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para la evaluación de impactos de transferencia de tecnología en grupos organizados para la producción de leche y carne
Grupos organizados de productores orientados a la producción de carne y leche en la región comprendida por los Estados de Colima, Jalisco, Michoacán y Nayarit, están emergiendo como una estrategia interinstitucional orientada a la validación y transferencia de tecnologías. Sin embargo, es sorprendente la escasez de información que permita evaluar sus impactos en términos sociales, económicos y productivos.
Esta tecnología se basa en implementar en cada uno de los GGAVATT un sistema de control de almacenamiento y procesamiento datos que generen información de los principales parámetros productivos y económicos de las unidades productivas, con el objeto de retroalimentar al sistema (productor) apoyando el proceso de toma de decisiones interno (asesor–productor) este sistema estandarizado de captura de información genera una base de datos que será analizada estadísticamente mediante el uso de métodos estadísticos ampliamente distinguidos y aceptados.
Con la tecnología generada, se elaboran las bases metodológicas del trabajo de campo que permita la selección de tecnologías “adecuadas”, la implementación operativa de éstas, la cuantificación de sus efectos en la productividad, y los beneficios económicos asociados. De igual manera, el conocimiento de los principales factores involucrados en el proceso hace factible la retroalimentación de la estructura metodológica implementada en la cual se basa el trabajo de dichos grupos, permitiendo su evolución considerando el entorno productivo y económico bajo el cual operan y que les demanda nuevas actitudes para afrontar el problema de falta de competitividad ante una apertura de la economía mexicana representada por el TLC y sus potenciales consecuencias.
INIFAP
Comunicarse con el Dr. Otón Reinoso Campos, Investigador del INIFAP-Tecomán con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología pecuaria en el estado de Colima
El 42% de la superficie en Colima se utiliza para fines pecuarios; predominan los bovinos de doble propósito, con bajos índices productivos; debido a la baja innovación tecnológica, acorde a las demandas actuales de calidad, competitividad y sustentabilidad.
El INIFAP diseñó en 1996 el programa Nacional de Validación y Transferencia de Tecnología (PRONAVATT), basado en la metodología GGAVATT (Grupos Ganaderos de Validación y Transferencia de Tecnología). El GGAVATT es una estrategia del INIFAP para validar y transferir tecnología, donde intervienen de 15-20 ganaderos organizados, con fines de producción similares, en torno a un módulo de validación , en donde se valida y transfiere la tecnología.
Con la implementación de la metodología GGAVATT se mejoraron integralmente los ranchos ganaderos participantes, incrementando los niveles productivos en un 40-50%, pasando de 5lt/vaca/día a 7.5lt/vaca/día. Los ingresos directos de los productores se incrementaron en aproximadamente un 30%, bajando los costos de producción hasta en un 25%, haciendo más rentables y competitivas los ranchos ganaderas evaluados. Con la producción de semilla de pastos se obtienen ingresos extras sin que esto implique mayores costos de producción, además se genera mano de obra hasta por 2,500 jornales anuales por GGAVATT en operación. La organización de los productores permite que la tecnología les llegue de primera mano, así como los apoyos de las diferentes instituciones públicas y privadas, esto les facilita la comercialización de sus productos en forma directa, evitando pérdidas por el acentuado intermediarismo.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Alfredo González Sotelo, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para la integración de árboles en la ganadería
El presente proyecto plantea la integración sistematizada de los árboles como un componente productivo en los sistemas de bovinos de doble propósito en el estado de Colima, con el objetivo de generar opciones de tipo forrajero, que permitan disminuir la dependencia de insumos fuera del rancho, producir un impacto económico por manejo de los árboles y aprovechar las múltiples funciones de estos, además de conservar la biodiversidad por manejo de especies nativas.
La tecnología se basa en desarrollar prácticas agroforestales con los productores de bovinos en sistemas de doble propósito para reconocer las especies nativas en la zona de influencia del proyecto, determinar la relación entre los sistemas pecuarios existentes y las especies arbóreas; sistematizar la introducción de especies arbóreas para establecer sistemas agroforestales y cuantificar la contribución de la integración de los árboles en los sistemas pecuarios.
Con la aplicación de esta tecnología se busca aportar especies nativas que por su interés puedan incluirse en forma sistemática como un componente importante en los sistemas pecuarios , sensibilizar a los diferentes sectores sobre la posibilidad de uso de los árboles para los sistemas pecuarios , desarrollar investigación a nivel de rancho con la finalidad de tener diferentes opciones agroforestales que permitan la difusión de este tipo de prácticas y disminuir costos de alimentación por favorecer el aspecto productivo o la productividad de los sistemas de doble propósito.
Comunicarse con el Dr. José Manuel Palma García, Investigador de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en Km. 40 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(312)3161125. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología transferida en el uso de leguminosas para ganado bovino de doble propósito
Los factores críticos que limitan la productividad, competitividad y sostenibilidad de los sistemas de producción de bovinos de doble propósito en Colima son la baja productividad como consecuencia del deficiente manejo en aspectos de alimentación, reproducción, sanidad y genética del ganado; el deterioro de los recursos el cual se asocia principalmente a una sobrecarga del 25% en las tierras de pastoreo y la baja percepción de ingresos por parte de los productores que se dedican a la producción pecuaria en la entidad.
La tecnología se basa en determinar los beneficios productivos, ambientales, económicos y sociales de las tecnologías transferidas mediante la metodología GGAVATT, sobre utilización de leguminosas en el sistema de producción de bovinos de doble propósito en Colima.
Con esta tecnología se pretende capacitar sobre sostenibilidad de los recursos a los productores pecuarios y promotores técnicos de los ranchos ganaderos con el sistema de producción de bovinos de doble propósito en Colima y aplicar un diagnóstico técnico-productivo y socioeconómicos a ranchos ganaderos del sistema GGAVATT y con ello permitir la aplicación de tecnologías rentables que permitan un eficiente uso de formulaciones dietéticas que fomenten la productividad de leche y carne en los hatos ganaderos.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Alfredo González Sotelo, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en km. 35 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: (313) 3240133. Correo electrónico: [email_address] x

Tecnología sobre el efecto de los hongos Metarhizium anisopliae y Paecilomices fumosoroseus sobre la garrapata del ganado bovino
Buscar nuevas alternativas para el control biológico de garrapatas en el ganado bovino.
La tecnología se basa en evaluar el efecto de los hongos M. anisopliae y P. fumosoroseus aplicados solos o en mezcla sobre B. microplus del ganado bovino en condiciones de campo y de esta manera controlar este importante ectoparásito. Con ello, se contribuye a la competitividad del sistema-especie bovinos carne y bovinos leche con ganado sano y de calidad.
Se obtuvo un tratamiento a base de los hongos M. anisopliae y P. fumosoroseus solos y combinados, capaces de reducir la incidencia de garrapatas B. microplus del ganado bovino de 58.6 a 2.9 garrapatas por animal, lo que representa un 95.06% de reducción en condiciones de campo.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 100.00 (costo del producto biológico por aplicación).
Universidad de Colima
Comunicarse con el MC. Marcelino Bazán Tene, Investigador de la Universidad de Colima Capus Tecomán, con domicilio en el Km. 40 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3229405. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología sobre la Potencialidad del uso de los hongos entomopatógenos de Metarhizium anisopliae y Paecilomyces fumosoroseus para el control biológico de la garrapata Boophilus microplus en el laboratorio y campo (proyecto regional)
Actualmente existe necesidad de tecnología para el control de enfermedades y plagas en el ganado bovino que pueden ocasionar pérdidas económicas importantes al productor pecuario.
La tecnología se basa en evaluar la potencialidad del uso de hongos entomopatógenos de Metarhizium anisopliae y Paecilomyces fumosoroseus en el control biológico de la garrapata Boophilus microplus en laboratorio y campo.
Al finalizar el proyecto se contará con una formulación de hongo para el control de poblaciones de garrapata B. microplus en campo en diferentes estados de la República Mexicana y así contribuir a la competitividad del sistema-especie bovinos carne y bovinos leche con ganado sano y de calidad. Proyecto en desarrollo.
Comunicarse con el Ing. Roberto Lezama Gutiérrez, Investigador de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en km. 40 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01 (313) 3229405. Correo electrónico: [email_address]

Fabricación y uso de bloques multinutricionales para la suplementación de ganado en pastoreo
Los bajos niveles de producción del ganado en pastoreo debido a la subnutrición en algunas épocas del año sobre todo en la época de secas, provocado por la madurez y/ o la escasez del forraje. También puede suplementarse en las etapas fisiológicas con mayores requerimientos nutricionales como vacas en lactación.
Los BM se elaboran de manera manual y/o mecánica con una revolvedora de cemento en base a una mezcla de insumos como fuentes concentradas de carbohidratos, proteínas, minerales y aglomerantes. Se ofrecen como suplemento alimenticio sólido al ganado en lugares estratégicos del agostadero en las épocas críticas
Las vacas en etapa de recuperación durante el periodo posdestete restituyen el peso vivo 38% más que las vacas sin suplementar, lo que supone una mejor preparación en la fertilidad para el siguiente periodo de gestación y lactancia. Las ovejas en gestación llegan con mejor peso al momento del parto y los corderos son de mejor peso al nacimiento lo que influencia tanto la producción láctea de la oveja, como el desarrollo posterior del cordero. La demostración de la elaboración de BM y un pequeño curso sobre los cuidados y beneficios de la suplementación, los productores pueden elaborar los BM en los sitios de producción y esto satisface el carácter de trabajo del mismo.
La suplementación con BM en bovinos de agostadero varía conforme a las características de la etapa fisiológica y con las condiciones del pastizal; pero es innegable el efecto positivo ; en general se señalan ganancias en el peso vivo de bovinos suplementados con BM desde 450 a 850 g/d, mientras que los no suplementados pueden perder hasta 9 60 g/d ; por otra parte, los BM son bien consumidos por el ganado (550 gr/d). Lo anterior, beneficia en 26% la ganancia económica neta para bovinos suplementados en comparación con bovinos no suplementados.
Facultad de MVZ-UJED-Durango
M.C. Ma. del Socorro Vázquez Mendieta, MC Héctor Luis Castro Castro, MC Fernando Sánchez Arroyo, Dr. Manuel Murillo Ortíz.
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Juárez del Estado de Durango.

Indicadores Económicos y Biológicos en el Proceso de Producción de Carne de Bovino en Praderas
El desperdicio del agua cuando se aplica rodado a través de acequias y con lámina de hasta 12 cm con la consecuente evaporación e infiltración o precolación por exceso de humedad.
Contaminación y alteración de la estructura del suelo por la adición de fertilizantes químicos.
La utilización de praderas asociadas de gramíneas y leguminosas permite una disminución en la dosis de fertilización nitrogenada de hasta un 50%.
Mediante sistemas de riego presurizado en praderas de clima templado se pueden lograr ahorros en el uso del agua de hasta 35%. La disminución en los costos de establecimiento y mantenimiento de praderas perennes se puede reducir en un 20%. La producción orgánica de carne de bovino puede ser un nuevo negocio para los productores de ganado bovino en México.
Con la utilización de praderas mixtas de gramíneas y leguminosas, la fertilización orgánica y el riego presurizado es posible producir carne de bovino a precios competitivos para incursionar en el mercado de exportación hacia países que demandan productos orgánicos.
Con la utilización de las tecnologías recomendadas se pueden reducir los costos de establecimiento y mantenimiento de praderas perennes en un 20% aproximadamente, lo que representa alrededor de $2,500.00 por hectárea, dando un ahorro para el estado de Durango de aproximadamente 15 millones de pesos
INIFAP-Durango
Investigadores:
Juan Fernando Sánchez Arroyo
Francisco Oscar Carrete Carreón
Campo Experimental valle del Guadiana Km. 4.5 Carr. Durango – Mezquital Apartado Postal 186 CP 34000, Durango, Dgo.
Tel. y Fax (618) 826 0426

Producción de Carne de Becerros Número 1 en Praderas Irrigadas
En el aspecto genético, es común la explotación de ganado criollo o cruzado con razas cebuinas, lo que provoca incrementos de peso muy por debajo del potencial de producción de los animales mejorados
Uso de animales de las razas Simental y Charolais (Clase 1) para la engorda en praderas con el manejo del ganado y de la misma pradera de acuerdo a fichas tecnológicas ya definidas con anterioridad.
Productivo .- La diferencia en la producción de carne es de 288 g por animal por día.
Económico .- Si se considera que el precio de la carne de esta clase se paga a $ 25 por kg, entonces el beneficio por cabeza por día es de $ 7.20 por animal por día.
Ambiental .- El desarrollo de animales de clase 1 en praderas de riego permite la descarga de los agostaderos, lo que permite un mejoramiento de las áreas de pastizal.
Social . En la medida en que se presenten beneficios de tipo productivo y económico en el desarrollo de una actividad, directamente afecta el ambiente social ya que se refleja en más tranquilidad y disponibilidad de recursos para los productores
Cuando se compra el ganado para engorda en pradera, se desarrollan los siguientes cálculos:
- 2000 kg de PV/ ha
- 10 becerros por ha de 200 kg de PV.
- Clase No. 1 = $ 20.88 / kg. = $ 41,760
- Clase No. 2 = $ 17.75 / Kg = $ 35,500*
costo /ha $ 6,260
INIFAP-Durango
Juan Fernando Sánchez Arroyo, Francisco Oscar Carrete Carreón
INIFAP Campo Experimental “Valle del Guadiana” Km 4.5 Carr. Durango-Mezquital. C.P. 34 000, Apdo. Postal No. 186. Durango, Dgo. Tel. (618) 826-04-26 y 826-04-35

C A F É

Bioecología y Manejo de Plagas del Café en Soconusco y Sierra de Chiapas.
Los insectos plaga en el cultivo del café pueden ser un factor que limita la producción y calidad del grano, inclusive, algunas pueden causar la muerte de la planta. Sin embargo, y con excepción de la broca del fruto, la información y conocimiento que sobre estas existe en el Soconusco y Sierra de Chiapas es casi nulo. La falta de estos conocimientos repercute directamente sobre su combate, ya que se carece de la información que sustente su manejo integrado. Mientras esta información se desconozca, será muy difícil manejar el cafetal sin provocar disturbios en el equilibrio natural y arribar a una cafeticultura sustentable su manejo integrado. Mientras esta información se desconozca, será muy difícil manejar el cafetal sin provocar disturbios en el equilibrio natural y arribar a una cafeticultura sustentable.

En este proyecto se aborda la investigación de las plagas del café para conocer mejor su biología, ecología y comportamiento. Asimismo, se evalúan alternativas tecnológicas agroecológicas de manejo integrado con la participación de productores privados y del sector social.
Uno de los problemas más sentidos por los cafeticultores son las plagas del cultivo. Por lo tanto, los conocimientos y tecnologías que se generen para su combate económico, serán muy apreciadas por este sector productivo. Asimismo, la sociedad de las comunidades aledañas a las zonas cafetaleras, incluidas las ciudades y la costa de la región, se verían beneficiadas si los productores usaran métodos ambientalmente seguros, en lugar de insecticidas químicos de amplio espectro que además de dañar la biodiversidad, contaminan agua, suelo y aire. Las tecnologías del manejo de plagas tienen un gran impacto en la comercialización el grano, pues el uso de métodos biológicos abre las puertas de mercados alternativos, como el orgánico, a través del cual se obtiene mejor precio del aromático. El manejo de plagas basada en métodos agroecológicos que favorecen el café bajo sombra, también permite acceder al mercado de los servicios ambientales tales como captura de carbono y protección de aves migratorias. En lo social, la participación de los productores en la generación y evaluación de las tecnologías de manejo de plagas, estrategia usada en este proyecto, tiene alto impacto en el desarrollo de las capacidades de los agricultores. Este enfoque ha permitido trabajar con productores mas comprometidos y mas entusiastas, lo cual tiene el potencial de repercutir en una mejor adopción de la tecnología desarrollada.
La plaga del café mas dañina y sobre la cual se ha trabajado con particular énfasis en este proyecto, es la broca del café. Si no se controla, puede causar pérdidas del 30% o más del rendimiento. Las poblaciones de la plaga más peligrosas para la cosecha son las que emergen masivamente de los frutos residuales. A fin de disminuir su daño, se desarrollo una tecnología basada en su captura de brocas voladoras con trampas. Esta tecnología es muy barata porque tiene las siguientes características: La trampa se construye con materiales de desecho y de fácil adquisición como son los envases de plástico de refrescos gaseosos; El atrayente, basado en una mezcla de etanol metanol fortificada con extracto de café, no contamina el ambiente ni la producción de café; Esta trampa permite atrapar miles de brocas y reducir la infestación y deserción de la plaga.
El Colegio de la Frontera Sur
Fundación produce Chiapas , El Colegio de la Frontera Sur

Tecnología para la producción de café en Colima
En el estado de Colima, los bajos niveles de productividad en la actividad cafetalera se deben a problemas agronómicos, como la utilización de variedades criollas.
Se pretende que con el uso adecuado del paquete tecnológico de producción y utilizando la variedad Oro Azteca, que proviene de la cruza del híbrido Timor, que confiere la resistencia al hongo H. Vastratrix por la variedad Caturra Rojo, que por su parte le otorga la característica de altura, rendimiento de fruto y calidad de bebida; se puede incrementar el rendimiento en 100% respecto a la media de producción actual.
Actualmente se encuentran establecidas en las zonas cafetaleras del estado de Colima 42,000 plantas de la variedad de café Oro Azteca que cubren una superficie de 12 hectáreas aproximadamente, de los huertos renovados.
Existe interés de los productores cafetaleros de los municipios de Comala, Cuauhtémoc y Minatitlán por continuar impulsando la renovación de sus plantaciones de café con la variedad Oro Azteca, por sus características de planta porte bajo, que facilita la cosecha manual, alto rendimiento y tolerancia a la roya anaranjada. Actualmente se han presentado fuertes brotes de roya en los cafetales establecidos y nuevos replantes, por lo que los productores se interesan en renovar sus cafetales mediante la introducción de variedades tolerantes a esta enfermedad.
Para la aplicación de esta tecnología se estima un monto aproximado de $ 4,500.00 por hectárea (aplicación del paquete tecnológico).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Aarón Morfín Valencia, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Aplicación de abono orgánico y fertilización química diluida para la producción en vivero de planta de café
Uno de los factores más determinantes en la fuga de rendimientos de los cafetales veracruzanos es la falta de control oficial en el uso de semillas certificada y aplicación de parámetros de calidad en la producción de planta de café , para el establecimiento de fincas. En parte esto se debe al desconocimiento tecnológico para el manejo de nuevas fuentes de nutrientes y su forma de aplicación. As i mismo, los productores no co nsideran parámetros de calidad en la obten ción de planta de café que garanticen mayor eficiencia al transplante y evite gastos innecesarios en la reposición de fallas al establec er la plantación .
Aplicación de abonos orgánicos y fertilización química diluida , como abono se uso vermi composta , a base de pulpa de café; se utilizaron 200 gramos de vermicomposta por planta colocándose ésta en la parte superior de la bolsa . La fertilización química diluida (solución al 3% de 18-46-00) se suministró en dosis de 125 mililitros de agua (3.5 gramos de producto) por planta en una aplicación al mes del transplante y otra a los dos meses; una última, a los cuatro meses después de establecida.
Contrastando con la calidad que ofertan los productores de planta de café, con esta tecnología se obtiene planta 120 % más vigorosa, con un aprovechamiento de plantas con características comerciales de 95 %, mientras que la producción convencional sólo alcanza niveles del 60% de aprovechamiento. Así mismo, aumenta la tasa de retorno al capital invertido de 25 a un 90.7%.
L a respuesta positiva a las dosis de abono orgánico y a su s distintas fuentes, permite al cafeticultor producir sus propios abonos a partir de materiales a su alcance y evit ar q u e dependa de insumos externos y caros. El usar y reciclar materiales para la fabricación de abonos y composta a escala artesanal , evita la descomposición de estos materiales a cielo abierto y problemas de contaminación. Por otro lado la producción de planta tiende a ser una actividad comercial que diversifica los ingresos del productor de café.
En viveros manejados con esta tecnología el costo total por planta es de $ 1.50, lográndose tasas de retorno de hasta 90.7% en un período aproximado de 10 meses en que permanece la planta en el vivero.
INIFAP
Información proporcionada por el MC. Rosalío López Morgado, Investigador del Campo Experimental Cotaxtla. INIFAP, Región Golfo Centro. Km. 3.5. Carretera Xalapa-Veracruz. Col. Ánimas, C.P. 91190; [email_address]

Elaboración de composta tipo bocashi: Como alternativa de fertilización orgánica para café
Las plantaciones de café en el estado de Oaxaca, no se fertilizan y por ello se obtienen rendimientos bajos, de 3 Qq/ha (1Qq equivalente a 57.5 kg de café cereza), cuando podrían obtenerse al menos de 7 a 8 Qq/ha, con la aplicación de la composta tipo bocashi. El producto final es orgánico que conlleva trabajo familiar y comunitario, pero con un 30 a 50% más de ingresos por venta del café como producto orgánico.
La tecnología para la elaboración de la composta tiene como principio básico, la utilización de subproductos de la agricultura, que se encuentran en cualquier comunidad y la sustitución de productos que se pueden realizar. La fórmula para elaborar 65 costales de composta es: 20 costales de tierra común, 20 costales de cascarilla de café, 20 costales de gallinaza, 4 costales de salvado, 6 costales de carbón, 4 kilogramos de piloncillo, 1 kilogramo de levadura y el agua necesaria hasta lograr la “prueba del puño”. Todos los ingredientes a excepción de la panela y la levadura se colocan en capas y mezclan uniformemente, al ir mezclando los ingredientes se va aplicando la levadura con la panela disueltos por separado en agua tibia. Durante los 7 días, los dos primeros se voltea la mezcla una vez al día, los días siguientes, dos veces al día, por la mañana y por la tarde, a los 7 días la composta ya seca se encostala para su uso.
La tecnología es para utilizarse con pequeños productores y elaborarse con materiales de la región, cada uno de los materiales puede ser sustituido. En este sentido el costo depende de los materiales que se utilicen, por ejemplo en lugar de la levadura puede utilizarse pulque, tepache o masa agria. El costo de composta tipo bocashi por kilogramo, va de $ 0.50 a $ 1.0 y se puede preparar en cualquier comunidad del estado de Oaxaca.
Las plantaciones de café se encuentran en terrenos de ladera en México. Actualmente se tienen establecidas 777,000 ha y que involucran a 282,000 productores, el 92.0% cultivan menos de 5 ha y en su mayoría son indígenas . El estado de Oaxaca cuenta con una superficie total de café de 180,000 ha, la cual sería parte del potencial por utilizar la recomendación técnica del uso de compostas. Actualmente los 6,230 productores de café orgánico en Oaxaca, producen 15,000 quintales, cifra que puede aumentar, con el beneficio adicional importante, de mejoramiento del ambiente.
INIFAP
Comunicarse con el M.Sc. Tomás Galomo Rangel, Investigador del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca del INIFAP, con domicilio en Melchor Ocampo No. 7. Santo Domingo Barrio Bajo , Etla, Oaxaca. C.P. 68270
Tel y Fax . 521-55-02. Correo Electrónico: [email_address]

C A Ñ A D E A Z Ú C A R

Manejo integrado de plagas en el cultivo de caña de azúcar.
La problemática principal de la zona cañera la constituyen las plagas: El Gusano Barrenador que afecta en mayor o menor grado al 100% de las plantaciones originando pérdidas económicas, bien sea en retoños donde produce su muerte denominada “corazón muerto”, o bien taladrando el tallo de caña reduciendo el porcentaje de polarización de los jugos y permitiendo la entrada de hongos y bacterias que aceleran el deterioro de la caña y dificultan la formación del grano de azúcar en la industria, dando como resultado final la disminución considerable en la obtención de azúcar comercial por tonelada de caña. No se puede obviar el daño que esta plaga ocasiona en las áreas dedicadas a semilleros donde además de hacer inservibles los canutos, es capaz de perforar yemas evitando su germinación y produciendo falta de población en el campo. Esta plaga es tan importante que existe una brigada que realiza muestreo en la caña de los productores en el batey del ingenio y el productor que alcance la cifra de 20 % de canutos dañados por el barrenador, se le impone la sanción de voltear y/o poner sus tierras en descanso. Todo ello demuestra la necesidad económica de mantener y ampliar un manejo integrado especifico debido que voltear y reponer 1 ha de caña tiene un valor de $10,000 y poner una hectárea en descanso representa un valor de $42,000 ya que no se cosecharía en la próxima zafra. Otra plaga de importancia económica la constituye la Mosca Pinta (Aeneolamia postica), la cual ocupa un área de infestación de 700 has. En la primavera 2004 hubo productores de vanguardia que realizaron 5 aplicaciones para su control. Otros productores que no la combatieron oportunamente tuvieron perdidas en el rendimiento, en correspondencia con el esfuerzo realizado en su control hasta llegar a productores que solo cosecharon 30 toneladas/hectárea, en lugar de cosechar 85-90 toneladas/ha. Por esta razón se están dando pasos positivos en la actualidad con vistas a establecer un programa de manejo integrado contra ella en el mes de mayo-junio cuando comience las lluvias en la zona. Hasta el mes de febrero de 2005 se han capacitado en el manejo integrado de estas plagas un total de 1153 productores cañeros. Otra problemática de la zona la constituyen las malas hierbas las cuales en sus dos aplicaciones de herbicidas se consumen como promedio $1185.5/ha lo cual en 10,000 hectáreas representan $11, 855,000.00. En este sentido hemos trabajado en platicas para optimizar el uso, tanto de herbicidas pre-emergentes como los post-emergentes y realizando calibraciones de mochilas a productores de forma tal que se apliquen en el momento oportuno, la dosis recomendada, con una cobertura de aplicación que garantice la máxima efectividad técnica y por tanto su mayor control. De hecho, les hemos ahorrado a productores el doble del consumo de herbicida. Como parte del manejo integrado, es necesario lograr una planta sana y vigorosa lo cual lo proporciona la aplicación del método de control agrotécnico y se han dirigido las platicas en optimizar el uso de fertilizantes recomendando aplicar fraccionado y enterrado, así como también los momentos mas adecuados para aplicar el riego de acuerdo a los tipos de suelos y en dependencia de ellos establecer la frecuencia de los mismos. También es necesario trabajar con mayor rigor técnico los semilleros de forma tal que reciban una atención diferenciada desde la preparación de suelos, siembra con semilla sana y de calidad y la importancia de realizar oportunamente cada labor incluyendo la fertilización nitrogenada 40 días antes del corte de semilla. Todo esto muestra que el manejo integrado de plagas en el cultivo de la caña no es cuestión de lograrse en un primer ciclo como lo ha sido este año, sino que de hecho constituye una meta a desarrollar al menos en tres años, máxime si se tiene en cuenta el bajo nivel cultural y técnico de los productores cañeros del ingenio Pujitic. Por otro lado, es necesario fomentar la construcción de un centro que produzca otro control biológico (Cotesia flavipes) que complemente el benéfico del Trichograma sp. Que se libera actualmente en las áreas contra el Gusano Barrenador, así como acometer de inmediato las acciones biológicas para el control de la Mosca Pinta en el cual se esta trabajando con mucha perspectiva.

Establecer un programa de manejo integrado contra las plagas de la caña de azúcar en el mes de mayo-junio cuando comience las lluvias en la zona. Hasta el mes de febrero de 2005 se han capacitado en el manejo integrado de estas plagas un total de 1153 productores cañeros.

Es una realidad elogiable el impacto que se ha tenido hasta la fecha con la aplicación del manejo integrado y la aceptación de los productores, que se demuestra en la asistencia de las platicas en los ejidos y comunidades ya que su establecimiento por los productores es mas que todo un horizonte no tan solo educativo sino que a través de su conocimiento ya que existe un gran impacto en la economía agraria de los productores cañeros.

HA QUE NO HUBO QUE VOLTEAR 722
VALOR QUE REPRESENTA $7,220,800.0
HAS QUE NO HUBO QUE PONER EN DESCANSO 466
VALOR QUE REPRESENTA $14,928000.00
AHORRO TOTAL OBTENIDO $22,248,800.00
Ahorro Por optimizar el consumo de herbicidas: $4744.0
Total general ahorrado: $22, 153,544.00

ATEL, Servicios Integrales para el Desarrollo Agrícola, Pecuario y Forestal, S. C.

Fundación produce Chiapas , ATEL, Servicios Integrales para el Desarrollo Agrícola, Pecuario y Forestal, S. C.

Siembra de caña de azúcar con el sistema de surcado tipo piña o doble surco ó tipo australiano.
Aumento de un 25% de la producción en caña de azúcar.

El sistema tipo australiano (tipo piña) o (doble surco) consiste en:
Hacer un surco doble a 70 cm. Con camellon de 1.40 mts. A doble hilo. Se utilizan de 18 a 19 toneladas de semilla para la siembra. Se considera que se tienen 9,600 metros lineales de surco por ha. Aumentando con esto la cantidad de plantas por hectárea. Se aprovecha al máximo el terreno no dejando espacios sin plantas.
En cambio en el sistema tradicional:
Se utilizan de 14 a 15 toneladas de semilla para siembra . Se considera que a una distancia entre surcos de 1.20 mts. Se tienen 8,300 mts. Lineales de surco por hectárea razon por la cual se reduce el rendimiento, ya que disminuye la cantidad de plantas por hectárea en un 23 % comparado con el sistema tipo australiano.

Con la tecnologia se ha incrementado hasta en un 30% los rendimientos de caña de azúcar en campo. Elevando con esto los rendimientos medios a nivel estado.

Mejora la rentabilidad, ya que aumenta los rendimientos de un 20 a 30%.

Tecnología para la producción de caña de azúcar en Colima
Identificar y seleccionar por su adaptación, potencial genético de rendimiento, características agronómicas, calidad industrial y sanidad, variedades nacionales y extranjeras para los diversos agro-climas de la zona cañera del Estado de Colima.
La tecnología se basa en establecer ensayos de evaluación agroindustrial en tres sitios experimentales. En temporal se evalúan 12 variedades y dos testigos, ocho Mexicanas, dos Brasileñas, dos de EE.UU. y una de República Dominicana; bajo riego se evalúan 17 variedades y un testigo. Se evalúa el rendimiento experimental a los 12 meses de edad, así como, características agronómicas y de calidad industrial. Por último se seleccionan las mejores variedades y se multiplica la semilla para su entrega a los productores.
Se logró evaluar en tres estratos climáticos y dos tipos de suelo bajo temporal y riego el comportamiento agroindustrial de variedades nacionales y extranjeras, también se validó el comportamiento productivo comercial de variedades sobresalientes en ensayos agroindustriales y se multiplicó semilla de las mejores variedades para su entrega a productores, materiales que permiten obtener un incremento en la productividad en campo de un 15%
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de $ 3,360.00 por hectárea (Costo de 12 toneladas de semilla) y en contenido de sacarosa en 1%.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Arturo Vizcaíno Guardado, Investigador del INIFAP, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para alta productividad del cultivo de caña de azúcar
La parte más débil de la industria azucarera está en el campo y por ello la búsqueda de variedades de alto rendimiento agroindustrial con tolerancia a las principales plagas y enfermedades y con buena adaptación regional constituye la técnica más eficiente para incrementar los rendimientos de azúcar por unidad de superficie.
La tecnología se basa en evaluar en cuatro estaciones experimentales el comportamiento agronómico y calidad industrial de un grupo de variedades nacionales y extranjeras así como de seleccionar y multiplicar material sobresaliente en diferentes áreas productoras para la entrega de semilla de calidad a los productores.
Con el cultivo de variedades de probada adaptación y calidad industrial en los diferentes climas y suelos del área de abastecimiento del Ingenio Quesería se mejorará el ingreso económico de los productores y la vida productiva de los cañaverales incrementando a su vez las utilidades de la empresa. Por otra parte se reducirá considerablemente el riesgo de pérdidas económicas del productor por el uso de variedades en las que no se conoce completamente su comportamiento bajo las condiciones propias de altitud, suelo y clima de la región.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 3,360.00 (costo de 12 toneladas de semilla de caña de azúcar).
INIFAP
Comunicarse con el Ing. Arturo Vizcaíno Guardado, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en el Km. 35 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para la alimentación de rumiantes con caña de azúcar y sus subproductos
El reciente auge del cultivo de caña de azúcar con fines para ganadería en el estado, hace necesaria la adopción, adaptación y desarrollo de conocimientos para obtener mejores resultados productivos cuando los bovinos sean alimentados con este forraje.
La tecnología se basa en el establecimiento de diferentes estrategias alimenticias con base de caña de azúcar y sus subproductos en la alimentación de bovinos, así como seleccionar algunas variedades óptimas para su uso en la ganadería
Con esta tecnología se pretende obtener dos variedades de caña de azúcar con base en sus características agronómicas y nutricionales como alimento para el ganado y el diseño de un esquema con suplementos activadores de la fermentación ruminal en la producción de bovinos.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 2,500 por hectárea (aplicación del paquete tecnológico agrícola).
Comunicarse con el Dr. José Manuel Palma García, Investigador de la Universidad de Colima, con domicilio en el Km. 40 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(312)3161125. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para la generación de nuevos híbridos de caña de azúcar
Bajo rendimiento agroindustrial ocasionado por la utilización de variedades generadas para condiciones de clima, suelo y manejo diferentes a las que prevalecen en Colima, declinamiento productivo natural con variedades de más de 20 años de uso continuo, pérdida de pureza genética y pérdida de hasta el 12% del rendimiento potencial de las variedades por la presencia de organismos fitopatógenos.
La tecnología se basa en generar, seleccionar y multiplicar semilla libre de patógenos de variedades con adaptación regional a partir de semilla (FUZZ), clones híbridos mexicanos y variedades extranjeras introducidas .
Con esta tecnología se pretende contar con nuevas variedades de caña de azúcar libres de patógenos con adaptación a las diferentes regiones productoras de abastecimiento del Ingenio Quesería S.A. y entregar mil plantas por variedad con categoría básica y libres de patógenos para el incremento de semilla.
Han sido obtenidas las variedades de caña: ColMex 95-27 y ColMex 94-8; la primera de maduración temprana y la segunda de maduración media; ambas de alta calidad agroindustrial superando en 1.5% el contenido de sacarosa y en 25% el rendimiento de la variedad testigo CP72-2086. Son se floración escasa a media, sin ahuates, tolerantes al acame y buen soqueo en condiciones de temporal.
Igualmente se desarrolló un prototipo de máquina desinfectadora de semilla de caña, equipo que permite reducir considerablemente los problemas de patógenos al momento de la siembra.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 3,360.00 (costo de 12 toneladas de semilla de caña de azúcar).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Arturo Vizcaíno Guardado, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en km. 35 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para el tratamiento térmico de la semilla de caña de azúcar
Está demostrado que el tratamiento hidrotérmico es efectivo para el control del raquitismo (RSD) y otras enfermedades de la caña de azúcar; sin embargo, esta eficiencia podría aumentar si se eliminan los problemas técnicos que presentan las plantas de tratamiento. Las pérdidas producidas por el raquitismo se estiman en 15% de la cosecha como promedio.
La tecnología se basa en diseñar un equipo para el hidrotratamiento de la Caña-Semilla con la finalidad de generar semilla termotratada que cumpla con los requerimientos mínimos de sanidad y calidad.
Gracias a esta tecnología se cuenta con un estudio de factibilidad económica del proyecto al establecer el impacto económico de éste en la prevención de enfermedades de la caña de azúcar, así como la determinación de las especificaciones adecuadas de capacidad y diseño para una planta de hidrotratamiento de caña-semilla acorde a las características de la región y con ello evitar pérdidas del 15% de la producción final por causa del raquitismo.
Instituto Tecnológico de Colima
Comunicarse con el Dr. Jorge Meza Jiménez, Investigador del Instituto Tecnológico de Colima, con domicilio en Avenida Tecnológico #1, Villa de Álvarez, Colima. Teléfono: (312)3302937. Correo electrónico: [email_address]

C E B A D A

Tecnología para el uso de bajas densidades de siembra en cebada maltera en temporal
Baja productividad y rentabilidad, debido al mal manejo de los cultivos.

Utilización de baja densidad de siembra, reducción de presencia de plagas, enfermedades, porcentaje de plantas acamadas y una baja en los costos de producción por la reducción en semilla así como la calidad y peso del grano se incrementa reflejándose esto en una mayor utilidad para el productor.

Se incrementó la calidad y peso del grano, al obtenerse un peso específico de 58kg/100 litros, comparado con 64 kg/100 litros que se tenía antes de adoptar la tecnología. La relación beneficio costo resultante de la adopción de la tecnología en relación a la tecnología tradicional (productor) refleja una ganancia en promedio de $0.16 por cada peso invertido, por concepto de semilla.

Se logró la reducción en costos de producción al bajar de $2565/ha. a $2400/ha.

INIFAP

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Campo Experimental Pachuca Tel: 771 71 3 63 87

P roducción de Cebada para grano y forraje en condiciones de temporal en Tlaxcala
La obtención de material genético con características forrajeras (grano, paja o grano + paja) no se ha enfocado en las variedades mexicanas de cebada para temporal.

Se evaluaron 18 líneas F 6 , de dos y seis hileras obtenidas en el Colegio de Postgraduados por su alto vigor inicial, resistencia a sequía y alto rendimiento de grano bajo condiciones de deficiencias hídricas (López-Castañeda et al ., 1996); tres líneas F 6 procedentes del CIMMYT y cuatro variedades comerciales del INIFAP, utilizadas como testigos

Las líneas F 6 del Colegio de Postgraduados y del CIMMYT, tuvieron mayor rendimiento de grano que las variedades testigo, y éste mayor rendimiento de grano, se debió a una mayor acumulación de biomasa, números de espigas m -2 , granos m -2 y peso individual del grano. Las líneas F 6 números 5, 6, 12, 10, 8, 11 y 14 del Colegio de Postgraduados y la línea F 6 número 24 del CIMMYT, tuvieron los más altos rendimiento de grano debido a una mayor acumulación de biomasa, índice de cosecha y números de granos m -2 , mientras que la línea F 6 del CIMMYT, debió su alto rendimiento de grano a una mayor biomasa y a un mayor número de espigas m -2

$ 4,500.00 por hectárea.

INIFAP

Cándido López-Castañeda, David Sigfrido Morales Fernández, Profesor Investigador Titular, Estudiante Graduado de Maestría en Ciencias, Programa en Genética, IREGEP, Colegio de Postgraduados Montecillo, México. 56230, Teléfono: (595) 95 2 02 00 Ext. 1587 y Fax: (595) 95 2 02 62. Correo electrónico: clc@colpos.mx

Producción de cebada
La evaluación de las nuevas variedades de cebada coadyuva a solucionar los siguientes problemas: i) Incrementa la producción de forraje por hectárea en relación con las variedades tradicionales, ii) Se mejora el contenido de proteína de las mismas, iii) Se evalúan estas variedades a altitudes superiores a los 2300 metros

La tecnología se basa en el uso de la variedad Capuchona, Cabuya y Petunia

Producción de forraje con mas de un 12 % de Proteína cruda que puede emplearse en la época de estiaje , con un valor nutritivo superior al maíz y que se puede serrar durante la época de invierno
Universidad Autónoma del Estado de México

Comunicarse con el Dr. Manuel González Ronquillo, Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Instituto Literario 100 Toluca, Mexico 50000. email. [email_address] , tel + 722 2965548

Evaluación de sistemas de siembra en surcos en dos ambientes de producción de cebada maltera.
Una de las restricciones para la comercialización de la cebada es la calidad de grano que requiere la industria maltera y que es afectada por factores de tipo climático, edáfico y de manejo agronómico del cultivo; además de los altos costos e ineficiente aprovechamiento de los fertilizantes utilizados en temporal provocan un alto riesgo en la producción.

Evaluar sistemas de siembra en surcos con contreo en cebada maltera

El mejor sistema de siembra en ambas localidades fue el sistema cuádruple hilera con contreo y en San José Nanacamilpa se duplicó la producción de 1910 kg.ha -1 con SP a 3810 kg.ha -1 con SCHC; por efecto de contreo se tuvo una producción de 1440 kg.ha -1 . En el sistema cuádruple hilera con contreo y el sistema cuádruple hilera la tendencia de respuesta es con mayor densidad de siembra (130 kg.ha -1 ) con ambas líneas, sin embargo la línea con mayor producción fue M-10472 con rendimientos de 3600 kg.ha -1 en comparación con SP que produjo 2200 kg.ha -1
INIFAP

Israel Rojas Martínez; Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias; Campo Experimental Tlaxcala; Km 2.5 carretera Tlaxcala-Chiautempan; Col. Industrial, CP 90800; Tlaxcala, Tlax. Tel. 01(246) 46 46799 FAX. 01(246)46 46871 E-mail cetlaxproduce@prodigy. net. mx

Desarrollo y promoción de líneas de triticale, trigo y cebada con calidad aceptable y con adaptabilidad sobresaliente a condiciones agroecológicas y de producción del estado de México. (componente cebada)
La producción de cebada para forraje y grano complementa la solución de los siguientes problemas: i) limitaciones de rendimiento y sanidad de las variedades comerciales actuales ii) Se mejora la rentabilidad del cultivo ya que tiene una producción mayor que las variedades para malta iii) Se amplía el mercado de la cebada mejorando su acceso a nichos de mercado nacional e internacional cortando la dependencia con la industria maltera.

La tecnología se basa en el uso de las variedades forrajeras lanzadas o a ser lanzadas por ICAMEX.

Se logra obtener una fuente de alimentación animal de alta calidad, con el potencial de realizar ganancias importantes en la producción de carne tanto de pequeños rumiantes como de cerdos. El aumento en la producción por hectárea compensa a nivel de establecimiento agrícola la diferencia de precio de mercado entre la cebada para malta y para alimentación animal.

La aplicación de la tecnología tiene un costo similar o menor a la de sembrar las variedades comerciales actuales.

ICARDA CIMMYT e ICAMEX

Comunicarse con el Dr. Flavio Capettini, Km 45 Carretera M éxico – Veracruz, El Batán, Texcoco, 56130, Estado de México. Tel. 01(55) 5804-2004. Correo Electrónico: [email_address]

C E R E A L E S

Tecnología para la determinación de la actitud para el cultivo de cereales en las áreas de temporal de Baja California.
La producción de forraje o grano en cereales de temporal depende de la cantidad y distribución de la precipitación registrada durante el desarrollo del cultivo. Para eficientizar tanto los apoyos del gobierno como los esfuerzos de los productores, es necesario conocer el grado de aptitud para la siembra de cereales de las áreas actualmente utilizadas con ese propósito, de acuerdo a su rango de precipitación, temperatura y tipo de suelo. Los Sistemas de Información Geográfica (SIG) son una excelente herramienta para lograr este propósito .
En el proyecto se desarrolló un sistema de información geográfica con capacidad para la generación de mapas clasificados de aptitud de áreas de temporal para la siembra de cereales para emplearse en la fundamentación de los programas anuales de prevención de riesgos de siniestro en el estado de Baja California con el que se cubre una superficie de 40,000 ha.
Costo de software especializado
Este sistema representa una herramienta de utilidad tanto para autoridades como para productores, toda vez que proporciona un fundamento técnico confiable para la toma de decisiones tendientes a disminuir la siniestralidad de los cultivos de temporal. El sistema fue evaluado por personal técnico del DDR-001 en la Zona Costa de Ensenada en el estado de Baja California y se incorporara en forma definitiva en el ciclo O-I 2006-2007.
Campo Experimental Costa de Ensenada, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias de Baja California en el año 2005.
Comunicarse con el Mc. Jorge Sepúlveda Betancourt, Investigador del Campo Experimental Costa de Ensenada B. C del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias. con domicilio en Av. del puerto 375-23 fraccionamiento, playa ensenada, Ensenada B. C. Tel. 01(686) 177-04-45. Correo Electrónico: Sepúlveda.jorge@inifap.gob.mx Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Optimización del proceso de cobertura y confitado de cereales y semillas utilizando la técnica de lecho fluidizado
El uso de recubrimientos e de interés en procesos diversos de la industria alimentaria y se utiliza para fines como protección en condiciones externas, liberación de componentes activos, control de propiedades funcionales y facilidad de manejo del producto. Una forma convencional de recubrir partículas alimenticias es mediante el uso de la técnica combinada de tambaleo, humedecimiento y calentamiento; operación que se conoce como “confitado”. El confitado da buenos resultados en algunas aplicaciones, pero involucra fricción excesiva. Las partículas de alimentos secos tienden a desgastarse durante el manejo o procesamiento, causando lo que se conoce como “atricción”. Para minimizar la atricción en recubrimiento de partículas alimenticias se puede hacer uso de un lecho fluidizado.

Utilizando el apoyo de la Fundación Produce, se concertó la manufactura de un equipo de lecho fluidizado por un fabricante local de equipos industriales diversos. Se espera tener el equipo durante el verano 2002. Materiales y métodos. Se desarrollará un producto a base de cereal de trigo inflado mediante el recubrimiento por la técnica de lecho fluidizado. El producto esperado es la formulación del recubrimiento sabor a chocolate, la identificación del proceso óptimo para llevarlo a cabo, así como las variables de operación ideales en tal proceso para obtener el mejor producto en términos sensoriales y funcionales. Se estudiaran los efectos de variables típicas del tratamiento en lecho fluidizado, tales como velocidad de aire, temperatura de aire, velocidad de aspersión y presión de atomización. Una vez definidas las variables de tratamiento óptimas, re realizará la medición del grado de atrición.

Se obtuvieron productos alimenticios, como cereales y semillas, con una cobertura comestible uniforme, dulce o salada. La cobertura aparte de uniforme, tiene la textura adecuada para que las piezas no sean sujetas al fenómeno de atrición extrema. Todo esto da por resultado que los productos sean de alta calidad y puedan considerarse sujetos a comercialización extensiva, tanto en el país como el extranjero.
Aparte de lograr la obtención de productos alimenticios de calidad, la adquisición de un equipo de lecho fluidizado aumentará la capacidad de desarrollar investigación de calidad a un costo razonable. Utilizando el equipo mencionado se podrá experimental en otras técnicas relevantes en procesamiento de alimentos, como secado.
UACH, Facultad de Ciencias Químicas

Fundación produce Chihuahua , Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas, Dr. Enrique Ortega Rivas

Producción de cereales de invierno de doble propósito bajo pastoreo
Se carece de variedades forrajeras de origen nacional para praderas de invierno, que se adapten a las condiciones de invierno frío, como las que prevalecen en el noroeste del Estado de Chihuahua. Año tras año se importan semillas a un alto costo, presentándose problemas de baja producción debido a que las variedades que se importan se cambian de un año a otro. Del mismo modo, se presentan incrementos en el precio de las semillas, lo que aumenta los costos de producción. La especie que más se importa es el rye grass, misma que tiene baja producción durante el invierno.

Los cereales de invierno tienen mejor respuesta en producción de forraje que en rye grass y algunos cereales importados pueden ser utilizados en praderas de invierno, bajo condiciones de clima frió, sin embargo no se cuenta en el país con variedades de este tipo por lo que se importan a alto costo. Por lo anterior es necesario evaluar diversos materiales en distintas fechas de siembra con el fin de obtener información que permita hacer las recomendaciones respecto a su utilización con doble propósito.

En la región noroeste se siembran cerca de las 10 mil ha. de praderas al año, con un costo de semilla que fluctúa de $600.00 a $1000.00 por ha. Los materiales seleccionados para pastoreo pueden ser producidos en la región como un segundo cultivo durante el invierno. Los resultados obtenidos en la selección de materiales para pastoreo en la región noroeste del Estado, demuestran que las líneas experimentales de trigos 24, 30, 31, 47, 66 y 73, así como las de los triticales 26, 79 y 80, tienen producciones de forraje verde de hasta 50 ton. por hectárea, acumulados en cinco ciclos de pastoreo (enero –junio), superiores a la de rye grass, así como de otros materiales de origen extranjero que se introducen al país. Además, pueden ser pastoreados durante la época invierno-primavera, período en que se tienen fuertes limitantes de forraje en la región.

Los materiales antes mencionados se adaptan a condiciones de invierno frío, soportando heladas de hasta –20º C. Se pueden utilizar en la región de la Baja y Alta Babícora y Nuevo Casas Grandes. Algunos de ellos pueden, además, utilizarse en condiciones de clima cálido seco, como las que se presentan en la región de Delicias, Chih.

INIFAP, Campo experimental Sierra de Chihuahua
Fundación Produce Chihuahua , M.C. Rafael I. González Ochoa, Campo Experimental Sierra de Chihuahua. CIRNOC-INIFAP, Hidalgo #1213 C.P. 31500 Cd. Cuauhtémoc, Chih Tel. (625) 2-31-10.

Validación y transferencia en la tecnología de producción de cereales de riego y temporal
La siembra de avena bajo el régimen de temporal critico, se enfrenta a dos problemas principales: a una mala distribución y a una reducida cantidad de lluvia durante el periodo de desarrollo del cultivo. Además las variedades actuales son susceptibles a las royas del tallo y de la corona, de bajo potencial de rendimiento en forraje y grano; así como, deficiente calidad del grano

Cinco variedades fueron sobresalientes: Bachiniva fue superior al testigo Babícora en un 39% a través de las localidades. Menonita fue superior al testigo en localidades de precipitación menores a 200 mm en un 15%, Teporaca resultó mejor que el testigo Babicoraen ambientes de baja precipitación con un 19% más de rendimientos de grano. Cevamex y Karma tuvieron mejor comportamiento en localidades de temporal crítico con un rendimiento de grano del 18% y 30% respectivamente superior que el testigo. En forraje las variedades sobresalientes fueron: Cevamex, Bachinivay Teporaca que superan al testigo de un 18 a un 25%. Bachiniva, Menonita y Teporaca tiene una reacción de resistencia a moderada resistencia a la roya del tallo en tanto que Cevamex son de moderadamente susceptibles a moderadamente resistentes. La variedad Bachiniva tiene el más alto peso específico del grano que varió de 465 a 503 g L-1.

Las variedades validadas pueden ser sembradas en un área de 320,000 hectáreas benefician a 12,000 productores. La derrama económica que puede alcanzar si se siembran las variedades obtenidas vienen incrementar en 100,000 toneladas la producción avena lo que representa un costo de 160 millones de pesos. Las nuevas variedades se transfirieron a los productores en el 2001, actualmente las variedades ya se están sembrando en los terrenos del noroeste de Chihuahua. El sistema de riego presurizado representó un ahorro de 1.8 millares de metros cúbicos con lo cual puede incrementarse en un 50% las siembras de trigo bajo riego.

La siembra de las variedades beneficiará a los productores aveneros del noroeste de Chihuahua y norte centro de México beneficiando una superficie de 360,000 hectáreas. Se lograría un incremento en la producción de 360, 000 toneladas lo cual resultaría en una derrama adicional a la economía por 576 millones de pesos.

INIFAP,

Fundación Produce Chihuahua , Campo Experimental Sierra de Chihuahua. Apdo. Postal 554. Avenida Hidalgo 1213, Zona Centro, Cuauhtémoc, Chih., C.P. 31500. Atn: Ph. D. José Juan Salmerón Zamora, Tel. (625)582-3110 Correo electrónico: [email_address] [email_address]

Validación de tecnología en cereales de grano pequeño
Con el uso de esta tecnología permite un ahorro de $ 1,810.00 por hectárea, en los conceptos de 3 pasos de rastra ($ 300.00/movimiento), y la reducción de la densidad de siembra, 180 kg/ha (120 versus 300) con un valor de $ 910.00.
Preparación del suelo: 2 pasos multigrados, 2 pasos de rastra
Fertilización
Siembra: 120 de kg de semilla
Surcado: surcos de cualquier longitud, de 70 a 80 cm de ancho y de 15 a 30 cm de altura con dos o tres hileras de cultivo
Fertilización
Control de Malezas
Control de plagas y enfermedades
Cosecha
Con el uso de esta tecnología permite un ahorro de $ 1,810.00 por hectárea, en los conceptos de 3 pasos de rastra ($ 300.00/movimiento), y la reducción de la densidad de siembra, 180 kg/ha (120 versus 300) con un valor de $ 910.00. Así pues, si la superficie promedio sembrada es de 2,804 ha en el DDR de Morelia, el impacto por concepto de ahorros es de $ 5,0752,240.00.
INIFAP-URUAPAN

La escasa información a nivel local, sobre el manejo agronómico mas adecuado para este cultivo, limita su productividad y reduce la longevidad o vida útil de las huertas. Los problemas detectados afectan de forma considerable la calidad y la producción de las huertas, en al menos un 30% dentro de los que se incluyen varios factores de manejo.

D ESCRIPCION DE LA TECNOLOGÍA
Guía técnica para el manejo agronómico del cultivo de cítricos con resultados locales de investigación, así como de otras zonas de México y del mundo .

Los costos de la aplicación de esta tecnología esta en función de los costos estimados de los productos y acciones que se tomen en cuenta para llevar a cabo el manejo agronómico del cultivo.

Aumento en la producción de cítricos, disminución en los costos de producción del cultivo, aplicaciones eficientes de fertilizantes, disminución en la muerte y secadera de plantas, con la implementación de esta tecnología se desarrollaran las huertas en forma optima en cuanto a crecimiento, así como una fruta de mayor calidad. Estas especies contribuyen a la diversificación de los cultivos tradicionales ya establecidos, generan empleo para la población rural .
I NFORMACION ADICIONAL
Tecnología generada por el Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias en el año 2003.
Campo Experimental Valle de Mexicali e Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Comunicarse con el MC. Rubén Ramos Velásquez, investigador del Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias con domicilio en km. 7.5, carretera a san Felipe Mexicali, B. C, tel. 563-60-43y 563-61-80. Correo electrónico : [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carretera San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544 , Correo electrónico : fproduce@telnor.net
Generación de tecnología de producción para el cultivo de cítricos en el Valle de Mexicalli

Transferencia de tecnología para cítricos en el valle de S anto D omingo.
PROBLEMA A RESOLVER:
Los rendimientos, la calidad del fruto y la rentabilidad de los cítricos no alcanza los estándares que potencialmente se deben de tener
PODA: Un control adecuado del crecimiento del árbol es esencial para mantener una buena producción y la sanidad del huerto. NUTRICION: El uso de análisis de suelo, agua y foliar juega un papel importante en el manejo del agua y la nutrición. CONTROL DE MALEZA : Juega un papel importante para el manejo eficiente del huerto. CONTROL DE PLAGAS: Se hace más eficiente utilizando el manejo integrado de plagas aprovechando la fauna benéfica natural.
La aplicación de un paquete tecnológico en las parcelas de pruebas, nos han permitido aumentar sustancialmente la calidad y cantidad de fruta; cabe resaltar que estas huertas antes de aplicarse el paquete tecnológico tenían rendimientos promedio de 10 ton/ha y después de tres años que se ha aplicado este paquete las huertas han tenido rendimientos de 20 a 25 ton/ha. El Valle de Santo Domingo es ideal para la producción de cítricos y puede alcanzar producciones por arriba de las 30 ton./ha. Con un buen manejo agronómico. 16 de los 23 estados de la republica, productores de cítricos se ven gravemente amenazados por el virus de la tristeza de los cítricos. Y Baja California Sur figura como un estado de mayor sanidad. Esto hace necesario conservar dicho status.
El costo de aplicación de esta tecnología en huertas de naranja ya establecidas y con un rendimiento promedio de 10 ton/ha es de aproximadamente $ 19,456 pesos por ha al primer año. La producción puede aumentar a 25 ton/ha en 3 años de aplicar el paquete tecnológico, y los costos de producción se disminuyen gradualmente después del primer año de aplicación. Nota: Estos son los costos para el primer año para rehabilitar las huertas que no tienen un manejo adecuado ya que les falta la poda de formación con un costo de $ 3,000.00/ha el costo se eleva también al inicio en control de maleza ya que la mayoría de las huertas tienen infestación muy fuerte y una vez controlado esto, los costos pueden bajar hasta un 50%.En cuanto a riego, con manejo, se ha logrado bajar sustancialmente el consumo de energía eléctrica y al gasto de agua, en algunos casos hasta el 50 %. En control de plagas, con manejo, también es viable bajar los costos una vez que sane la huerta. Actualmente el promedio de producción en las huertas sin manejo adecuado es de 10 ton/ha. En los trabajos que hemos realizado en 13 huertos, los costos máximos son de $ 15,482.00 y los rendimientos promedio están en el orden de 30 ton/ha y la meta es estabilizar las huertas en promedio de 40 ton/ha.

Instituto Tecnológico Superior de Cd. Constitución, a trabes del Ing. Fernando Castelo Cerecer.
Fundación Produce, Baja California Sur

Tecnología para evaluar cultivares y portainjertos de cítricos
El proyecto fue establecido con la finalidad de buscar frutales alternativos como la naranja, toronja,
mandarina, lima y naranja-lima al cultivo del limón, así como generar tecnología para aumentar la
productividad en huertas de limón mexicano con alta densidad de plantación.
Obtención de uno a tres cultivares sobresalientes de cada una de las especies de cítricos evaluados, para
diversificar la citricultura de Colima; de uno a tres portainjertos sobresalientes para naranja valencia y de
uno a tres portainjertos para limón, que reduzcan de 30 a 50% el vigor (tamaño) de los árboles en
Comparación Con Macrophila, con una producción y calidad de fruto similar.
En Colima existe una fuerte infraestructura agroindustrial en limón mexicano que sirve de sostén para más
De 25,000 familias. Esta agroindustria está en riesgo de ser afectada por problemas fitosanitarios como el
virus tristeza de los cítricos y por un probable colapso de comercialización. Por ello, se requieren nuevas
opciones de cítricos para aprovechar la capacidad instalada y que puedan beneficiar a más de 3,000
productores de Colima.
COSTO ESTMADO DE APLIACION DE LA TECNOLOGIA:
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de $ 3,712.00 por hectárea (Costo de las plantas
injertadas).
GENERADOR DE LA TECNOLOGIA:
INIFAP
Comunicarse con el MC. Marciano Manuel Robles González, Investigador del INIFAP, con domicilio en
Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01 (313)3243082. Correo Electrónico:
[email_address]

Tecnología para prevenir el virus de la tristeza de los cítricos
L a agroindustria del limón está seriamente amenazada por la tristeza de los cítricos (VTC) la enfermedad más devastadora de los cítricos a nivel mundial. Con este trabajo se pretende generar tecnología que permita reducir el impacto de la Tristeza en limón. Se pretende conservar y producir material de cítricos libre de virus; así mismo se han iniciado estudios tendientes a incorporar resistencia genética al limón Mexicano contra el VTC.
Para desarrollar este proyecto se iniciaron actividades de investigación en las áreas productoras de limón de Colima, Michoacán, Oaxaca, Guerrero. Las líneas de investigación consideradas son: Conservación y producción de material libre de virus; Variedades resistentes a VTC; Aislamiento y caracterización de razas de VTC, Vectores transmisores de VTC y Otros cítricos alternativos. Dentro de cada línea de investigación se propusieron varios experimentos. Así mismo se han contemplado actividades de capacitación, simposios, talleres, y la publicación de folletos técnicos e informativos para agentes de cambio y productores.
En el pacífico-centro existe una importante actividad en torno al cultivo del limón mexicano que sirve de sostén para un gran número de familias de los estados de Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Colima y Jalisco. Esta agroindustria está en riesgo de ser afectada por problemas fitosanitarios como el virus tristeza de los cítricos y por un probable colapso de comercialización. Por ello, se requieren nuevas opciones de cítricos así como de la implementación de acciones de transferencia de tecnología para una efectiva estrategia preventiva en contra del VTC.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 3,750.00 por hectárea (costo de la planta injertada y acciones de transferencia de tecnología).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Víctor M. Medina Urrutia, Investigador del INIFAP-Tecomán con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Incremento de la producción de cítricos durante los periodos de mayor rentabilidad
Bajos precios durante las temporadas de alta producción; el precio de la naranja es entre tres y cinco veces menor que durante la época de escasez de fruta (de $220 a $600-1,000/ton., en los últimos tres años); mientras que el precio del limón es de 15 a mas veces menor en verano que en invierno, cuando la oferta de fruta es menor (de $0.2 a $ 6-15/kg).
El proyecto inicio con el objetivo de incrementar la floración y por lo tanto la fructificación de la fruta extemporánea de naranja y limón persa. Se plantearon 2 metas específicas: a). en tres temporadas de producción completas, obtener la tecnología necesaria para incrementar la producción de naranja valencia de mayo a septiembre, mejorando la rentabilidad del cultivo en 30-50%, y b) en dos temporadas de producción completas, obtener la tecnología necesaria para incrementar la producción invernal del limón persa en 70-100%. Para ello se condujeron siete experimentos para probar varias técnicas o prácticas de manejo, siendo las que mejor resultado dieron las siguientes: 1) Naranja: con 80 gramos de nitrógeno al follaje por árbol durante la sequía de primavera, se incremento la producción mayera en un 52.8%, y 2) Limón Persa: el despunte de brotes de mayo antes de finalizar el periodo seco, y la aplicación al suelo de 800 gramos de nitrógenos por árbol, repartidos en enero (40%) y agosto (60%) incrementaron la producción de invierno en 106%.
La tecnología para incrementar la producción invernal del limón persa tiene una inversión de $3,649.00/ha. que incluye la fertilización al suelo, aspersión de urea al follaje y despunte de brotes; la producción incrementada con la tecnología es de tres toneladas por hectárea; un valor conservador de una tonelada de fruta en invierno es de seis mil pesos, por lo que se obtienen 18 mil pesos de ingreso bruto. El beneficio neto es de $14,351.00/ha. en el caso de la naranja y a los precios que ha alcanzado la fruta en los últimos años, la tecnología apenas si se paga, pues tiene un costo de $750.00/ha. y se logro incrementar 1.9 ton. de fruta mayera; es decir que al menos la fruta debería alcanzar un precio de $750.00 para tener una ganancia equivalente a esa cantidad.

C H I L E

Selección de genotipos de chile jalapeño
Uno de los aspectos que mas impacta la productividad y sostenibilidad del cultivo de chile en el país es la falta de genotipos nacionales la cual ocasiona riesgos del proceso de producción, incremento de los costos de producción y bajas en la calidad y cantidad de la producción por uso de poblaciones segregantes derivadas de los híbridos existentes en el mercado.

Se validan genotipos de chile y si los resultados son positivos, es decir que se iguale o supere a los testigos comerciales en una o varias características de producción, calidad y tolerancia a picudo, marchites y cenicilla, se inicia la transferencia de tecnología mediante una serie de demostraciones y pruebas con productores lideres. Se solicita la cooperación de productores y en sus lotes comerciales se establecen líneas prometedoras, comparadas con un testigo comercial.

Como producto de la investigación ya transferidos a los usuarios se tienen las líneas LED.2015-9.1.2.2.2 a 5 y LED-2015-9.1.3 a 5 de Chile Jalapeño, LEAZ-6 de Acho y LEMZ-7.

La validación de genotipos simultáneamente sirvió para transferir genotipos mencionados puesto que el productor se entero de otras alternativas varietales que son benéficas para él. Esto se realizo a través de visitas a los lotes de prueba y demostraciones como fue el caso de chile ancho y mirasol donde se aprovechó para realizar una demostración de campo a la que asistieron productores de chile.

INIFAP.

Fundación produce Chihuahua , M.C. Manuel Lujan Favela; Campo Experimental Delicias del INIFAP

Evaluación de variedades de chile y determinación de la vida de anaquel para exportación y mercado nacional en nuevo casas grandes y ascensión Chihuahua
La mayoría de las variedades y / o híbridos que se cultivan en esta región son materiales extranjeros y comúnmente no se hacen estudios de su adaptación previos al establecimiento comercial del cultivo.

Se establecieron ensayos de chile, uno en terrenos del CbeTa No. 112 de nuevo Casas Grandes y otro en la Región de Ascensión. En ambos sitios se utilizó transplante con plántula con chiles producidos en el campo experimental Delicias. Después de la preparación del terreno se realiza el transplante de acuerdo a las recomendaciones del paquete tecnológico del INIFAP.

Los híbridos de chile jalapeño, llegaron al 60% de floración entre los 71 y 75 días superando al resto de los materiales. Los rendimientos promedio de los genotipos en NCG fueron alrededor de 52 ton /ha comparado con 34 en Ascensión. El genotipo que mas produjo en ambos sitios fue Mesilla con 61 ton /ha y 39 ton /ha en NCG y Ascensión respectivamente. Se observaron diferencias en firmeza únicamente en frutos de chiles cosechados en Ascensión.

La región de Nuevo Casas grandes es un excelente para la producción de chile verde (jalapeño y Chilaca) y rojo (cayene), los frutos de los tres tipos de chiles cosechados en Asención tienen mayor vida de anaquel que los cultivados en Casas Grandes.

INIFAP.

Fundación produce Chihuahua , Ph. D. Mario Valenzuela Vázquez; Campo Experimental Valle de Juárez INIFAP

Tecnología para la evaluación de cultivares y densidades de plantación de chile jalapeño
En el estado de Colima, se siembran aproximadamente 500 ha con chile jalapeño. El uso de acolchados plásticos, fertirrigación y semillas híbridas son prácticas que los productores están incorporando rápidamente a su sistema de producción. Por otra parte las compañías productoras de semillas están produciendo con regularidad nuevos híbridos los cuales es necesario evaluar en las condiciones locales de producción que permitan aprovechar el potencial de los nuevos materiales.
La tecnología se basa en estudiar el comportamiento de cultivares de chile jalapeño y distancias de plantación en las condiciones de producción del estado de Colima.
Se obtuvieron los mejores cultivares para mercado fresco e industrial considerando los rendimientos obtenidos y las características de fruto, las cuales fueron: Grande, Mitla, Tula, Delicias y Firenza. Y los mejores rendimientos de fruta se obtuvieron con las distancias de 25 y 30 cm entre plantas.
INIFAP
Comunicarse con el M.C. Ricardo Zapata Altamirano, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en km 35 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01 (313) 32 43082. Correo electrónico: [email_address]

Reducción de Costos de Producción con el Uso de las Variedades de Chile Jalapeño “Don Pancho” y “Don Benito”
Desde mediados de los noventa, el precio de la semilla de los híbridos de chile jalapeño, Mitla, Grande y Tula entre otros, se incrementó en 100%. Este concepto representa el 40% de los costos de producción del cultivo, los cuales ascienden a $ 50,000.00. Estos híbridos tienen mayor susceptibilidad a las enfermedades bacterianas; las cuales, se presentan por las condiciones de humedad relativa, precipitación y temperatura. Por otra parte, existen variedades de chile que tienen igual rendimiento, menor susceptibilidad a las enfermedades bacterianas, buena aceptación en el mercado y menor precio de semilla que los híbridos.
Las variedades de chile jalapeño “Don Pancho” y “Don Benito tienen buen comportamiento agronómico en la región del Papaloapan del estado de Oaxaca. La planta de “Don Benito” es vigorosa, de ramificación dicotómica escalonada, con una altura de 60 a 80 cm, pubescencia alta en las ramas y hojas las cuales presentan un color de follaje verde grisáceo. Inicia su cosecha a los 105 días después de la emergencia y su vida productiva depende del manejo y condiciones ambientales; es posible dar de tres a seis cortes en promedio. El tamaño del fruto varía de 6 a 8 cm de largo y 3 cm de diámetro; tiene pericarpio grueso que le da firmeza y mayor vida de anaquel. Su color a madurez comercial es verde esmeralda oscuro y presenta predominantemente tres lomos cuyos bordes y terminación apical son redondeados. La planta de “Don Pancho” es vigorosa, su tallo presenta ramificación dicotómica ascendente, carece de pubescencia en ramas y hojas. Sus hojas son grandes de color verde oscuro a verde claro, con ligeras corrugaciones. Inicia su cosecha a los 105 días de la emergencia, por lo que se le considera de ciclo intermedio a precoz. La producción es escalonada y es posible realizar de 3 a 6 cortes. El peso del fruto es de 25 a 40 gramos, con una longitud de 5 a 7 cm y diámetro de 3.5 cm, la firmeza del fruto es alta con 3 a 4 lomos, cónico con terminación apical redondeada; tiene de 20 30% de corchocidad y presenta un color verde esmeralda en madurez comercial. Puede ser utilizado para mercado fresco e industrial, esto debido a sus características de tamaño, color corchocidad, aroma, pungencia, grosor del pericarpio y sabor.
Reducción en los costos y aumento de la producción y mejora en la rentabilidad de la actividad; disminución de la cantidad de productos para el control de las enfermedades bacterianas y sus efectos al ambiente y la salud humana; generación de 200 a 300 empleos por hectárea en la producción de chile; y mantenimiento de la calidad y la producción de 20 a 35 ton ha -1 .
El costo de la semilla por hectárea para las variedades mencionadas es de $1,500.00; y para los híbridos de $ 20,000.00.
Campo Experimental Loma Bonita, dependiente del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Comunicarse con el Ing. Jaime Joel Reyes Montesinos, investigador del Campo Experimental Loma Bonita, Km. 3 Carr. Loma Bonita-Playa Vicente, Loma Bonita, Oax., Tel/Fax. 0128187 20788 e-mail: [email_address] ; [email_address]

Incremento del Rendimiento y Calidad en Chile Soledad, Mediante Plántulas Producidas en Charolas de Poliestireno
En la región Papaloapan de Oaxaca, se establecen anualmente de 1,000 a 1,200 hectáreas de chile soledad ( Capsicum annuum var. annuum ), tipo serranito; las cuales se establecen con plántulas producidas de manera tradicional, en almácigos de piso. Al arrancarse las plántulas del almácigo para su trasplante se destruye gran cantidad de raíces y pelos absorbentes. Con el método tradicional de producción y transplante ocasiona los siguientes efectos: 1) mayor incidencia de enfermedades de la raíz, 2) disminución en la densidad de población entre 30 y 100%, 3) desuniformidad en el arraigo y crecimiento inicial de las plantas, 4) alargamiento y heterogeneidad del ciclo, y 5) reducción del rendimiento y calidad de la cosecha.
La producción de plántulas en charolas de poliestireno consiste en lo siguiente : 1) separar las semillas fértiles por inmersión en agua y secarlas, las infértiles flotan, 2) aplicar 70 g kg -1 de semillas de Gaucho 70 WS, 3) utilizar charolas de 200 cavidades, previamente desinfectadas, 4) desmenuzar y humedecer el sustrato que este disponible en el mercado, 4) llenar las charolas con el sustrato, 5) en la siembra se depositan de tres a cuatro semillas por cavidad y tapar con el sustrato, 6) en un lugar con techo se estiban de 15-20 charolas y se cubren con un plástico transparente, 7) al presentarse la emergencia, se colocan las charolas en un lugar donde se resguarden (“invernadero”) para que terminen de emerger, crezcan y se desarrollen hasta llevarse al campo para trasplantarlas; lo cual ocurre de 4 a 5 semanas después de la siembra, 8) en estado de plántula la fertilización consiste en disolver, en 200 litros de agua en la primera semana, 40 gramos de Nitrato de Amonio, Fosfato Diamónico y Cloruro de Potasio, incrementar progresivamente hasta llegar a 100 gramos de cada fuente; en la tercera semana después de la emergencia, aplicar la solución a la base o cuello de la raíz de las plántulas, y 9) aplicar Captan 50 PH ó Carbendazin al cuello de la raíz para prevenir enfermedades de la raíz.
Se mejora la eficiencia en la aplicación de los fungicidas, fertilizantes, insecticidas y nematicidas; el uso de una menor cantidad de insumos disminuye el efecto en el medio ambiente y en la salud humana; la producción de plántula resulta en un menor costo.
El costo del componente tecnológico es de $ 8,000.00
Campo experimental Loma Bonita, dependiente del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Comunicarse con el Ing. Jaime Joel Reyes Montesinos, investigador del Campo Experimental Loma Bonita, Km. 3 Carr. Loma Bonita-Playa Vicente, Loma Bonita, Oax., Tel/Fax. 0128187 20788 e-mail: ps613@prodigy.net.mx , [email_address]

Transferencia de Tecnología de Chile Ancho en Durango
Existen a nivel Nacional y en Durango en particular una creciente demanda de chile ancho que se puede consumir en verde o en seco. La eficiencia en el uso del agua de los sistemas de riego por gravedad en Durango es muy baja; se estima que en promedio se aplica laminas brutas mayores de 500 mm por ciclo de cultivo. Con los sistemas de riego por goteo se puede completar la demanda d agua con lámina de 250 mm.
a).- Trasplante de doble hilera . b).- riego por goteo c).- incremento de la fertilización. El uso de acolchado plástico es opcional y aunque aumenta la inversión disminuye la competencia de las malezas y disminuye la mano de obra requerida. La dosis de fertilización de arranque que se recomienda aplicar junto con las siembras es de 60-60-60. Con el riego por goteo, se continuara fraccionando el fertilizante hasta alcanzar un a fórmula total de 200-120-100 se recomienda el nitrato de potasio y ácido fosfórico que son muy solubles y de más bajo costo que las formulaciones de patente.
El uso de la fertirrigación con acolchado incrementa el uso de la tecnologías asociadas tales como: fertilizantes, herbicidas, insecticidas , variedades mejoradas y mayor valor agregado de post-cosecha. Con lo anterior los rendimientos pueden elevarse a mas de 20 ton/ha en verde y a 3.5 ton/ha en seco.
Primer año: $ 22,000 por ha.
En los dos siguientes años, sólo incrementa la mano de obra y la compra de cintilla y acolchado en el tercero.
Esc. Ciencias Químicas-UJED Durango
DR. Víctor Manuel Castro
M.C Jesús López Hernández
Ph.D Horacio González Ramírez

C O C O

Tecnología para el diagnóstico de la pudrición del cogollo y el amarillamiento letal del cocotero
Los marchitamientos letales por fitoplasmas y las pudriciones letales del cogollo por Phytophthora constituyen a escala mundial el mayor riesgo de desaparición del cultivo de palma de coco; en México estas enfermedades han ocasionando la muerte de plantas en aproximadamente de 28,500 ha.
Esta tecnología se basa en determinar la posible resistencia a la pudrición del cogollo y el amarillamiento letal en materiales criollos sobrevivientes en áreas devastadas por estas enfermedades, así como la posible resistencia a la pudrición del cogollo y al amarillamiento letal de los híbridos generados por el INIFAP, establecidos en huertas comerciales y en la caracterización molecular del germoplasma con características de productividad y resistencia a la pudrición del cogollo y del amarillamiento letal.
Con la tecnología generada, se logró implementar la técnica de la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) para la detección del agente causal del amarillamiento letal del cocotero y de la pudrición del cogollo en las muestras colectadas en diferentes regiones del país afectada con esta enfermedad, dando seguridad y confiabilidad en el diagnóstico. Para el caso del amarillamiento letal también se pudo optimizar el diagnóstico de esta enfermedad mediante la hibridación molecular. Herramientas indispensables para la actuación fitosanitaria en este cultivo.
INIFAP
Comunicarse con el Dr. Isidro Humberto Almeyda León, Investigador del INIFAP/Unidad de Investigación en Biología Celular y Molecular con domicilio en Apartado Postal 128-F. Cd. Universitaria, San Nicolás de los Garza, Nuevo León. 66450 México. Teléfono y fax (81)83766320. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para producir híbridos de palma de coco
Se resuelven los problemas de sustitución de plantas improductivas o viejas por los nuevos híbridos obtenidos con características de alto potencial productivo, más precoces y resistentes al Amarillamiento Letal del Cocotero.
El objetivo del proyecto es que del material seleccionado de Colima, se obtenga material genético para ser utilizado en replantes o nuevas plantaciones padre de palma de coco, así como, conservar los mejores materiales seleccionados, para que sirvan de base en programas de mejoramiento genético del cocotero, con el objeto de producir híbridos al realizar cruzamientos con las variedades resistentes al “Amarillamiento Letal del Cocotero” conocidas como Malayos Enanos, ya que hay gran interés en el desarrollo de cultivares resistentes a esa enfermedad y más productivos.
Con la obtención de nuevas variedades (selecciones masales) o híbridos de cocotero, el cultivo de coco podrá seguir ocupando un lugar preponderante como lo ha estado ocupando en el ámbito regional, proporcionando ocupación a un importante número de personas, en su cultivo, en la industria y en el comercio. De no ser así, disminuirían las áreas establecidas con cocotero, mismas que no surtirían materia prima a las industrias aceiteras y elaboradoras de subproductos; se vislumbraría un efecto negativo en el ámbito socioeconómico rural ya que gran parte de la población donde se cultiva el cocotero depende de esta actividad para su economía familiar. Con la utilización de híbridos, al cabo de 4 ó 5 años, el productor obtiene hasta 3 veces más copra que la actualmente producida con palmas criollas.
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de $ 9,180.00 por hectárea (Costo de la palma híbrida disponible producida en vivero).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Ricardo José Zapata Altamirano, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carr. Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para el control de plagas del cocotero
Entre las causas más importantes que limitan la producción agrícola y destruyen a los cultivos, se encuentran las plagas y enfermedades que, cuando no son tomadas en consideración de forma responsable y oportuna, llegan a propiciar afectaciones económicas importantes entre los productores y actores de las cadenas agroalimentarias.
Mediante el uso del control cultural y químico, detectar y controlar las poblaciones actuales de mayate prieto y reducir el porcentaje de palmas muertas por el complejo mayate prieto y/o nemátodos, acciones que permitirán aumentar la productividad de copra y la rentabilidad del cultivo del cocotero en Colima.
Con esta tecnología se pretende obtener las recomendaciones preventivas para el control de plagas y enfermedades en huertas de palma de coco, establecidas con materiales híbridos y de selección masal, cultivares que actualmente se encuentran en etapa de desarrollo y producción.
Con la obtención de nuevas medidas de control de plagas y enfermedades del cocotero, este cultivo seguirá ocupando un lugar preponderante en la economía de la región pacífico-centro del país, proporcionando ocupación a un importante número de personas en su cultivo, en la industria y en el comercio.
INIFAP
Comunicarse con el M.C. Ricardo José Zapata Altamirano, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en el Km. 35 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para el diagnóstico molecular del amarillamiento letal del cocotero
Se requiere de tecnologías que permitan la oportuna detección de enfermedades y plagas que afectan la economía de los productores de palma de coco.
La tecnología se basa en desarrollar un protocolo adecuado para la extracción de DNA de fitoplasmas en muestras de tallo de cocotero, así como determinar la variabilidad genética de los fitoplasmas causantes del Amarillamiento Letal del Cocotero (ALC) en Colima.
Se ha establecido en el laboratorio la técnica de la Reacción en Cadena de la Polimerasa o PCR, la cual es un método de detección del ALC basado en técnicas moleculares y se ha obtenido el protocolo correspondiente para su aplicación comercial en laboratorio.ç
Se ha desarrollado una metodología para la extracción del DNA, y se ha determinado la situación actual del ALC en las costas de Colima. También, se ha establecido en el laboratorio la técnica de la Reacción en Cadena de la Polimerasa o PCR, la cual es un método de detección del ALC basado en técnicas moleculares. Se determinó la presencia de fitoplasmas asociado al Amarillamiento Letal del Cocotero en el rancho “Casa Blanca” y la localidad de Callejones del municipio de Tecomán, Colima, empleando la técnica de PCR con el uso de diferentes iniciadores. Método de diagnóstico confiable y oportuno para la toma de decisiones.
Instituto Tecnológico Agropecuario de Jalisco
Comunicarse con el Dr. Juan Florencio Gómez Leyva, Investigador del Instituto Tecnológico Agropecuario de Jalisco, con domicilio en el Km. 10 de la carretera San Miguel-Cuyutlán, Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco. Teléfono: 01 (333) 7980774. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para la producción de planta elite de cocotero alto pacífico
Se requiere de plantas de palma de coco resistentes y tolerantes a plagas y enfermedades, de manera rápida y confiable.

La tecnología se basa en identificar palmas de alta productividad en huertas plantadas con el ecotipo Alto Pacífico 2, resistente al amarillamiento letal, y comenzar con los productores, un proceso de selección en vivero con base en parámetros asociados a la productividad y su reproducción para la plantación y/o renovación de huertas.
Con esta tecnología se pretende fomentar la sustitución de palmas viejas por palmas nuevas, seleccionadas, productivas y tolerantes a plagas y enfermedades incrementando la competitividad del sistema-producto palma de coco. A la fecha, se han obtenido 1,000 plantas seleccionadas en la segunda etapa del proceso de selección, se lleva un registro de los tiempos de germinación de las semillas en diferentes periodos de siembra. Con la utilización palmas nuevas, productivas y tolerantes a enfermedades, es factible incrementar la producción de copra en aproximadamente el 60%.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 3,500.00 (costo de plantas obtenidas).
Comunicarse con la Dra. María de los Remedios Cigales Rivero, Investigadora de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en el Km. 40 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3143352. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para la obtención de embriones de planta elite de cocotero para su micro-propagación
Urgente necesidad de contar con nuevas plantas de cocotero que respondan a las necesidades del productor y enfrenten el problema del amarillamiento letal de manera rápida y confiable.
DESCRPCION DE LA METODOLOGIA :
La tecnología se basa en formar híbridos cigóticos de planta elite resistente al amarillamiento letal del cocotero (ALC) y alta productividad, base para la micro-propagación, e iniciar su multiplicación a través de plúmulas de cocotero como explantes.
Con esta tecnología se pretende brindar seguridad al cultivo del cocotero en México, a través de la producción de plantas con alta productividad resistentes al Amarillamiento Letal, formar semillas híbridas de cocotero mediante la cruza de plantas elite tolerantes al Amarillamiento Letal y con alta productividad y extraer 500 embriones elite de cocotero tolerantes al Amarillamiento Letal y altamente productivos que se utilizarán en los programas de micro-propagación.
Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C.
Comunicarse con el Dr. Daniel Zizumbo Villareal, Investigador del Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C. (CICY), con domicilio en Calle 43 No. 130, col. Chuburná de Hidalgo, Mérida, Yucatán. Teléfono: 01(999)9813914. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para el aprovechamiento del subproducto fibroso de la industria del cocotero
Desconocimiento de nuevos usos industriales de la palma de coco, especialmente en productos y subproductos con mayor valor agregado, que permita a los productores e industriales contar con procesos viables para la utilización integral de estos.
La tecnología se basa en establecer una metodología que permita modificar las propiedades de superficie de las fibras de coco y convertirlas en una alternativa viable para la elaboración de materiales compuestos con aplicaciones en las industrias de muebles y automotriz.
Con esta tecnología se caracterizaron las propiedades físicas y químicas de la fibra nativa de coco, con lo cual, se logró obtener tratamientos químicos mediante la acetilación que modifica las propiedades químicas de la superficie de la fibra y mantiene sus propiedades físicas, logrando disminuir sustancialmente la capacidad de absorción de agua de la fibra de coco. Se montó la metodología experimental para la obtención de materiales compuestos termoplásticos y termofijos útiles a la industria mueblera y automotriz.
Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C .
Comunicarse con el Dr. Alex Valadéz González, Investigador del Centro de Investigación Científica de Yucatán, con domicilio en Calle 17 #299 X 10-D, Col. San José Vergel. C.P. 29179, Mérida, Yucatán. Teléfono: 01(999)9834891. Correo electrónico: [email_address]

D U R A Z N O

Tecnología para el proceso de producción y poscosecha de durazno
Carencia de tecnología para lograr producir con eficiencia y calidad; lo cual aunado a un mal manejo poscosecha se traduce en un producto poco atractivo para el consumidor en fresco y baja vida de anaquel.

Manejo del huerto, poda de rejuvenecimiento, formación y saneamiento, y un aumento en la producción de durazno. Elaboración de diversos productos como papillas para bebé, néctar, duraznos en almíbar, mermeladas, concentrado entre otros.

Tecnología utilizada por 60 productores, en una superficie de 300 has., la superficie potencial es de 600 has. Y 100 productores. Reducción del uso indiscriminado de agroquímicos en el manejo de los huertos, aplicando en los momentos indicados reduciéndose el número de aplicaciones y tipo de productos de 10 aplicaciones a 5 aplicaciones, se identificaron deficiencias severas de zinc. En Tlaxoyuca los productores se motivaron a organizarse y constituyeron una cooperativa para la transformación del durazno.

El costo estimado de la aplicación de las tecnologías en una hectárea es de aproximadamente $3,000.00

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.

Asociación de Productores de Durazno del Vite, Hgo. Tel: 775 101 8732

Adaptación de durazneros a condiciones ambientales en el Estado
Selección de árboles adaptados a las condiciones ambientales a la región de que produzcan frutos resistentes a la oxidación de la pulpa, y la producción de duraznero de calidad comercial (peso, forma, % de SST, tolerante o resistente a cenicilla y Monililia .

Instalación de plantaciones con diferentes selecciones de duraznero generadas por los Investigadores del INIFAP y Universidad de Querétaro, a diferentes asnm. Campos Chalchiltepec(2300 asnm), San Sebastián (2087) y Curiel en Zacualpan de Amilpas (1652) y Yautepec (1100). Organizar a productores, selección de los campos, trabajos en campo para la instalación de las plantaciones con fin experimental Trabajo entre Productores e instituciones (INIFAP, UAQ, FPM y CEPROBI-IPN). Convencimiento para la adopción en el sistema de plantación en distancias de un m entre líneas y dos entre calles; mantenimiento y seguimiento por productores e instituciones.

Se instalaron cuatro plantaciones, hubo tal interés que se tiene el compromiso con los productores de instalar en Hueyapan (mayor altura snm y Ocuituco (zona intermedia en altura). Se realizaron seis reuniones, obteniéndose productos para presentar en foros y programa de TV (canal 22)

Lo ideal es que sea uno a uno (1:1), esta transferencia tuvo como objetivo fomentar la cultura de trabajo entre productores e instituciones con seguimiento.


Establecimiento de una huerta de duraznero Prunus persicae bajo condiciones de riego por goteo
En el estado de Durango, el establecimiento de huertas fue por imitación a otras regiones produc-toras ocacionando grandes fracasos y pérdidas econó-micas entre los productores ya que la producción de durazno es afectada negativamente por la frecuencia de plagas, enfermedades, malezas, mala nutrición de los árboles y un manejo inadecuado de la plantación.
Para huertas bajo condición de riego con sistema de goteo se pueden manejar densidades de hasta 1000 árboles por hectárea,2.5 x 4 m. La distancia recomendada para hurtas establecidas bajo condiciones de temporal modificado es de 3 x5 m, con una densidad de plantación 633 árboles por hectárea. En huertos en desarrollo, durante sus primeros tres años de vida, se recomienda el tratamiento de fertilización con la formula 25-25-25-aplicado en el primer riego. En temporal, en la época en que inicia el ciclo de lluvias.
En la producción de resultados tenemos el incremento de adoptantes de esta cultivo asi como de la tecnología implementada en los municipios antes mencionados.
Los resultados económicos obtenidos a traves de la producción de durazno a superado a los obtenidos en maiz y frijol en $ 20,000/ha. y $ 15800/ha. respectivamente., este bajo condiciones de temporal en riego es practicamente el doble de producción asi como la calidad.
Con la utilización de salecciones criollas y variedades mejoradas se incrementó la producción en un 50% al pasar por 1.5 ton/ha. a 3 ton/ha. bajo condiciones de temporal en modificado en base a su fenología,en riego se producian de 2.5 a 3.5 incrementandose a
Costo por hectárea para el establecimiento de huertas de duraznero $ 8,500.00
CIIDIR Unidad Durango
M. C. Jaime V. Gamero Solís
CIIDIR IPN, Unidad Durango. Sigma s/n Fracc. 20 de Noviembre II. CP.34220.
Tel. (618) 8142091

F L O R E S

Tecnología para producir flores de corte bajo condiciones de cielo abierto.
La producción de flores de corte en pequeños espacios (gladiola, girasol, lilium, estatice e iris), es una alternativa de producción viable para los productores del sector rural del estado de Coahuila, por la alta demanda de flores en el mercado nacional y de exportación, lo que contribuye a mejorar su economía familiar.

La tecnología se basa en la aplicación de los paquetes tecnológicos desarrollados para cada una de las especies florícolas (gladiola, girasol, lilium, estatice e iris), que van desde la selección y preparación del terreno, variedades o híbridos , densidad de siembra, dosis y época de fertilización, riegos, cosecha y postcosecha.

La producción de flores de corte, es una actividad que permite generar fuentes de empleo, ya que la mayoría de las labores se realizan en forma manual, lo que permite aumentar los ingresos económicos familiares, contribuyendo con esto a que los productores no emigren a las grandes ciudades en busca de mejores oportunidades.

La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 50 mil pesos por hectárea; pero es necesario mencionar que el objetivo de la producción de flores de corte es llevarla a cabo en pequeños espacios.

INIFAP-CIRNE- Campo Experimental Saltillo

Comunicarse con la M. C. Ma. Del Rosario Zúñiga Estrada, Investigadora del Campo Experimental Saltillo, con domicilio en Blvd. Vito Alessio Robles 2565, Col. Nazario Ortiz Garza. C. P. 252100 en Saltillo, Coahuila. Tel. 01 (844) 4 16 20 25; Fax 01 (844) 4 39 24 36. Correo electrónico: [email_address]

Producción de raíces tuberosas de la dalia para la producción de inulina
En el Estado de México, se tiene una superficie considerable donde los cultivos no son competitivos, por ello se trabajo una opción de cultivo nueva en la cual a nivel nacional no tiene competencia y que además sirve para diversificar las opciones de producción e incrementar la competitividad del productor. En el área de impacto del proyecto este compite con actividades tan rentables como hortalizas y la papa

La tecnología se basa en la producción de dalia a cielo abierto para la obtención de raíces tuberosas, a partir de las cuales se extrae inulina.

Extracción de inulina para el establecimiento de agroindustrias dedicadas a la extracción de este oligosacárido natural.
El costo aproximado de producción es de 8 mil pesos por hectárea.

Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma del Estado de México.

Comunicarse con el Dr. Antonio Laguna Cerda, Investigador de la Facultad de Ciencias Agrícola de la UAEMEX, con domicilio en Instituto Literario 100. Toluca, México. C.P. 50000. email [email_address]

Control biológico de la pudrición del tallo del clavel
El principal agente causal de la “marchitez” y “pudrición del tallo” del clavel es Fusarium oxysporum f. sp. dianthi con incidencias en raíz y tallo de 95 y 79%, respectivamente. Este patógeno se combate principalmente con fungicidas, pero el uso del control químico tiene algunas desventajas, entre las que destacan: el número reducido de fungicidas específicos para el control de la enfermedad, el alto costo de de los mismos y su relativa eficiencia en el control del patógeno cuando se aplican al suelo, además pueden contaminar el medio ambiente y generar resistencia en el patógeno. La búsqueda de estrategias alternativas se ha estimulado debido a los efectos adversos al ambiente y la salud humana de los productos químicos, por lo que el control biológico con hongos antagonistas es una excelente alternativa para lograr el control de la enfermedad y disminuir la contaminación del suelo de la zona.

Las cepas de hongos antagonistas se obtienen a partir de suelo de la rizósfera de plantas de clavel de la zona florícola de Villa Guerrero, México. De este se realizan siembras en medio de cultivo sintético y se logran crecimientos miceliales de hongos antagonistas del género Trichoderma . Con aislamientos de Fusarium oxysporum de la raíces de plantas de clavel enfermas y los antagonistas obtenidos, se realizan pruebas de antagonismo in vitro en laboratorio de fitopatología. Los aislamientos que ejercen antibiosis o micoparasitismo del patógeno se reproducen masivamente para aplicarse en invernadero y campo en cultivos comerciales de clavel.

Lograr el control de la enfermedad y reducir la contaminación del medio ambiente (suelo y agua) de la zona florícola del Estado de México a mediano y largo plazo.

Formación de cepas probadas de hongos antagonistas: $ 20,000.00 por cepa. Aplicación del producto: 1,000.00/ha.

ICAMEX

Comunicarse con el M. en F. Jesús G. Aquino Martínez, Investigador del Laboratorio de Fitopatología de ICAMEX. Conjunto Sedagro S/N, Metepec, México. C. P. 52 140. Tel.: (01722)232-2116 y 232-7455.

Tecnología para la producción de tulipán en valles altos
La producción del cultivo de tulipán ayuda a solucionar problemas como la saturación del mercado con especies florícolas tradicionales.

La tecnología se basa en el manejo de las variedades como: Negrita, Apeldoorn, Barcelona, Dreamland, Flamingo Parrot y Golden Apeldoorn en la zona de Valles Altos, y el control integrado de las principales plagas y enfermedades del cultivo.

Se tiene un paquete tecnológico de manejo del cultivo como alternativa para el productor, obteniendo una adecuada calidad de tallos y flores, basándose fundamentalmente en el manejo integrado de plagas y enfermedades. La zona potencial de producción son los Valles Altos del Estado de México.

La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de 150,000.00 en 1000 m2 de invernadero.

ICAMEX

Comunicarse con el Ing. Armando García Frías. Centro Hortoflorícola del ICAMEX, Km 14.5 Carr. Toluca-Tenango, San Antonio la Isla, Méx. Tel. (01-717) 13211007, Fax (01-717)1321010. icamex2@prodigy.net.mx

F O R E S T A L

Criterios e indicadores para evaluar la sustentabilidad del manejo en bosques templados
Desarrollar un conjunto de Criterios e Indicadores (C&I) para ser utilizados en la medición y monitoreo de la sustentabilidad en los Bosques Templados de México a nivel local (Unidad de Manejo Forestal).

La metodología utilizada para el desarrollo de C&I, y evaluación de la sustentabilidad de una unidad de manejo forestal, consistió básicamente en lo siguiente: 1.-selección del sitio de prueba, 2.-selección de la bolsa inicial de la prueba de C&I, 3.-desarrollo de un modelo conceptual que proporcione las bases para la selección y monitoreo de los C&I, 4.-identificación de valores sociales, ecológicos y económicos claves para medir la sustentabilidad, 5.-obtención de bases de datos e información científica de los indicadores y verificadores seleccionados, 6.-generación de valores de referencia (estándares, normas, umbrales) para comparar contra las condiciones actuales, 7.-desarrollo de un programa de monitoreo para evaluar las condiciones del sistema social, ecológico y económico, y así poder detectar los cambios y tendencias hacía la sustentabilidad, y 8.-adaptación de modelos para medir la sustentabilidad .

1. Se apoyo la capacitación y transferencia de tecnología de Criterios e Indicadores en cinco Regiones Forestales del Estado de Chihuahua, con la participación de aproximadamente 150 personas entre productores, técnicos forestales, autoridades normativas e industriales, 2. Se transfirió el marco conceptual y proceso metodológico para la selección y desarrollo de C&I a los Estados de Durango, Quintana Roo, Tlaxcala, Puebla, Jalisco, Coahuila y Michoacán, 3. Se generaron dos publicaciones sobre Criterios e Indicadores, 4. Se elaboraron dos fichas tecnológicas, 5. Elaboración de dos Carteles, 6. Se cuenta con una Base de Datos en Access con la información que sustenta la Bolsa Chihuahua de Criterios e Indicadores, 7. Se participó en cuatro Congresos, Simposios o Reuniones, y 8. Se organizó“Reunión Regional sobre Criterios e Indicadores para Evaluar la Sustentabilidad en los Bosques Templados de México”en este evento se contó con la participación de aproximadamente 80 personas entre técnicos forestales, investigadores, profesores y directivos de varias instituciones de Chihuahua y otras partes del país.

El conjunto Chihuahua de Criterios e indicadores, puede ser utilizado en la evaluación de la sustentabilidad forestal en los diferentes predios y ejidos del país con bosques templados. Asimismo, el esquema de monitoreo y evaluación de la sustentabilidad forestal desarrollado en el Ejido El Largo, permitirá a los manejadores de los recursos identificar las áreas problema o asuntos de interés que están afectando el manejo forestal sustentable y tomar las medidas pertinentes.

INIFAP. Campo Experimental La Campana -Madera

Fundación Produce Chihuahua , INIFAP-Campo Experimental La Campana-Madera. Raúl Narváez Flores. Av. Homero 3744, Fracc. El Vergel C.P. 31100 Tel. (614) 4844040. Chihuahua, Chih.

Respuesta de pinus arizonica a diferentes densidades de aclareo
La degradación de los recursos forestales tanto de la Entidad, como del País y a nivel mundial, ha sido notoria desde las últimas décadas, esta degradación ha sido causada por diferentes factores de disturbio; así como por la carencia de herramientas técnicas desde el punto de vista silvícola y como consecuencia ha ocasionado también que el cuidado, control y manejo de los recursos forestales no mantengan una productividad sostenible. Lo anterior demanda la aplicación de prácticas silvícolas como son las labores de aclareos, sobre todo en aquellos rodales donde la alta densidad de árboles por hectárea requieren de ser tratados.

Los aclareos en masas jóvenes de pino, son una herramienta silvícola que se utiliza para estimular la producción o el crecimiento de los árboles, para ello se eliminan los individuos que están compitiendo con los árboles mejor conformados y que además son individuos que están suprimidos, mal conformados o con algún daño en su conformación. El propósito fundamental de realizar aclareos es el de redistribuir el crecimiento de la masa y aprovechar el material comercial durante el turno. Además los aclareos no se realizan con el fin de obtener regeneración, sino su objetivo es regular la distribución del espacio de crecimiento para favorecer el cultivo que se tiene.

A tres años de establecido el estudio se pudo demostrar que el tratamiento que mayor crecimiento en volumen manifestó fue donde se aplicó una densidad de 1600 árboles por hectárea. Con base a los tratamientos aplicados se pudo observar que tanto donde se simularon 1100, 1600 y 2500 árboles por hectárea, el aspecto mostrado sin duda supera una mejor distribución del arbolado que los sitios testigo; panorama que se nota en los sitios establecidos.

El establecer, mantener, evaluar e informar a cerca del comportamiento de los Sitios Permanentes de Investigación Silvícola, sin duda es una tarea de grandes esfuerzos; sin embargo el valor que representan en cuanto a los resultados que se obtienen, son un fuerte apoyo para el cuidado, control y manejo de los recursos forestales; ya que de ellos se derivan una serie de herramientas silvícolas que son de vital importancia para los Responsables Técnicos de los Aprovechamientos Forestales y en general para toda Institución o persona dedicada al cuidado y manejo de los bosques.

Fundación Produce Chihuahua , Ing. Roberto Armendáriz Olivas, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias en el estado de Chihuahua, Campo Experimental La Campana Madera.

Sistemas de información geográfica aplicados a zonas con alto índice de riesgo de incendios forestales en Chihuahua
Determinar el índice de peligro de incendios forestales mediante el análisis de las estadísticas en el período 1995-2000 y la evaluación de las cargas de combustibles en áreas con aprovechamientos forestales.

Las estadísticas de los incendios forestales del estado de Chihuahua, se analizaron en el período 1995-2000 a nivel nacional y por municipios, en cuanto a número de incendios, superficie afectada y por indicador (superficie por incendio). Esta información se comparó con las entidades federativas con mayor problemática de incendios forestales. Asimismo, se detectaron los municipios más incendiados en el Estado. El índice de riesgo de incendios forestales fue considerado de acuerdo al número de incendios, combustibles forestales, tipos de vegetación, exposición y pendiente. Se utilizaron imágenes de satélite Landsat y AVHRR. Para el procesamiento de los polígonos, imágenes de satélite y rutinas del Sistema de Información Geográfica, se utilizaron los programas AUTOCAD2000, IDRISI 32 y ARC VIEW V. 3.2. Para el estudio de las variables biofísicas (altitud, exposición y pendiente) se utilizaron Modelos Digitales de Elevación (MDE) en escala 1:250,000.
Elsensor TM (Thematic Mapper) por su alta resolución, permite estimar con mayor precisión los daños ocasionados por incendios forestales. Las zonas con alto riesgo de incendios como Guadalupe y Calvo, Guachochiy Madera, son las que deben tener los mayores apoyos tanto económicos como humanos para el combate de estos siniestros. El desarrollo de procedimientos y análisis post-incendios por medio de datos de Landsat-TM y Modelos Digitales de Elevación, permite obtener información confiable respecto a tamaño de las áreas incendiadas, tipo de vegetación afectada y caracterización de la pendiente y exposición del terreno para apoyar la toma de decisiones en programas de reforestación y restauración ecológica. La combinación de las bandas 3, 4 y 7 en los canales azul, verde y rojo permitió la mejor discriminación de las áreas incendiadas.

Impartición de un curso de capacitación sobre prevención y combate de incendios forestales para productores, un resumen en foro científico estatal, un resumen en congreso nacional, un resumen en congreso internacional, un cartel en reunión técnica internacional, una tesis de licenciatura y una tesis de maestría.

Fundación Produce Chihuahua , INIFAP-Campo Experimental La Campana-Madera. Héctor Eligio Alanís Morales. Av. Homero 3744, Fracc. El Vergel C.P. 31100 Tel.. (614) 4844040. Chihuahua, Chih.

Mejoramiento genético forestal en el estado de Chihuahua
Realizar las operaciones conducentes a la recuperación y mejoramiento genético de los árboles y masas forestales del estado de Chihuahua, asegurando la transmisión de una generación a otra las características tanto fenotípicas como genotípicas deseables en los bosques naturales; así como; fomentar la producción y recolección de semilla de mayor calidad genética que se utilizará en la propagación de plantas para la reforestación.

Las actividades realizadas en el presente proyecto, se presentan en actividades de investigación y de transferencia de tecnología, mismas que comprenden un periodo de 2 000 y 2 011, actividades que comprenden diagnostico de áreas y rodales semilleros y, árboles superiores; restauración y mantenimiento de zonas producto de semilla forestal; propagación vegetativa por el método de injerto; establecimiento y manejo de huertos semilleros; estudios de fenología y producción de semilla en clones y capacitación intensiva. También se contemplaron estudios de ensayos de progenies y procedencias.

Actualmente, el proyecto de mejoramiento genético forestal cuenta con 291 árboles superiores de las especies Pinus arizonica, P. durangensis, P. engelmanniiy P. herreraecon información dasométrica y perfectamente georreferenciados y su distribución se encuentran en las 15 regiones forestales del estado de Chihuahua. En materia de propagación vegetativa en especies de pino, el Ejido El Largo y Anexos cuenta con 1 054 injertos de P.arizonicade dos épocas de injerto diferentes (32 clones) y los sobrevivientes del curso realizado de (6 clones), y en la región de Silvicultores Unidos de Guachochi 220 injertos de la misma especie, pero de 11 clones utilizados. En la producción de patrón para este tipo de reproducción vegetativa, Silvicultores Unidos de Guachochicuenta con aproximadamente 4 000 plantas o patrones de P.arizonicay 700 de P. engelmannii250 de P. durangensis, 190 injertos de P.arizonicay 23 de P. durangensis. Productores y Responsables Técnicos Ftales. del Sur del Edo. de Chihuahua con 2 800 dePinus arizonicay 1200 de P. durangensisi, Región de Desarrollo Sustentable Forestal de San Juanito-Creelcon 1000 plantas o patrones de P.arizonica.

Las conclusiones se resumen en: 1) Las áreas y rodales semilleros son zonas productoras de semilla de alta calidad genética a corto plazo, por lo que estas deben de mantenerse en buen estado y funcionamiento; 2) La selección de árboles superiores es básica para el mejoramiento genético a corto y alargo plazo; 3) Las especies P.arizonicay P. Durangensis responden satisfactoriamente a la propagación vegetativa mediante la técnica de injerto de yema tipo terminal 4) Es importante contar con un buen manejo en la colecta y almacenamiento del germoplasma forestal; 4) Los análisis de semillas forestales son básicos en la propagación de especies y 5) La capacitación y el adiestramiento en el manejo de equipo en las actividades de producción de semilla y propagación vegetativa en especies de pino, es básica en los programas de mejoramiento genético. Productores Cooperantes. Las 12 Asociaciones de Productores Forestales de Chihuahua. Lugar donde se realizó el trabajo. En todo el macizo forestal de Chihuahua.

Fundación Produce Chihuahua , INIFAP-campo experimental la campana –madera, responsable: M.C. Carlos Ortega Cabrera, [email_address] y [email_address] , colaborador: Ing. Víctor Raúl Orta González. [email_address] , A. Homero 3744.Fracc. El Vergel. Chihuahua, Chih. C.P.31100,Tel. Fax. (01) 614 484-40-40 y 481-07-69.

Transferencia de tecnología del campo experimental madera
Actualizar y capacitar al personal técnico y productores forestales en los diferentes aspectos de las actividades relacionadas con el sistema de producción forestal, para que la información metodológica y de nuevas formas de uso del recurso sean adoptadas y aplicadas a las tareas encaminadas al manejo eficiente, racional y sustentables, de los ecosistemas forestales y sus recursos afines.

El proyecto de transferencia de Tecnología inició como una respuesta a la demanda de los productores y técnicos forestales del estado de Chihuahua, en octubre de 1997, con la participación de los investigadores del Campo Experimental Madera, los cuales han transferido una serie de resultados, donde la Transferencia de Tecnología se ha realizado a través de diferentes medios, como son; Asesorías técnicas, cursos, demostraciones, talleres, publicaciones, conferencias, entre otros. EL proyecto fue atendido por 10 investigadores ubicados físicamente en el Campo Experimental Madera, de donde se desplazaron a todo el macizo forestal y a los lugares donde se demandan tanto los eventos de transferencia de tecnología como los de capacitación y asesoría técnica.

Los logros y avances del Proyecto fue la ejecución de 17 cursos, 14 demostraciones, 59 pláticas y / o conferencias, 9 folletos (6 técnicos, 2 científicos y uno para productores), además de una desplegable y 20 ferias y / o exposiciones. La temática más relevante que se ha tocado ha sido enfocada en aspectos sobre medición y cubicación de torcería y madera aserrada, prevención y combate de incendios forestales, recolección y manejo de germoplasma, edafología, Manejo forestal, productividad de suelos, producción de planta y establecimiento de plantaciones, aprovechamiento de otros recursos como elaboración de carbón, elaboración de composta con base en residuos forestales, aspectos económicos de la actividad, entre otros.

Se concluye, que se lograron totalmente los objetivos del proyecto relacionados con una mayor presencia y diversidad de participación, se pudo detectar que los agentes de cambio son los que normalmente hacen presencia en los eventos de esta naturaleza y son ellos a los cuales se transfiere la tecnología. Los resultados obtenidos en este Proyecto muestran el logro de concientización de técnicos, productores forestales, estudiantes, y público en general, a cerca de la importancia de la conservación, aprovechamiento y el manejo de los recursos forestales y con ello también un cambio de actitudes en relación con la actualización del conocimiento e incrementando la cultura forestal relacionada con el uso, manejo, restauración y protección de los ecosistemas forestales.


Fundación Produce Chihuahua , Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, pecuarias y Forestales, Campo Experimental Campana Madera, Ing. Miguel Cano Rodríguez, Av.. Homero 3744, Fracc. El Vergel, Chihuahua, Chih.

Tecnología agroforestal para producción agrícola sustentable y restauración de ecosistemas forestales degradados
El monocultivo de maíz criollo bajo un sistema de producción tradicional está muy diseminado en el área de estudio. Sin embargo, los productores trabajan con pérdidas, debido a la reducida producción por hectárea que obtienen. El sistema y sus dos tecnologías agroforestales validadas, constituyen una respuesta viable para la producción sustentable en una hectárea con rendimientos promedio de 4.0 toneladas de maíz para grano, así como el forraje suficiente para alimentar un rebaño de ovinos de 15 cabezas ( o Unidades Animales Equivalentes), durante todo el año. Todos los materiales usados son para condiciones de temporal. Su adaptación a las condiciones ecológicas y socio-económicas de los productores de la zona, permiten contribuir a disminuir el deterioro ambiental generalizado, producto de la deforestación y uso inapropiado de los demás recursos naturales asociados al bosque. Cambios en el paisaje y en el microclima, disminución de la evaporación y la erosión, así como reducción del acame de las milpas, son algunas de las variables consideradas.

La tecnología denominada “árboles intercalados en cultivos agrícolas”, consistente en plantaciones forestales alineadas de Pinus greggii (“pino grogui”) y Pinus pseudostrobus (“pino seudostrobus”); en los espacios libres dejados entre las hileras de los árboles, se produce maíz para grano o doble propósito y una combinación de forraje (avena-ebo). Estas Unidades de Producción son circundadas por otra tecnología agroforestal lineal denominada “cortinas rompevientos”, las cuales están conformadas principalmente con Cupressus lindleyii (cedro blanco) y algunos individuos representantes de vegetación nativa (capulín, tejocote, nogal cimarrón, tepozán, fresno, entre otros).

Los productores de la zona, en promedio incurren en un costo aproximado de $4,487.20.00 1 /Ha por la producción de maíz de temporal de semilla criollo, con un rendimiento promedio de 1.5 ton/ha. Con este rendimiento y a un precio promedio de $1,800.000/ton., el ingreso neto del productor por la venta del grano y de forraje (cuando tiene excedentes y lo vende) es de $ 2,537.80. La relación beneficio costo es de 1.56. Con el uso de las tecnologías, el productor obtiene beneficios de corto, mediano y largo plazo; del componente agrícola compuesto por el maíz y forraje (avena) distribuido en la hectárea de terreno obtiene un ingreso neto aproximado de $5,184.00 incluido la venta del grano y de forraje. Aunque no lo vendiera, al incorporarlo a su unidad de producción en el corto plazo, éste se integra a su estructura de costos, como un gasto no realizado. En el mediano plazo, se integran los beneficios por la cosecha de frutos y una mejor engorda de su ganado (ovinos); en el largo plazo los beneficios son de tipo ambiental: mayor cubierta vegetal de forma natural, disminución de la erosión, fomento de microclimas y mejora del paisaje, que tiene como resultado un incremento del valor del terreno en el tiempo. Las tecnologías propuestas van dirigidas principalmente a productores con unidades de producción no mayor a las 3 hectáreas, nivel tecnológico bajo, uso intensivo de la mano de obra familiar y destino de la producción para el autoconsumo y excedentes al mercado local y municipal. Por lo tanto los usuarios objetivo potenciales, en el municipio de Atotonilco el Grande y municipios aledaños, son productores con las características ya descritas.

El costo estimado de la aplicación de las tecnologías en una hectárea es de aproximadamente $6,000.00; considerando la adquisición por parte del productor de todos los insumos: semilla de materiales híbridos, árboles, semilla de forrajes, productos agroquímicos para labores de cultivo,
mano de obra (más del 50% es familiar y hay uso de jornaleros para labores específicas; en ambos casos se contempla un costo por jornal). También se incluyen los costos de transporte de los insumos y renta de maquinaria.

INIFAP

Comunicarse con INIFAP Pachuca – (771) 713 63 87

Aprovechamiento integral del encino en la región de El Salto, Durango (ASERRÍO, PRESECADO Y SECADO)
Resolver la problemática de industrialización de la madera de encino con el objetivo de potenciar su uso y obtener mayores beneficios en la comercialización, ofreciendo a los productores alternativas de aprovechamiento adecuado de este género subutilizado.
ASERRÍO : Aserrar por separado encinos rojos de encinos blancos. Utilizar los diagramas de asierre mixto (60% tangencial y 40% radial) y tangencial para garantizar el mayor rendimiento en volumen aserrado o el diagrama radial para asegurar una mejor estabilidad dimensional en las tablas generadas. Utilizar velocidades de alimentación del orden de los 25 a 30 m/min para asegurar un mejor desempeño de las sierras y eliminar la variación del corte en grueso de las tablas.
PRESECADO : Se pueden incluir los tipos de corte radial y tangencial así como albura y duramen. Utilizar velocidades de aire de 200 a 250 pies por minuto hasta bajar el contenido de humedad al 30%. A velocidades mayores se origina la aparición de grietas. Llevar a cabo el control del contenido de humedad únicamente basándose en el método de pesos de muestras, por ser más exacto en comparación al método de sondas eléctricas.
SECADO : Separar la madera de albura y duramen y por tipo de corte (tangencial y radial) para no provocar un comportamiento diferencial que minimice la estabilidad dimensional de la madera. Utilizar velocidades de aire de 250 pies por minuto durante la etapa de secado ya que a velocidades mayores se originan mayores defectos. Utilizar separadores con acanalamiento para permitir el flujo de aire y evitar manchas cada 30 cm.
Se ha despertado el interés entre productores dentro y fuera del país sobre la madera de encino. Se ha tenido la visita de productores foráneos a la región para conocer en forma física los resultados del proyecto. Se han capacitado a los productores del Ejido San Pablo así como a estudiantes de Tecnológico de El Salto.
El costo estimado de aplicación de la tecnología está en función de la capacidad de los equipos de secado que se quieran adecuar para asegurar una circulación uniforme del flujo de aire, para lo cual lo más costoso es el variado de frecuencia que oscila entre los 25,000 a 30,000 pesos más la mano de obra para la instalación y la capacitación representa aproximadamente otros 20,000 pesos de tal forma que la inversión para implementar la tecnología es del orden de los 40,000 a 45,000.00
Instituto Tecnológico Forestal de El Salto, Dgo.
M.C. Juan Abel Nájera Luna. Investigador Área Forestal. Instituto Tecnológico de El Salto. Mesa del Tecnológico s/n C.P 34950. El Salto, P.N., Dgo. Tel 01 675 876 02 39
Correo: [email_address]

Bosque Modelo: Transferencia de Tecnología para la Producción de Carbón Vegetal con Horno Metálico “CEVAG”
a) En forma natural, o por el aprovechamiento del bosque, se genera material leñoso (ramas, árboles muertos o no maderables comercialmente), que no son aprovechados en los aserraderos ni en otras empresas forestales. b) se reduce el riesgo de incen-dios forestales al disminuir el exceso de material combustible. c) son una alternativa para diversificar la producción al utilizar diámetros menores a 20 cm. d) la población de las áreas forestales, pueden obte-ner otros ingresos y así quitarle presión al bosque.
E l horno tipo “CEVAG” consta de dos tecnologías: 1) Una cámara de carbonización y; 2) un proceso ad hoc para producir carbón de calidad con el equipo diseñado). En el paquete tecnológico se incorporaron las ventajas de varios tipos de hornos. Las dos fases para culminar la validación fueron: a) Diseño y construcción de un modelo adecuado; y b) establecimiento de una cadena productiva y un proceso y de producción eficiente.
Impacto económico : a) la portabilidad del horno simplifica hasta en un 60% del costo de producción del carbón; b) la simplicidad del proceso y la abundancia de leña en algunas áreas motiva económicamente para mantener limpio el bosque; c) en los aserraderos, la acumulación de material llega a representar un alto costo ambiental y de manejo de materiales además de riesgo de incendio.
Impacto ecológico : a) se irá disminuyendo la deforestación; b) se la incidencia de incendios forestales; c) se diversificará la producción forestal.
Impacto social : producir carbón con el método tradicional era fatigoso y producían 7 ton en 10 días por 10 personas, con la nueva tecnología en una semana con dos personas, trabajando 8 horas diarias
Cada Horno Metálico tiene un precio de $16,000. Una unidad productiva eficiente consta de 9 Hornos. El precio de la capacitación oscila entre $5,000-$10,000. Se requiere una superficie de una hectárea, una bodega de 200 m2, una camioneta de tres ton, cosedora de bolsas y otros utensilios menores. Considerando que sólo se requiere comprar equipo y capacitación y el resto de la inversión pueden hacerla los productores, el costo estimado de la tecnología se estima entre $300,00 hasta $900,000. Las Instituciones financieras aprueban los proyectos por su rentabilidad: tiene una relación Beneficio Costo B/C=1.45 y una TIR de 35%-40%.
INIFAP Durango
Juan Bautista Rentería Ánima Campo Experimental “Valle de Guadiana” Km 4.5 Carretera Durango-Mezquital. Apdo. Postal No. 186. C.P. 34 000, Durango, Dgo. Tel. (618) 826-04-26 y 826-04-35

Calidad de Sitio Para Pinus arizonica en el P.P. El Porvenir, Municipio de Santiago Papasquiaro, Dgo.
En la definición de prescripciones silvícolas necesarias para la extracción de madera, se carece de modelos que estimen el potencial de producción del sitio forestal, por lo que el efecto de la aplicación de dichas prescripciones tienen un alto nivel de incertidumbre para calibrar la recuperación del volumen cortado en un período de tiempo predeterminado, lo que ocasiona una descapitalización del bosque o una subutilización del mismo. Así mismo, los tomadores de decisiones no cuentan con herramientas para la construcción de curvas de crecimiento en altura que les permitan la determinación de la productividad forestal directamente en campo, por lo que con el modelo 2 es posible generar esa curvas para diferentes calidades de sitio. Con esto se pretende la estimación precisa del potencial productivo del bosque en el Predio en estudio para la planeación en el corto, mediano y largo plazo de las actividades silvícolas.
Esta tecnología se utiliza con fines predictivos para conformar el Programa de Manejo que orientará los aprovechamientos maderables durante los próximos 10 años en el Predio citado. Los modelos fueron desarrollados para generar curvas anamórficas de índice de sitio con el método de la curva guía para Pinus arizonica , a partir del Modelo de Schumacher que fue el que tuvo el mejor ajuste a las observaciones altura-edad de las especie considerada (Ecuación 1). La ecuación 2 permite construir curvas de crecimiento en altura para diferentes índices de sitio y, la 3, calificar rodales por su productividad.
1) 2) 3)
En el estado de Durango se producen por año cerca de dos millones de metros cúbicos áreas con diferentes niveles de producción. Éstos niveles tienen que ser definidos con metodologías, como la presente, para obtener la mayor precisión posible en su estimación. La especie considerada es una de las más importantes en el Noroeste del Estado desde el punto de vista ecológico y comercial.
El costo es de aproximadamente $20,000.00
INIFAP-Durango
Dr. Eduardo Madero T. Viticultura-INIFAP-Laguna –UAAAN-UL
Dr. Ángel Lagarda M. – Fruticultura-INIFAP-Laguna--UAAAN-UL

PINO: Modelo para la selección de Criterios e Indicadores (C&I) para evaluar sustentabilidad en bosques templados
Su aplicación a nivel de unidad de manejo forestal en el País se dificulta debido a que fueron desarrollados, en general, para condiciones ecológicas, sociales y económicas diferentes a los ecosistemas forestales de México; además, su escala de aplicación a nivel país o de ecosistema no refleja el nivel de sustentabilidad para la diversidad de características de las unidades de manejo de bosques templados de México. Mediante la evaluación de algunos de ellos es posible determinar el nivel de sustentabilidad que tiene una unidad de manejo forestal determinada, independientemente de sus características ecológicas, sociales y económicas, el problema radica en la dificultad para identificarlos. Con este modelo se facilita su elección y, sobretodo, el consenso de las opiniones de los integrantes del grupo multidisciplinario para definir los C&I viables a las características del área.
Este modelo tiene los siguientes componentes: Selección del área y/o sistema producto de interés, Conformación de un grupo multidisciplinario, Capacitación del grupo en la temática del desarrollo sustentable y técnicas para la selección de C&I, Aplicación de las técnicas para el desarrollo y/o la selección de C&I (análisis multicriterio, análisis por atributos, análisis multivariado y comparaciónes apareadas), Toma de información de los C&I seleccionados, Interpretación de los C&I para evaluar la sustentabilidad de un área forestal o de un sistema producto determinado y Estrategias de monitoreo de C&I.
La aplicación de esta tecnología para la selección, y posterior evaluación, impactaría positivamente en el sistema ecológico, económico y social de las cerca de ocho millones de hectáreas que se encuentran bajo manejo técnico de algún tipo en el País; además, potencialmente se tienen 21.6 millones de hectáreas que en un futuro se podrían incorporar a la producción comercial.
El costo depende del número de productores interesados en evaluar la sustentabilidad de su sistema de producción, de la magnitud del área de estudio y de la cantidad de criterios e indicadores seleccionados. Este se desglosa en: a) capacitación y b) toma de información. En términos generales el costo aproximado es de $60,000.00.
INIFAP-Laguna –UAAAN-UL
Dr. Eduardo Madero T. Viticultura-INIFAP-Laguna –UAAAN-UL

Modelos de Crecimiento Logarítmicos Independientes de la Distancia en bosques de Pinus cooperi en Durango
Los modelos a la fecha desarrollados sólo explican del 66 al 69 % de la variabilidad en el crecimiento arbóreo. Falta de tecnología para manejo irregular en rodales y masas forestales. Se desconocen las interacciones con el crecimiento futuro y la dinámica natural de los bosques. Hasta hace un tiempo, para la especie bajo estudio, no existían modelos de crecimiento independientes de la distancia aplicables a los bosques naturales del Estado.
Es un modelo de crecimiento para Pinus cooperi Blanco, treinta por ciento más exacto, que los modelos tradicionales y está diseñado para aplicarse al manejo sustentable de los bosques en el Estado de Durango.
La superficie potencial de los bosques en el Estado que se puede incorporar al uso de los modelos de crecimiento de árboles individuales independientes de la distancia es de 500,000 ha, con lo cual se entraría en el camino de una silvicultura más sostenible (mejor información técnica) para coadyuvar en un manejo más sustentable del recurso forestal.
La utilización de esta tecnología es de bajo costo. Sólo incluye la captura de la información y el manejo computacional. El beneficio es más bien en relación a que permite realizar un manejo sustentable de los bosques naturales del Estado y mantener una producción sostenible de los recursos naturales.
INIFAP-Durango
Arturo Gerardo Valles Gándara
MC. Investigador en Manejo y Silvicultura Campo Experimental “Valle del Guadiana” Km 4.5 Carr. Durango-Mezquital. C.P. 34 000,
Apdo. Postal No. 186. Durango, Dgo. Tel. (618) 826-04-26 y 826-04-35
E-mail agvalles@hotmail.com.mx y [email_address]

Quemas controladas de combustible apilado para prevenir incendios forestales
Disminuir la incidencia de incendios forestales ya que en el estado de Durango durante la última década se registraron más de 3,200 incendios forestales, que afectaron una superficie cercana a 295 mil ha de arbolado adulto, renuevo y pastizales, con promedio de afectación de 2 7 ,5 00 ha anuales , derivadas de las actividades antropogénicas en el bosque.
Apilado manual de combustible en lugar de cuartazal
Realizar brecha alrededor de la pila con rastrillo
Aplicar fuego de acuerdo con las normas SEMARNAP/SAGDR 1997.
Vigilar el desarrollo de la quema
Aplicando la quema al material combustible apilado, se tiene más control del fuego, la afectación al arbolado y renuevo son mínimos y se elimina todo el combustible. Se pretende que con el apoyo de la Direcciones Técnicas Forestales, las organizaciones de productores, y las autoridades, se logre bajar la incidencia promedio de incendios en una tercera parte, es decir, 10 mil ha por año, con los beneficios implícitos para el productor.
Ya que esta práctica sustituye la realización del cuartazal, se recomienda su inclusión en presupuesto normal de actividades de “limpia” de las áreas de corta después de la extracción, y evitar incrementar sus costos. En este sentido, el costo sería de aproximadamente 15% adicional al costo del cuartazal, que para el estado de Durango fluctúa alrededor de $9 por copo (árbol), por el concepto de aplicación de quema.
INIFAP - Durango
Juan Bautista Rentaría Ánima
Campo Experimental “Valle de Guadiana”Km 4.5 Carretera Durango-Mezquital. Apdo. Postal No. 186. C.P. 34 000, Durango, Dgo.Tel. (618) 826-04-26 y 826-04-35

Simulador de Crecimiento Maderable para la Región de San Dimas (SICREMARS Versión 2.0)
Las estimaciones para definir los niveles permisibles para el aprovechamiento de los bosques, no se realiza n mediante el uso de simuladores silvícolas, en donde el usuario simule y defina la intensidad de la corta, con base en el potencial de crecimiento de cada especie, las condiciones del clima, el suelo, los factores biológicas, el nivel de competencia entre las especies y la edad de los rodales, factores claves para definir la corta sustentable del bosque.
El modelo de simulación se recomienda para el manejo silvícola de bosques naturales de Pinus cooperi Blanco. La tecnología le permite al silvicultor estudiar una variedad de alternativas de manejo para su bosque. Por ejemplo, puede simular intensidades de aclareo y proyectar la producción futura del bosque según sea el ciclo de corta y definir la intensidad de la cosecha sostenible y sustentable.
La superficie potencial de los bosques en el Estado que se puede incorporar al uso del simulador es de aproximadamente 500,000 ha, con lo cual se entraría en el camino de una silvicultura más sostenible (mejor información técnica) para sustentar el manejo de bosques y coadyuvar en la conservación del recurso forestal.
El uso de la tecnología en los bosques naturales no implica un costo adicional. El modelo de simulación recomendado, se puede usar con la información ya existente obtenida para la elaboración de programas de manejo forestal. El beneficio es que la tecnología permite realizar un manejo sustentable de los bosques naturales en el Estado.
INIFAP - Durango
Arturo Gerardo Valles Gándara
MC. Investigador en Manejo y Silvicultura Campo Experimental “Valle de Guadiana” Km 4.5 Carretera Durango-Mezquital. Apdo. Postal No. 186. C.P. 34 000 Tel. (618) 826-04-26 y 826-04-35 y Fax (618) 826-04-33 Durango, Dgo. E-mail agvalles@hotmail.com.mx y valles.arturo@inifap.gob.mx

F O R R A J E S

Suplementos alimenticios que incrementan la eficiencia de los forrajes tropicales en pastoreo
En las regiones ganaderas tropicales de la Costa de Chiapas, se obtiene un bajo rendimiento de carne por hectárea por año (200 kg), principalmente porque el pastoreo se realiza de manera extensiva y depende del temporal. Existe deficiencia de pasturas durante 5-6 meses del año y los animales en pastoreo, además de reducir su peso corporal en promedio de 50 Kg. Animal, se alarga hasta cuatro años el tiempo para alcanzar el peso de sacrificio.
Consiste en suministrar suplementos alimenticios al ganado que activen la microbiota ruminal para hacer más eficiente el consumo de la fibra de los pastos y mejorar el balance de nutrientes, mejorando considerablemente las ganancias de peso de los animales que basan su alimentación en el pastoreo de las zonas tropicales. Este suplemento está elaborado con sorgo y maíz como fuente de energía; una fuente proteínica a base de soya protegida, pasta de soya, harina de carne de ave y pasta de coco, además de un aditivo que favorece la utilización de la fibra del forraje, basado en ionóforos, probióticos o enzimas fibrolíticas.Para elaborar el concentrado alimenticio, mezclar cualquiera de las fuentes de energía señaladas arriba, en una cantidad equivalente al 0.25 % del peso vivo promedio de los animales, adicionar 250 gramos de cualquiera de las fuentes de proteína sugeridas y agregarle el aditivo según las indicaciones del fabricante. La mezcla preparada, debe suministrarse diariamente a los animales
Con esta innovación se incrementa la producción de carne en el trópico bajo condiciones de manejo adecuado de pastizales al pasar de 400 a 700 kg por hectárea por año. Asimismo la engorda se produce en menor tiempo y se obtiene un mejor precio de venta en pie al ofertar animales de media ceba adaptados al alimento y de menor edad para engorda estabulada.
INIFAP

Diversificación de recursos forrajeros para cabras en el área de influencia del programa bosque modelo
Las explotaciones forestales realizadas con racionalidad extractiva, la tala inmoderada y los incendios no controlados en el área de influencia del proyecto, destruyen el bosque generando pobreza. Por consiguiente los indígenas y mestizos que habitan la región, complementan su economía con actividades de subsistencia como la explotación de ganado caprino. Los esquilmos agrícolas, el agostadero sobrepastoreado, y las 615 hectáreas de avena no son suficientes para la alimentación óptima del ganado doméstico.
Para mejorar la alimentación, se validan 4 raciones por un periodo de tres meses en 24 hembras destetadas con edades de 3 a 4 meses estimando las ganancias de peso y conversión alimenticia. Se realiza una caracterización en base a información geográfica, socioeconómica, entrevistas y estudios de caso de productores caprinos de los ejidos. Efectuar capacitación en base a tres talleres relacionados con la nueva tecnología propuesta y con la elaboración de productos con valor agregado como dulces de leche de cabra y curtido de pieles.

La problemática de las explotaciones de caprinos, debe ser enfocada no solamente desde el punto de vista técnico, si no que debe considerar la conformación cultural de los productores, sus organizaciones sociales y su desarrollo económico. Al respecto, consideramos que el diagnóstico reportado identifica el grado actual de eficiencia productiva y los factores limitantes actuales de las explotaciones caprinas e nivel familiar datos que servirán de base a la planeación de programas de apoyo que se efectúen en el futuro en esa región por parte del sector público y / o privado. Al momento esta es una aportación importante del trabajo realizado, así como la capacitación de 27 productores que asistieron a los tras programados.

Para la capacitación a productores, se realizaron tres talleres; uno donde se mostróla mecánica a seguir para la siembra de vezade invierno efectuado en Creely dos con el tema de curtido de pieles efectuados en Sisoguichi.

INIFAP

Fundación produce Chihuahua , Dr. José Alfredo Flores Mendoza; Campo Experimental La Campana Madera INIFAP

Producción de semilla y forraje de pasto buffel zaragoza 115 con aplicación de npk bajo riego
En México casi se produce menos del 5% de la semilla de alta calidad de pastos que se requiere para los agostaderos, por lo que se desaprovecha el potencial que existe. No se tiene suficiente tecnología y se desconoce lo altamente redituable que es esta actividad.

Se deben aplicar por hectárea 50 kg. de Fósforo después de la siembra y cuando la planta tenga una altura de 10 cm. aplicar 100 kg. de Nitrógeno y 50 kg de Potasio y después regar. Después de cada cosecha de semilla se debe hacer el corte de forraje, enseguida la fertilización solo con 50 kg/ha de nitrógeno requiriendo un riego enseguida.

Son la utilización de esta tecnología en donde se adiciona Potasio, se obtiene un incremento en la utilidad de $ 4000 por hectárea, por lo que se considera una alternativa de producción altamente redituable.

Para el primer año que se inicia desde la preparación del suelo, la siembra hasta cosecha es de $ 8,000.00 por hectárea, para los años siguientes tiene un costo de $ 5,000.00/ha.

INIFAP

Comunicarse con el Ing.. Eutimio de J. Cuéllar Villarreal, Investigador del Campo Experimental Zaragoza, con domicilio en Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña, Zaragoza, Coahuila Tel. 01(862) 62 1 25 17. Correo Electrónico: [email_address]

Producción de semilla y forraje de pasto buffel zaragoza 115 con aplicación de np bajo riego
En México casi no se produce semilla de alta calidad de pastos, por lo que se desaprovecha el potencial que se tiene en el noreste del país al no poder sembrarse por falta de semilla.

Se deben aplicar por hectárea 50 kg. de Fósforo después de la siembra y cuando la planta tenga una altura de 10 cm. aplicar 100 kg. de Nitrógeno y después regar. Después de cada una de las tres cosechas de semilla se debe hacer el corte de forraje y enseguida la fertilización con 50 kg/ha

Se obtiene una utilidad de 10 mil pesos por ha. por lo que se considera una alternativa de producción altamente redituable más el doble que si se produjera solo forraje. Esta semilla se puede utilizar por lo menos en dos millones de hectáreas en el noreste de México.

Para el primer año $ 8,000.00 por hectárea, para los años siguientes tiene un costo de $ 5,000.00/ha.

INIFAP

Comunicarse con el Ing.. Eutimio de J. Cuéllar Villarreal, Investigador del Campo Experimental Zaragoza, con domicilio en Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña, Zaragoza, Coahuila Tel. 01(862) 62 1 25 17. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para producción forraje a través de la asociación de cereales y leguminosas forrajeras
La producción de forraje de mejor calidad nutritiva en su aprovechamiento principalmente en forraje en verde, silo y henificado a través de los medios de conservación, para proporcionar la estabilidad de abastecimiento de forraje de calidad para la alimentación de ganado durante todo el año

La tecnología se basa en establecer un cultivo asociado con cereales de grano pequeño avena y triticale con una leguminosa: ebo común y cortarse a los cien días para su aprovechamiento en verde, o si desea ensilar o henificar, el corte es cuando el grano esté fisiológicamente maduro.

El Estado de México se ubica en los Valles Altos de la Mesa Central de país, tiene regiones donde se tiene gran potencial y expansión para el establecimiento de cultivos para un mejor aprovechamiento de suelo, agua y clima templado en comparación con el monocultivo de avena o maíz. Esta tecnología resuelve en parte el problema de abastecimiento constante de forraje de calidad para la alimentación del ganado a lo largo del año.
El costo aproximado de la tecnología es de seis mil pesos

ICAMEX

Comunicarse con el Ing. Benjamín Sebastián Sánchez, Investigador del Programa de Cereales del ICAMEX, con domicilio en el km. 14.5 de la Carretera Toluca-Tenango en el Centro Hortoflorícola de San Antonio la Isla, Estado de México. Teléfono 01 717 13 2 10 07. Correo electrónico: [email_address]

Evaluación de especies forrajeras en Tlaxcala
Seleccionar la especie forrajera que mejor se adapte a las condiciones del estado y de la región.

E valuación de 16 líneas elite de cebada para forraje se estableció en 3 sitios Toluca de Guadalupe, municipio de Terrenate, san Antonio Tecopilco, municipio de Altzayanca, santa ana ríos, municipio de Huamantla

Los cultivos de maíz y cebada que se establecen en más del 70% de la superficie total del estado representan una excelente opción para la producción de forraje. Lo que nos indica que existe factibilidad debido al conocimiento de los productores en estos cultivos, siempre y cuando haya disponibilidad de semillas, así como de estudios referentes de adaptabilidad a las condiciones agroclimatologicas del estado, recomendando continuar con estudios por área productiva (con alto y mediano potencial ) que se cuenta para cada cultivo.

4 mil pesos por hectárea

INIFAP Tlaxcala

Instituto nacional de investigaciones forestales, agrícolas y pecuarias. C.e. Tlax. Km. 2.5 carr. Tlaxcala-chiautempan, col. Industrial, c.p. 90800, tlaxcala, tlax., apdo. Postal 176 (246) 464-67-99 y (246) 464-68-71

Tecnología para la evaluación de gramíneas y leguminosas forrajeras
La principal problemática de la ganadería bovina en Colima es la alimentación, debido a la estacionalidad de la producción forrajera, a la baja eficiencia en el manejo y deficiente calidad de los forrajes.
La tecnología se basa en evaluar la producción de materia seca de diferentes gramíneas y leguminosas forrajeras en condiciones de riego del norte y costa de Colima, así como determinar el contenido e proteína cruda, digestibilidad y contenido de minerales en gramíneas y leguminosas forrajeras en dos regiones agroecológicas del estado de Colima.
Con la adopción de la tecnología se pretende reducir los costos de producción de carne y leche en un 25%, evitar fugas económicas por compra de semilla y forrajes a altos precios, la muerte del ganado y la pérdida de peso; e incrementar de 4,000 kg/ha de materia seca producida con especies de gramíneas de alto potencial. Coadyuvar al cuidado y protección de los recursos naturales con que cuentan los productores, evitando en un 80% la sobreutilización y degradación de zonas de pastoreo.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 2,500.00 por hectárea (producción de forraje)
INIFAP
Comunicarse con el MC. Alfredo González Sotelo, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecnomán, con domicilio en el Km. 35 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address] x

Tecnología para la producción de forraje verde hidropónico
Falta de alternativas para producir alimentos de calidad con alto valor nutricional para el ganado bovino y otras especies.
La tecnología se basa en obtener y difundir nuevas técnicas sobre alternativas de producción de alimentos para el ganado bovino con alto valor nutricional, tendientes a reducir los costos de producción.
Con esta tecnología se pretende impulsar la apropiación de innovaciones tecnológicas por parte de los productores pecuarios de Colima para la adquisición de habilidades complementarias en el manejo de la ganadería y con ello, ampliar el abanico de oportunidades para la recuperación económica del sector.
El Forraje Verde Hidropónico es una tecnología de alta sanidad, con materia de alta digestibilidad y con calidad nutricional elevada, que se produce rápidamente y es muy apto para la alimentación del ganado, no solamente para el bovino, sino también porcinos, ovinos, caprinos, conejos, caballos, etc.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 100,000.00 por módulo (costo invernadero y equipamiento).
SI@GRO y la Unión Ganadera Regional de Colima.
Comunicarse con el Ing. Gabino Velasco Sánchez, Investigador de la SI@GRO, con domicilio en Av. Niños Héroes #1385, col. Guadalupe, C.P. 28040. Colima, Col. Teléfono: 01(312)3075490. Correo electrónico: [email_address]

Establecimiento, Uso y Manejo de Praderas de Ballico Anual en el Estado de Durango
La utilización de praderas irrigadas de ballico anual permite resolver el problema de escasez de forraje durante la época de estiaje.
Para preparar la cama de siembra se recomienda realizar un paso de arado o de subsuelo y uno o dos pasos de rastra. Si el suelo tiene problemas de sales de sodio se sugiere aplicar yeso agrícola o estiércol. Se recomienda utilizar 10 toneladas por ha de yeso agrícola y en caso de emplear estiércol se sugiere aplicar 40 toneladas por ha. Se recomienda hacer la siembra en seco, a mano, o con máquina "Cyclone", tirando la semilla al "voleo" y tapándola con un paso de rastra de ramas. Se debe procurar que la semilla quede a una profundidad de dos a tres centímetros. La mejor opción para sembrar es la máquina "Brillion", la cual deposita la semilla en el terreno y al mismo tiempo tapa. Se recomienda utilizar las variedades de ballico anual Alamo, Beef Builder, Big Daddy, Tetraploide, Gulf y común, debido a su rápido establecimiento, pronta recuperación y alta calidad forrajera. La densidad de siembra del ballico puede variar ampliamente, dependiendo del tipo de suelo. Para tener una buena emergencia y un rápido establecimiento en suelos pesados es recomendable utilizar de 30 a 35 kg de semilla pura viva por ha. En suelos de migajón o de textura franca la densidad de siembra puede ser tan solo de 15 a 20 kg/ha. Es recomendable que la siembra se realice entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre , para iniciar el pastoreo durante la primera quincena de enero, y tener de 120 a 140 días para el pastoreo. Al momento de la siembra se recomienda aplicar la dosis 60-60-00, la cual se obtiene mezclando 130 kilogramos de urea con 130 kilogramos de superfosfato de calcio triple. Cuando se inicie el amacollamiento de las plantas, es decir 30 ó 35 días después de la siembra es necesario aplicar la dosis 60-00-00, la cual se logra con 130 kgs de urea; esta dosis se aplica después de cada pastoreo. Antes de realizar la siembra es importante se haga un análisis de suelo, ya que si tiene un pH mayor de 7.5, es necesario utilizar el sulfato de amonio como fuente de nitrógeno en lugar de la urea. Como la siembra se hace en seco, el primer riego debe de ser lento, para evitar el arrastre de la semilla. Posteriormente, sin importar el tipo de suelo es necesario aplicar un sobre riego a los seis a diez días para mantener la humedad y facilitar la emergencia de las plantas. Los siguientes riegos se deben aplicar cada 15 días hasta llegar al primer pastoreo.
Se adapta a suelos bien drenados o húmedos, suelos areno-humíferos o arcillosos. Crece bajo condiciones de alta humedad. Sirve para pastoreo, heno o control de la erosión. En el estado de Durango se tienen condiciones favorables para establecer estas praderas en alrededor de 30 a 40 mil hectáreas
El costo de establecimiento y mantenimiento durante la vida útil de las praderas de ballico anual es de aproximadamente $10,000.00 M. N.
INIFAP-Durango
Francisco Oscar Carrete Carreón, Jesús López Hernández, Guillermo Medina García

Establecimiento, Uso y Manejo de Praderas de Festuca Alta en el Estado de Durango
En el estado de Durango, uno de los graves problemas es la falta de forraje durante la temporada de estiaje (enero a mayo), además del problema de sobrepastoreo de los agostaderos que cada día deteriora mas el recurso natural. Las praderas irrigadas permiten minimizar estos problemas. El establecimiento de praderas de festuca alta permite reducir la presión que se ejerce sobre el pastizal dado que presenta una gran facilidad de adaptación a las condiciones de Durango
En terrenos mecanizables la cama de siembra debe ser preparada con un paso de arado o subsuelo y uno o dos rastreos, posteriormente se deberá nivelar y trazar el riego. Si los suelos son salino-sódicos, es recomendable la aplicación de yeso agrícola a una dosis de 10 ton/ha. En general, el establecimiento es algo lento. Aunque la planta es vigorosa una vez que se ha establecido, este vigor no se manifiesta en sus primeras fases de crecimiento. Dado su desarrollo inicial lento, es conveniente preparar un terreno limpio y firme. Con el fin de lograr un buen establecimiento la siembra debe realizarse durante el otoño (septiembre-noviembre) para evitar las malas hierbas y tratando que haya humedad disponible en el suelo, que asegure la germinación de la semilla o bien dar varios riegos ligeros para propiciar la emergencia. Se cultiva bajo riego y/o temporal, soporta muy bien el pisoteo. La cantidad de semilla para la siembra varía de 15 a 25 kg/ha. La menor cantidad es la adecuada para la siembra en un terreno bien drenado, cuando se desee una gran producción. En siembra de praderas mixtas se puede usar una cantidad menor (3-5 kg/ha). La siembra se debe realizar después de una buena preparación del suelo, pudiéndose sembrar con una sembradora especial para semilla pequeña tipo cyclon o bien al voleo y tapando la semilla con rastra de ramas. Se debe procurar que la semilla quede a una profundidad no mayor de tres centímetros. La mejor opción para sembrar es la máquina "Brillion", la cual deposita la semilla en el terreno y al mismo tiempo tapa. En algunas ocasiones se puede sembrar también en hileras con una máquina para granos pequeños. En la siembra con máquina se debe procurar realizarla en sentido perpendicular al riego, para así evitar el arrastre de semilla durante el primer riego. Se recomienda aplicar la dosis 60-60-00 al momento de la siembra, la cual se obtiene mezclando 130 kilogramos de urea con 130 kilogramos de superfosfato de calcio triple
De acuerdo con estudios de potencial productivo el estado de Durango presenta condiciones óptimas para este cultivo en alrededor de 230,000 ha, mientras que con potencial sub-óptimo se puede establecer en 2,500,000 ha aproximadamente. Estas praderas son perennes y con buen manejo persisten por muchos años (15 ó mas).
El costo de establecimiento y mantenimiento durante la vida útil de las praderas de festuca alta es de aproximadamente $14,000.00 M. N. por año.
INIFAP-Durango

Establecimiento, Uso y Manejo de Llorón en el Estado de Durango
En el estado de Durango, la falta de forraje se manifiesta año con año durante la temporada de estiaje (enero a mayo), además del problema de sobrepastoreo de los agostaderos que cada día deteriora mas el recurso natural. Las praderas perennes, tanto de temporal como de riego permiten minimizar estos problemas. Las praderas de zacate llorón permiten reducir este problema ya que ofrecen producciones de forraje de 15 a 20 Ton. (M.S.)
En terrenos mecanizables la cama de siembra debe ser preparada con un paso de arado o subsuelo y uno o dos rastreos. En caso de disponer de riego se deberá de trazar el mismo mediante bordos o surcos, según la pendiente del terreno. Para terrenos no mecanizables no es posible preparar la cama de siembra. El establecimiento del pasto llorón se realiza por semilla únicamente. Debido a que la semilla de este pasto es muy pequeña debe tenerse mucho cuidado con la profundidad de siembra la cual no deberá sobrepasar 1.5 cm. La mejor época para sembrar el zacate llorón es al inicio de la temporada de lluvias cuando la pradera será de temporal o entre el primero de mayo y el 15 de junio en caso de disponer de riego. Para una buena siembra y un rápido establecimiento se recomienda sembrar de 1 a 3 kg de semilla/ha. En terrenos mecanizables se debe realizar después de una buena preparación del suelo, pudiéndose sembrar con una sembradora especial para semilla pequeña tipo cyclon o bien al voleo y tapando la semilla con rastra de ramas. En terreno no mecanizable se deberá realizar al voleo, tratando de depositar la semilla en aquellas áreas donde la semilla quede protegida del arrastre por el viento o por el agua. Durante la fase de establecimiento se pueden controlar las malas hierbas por medio de chapeos, o en forma manual cuando la densidad de malas hierbas es baja. Posteriormente, cuando el pasto logra establecerse y se inicia el pastoreo este cultivo compite eficientemente con la maleza. La primera aplicación de fertilizante debe efectuarse en el año de establecimiento (antes o al momento de la siembra). En caso de disponer de riego, la dosis inicial aproximada debe ser de 100-50-00. Bajo condiciones de temporal la dosis de 60-30-00 a la siembra es apropiada. Posteriormente, se recomienda fertilizar cada año, al inicio de las lluvias de verano. La dosis de fertilización podrá variar dependiendo de la fertilidad del suelo. En el “Valle del Guadiana” no se han presentado problemas de plagas en praderas de zacate llorón, sin embargo, en caso de presentarse alguna plaga, se deberá implementar el método de control adecuado.
En praderas del C.E. ”Valle del Guadiana”, se ha logrado obtener producciones de forraje seco de hasta 15 ton/ha anualmente, sin embargo, en el estado de Chihuahua se han reportado producciones superiores a las 20 ton MS/ha por año cuando se utiliza el riego por cintilla. De acuerdo a estudios de potencial productivo se reporta una superficie aproximada en el estado de Durango de 380,000 ha con potencial óptimo y alrededor de 3,800,000 ha con potencial sub-óptimo.
El costo aproximado de establecimiento de una hectárea de zacate llorón es de $1,500.00, sin considerar riego alguno. En caso de disponer de agua de riego el costo se puede incrementar a $1,800.00 para e establecimiento únicamente. Considerando que la pradera se puede manejar también bajo condiciones de riego, la producción de forraje puede superar las 20 Ton. de forraje (M.S.) y los costos se incrementarían a cinco o seis mil pesos por hectárea por año.
INIFAP-Durango

Manejo, conservación y utilización del ensilaje de maíz forrajero
Los pequeños y medianos productores de leche, del Estado de México, desconocen la técnica del ensilado, ocasionando que en las épocas de estiaje no cuentan con forraje disponible de buena calidad. Generalmente estos productores adquieren forrajes caros, principalmente subproductos como salvado de trigo, pasta de coco, bagazo de cervecería y en mayor proporción concentrados, que representan un alto costo para el productor. Con el ensilaje se disminuye la compra de estos alimentos, contando además con forraje durante la mayor parte del año.

El trabajo fue relizado en localidades de los municipios de Tenango del Valle, Toluca, Jilotepec, Aculco y Tlatlaya, Estado de México. Se demostró el uso del ensilado de maíz forrajero, utilizando variedades e híbridos forrajeros, con altas producciones de forraje. La variedad VS-2000 y el híbrido Triunfo, superaron las 28 ton/ha de materia seca, que fueron ensilados en diferentes tipos de silo (Bolsa, Pastel, Trinchera y Aéreo), que fue de gran aceptación por la facilidad y el bajo costo. El uso de aditivos para la conservación del silo, mediante ácidos y bacterias de lactobacilos fue una técnica de mucho interés por los productores.

Con la elaboración del ensilaje entre pequeños y medianos productores, se logra disponer de un forraje de buena calidad durante la mayor parte del año, sobre todo en las épocas críticas cuando los demás forrajes disminuyen su producción. Se adopta el silo de bolsa, aéreo, y pastel, y se perfecciona el de trinchera mediante algunos puntos importantes como lo es la aplicación de aditivos, el tapado del silo con plástico, para la conservación del forraje. Las variedades utilizadas que se obtuvieron en el ICAMEX , han logrado tener una demanda fuerte por las bondades que representan. Con demostraciones en campo y cursos realizados se capacito a más de 250 productores de las diferentes organizaciones ganaderas. Dentro de los cursos realizados se elaboró unos apuntes sobre “Manejo, conservación y utilización del ensilaje de maíz forrajero”, los cuales se dan dentro da cada curso realizado y son de mucha ayuda para consulta del productor.

Para cada región es diferente el costo de producción de silo, esto debido a la disponibilidad de maquinaria, equipo e infraestructura con que cuentan los productores, que va de $ 10 000 a 14 000 pesos por hectárea. El rendimiento se estima entre 50 a 60 ton/ha, y el precio por kilogramo de silo elaborado esta entre 40 y 60 centavos. La relación beneficio costo es de 1:2.2 , contra 1: 1.0 del productor con métodos tradicionales.

Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria Acuícola y Forestal del Estado de México

Producción de avena y trigo para alto rendimiento y calidad nutricional de forraje
En las cuencas lecheras de la región norte-centro de México, las bajas temperaturas en el invierno afectan la producción de alfalfa. Lo anterior ocasiona que disminuya la disponibilidad de forraje. Los cereales de grano pequeño de inverno como la avena, trigo, triticale y cebada son forraje mas eficientes en el uso del agua que el ballico anual. En estos forrajes, los mayores rendimientos de materia seca por hectárea se obtienen cuando la cosecha se efectúa en los últimos estados de madurez; sin embargo, la calidad nutricional del forraje disminuye con el avance de la madurez de las plantas y afecta la producción de vacas altas productoras de leche.
La fecha de siembra es durante los meses de septiembre, octubre y noviembre (evitar que la floración coincida con el período de heladas). Las variedades recomendadas son Chihuahua y Cuahutémoc y trigo (variedad Anáhuac). La fertilización es 120-60-00 de N-P-K, respectivamente. La fertilización se aplica a una dosis de 50-80-00 de N-P-K, respectivamente. El calendario de riegos consiste en un riego a la siembra y tres auxilios a los 40, 65 y 100 . La cosecha se efectúa de floración a estado lechoso
El rendimiento de materia seca por hectárea se incrementa en más de 30% en comparación con cortes en crecimiento vegetativo o embuche. El costo de la ración para vacas en producción disminuye en más de $1.00 por vaca al día en comparación a cereales de grano pequeño en invierno cosechados en una madurez más avanzada. La eficiencia en el uso del agua aumenta de 1.0 kg por metro cúbico de agua en comparación al ballico anual a 2.0 kg por metro cúbico de agua.
El costo por hectárea es similar a los sistemas tradicionales de producción de cereales es de $ 7,000.00 por hectárea.
La relación beneficio costo es 1.30.
INIFAP-La Laguna
Gregorio Núñez Hernández
Rodolfo Faz Contreras
INIFAP LA LAGUNA

F R A M B U E S A

La zarzamora y la frambuesa frutas del bosque-opciones rentables para el Distrito Federal
Ante la baja rentabilidad del Maíz, que se cultivaba en la zona, y las restricciones ambientales para la cría de ganado, hera necesario plantear alternativas de cultivo que permitieran mantener la posesión de la tierra para evitar el crecimiento urbano, sumando a ello la baja cosecha por cuestiones de vandalismo por robo de la misma, se opto por introducir cultivos no tradicionales en la zona, que sean acordes a los aspectos agroclimáticos y que permitan mayor rentabilidad a los productores, como es en este caso el de las frutillas.

La tecnología consta básicamente en los cultivares de zarzamora a utilizar en las plantaciones, bajo cubierta en ambiente controlado (invernadero) previamente seleccionados, iniciando con la adquisición de la planta, la cual por ser un frutal caducifolio es recomendable su plantación en primavera – verano.
A la fecha se logro conseguir la certificación orgánica, la adopción productiva de 9,000 m2, por parte de la Sociedad Civil arriba mencionada, se tienen convenios de comercialización y entrega de producto con hoteles, restaurantes, procesamiento de frutillas, en mermeladas, pays y licores. Generar la permanencia del cultivo. Hacer rentable la superficie de tierra que se disponía para la producción del maíz de temporal, por la de la producción intensiva de frutillas que además se protege y cuida el medio ambiente.

La Fundación aporto al proyecto $ 200,000.00


Comunicarse con el Dr. Alfonso Muratalla Lúa, Investigador del Colegio de Postgraduados, Kilómetro 35.5 carretera México - Texcoco, C. P. 56230, Montecillo, Texcoco Estado de México, Teléfono (01-595-95) 2-02-00 Extensión 1531.

Tecnología para producir zarzamora
En la actualidad se desconoce la posibilidad de producir Zarzamora en la región noreste de México. Por tal motivo es importante disponer de nuevas alternativas de producción para optimizar el uso de los recursos agua, suelo y capital. Los productos a obtener deben responder a una demanda tanto nacional como internacional, de preferencia.

Es posible obtener excelente calidad y rendimiento de Zarzamora en la región de Arteaga, en Coahuila. Para ello se pueden usar las variedades Cheyenne y Shawnee.

Las condiciones agro climáticas del noreste permiten extender la posibilidad de producir esta y otras especies de frutillas en la región montañosa del sureste de Coahuila, Nuevo León y Zacatecas.

El costo estimado en el establecimiento de una hectárea puede ascender a $35,000.00 por ha.

INIFAP.

Comunicarse con el Dr. Valdemar Gonzalez Reyna, Investigador del Instituto Nacional de Investigación Forestal y Agropecuaria, con domicilio en Blvd.. V. Alessio Robles 1675, Saltillo, Coahuila. Tel. 01(844) 439 - 1901. Correo Electrónico : vgonzalezry@hotmail.com

Tecnología para producir frambuesa
La producción agrícola regional demanda en la actualidad disponer de nuevas alternativas en el uso de los recursos agua, suelo y capital. Los productos a obtener deben responder a una demanda, tanto nacional como internacional de preferencia, siendo obligado que su comercialización derive en un margen atractivo de rentabilidad. En la actualidad se desconoce la posibilidad de producción de la frambuesa en la zona noreste del país.

La variedad Autumn Bliss ha evidenciado el mejor rendimiento y calidad de fruta, seguido de las variedades Summit y Amity.

La cercanía de mercados potenciales en el norte del país, combinado al mercado americano, establece el interés de producir esta importante especie en forma intensiva, con la seguridad de obtener importantes dividendos si se aplica el paquete tecnológico recomendable con tal fin. Es posible extender la producción de esta especie a la región montañosa del sureste de Coahuila y centro - sur de Nuevo León.

Puede oscilar alrededor de $40,000.00 por ha. en el primer ciclo.

Se dispone del paquete tecnológico necesario para lograr los resultados satisfactorios en su producción. La presente información se genero en 2003.

INIFAP

Comunicarse con el Dr. Valdemar González Reyna, Investigador del Instituto Nacional de Investigación Forestal y Agropecuaria, con domicilio en el Blvd.. V. Alessio Robles 1675 en Saltillo, Coahuila, C.P. 25390. Tel. 01(844) 439 - 1901. Correo Electrónico: vgonzalezry @hotmail.com

F R E S A

Capacitación en cultivos hidropónicos: modulo demostrativo de el cultivo de fresa en hidropónia
Debido a que el suelo utilizado en las actividades agrícolas en la delegación Tláhuac, presenta graves problemas de salinidad y estructura que los hace semejantes al talco, provoca problemas en la producción cualquiera que esta sea y ocasiona perdidas por tratamiento a las enfermedades que por este tipo de suelos se presentan, bajos rendimientos a los parámetros medios obtenidos en la región. Por lo que se pretende que con la adopción de sistemas hidropónicos en invernaderos resuelvan en una buena parte este problema.

Con la participación del Ing. Carlos Rivas, se inicio el proyecto la traer de Palmillas, Querétaro, 5,500 plántulas de fresa de la variedad Camarosa, en esa fecha se construyo la primera parte del sistema de riego por parte de la empresa Exintec, en agosto del 2003 se procedió a tratar la plántula de fresa y a eliminar las hojas para su conservación en bolsas en refrigeradores por aproximadamente 14 días, a una temperatura de 5 ºC,. Se alinearon los surcos y se acomodaron las bolsas de plástico negro (38 x 32), con tezontle, para el transplante de la plántula, y se proporciono plática sobre la desinfección su transplante, instalando el sistema de riego mediante goteros desarmables y contenedores para las soluciones nutritivas recipientes. Como fertilizante se esta utilizando composta y lombricomposta , sin que la planta toque la tierra, se riega por goteo a razón de 60 a 65 ml. de agua por planta. Para el control de plagas se utilizan productos biológicos con buenos resultados para control de la araña roja, el trips principal defoliador y depredador de la fruta, se instalaron trampas para insectos y malla antiácidos, lo que evita la presencia de mosca blanca y trips, como consecuencia ahorro en costos de producción.mLas variedades que a la fecha se utilizan son: Diamante, Camarosa y Aroma, las cuales son muy productivas. Bajo este esquema la producción se presenta alrededor de los 45- 50 días de haber transplantado, con tres o cuatro frutos y aunque son pocos a ese tiempo, la producción ligeramente ya comienza. Tener cuidado que la tierra no toque la planta, pinchar y desojar las partes que se vean marchitas, acomodar debidamente y por tamaño los frutos que se van cosechando para que vayan acomodando en los recipientes que se van al mercado (domos).

Se habilitó un invernadero de la Delegación Tláhuac, D.F. para utilizarse en cultivo hidropónico de 3,000 m2, de los cuales 1,000 m2, están habilitados a la fresa con aproximadamente 1,200 plantas, y la producción actual de 300 plantas madres, de donde se cubrirá otro tanto de superficie, ahorrando con ello la adquisición de plántula lo cual incide en el costo de producción y se estima llegar a las 15,000 plantas en el corto tiempo. Se construyo en el interior del invernadero un sistema hidropónico: 1) riego por goteo utilizando tezontle y bolsa de recipiente para sustrato, a lo cual el productor cooperante ha adaptado a sus necesidades de crecimiento, incrementando un sistema de riego para las plantas madres. Como se tenia programado, se Impartió un curso práctico de hidroponía utilizando el sistema construido a productores de la Delegación Tláhuac con la asistencia de 60 productores. El invernadero es utilizado para la producción, de la fresa y plantas ornamentales como el geranio que junto con la de jitomate y pimiento morrón blanco, constituyen una alternativa económica real. Se arranco el proyecto con 300 plantas de fresa con una producción de 20 kilogramos cada tercer día

Esta inversión se llevo a cabo por la aportación de la Fundación Grupo Produce Distrito federal con $70,000.00 y resalta ala aportación que efectuaron los productores cooperantes mediante la dotación de la infraestructura para llevar a cabo el proyecto.


Comunicarse con el Dr. Manuel Sandoval Villa, Investigador del Colegio de Postgraduados, Kilómetro 35.5 carretera México - Texcoco, C. P. 56230, Montecillo, Texcoco Estado de México, Teléfono (01-595-95) 2-02-00.

Validación de Tres Variedades Mexicanas de Fresa, en los estados de Michoacán, Guanajuato, Baja California y Estado de México.
Mediante la obtención de las 3 variedades de fresa de alta calidad genética-fitosanitaria, se reducirían los costos de producción, se incrementaría la productividad y por otro lado se estaría evitando las importaciones de plántula de mala calidad fitosanitaria. Paralelamente se podrá hacer frente a las demandas y exigencias de los mercados a través del Tratado de Libre Comercio (TLC), con Estados Unidos y Canadá, y también al mercado potencial europeo.
Asepsia
Fase de iniciación o inducción
Fase de crecimiento
Fase de multiplicación
Fase de enraizamiento
Fase de adaptación a invernadero
Plantación en campo para producción de planta (vivero)
Cosecha
Establecimiento de módulos en campo
Evaluación de las variedades
Uno de los costos de cultivo más importantes es el correspondiente al número de plantas utilizadas por hectárea para este cultivo (80,000 plantas por hectárea), ya que de acuerdo a las disposiciones de los vendedores de planta en los estados unidos, el costo por millar de planta para enviverar es de $76 USD, más $60 USD por millar por concepto de pago de regalías llevando esto a un incremento creciente de los costos de producción y de la dependencia de dicho material.
COLEGIO DE POSTGRADUADOS

Reproducción in vitro de 20,000 plantas de fresa variedades F y J
Mediante la obtención de variedades de fresa de alta calidad genética-fitosanitaria, se reducirían los costos de producción, se incrementaría la productividad y por otro lado se estaría evitando las importaciones de plántula de mala calidad fitosanitaria. Paralelamente se podrá hacer frente a las demandas y exigencias de los mercados a través del Tratado de Libre Comercio (TLC), con Estados Unidos y Canadá, y también al mercado potencial europeo.
Asepsia
Fase de iniciación o inducción
Fase de crecimiento
Fase de multiplicación
Fase de enraizamiento
Fase de adaptación a invernadero
Plantación en campo para producción de planta (vivero)
Cosecha
Establecimiento de módulos en campo
Uno de los costos de cultivo más importantes es el correspondiente al número de plantas utilizadas por hectárea para este cultivo (80,000 plantas por hectárea), ya que de acuerdo a las disposiciones de los vendedores de planta en los estados unidos, el costo por millar de planta para enviverar es de $76 USD, más $60 USD por millar por concepto de pago de regalías llevando esto a un incremento creciente de los costos de producción y de la dependencia de dicho material.
BIOGENETICA MEXICANA S. A. DE C. V.

F R I J O L

Transferencia de tecnología integral tendiente a diversificar e incrementar la productividad de fríjol, bajo los sistemas de riego y temporal en Chihuahua
Hasta 1992 alrededor del 88% de la superficie total cultivada con fríjol, en el estado de Chihuahua, se sembraba con la variedad criolla tipo “ojo de Cabra”; por su excelente adaptación a las condiciones agroclimáticasy ausencia de restricciones para su comercialización. Mientras que en los grandes centros deconsumo del país se registra una mayor demanda por lo frijoles tipo Negro, Flor de Mayo, Mayoocobay Flor de Junio entre otros, dificultando la comercialización de los excedentes de fríjol Ojo de Cabra, obligando a diversificar la producción de esta leguminosa.

A través de la validación interna fueron identificadas 7 líneas promisorias de fríjol pinto y otros colores, las cuales a corto plazo serán registradas como nuevas variedades. Con la validación interna fueron identificadas algunas variedades mejoradas de fríjol tipo pinto, flor de junio, negro y blanco que pueden ser utilizadas por los productores de la región cuando el mercado así lo requiera. Se logro diversificar la producción de fríjol en el estado en mas de 100 mil has. con variedades formadas en el INIFAP. fue incorporada al proceso de transferencia de tecnología la practica de pileteo para captación de agua y conservación de suelo en cultivo de temporal, las parcelas que fueron favorecidas con la presencia de las lluvias después de establecido el pileteo, registraron incrementos en la producción que van desde 6.5 hasta un 122% con respecto al testigo sin pileteo.

Variedades bien adaptadas, resistentes a enfermedades, de grano preferencial, con el propósito de incrementar, estabilizar la producción y facilitar el proceso de comercialización. De acuerdo a los estudios de adopción e impacto, el 61% de los productores de fríjol en Chihuahua están utilizando las variedades mejoradas con las cuales se están sembrando mas de 100,000 has. estimándose una derrama económica de $65,000,000 anuales.

El uso de la variedad Pinto Villa no representa un costo adicional para el productor con respecto a la tecnología actual. Es decir si utiliza semilla certificada el costo promedio es de $15.00 /Kg mientras que el grano apto para siembra se cotiza al precio medio rural, el cual depende de la oferta y la demanda.

El uso de la variedad Pinto Villa se debe complementar con el resto del paquete tecnológico disponible para cada región, donde se incluyen las fechas de siembra, densidades de siembra y población, fertilización y control de organismos dañinos entre otros componentes tecnológicos.

INIFAP.

Fundación Produce Chihuahua , M.C. Pablo Fernández Hernández, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias en el estado de Chihuahua, Campo Experimental Sierra de Chihuahua.

Tecnología de producción de la variedad de fríjol pinto saltillo
La variedad Pinto Saltillo contribuye a solucionar en parte el problema que representan la sequía, plagas, enfermedades, calidad de grano y el bajo rendimiento por unidad de superficie en las áreas de riego y temporal. Por su calidad de grano tiene amplia aceptación por productores, comercializadores y consumidores.

Pinto Saltillo es una nueva variedad de frijol, liberada en el año 2001 por el Campo Experimental Saltillo en el estado de Coahuila. Esta variedad ha despertado un gran interés para su adopción y adquisición de semilla por parte de los agricultores dedicados a la siembra de esta leguminosa en los estados ubicados dentro de la región del Altiplano de México.

Pinto saltillo presenta un rendimiento de 2,304 y 1,139 kg/ha en riego y temporal, el tiempo de cocción es de 70-80 minutos, lo que representa un significativo ahorro de combustible. También ofrece al productor un mejor precio de venta ya que conserva su color original hasta 24 meses después de cosechado, alcanzando una mayor vida de anaquel. Pinto saltillo requiere de un menor empleo de productos químicos contribuyendo a la protección del ambiente. Esta variedad tiene amplia aceptación por parte de productores, comercializadores y consumidores.

La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de $ 6,500.00 y $ 3,000.00 por ha en riego y temporal.

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias

Comunicarse con el M.C. Isaac Sánchez Valdez, Investigador del Campo Experimental Saltillo, con domicilio en Blvd.. Vito Alessio Robles No. 2565 Col. Nazario S. Ortiz Garza C.P. 25100 Saltillo, Coah.Tel. y Fax: (844) 4162025 y 4391901 Correo Electrónico: [email_address]

Nuevas variedades de fríjol para la región norte y centro de Coahuila
El cultivo de fríjol en la región norte-centro del estado de Coahuila es de importancia durante el ciclo de primavera-verano. En esta región se siembran anualmente entre 1000 hectáreas bajo condiciones de riego. Uno de los problemas que se tiene en este cultivo, es la falta de variedades con mayor rendimiento que el fríjol Pinto Americano, con el cual actualmente se obtiene un rendimiento medio en la región de 500 kg/ha, considerado bajo, si lo comparamos con las variedades que actualmente existen en el mercado nacional y que han sido evaluadas en el Campo Experimental Zaragoza (CEZAR).

Las nuevas variedades de fríjol Bayo Zacatecas, Flor de Mayo M-38, Pinto Saltillo y Pinto Villa de alto rendimiento bajo las condiciones agro climáticas de la región norte-centro de Coahuila; superan entre 20 y 50% en rendimiento de grano bajo condiciones de riego al testigo regional Pinto Americano (1000 kg/ha).

Con el uso de esta variedad en 1000 hectáreas sembradas por 800 productores en promedio, se podrá obtener una producción de fríjol adicional de 400 toneladas y un ingreso adicional de 4.0 millones de pesos beneficiando considerablemente la economía familiar de los productores del sector social que siembran este cultivo.

La utilización de semilla de las variedades de fríjol de alto rendimiento tiene un costo adicional de $200.00 por hectárea respecto a las utilizadas actualmente.

INIFAP

Comunicarse con el Ing. Jesús Martínez Villa, Investigador del Campo Experimental Zaragoza, con domicilio en Km. 12 Carr. Zaragoza – Acuña Zaragoza, Coahuila , C.P. 2645005110. Tel. 01(862) 6212517. Correo Electrónico: [email_address]

Mecanización del cultivo de fríjol en mínima labranza
La tecnología influye directamente en la solución de los siguientes problemas: i) costos económicos elevados para la producción de frijol, ii) abandono paulatino de la producción de frijol por los altos costos que se requieren, principalmente en mano de obra y para la cosecha, iii) alta degradación y pérdida de suelo provocadas por el tradicional sistema de producción.

Uno de los factores de la tecnología se basa en la aplicación y desarrollo de la Mínima Labranza como una fase hacia la Labranza de Conservación, y el otro es la mecanización del proceso que permite el desarrollo del primer factor y un efecto en los costos. En esta etapa se reducen los costos de producción principalmente en la preparación del suelo y en la cosecha, se incrementa la capacidad de retención y aprovechamiento de agua de lluvia, se inicia con el proceso de reducción de los efectos por erosión y el avance en la recuperación de los suelos agrícolas.

Físicos: se puede obtener un cambio gradual de la estructura y elementos básicos de los suelos, tales como: aumento en el contenido de materia orgánica, del nitrógeno disponible, más porosidad y penetración de raíces, mayor capacidad de filtración de agua de lluvia y menor compactación. Económicos: en la reducción de los costos de producción en general. Social: se puede influir en la reconversión de los sistemas de producción que permitan a futuro la reconsideración de la agricultura como un medio para vivir, pues es un factor de primer orden para poder dedicarse a esta actividad; las nuevas generaciones, ahora renuentes y con razón, pueden visualizar un panorama de posible mejoría a futuro que desmotive la emigración hacia países extranjeros o a las zonas urbanas que no soportan ya la carencia de servicios para todos sus habitantes, a su vez también se influye en la preservación de superficies que permiten la captación de agua de lluvia y que posibilita la recarga de los mantos acuíferos, recurso vital para la población en general.


ICAMEX.

Comunicarse con el Ing. J. Francisco Aguilar Corona, Investigador del ICAMEX, con domicilio en Carretera Toluca-Tenango km. 14.5, San Antonio la Isla, Estado de México. Tel. 01 (717) 132 10 07 Correo Electrónico: icamex2@prodigy.net.mx

Producción Artesanal de Semilla de Fríjol, Mecanismo Ágil de Transferencia de Variedades de Fríjol para Elevar la productividad en el Centro del Estado de Veracruz.
Baja producción y productividad del cultivo de fríjol.
Se inicio con el establecimiento de parcelas de evaluación de variedades y líneas avanzadas del programa de fríjol del Campo Experimental Cotaxla como son Negro INIFAP, Negro Takana y Negro Tropical, durante el ciclo de humedad residual otoño-invierno; en cada una de las parcelas de evaluación se sembró fríjol criollo o utilizado tradicionalmente por lo productores como testigo; en el desarrollo se tomaron datos climáticos y de suelos en cada una de las localidades con la finalidad de evaluar su desarrollo de acuerdo a las condiciones; a la cosecha se hicieron pruebas de calidad culinarias por las señoras de las comunidades para observa la aceptación de los consumidores en cada municipio. La fase de producción de semilla se realizó en el ciclo de riego Invierno-Primavera, utilizando semilla de método convencional, ya que durante esta época las condiciones climáticas permiten obtener semilla libre de enfermedades.
Los rendimientos obtenidos por ciclo de siembra por los productores que utilizaron semilla PASF-Fríjol y de semillas tradicionales, demuestra que quienes sembraron a través del Programa, obtuvieron mayor rendimiento que el testigo (Jamapa de origen desconocido). El promedio obtenido con semilla PASF-Municipal, fue de 937 Kg./Ha. mientras que el testigo tradicional fue de 423 Kg./Ha.
La mayoría de las parcelas de los productores habían estado sometidas al sistema de monocultivo de maíz, sin recurrir a la rotación de leguminosas, el fríjol ayuda a la biología (microorganismos), química (incrementos de nitrógeno y materia orgánica) y físico (mejora la estructura) de la calidad del suelo. La sucesión del fríjol es necesario promoverla entre los productores como una práctica necesaria para reducir los problemas de degradación de suelo e interrumpir los ciclos biológicos de plagas y enfermedades que afectan la productividad.
El impacto productivo obtenido por el cambio de semilla de variedades mejoradas es los primeros cuatro años de operación del proyecto fue de 514Kg./Ha, que representan 121.5% de rendimiento de grano por hectárea adicional, con un costo de producción de $4,500.00 y un precio de venta de $7.00/kg.; la utilidad neta para el productor que utilizo semilla PASF fue de $2,059.00/Ha. mientras que con la semilla tradicional se tuvo una perdida de $1,539.00/ha.

Capacitación y Transferencia de Tecnología para la conversión productiva del fríjol en Durango
Bajo rendimiento de Fríjol por hectárea.
La pileteadora INIFAP fue diseñada y fabricada por el programa de mecanización agrícola de Aguascalientes en 1989. Es un equipo que se utiliza en cultivos en hilera y consiste en levantar pequeños bordos de tierra a distancias regulares a lo largo del surco. La construcción de este tipo de represas pude soportar eventos de hasta 50 milímetros de lluvia sin sufrir daño. El implemento denominado pileteadora consta de una mordaza tipo “T” que sirve para sujetarla a los timones de la cultivadora, un bastidor donde se monta una rueda con una leva que levanta un azadón montado en la parte posterior del bastidor. El diseño en particular es sencillo, económico y fácil de ajustar al equipo y sistema tradicional de cultivo. Los productores han realizado modificaciones al diseño original, sin embargo, el principio técnico es el mismo.
En la localidad de Potrero del Llano se estableció un módulo con ocho variedades, se incluyó por primera ocasión la nueva variedad Pinto Saltillo, la que de inmediato llamó la atención del agricultor cooperante por su vigor y rápido establecimiento. En la región de los Llanos de Cabrera el posicionamiento de nuestras variedades ha sido muy importante, la dominancia de la variedad Pinto Mestizo ocupa más del 50 por ciento del área sembrada, seguida por Pinto Bayacora y Pinto Villa. En esa región se paga la calidad física de las variedades, como un ejemplo de lo anterior, en el invierno del año 2002, la variedad Pinto Bayacora se pagó a $ 6.50 el kilogramo, Pinto Mestizo a $6.00 y Pinto Villa dependiendo la calidad de grano varió de $4.50 a $5.00. La penetración de variedades tipo pinto con buena calidad de grano como Pinto Saltillo, sin duda en poco tiempo elevarán la calidad del producto en esa región.
El costo medio de producción por hectárea ($/Ha) es de $ 975.00 más que con tecnología tradicional pero el rendimiento promedio aumenta en un 85% el que actualmente cosechan los productores.
CIRNOC-INIFAP Durango
Investigador: MC Evenor Idilio Cuéllar Robles
Tel. y Fax (618) 826 0426
Email: [email_address]

Flor de Mayo M – 38, Variedad de Frijol para riego y temporal en Durango
Es una variedad de alto potencial de rendimiento tanto en riego como en temporal, por ser de ciclo neutral al fotoperíodo ha despertado un gran interés por parte de los agricultores que han asistido a los eventos demostrativos, realizados en los módulos de transferencia en el Estado, así como para la adquisición de semilla de la variedad de fríjol para su establecimiento en riego en fechas tempranas y lograr un mejor precio en el mercado.
En riego se recomienda su siembra del 15 al 30 de junio. En temporal se recomienda su siembra durante todo el mes de julio. La densidad de población óptima es de 130 mil plantas por hectárea en riego y 90 mil plantas por hectárea en temporal. La distancia entre surcos debe ser a 76 cm., con 12 a15 plantas por metro lineal. Para su siembra se recomienda el uso de semilla de alta calidad.
La siembra de la variedad Flor de Mayo M-38, le brinda al productor un mayor rendimiento y mayores ingresos al momento de vender su producto en el mercado en comparación de otras variedades de su mismo tipo. La variedad Flor de Mayo M-38 por su alto potencial de rendimiento otorga ventaja al productor en la competencia con otras variedades. Por su respuesta neutral al fotoperíodo, se puede establecer bajo riego en fechas de siembra temprana del mes de abril para su cosecha en agosto y obtener mejor precio de venta. La variedad de fríjol Flor de Mayo M-38 puede llegar en años siguientes a ocupar una superficie estimada de 10 mil hectáreas en la entidad.
La utilización de la semilla certificada de fríjol de la variedad Flor de Mayo M-38 tiene un costo estimado de $ 15.00 por kilogramo. Dado que se recomienda el uso de 35 kilos de semilla por hectárea, el costo de semilla certificada es de $ 525.00 por hectárea.
INIFAP-Durango
Tel. y Fax (618) 826 0426

Pinto Bayacora, nueva variedad de Fríjol de temporal para Durango
Bajo rendimiento de otras variedades. La variedad Pinto Bayacora es de alto rendimiento y las características del color del grano alcanzan un mayor precio de venta en el mercado.
En riego se recomienda su siembra del 15 al 30 de junio. En temporal se recomienda su siembra durante todo el mes de julio. La densidad de población óptima es de 130 mil plantas por hectárea en riego y 90 mil plantas por hectárea en temporal. La distancia entre surcos debe ser a 76 cm., con 12 a15 plantas por metro lineal. Para su siembra se recomienda el uso de semilla de alta calidad.
La siembra de la variedad Pinto Bayacora, le brinda al productor una mayor oportunidad de ofertar su fríjol en el mercado con un mejor precio de venta. En comparación de otras variedades de su tipo, Pinto Bayacora tiene mejor aspecto, forma, tamaño y color de grano. Éstas características le otorgan mayor ingreso al productor. Pinto Bayacora se podrá establecer en el Estado de Durango en más de 5 mil hectáreas en su etapa inicial para el año 2005, pudiendo llegar en años siguientes a ocupar una superficie estimada de 20 mil hectáreas en la entidad.
La utilización de la semilla certificada de frijol de la variedad Pinto Bayacora tiene un costo estimado de $ 15.00 por kilogramo. En virtud de que se recomienda el uso de 30 kilos de semilla por hectárea con un mínimo de 85 % de germinación, el costo de semilla certificada es de $ 450.00 por hectárea.
INIFAP-Durango
Tel. y Fax (618) 826 0426

Pinto Mestizo, nueva variedad de Fríjol de temporal para Durango
Es una variedad de reciente liberación que ha despertado un gran interés para su adopción y adquisición de semilla de la nueva variedad de fríjol Pinto Mestizo, por parte de los agricultores que asistieron a los eventos demostrativos realizados en los módulos de transferencia bajo temporal en el Estado. La variedad es de alto rendimiento y las características del grano por su color.
En temporal se recomienda su siembra durante todo el mes de julio. La densidad de población óptima es de 130 mil plantas por ha. En riego y 90 mil plantas por ha en temporal. La distancia entre surcos debe ser a 76 cm., con 12 a 15 plantas por metro lineal. Para su siembra se recomienda el uso de semilla de alta calidad.
La siembra de la variedad Pinto Mestizo, le brinda al productor una mayor oportunidad de ofertar su fríjol en el mercado con un mejor precio de venta en comparación de otras variedades de su mismo tipo. Pinto Mestizo se podrá establecer en el Estado de Durango en más de 5 mil hectáreas en su etapa inicial para el año 2005, pudiendo llegar en años siguientes a ocupar una superficie estimada de 20 mil hectáreas en la entidad.
La utilización de la semilla certificada de fríjol de la variedad Pinto Mestizo tiene un costo estimado de $ 15.00 por kilogramo. Dado que se recomienda el uso de 30 kilos de semilla por hectárea, el costo de semilla certificada es de $ 600.00 por hectárea.
INIFAP-Durango
Tel. y Fax (618) 826 0426

Pinto Villa, variedad de Fríjol de temporal para Durango
Tiene gran rendimiento, tolerancia a la sequía, resistencia a las plagas y enfermedades, adaptación a suelos pobres y delgados con grave déficit de agua, así como al escape de las heladas tempranas de la variedad de fríjol. La variedad es de alto potencial de rendimiento en temporales regulares y buenos.
Pinto Villa es una variedad susceptible al foto período . En riego se recomienda su siembra del 25 al 15 de Julio. En temporal se recomienda su siembra durante todo el mes de julio. La densidad de población óptima es de 130 mil plantas por hectárea en riego y 90 mil plantas por hectárea en temporal. La distancia entre surcos debe ser a 76 cm., con 12 a 15 plantas por metro lineal. Para su siembra se recomienda el uso de semilla de alta calidad.
La siembra de la variedad Pinto Villa brinda un mayor rendimiento y mayores ingresos al momento de vender su producto en el mercado. Por su característica de alto potencial de rendimiento otorga. Pinto Villa se encuentra establecida en el Estado de Durango en más de 50 mil hectáreas.
La utilización de la semilla certificada de fríjol de la variedad Pinto Villa tiene un costo estimado de $ 15.00 por kilogramo. Dado que se recomienda el uso de 35 kilos de semilla por hectárea, el costo de semilla certificada es de $525.00 por hectárea.
INIFAP-Durango
Tel. y Fax (618) 826 0426

Transferencia de Tecnología para la selección y reproducción artesanal de semilla de fríjol ( phaseolus vulgaris l.) en el sureste de Durango
Los productores de fríjol en la región sureste del Estado de Durango practican una agricultura caracterizada por el uso de variedades criollas (95%) con bajos rendimientos por unidad de superficie (250-800 Kg./h), que pocas veces satisfacen la preferencia del mercado. Además, el difícil acceso a semillas mejoradas y el escaso o nulo uso de tecnología, para la selección de semillas y el combate de plagas y enfermedades, hacen que este cultivo sea cada vez menos redituable para los productores de la región.
La tecnología de producción varia de acuerdo a las condiciones particulares del productor, sin embargo por lo general inician con la selección de semilla de alta calidad con el fin de asegurar la emergencia y el establecimiento de plantas vigorosas que nos aseguren un alto y estable rendimiento. Para esto se usa una criba oblonga de 4 por 25 mm, seguido del limpiado a mano para separar semillas afectadas por plagas, y otros agentes mecánicos así como aquellas que no correspondan a la variedad deseada. En campo esta actividad se logra, con visitas periódicas al cultivo, reconociendo y eliminando a nivel de floración, llenado de vaina y maduración fisiológica las plantas que no correspondan al material querido.
Impacto económico : Al aumentar los rendimientos por unidad de superficie, se eleva el nivel de vida de la población que depende económicamente de la producción de fríjol en la región por ser un cultivo generador de mano de obra.
Impacto tecnológico : Se desarrollaron trabajos que básicamente estuvieron dirigidos a capacitar a los productores en la producción, selección y tratamiento con funguicidas a la semilla de fríjol.
Impacto ambiental : Al hacer uso de la tecnología de producción con variedades preferentes, dosis de fertilizantes adecuadas y una buena rotación de cultivos, se da a la tierra un óptimo uso que se refleja en la calidad del suelo.
Impacto Social : El número de productores participantes en el desarrollo del presente trabajo fue bajo con relación al número de productores a nivel estatal sin embargo existe la posibilidad de aumentar esta cantidad de productores adoptantes por imitación.
El costo para el establecimiento de 1-00-00 Ha de fríjol es de $ 4,800
CIIDIR IPN, Unidad Durango
M. C. Sergio N. Rivas Alvarado [email_address]
Tel. (618) 8142091

Validación de la tecnología: Siembras en surcos a doble hilera con pileteo para incrementar el rendimiento de fríjol de temporal
En la producción de frijol del DDR 03 (Los Llanos) de Durango, uno de los factores limitantes es la sequía causada por la poca y mala distribución de la precipitación, las pérdidas de lluvia por escurrimiento y por las bajas densidades de población por hectárea. El rendimiento de frijol en los cinco municipios del DDR 03 de Gpe. Victoria en los últimos cuatro años fue de 540 kg/ha con una densidad de población de 4-6 plantas por metro lineal en promedio. Esta tecnología fue validada en las localidades de Gpe. Victoria, J. M. Pino Suárez, Antonio Amaro, Cuauhtémoc, I. Allende, La Purísima, I. López Rayón, I. Ramírez, I. Allende, F. Carrillo Puerto, Col. J. Agustín Castro, Col. San Carlos, Fco. I. Madero y Fco. R. Serrano. Todas del Distrito de Desarrollo Rural 03 de Guadalupe Victoria, Dgo.
Se puede sembrar en surcos a 76 o 81 cm de ancho según el gusto del productor. Cuando se siembra a 76 cm, las hileras quedan a 20 cm de separación y cuando se siembra a 81 cm, las hileras quedan a 25 cm de separación. La cantidad de semilla a utilizar, depende de la variedad. Sin embargo, se recomienda sembrar 65 kg/ha para un promedio de 145 mil plantas por hectárea contemplando el número de plantas que se pierden por el manejo durante el ciclo del cultivo. Para este tipo de siembras, se pueden adaptar las sembradoras tradicionales, o disponer de la maquinaria diseñada exclusivamente. Se debe aplicar la dosis mínima de fertilización 35-50-00, toda al momento de la siembra. El pileteo se debe realizar en la primera y segunda escarda del cultivo y el control de malezas a través de labores culturales a tiempo.
Se puede duplicar el volumen de producción obtenido en la región (85 mil toneladas) al aplicar la tecnología recomendada en las 157,417 hectáreas de siembra del Distrito de Desarrollo Rural 03 (DDR) de los llanos de Durango. Aún más, si se aplica la tecnología en toda la superficie de siembra de temporal del estado y en las otras entidades federativas ya mencionadas, el volumen de producción sería considerable.
La relación beneficio/costo es de 3.0
INIFAP - Durango
M.C. Arnulfo Pajarito Ravelero
INIFAP-Durango. Km 4.5 Carretera Durango- El mezquital. Correo: arnulfp @ yahoo.com.mx

Labranza de Conservación Maíz y Fríjol
Disminuye la degradación del suelo (erosión), permite un mejor aprovechamiento del agua, disminuye los costos de cultivo, incrementa la productividad de los cultivos. A largo plazo es de las pocas tecnologías que permite una agricultura sostenible.
Bajo agricultura de temporal se recomienda en suelos de tipo Regosol, Feosem, Xerosol Cambisol, Castañosem y Vetisol. No se recomienda en suelos muy delgados, suelos con tepetate muy por encima, suelos muy arenosos, suelos demasiado pesados, suelos con mal drenaje. Al iniciar con labranza de conservación, se recomienda romper el piso de arado con un subsuelo. En terrenos con problemas de zacate es recomendable iniciar con un paso de arado.
En un escenario deseable de adopción de la tecnología de labranza de conservación en el 30% de la superficie sembrada bajo temporal con los cultivos de fríjol y maíz, se lograría un incremento de la producción de fríjol y maíz de 11,250 y 12,960 toneladas respectivamente, una disminución en los costos de producción de 105 millones de pesos, lo que generaría un incremento global en las utilidades de 188.3 millones de pesos, beneficiándose 32 mil productores temporaleros de Durango. Además de que se estaría evitando la pérdida de 5.4 millones de toneladas de suelo agrícola.
El cultivo de fríjol bajo temporal cultivado con labranza tradicional y siguiendo el paquete tecnológico que recomienda el campo Experimental “Valle del Guadiana” (CEVAG), alcanza un índice Beneficio-Costo (B/C) de 2.05, mientras que cultivado con labranza de conservación puede alcanzar índices B/C de 3.23, el cultivo de maíz bajo temporal con labranza tradicional, siguiendo las recomendaciones del paquete tecnológico que recomienda el CEVAG, alcanza un índice B/C de 1.20, mientras que cultivado con labranza de conservación puede alcanzar índices B/C de 2.08, cuando el sistema se ha estabilizado (después del 4º año de establecido el sistema). Al efectuar esta tecnología se deja de realizar labores de preparación, motivo por el cuál el costo se disminuye.
INIFAP-Durango
Investigadores
Adán Castillo Rosales
Jesús López Hernández
Tel. y Fax (618) 826 0426

Y FRUTAS HORTALIZAS

Programa de capacitación en Inocuidad Alimentaria: Frutas y Hortalizas.
Evitar el riesgo de contaminación microbiológica durante la producción, cosecha y empaque de frutas y hortalizas frescas.

El objetivo es capacitar en la implementación y cumplimiento de las normas de inocuidad y seguridad alimentaria para productos frescos, a las empresas de la región que producen hortalizas. Ya que los consumidores y comercializadores demandan productos seguros para su consumo.

Los productos certificados con inocuidad alimentaría presentan una mayor demanda en el mercado destino, aunque esto no proporciona un precio diferencial o premium en el mercado, por el contrario se ha estimado que cumplir con un programa de este tipo añade un costo promedio de $0.20 a $0.30 usa dlls. Por caja producida.

La implementación de un programa de inocuidad alimentaría y su certificación, permitirá a las unidades productivas mantener el mercado internacional, inclusive, concurrir a otros destinos. Esto disminuirá así mismo, la vulnerabilidad de las exportaciones mexicanas las cuales por su concentración el mercado norteamericano (destino al cual se envían más del 80% de las exportaciones nacionales) la vuelve sumamente reactiva a las decisiones del consumidor norteamericano.
Tecnología generada por la Facultad de Economía de la Universidad Autónoma de Baja California. en el año 2005.

Facultad de Economía de la Universidad Autónoma de Baja California.

Comunicarse con la Dra. Belem Avendaño Ruiz, Investigador de la Facultad de Economía de la Universidad Autónoma de Baja California, con domicilio en calzada tecnológico No. 14418 mesa de otay en Tijuana, BC. TEL: 01(664) 682-08-32. Correo electrónico: b_avendano@uabc.mx, belem_avendano@yahoo.com Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ fproduce@telnor.net

Los productores de Hortalizas en el estado de Campeche han estado enfrentando problemas múltiples de perdida de cosechas producidos por los efectos de las aguas salinas, al someter a los diversos cultivos bajo un mismo manejo generalizado por desconocer los requerimientos de nutrición, las necesidades de agua lo que ocasiona la bajas en el rendimiento.
El manejo consiste en el optimo de horas riego que se le proporciona después de la siembra o transplante hasta llegar a cada una de las etapas fenologicas, y midiendo la concentración química de nutrientes y de las aguas disponibles para mantener las sales a un nivel que no afecten, directa o indirectamente, el desarrollo de las plantas.
El costo estimado para aplicar el método es de $ 1,300.0 por ciclo.
La calidad del agua afecta a los cultivos Horticolas desminuyendo la cosecha y muchas de las veces un amarre tardío perdiendo el fruto de los primeros cortes que significa el 10 al 20 % de la calidad de la fruta.
Se recomienda realizar los analices para conocer el valor nutritivo de los suelos y la calidad del agua que se usa en el riego, determinar el punto de abatimiento para cada tipo de suelo y determinar las necesidades de cada uno de los cultivos horticolas, si el agua presenta valores arriba de 2 mmhos/cm de CE deben de minimizar los riesgos mediante el uso de desionizadores.
INIFAP
Para mayor información.
MC Roberto Canales Cruz. Campo Experimental Chiná Km. 7.5 Carretera Campeche-Pocyaxum. Campeche, Campeche, México. Tel: 01 981 81 9 01 98 E-mail: [email_address]
Riego en hortalizas

El secado osmótico y conectivo como alternativa de conservación de frutas.
Chiapas produce una gran diversidad y cantidad de frutas tropicales, las cuales son perecederas y deben ser consumidas en un periodo de tiempo muy corto. El problema radica en el hecho de que, por sus características, esos productos son muy susceptibles al ataque por microorganismos y ciertas reacciones bioquímicas implicadas en su velocidad de maduración y descomposición. Si bien, la mayor parte de la producción de estas frutas es destinada al consumo en forma fresca, un porcentaje de la producción no llega a ser comercializada como tal ocasionando pérdidas post-cosecha muy importantes.

El secado es un proceso por medio del cual se elimina agua de un producto generalmente por evaporación con el fin de estabilizarlo y almacenarlo a la temperatura ambiente. El incremento de la velocidad de la perdida de agua puede ocasionar que el producto se encoja provocando esfuerzos mas o menos importantes que son responsables de las fisuras y de cambios de textura y de la porosidad del producto. El secado osmótico consiste en sumergir el producto a secar en una solución acuosa concentrada controlada en temperatura. El objetivo del proceso es eliminar aproximadamente el 50% del agua contenida en el alimento en las 2 o 3 primeras horas del proceso. El agua contenida en el producto se transfiere a la solución concentrada y el azúcar migra hacia el interior del alimento .

El potencial que tiene la tecnología generada de deshidratación osmótica y convectiva de diversas frutas radica en el hecho de que: El tratamiento utilizado permite conservar en gran medida las características organolépticas del producto original. El producto obtenido tiene una larga vida de anaquel. Además, se cuenta con toda la información necesaria a nivel laboratorio y a nivel semi-industrial.

El impacto económico al adoptar la tecnología será importante ya que: Se utilizan frutos locales; La tecnología es relativamente barata; La infraestructura necesaria es poco sofisticada; Se da valor agregado a productos frescos.

Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

Fundación produce Chiapas , Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

Fertirrigación de las principales hortalizas cultivadas en Chihuahua
En el Estado de Chihuahua, el área de riego es de 360 mil ha, de las cuales 49% tienen como fuente de abastecimiento las presas, y el 51% restante son irrigadas con agua del subsuelo. Existen siete zonas donde se concentra el 95% de la superficie agrícola, desatacando Delicias con el 28%, Nuevos Casas Grandes con 23% y Camargo y Jiménez con 19%. En términos generales, la eficiencia de riego a nivel parcelario es de 45%, con el manejo convencional. Tomando en cuenta que el 90% del riego se aplica en forma superficial, existe un amplio potencial de incrementar la productividad, mejorando la eficiencia en el uso del agua, con la introducción de sistemas de riego presurizados y la práctica de fertirrigación.

En la investigación realizada durante los años 1997, 1998 y 1999, se obtuvo información referente a profundidad de colocación de la línea regante, evaluación de diferentes tipos de líneas regante y producción de hortalizas con riego por goteo. El análisis de información indica que la línea regante calibre 6000 y 8000, colocados de 5-10 cm de profundidad es lo más recomendable para las diferentes hortalizas. En lo que respecta a eficiencia en uso de agua, se observó que se obtienen economías del 30 al 70% en goteo respecto a gravedad, además de incrementar el rendimiento y calidad de producto obtenido.

Al implementar la técnica de riego por goteo en la superficie que se establece con hortalizas, se tendría un ahorro promedio del 35% en agua, un 36% en consumo de energía y un aumento en rendimiento del 38-32%, lo cual hace más redituable y sostenible la actividad agrícola.

El área donde se pueden aplicar estos resultados es toda la región árida y semiárida de la República Mexicana.

INIFAP, Campo Experimental Delicias

Fundación Produce Chihuahua , M.C. Mario Berzoza Martínez, Campo Experimental Delicias, CIRNOC-INIFAP, Km2 Carr. Delicias-Rosales, Apdo. Postal 81, C.P 33000, Cd. Delicias, Chih. Tel. 01 (639) 472-21-51.

Tecnología para la planeación hortofrutícola
Aunque la hortofruticultura en los estados de Nayarit, Jalisco, Colima y Michoacán tiene un gran potencial, es una actividad compleja, costosa y de alto riesgo pues no se cuenta con información completa, oportuna y de fácil acceso, sobre los diversos factores que determinan en gran parte el éxito o fracaso, como son el ambiente físico en que se desarrollan los cultivos, el manejo óptimo de éstos, normas regulatorias para el comercio nacional e internacional así como de precios y mercados.
Los métodos empleados consistieron en desarrollar Bases de Datos para la captura de la información sustantiva regional, tangible e intangible para mango y melón, ordenarla e interpretarla; se produjeron dos Bases de Datos, una elaborada por INIFAP, denominada “Sistema de Información Regional para la Planeación Hortofrutícola” (SIRPH) y otra por el CIESAS sobre precios y mercados (SIAEA). Ambos productos ya son utilizables, sin embargo, con el propósito de hacerlas más accesible y familiar a los usuarios se trabaja en la elaboración de un Disco Compacto Multimedia por encargo a la Universidad de Guadalajara, CENCAR (Centro de Cómputo de Alto Rendimiento).
El estudio se realizó para los cultivos de mango y melón y los resultados del proyecto son aplicables a los estados de Nayarit, Jalisco, Colima y Michoacán, buscándose incrementar el volumen de fruta exportable de 10 a 20%, con el uso de información climatológica oportuna reducir en 20% las pérdidas, mediante el uso de información oportuna de precios y mercados mejorar los precios de venta y el volumen exportado, debido al incremento de rentabilidad de melón aumentar en 20 a 30% la superficie cultivada y como consecuencia del aumento de la superficie cultivada y aplicación de mejores prácticas de cultivo aumentar la ocupación de mano de obra en 20%.
INIFAP y CIESAS.
Comunicarse con el MC. Octavio Pérez Zamora, Investigador del INIFAP-Tecomán con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para el manejo integrado de la marchitez por Fusarium en cucurbitáceas
En la región del Pacífico-Centro de México (Colima, Michoacán, Jalisco y Nayarit) se cultivan alrededor de 17,000 ha de cucurbitáceas con un valor de la producción anual de 1,200 millones de pesos. Este grupo de hortalizas es afectado notablemente por la enfermedad conocida como Marchitez por Fusarium, causada por diversas formas especiales del hongo Fusarium oxysporum .
El proyecto se basa en generar el conocimiento y la tecnología necesaria para el manejo integrado de la marchitez por Fusarium en cucurbitáceas con el uso de alternativas menos contaminantes que las actualmente utilizadas, con el propósito de coadyuvar al establecimiento de una agricultura sustentable.
Con la utilización de la tecnología se pretende reducir hasta en un 50% el uso de bromuro de metilo en las actividades productivas de las cucurbitáceas como el melón, así como identificar razas de Fusarium oxysporum en cucurbitáceas (melón, sandía y pepino) producidas en los Estados de la región del pacífico-centro de México.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 2,500.00
INIFAP
Comunicarse con el MC. Mario Orozco Santos, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en el Km. 35 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: o [email_address]

Tecnología para el desarrollo de procesos de secado de frutas de importancia en el pacífico centro
Los estados ubicados en la costa del pacífico centro de México, son buenos productores de frutas tropicales como el mango y el plátano. Muchas veces una proporción importante de su producción, no es aprovechada por falta de mercados adecuados para su comercialización en fresco, lo que aunado a su alta perecibilidad provoca pérdidas de grandes volúmenes de frutas, muchas de ellas de excelente calidad. Con la finalidad de poder aprovechar más adecuadamente recursos, se ha propuesto al secado como un método de conservación de frutas de la región; lo que permitiría tener un producto más estable, sin requerimientos especiales para su transporte o almacenamiento además de que el producto se puede comercializar con más ventajas.
La tecnología se basa en diseñar un proceso para la obtención de productos secos de frutas de importancia comercial en la región Pacífico Centro. Esta tecnología se transfiere a los productores para su aprovechamiento. Además se estudian diferentes condiciones para el secado de productos frutícolas de importancia como piña, mango y plátano, y se realizan pruebas a nivel piloto, estudiando el efecto de la actividad de agua en la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de estos productos deshidratados.
Se aprovecha más adecuadamente el recurso, se ha propuesto al secado como un método de conservación de frutas de la región; lo que permitiría tener un producto más estable, sin requerimientos especiales para su transporte o almacenamiento además de que el producto se puede comercializar con más ventajas.
Tecnología generada por el Instituto Tecnológico de Tepic. 1998-2000.
Comunicarse con el Dr. Miguel Mata Montes de Oca, Investigador del Instituto Tecnológico de Tepic, con domicilio en Av. Tecnológico #2595, C.P. 63175. Tepic, Nayarit. Correo electrónico: [email_address]

La técnica de la Disolución nutritiva Recirculante, aplicada en la producción de hortalizas bajo sistema protegido.
Bajo costo de capital, eliminación de la preparación de esterilización del suelo, rapidez en las labores para efectuar un cambio de cosecha, control muy preciso en la nutrición, mantenimiento de las temperaturas en las raíces por medio de una calefacción de la solución de nutrientes (77of para los tomates, 84of para los pepinos), fácil ajuste en la formulación de la solución de nutrientes, insecticidas sistemáticos y funguicidas para poder controlar las plagas, conservación del agua al utilizar un sistema cíclico en vez de un sistema abierto, eliminación de estrés hídrico de las plantas entre los diversos riegos al poder suministrar un flujo continuo de solución de nutrientes.
Lla infraestructura de invernadero cuenta con una superficie de 1080 m 2, suficiente para el acondicionamiento de las instalaciones requeridas, para el desarrollo del proyecto, donde se dispondrá del servicio de fertiriego (técnica NTF), mediante el aprovechamientote un dren colector de aguas residuales de riego, con la cantidad de agua suficiente, aunque se ha referido que los volúmenes de agua requeridos como gasto por la tecnología aplicada son mínimos.
El sistema de fertigacion con técnica NFT, es un sistema sofisticado de fertigacion, que permite la aplicación de agua filtrada acompañada de fertilizantes sobre una canaleta de madera revestida con plástico bicapa (plata-negro), ubicadas en paralelo y acondicionadas para la colección de la solución nutritiva para lograr su recirculación sobre la zona radicular del cultivo asegurando los nutrientes suficientes y por igual en cada una de las plantas, ajustando el ph y la conductividad eléctrica adecuados, lo que permite la creación de un ambiente optimo sobre el plástico, asegurando la eficiencia del riego de un 99%. Solo en la zona radicular de la planta es suplida con agua y nutrientes, sin sustrato alguno, bajo un apropiado manejo y que solo se pierde el agua por evapotranspiracion de las plantas cultivadas.
Reducción en la utilización de mano de obra, requiriendo principalmente personal especializado en cada determinada área, producción de mejor calidad, mayor producción, mercado permanente, control de inclemencias, programación de cultivo fuera de temporada, se cosecha en cinco meses, ahorro del consumo de agua, permite el control del CO 2 para que exista mayor concentración y se produzcan mas azucares.
La utilidad por socio en promedio es de $22,736.60 por año, tomando en cuenta los cinco años de producción y los $9,600.00 que se ganan actualmente en promedio, este proyecto beneficiara a los productores “Emprendedores agropecuarios”, de Ursulo Galván, Veracruz con un ingreso total de $32,336.60 anuales por productor.

H A B A

Tecnología de producción para el cultivo de haba
Falta de información del paquete tecnológico de producción del cultivo de haba.

El documento se imprimió en el año del 2004, el tiraje fue de 1000 ejemplares, consta de 36 páginas. Esta publicación describe las generalidades del cultivo y se da un mayor énfasis en su manejo agronómico, variedades recomendadas por región productora en la entidad, control de maleza, control de plagas y enfermedades, cosecha, almacenamiento y comercialización y usos.

Los impactos potenciales de esta tecnología se circunscriben a las más de 5,000 hectáreas de cultivo que se tienen en el Estado de México.

La publicación se les entrego en forma gratuita a los productores y técnicos que asistieron a los eventos de transferencia de tecnología en el cultivo de haba.

ICAMEX

Comunicarse con el Dr. Antonio Laguna Cerda, Investigador de la Facultad de Ciencias Agrícola de la UAEMEX, con domicilio en Instituto Literario 100. Toluca, México. C.P. 50000. email M.C. Mario López Rodríguez, [email_address] ; Ing. Salvador Muciño Serrano, [email_address] , Conjunto SEDAGRO, Metepec, México CP 52140. Tel 722-2322646. [email_address]

Variedad de haba diamante
En el cultivo se tiene baja producción debido al uso de variedades criollas que presentan problemas de sanidad, el porte es muy alto, la ramificación es acentuada, el color y el tamaño de grano no es uniforme, y el rendimiento es bajo. Los productores no aplican la tecnología de manejo apropiado en el cultivo. Baja disponibilidad de semilla de haba de alta producción, y que las características de la vaina y el grano tengan la calidad que demanda el mercado.

La producción media del cultivo en la entidad, es de 1.150 ton de grano seco y 9 toneladas por ha de vaina fresca, con la semilla de ésta variedad y bajo su paquete tecnológico, se pude lograr en sus ambientes de adaptación un rendimiento medio de 2.7 ton por ha de grano seco y 15.8 toneladas de vaina fresca, lo que permite incrementar la media de rendimiento haciendo redituable el cultivo. Con estos rendimientos, se estima que se puede obtener un ingreso adicional por hectárea de $20,000.00.

El uso de ésta variedad, ha permitido incrementar el rendimiento de grano por unidad de superficie entre los productores que adoptaron esta tecnología. La calidad de la vaina y grano de esta variedad ha permitido comercializar a los productores en las centrales de abasto de la ciudad de México y Toluca


ICAMEX.

Comunicarse con el M. C. Mario López Rodríguez, Jefe del Programa de Leguminosas Comestibles y/o Ing. Salvador Muciño Serrano, Investigador del ICAMEX, con domicilio en el Conjunto SEDAGRO s/n, Metepec, Estado de México. C. P. 52140. Teléfono (722) 232-2641. Correo electrónico: icamex2@prodigy.net.mx

G eneración de tecnología en haba Para las condiciones de riego en el invierno en Tlaxcala
El haba es una especie importante en tlaxcala, pero también muestran que hay una urgente necesidad de elevar los rendimientos unitarios, los que, en términos generales, son muy bajos

El ensayo se desarrolló en cinco sitios de la región suroeste del estado de tlaxcala (ita no. 29, panotla, tlaxcala, cuamilpa y tetlatlahuca). Las variedades evaluadas fueron diez; cinco del estado de tlaxcala (ita-29, xocoyucan, tezoquipan, tepeyanco y tepetitla). En cada uno de los cinco sitios de ensayo se utilizó el diseño experimental bloques completos al azar con tres repeticiones.

Se elaboró un manual de producción de haba para las condiciones de riego en el ciclo agrícola otoño-invierno, que incluye la mayoría de los aspectos del cultivo como son : preparación del terreno, fechas de siembra, métodos de siembra, densidades de población, variedades, fertilización, control de plagas y enfermedades y cosecha. Mediante pruebas de validación se ha observado que la aplicación del paquete tecnológico puede elevar los rendimientos hasta en un 30%.

5 mil pesos por ha

ITA no. 29 Xocoyucan tlaxcala

Ita no. 29 de xocoyucan, tlaxcala km 7.5 carr. Federal san martín-tlaxcala tel/fax 01 248 4842819

J A M A I C A

Tecnología para el secado de jamaica por medio de energía solar
El problema a resolver es el tiempo de secado de la jamaica, así como la contaminación de la misma para obtener un producto de mayor calidad y más competitivo en los mercados nacionales e internacionales; haciendo que el producto sea más rentable para los productores y genere más fuentes de ingreso.
La tecnología se basa en diseñar de un sistema térmicamente controlado para el secado de Jamaica, obtener el tiempo de secado al punto de equilibrio entre humedad y vida de anaquel, y determinar las condiciones óptimas de secado que mantengan las características cualitativas de la jamaica.
La contribución científica de esta tecnología se basa en la generación de un modelo matemático deducido a partir de las ecuaciones que rigen los modelos de transferencia de calor, para llegar a diseñar un sistema controlado para el secado de la jamaica, y que este pueda ser extrapolado a otro tipo de alimentos producto del sistema agrícola; impactando económicamente en los productores y en la generación de fuentes de trabajo; así mismo contribuye en la generación de valor en la jamaica, a través, del desarrollo e introducción de nuevos productos en los mercados, ocasionando con esto mayor rentabilidad y por consiguiente en el fortalecimiento económico del productor. Actualmente se cuenta con el prototipo fabricado, mismo que está siendo evaluado además de la jamaica con otras frutas como plátano, mango y coco.
Instituto Tecnológico de Colima
Comunicarse con el Dr. Jorge Meza Jiménez, Investigador del Instituto Tecnológico de Colima, con domicilio en Avenida Tecnológico núm. 1, Villa de Álvarez, Colima. Teléfono: 01(312)3302937. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para el cultivo de jamaica en el estado de Colima
En Colima no se dispone del registro de variedades de Jamaica ante el organismo oficial de la SAGARPA que de identidad propia al los materiales utilizados y que se cultivan en el Estado.
La tecnología se basa en colectar diferentes variedades de jamaica para la evaluación y caracterización de genotipos sobresalientes de jamaica en rendimiento, adaptación y calidad. Y una vez encontrados los mejores genotipos de la región registrarlos y obtener la patente.
Con la adopción de la tecnología se pretende obtener el registro ante el Comité Calificador de Variedades de Plantas de al menos una variedad de Jamaica y difundir la tecnología de producción generada de los materiales evaluados, a técnicos y productores de Jamaica en el estado de Colima, para fomentar la competitividad y rentabilidad de esta actividad productiva.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Aarón Morfín Valencia, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecnomán, con domicilio en el Km. 35 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address]

L I M O N

Tecnología para controlar el crecimiento de árboles de Limón con poda y reguladores
La tendencia actual de las plantaciones de limón es hacia incrementar el número de árboles por hectárea. Sin embargo en altas densidades los árboles tienden a sufrir un avejentamiento prematuro. Este proyecto fue establecido con la finalidad de mantener controlado el crecimiento de los árboles de limón para aumentar su vida productiva en altas densidades.
Determinación de la dosis óptima de retardantes para controlar el crecimiento de los árboles; así como de los requerimientos de poda sola o combinada con PBZ para huertos adultos de alta densidad de plantación. Conocer el efecto de la poda y retardantes de crecimiento en la floración, rendimiento y tamaño de fruta de limón.
La longitud de los brotes se redujo fuertemente en los flujos que se presentaron 5, 8 y 9 meses después de la aplicación de dosis retardantes de PBZ. La aplicación de poda más PBZ tuvo un ligero control en el crecimiento del árbol respecto a los que fueron únicamente podados. Hubo mayor reducción del tamaño de los árboles cuando se usaron FDT y Buxifolia como patrones que como interinjertos. Con esta tecnología se puede incrementar la producción en promedio un 25%.
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de $ 3,010.00 por hectárea.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Víctor M. Medina Urrutia, Investigador del INIFAP, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para mejorar genéticamente el limón mexicano
La agroindustria del limón mexicano se basa en un solo clon comercial, que aunque bien adaptado, de buen rendimiento y alta calidad, su fruta es pequeña en comparación con otros limones y tiene de 3 a 5 semillas, lo que le resta competitividad y limita su comercialización en mercados importantes.
La tecnología pretende generar nuevas variedades de limón mexicano, que mantengan buenos rendimientos, produzcan fruta de mayor tamaño y bajo número de semillas; mediante el rescate y evaluación de variantes naturales y mutaciones radio-inducidas.
Permite obtener una variedad de limón mexicano que además de mantener buenos rendimientos, produzca frutos de mayor tamaño y sin semillas, lo que permite su exportación como fruta fresca y con ello además, reduce los problemas de sobreoferta que se presentan en algunas épocas del año y sobre todo se obtiene un mejor precio de la fruta, en beneficio tanto de productores como de empacadores.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 3,712.00 por hectárea (Costo de la planta a establecer contando con el material genético).
INIFAP
Comunicarse con el MC. M. Manuel Robles González, Investigador del INIFAP, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para el manejo integrado del minador de la hoja en limón mexicano
La agroindustria del limón en el país se encuentra seriamente amenazada por la presencia de una plaga llamada "Minador de la hoja" (MHC) , que destruye el tejido foliar del fruto disminuyendo fuertemente su capacidad fotosintética y productiva; además de que favorece a otras plagas y enfermedades que intensifican considerablemente su daño.
Esta tecnología se basa en la definición de estrategias para establecer un manejo integrado del minador de la hoja en las áreas productoras del limón mexicano del Estado de Colima; estructurar una red de captura y redistribución de datos meteorológicos y biológico-ambiental y diseñar modelos que permitan pronosticar y predecir su comportamiento de los distintos componentes del sistema para el manejo de la población del minador.
Los resultados indican que los parasitoides del MHC que ocurren en la región citrícola del estado de Colima son un factor de regulación importante en su misma población, no obstante es necesario evaluar el potencial que representan otros enemigos naturales, como es el caso de los depredadores, en la regulación de la población del minador. Con el conocimiento obtenido de esta investigación, fue posible desarrollar un programa de control biológico que fue implementado en el manejo integrado del MHC.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 4,700.00 por hectárea.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Víctor Medina Urrutia, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para la determinación de las normas DRIS
En el estado de Colima el limón mexicano es el principal frutal establecido, participando activamente en la economía, ocupa alrededor de 28 mil hectáreas con un rendimiento promedio de 18.8 toneladas/ha/año. Esta baja producción se debe a las deficiencias en las prácticas del cultivo, donde esta implícita la fertilización, labor que se hace en el 100% de los huertos con dosis altas, pero de manera ineficiente, sin considerar el estado nutricional de los árboles, ni las características del suelo. Se han efectuado experimentos de campo para determinar dosis de elementos mayores y cercas de abastecimiento nutrimental, sin embargo no existe conocimiento de la relación que guardan los nutrientes y las hojas del árbol, por lo que no se ha considerado el sinergismo que tienen algunos nutrientes.
El programa se diseño para desarrollarse con la siguiente metodología:
Muestrear 20 huertos de limón Mexicano.
Identificación de huertos con diferentes características de producción como son Riego Rodado, Riego Presurizado, Sistema de Producción unicultivo y asociado con Palma de Coco.
Transferir el uso del diagnóstico DRIS en el limón mexicano.
La aplicación de la tecnología no representa costo, solamente debe ser considerada en la aplicación correcta del paquete tecnológico recomendado.
Con la aplicación de esta tecnología se puede obtener una reducción del 40% en el uso de fertilizantes químicos y de incrementar la actividad microbiológica del suelo. El uso de esta tecnología permite optimizar al 100% la aplicación de fertilizantes y por lo tanto explotar el potencial de producción de limón y obtener mejor calidad de fruta. Con la aplicación de esta tecnología, el productor obtiene un ahorro directo en aplicación de agroquímicos de $ 1,550 por hectárea.
INIFAP
Comunicarse con el MC. José Orozco Romero, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para la evaluación de mejoradores de suelo en limón mexicano
Dos terceras partes de los suelos de la Llanura Costera de Tecomán, Colima, son calcimórficos; esto afecta negativamente el establecimiento, desarrollo y producción de limón mexicano.
La tecnología se basa en desarrollar tecnologías que tienen potencial para corregir y prevenir el efecto negativo del CaCO3 en el suelo. Así como incrementar la eficiencia de uso de Nitrógeno por tonelada de fruta producida. El incremento buscado en rendimiento es del 40%.
Con la utilización de mejoradores del suelo de acción ácida es una alternativa técnica y económicamente viable para prevenir y corregir el efecto negativo que el CaCO3 ocasiona al cultivo del limón mexicano.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 3,800.00 por hectárea.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Octavio Pérez Zamora, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para la transformación genética del limón mexicano
Entre los principales problemas que enfrenta este cultivo en todo el país, se encuentra la grave amenaza que representa la enfermedad conocida como "Tristeza de los cítricos" causada por un complejo viral (VTC), la cual ha devastado grandes extensiones citrícolas en otras regiones del mundo. Por lo tanto, es necesario buscar alternativas para reducir y de ser posible conjurar la amenaza que esta enfermedad representa para esta agroindustria y todas las familias que de la actividad limonera dependen.
Se siguen tres líneas de trabajo:
Regeneración de plantas a partir de células únicas: se investigaron algunos factores que afectan la producción de tejidos con alta capacidad de regenerar brotes, a partir de células únicas y que resultan adecuados para transformación genética.
Transformación genética mediada por Agrobacterium rhizogenes : se evaluaron dos plásmidos vectores que contienen los genes P27 o P20 del virus de la tristeza de los cítricos sobre cuatro genotipos de limón mexicano.
Verificación de los productos de la transformación: se analizaron mediante pruebas histoquímicas y moleculares los productos de la transformación, para verificar la presencia y expresión de los genes transferidos.
La aplicación de la tecnología tendrá un costo aproximado de $ 3,750.00 por hectárea (planta producida a partir de nuevos materiales genéticos en desarrollo y prueba).
Se desarrolló un protocolo para la transformación genética de tejido maduro de cítricos usando el sistema de A . rhizogenes , además de que fueron obtenidas y actualmente están en desarrollo en vivero dos plantas de limón mexicano con espinas, dos de limón mexicano sin espinas y una del portainjerto macrophila que expresan genes marcadores y en el caso de los genotipos mexicano el gen de la proteína de la cubierta del Virus de Tristeza; lo que permitiría obtener materiales genéticos para la producción de planta tolerante al virus.
INIFAP
Comunicarse con el MC. M. Manuel Robles González, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para el manejo de la fruta de limón mexicano en postcosecha
Se estima que el 79% de la fruta de limón empacada presenta daños físicos y/o bióticos que afectan la calidad de fruta de postcosecha y reducen su vida de anaquel, por lo que se limita la expansión del mercado interno y se dificulta acceder al mercado de exportación.
El proyecto se basa en generar tecnología que permita conservar la calidad de la fruta en postcosecha e incrementar su vida de anaquel y en consecuencia aumentar el potencial de mercado para cerca de 10 empacadores y 200 productores de limón.
Se analizaron seis tópicos 1.- Efecto de portainjertos de cítricos sobre la calidad interna y vida de anaquel de fruta de limón mexicano; 2.- Evaluación de la calidad interna y vida útil de los frutos de limón de clones procedentes de un programa de mejoramiento genético; 3.- Efecto de la aplicación de reguladores de crecimiento en precosecha sobre la calidad y vida útil del fruto de limón en poscosecha; 4.- Calidad y vida útil de frutos de limón de huertos sometidos a distintos tratamientos de riego y fertilización; 5.- Calidad y vida de anaquel de frutos de limón cosechados en verde y amarillo y 6.- Diagnóstico de los problemas bióticos y abióticos que afectan la calidad de la fruta.
Con la utilización de la tecnología se pretende contar con técnicas para la precosecha (tratamientos de riego, portainjertos, patrones, nutrición),de empacado y refrigeración que permitan extender la vida de anaquel del fruto sin perder sus características de calidad interna por más de 30 días y se permita un mejor margen de comercialización del producto y una mayor rentabilidad..
INIFAP
Comunicarse con el MC. Víctor M. Medina Urrutia, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en el Km. 35 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01 (313)3243082. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para el diseño de prototipo de preclasificadora de fruta de limón en campo
Falta de tecnología sobre nuevos equipos y procesos eficientes para el manejo poscosecha del limón.
Se fabricó un prototipo de pre-clasificadora de fruta de limón . Tiene al frente una compuerta que permitirá regular el flujo de los limones y un sistema que la fija en una inclinación de 25º para permitir que el operador pueda realizar otras acciones mientras se está vaciando la caja de ingreso.
El prototipo avanza y retrocede con movimientos cortos y continuos, impulsado hacia atrás con una leva cuya flecha es movida por la inercia acumulada en una rueda de bicicleta rellena de fierro, movida con la mano del operador. El prototipo extrae los limones que están fuera de las especificaciones y se eliminan las hojas que pudieran acompañar a la fruta, permitiendo obtener fruta de mejor calidad para el empaque e industria.
Con la adopción de la tecnología se pretende contar con nuevas opciones que permitan un mejor manejo poscosecha de la fruta de limón, ofertándola con calidades superiores y por consecuencia, con mayores posibilidades de comercialización. Se estima que la fruta preseleccionada pueda tener un sobre precio del 15 al 20% con respecto al precio normal corriente de entrega de fruta en empaque.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 10,000.00 (costo estimado de fabricación masiva del prototipo).
Agro-Afincom, S.A.
Comunicarse con el Ing. José Antonio Pérez de la Torre, Investigador de Agro-Afincom, S.A., con domicilio en Paseo Bugambilias núm. 176; Villa de Alvarez, Colima. Teléfono: 01(312)3124802. Correo electrónico: [email_address]

Transferencia para la caracterización agronómica, morfológica y molecular de mutantes radio-inducidos de limón mexicano con bajo contenido de semillas (proyecto regional)
Desarrollo de nuevas variedades de limón mexicano que además de mantener buenos rendimientos, produzcan fruta de mayor tamaño y sin semillas.
La tecnología se basa en caracterizar agronómica, morfológica y molecularmente genotipos mutantes radio-inducidos de limón mexicano que producen fruta con bajo número de semillas. A la fecha, se lleva a cabo una evaluación del comportamiento agronómico de los genotipos mutantes para fruta con bajo número de semillas, registrando rendimiento de fruta, respuesta a las diferentes plagas y enfermedades comunes para el limón mexicano en la región, así como tamaño de fruta, contenido de jugo y semillas.
Se logra obtener plantas modificadas de limón que permitan la obtención de fruta con características demandadas por los nuevos mercados; que sean productivas y permitan la rentabilidad del cultivo. Proyecto en ejecución.
INIFAP
Comunicarse con el MC. M. Manuel Robles González, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en km. 35 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)43082. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para producir limón verdadero variedades Lisbon y Eureka en el estado de Oaxaca
El limón mexicano es susceptible al ataque del Virus de la Tristeza de los Cítricos (VTC). El 100% del limón persa y naranja que se siembran en el estado de Oaxaca están injertados sobre Naranjo Agrio formando una combinación cultivar/patrón muy sensible al VTC, por lo cuál toda la citricultura del estado es vulnerable a esta enfermedad, que es la más devastadora para los cítricos en el mundo. Con base en ello, se evaluaron diferentes combinaciones tolerantes a dicho problema, con el fin de proporcionar alternativas de diversificación a los productores de cítricos.
Consiste en la siembra de las variedades de limón verdadero Lisbon y/o Eureka injertadas sobre los patrones Citrus macrophylla y C. volkameriana. Estas plantas deben adquirirse en viveros certificados por Sanidad Vegetal libres de virus y viroides. Deberán establecerse en un arreglo rectangular de 7 x 4 m entre surcos e hileras respectivamente, para obtener una densidad de 357 árboles por hectárea, se debe instalar sistema de riego por microaspersión y llevar un programa de nutrición con un balance en kilogramos 2:1:2 de Nitrógeno, Fósforo y Potasio, respectivamente.
El costo de establecimiento de las variedades Eureka y Lisbon por hectárea es de $10,000.00, que comprende la adquisición de las plantas y siembra.
Los frutos de las variedades Eureka y Lisbon son de los más consumidos como fruta fresca en los países desarrollados y para la región tropical subhúmeda de Oaxaca, Guerrero y Chiapas representa una alternativa real y segura de diversificación, ya que a los 5 a 10 años de edad pueden producir hasta 50 toneladas por hectárea. Con frutos de 190 gr de peso en promedio y 85 ml de jugo. Existe un potencial edafoclimático para establecer 25,000 has con estas variedades en el estado de Oaxaca.
INIFAP
Comunicarse con M. C. Manuel Enrique Ovando Cruz, Investigador del INIFAP. Campo Experimental Valles Centrales. Sitio Experimental Costa de Oaxaca, con domicilio en Km 1.5 Carr. Costera Río Grande-Puerto Escondido. Email: [email_address]

Implantación de la agenda Administrativa y Técnica del Limón Mexicano y la Toronja en el Valle de Apatzingán.
En el Valle de Apatzingán se midió en el Censo Citrícola Michoacán 2002 del cultivo de Limón Mexicano, una superficie de 23,950 ha., de 3,471 productores, con 4,497 predios, con una superficie promedio de 5.32 ha. por predio, aunque la extensión más frecuente en las unidades de producción fue de 2 ha. También se encontró que el 88 % de los productores no pertenecen a ninguna organización; ni tienen crédito. La mayoría de los limonares tienen como porta injerto a Macrophylla; la producción se vende en gran medida a los intermediarios; el 66 % de la producción se concentra en los meses de abril a diciembre y el 33 % de diciembre enero a marzo, y sólo el 9 % de los productores realizan todas las podas que requiere el árbol; el 41 % de los productores induce floración manejando el riego; y más del 80 % no ha hecho análisis de sus suelos. El 90 % de los productores no ha recibido capacitación técnica.
Los anteriores datos indican parte de la grave problemática que se vive actualmente en el cultivo del limón en el Valle de Apatzingán, lo que repercute en bajos rendimientos promedio por hectárea (10.97 ton/ha), baja calidad de fruta, altos costos de producción ($20,000/ha, incluyendo costo de la tierra), problemas de comercialización, y por lo tanto, inadecuados ingresos económicos para el productor (El ingreso por hectárea en ocasiones es en promedio de $2200.00 o menos). Como una de las mejores opciones de solución a esta problemática, se planteó la impartición de un diplomado para capacitar a técnicos y posteriormente se realizó el diagnóstico de las condiciones climáticas, edáficas y de manejo de huerta, de 150 productores, a través de la agenda técnica y administrativa de manejo integral de limón mexicano. Sin embargo, es indispensable continuar con la aplicación de la agenda técnica generando propuestas de manejo, por parte de profesionales y productores, retomando toda la tecnología generada por INIFAP y otras instituciones que han trabajado en limón, y darle el seguimiento adecuado, a través del análisis y discusiones de las prácticas que actualmente realiza el productor, con la finalidad de reducir los costos de producción y/o incrementar rendimientos y mejorar la calidad del limón producido. para que los citricultores del Valle de Apatzingán seleccionados, sean más competitivos, logrando la reconversión productiva de sus huertas.

Implantación de la agenda Administrativa y Técnica del Limón Mexicano y la Toronja en el Valle de Apatzingán.
La Tecnología que se utiliza en este proyecto consiste incorporar una cultura de trabajo donde se desarrolle habilidades para Aprender a anotar todas las actividades del manejo de las huertas y capacitar al productor a hacer lo mismo, con el propósito de llevar un mejor control en la producción de limón mexicano y toronja en calidad y toneladas por hectárea, esto se pretende lograr mediante el manejo de REDES DE INNOVACIÓN, identificando a los productores con más alto PDI (Potencial de Difusión de Innovaciones) y darles seguimiento en forma puntual y precisa.
Con la implementación de la Tecnología de este proyecto desde el año 2002 a la fecha se a obtenido lo siguiente:
133 productores participantes con 1558 hectáreas, en 161 predios en los Municipios de Múgica, Apatzingán y Buena Vista.
Resurgimiento de la credibilidad en la asistencia técnica.
Incremento de 35% en los rendimientos.
Mantenimiento de costos.
Incremento en la rentabilidad del 25%.
Incremento en el ingreso del productor del 25%.
Productores Organizados.
Universidad Autónoma de Chapingo.

M A G U E Y

Tecnología para el establecimiento y manejo de plantaciones comerciales de maguey para la extracción de aguamiel en el sureste de Coahuila.
Actualmente la demanda de productos naturales a nivel mundial ha ido en constante aumento, ejemplo de ellos es la miel extraída del aguamiel de maguey que por sus características y su alto contenido de fructuosa, es requerida por el mercado europeo para personas con diabetes. Para satisfacer las demandas de este producto en la región sureste de Coahuila no se cuenta con las suficientes cantidades de plantas de maguey, por lo que es conveniente aumentar las superficies actuales por medio de plantaciones de tipo comercial y de esta manera satisfacer la oferta del producto en el mercado, por otro lado es necesario reducir el turno técnico de aprovechamiento para cosechar en menor tiempo.

La tecnología se basa en el establecimiento y manejo de plantaciones de tipo comercial de maguey Agave salmiana para la región sureste de Coahuila, dichas plantaciones de realizan en áreas abandonadas al cultivo.

Con la adopción de esta tecnología, en el mediano y largo plazo podrá proporcionar a las familias rurales de la región sur de Coahuila una importante fuente de ingresos por la venta de aguamiel, paralelamente la venta de planta para el establecimiento de futuras plantaciones y/o forraje incrementando de esta forma el nivel de vida de los productores. En el aspecto ecológico contribuirá en la conservación del suelo de los ecosistemas áridos de la región reduciendo de esta manera los niveles de desertificación, y podrá reconvertir áreas improductivas en productivas, además en el aspecto social, el aprovechamiento de esta planta, creará una nueva alternativa económica para la los pobladores, creando nuevas fuentes de trabajo, y por ende arraigo a sus comunidades ejidales, disminuyendo la deserción del campo.

La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de $ 10,000.00 por ha.

INIFAP

Comunicarse con el M.C. David Castillo Quiroz, Investigador del Campo Experimental Saltillo INIFAP. Vito Alessio Robles # 2565 Col. Nazario Ortiz Garza. Saltillo, 25100, Coahuila. Tel./Fax. 01(844)4-16-20-25 4-39-19-01. Correo Electrónico: [email_address]

Curso Capacitación y Transferencia de Tecnología para el sistema de producción de agave mezcalero en Durango
El periodo de brotación de la vid en la región abarca hasta 3 ó 4 semanas según el año, ello trae como consecuencia que sea irregular tanto la época de cosecha como los otros estados fenológicos y esto lleva a que las prácticas de manejo y/o las aplicaciones de productos (giberelina, ethrel, etc.) tengan que repetirse para poder cubrir oportunamente la totalidad de los racimos, aumentando costos y riesgos en cosecha al dejar más tiempo del necesario la uva sobre la planta.
La propuesta fue la realización de cuatro cursos durante dos años en las diferentes regiones productoras de mezcal en la entidad en los cuales intervinieron investigadores y técnicos interistitucionales e interdisciplinarios del país. En cada región asistieron aproximadamente 40 productores de agave-mezcal.
El curso impartido consideró la participación interinstitucional e interdisciplinaria de diversos especialistas en el agave del país, quienes aclararon y establecieron diversos conceptos de los diferentes eslabones de la cadena productiva agave-mezcal que los productores técnicos e investigadores de la entidad no tenían claro o desconocían, aspectos taxonómicos, agronómicos, fitosanitarios, industriales, ecológicos y comerciales de la cadena.
Impacto Productivo : Se generan las primeras plantaciones de agave durangensis en el estado.
Impacto Económico : Se generan propuestas de proyectos estatales de desarrollo del sector productivo agave-mezcal. Se optimiza los recursos humanos y financieros dirigidos a la cadena productiva agave mezcal.
Impacto Ambiental : Se adquiere conciencia de la conservación, mantenimiento y manejo del recurso natural
Impacto social : Se genera la formación del consejo estatal de productores de agave-mezcal. Se genera la formación de consejos municipales de productores de agave-mezcal. Se generan proyectos interinstitucionales y multidisciplinarios para los diferentes eslabones de la cadena agave-mezcal.
La conservación de la biodiversidad, la organización del sector productivo agave-mezcal, la formación de directrices de los trabajos en cada eslabón de la cadena productiva agave-mezcal es invaluable.
CIIDIR UNIDAD DURANGO
Investigador: Manuel Quintos Escalante
CIIDIR UNIDAD DURANGO

Micropropagación de Agave durangensis como Cultivo Alternativo para el Estado de Durango
Disminuir el impacto ambiental de la sobre explotación del agave silvestre y la disminución de las plantas superiores con características con alto contenido de azúcares reductores para la obtención del Mezcal para su establecimiento como cultivo alternativo.
Se puede incorporar a la cadena del sistema producto maguey-mezcal mediante la propagación in vitro de la plántulas de agave para reducir el ciclo de aprovechamiento, la uniformidad el momento de la cosecha y el incremento de azúcares reductores para la producción de mezcal.
Además en estos cursos se conocían los productores de las diferentes regiones y el equipo de especialistas quienes compartían sus experiencias y ofrecían sugerencias a las diferentes problemáticas planteadas de la cadena
Impacto Productivo : La técnica para la producción de plántula in vitro ya esta validada con uniformidad de respuesta hasta la tercera generación obtención de plántula con uniformidad genética y con condiciones de sanidad y vigor.
Impacto Económico : La edad de la planta a la cosecha se espera disminuya en cuatro meses, la disminución del costo de transformación por la disponibilidad de planta lo que se reflejará en beneficio del productor.
Impacto Ambiental : Se busca disminuir significativamente la sobreexplotación del recurso natural así como la preservación de su variabilidad genética en el medio natural.
Impacto Social : La disponibilidad de planta contribuirá al desarrollo de la industria del mezcal lo que se reflejará en la generación de empleos en el medio rural.
El costo de producción de la plántula in vitro es de $ 1.35. Actualmente se encuentra en la etapa de evaluación de vivero, por lo cual aun no se cuenta con los datos del costo-beneficio.
Instituto Tecnológico de Villa Montemorelos e INIFAP
José Bernardo Montoya Ayón
Carr. Durango-México Km. 22 CP 34371
Tel (01618) 8 1747 48

Tecnología para el manejo integrado del picudo del maguey mezcalero
Daños directos por efectos de la alimentación de larvas y adultos del picudo del maguey mezcalero ( Scyphophorus acupunctatus = interstitialis ), insecto que además es considerado trasmisor de enfermedades causadas por hongos y bacterias al agave, lo que ocasiona:
a). Reducción del rendimiento de “piñas” hasta del 26% dependiendo de las condiciones ambientales en que se desarrolle el cultivo y la plaga.
b). Incremento en los costos de producción, debido a que en aquellas áreas de alta incidencia de la plaga se llegan hacer hasta ocho aplicaciones de insecticidas por año, aunado a los riesgos que esto representa.
c). Disminución en la calidad del producto utilizado para la elaboración de mezcal.
La tecnología para el manejo integrado de la plaga se basa en: e l control cultural mediante la destrucción de plantas dañadas y la cosecha oportuna de las plantas que alcanzan la madurez; la utilización durante la época de máxima actividad de adultos de la plaga (temporada de lluvias) de trampas cebadas con atrayentes naturales a base de trozos de maguey más los insecticidas Paratión metílico o carbofuran en dosis de 1 cc/l de agua, cantidad suficiente para tratar trozos de maguey para cinco trampas a colocar en una hectárea de cultivo, cebando las trampas cada 15 días; otra practica de control de la plaga, esta representada el empleo durante la época de lluvias, de atrayente más el hongo Beauveria bassiana en dosis de 15 gr de arroz (sustrato para la reproducción del entomopatógeno) conteniendo conidias del hongo por trampa cebada con porciones de maguey previamente tratado con c lorhidrato de tetraciclina (antibiótico) para evitar problemas ocasionados por bacterias, que aceleran la descomposición del maguey y limitan la acción de B. bassiana; y la conservación de organismos benéficos, entre los que se encuentra Alienoclypeus insolitus , parasitoide de prepupas del picudo, mediante la reducción del uso de insecticidas y la intercalación del arbusto conocido regionalmente como chamizo blanco ( Atriplex sp.), el cual sirve como refugio y fuente de alimentación de parasitoides adultos y otros insectos benéficos asociados al cultivo de maguey.
Mejorar la productividad en 15,000 hectáreas cultivadas con maguey mezcalero en Oaxaca, incluyendo a 59 municipios y 152 comunidades y beneficiando a cerca de 7,000 productores directos de materia prima y 600 productores de mezcal. Reduciendo el daño por picudo en al menos 10% y en al menos 50% los costos de control de la plaga.
Para implementar el manejo integrado de la plaga, se estima un costo de $ 500.00 por hectárea/año; mientras que con la tecnología tradicional se tiene un costo económico de $1350. Esta última tecnología en algunas zonas de la región del mezcal incluye el uso exclusivo de insecticidas, realizando hasta ocho aplicaciones de estos productos por año, sin contar el costo ecológico, de esta practica unilateral de control del picudo del maguey.
INIFAP
Comunicarse con el M.C Ernesto Bravo Mosqueda, Investigador del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca, con domicilio en Melchor Ocampo Núm. 7, Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oax., C.P. 68200, Tel y Fax. 01 951 5215502
Correo electrónico: [email_address]

Tecnología: Banco de germoplasma de maguey mezcalero
En el estado de Oaxaca, aproximadamente 12 mil hectáreas de maguey mezcalero son cultivadas con una sola especie ( Agave angustifolia Haw). Sin embargo, existe gran diversidad de agaves que se aprovechan de manera localizada como materia prima para la elaboración de mezcal. Dicha diversidad está siendo amenazada por el cultivo intensivo y extensivo de una sola especie, por el cambio en el uso del suelo, el sobreaprovechamiento de las especies silvestres, el sobrepastoreo, los incendios forestales y la creciente apertura de caminos; de ahí que es urgente realizar acciones para su conservación.
La conservación de la diversidad implica múltiples acciones. Una de ellas es la conservación ex situ de las especies. Este considera la recolección de individuos en campo en su hábitat natural y la plantación en un área delimitada y aislada de agentes de disturbio. En la actualidad, en los terrenos del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca se conservan 25 colectas de maguey mezcalero, de al menos ocho especies, que representa alrededor del 97% de la diversidad de agaves existentes en la “región del mezcal” del estado de Oaxaca.
Además de conservar la diversidad genética de los agaves mezcaleros, en el banco de germoplasma es posible seleccionar alguna colecta con características de producción de materia prima superiores al maguey espadín que pueda incorporarse en programas de establecimiento de plantaciones comerciales con la especie ampliamente cultivada actualmente. De esta forma se reducirán los riesgos causados por problemas epidemiológicos que pudieran impactar de manera negativa en más de 12 mil hectáreas de maguey mezcalero, de donde dependen más de 6 mil productores y sus familias. Además de la conservación, el banco es la base para el inicio de una serie de estudios básicos que permitan conocer aún mas de cada colecta en aspectos como: adaptación, fenología, velocidad de crecimiento, formas de reproducción, rendimiento y calidad de mezcal.
No aplica
INIFAP
Comunicarse con el M.C. Horacio Espinosa Paz , i nvestigador del Campo Experimental “Valles Centrales de Oaxaca” del INIFAP, con domicilio en Melchor Ocampo No. 7, Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. C.P. 68220. Tel. y fax: 01 (951) 52 155 02. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología Para el manejo integrado del picudo del maguey mezcalero
En el estado de Oaxaca, actualmente se cultivan alrededor de 15,000 hectáreas con maguey mezcalero, distribuidas en 250 comunidades de la región de los Valles Centrales, Sierra Sur, Sierra Norte y Centro; superficie, en la que su productividad se ve limitada por una gama de problemas sociales, económicos, ambientales y biológicos, dentro de estos últimos sobresale la incidencia de plagas entre las que destaca el torito o picudo barrenador del maguey ( Scyphophorus acupunctatus = interstitialis ), especie que ocasiona daños severos al cultivo, variando estos de 1 a 26%, dependiendo de las condiciones ambientales en que se desarrolle el cultivo y la plaga.
La tecnología se basa en la cosecha oportuna de las “piñas”, la eliminación de plantas afectadas por la plaga, la utilización de atrayentes naturales más insecticida y/o Beauveria bassiana, y la conservación de la fauna benéfica asociada al cultivo de maguey.
Mejorar la productividad en 15,000 hectáreas cultivadas con maguey mezcalero en Oaxaca, incluyendo a 59 municipios y 152 comunidades y beneficiando a cerca de 7,000 productores directos de materia prima y 600 productores de mezcal. Incrementando el valor agregado de la cadena productiva y reduciendo el daño por picudo en al menos 10%.
Para implementar el manejo integrado de la plaga, se estima un costo de ·$ 500.00 por hectárea/año; mientras que con la tecnología tradicional, que en algunas zonas de la región del mezcal incluye el uso exclusivo de insecticidas, realizando hasta 8 aplicaciones de estos productos por año, se tiene un costo económico de $1350.00, sin contar el costo ecológico, de esta practica unilateral de control del picudo del maguey.
INIFAP

Parcelas demostrativas de maguey mezcalero en asociación con nopal tunero para zonas áridas y semiáridas de Valles Centrales de Oaxaca
Con el establecimiento de cultivos alternativos como maguey y nopal, se disminuye la superficie cultivable que se encuentra en abandono, pues se recupera la calidad de los suelos y se mejora la retención de humedad y suelo fértil que contienen la microflora y fauna que prácticamente ya se habían degenerado.
En las parcelas, se establecieron hileras de maguey mezcalero, variedad espadín ( Agave angustifolia) y Nopal tunero, variedad rojo pirámide (Opuntia ficus indica), con bajas densidades que contemplan el establecimiento y/o asociación con cultivos básicos tradicionales; se capacitara a productores en la elaboración de abonos orgánicos y caldos minerales a base de cobre, azufre y cal principalmente.
El primer impacto que se tiene es en el cambio de paisaje, pues en la época de estiaje, el campo que antes se miraba seco y triste, con las plantaciones de nopal y maguey el panorama se ve ahora color verde y alentador. En el cultivo del nopal la producción inicia de los 3 a 4 años. En caso de maguey se cosecha la piña a los 6 a 7 años. Con la aplicación de abonos orgánicos y caldos minerales, se mejoraran las propiedades de los suelos y se eleva los rendimientos de los cultivos asociados. Se recupera la flora y fauna silvestre que se había alejado de las comunidades.
Considerando el costo unitario de material vegetativo de nopal a $ 8.0 y densidad de 500 plantas; así como para maguey de $ 6.0 y densidad de 1,000 plantas más el costo de la mano de obra para labores el costo sería de $ 12,000.00 por hectárea.
Consejo Oaxaqueño de Nopal, Grana y Tuna A.C.
Con el Ing. Giselo Arango García. Al Tel. 01 (951) 515-0866. Correo Electrónico: arango_65@hotmail. com o al Consejo Oaxaqueño de Nopal, Grana y Tuna con el Ing. Benito Canseco Guzmán, Presidente del Consejo, tel: cel. 044 951 169 9129 y (951) 132 9052. Domicilio: Sector 1, manzana “B”, casa # 35, 2ª. Etapa, Infonavit 1º. Mayo, Oaxaca Oax., correo electrónico: [email_address]

Fertilización en magueyes mezcaleros cultivados ( Agave spp )
Esta tecnología dará algunas soluciones a los problemas de baja productividad de las áreas magueyeras, falta de tecnología productiva, desabasto de maguey y deterioro ecológico La fertilización del maguey mezcalero cultivado ayuda a: 1) aumentar la producción individual y por unidad de superficie, 2) incrementar su contenido de azúcares reductores y 3) disminuir los tiempos entre plantación y cosecha.
Para magueyes menores de 3 años utilizar la dosis en una sola aplicación de: 60-60-60 kg de N, P2O5 y K20 y para magueyes menores de 4 años en adelante la dosis de: 80-80-80 kg de N, P2O5 y K20, ambas por año y en una sola aplicación. También, aplicar fertilizante orgánico mejora el suelo y disminuye la erosión, por lo que es conveniente utilizar al menos 1.5 kg de estiércol bovino por planta por año. Cualquier fertilizante se aplica mateado en la parte superior de la pendiente y se tapa.
Aplicar esta tecnología significará incrementar la rentabilidad en 50% de al menos 2000 has establecidas de maguey, con una proyección potencial de alrededor de 100 mil has que aun son de recolección y que tienen problemas de erosión. Las poblaciones sin manejo de agave mezcalero estén disminuyendo de forma importante, provocando un aumento en la demanda, sobre-explotación de plantaciones silvestres, erosión de estas áreas y en general deterioro ecológico de estas regiones.
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 2 mil pesos por ha por año.
INIFAP
Comunicarse con el Dr. Aristeo Barrios Ayala, Investigador del Campo Experimental Iguala del INIFAP-GRO. Domicilio en Km. 2.5 Carr. Iguala Tuxpan, Iguala, Guerrero. C.P. 4000. Tel. 01(733) 33-21056y 33-25080. Correo Electrónico: [email_address] /

M A Í Z

Cambio del cultivo de semillas de maíz hibridas por semillas criollas en terrenos con bajo potencial productivo (terrenos erosionados, como también asociación con otro cultivo para incrementar los ingresos y realizar prácticas de labranza de conservación).
Actualmente los precios de el maíz se ha mantenido de manera estática, en comparación con los precios de los insumos agrícolas (semillas, herbicidas, insecticidas y fertilizantes), que cada año reciben un incremento en el precio, en comparación con los terrenos erosionados y mal manejado por los mismos agricultores los rendimientos han disminuido aun con la aplicación de semillas hibridas y aplicación de paquetes tecnológicos, por lo tanto esto hace que los productores adquieran compromisos con la idea de pagar con las cosecha y al momento de no tener un buen rendimiento caen en cartera vencido y tienen que emigrar a las ciudades o a los países de norte América, mediante la utilización de esta tecnología aparte de tener mas seguro la recuperación de sus inversiones al realizar labranza de conservación y cultivos asociados con leguminosas se recupera el suelo en su fertilidad, porosidad y mayor cantidad de materia orgánica.
La adopción de la tecnología disminuyo el monto de inversión hasta en un 50% del total. la tecnología consistió en cultivar maíz criollo perfectamente muy bien adaptado a la zona, por los mismos requerimientos nutricionales que la planta criolla exige que es muy menor respecto a los requerimientos de los maíces híbridos los costos en fertilizante disminuyeron, y los costos de semilla es muy bajo comparado con las semillas hibridas que una bolsa vale alrededor de los ingresos obtenidos por la venta de 750 kilogramos de maíz, se sembró maíz criollo y a los veinte días se le sembró canavalia en asociación, las fertilizaciones se realizaron a los 15 y 50 días después de la siembra aplicando 300 kilogramos de fosfonitrato 33.5 -04 -00 en las dos aplicaciones que se acostumbran de manera normal; no se aplico nada de insecticidas para obtener un producto de mayor calidad, bajo en residuos tóxicos.
Se logro darle certidumbre al productor de recuperar su inversión y asegurar ganancias, de esta, en el aspecto ambiéntales reducen los contaminantes, al evitar las quemas de residuos de cosecha, evitando los incendios no se perturba la vida microbiana en el suelo, al dejar de utilizar productos químicos la presencia de residuos tóxicos en el suelo y agua disminuyen y esto permite que baje la presencia de enfermedades estomacales principalmente que son los problemas que se presentan con mayor frecuencia cuando se inician las labores de cultivo en la zona.

Los ingresos adicionales que el productor obtiene al adaptar la tecnología es obtener un recurso adicional mediante la cosecha del cultivo asociado cana valía o calabaza, que cuando se siembra maíz hibrido siempre es en monocultivo, segundo ingreso adicional es la recuperación de la fertilidad y porosidad del suelo al sembrar cultivos asociados y principalmente devolverle la vida al suelo.
COSTOS DE CULTIVO
Cultivo criollo Cultivo tradicional (Híbrido)
rendimiento promedio
3200 kg/ha 3500 kg./ha. (monocultivo)
600 kg. de leguminosa empobrecimiento del suelo.
rec. de fertilidad
GENERADOR DE LA TECNOLOGÍA: Ingeniería y servicios agropecuarios de Chiapas, S.A. de C. V. Para mayor información : Fundación produce Chiapas , Ingeniería y servicios agropecuarios de Chiapas, S.A. de C. V. Semilla $ 60 2 pasos de rastra $ 500 Glifosato 150 Semilla híbrida 800 2,4 de amina 55 Trat. a la semilla 150 Paraquat 120 Glifosato 150 Fert. Foliar 27 2,4 de amina 55 250 Kg. De Fosf. 825 Paraquat 120 Pizca 500 Cipermetrina 55 Desgrane 315 450 kg. De Fosfon 1,485 Asist. Técnica 270 100 kg. De 18-46-00 370 Seguro Agric. 300 Pizca 500 Jornales (13) 650 Desgrane 315 Total $ 3,272.00 Asist. Técnica 270 Seguro Agric. 450 Jornales (14) 700 Total: $ 5,922.00

Labranza de Conservación en maíz .
Los terrenos del Soconusco Chiapas sembrados con maíz están siendo laboreados excesivamente con muchos pasos de maquinaria para la siembra, en ellos se están invirtiendo tiempo y dinero por energía en combustible; además con el paso de los tractores se produce una compactación en la parte inferior de la capa arable y el suelo que esta inmediatamente de bajo, por lo consiguiente los agregados del suelo se vuelven demasiados pequeños, la lluvia los unen y forma una costra, eso hace que disminuya la velocidad de penetración del agua en el suelo superficial y puede producir anegamiento, en consecuencia se origina arrastre de suelo por escurrimiento y la erosión aumenta. Paa evitar la degradación y pérdida de suelo originada en la preparación para la siembra, se recomienda realizar labranza de conservación la cual consiste en mantener una cobertura de residuos de un 30% sobre la superficie del suelo, esta condición hace que se reduzca hasta el 50% de erosión. Los residuos de cosecha son dejados cerca de la superficie del suelo con el objetivo de controlar la erosión. En casos de realizar labranza reducida o mínima la cual consiste en forma general de un paso de rastra, solamente hay que hacer esta y evitar el uso de ma quinaria pesada y no realizar laboreo de suelos en estado muy húmedos. Algunos factores a considerar antes de adoptar el sistema de labranza de conservación: familiarizarse con el control de maleza. Analizar el suelo, detectar “piso de arado” si existiera, realizar subsoleo para eliminar compactación del mismo. De encontrar problemas deficitarios de nutrimentos o acidez de suelos corregirlos con algún tipo de encalado. Evitar llevar a cabo el sistema de labranza de conservación en suelos pesados (arcillosos). No quemar y dejar los rastrojos sobre la superficie del suelo bien distribuido. Disponga de una sembradora de labranza especializada que siembre sobre rastrojo.
La siembra de la maíz con sembradoras de labranza de conservación, así como sembradoras tradicionales con contrapeso y discos ondulado en las hileras de los surcos. Con labranza de conservación en el cultivo de maíz, en cinco años se puede obtener aumento del rendimiento en 35%; disminución de la erosión hídrica en un 60%; mayor retención de humedad; aumento de la infiltración de agua en el suelo; disminución de la compactación del suelo; mejoramiento de la estructura del suelo; aumento de materia orgánica en un 0.8%.

ATEL-Servicios Integrales para el Desarrollo Agrícola, Pecuario y Forestal, S. C.

Fundación produce Chiapas , ATEL-Servicios Integrales para el Desarrollo Agrícola, Pecuario y Forestal, S. C.
Con esta tecnología se beneficiarían aproximadamente a 5,600 productores de la región del Soconusco, Chiapas para una superficie de 45,000 hectáreas, con un ahorro de $650.00/ha para un total de 29.3 millones de pesos por preparación de terreno.

Fertiirrigacion en el cultivo de maíz para la sierra de Chihuahua
El acuífero de la Región Hidrológica 34 cuenta con más de 4,200 pozos, de los que se extrae un volumen medio anual de 360 Mm3; de estos, el 89.9% se utiliza en la agricultura, donde principalmente se siembra maíz (38,000 ha) con riego por gravedad y una eficiencia de riego del 45%, lo que provoca fuertes abatimientos en el acuífero (2.4 m3 año-1). Esto ha traído como consecuencia que la profundidad de extracción y la energía requerida se incrementen, con ello los costos de producción y el riesgo de producción sustentable por la escasez del recurso.

La Tecnología de Fertirriego mantiene un estricto control sobre la evaporación del agua del suelo, fenómeno que es muy similar en el altiplano semiárido de México, razón por la que se considera que esta técnica puede aplicarse en los estados de Chihuahua, Durango y Zacatecas, pudiendo variar la magnitud de la respuesta pero no los porcentajes. La Tecnología validada y adecuada en terrenos de los propios agricultores. Consiste en la aplicación del agua en un sistema de riego presurizado de baja presión, cintilla enterrada (25cm) con goteros incrustados cada 40 cm. Se distingue por su eficiencia en la conducción, aplicación y sobre todo en la eficiencia de transformación del agua, lo que le confiere alta economía en el uso de este liquido, y por lo tanto gran aceptación en la actividad agrícola. Además, facilita el diseño y aplicación de programas de nutrición del cultivo, así como el control de plagas del suelo.

La meta del uso de esta tecnología en la siembra del cultivo maíz en el noroeste de Chihuahua, impactaría una superficie de 55,000 ha, con incremento en la producción unitaria de al menos 15% y ahorro en los costos de producción por $1,500.00 ha-1.

La utilización de Fertirriego representa un alto costo de inversión inicial ($13,600.00 ha-1; superficie mínima de 10 ha), adicional para el productor con respecto a la tecnología actual. Sin embargo, al considerar el tiempo de duración del equipo (garantía del fabricante) y el reducido costo de manejo posterior, el costo promedio de esta técnica es de $1,795.00 ha-1 año-1 vs $ 662.00 ha-1 año-1 que implica la tecnología tradicional con riego por gravedad (multicompuertas).
La implementación de esta tecnología, necesariamente implica el diseño del sistema de riego presurizado de baja presión, donde es indispensable el levantamiento altimétrico previo del lote, así como el diseño agronómico e hidráulico, que son básicos para el adecuado funcionamiento de esta innovación tecnológica.

INIFAP. Campo Experimental Sierra de Chihuahua

Fundación Produce Chihuahua , Campo Experimental Sierra de Chihuahua. Apdo. Postal 554. Hidalgo 1213, Zona Centro, Cuauhtémoc, Chihuahua. At’n: Pedro Ortíz Franco y/o Jesús P. Amado Alvarez. C.P. 31500. Tel. 01 (625) 582 3110. Correo electrónico: cesich@infosel.net.mx;ortizfp@infosel.net.mx

Híbridos de maíz para grano, nueva alternativa para la región norte-centro de Coahuila
El maíz para grano es de importancia en la región norte-centro del estado de Coahuila, durante el ciclo Primavera-Verano, ya que anualmente se siembra una superficie bajo condiciones de riego de 5000 a 6000 hectáreas. De esta superficie el 60% se siembra con semillas mejoradas y el resto con los criollos regionales. Las variedades que se siembran actualmente son de bajo rendimiento.

Los maíces comerciales Tigre y Z-21, son híbridos de alto rendimiento bajo condiciones de riego en la región norte y centro del estado Coahuila.

Con el uso de los nuevos híbridos de maíz sembrados en las 6000 hectáreas, se podrá obtener una producción adicional de 9,840 toneladas de grano y un ingreso adicional de 13.3 millones de pesos, beneficiando considerablemente a 1000 productores.

La utilización de los nuevos híbridos de maíz de alto rendimiento tienen un costo adicional en promedio de $6.00 superior respecto a los que se siembran actualmente, pero al utilizar estas variedades se obtuvo un rendimiento adicional de 615 Kg./ha respecto al obtenido con el testigo regional.

INIFAP


Validación y transferencia de tecnología de nuevas variedades de maíz de polinización libre para la parte alta de el Distrito Federal
A pesar de la importancia del cultivo del maíz en el Distrito Federal, el cual ocupa el primer lugar, en área agrícola, no existen cultivares mejorados con adaptación a la región. El 100 por ciento del área cultivada con maíz, se realiza con semilla criolla, la cual presenta problemas serios de acame y demanda excesiva de labores de cultivo (primera y segunda labor, cajoneo, aterrado), situación que incrementa los costos de cultivo. De los cultivares mejorados, su mayoría son cultivares que se han obtenido en otras regiones, por lo que presentan adaptación limitada a la región.

La Transferencia de Tecnología a la producción de grano de maíz mediante la polinización libre de nuevas variedades experimentales, y su potencialización con elote y forraje, y selección de semilla a partir de una variedad de polinización se logró mediante diversas actividades entre las que destacan: Establecimiento de 3 parcelas de validación en una altura de 2,400 a 2,600 m.s.n.m., la primera parcela de validación de variedades de polinización libre y lote de selección masal. Parcela de validación de variedades de polinización libre y evaluación agronómica de híbridos experimentales de maíz ciclo intermedio. Parcela de validación de variedades de polinización libre. La parcelas incluyeron 4 variedades experimentales de maíz de polinización libre, 5 híbridos experimentales de ciclo semitardío e intermedio, y los testigos comerciales H-151, H-40 y criollo local. Para todos los casos se aplico fertilización en dos oportunidades (siembra y primera labor) mediante formula 120-60-00. Aplicación para el control de malezas de manera preemergente de Primagran en dosis de 1.5 litros /hectárea. Lo anterior a una densidad de siembra de 65,000 plantas / hectárea. Se consideraron para la polinización libre 14 características agronómicas de híbridos y variedades de maíz en 3 localidades.

En las 3 localidades existieron materiales mejorados que superaron en rendimiento de grano y en mejores características agronómicas a los criollos locales representando ganancias adicionales del 10 al 30%, lo cual resulta altamente significativo considerando las condiciones de cultivo para la entidad. Los cruzamientos del material mejorado con el criollo local, representan una buena alternativa de potencial productivo, al igual que las variedades experimentales de polinización libre, al mejorar su características fisiológicas, presentando mayor resistencia al acame, tamaño del olote mas delgado, mejor alineamiento de las hileras de grano en la mazorca, disminución en la altura de la mazorca lo que facilita la recolección y cosecha.

$138,000.00, que fueron aportados para el desarrollo del proyecto por parte de la Fundación
INIFAP

Comunicarse con el M. en C. Gustavo Velásquez Cardelas, Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias – CEVAMEX, Kilómetro 18.5 carretera México – Lechería, Texcoco México, Teléfonos 01595 95 4 22 77 y 4 28 77 extensión 124.

Tecnología para el uso y consumo de maíz de alta calidad de proteína en zonas marginadas del estado de Hi dalgo
Disminuye los efectos de la desnutrición en niños menores de cinco años. También en animales monogástricos. Hidalgo cuenta con 19 municipios que presentan un nivel de desnutrición severa.

Materiales de maíz de alta calidad de proteína factibles de usar en la dieta alimenticia diaria: H-519C y V-537C.

Mediante el uso y consumo de maíz QPM, hasta el momento se logró observar un impacto promedio del 34.5%, al cambiar de un grado mayor de desnutrición a uno menor en 10 de los 29 niños que comprende el Módulo de seguimiento a la nutrición. La tecnología propuesta va dirigida a personas ubicadas en zonas marginadas del estado de Hidalgo, preferentemente para la zona de la sierra y la Huasteca.

El costo estimado de usar este tipo de maíz es el mismo que el del maíz normal. Actualmente se vende el kilogramo de maíz a $2.50 y el consumo per cápita de maíz en la zona es aproximadamente de 85 kg. El promedio del número de personas por familia es de seis, por lo que el costo promedio anual del consumo de maíz QPM por familia es de $1,275.00 por la compra del grano. No se incluyen precios de elaboración porque éstos son los mismos que hace el productor al utilizar cualquier otro maíz.

INIFAP.

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) Campo Experimental Pachuca. Tel.: 01 (771) 713 6387

El maíz de alta calidad de proteína solución para regiones marginales con problemas de desnutrición.
Las variedades de maíz de calidad de proteína (MCP ó QPM) (alto contenido de lisina y triptofano) generadas actualmente vienen a resolver los problemas de baja calidad de proteína presente en las variedades mejoradas de grano normal comerciales y criollos que usan los agricultores, la baja dieta alimenticia de la población rural y de los habitantes de áreas de extrema pobreza.

Evaluar y validar el H-143C en terrenos de los productores de la zona de transición riego, demostrar la tecnología generada a los agricultores y agentes de cambio y facilitar su difusión y adopción.

Por su alto contenido de lisina y triptofano, el destino de la producción es para mejorar la dieta de la población de alta marginación, en la elaboración de alimentos balanceados para la industria avícola y en la producción de forraje o ensilado.
Mexpro

DR. Rodrigo Aveldaño Salazar, Director Mexpro, 4 Oriente No 807 Cholula, Pue, C.P. 72760, Tel: (01 222) 5 14 15 47 Fax: 5 14 15 48

Tecnología para el mejoramiento genético integral del maíz en el Occidente de México
En la región pacífico-centro de México, la producción de maíz está limitada debido a problemas abióticos, bióticos, de manejo de cultivo, entre otros. El reto actual es aumentar el rendimiento por unidad de área sembrada para satisfacer la demanda; pero incrementando la relación beneficio-costo, disminuyendo los riesgos y produciendo bajo los principios de sostenibilidad.
La tecnología se basa en generar, evaluar y seleccionar progenies derivadas de poblaciones regionales y exóticas en las provincias de muy buena productividad en la región Occidente de México; así como crear modelos de producción de semillas como alternativa de empresa a grupos de productores y/o empresarios particulares.
Se obtuvo tecnología para la producción de semilla de los progenitores e híbridos de las variedades mejoradas formadas y se realizaran modelos teóricos sobre unidades de producción de semillas que permitan a los productores y/o empresarios tomar decisiones en función de la demanda de semilla y el capital disponible para el establecimiento de la unidad de producción.
INIFAP
Comunicarse con el Dr. José Luis Ramírez Díaz, Investigador del INIFAP Campo Experimental Centro de Jalisco, con domicilio en km.12 carertera Tlajomulco-SN, Tlajomulco, Jalisco. Teléfono: 01(377)3724176 .

Criollos Mejorados de Maíz para los Valles Centrales de Oaxaca
Los maíces criollos pueden desaparecer por varios factores: Sequía, plagas, migración, introducción de variedades e híbridos, descapitalización del campo, sustitución de cultivos, bajos precios, pérdida de la cultura y los materiales transgénicos. Con la nueva tecnología se promueve la conservación in situ de la diversidad, se mejoran los rendimientos de grano, la tolerancia a la sequía y la calidad de los materiales criollos.
Se dispone de las siguientes variedades: Blancos: VC-23, VC-25, VC-39, VC-118, VC-134, VC-145, VC-152, VC-164, V-233, Pepitilla y Mixteco; Amarillos: VC-30, VC-40 y VC-124; Azules: VC-42 y VC-151; y Guinda, VC-34. Estos materiales se pueden sembrar en condiciones de temporal y riego. Hay disponibilidad de semilla para emprender proyectos de producción artesanal de semilla con organizaciones de productores.
La tecnología puede aplicarse en 50,000 hectáreas de los Valles Centrales. Se pueden obtener rendimientos superiores a las 2.00 toneladas por hectárea bajo condiciones de temporal y mayor de 4.0 toneladas por hectárea en riego, lo cual representa más del 50% respecto a los criollos locales. Se puede beneficiar a 30 000 productores de la región.
La aplicación de la tecnología tiene un costo total de 4500 pesos por hectárea.
INIFAP
Comunicarse con el M.C. Flavio Aragón Cuevas, Investigador del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca, perteneciente al INIFAP, con domicilio en Melchor Ocampo No. 7, Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. C.P 68200. Tel. (951) 52 155 02. Correo electrónico: [email_address]

Criollos Mejorados de Maíz para los Valles Centrales de Oaxaca
Los maíces criollos están amenazados por varios factores: Sequía, plagas, migración, introducción de variedades e híbridos, descapitalización del campo, sustitución de cultivos, bajos precios, pérdida de la cultura y los materiales transgénicos. Con la nueva tecnología se promueve la conservación in situ de la diversidad.
Los criollos mejorados de maíz disponibles son: Blancos (VC-23, VC-25, VC-39, VC-118, VC-134, VC-145,, VC-152, VC-164, V-233, Pepitilla y Mixteco), Amarillos (VC-30, VC-40 y VC-124), Azules (VC-42 y VC-151) y Guinda (VC-34).
La tecnología puede aplicarse en 50,000 hectáreas de los Valles Centrales. Se pueden obtener rendimientos superiores en 20 % respecto a los criollos locales, obtener mejor calidad del producto por su sanidad y propiedades industriales.
La aplicación de la tecnología tiene un costo de 4500 pesos por hectárea.
INIFAP
Comunicarse con el M.C. Flavio Aragón Cuevas, Investigador del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca, perteneciente al INIFAP, con domicilio en Melchor Ocampo No. 7, Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. C.P 68200. Tel. (951) 52 155 02. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para cultivar maíz criollo mejorado en intercalación con muros vivos de maguey mezcalero en curvas de nivel
El cultivo de especies como el maíz en condiciones de laderas con pendientes superiores al 15%, acompañado de un sistema tradicional de roturación del suelo y las lluvias torrenciales y erráticas concentradas en eventos de hasta 20mm al inicio del temporal, ocasionan la erosión del suelo. Este problema se acentúa por la ausencia de cobertura de la superficie cultivable al inicio del periodo de lluvias y que se refleja en una pérdida de suelo hasta de 10 toneladas por hectárea por año. Por otro lado, en las condiciones descritas, el rendimiento por unidad de superficie es menos de una tonelada por hectárea; por lo tanto, la rentabilidad del sistema de producción es insuficiente para recuperar los costos de producción. Una tecnología apropiada a condiciones de ladera debe frenar el deterioro e incrementar la humedad disponible del suelo y así ser una alternativa para microcuencas en proceso de degradación.
Para condiciones de temporal en laderas con alto riesgo de degradación, consiste en el establecimiento de maíces criollos mejorados como son: VC-34, VC-40, VC-134 y VC-145, los cuales son variedades criollas experimentales con siete ciclos de mejoramiento genético y sobresalen por su tolerancia a sequía, tienen buenas características agronómicas como altura de mazorca, tamaño de mazorca, sanidad de grano, rendimiento de tortilla, entre otras. El sistema de cultivo considera el establecimiento de muros vivos de maguey mezcalero tipo Espadín ( Agave angustifolia , HAW) cada 10m en hileras siguiendo el contorno de la pendiente, con un distanciamiento entre plantas de 1.5m. Entre los espacios de cada hilera de maguey se siembra el maíz a una densidad de población de 40,000 plantas/ha; Ambos cultivos se establecen bajo un sistema de curvas de nivel, previamente trazadas utilizando un aparato A.
Con el uso de esta tecnología es posible: a) reducir la pérdida de suelo y nutrientes hasta en un 50% en relación con la situación de monocultivo de maíz sin curvas de nivel ni muros vivos, lo que equivale pasar de 4.5 ton/ha/año que se pierden actualmente a 1.8 ton/ha/año de suelo con este sistema de cultivo; b) asegurar la producción de maíz pasando de menos de una ton/ha a 2.5 ton/ha; y c) incrementar los ingresos por la venta de maguey a los seis años.
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de $6000 pesos por hectárea.
Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca del INIFAP.
Comunicarse con el M.C. Rafael Rodríguez Hernández, Investigador del Campo Experimental Valles Centrales, INIFAP, con domicilio en Melchor Ocampo número 7, Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oax., C.P. 68200. Tel. 01 (951) 5215502. Correo Electrónico: [email_address]

Transferencia de Tecnología de producción de semilla de maíz para el Valle de Morelia-Querendaro
En el cultivo moderno del maíz en la región templada de Michoacán existe una esperanza de relación beneficio costo de 1.27 y de 1.1 para riego y temporal eficiente, este es un margen mínimo que desalienta la producción de este grano, se requiere incrementar ésta relación a fin de dar seguridad y estabilidad económica a este sector de productores. El costo de la semilla representa 27 por ciento del costo de los insumos y el 15 % del costo total del cultivo moderno (Ramírez, 2000), por lo que una opción es exista un autoabastecimiento de este insumo con la utilización de de la tecnología de producción de semillas.

Transferencia de Tecnología de producción de semilla de maíz para el Valle de Morelia-Querendaro
ETAPA 1
1. La industria de semilla
2. Formación de variedades mejoradas
3. Definición de zonas para producción de semilla
4. Determinación de lotes
5. Descripción de los progenitores del híbrido H-358 y H-318.
6. Fecha de siembra del progenitor de hembra.
7. Fecha de siembra del progenitor macho
8. Aislamiento
9. Densidad de siembra
10. Relación de surcos hembra y machos
11. Fertilización
12. Control de maleza
13. Control de plagas de la raíz
14. Riegos
15. Normas de certificación.
ETAPA 2
1. Desarrollo vegetativo de progenitores
2. Control de maleza y plagas del follaje
3. Segunda fertilización de Nitrógeno
ETAPA 3
2. Inicio de Floración
3. Desespigue
4. Tercera fertilización nitrogenada
ETAPA 4
2. Polinización
3. Desespigue
ETAPA 5
2. Madurez fisiológica
3. Programa de cosecha.
ETAPA 6
1. Programa de cosecha de materia prima
2. Determinación de humedad
3. Secado
4. Limpieza
5. Clasificación
6. Tratamiento
7. Envasado
8. Almacenamiento temporal
9. Pagos de certificación

Surcos Estrechos y Altas Densidades de Población para Incrementar la Productividad en Maíz Forrajero
El potencial de rendimiento en maíz para ensilaje no se obtiene debido a factores ambientales y el uso de sistemas de producción que no aprovechan al máximo la energía solar disponible y los insumos aplicados al cultivo.
La tecnología desarrollada se debe aplicar en áreas de riego y para lograr el incremento en el rendimiento con la nueva tecnología, se requiere realizar los siguientes cambios en el sistema de producción tradicional: 1. Utilizar genotipos tolerantes a altas densidades de población, con ciclo precoz, y alta proporción de grano. Los genotipos que a la fecha han resultado sobresalientes son los siguientes: N7590, Garst 8285, Garst 8342, Z21, 3025W y C908. 2. Sembrar de 95 a 120 mil semillas/ha, con lo cual es posible tener una densidad de población a cosecha de 86 a 112 mil plantas/ha; 3. Utilizar surcos estrechos (surcos sencillos de 0.38 a 0.50 m). 4. Mantener una fertilización balanceada durante el ciclo del maíz, de acuerdo a las necesidades específicas del terreno, considerando que por cada tonelada de materia seca a producir se requerirán 12.0 kg de N, 3.6 kg de P2O5 y 20.5 kg de K2O. 5. Debido a que en surcos de 38 a 50 cm no se realizan escardas, es importante el uso de herbicidas preemergentes para el control de maleza. Para maleza de hoja ancha y zacates provenientes de semilla, el control se puede realizar mediante el uso de mezclas de herbicidas como Atrazina + Pendimetalin, en preemegencia y a dosis de ingrediente activo por ha. de 1 kg + 1 kg. Para el control de zacate perennes como el Johnson se puede aplicar en postemergenica los herbicidas Nicosulfurón o Primisulforón a dosis de 40 gramos/ha de ingrediente activo.
La aplicación de la tecnología generada puede incrementar el rendimiento de forraje seco de 3 ton/ha, sin disminuir la calidad del forraje producido. La tecnología incluye el uso de genotipos que no requiere realizar cultivos y siembras en seco, con lo cual se ahorra en maquinaria y tiempo para la siembra de otro cultivo.
El costo de la tecnología es 8% más alto respecto al costo del sistema de producción tradicional ($10,300.00 por ha), debido al uso de una mayor densidad de siembra y el costo de herbicidas necesarios para el control de maleza. La producción se incrementa en 3 ton/ha de materia seca, lo cual representa un ingreso adicional de $4,000.00/ha
INIFAP-Durango
David G. Reta Sánchez, José S. Carrillo Amaya
Arturo Gaytán Mascorro, Eduardo Castro Martínez
José A. Cueto Wong
Campo Experimental La Laguna Apartado Postal No. 247, 27000 Torreón, Coah.

Validación de la tecnología: Siembras en surcos a doble hilera con pileteo para incrementar el rendimiento de forraje de maíz en temporal
En la producción de fríjol del DDR 03 (Los Llanos) de Durango, uno de los factores limitantes es la sequía causada por la poca y mala distribución de la precipitación, las pérdidas de lluvia por escurrimiento y por las bajas densidades de población por hectárea. El rendimiento de frijol en los cinco municipios del DDR 03 de Gpe. Victoria en los últimos cuatro años fue de 540 kg/ha con una densidad de población de 4-6 plantas por metro lineal en promedio. Esta tecnología fue validada en las localidades de Gpe. Victoria, J. M. Pino Suárez, Antonio Amaro, Cuauhtémoc, I. Allende, La Purísima, I. López Rayón, I. Ramírez, I. Allende, F. Carrillo Puerto, Col. J. Agustín Castro, Col. San Carlos, Fco. I. Madero y Fco. R. Serrano. Todas del Distrito de Desarrollo Rural 03 de Guadalupe Victoria, Dgo.
Se puede sembrar en surcos a 76 o 81 cm de ancho según el gusto del productor. Cuando se siembra a 76 cm, las hileras quedan a 20 cm de separación y cuando se siembra a 81 cm, las hileras quedan a 25 cm de separación. Se recomienda una densidad de 8 a 10 plantas metro lineal (5 por hilera) lo cual equivale 20 cm de separación entre ellas. Para realizar este tipo de siembras, se pueden adaptar las sembradoras tradicionales de fríjol o disponer de maquinaria diseñada exclusivamente. Las variedades que se han utilizado son CAFIME, VS-201 Y VS-204 de ciclo precoz (110 días en promedio a madurez fisiológica). Las siembras se deben de realizar hasta el 15 de julio y se recomienda la dosis de fertilización mínima de 60-90-00, dividida en dos partes, la primera al momento de la siembra y la segunda en la primera escarda.
Si se siembran las 20 mil 541 hectáreas que actualmente se reportan como sembradas en el Distrito de Desarrollo Rural 03 de Guadalupe Victoria, área representativa de “Los Llanos” de Durango, se incrementaría la producción de forraje en 42 mil 315 toneladas en promedio. Si esta tecnología se aplica a las 15 mil hectáreas que se reportan en todo el estado, la producción de forraje sería considerable para visualizar una alternativa para la producción de carne dentro del concepto de reconversión productiva. Esta misma tecnología se puede aplicar en los estados de Chihuahua y Zacatecas, que tienen condiciones de clima y de suelo muy similares al estado de Durango.
El costo de producción estimado por hectárea utilizando semilla registrada es de $ 2460.00, lo cual es factible recuperar con el incremento en el rendimiento de forraje. La relación beneficio/costo es de 2.7
INIFAP - Durango
M.C. Arnulfo Pajarito Ravelero
INIFAP-Durango. Km 4.5 Carretera Durango- El mezquital. Correo: arnulfp @ yahoo.com.mx

Calendario de riegos para maíz forrajero
Permite aplicar el agua de riego en las etapas adecuadas de desarrollo del cultivo reflejándose en la disminución del volumen de agua de riego utilizado en la producción de maíz para forraje, sin disminuir su potencial de rendimiento.
Se aplica el riego de presiembra 15 a 20 días antes de la fecha de siembra, según las condiciones climáticas y de textura de suelo de cada lugar; el 1er riego de auxilio se aplica a los 35 d í as después de la siembra (dds), cuando la planta está en encañe, e inicia el crecimiento del tallo; el 2do riego de auxilio a los 52 dds, al iniciar el crecimiento de la mazorca; el 3er riego de auxilio 70 dds, al inicio de aparición de los estigmas; el 4to riego de auxilio 85 dds, en llenado de grano. El desfasar o no dar cualquiera de los riegos se refleja en reducción de rendimiento.
A reserva de considerar las características climáticas e hidráulicas del suelo, aplicando una lámina de riego de 17 cm en el riego de siembra y una lámina de 13 cm en cada riego de auxilio se pueden obtener los mejores resultados. La lámina se puede ajustar a un equivalente de un 80 % de la evaporación que ocurre durante el ciclo. El rendimiento que se puede obtener con esta tecnología es de 20 ton/ha o más.
Con el cultivo del maíz es factible producir 288 kilogramos de forraje seco de alta calidad por centímetro de lámina de agua aplicado, valor considerablemente alto si se compara con la alfalfa que produce 153 kilogramos. Esta tecnología se puede utilizar en las áreas de riego productoras de forraje del Norte de México, similares a la Comarca Lagunera donde se siembra en una superficie de 15,000 hectáreas.
Considerando un manejo inadecuado de agua (eficiencias de uso de agua menores a 70 % o desfases en la aplicación del riego) y adoptando esta tecnología se logra una relación beneficio costo de 0.30 por concepto de pérdidas de cosecha por uso inadecuado del agua de riego.
INIFAP Durango
Rodolfo Faz Contreras, Gregorio Núñez Hernández
Campo Experimental La Laguna Apartado Postal No. 247, 27000 Torreón, Coah uila

Labranza de Conservación Maíz y Fríjol
Disminuye la degradación del suelo (erosión), permite un mejor aprovechamiento del agua, disminuye los costos de cultivo, incrementa la productividad de los cultivos. A largo plazo es de las pocas tecnologías que permite una agricultura sostenible.
Bajo agricultura de temporal se recomienda en suelos de tipo Regosol, Feosem, Xerosol Cambisol, Castañosem y Vetisol. No se recomienda en suelos muy delgados, suelos con tepetate muy por encima, suelos muy arenosos, suelos demasiado pesados, suelos con mal drenaje. Al iniciar con labranza de conservación, se recomienda romper el piso de arado con un subsuelo. En terrenos con problemas de zacate es recomendable iniciar con un paso de arado.
En un escenario deseable de adopción de la tecnología de labranza de conservación en el 30% de la superficie sembrada bajo temporal con los cultivos de fríjol y maíz, se lograría un incremento de la producción de fríjol y maíz de 11,250 y 12,960 toneladas respectivamente, una disminución en los costos de producción de 105 millones de pesos, lo que generaría un incremento global en las utilidades de 188.3 millones de pesos, beneficiándose 32 mil productores temporaleros de Durango. Además de que se estaría evitando la pérdida de 5.4 millones de toneladas de suelo agrícola.
El cultivo de fríjol bajo temporal cultivado con labranza tradicional y siguiendo el paquete tecnológico que recomienda el campo Experimental “Valle del Guadiana” (CEVAG), alcanza un índice Beneficio-Costo (B/C) de 2.05, mientras que cultivado con labranza de conservación puede alcanzar índices B/C de 3.23, el cultivo de maíz bajo temporal con labranza tradicional, siguiendo las recomendaciones del paquete tecnológico que recomienda el CEVAG, alcanza un índice B/C de 1.20, mientras que cultivado con labranza de conservación puede alcanzar índices B/C de 2.08, cuando el sistema se ha estabilizado (después del 4º año de establecido el sistema). Al efectuar esta tecnología se deja de realizar labores de preparación, motivo por el cuál el costo se disminuye.
INIFAP-Durango
Investigadores
Adán Castillo Rosales
Tel. y Fax (618) 826 0426

M A N G O

Eliminación de la dominancia apical en mango
PROBLEMA QUE RESUELVE :
La gran mayoría de plantaciones de mango del estado de Campeche no han sido sujetas de un manejo de copa oportuno y adecuado. Por lo tanto, el crecimiento y desarrollo de los árboles se viene manifestando en mayor grado en sentido vertical o hacia arriba, causando compactación de la copa o bien traslape de ramas entre árboles, disminuyendo la entrada de luz solar y aire; repercutiendo en problemas fitosanitarios, abatimiento de la producción de frutos y falta de pigmentación o coloración de los mismos, entre otros. Las plantaciones de mango de más de 8 metros de altura, no solamente presentan problemas de producción de fruta y calidad de la misma, sino también de productividad, ya que complica y hace ineficientes todas las prácticas de cultivo, especialmente la aspersión foliar de todo tipo de productos y la cosecha.

La tecnología consiste en la eliminación de la dominancia apical de lo árboles de mango, mediante podas.
El costo estimado de la tecnología es de $700.00 /ha, considerando el costo de los jornales necesarios para llevar a cabo la poda de y la extracción del huerto de las ramas cortadas.

El impacto de la tecnología será en las 1000 has de mango con edad superior a 10 años, en todo el estado y que ayudará a incrementar la sanidad y productividad del cultivo para cerca de 200 productores del sector social. Además se ganará la reducción del uso de agroquímicos como consecuencia de la mejor sanidad del árbol.

Es necesario considerar que los resultados de ésta tecnología por si solos no resuelven los problemas de productividad, por que es necesario, aplicar todo el paquete tecnológico.

INIFAP

Dr. Fulgencio Martín Tucuch Cauich. Campo Experimental Edzná, km. 17.5 carr. Cayal- Edzná. Tel y fax: 01 981 81 12926 Correo-e: [email_address]

Tecnología para el manejo de crecimiento y floración de mango
Los árboles en Colima son muy vigorosos y presentan floraciones irregulares, lo cual disminuye los rendimiento y la calidad de fruta. Para solucionar lo anterior se requiere tener conocimiento de la fenología del cultivo, lo cual ayudará a mejorar la oportunidad en la aplicación de prácticas culturales como la poda, reguladores de crecimiento, fertilización y riego.
Para la ejecución del proyecto se realizaron los siguientes experimentos: 1) Fenología de raíz-follaje y su relación con el contenido de carbohidratos; 2) Efecto de poda y PBZ en el crecimiento, producción y época de cosecha y calidad de fruta; 3) Comportamiento fisiológico y fenológico de árboles de mango de 3 diferentes condiciones ambientales. Con la finalidad de conocer las épocas de brotación vegetativa y floral del mango Tommy Atkins y su relación con el crecimiento radicular y fluctuación de carbohidratos, y evaluar prácticas de poda y retardantes para controlar el tamaño del árbol, aumentar el rendimiento y la cosecha temprana y mejorar el tamaño del fruto.
Se logró adquirir conocimiento sobre la fenología del mango en relación al clima para manipular el crecimiento y floración de árboles de mango. La aplicación de riego ó poda ó poda más PBZ al finalizar la cosecha adelantan la cosecha y el crecimiento controlado de los árboles, lo que permite mejorar la calidad de la fruta y obtener cosechas tempranas, mejorando las opciones de comercialización.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 11,500.00 por hectárea (aplicación del paquete tecnológico generado).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Víctor M. Medina Urrutia, Investigador del INIFAP, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para la evaluación de portainjertos de bajo porte y nuevos cultivares de mango
Un problema de la producción del mango en la Región Pacífico Centro, es el crecimiento excesivo de los árboles, lo cual propicia que alcancen alturas de hasta 20 m y diámetros de copa de 15 m. Esto requiere distancias de plantación muy amplias y baja densidad de población; además, se dificulta el manejo de los huertos, se incrementan los problemas fitosanitarios, el rendimiento disminuye y la cosecha se hace más difícil y costosa. El uso de portainjertos e interinjertos de bajo vigor podrían ser una solución para este problema; por lo que se propone obtener árboles de bajo porte, para incrementar la densidad de árboles y el rendimiento por hectárea y por lo tanto el ingreso económico de los productores.
En un Huerto comercial de mango Ataulfo, se seleccionaron 40 árboles en producción, en los cuales se evaluaron las longitudes del interinjerto bajo un diseño experimental completamente al azar con 10 repeticiones y un árbol como parcela experimental testigo. Las variables de estudio se agruparon en tres grandes rubros: crecimiento anual, producción y tamaño del fruto. Se realizó un estudio nutrimental tanto de los árboles con interinjerto Esmeralda y de aquellos sin interinjerto. Se estudió el comportamiento del fruto en postcosecha.
Con la tecnología generada, se incrementa el número de árboles por unidad de superficie, lo que incrementará la eficiencia productiva hasta en un 100%. Esta tecnología es factible de usarse en el establecimiento de nuevos huertos o en árboles descopados en los estados de Michoacán, Colima y Nayarit. Al disponer de nuevos cultivares de mango de calidad, el volumen de exportación de fruta se podría elevar de manera significativa al menos un 25%.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 4,200.00 por hectárea (costo de la planta injertada para establecimiento).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Víctor Manuel Medina Urrutia , Investigador del INIFAP-Tecomán con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para el manejo de la mancha negra en brotes y frutos de mango
Un problema nuevo que ha sido observado en este frutal, consiste en un manchado oscuro sobre la superficie del fruto que afecta su calidad, por lo que se requiere de técnicas que permitan el manejo y control de la mancha negra anular del mango.
La tecnología se basa en obtener información sobre la etiología, manejo y control de la mancha negra anular del mango, que permita su manejo y con ello elevar la productividad y calidad de la fruta obtenida.
Con esta tecnología se pretende identificar el (los) agente(s) causal(es) de la mancha negra del mango y determinar la incidencia y distribución de la misma. Este proyecto es de reciente inicio, y se tiene contemplado obtener un reporte científico sobre la utilización de agentes de control biológico para el control de la enfermedad y manuales de capacitación a los productores para el manejo de la enfermedad.
INIFAP
Comunicarse con el Dr. José Joaquín Velázquez Monreal, Investigador del INIFAP Campo Experimental Tecomán, con domicilio en el Km. 35 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3240133. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para Producir Mango con calidad de Exportación
Es de elevar sustancialmente el rendimiento por unidad de superficie y mejorar la calidad y precocidad en la producción de mango.
Es un paquete tecnológico que incluye: riego, fertilización al suelo y foliar, inducción forzada a la floración con el uso de nitratos, control de malezas, podas fitosanitarias (ventaneo y aclareo), podas de formación, aplicación de fungicidas e insecticidas para el control de plagas y enfermedades, manejo de fruta en cosecha y post cosecha.
Se obtiene 50% más de rendimiento por hectárea y se producen frutas de mango, que cumplen con los estándares de calidad que exigen los consumidores tanto del mercado nacional y del exterior.
El paquete tecnológico tiene un costo de 12 mil pesos por hectárea.
El costo del paquete tecnológico varía de acuerdo a la edad de la planta, número de plantas por hectáreas y tipo de suelo. Las principales variedades que se indujeron son Manila y Ataulfo para mercado nacional y petacones (Haden, Irving, Kent y Keitt) para mercado internacional.
Comunicarse con el Dr. Camerino Guzmán Estrada, investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, con domicilio en: Carret. Internac. y Desv. al Aeropuerto Federal; Apartado Postal 85, Código Postal 82000, Tel: 01(669)9170039; Mazatlán, Sinaloa.

Tecnología para la evaluación de portainjertos de bajo porte y nuevos cultivares de mango
Un problema de la producción del mango en la Región Pacífico Centro, es el crecimiento excesivo de los árboles, lo cual propicia que alcancen alturas de hasta 20 m y diámetros de copa de 15 m. Esto requiere distancias de plantación muy amplias y baja densidad de población; además, se dificulta el manejo de los huertos, se incrementan los problemas fitosanitarios, el rendimiento disminuye y la cosecha se hace más difícil y costosa. El uso de portainjertos e interinjertos de bajo vigor podrían ser una solución para este problema; por lo que se propone obtener árboles de bajo porte, para incrementar la densidad de árboles y el rendimiento por hectárea y por lo tanto el ingreso económico de los productores.
En un Huerto comercial de mango Ataulfo, se seleccionaron 40 árboles en producción, en los cuales se evaluaron las longitudes del interinjerto bajo un diseño experimental completamente al azar con 10 repeticiones y un árbol como parcela experimental testigo. Las variables de estudio se agruparon en tres grandes rubros: crecimiento anual, producción y tamaño del fruto. Se realizó un estudio nutrimental tanto de los árboles con interinjerto Esmeralda y de aquellos sin interinjerto. Se estudió el comportamiento del fruto en postcosecha.
Con la tecnología generada, se incrementa el número de árboles por unidad de superficie, lo que incrementará la eficiencia productiva hasta en un 100%. Esta tecnología es factible de usarse en el establecimiento de nuevos huertos o en árboles descopados en los estados de Michoacán, Colima y Nayarit. Al disponer de nuevos cultivares de mango de calidad, el volumen de exportación de fruta se podría elevar de manera significativa al menos un 25%.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 4,200.00 por hectárea (costo de la planta injertada para establecimiento).
GENERADOR DE LA TECNOLOGÍA::
INIFAP
Para mayor información: :
Comunicarse con el MC. Víctor Manuel Medina Urrutia , Investigador del INIFAP-Tecomán con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para Producir Mango con calidad de Exportación.
Es de elevar sustancialmente el rendimiento por unidad de superficie y mejorar la calidad y precocidad en la producción de mango.
Es un paquete tecnológico que incluye: riego, fertilización al suelo y foliar, inducción forzada a la floración con el uso de nitratos, control de malezas, podas fitosanitarias (ventaneo y aclareo), podas de formación, aplicación de fungicidas e insecticidas para el control de plagas y enfermedades, manejo de fruta en cosecha y post cosecha.
Se obtiene 50% más de rendimiento por hectárea y se producen frutas de mango, que cumplen con los estándares de calidad que exigen los consumidores tanto del mercado nacional y del exterior.
El paquete tecnológico tiene un costo de 12 mil pesos por hectárea.
Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Comunicarse con el Dr. Camerino Guzmán Estrada, investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, con domicilio en: Carret. Internac. y Desv. al Aeropuerto Federal; Apartado Postal 85, Código Postal 82000, Tel: 01(669)9170039; Mazatlán, Sinaloa.

M A N Z A N A

Respuesta del manzano a déficit de riego controlado
Validar el programa de aplicación del agua a través de sistemas de riego por goteo y compararlo con el sistema de riego por microaspersión, aplicando la estrategia del Déficit de Riego Controlado (DRC),para optimizar el agua de riego e incrementar la calidad y cantidad de manzana producida.

Se evaluaron los tratamientos: 1. Testigo del productor; 2. Aplicación de la estrategia del DRC, suspensión del riego de plena floración hasta 55 días, posteriormente se regó en forma normal hasta cosecha; 3. Riego normal con aplicación de una cubierta orgánica de paja de avena y / o aserrín de aserradero de 15 cm de espesor; 4. Riego de plena floración hasta los 55 días, posteriormente se suspendió el riego hasta cosecha; 5 Riego normal durante todo el ciclo del cultivo (hasta aquí, los tratamientos son con micoaspersión) y 6 Aplicación de la estrategia del DRC., suspensión del riego de plena floración hasta 55 días, en sistema de riego por goteo. Para evaluar los tratamientos, se tomaron datos de producción y eficiencia en el uso del agua (rendimiento unitario, lámina de agua evapotranspirada y Eficiencia de Transformación); así como datos de calidad de la producción (peso del fruto, diámetro polar, diámetro ecuatorial, ºBrixy firmeza del fruto) y, crecimiento de brote.

1. La tecnología del sistema de riego por goteo enterrado (manguera con goteros incrustados), utilizando la estrategia de Déficit de Riego Controlado (D.R.C.) en manzano (regar a capacidad de campo en brotación, dejar de regar durante 50-55 días y, reanudar el riego normal después); utilizando los criterios de monitoreo de la humedad en el suelo y /o el uso del tanque evaporímetro tipo “A”, ajustado por un coeficiente de cultivo (Kc.), para la programación del riego, permite un ahorro de agua de 60 %; incremento en la producción de fruta de hasta 22% y una Eficiencia en el Uso del Agua tres veces mayor (7.68 vs2.39 Kg. m-3), con respecto de la tecnología utilizada por el productor (riego por microaspersión)., sin afectar la calidad del fruto, por el contrario, en algunos casos se obtienen manzanas de mayor peso y firmeza.2. Cuando no se dispone del riego por goteo, una alternativa es regar el manzano con el sistema de riego de microaspersión, utilizando una cubierta orgánica (aserrín de aserradero, paja de avena, etc.) de aproximadamente 15 cm de espesor para evitar la evaporación directa del agua del suelo. Con esta estrategia se obtienen ahorros de agua de hasta 40 %, aunque el rendimiento no se incrementa.

Productores cooperantes, Cuauhtémoc.-Sr. Oscar Corral Piñón; Guerrero.-Ing. Jorge Suárez Estrada.

INIFAP. Campo Experimental Sierra de Chihuahua

Fundación Produce Chihuahua , M.C. Pedro Ortiz Franco, Correo electrónico [email_address] , Dr. Rafael Ángel Parra Quezada, INIFAP Campo Experimental Sierra de Chihuahua.

Tecnología de riego y calcio foliar para manzana
Abatimiento de los mantos acuíferos, baja eficiencia en la aplicación del riego, presencia de mancha amarga en el fruto. Falta de tecnología para optimizar el riego.

El Riego Deficitario Controlado, consiste en reducir la cantidad de agua aplicada al frutal durante ciertas etapas fenológicas donde el déficit hídrico no afecta significativamente el rendimiento y calidad de la producción. Las aplicaciones de calcio foliar durante dos etapas de desarrollo del fruto, interrelacionadas con el riego, permitirá ofrecer al productor una estrategia mixta para optimizar el riego y reducir la presencia de deficiencia de calcio en el fruto, mejorando con esto la eficiencia en el uso del agua y la calidad de la manzana.

Incremento del 45-50% en la eficiencia de transformación del agua. Incremento del contenido de calcio en el fruto, En un 40-50% de las huertas regadas es posible la reducción de la lámina de riego en un 35-40%. Sustentabilidad del recurso hídrico. Estabilidad de la actividad frutícola en la región.

La aplicación de la tecnología para riego y calcio foliar se estima en: 10 mil pesos /ha

INIFAP

Comunicarse con el M.C. Francisco J. Contreras de la Reé al Campo Experimental Saltillo, ubicado en el Blvd. Vito Alessio Robles No. 2565 Col. Nazario Ortiz Garza C.P. 25100 Saltillo, Coah. Tel. y Fax: (844) 4162025 y 4391901. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología de variedades y portainjertos de manzana
Falta de información tecnológica sobre la adaptación y producción de nuevas variedades de manzana de bajos requerimientos de frío, con el fin de mejorar la calidad del fruto cosechado. Falta información local sobre el comportamiento de portainjertos enanizantes en las variedades introducidas.

Generación de información fenológica por medio de la evaluación en campo de 12 variedades introducidas de bajo frío: Pacific Gala, Buckey Gala, Gale Gala, Cameo, Corail, Pink Lady, Imperial Gala, Royal Gala, Golden Yoko, Honeycrisp, Auvil Early Fuji, y Myra Red Fuji, así cuatro mutantes locales de Golden Delicious con características de brotación temprana: Brotador, Vigas, Paco y Tunal, sobre cuatro portainjertos enanizantes: MM-106, EMLA-7, MM-109 y MM-111.

Diversificación de variedades de manzano para producir fruto de mejor calidad, mayor demanda, y precio competitivo. Estabilidad de la actividad frutícola en la Sierra de Arteaga. Menor riesgo de migración de la población rural. Reducción de costos de producción de un 30%, al obtener árboles enanizados. Incremento en la productividad de la huerta, mejor uso del suelo, agua e insumos.

El costo implica la adquisición de los materiales sobresalientes, tanto de la variedad como del portainjerto, y el proceso de injertado. O la adquisición del árbol de vivero con la variedad y el portainjerto seleccionado. El costo dependerá de la densidad de plantación, puede variar de 25 a 30 mil pesos / ha.

INIFAP

Comunicarse con el M.C. Francisco J. Contreras de la Reé al Campo Experimental Saltillo, ubicado en el Blvd. Vito Alessio Robles No. 2565 Col. Nazario Ortiz Garza C.P. 25100 Saltillo, Coah. Tel. y Fax: (844) 4162025 y 4391901. Correo electrónico : [email_address]

Programa de capacitación continúa de productores de manzana de la sierra de Arteaga, Coahuila.
Los productores de manzana de la región de Arteaga Coahuila no contaban con acceso a un programa de capitación actualizado en búsqueda de mejoras en la producción de su fruta, eficiencia en uso de insumos, agua y paquetes tecnológicos adecuados que brindaran una mejor calidad de fruta.

Esta tecnología esta basada en una serie de talleres de capitación orientados al productor de manzana y de su personal impartidos directamente en campo por expertos extensionistas nacionales e internacionales que transfieren tecnologías de otros lugares como estados unidos y Europa para su adopción en la zona de producción de manzana de Coahuila. Los temas mas relevantes que se tocan son de poda de formación, poda de producción, utilización de compensadores de frió y otros agroquímicos, brotación, floración, polinización, amarre de fruto, aclareo químico de frutos, riego, nutrición y manejo post cosecha. Los talleres son organizados acordes a las etapas de producción de las huertas de producción durante el año, son participativos y se transfiere información generada en el país o en otras partes del mundo

Antes de la adopción de la tecnología de poda de formación y calidad de fruto, la calidad y tamaño de la fruta no era bien aceptado en el mercado con tamaños y calidades pagadas de manzana empacada 5.00 pesos por kilo o menos, ahora los productores que están en el programa pueden exigir hasta 15 pesos por kilo de manzana empacada, la producción ha aumentado de promedios de rendimiento de 20 ton por ha hasta 40 ton por ha en huertas con buen manejo agronómico. Con el uso de las tecnologías transferidas se ha logrado obtener ya una buena calidad de fruta y penetración en le mercado los precios de esta fruta han superado en un 30% al pagado anteriormente, la nutrición de huertas de riego ha mejorado notablemente y así el uso eficiente de la superficie de producción al fomentarse la tecnología de altas densidades en la región, el uso de los pesticidas es ahora mediante la utilización de observación de las horas calor de las plagas ocasionando así un uso eficiente de agroquímicos y respeto al medio ambiente. EL aspecto de las huertas que han adoptado la Tecnología de poda de formación es mas eficiente en el uso de luz y coloración de fruta, así como el tamaño es mayor.

El costo estimado por ha es de cerca de $150 pesos por ha al año basándose en un paquete de al menos 600 has en el programa.

Patronato Para La Investigación Agrícola del Estado de Coahuila, A.C.

Comunicarse con el Dr. Valdemar Gonzalez, Investigador de Patronato Para La Investigación Agrícola del Estado de Coahuila, A.C., con domicilio en el Ave. Román Cepeda 4 en Arteaga, Coahuila, C.P. 25350. Tel. 01(844) 483 0501.

Tecnología para producir manzana en épocas tempranas
Caída drástica de los precios por la fruta fresca a partir del 1º. de agosto de cada año, debido al incremento de la oferta de manzanas en el mercado nacional, provenientes de las regiones productoras en los estados de Chihuahua, Durango y Coahuila.

Utilización de variedades de maduración temprana, adaptadas a las condiciones ambientales de las serranías en el estado de Hidalgo y que se pueden cosechar y comercializar durante el mes de julio, tales como: Peruana, Rayada tempranera, King Royal, Cambray y Pincelada.

Los productores que cuenten con variedades de maduración temprana, planten o injerten éstas podrán accesar precios por la fruta de $4 a $8 por kg, según la calidad, en comparación con el precio inferior a $2 por kg que se puede obtener a partir del mes de agosto.

Cada planta injertada tiene un costo aproximado de $25 a $30 y cada rama injertada un costo aproximado de $5 a $8. El costo total está en función del número de plantas en cada huerto, que requieren además un mantenimiento adecuado por 2 a 3 años para entrar en producción.

INIFAP.

Comunicarse con INIFAP Pachuca – (771) 713 63 87

Regulación de la Temperatura con Nebulización y su efecto en la Producción de manzano
Falta de Unidades Frío durante diciembre, enero y febrero.
Esta tecnología consiste en enfriar el ambiente en el huerto durante el día en la época de invierno por medio de nebulización de agua sobre la copa de los árboles, con lo cual se reduce temperatura hasta 7 °C respecto a la temperatura ambiente externa al huerto. Asi mismo, la humedad originada por la nebulización evita presencia de temperaturas bajas extremas en el huerto con lo cual se permite una mayor acumulación de unidades frío que requieren los árboles para su brotación.
La superficie potencial en la zona manzanera del estado de Durango, que puede adoptar el sistema de enfriamiento de árboles es de 11 mil hectáreas, lo que representa el 86% de la superficie ocupada con manzanos, y se beneficiarían 2 mil productores aproximadamente .
Con la regulación de la temperatura en árboles de vigor controlado y una densidad de plantación de 570 árboles por hectárea, (5.0X3.5 m entre hileras y árboles respectivamente) y el uso del paquete tecnológico para manzano generado por INIFAP, se obtiene un incremento de 35% en la brotación con respecto a los árboles en condiciones normales, lo cual se refleja en el incremento del rendimiento de 10 a 16 ton/ha y en el tamaño del fruto de 4.6 cm a 5.6 cm en promedio, lo que representa un incremento económico de 18 mil pesos por unidad de superficie, ganancia neta a partir del segundo año de instalado el sistema.
INIFAP - Durango
Investigador: MC Manuel González Portillo
Tel. y Fax (618) 826 0426

M E L O N

Melón una alternativa de producción con mayor rentabilidad para el norte y centro de Coahuila
Ha partir de la demanda por parte de los productores del norte y centro del estado, de contar con cultivos y tecnologías mas rentables, en el Campo Experimental Zaragoza se realiza investigación con diferentes especies hortícola para seleccionar las mejores en cuanto a adaptación, calidad, rentabilidad y demanda; siendo el cultivo de melón en el ciclo primavera – verano, el que reúne esta condiciones, ya que al sembrar este cultivo se podrá mejorar la rentabilidad por hectárea, considerando la obtenida con los cultivos tradicionales que es de 30% en promedio.

El cultivo del melón bajo riego representa una alternativa de mayor rentabilidad que los cultivos tradicionales sembrados en la región norte y centro del estado de Coahuila como son: sorgo para grano, maíz, trigo y fríjol en donde se obtiene en promedio una relación/ beneficio costo por hectárea de 1.30. Al sembrar el cultivo de melón se podrá obtener una relación beneficio costo por hectárea de 3.95.

En la región norte – centro del estado de Coahuila, existe una superficie potencial inicial de 15 mil Hectáreas para sembrar melón, en la que al sembrarse con cultivos tradicionales y con un rendimiento medio regional de 2.0 ton/ha; se obtiene un ingreso promedio de 62 millones de pesos, mientras que sembradas con melón se podrán obtener 563 millones de pesos, mejorando considerablemente la economía de la región.

La utilización de esta tecnología, sembrando el cultivo de melón como una alternativa de mayor rentabilidad que los cultivos tradicionales, tendrá un costo aproximado por hectárea de $9,500.00, equivalente al costo aproximado de tres Hectáreas sembradas con cultivos tradicionales, pero con mayor rentabilidad.

INIFAP


Determinación de la distancia del apiario al cultivo de melón para la polinización
Los agricultores colocaban las colmenas de abejas dentro del cultivo de melón pero con la africanización de las colonias el riesgo de accidentes aumenta. No se conocía cual era el efecto de las distancias de colocación del apiario al melón sobre el rendimiento y calidad de la fruta de forma que las abejas polinizaran las flores colocadas fuera de la huerta.

Para polinizar el cultivo de melón se deben colocar las colmenas de abejas melíferas a una distancia de 25 metros del cultivo, evitando la colocación en el interior de la huerta.

No se afecta la calidad y cantidad del fruto de melón a diferentes distancias del apiario y se incrementa la seguridad del personal que labora en la huerta durante la polinización inducida con abejas melíferas.

Sin costo por el simple cambio de colocación del apiario.


Comunicarse con el Dr. José Luis Reyes Carrillo a la Cámara Agrícola y Ganadera de Torreón. Calle Juan Antonio de la Fuente 160 sur, Torreón, Coahuila, México Teléfonos (871)7162006 y 7120317 [email_address] , [email_address] y [email_address]

Determinación del período de polinización del melón con las abejas melíferas
En el cultivo del melón no se conocía cuando introducir y cuando retirar las abejas para polinizar el melón. Desconociendo el momento óptimo de inicio para la máxima producción de fruta y el momento en que se deberían retirar para el control de plagas y enfermedades para no dañar a las colonias de abejas. Los agricultores rentaban de uno a dos meses las colmenas para asegurar la polinización y en su mayoría se introducían tardíamente.

Las colmenas de abejas deben introducirse al cultivo de melón para polinizar sus flores a los tres días de haberse iniciado la aparición de flores masculinas y es suficiente un período de polinización de 28 días.

Ahorro de alrededor de $750.00 de un período extra de un mes para polinizar. Amarre de fruto temprano que es del de mayor tamaño para obtener un rendimiento potencial de 44 toneladas por hectárea.

Renta de tres colmenas por hectárea por un monto de alrededor de $750.00


Dosis optima de colmenas para la polinización del melón
Se desconocía el número óptimo de colmenas para polinizar el cultivo del melón. Debido a que pocas colonias pueden ser insuficientes para alcanzar el máximo rendimiento de fruta y cada colonia tiene un costo de renta, colocar un alto número para asegurar el óptimo rendimiento , el servicio de polinización tiene mayor costo.

Colocar tres colmenas por hectárea alrededor del cultivo de melón es suficiente para obtener el máximo rendimiento potencial de 44 toneladas de fruta por hectárea.

Se ahorran $250.00 por colmena adicional de renta por colocar mas de tres por hectárea durante la polinización del melón y se obtiene el máximo rendimiento con este número. Al colocar menor número de colonias disminuyen las abejas polinizadoras para amarrar el fruto de la huerta.

Renta de tres colmenas por hectárea por un monto de alrededor de $750.00



La colocación de colmenas adyacentes al cultivo de melón para polinizar el cultivo asegura la mayoría de las visitas de las abejas a las flores aun cuando visitan otras especies de plantas
Se desconocía el efecto de competencia con otras flores al colocar las abejas adyacentes al cultivo, y no en el interior de la huerta y sí estas visitas sobrepasaban las visitas efectuadas al melón durante el período de polinización.

Para polinizar el cultivo de melón se deben colocar las colmenas de abejas melíferas a una distancia de 25 metros del cultivo, evitando la colocación en el interior de la huerta.

Las flores visitadas por las abejas durante la polinización en la recolección de polen son en mayor porcentaje en volumen del cultivo de melón, la calidad y cantidad del fruto de melón a diferentes distancias del apiario es la misma y se incrementa la seguridad del personal que labora en la huerta durante la polinización inducida con abejas melíferas.

Sin costo.



Manejo integrado de enfermedades vira les en melón
En la Comarca Lagunera, las enfermedades virosas en melón se han incrementado desde su detección en 1985. Año con año, el número de virus y su incidencia han ido en aumento. Lo que ha ocasionado pérdidas hasta de un 60% o inclusive pérdida total en algunas huertas. Además, de que la calidad del fruto también se ve afectada.

La integración de varias prácticas como el uso del insecticida Imidacloprid, barreras físicas (plástico amarillo y maíz en la periferia del lote) y control de maleza, ofrece un manejo de las enfermedades virales en el cultivo de melón ( Cucumis melo L.). Éste conjunto de prácticas disminuye la población de insectos vectores, por lo tanto existe un menor porcentaje de plantas enfermas.

Con la implementación del manejo integrado de virosis, el rendimiento total de frutos de melón fue de 45.6 tonha en comparación a las 2.0 tonha que se obtuvieron en el testigo sin ningún control. La integración de prácticas de manejo de insectos vectores y virosis, racionaliza la aplicación de productos químicos, lo cual disminuye la contaminación ambiental e incrementa la producción inocua de fruto de melón.

El costo del componente mas elevado es el insecticida sistémico imidacloprid ($2,700.00 litro); sin embargo tiene un periodo de protección de 40-45 días, que coincide con la etapa crítica del cultivo que debe ser protegida. La aplicación de éste insecticida, puede tener mayor beneficio en siembras tardías (junio-julio) en donde la población de insectos vectores se incrementa drásticamente.

INIFAP

M.C. Yasmin Ileana Chew Madinaveitia, Dr. Florencio Jiménez Díaz, Dr. Urbano Nava Camberos, Dr. Pedro Cano Ríos y Dr. Adrián Vega Piña. Investigadores del Programa de Fitopatología, Entomología y Hortalizas.INIFAP-Campo Experimental La Laguna. Blv. Prof. José Santos Valdez #1200 pte. Col. Mariano Matamoros. Cp. 27000. Matamoros, Coah. Tel. 01(971)76-2-02-02 al 05 Fax 01(871)76-2-07-15. mail: [email_address]

Obtención de polen de las colmenas durante la polinización del melón
Durante la polinización del melón el apicultor puede obtener un ingreso adicional con la cantidad de polen que se puede colectar con las colonias de abejas en ese período a la vez que están polinizando el cultivo.

Se colocan trampas de polen de piso en las colmenas polinizadoras y cada semana que se revisa el apiario se cosecha el polen.

El apicultor puede obtener un ingreso por la venta de 800 gramos mensuales de polen por colmena, lo que representaría 2.4 kilogramos atendiendo a la recomendación de tres colonias de abejas por hectárea.

Costo de la trampa de polen de piso $250.00



La colocación de colmenas adyacentes al cultivo de melón para polinizar el cultivo asegura la mayoría de las visitas de las abejas a las flores aun cuando visitan otras especies de plantas
Se desconocía cual es el patrón de distribución de las abejas durante el día y por tanto cuales son las horas a las que se pueden aplicar productos al cultivo sin ocasionar daños a las colonias de abejas. Al dañar a las abejas se altera la labor de polinización para las que fue contratado el servicio.

En el manejo del cultivo de melón, se deben programar aplicaciones vespertinas a partir de las cuatro de la tarde o en la noche para minimizar las pérdidas de abejas y no alterar su labor de polinización.

Se pueden obtener 44 toneladas por hectárea con la polinización inducida y no disminuir el rendimiento al afectar la polinización por las abejas melíferas.

Sin costo.



Tecnología para evaluar alternativas biológicas para la producción de melón
El cultivo del melón representa la hortaliza más cultivada en el municipio de Ixtlahuacán, Colima y su trascendencia económica es vital para el bienestar de los pequeños productores de este lugar. Las condiciones climáticas y la no aplicación de medidas fitosanitarias adecuadas han favorecido el incremento de las poblaciones de plagas, enfermedades y malezas a tal grado que ocasionan una reducción en la superficie sembrada, el alejamiento de fuentes financieras y problemas de comercialización.
Esta propuesta está basada en potenciar el uso de hongos micorrízicos arbusculares para la producción de plántulas para transplante, un manejo integrado de plagas fundamentado en el monitoreo y trampeo, el uso de barreras protectoras en la periferia de las parcelas, el uso de acolchados orgánicos y la aplicación de hongos entomopatógenos para el control de plagas. Así como la evaluación de nuevos cultivares de melón, para seleccionar aquellos materiales que presenten los mayores rendimientos y calidad de fruta para exportación.
Con esta tecnología se pretende reducir en un 50% el uso de agroquímicos y capacitar a los productores en esta filosofía de producción sustentable de melón. Generando como producto principal un sistema de bio-producción de melón, que sea ecológicamente sano, económicamente viable, socialmente justo y culturalmente apropiado.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 8,500.00 por hectárea (uso de productos biológicos).
Comunicarse con el Dr. Javier Farias Larios, Investigador de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en Km. 40 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(312)3161000 Ext. 52251. Correo Electrónico: [email_address]

Manejo integrado de enfermedades vira les en Melón
En la Comarca Lagunera, las enfermedades virosas en melón se han incrementado desde su detección en 1985. Año con año, el número de virus y su incidencia han ido en aumento. Lo que ha ocasionado pérdidas hasta de un 60% o inclusive pérdida total en algunas huertas. Además, de que la calidad del fruto también se ve afectada.
La barrera vegetal se debe sembrar de 7-10 días antes que el melón. La barrera de plástico se coloca al momento de la siembra o unos días antes. El insecticida sistémico se aplica solo una vez, cuando la plántula tiene aproximadamente una semana de emergencia. El control de los insectos vectores se complementa con aplicaciones foliares de insecticidas como el Endosulfan y el Acetamiprid. En general se recomiendan dos aplicaciones de cada producto. El control de la maleza se debe realizar tanto en la huerta como en los alrededores
Productivo, económico, ambiental y social:
Con la implementación del manejo integrado de virosis, el rendimiento total de frutos de melón fue de 45.6 ton/ha en comparación a las 2.0 tonha que se obtuvieron en el testigo sin ningún control.
La integración de prácticas de manejo de insectos vectores y virosis, racionaliza la aplicación de produc.tos químicos, lo cual disminuye la contaminación ambiental e incrementa la producción inocua de fruto de melón
El costo estimado de la tecnología es de $8,000 a 10,000 por hectárea. Si el melón tiene un precio promedio de $2.00, con 4 –5 toneladas por hectárea, se cubre el costo de implementar la tecnología.
INIFAP-La Laguna
M.C. Yasmin Ileana Chew Madinaveitia, Dr. Florencio Jiménez Díaz, Dr. Urbano Nava Camberos, Dr. Pedro Cano Ríos y Dr. Adrián Vega Piña.
Programa de Fitopatología, Entomología y Hortalizas.
INIFAP-Campo Experimental La Laguna. Blv. Prof. José Santos Valdez #1200 pte.Col. Mariano Matamoros. Cp. 27000. Matamoros, Coah.Tel. 01(971) 76-2-02-02 al 05, Fax 01 (871) 76-2-07-15.
E-mail: [email_address]

Tecnología para la aplicación de buenas prácticas agrícolas en Melón
1. Deficiente aplicación de prácticas agrícolas, desde la selección de terreno, ubicación, uso de terrenos adyacentes, fertilización, irrigación, control de plagas y uso de agroquímicos, monitoreo de pesticidas, higiene general y seguridad de los empleados, etc.; 2. Desconocimiento de riesgos microbiológicos, físicos y químicos. 3. Nula capacitación dirigida a productores y agentes de cambio sobre la calidad sanitaria del melón.
Se considera que con la aplicación de la tecnología para la aplicación de buenas prácticas agrícolas, el costo de producción por unidad de superficie se reduce alrededor de un 40%; aún consideranado el pago a laboratorios por análisis de muestras de suelo, agua y/o fruto para microbiológicos, residuos químicos y metales pesados. Esta reducción de costos se debe principalmente a la mayor eficiencia en la aplicación de buenas prácticas de manejo del cultivo para incrementar la calidad y sanidad del melón.
La producción de melón con calidad organoléptica y libre de contaminantes microbiológicos y químicos incrementa el valor agregado hasta en 30% y reduce costos de producción hasta en 40%.
Se considera un estimado de $10,000.00 por hectárea para la aplicación de buenas prácticas agrícolas para la producción de melón libre de contaminantes.
INIFAP La Laguna
M.C. Yasmin Ileana Chew Madinaveitia, Dr. Florencio Jiménez Díaz, Dr. Urbano Nava Camberos, Dr. Pedro Cano Ríos y Dr. Adrián Vega Piña.
Investigadores del Programa de Fitopatología, Entomología y Hortalizas.
INIFAP-Campo Experimental La Laguna. Blv. Prof. José Santos Valdez #1200 pte.
Col. Mariano Matamoros. Cp. 27000. Matamoros, Coah.
Tel. 01(971) 76-2-02-02 al 05
Fax 01 (871) 76-2-07-15.
E-mail: [email_address]

N O P A L

Manejo de plagas insectiles del nopal verdura en la región de Milpa Alta Distrito Federal
Combatir las plagas insectiles las cuales provocan daño y generan enfermedades, causantes de primer orden en la región, por la falta de orientación, para su combate y evitar con ello los perjuicios que ocasionan, además de contribuir a la realización de buenas prácticas del uso y aplicación de diversos productos, para evitar dañar el medio ambiente y disminuir los costos de producción mediante el uso adecuado de diversos controles entre ellos el biológico.

Se dio inicio con recorridos de campo una ves identificada la zona a trabajar, en poblaciones de milpa Alta como Villa Milpa Alta, San Jerónimo Miacatlan, San Lorenzo Tlacoyucan San Antonio Tecomitl, en las cuales de detectaron y reconocieron varias plagas entre ellas chinches fitófagas y el barrenador de las pencas, especie Cactophagus . Con evaluaciones de repelentes contra plagas para evitar el daño en nopalitos, se desarrollo una parte, se probaron los productos nim y biocrack con tratamientos de nim 15cc + adherente INEX –A 15 cc / 7.5 litros de agua y Biocrac 25 cc + adherente INEX – A 15 cc / 7.5 litros de agua, en bloque al azar con tres repeticiones.

Se redujeron en un 15% las poblaciones de las principales plagas insectiles en el cultivo del nopal verdura y con ello los daños causados al producto, así como la reducción no cuantificada de la contaminación por el uso y aplicación de otros productos (químicos) para el control de insectos. Se pudo proporcionar a los productores cooperantes las técnicas de manejo adecuado para estos organismos dañinos. Se evaluaron productos comerciales para el mejor uso y aplicación de estos productos contra la chinche roja, chinche gris, eliminación de malezas, uso de repelente, telarañeros con podas y enemigos naturales, jicotillos con trampeo y manejo del estiércol, que usualmente se aplica en todas las nopaleras.

La Fundación aportó al proyecto $62,000.00

INIFAP

Comunicarse con el Dr. José Luis Carrillo Sánchez, Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias – CEVAMEX, Kilómetro 18.5 carretera México – Lechería, Texcoco México, Teléfonos 01595 95 4 22 77 y 4 28 77 extensión 134.

Tecnología para la producción de la grana cochinilla del nopal en ambientes protegidos
Coadyuvar a satisfacer la demanda de la grana cochinilla como fuente natural de pigmentos de color rojo, ya que es posible incrementar el rendimiento en al menos 25% en comparación con otros sistemas usados en México. El ácido carmínico extraído de la grana cochinilla y sus derivados se emplean en las industrias de alimentos, farmacéutica, cosmetológica y textil, además de que el pigmento se puede usar de manera directa para dar valor agregado a productos diversos.

El sistema de producción permite proteger al insecto de los factores bióticos y abióticos que lo afectan y hacer un aprovechamiento intensivo de un espacio, mediante la ubicación en varios niveles de pencas cortadas de nopal, las cuales son infestadas de manera dirigida para lograr el máximo rendimiento.

Con el manejo en un ambiente protegido y la producción continua a través del año, se obtienen 3 Kg/m 2 de grana cochinilla fresca en cuatro generaciones, lo que puede motivar en diferentes comunidades, la organización de unidades de producción que permitan abastecer de materia prima a las plantas procesadoras del colorante.

Si se cuenta con una plantación de nopal ( Opuntia ficus- indica ), un invernadero o cobertizo que ofrezca una protección adecuada y el pié de cría inicial, el costo aproximado es de $250.00 para la obtención de 1 Kg de grana cochinilla fresca.

Colegio de Posgraduados

Comunicarse con: Dra. Celina Llanderal Cázares y/o M. C. Ramón Nieto Hernández. Colegio de Posgraduados, Campus Montecillo, Entomología y Acarología. Km. 35.5 Carr. México-Texcoco. 56230 Montecillo, Edo. de México. Tel. 01 (595) 95 20267 Correo Electrónico: [email_address] , [email_address] .

Transferencia de Tecnología para la Producción Intensiva de Nopal Verdura
La mayoría de los vegetales que se cultivan en la actualidad, (maíz, fríjol, hortalizas, forrajes, frutales, etc.) requieren para su desarrollo y fructificación, de buenas condiciones que si no son dadas de manera natural se deben proporcionar es decir hay que modificar el ambiente adverso por uno adecuado, hasta darles lo mas esencial como agua, laboreo, fertilizantes y pesticidas en grandes cantidades.
La presente tecnología se desarrolló en el Municipio de Santiago Papasquiaro. Se establecieron 10 módulos demostrativos y de producción con 1000 raquetas cada uno beneficiando a igual número de grupos de productores con tres formas de nopal verdura (Milpa alta, copena y Villanueva) bajo condiciones de riego por goteo y microtúneles, la unidad de producción con cuatro surcos a doble hilera a una distancia de 0.80 m entre surcos de 20 metros de longitud dejando .50 metros entre surcos como pasillo. El trasplante se realizó a mano depositando una raqueta a una distancia de 0.15 - 0.20 m entre raquetas para tener un total de 1000 raquetas por módulo de producción. Las cubiertas construidas con perfil 110, calibre 18 de 6 m de longitud formando arcos de 2 m de altura y 4 m diámetro instalados a una separación de 2 m entre arcos para cubrir una superficie de 80 m 2 . El plástico usado fue de 6.20 m de ancho calibre 720 y tratado contra rayos UV.
Impacto económico : Mediante el uso de la tecnología de producción intensiva de nopal verdura los rendimientos por unidad de superficie son mayores
Impacto ecológico : El uso de tecnologías con agroplásticos en la producción de nopal verdura en la región evita la aplicación innecesaria de agroquímicos que alteren el sistema
Impacto Social : Cuando una tecnología demuestra ser mejor que las prácticas tradicionales induce a un cambio cultural.
Impacto tecnológico : Cuando una tecnología es de altos rendimientos es más fácil su adopción.
Costo por módulo de 80 m 2 Costos de Inversión = $ 7, 000.00Costos anuales de operación
CIIDIR – IPN Durango
M. C. Sergio N. Rivas Alvarado
Tel. (618) 8142091

N U E Z

Tecnología para detección oportuna del “Gusano Barrenador de la Nuez Pecanera” en la Región Lagunera
P ROBLEMA QUE SE RESUELVE:
Las prácticas de control del gusano barrenador de la nuez pecanera (GBN) rara vez incluyen la revisión anticipada de signos de la presencia de esta plaga en las huertas, o el uso de modelos de predicción de eventos biológicos en base a la acumulación de horas calor (o días-grado ) que, si bien existen para esta plaga, requieren la disponibilidad de datos de temperaturas máxima y mínima diarias que no siempre están disponibles. Esta situación conduce a los nogaleros a realizar comúnmente 1-2 aplicaciones de insecticidas contra el GBN siguiendo un calendario que no tiene en cuenta la densidad de la plaga y, por lo tanto, ignora si realmente los tratamientos se justifican. La utilización de feromonas sexuales sintéticas en trampas pegajosas permite no solo detectar oportunamente la presencia de palomillas del GBN, sino también cuantificar sus poblaciones, ayudando así a la toma de decisiones de acciones de control químico.

Dos trampas pegajosas cebadas con la feromona sexual (experimental) de las hembras del GBN se ubican estratégicamente por cada hectárea de huerta al momento en que se registra el 50% de árboles brotados. A partir de este momento las trampas deben revisarse al menos dos veces por semana para detectar la presencia de las palomillas macho.

La posibilidad de decidir con una mayor precisión si se realiza o no una aplicación de insecticidas y hacerlo mas oportunamente se traduce; uno, en el ahorro de al menos una ─o incluso todas─ aplicación de insecticidas, y; dos, un menor impacto ambiental negativo por causa de residuos tóxicos y muerte de organismos benéficos.

Una vez que la feromona se valide y se produzca comercialmente su costo deberá andar alrededor de $50 pesos/ha

University of California (Riverside), ITESM Campus Monterrey, INIFAP–CELALA, Texas A&M University

Comunicarse con el Dr. Enrique Aranda Herrera, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) Campus Monterrey. Av. Eugenio Garza Sada No. 2501 Sur, Monterrey, N. L. CP 64849. Correo electrónico [email_address] . Tél.: (81) 8 – 358 – 2000 Ext. 5190, o: Dr. Urbano Nava Camberos, INIFAP Campo Agrícola Experimental “La Laguna”, Matamoros, Coahuila. CP. 27440. Correo electrónico [email_address] . Tél.: (871) 762- 0102

Tecnología para eficientar agua y disminuir costos de producciones en huertos de nogal pecanero
La producción de nuez en México aumentó de 40 mil ton en 1990 a 58.8 mil en 2002, lo cual significa que se ha incrementado en 46.8 por ciento. Para lograr este incremento en la explotación comercial de nuez pecanara los productores utilizan cada vez más el agua del subsuelo, para ello han sofisticado los sistemas de riego e implementado prácticas diferentes de manejo del suelo, con la finalidad de incrementar la infiltración y disponibilidad del agua hacia las capas subsuperficiales. Pero el uso intensivo y las prácticas inoportunas de labranza han conducido a la degradación del suelo. Esta tecnología de labranza mínima tiene como valor agregado la disminución en los costos de producción hasta un 25 por ciento, manteniendo el mismo rendimiento del cultivo, la recuperación de la estructura del suelo y su manejo sustentable que redunda en el ahorro del agua de riego hasta un 18 %.

La tecnología consiste en dejar de utilizar la rastra como implemento para preparar el suelo al riego y dejar crecer la cubierta vegetal que se basa en un sistema de labranza mínima, lo que permitirá recuperar la estructura del suelo y sostener la tasa de materia orgánica a niveles importantes (> 3 %) lo que genera el incremento en el tamaño y forma de los poros con una distribución homogénea en el perfil.

Considerando que en el país existen 38 855 ha de nogal bajo riego y que la introducción de labranza mínima representa el 20 % de los costos de producción, el ahorro por introducirla sería aproximadamente de 5.29 millones de dólares estadounidenses del 2004 que pasarían a formar parte del ingreso del productor, y el volumen de agua ahorrado permitiría la siembra de aproximadamente 17 900 ha de maíz en el país, asumiendo para éste una lámina de riego de 70 cm y considerando un ahorro de agua en nogal de 3 240 m3 ha-1.

El costo de la tecnología será la diferencia del costo de producción menos el costo de la utilización de la rastra. El uso de esta tecnología permite abatir hasta un 25 por ciento los costos de producción y mantener el mismo rendimiento del cultivo. Ello impacta en una mayor rentabilidad del cultivo.

INIFAP CENID RASPA

Para mayores informes dirigirse a: Dr. Guillermo González Cervantes CENID-RASPA Km 6.5 Canal Sacramento, Gómez Palacio Dgo. Tel: 01 ( 871) 7 19 10 77; 19 10 76; Fax: 01 (871) 7 19 10 77 ext 106. Correo -email: [email_address]

Mejoramiento de la sodicidad del suelo en huertas nogaleras
El nogal pecanero es solo moderadamente tolerante a la salinidad y el rendimiento de nuez puede disminuir a partir de valores de 2.0 dS m-1 de CE y a valores de 3% de PSI o mas.

Consiste en aumentar la productividad de huertas nogaleras establecidas en suelos sódicos, mediante el uso de mejoradores, como el ácido sulfúrico o el yeso agrícola, en base a análisis de laboratorio. Se requiere realizar análisis químico de suelo para conocer los valores de PSI y otras propiedades físicas y químicas para calcular las dosis del mejorador. Se requieren además 7 cm de lámina de agua por cada ton de ácido sulfúrico (H 2 SO 4 ) que se aplica al suelo, para que el sulfato de calcio (CaSO 4 ) formado se mantenga en solución y actué como mejorador y el sulfato de sodio (Na 2 SO 4 ) se lave de la zona de raíces.

Aumento en la productividad de nuez (alrededor de 30%) en suelos afectados por sodicidad, después de tres años de aplicación de ácido sulfúrico. En la Comarca Lagunera existen cerca de 6,500 ha de nogal, de las cuales un 28% se encuentran establecidas en suelos con problemas de salinidad y/o sodicidad.

El costo de análisis completo de una muestra de suelo (representativa de 10 a 20 ha de terreno homogéneo), es alrededor de 300 pesos. El costo aproximado de ácido sulfúrico es de $900.00 por ton. Se pueden requerir de 3 a 5 ton ha -1 , es decir, $2,700 a $4,500 por ha.

INIFAP

Para mayor información dirigirse comunicarse con el Dr. Uriel Figueroa Viramontes o MC Ma. del Consuelo Medina Morales. Campo Experimental La Laguna. Blvd. José Santos Valdés 1200 pte. Matamoros, Coah. Tel. 871-7620202, Fax. 871-7620715. correo electrónico: [email_address]

Efectividad de productos orgánicos y hongos entomopatógenos en el control de plagas del nogal
Las pérdidas que se originan en la producción y la calidad de la nuez, debido al ataque del G B R, y la incidencia de Chinches. Además, igual que con otras plagas, el resultado de su control induce altas poblaciones del complejo de Pulgones amarillos y de Pulgón negro , que ocasionan defoliación prematura y afecta indirectamente el rendimiento en hasta el 40 % en los ciclos posteriores.

La utilización de productos orgánicos y biológicos en forma independiente y/o combinada para e l control integrado de plagas de importancia económica que se presentan en la parte final del ciclo.

Evita las pérdidas de l 30 % en rendimiento y del 25 % de calidad en la nuez , disminuye los costos de control en un 15 % , y la utilización de insecticidas químicos sintéticos que dañan al ambiente y generan la resistencia de las plagas. Permite su comercialización sin restricciones a los mercados de cualquier parte del mundo , la tecnología tiene potencial para usarse en una superficie de aproximadamente 7,000 hectáreas localizadas en los estados de Coahuila y Nuevo León .

E n e l aspect o económico, el costo de aplicación de los productos es de $ 960.00/ha, considerando dósis, número de aplicaciones y la producción salvada, esta tecnología es altamente rentable.

Esta tecnología también se puede utilizar en árboles criollos que se encuentran distribuidos en áreas urbanas y ríos de la región norte de Coahuila, pudiendo incrementar la producción de este tipo de nuez en más del 100% mediante el establecimiento de programas con el Gobierno Estatal.

INIFAP

Comunicarse con el Ing. Heriberto Aguilar Pérez, Investigador del Programa Nogal del Campo Experimental Zaragoza. Carretera Zaragoza-Cd. Acuña Km 12.5 A. P. # 33 C.P. 26450 Tel: 01(862) 621 2517 y Fax: 6 260450. Correo Electrónico: [email_address] , [email_address] , [email_address]

Nuevas alternativas de nogal con tolerancia a plagas y enfermedades
La inadaptación de algunos cultivares introducidos que presentan deficiencias nutricionales, germinación prematura del fruto, susceptibilidad a la mancha vellosa y alta incidencia de los G. Barrenadores de la nuez y del ruezno. Con estos genotipos se podrá disminuir los costos de control que representa la prevención y control de las enfermedades foliares y del fruto en las variedades comerciales susceptibles, así como por la tolerancia o escape al ataque de plagas y para la obtención de variedades de maduración temprana.

La obtención de genotipos locales de nogal pecanero con características sobresalientes de tolerancia a plagas y enfermedades y buen comportamiento agronómico para liberarse como variedades, como es el caso de las selecciones # 7 y 19-30.

La superficie inicial se estima en 1000 hectáreas, pero con potencial para aumentar hasta 6,000 hectáreas (alrededor de 10 % de la superficie nacional actual). En esta superficie la plantación de estos genotipos es una buena alternativa para mejorar la rentabilidad del cultivo, ya que estas compiten con las variedades mejoradas en rendimiento y calidad, con lo que podrá obtenerse un aumento de 7,800 toneladas, y un ahorro de 14 millones de pesos en el costo operativo. Además de esta manera se rescata, se conserva y se aprovecha la riqueza genética disponible en México.

El valor aproximado de los árboles se estima que podrá ser de $ 110.00 por árbol.

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Comunicarse con el Ing. Heriberto Aguilar Pérez, Investigador del Programa Nogal del Campo Experimental Zaragoza. Carretera Zaragoza-Cd. Acuña Km 12.5 A. P. # 33 C.P. 26450 Tel: 01(862) 621 2517 y Fax: 6 260450. Correo Electrónico: [email_address] , [email_address] , [email_address]

Control biológico y orgánico del g. barrenador de la nuez
Las pérdidas que se originan en el rendimiento y la calidad de la nuez, debido al ataque del G B N, que es la plaga clave en el manejo del cultivo y que cuando su control es deficiente llega a coasionar daño que fluctúa entre el 30 y 85 % de la nuez inicial. Además, como resultado de su control, se propicia una alta población del complejo de Pulgones amarillos y del Pulgón negro , que ocasionan defoliación prematura y afecta indirectamente a la producción y la calidad.

Utilización de la aplicación alternada de los productos orgánicos Azadiractina (neem) y extracto de ajo, con productos biológico s a base de la bacteria Bacillus thuringiensis .

E sta tecnología permite rescatar 72,000 toneladas de nuez en el norte de México, que a precios actuales representan más de dos mil millones de pesos, disminuye los costos de control y la utilización de insecticidas químicos sintéticos que dañan al medio ambiente y generan la resistencia de las plagas. Permite su utilización en áreas urbanas y rurales y su comercialización sin restricciones en cualquier parte del mundo.

E l costo de aplicación de esta tecnología es de $ 900.00/ha.

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Comunicarse con el Ing. Heriberto Aguilar Pérez, Investigador del Programa Nogal del Campo Experimental Zaragoza. Carretera Zaragoza-Cd. Acuña Km 12.5 A. P. # 33 C.P. 26450 Tel: 01(862) 621 2517 y Fax: 6 260450. Correo Electrónico: aguilar.jose@inifap.gob.mx, haguilar_perez@hotmail.com, cezarcoah@hotmail.com

Prevención y control de la mancha vellosa del nogal
Incidencia de manchas circulares cloróticas con aspecto aceitoso que provoca defoliación prematura severa de hasta 90 % o más, disminuyendo de 5 a 8 puntos el porcentaje de almendra, lo que repercute directamente sobre el precio de venta de la nuez, afectando negativamente entre 5 y 10 % el precio de la misma, lo que equivale a pérdidas de $ 3,000.0 a $ 6,000.0 por tonelada, además se produce rebrotación y se acentúa la alternancia de producción.

Programa de aspersiones para la prevención y c ontrol químico de la M. vellosa ( Mycosphaerella carygena ) del nogal pecanero utilizando fungicidas químicos de contacto y de acción sistémica .

El uso de esta tecnología representa una buena opción para disminuir el riesgo de la incidencia y daños por defoliación y pérdida de calidad y producción que provoca la mancha vellosa , así como disminuír la alternancia de producción. Con el buen control de la mancha vellosa se podrá aumentar el rendimiento hasta en 60 % en relación a la tecnología que comunmente se utiliza.

E l costo de aplicación de esta tecnología es de $ 1,100.00/ha.

INIFAP

Comunicarse con el Ing. Heriberto Aguilar Pérez, Investigador del Programa Nogal del Campo Experimental Zaragoza. Carretera Zaragoza-Cd. Acuña Km 12.5 A. P. # 33 C.P. 26450 Tel: 01(862) 621 2517 y Fax: 6 260450. Correo Electrónico: aguilar.jose@inifap.gob.mx, haguilar_perez@hotmail.com, cezarcoah@hotmail.com

Utilización del riego subterráneo en nogal pecanero para incrementar su producción y disminuir la lámina de agua utilizada
En México la superficie con nogal pecanero es de 60 mil hectáreas, de las cuales 97% son regadas con agua del subsuelo. En el 95% de estas huertas el riego se aplica por inundación, el cual tiene una eficiencia de aplicación del 50%. Lo anterior ocasiona que a nivel comercial se aplique un volumen de 15 000 m3 ha-1 que excede en 40% a los requerimientos de agua por este cultivo.

El sistema de riego por goteo subterráneo utiliza por cada hilera de árboles seis cintas de goteo con espesor de pared de 0.25 y 0.375 mm ( 10 y 15 mil), y un diámetro interior de 16, 22 y 35 mm (5/8”, 7/8” y 1-3/8”) colocadas a una profundidad de 40 a 65 cm. La primera de las laterales en ambos lados del árbol se coloca a 1.5 m de distancia del tronco, y el resto, a un 1.0 m entre ellas. El espaciamiento entre emisores puede ser de 30, 40 ó 60 cm con un caudal de 340, 250 y 210 L h -1 por cada 100 m, respectivamente. Se recomienda reponer cada tres días el producto que resulta de multiplicar la evapotranspiración potencial (ET) determinada con un tanque evaporímetro clase “A” y el coeficiente de cultivo promedio de acuerdo a la edad de la huerta.

En México se cultivan 60 000 hectáreas que si fueran regadas con el riego por goteo subterráneo se lograría un ahorro de 360 millones de m 3 y un incremento de 60 mil toneladas de nuez por año.

Se estima un costo de $14 000.00 por hectárea.

INIFAP

Comunicarse con el Ing. MS Claudio Godoy Ávila e Isidro Reyes Juárez, Investigadores del Programa RASPA, del CELALA, con domicilio en: Blvd. José Santos Valdez Nº 1200 Pte, Col. Centro, CP 27440, Matamoros, Coah., Tel. (871) 762-02-02, ext. 1026. Correo electronico: [email_address]

Tecnología para cosecha temprana de nogal pecanero
La producción de nuez pecanera debe iniciarse cuando el 98% de las nueces están maduras, sin embargo este estado se observa en la práctica 10 días después de que el fenómeno ocurre y ello implica el mismo retrazo de la cosecha permitiendo que la nuez se germine y con ello se pierda el 75% del valor de la nuez.

La tecnología se basa en determinar el período de maduración completa de las nueces de la huerta antes de que sea evidentemente observada por los signos normales del árbol; con lo cual se logra adelantar la cosecha una semana con lo cual se puede reducir la germinación de la nuez cortándo el ciclo de crecimiento de la semilla de nuez.

La germinación de la nuez (viviparidad) ocurre aproximadamente en el 60% de la superficie plantada con nogal, afectando alrededor del 10% de las nueces cosechadas en estas regiones por la presencia de variedades susceptibles a éste fenómeno. La germinación de la nuez se inicia de 15 a 20 días después de la maduración completa de la nuez y es en estos días donde se puede aprovechar para bloquear la germinación, cosechando la mayoría de las nueces en éstos días.

La aplicación del muestreo de la maduración de nuez tiene un costo aproximado de 300.00 por hectárea y ayuda a prevenir la germinación de la nuez en los árboles cosechados temprano en 10%, lo que equivale a 2.5 kg / árbol y se cosechan 140 arboles por día representa 350kg/ día, en los primeros 15 días posteriores a la maduración completa.
La viviparidad de la nuez se presenta principalmente sobre las mejores nueces, las de primera calidad; motivo por el cual el riesgo de pérdida es alto y en 15 días es posible cosechar hasta 30 ha. A las cuales se les reduce el problema en 90%

INIFAP– UAAAN-UL

Comunicarse con: Dr. Angel Lagarda Murrieta. Profesor –Investigador en Fruticultura. UAAAN-UL.e mail: [email_address]

Tecnología para podas de aclareo de ramas para la producción estable de nogal pecanero
La producción de nuez pecanera se obtiene de árboles con edades superiores a los 10 años y a partir de esa edad se requiere conservar la condición productiva de los árboles, conservando el tamaño de los árboles mediante el uso de la poda selectiva de ramas para mantener el tamaño de los árboles adecuados a la densidad de plantación y con ello evitar el deterioro de la producción y su calidad conforme los árboles continúan su crecimiento a través de los años.

La tecnología se basa en determinar el tamaño de la plantación de acuerdo a la densidad de la misma; posteriormente se selecciona una rama grande (15% de la copa) y se poda acareándola o sea cortándola a nivel de la horqueta y a una altura inferior a los 5 m de altura, con ello de logra mantener el tamaño de la copa y se requiere eliminar una rama de éstas cada 4-5 años. Con Esta técnica se logra mantener la producción de nuez en un promedio de 2000Kg. / Ha. Y con una calidad de nuez superior a 55% de almendra en variedades Western y Wichita.

La poda de aclareo de ramas permite mantener la producción de nuez estable durante los años productivos de la huerta de nogal ( > 60 años ), y es la práctica mas efectiva para evitar sacar árboles que permitan mantener la luz disponible para la producción de nuez sin embargo ésta técnica de sacar árboles tiende a reducir la calidad de la nuez y también la cantidad así como aumenta los riesgos de germinación de la nuez.

La aplicación de la poda de aclareo tiene un costo aproximado de 1,000.00 por hectárea considerando que se puede podar una hectárea por día o sea de 50 a 70 árboles por día; además requiere de equipo de poda especializado como son las motosierras, escaleras y equipo de seguridad. La práctica se debe realizar durante los meses de enero a marzo.

INIFAP– UAAAN-UL


Tecnología para producir nuez cáscara de papel
La germinación prematura de la nuez pecanera (Viviparidad) provoca en el 60% de la superficie plantada con nogal en el país una pérdida del 15% de las nueces cosechadas alrededor de 6000 ton. que pierden el 75% del valor de las nueces de primera calidad,120 millones de pesos por año.

Se describen algunas de las variedades de nuez de acuerdo al grado de susceptibilidad que tienen a la germinación prematura de la nuez o viviparidad.

Se logra desarrollar las variedades sioux , caddo, frutoso, las cuales tienen una expresión de la viviparidad muy baja en zonas con climas favorables a la viviparidad.

En árboles recién plantados 4000.00, en árboles adultos 18000.00 por costo de reinjertación.

INIFAP– UAAAN-UL


Utilización del riego subterráneo en Nogal Pecanero para incrementar su producción y disminuir la lámina de agua utilizada
Alto consumo de agua y los árboles presentan problemas de baja producción y calidad (ruezno pegado, germinación prematura de la nuez y falta de llenado de la almendra), lo cual está asociado con un estrés hídrico.
El sistema de riego por goteo subterráneo utiliza por cada hilera de árboles seis cintas de goteo con espesor de pared de 0.25 y 0.375 mm ( 10 y 15 mil), y un diámetro interior de 16, 22 y 35 mm (5/8”, 7/8” y 1-3/8”) colocadas a una profundidad de 40 a 65 cm. La primera de las laterales en ambos lados del árbol se coloca a 1.5 m de distancia del tronco, y el resto, a un 1.0 m entre ellas. El espaciamiento entre emisores puede ser de 30, 40 ó 60 cm con un caudal de 340, 250 y 210 L h-1 por cada 100 m, respectivamente. Se recomienda reponer cada tres días el producto que resulta de multiplicar la evapotranspiración potencial (ET) determinada con un tanque evaporímetro clase “A” y el coeficiente de cultivo promedio de acuerdo a la edad de la huerta.
En México se cultivan 60 000 hectáreas que si fueran regadas con el riego por goteo subterráneo se lograría un ahorro de 360 millones de m3 y un incremento de 60 mil toneladas de nuez por año.
Se estima un costo de $14 000.00 por hectárea. Por el potencial que tiene de aumentar el rendimiento y conservar el agua, el sistema de RGS, cuya vida útil es de más de 8 años, se paga en dos años en huertas adultas y de 3 a 5 años en huertas jóvenes.
INIFAP – La Laguna
Ing. M.S. Claudio Godoy Ávila e Isidro Reyes Juárez
Programa de Relación agua-suelo planta-atmósfera
Campo Experimental La Laguna

O R E G A N O

Tecnología de producción de genotipos de orégano
El estado de Coahuila es uno de los cinco estados, donde se genera la mayor producción de hoja seca de orégano en el país. El sureste del estado es la región donde se registra el mayor aprovechamiento de poblaciones naturales y es la zona donde se requiere incrementar el rendimiento con genotipos con alta producción de hoja y con calidad de aceites esenciales. Esto, para darle un mejor valor agregado al producto e incrementar su aceptación entre comercializadores y consumidores del mercado nacional e internacional.

Se basa en la identificación de genotipos sobresalientes en producción de biomasa y calidad de aceites escenciales.
La productividad de las áreas semiáridas del sureste actualmente aprovechadas en forma natural con esta especie pueden incrementarse hasta en 700 veces.

La implementación de esta tecnología tiene un costo aproximado de $ 10 000.00 por ha en condiciones de temporal.
INIFAP

Comunicarse con el M. C. Edith Villavicencio Gtz., Investigador del Campo Experimental Saltillo, con domicilio en Blvd.. Vito Alessio Robles No. 2565 Col. Nazario S. Ortiz Garza C. P. 25100 Saltillo, Coah., Tel. y Fax: (844) 4162025 y 4391901 Correo Electrónico: [email_address]

El orégano como cultivo alternativo de producción en el estado de Durango
-Evita el deterioro ecológico y la disminución de las plantaciones silvestres.
-Promueve el cultivo bajo condiciones controladas.
-Reduce la desconcentración de explotaciones silvestres.
El paquete tecnológico de este cultivo inicia con una buena selección del terreno apropiado, tierras de buena calidad, con un buen cerco perimetral de protección, con buena disposición de agua para cualquier sistema de riego, es decir, goteo, aspersión, multicompuertas, y/o otros. De la misma manera se debe tener cuidado con la correcta preparación del suelo, es decir barbecho, rastreo cruzado, surcado y bordeo en su caso, para enseguida proceder a la plantación (si no es con plantadora mecánica) se puede plantar de dos formas: una en aniego (como el chile) y otra en tierra avenida y en seguida un buen riego (lento) y un sobreriego a los 20 o 30 días según el tipo de suelo.
a) Productivo: Se consideró como un cultivo innovador entre los productores.
b) Económico: Es una buena alternativa de generación de ingresos
c) Ambiental: Se alternó como cultivo, mejorando las condiciones del terreno.
La planta representa el mayor costo de instalación del cultivo oscilando de .15 a .30 centavos, si se considera que se requieren de 20,000 a 40,000 plántulas de orégano por hectárea, el costo es de $ 6,000.00 a $ 12,000.00 pesos por ha. más los costos fijos de preparación del terreno, riegos, deshierbes, fertilización y cosechas. El beneficio costo es: durante el primer año es de 1:1.6, del segundo hasta el sexto año es de 1:3.0
Brigada de Educación para el Desarrollo Rural No.91 DGETA
MC. José Arturo Herrera Quiñones
Ing. Miguel Hernández Rosales
Ing. Manuel Sánchez Gallegos
Brigada de Educación para el Desarrollo Rural No.91 de la DGETA

O R N A M E N T A L E S

Identificación del polen de especies vegetales cultivadas, silvestres y ornamentales
Se desconoce el polen de las plantas regionales para conocer las actividades de pecoreo de las abejas durante la polinización del melón, para determinar la potencial competencia de otras flores en la polinización del melón y las especies de plantas produciendo polen como alergéno .

Al aislar e identificar polen de plantas por acetolisis y fotografiarlo se tienen sus huellas digitales de manera tal que es inconfundible conocer el origen del polen capturado.

Al conocer las especies de plantas que son preferidas por las plantas se pueden buscar estrategias para que visiten al cultivo de melón. Se pueden identificar localmente la presencia de pólenes alergénicos.

Sin costo.



Validación del uso de sustratos orgánicos en la producción de ornamentales en maceta
El deterioro de las zonas boscosas como consecuencia del saqueo de la ”tierra de monte” como elemento primordial en la composición de los sustratos empleados en la producción de especies florícolas en contenedores (macetas), así como la reducción de costos de producción en la adquisición del mismo.

La tecnología se basa en el empleo de organismos que nos apoyan en la aceleración de la descomposición de la materia orgánica obtenida como residuos de cosechas y/ó desperdicio de la actividad que se desarrolla empleando lombricultura.

El aprovechamiento de todo tipo de desechos de origen orgánico, creando un ambiente más salubre y transformándolos en materia prima de distintos actividades de sistemas de producción; ya que se puede obtener adema del humus sólido, biofertilizantes así como material biológico (lombrices) que pueden ser empleadas como pie de cría y/ó carne y harina como complementos alimenticios en engordas de especies animales, generando un ingreso económico extra al productor.

La inversión inicial se estima en $ 6,000.00 pesos por tonelada de humus de producción la cual se podrá amortizar en un periodo de 2 años.

ICAMEX

Comunicarse con el Ing. Luciano Manuel Montes de Oca Castro, investigador del ICAMEX, con domicilio en Kilómetro 14.5 de la carretera Toluca-Tenango, Centro de Transferencia de Tecnología San Antonio la Isla, México Tel. 017171321010 correo electrónico mmontesdeoca@ prodigy.net.mx

Validación y transferencia de tecnología de plantas de ornato en el estado de Morelos.
Actualmente no existe información escrita actualizada sobre la producción de Nochebuena
El disponer de tecnología actual de la producción de Nochebuena va a permitir obtener un mayor número de plantas de mejor calidad y un menor costo y contaminación del medio ambiente.

El costo varía en cuanto a cada una de las zonas, ya que en algunas el problema es de enfermedades, y en otras plagas y/o temperatura alta o baja, etc


MC. Julián Cabrera Rodríguez, Campo Experimental Zacatepec, Tel. (01-734) 3-43-38-20,e-mail: jcabrera_51@hotmail.com

O T R O S

T R A N S V E R S A L E S

Tecnología para el uso y manejo de residuos orgánicos en cultivos de Baja California.
Contribuye en la adopción de tecnología sobre el uso y manejo de residuos orgánicos que permita incrementar en un 30 % los contenidos de materia orgánica de los suelos agrícolas de BC.

El proceso de composteo permite neutralizar pesticidas, eliminar semillas de malezas y patógenos. Aplicadas en los suelos las compostas aumentan los contenidos de materia orgánica, mejoran la retención de agua y facilitan el laboreo del suelo. Trabajos de experimentación realizados en el Campo Experimental Costa de Ensenada, han permitido la obtención de un procedimiento para elaborar compostas a base de estiércol vacuno y otros materiales orgánicos.

Se pueden obtener compostas a un costo aproximado de $1,200.00 por tonelada con el sistema manual. Si se utiliza maquinaria el costo se reduce hasta 550-600.00 por tonelada. Dado que el costo de una tonelada de composta en el mercado local es en promedio de 2,400 MN, existe un ahorro de alrededor de $1,800.00 por tonelada producida bajo el sistema mecanizado.

Compostas de calidad equiparable a las que se producen de manera comercial en otros Estados. El uso del estiércol vacuno para compostas ayuda a reducir los riesgos de contaminación asociados con la acumulación de estos materiales orgánicos en los establos. Las compostas ayudan a mejorar las propiedades y productividad de los suelos agrícolas de Baja California.

Tecnología generada por el Campo Experimental Costa de Ensenada, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias de Baja California en el año 2004.


Comunicarse con el Dr. Cesar Valenzuela Solano, Investigador del Campo Experimental Costa de Ensenada B. C del INIFAP. con domicilio en Av. del puerto 375-23 fraccionamiento, playa ensenada, Ensenada B. C. Tel. 01(686) 177-04-45. Correo Electrónico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Biodigestor
La principal fuente de energía, en la mayoría de las comunidades rurales, es el consumo de leña; ya que es el recurso que tiene a la mano para explotarla. Las consecuencias que ésta ocasiona resulta ser a largo plazo y muy perjudicial, pues actualmente, muchas comunidades están sufriendo por la erosión de los suelos , escasez de agua, entre otros.
El biodigestor es un depósito sellado formado por una bolsa doble de plástico transparente (cal. 10), donde se introduce y se fermenta estiércoles de diferentes animales para producir un gas natural que se le conoce como biogás y un sobrante (liquido espeso) que sirve como abono orgánico o como alimento para peces y patos.
Capacitar a productores sobre la construcción y usos del biodigestor, utilizando los diferentes estiércoles que se generan en la misma comunidad y/o rancho. Brindar al productor una alternativa de producción de gas natural, mejorando la economía familiar y contribuyendo a la reducción de la contaminación ambiental.
El proyecto consistió en la instalación de biodigestor de flujo continuo como módulos demostrativos de 6 metros de largo, 1.20 metros de ancho y 1.20 metros de profundidad, este tamaño proporciona una capacidad de almacenamiento de 3 m3 de biogás aproximadamente lo necesario para producir 10 horas de flama al día en un hornilla normal. La alimentación del biodigestor fue de una proporción de 4:1, es decir 4 partes de agua por 1 de estiércol fresco, para tal caso es necesario 50kg. Estiércol disuelto en 200 litros de agua todos los días.
Tecnológico de Comitán
Fundación produce Chiapas , Tecnológico de Comitán

Aspectos metodológicos para la implementación del sistema haccp en el rastro municipal de Cd. Juárez
Realizar un estudio microscópico de los pasos operacionales del proceso de sacrificio de bovinos y porcinos para elaborar el diagrama de flujo correspondiente detectando los puntos críticos de control PCC.

Se realizaron estudios microbiológicos de instalaciones, equipos y utensilios, así como canales de bovinos y porcinos calientes y frías. Así como también estudios microbiológicos a las manos de los operarios y al agua de proceso.

Personal e instructores capacitados en la región para la correcta aplicación de los sistemas de calidad, así como el cumplimiento de normas.

Con un banco de información climatológica a nivel horario, el suministro de información a los usuarios de cualquier nivel es mas rápido, su actualización es sencilla, lo mismo que el intercambio de información, la cual puede ser a nivel regional estatal o nacional; los resultados inmediatos de esta acción son de uso múltiple y de naturaleza muy variada, entre ellos se citan los proyectos del INIFAP como predicción de cosecha, la aplicación de modelos de simulación de crecimiento de cultivos.

Universidad Autónoma de Cd. Juárez.

Fundación Produce Chihuahua , Universidad Autónoma de Cd. Juárez, MSP Evaristo Bernés Ramón

Estudios de mercado y microbiológico para caracterizar el consumo y manejo de los embutidos, jamón cocido y salchicha viena en una cadena de centros comerciales en ciudad Juárez
Falta de información de mercado, para lograr caracterizar el manejo por parte del consumidor final.

Esta investigación se llevó a cabo en seis diferentes tiendas de autoservicio de una misma cadena comercial de Ciudad Juárez. Los análisis microbiológicos de las muestras se realizaron en el laboratorio de microbiología de alimentos del ICB de la UACJ localizada en Anillo Envolvente del Pronafy Estocolmosln, colonia Progresista, Ciudad Juárez Chih.

Se efectuaron 600 muestras en seis diferentes tiendas de autoservicio de una misma cadena comercial de Cd. Juárez en donde se compran embutidos.

Los mayores problemas de contaminación, se presentaron en los puntos de venta, lo cual es necesario contar con un adecuado sistema de capacitación continua, aun con la elevada rotación, ya sea generando manuales, trípticos o videos que ayuden a tener una capacitación constante y rápida, del personal que manipula los embutidos en los puntos de venta.

Universidad Autónoma de Cd. Juárez.

Fundación Produce Chihuahua , Universidad Autónoma de Cd. Juárez, MSP Evaristo Bernés Ramón

Tecnología para enfrentar riesgos de fenómenos agroclimáticos
Se estiman pérdidas por sequías y heladas de más del 30% de la superficie sembrada y comúnmente corresponde a cultivos establecidos en zonas de alto riesgo o en tiempos fuera de los límites permitidos en cuanto a su probabilidad de presentación.

Información georreferenciada sobre áreas con riesgo de heladas y sequías necesaria para que los productores tengan los elementos suficientes de decisión sobre que medidas tomar para enfrentar las adversidades de estos fenómenos climatológicos.

El mayor impacto en la aplicación de esta tecnología será en el aspecto económico al reducir pérdidas e incrementar las ganancias

INIFAP

M.C. Oscar Ulises Martínez Burciaga. Investigador del Campo Experimental Saltillo. Blvd. Vito Alessio Robles # 2565 C.P. 25100. Saltillo, Coahuila. Tel. (844) 416-2025 tel.-Fax (844) 439-1901. Email : martínez.oscar@inifap.gob.mx

Control integral e la producción porcina de traspatio y utilización de biodigestores en la zona rural del Distrito Federal.
Desconocimiento de los sistemas modernos de producción porcina ya que los productores trabajan con un nivel básico de conocimientos, lo que les ocasiona un alto costo de producción, el que no lleven bien un sistema de control sanitario y muestren deficiencias en el manejo de los desechos, lo que ocasiona factores desagradables en el medioambiente como mal olor y generación de parásitos.

Apoyados en un plan de mejora de las empresas porcinas se elaboró una matriz FODA, se evaluaron y solucionaron problemas sobre aspectos alimenticios como elaboración de dietas, manejo reproductivo con la promoción de la inseminación artificial, el manejo de reemplazos, la instalación de jaulas para gestación y maternidad, genético, administrativo de cada granja y de manejo en general de las explotaciones implementando las medidas sanitarias básicas como la instalación de tapetes sanitarios, desinfectantes para los animales y las instalaciones entre otros. La instalación de dos biodigestores de membrana plástica y flujo continuo que contribuyan al mejor aprovechamiento de los desechos orgánicos y mejoren la calidad del medioambiente, evitando la emanación de olores y proliferación de parásitos externos como la mosca negra.

Este tipo de biodigestor, permite reducir hasta en un 90% los malos olores generados por el desecho de escretas, sin usar ningún elemento sofisticado como fosas y albercas de fermentación con la inducción de bacterias degradadotas de estiercoles, ya que su precio en el mercado es alto , así como su mantenimiento. La obtención del producto final de la digestión anaerobia se ha aplicado principalmente en el manejo de residuos orgánicos rurales, y mas recientemente en el tratamiento de aguas residuales, tanto industriales como domésticas, ya que su principal proceso anaerobio es la degradación de los compuestos orgánicos y por consecuencia la producción de gas butano, lo cual también es aprovechable. El subproducto final del paso fermentativo del biodigestor es una materia de mas fácil degradación al aplicarlo directamente en los campos de cultivo sobre todo en forrajes, y de vital importancia la desaparición de los malos olores y contaminación generados al medio ambiente (visual, al subsuelo y atmósfera).

$89,000.00, que incluyó la construcción , adquisición de insumos, capacitación y demostraciones in situ

Profesionales en Agronegocios Sustentables S.C.

Comunicarse con el M.V.Z. Jesús Aguilar Garibaldi responsable del proyecto generado en el 2004, a través de Profesionales en Agronegocios Sustentables S.C. en Insurgentes Sur Nímero 4411, interior 42-3, colonia Tlalcoligia, Delegación Tlálpan, México D. F., 5523-4531.

Tecnología para mejorar la calidad sanitaria y físico-química de la leche y derivados lácteos
El mejoramiento participativo de la calidad físico-química y sanitaria de la leche pretende: i) elevar la calidad de la materia prima (leche), ii) mejorar la calidad de los quesos en los sistemas de producción campesinos, iii) mejorar la calidad de la leche a través del mejoramiento de la alimentación de las vacas, iv) Abrir los mercados de comercialización estableciendo las bases para obtener la denominación de origen, y finalmente se contribuye a resolver u problema de salud pública.

Mediante un análisis inicial se conoció la calidad físico-química y sanitaria de la leche y quesos que se producen en los sistemas de estudio, para posteriormente mejorar e incrementar la calidad de los productos en los diferentes eslabones de producción y hasta su comercialización. Se identificaron a través de un análisis de regresión logística seis prácticas sencillas de relativo bajo costo que el productor de leche debe seguir para mejorar la calidad sanitaria de la leche que producen sus vacas. También se identificaron aquellas prácticas que favorecen la contaminación por coniformes que desde el punto de vista de salud pública es la más seria.

Tener en el mercado un producto inocuo, con una elevada calidad y con el potencial necesario para competir en cualquier mercado a nivel nacional e internacional. Rescatar las formas de elaboración tradicionales para quesos y que sean el soporte necesario para establecer las bases para obtener la denominación de origen de por lo menos un queso local, con esto el precio del producto en el mercado tendrá un precio justo que ayudará a fortalecer la economía familiar así como también el rescate de la actividad lechera en el centro de México.

La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de mil pesos por productor por año.

CICA-Universidad Autónoma del Estado de México

Comunicarse con el Dr. Octavio A. Castelán Ortega y la Dra. Julieta G. Estrada Flores Investigadores del CICA-UAEMEX, con domicilio en Km. 14.5 Carr. Toluca-Atlacomulco. Toluca, Edo de México. Correo Electrónico: [email_address] , [email_address] .

Tecnología para un desarrollo rural sostenible
Antes de transferir una tecnología agropecuaria y forestal, es necesario una prueba de campo que se realice en condiciones de la unidad de producción para confirmar que la tecnología generada supera el rendimiento, en beneficio económico y/o en otras características a la tecnología que usen los productores regionales en su proceso productivo.
Esta tecnología se basa en la identificación y selección de microregiones, organizaciones de productores, selección de comunidades a participar en la transferencia de tecnología, tipificación de productores dentro de las comunidades seleccionadas, diagnóstico de las unidades de producción con el fin de conocer con detalle el sistema productivo de las unidades seleccionadas, capacitación de agentes de cambio y generación y evaluación de los modelos de transferencia.
Con la tecnología generada, se evalúan algunos métodos de transferencia de tecnología exitosos en México, se generan métodos de transferencia de tecnología adecuados a las condiciones específicas de los productores y sus unidades de producción, y se obtienen métodos de transferencia de tecnología que permitan la sostenibilidad de las actividades productivas del campo.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Ricardo José Zapata Altamirano, Investigador del INIFAP-Tecomán con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología en el uso de biofertilizantes en cultivos anuales, pastizales, hortalizas y frutales
En el estado de Colima, como en le resto del país, la fertilización es una práctica muy común que se efectúa en todos los cultivos. Del costo total de producción se destinan hasta el 35% a este rubro y por lo general se utilizan los fertilizantes químicos que tienen un costo elevado, el uso excesivo de estos puede causar contaminación principalmente en los mantos freáticos. Debido a lo anterior es indispensable hacer una evaluación de los biofertilizantes en los cultivos de caña, plátano, limón y pastos.
El proyecto consta de cinco trabajos de investigación donde además se efectuaron demostraciones y con los resultados se elaboraron folletos técnicos. Estos trabajos de investigación son:
Evaluación de los biofertilizantes en limón mexicano.
Evaluación de la aplicación de Brassinoesteroide en el limón mexicano.
Evaluación de los biofertilizantes en plátano.
Evaluación de los biofertilizantes en caña de azúcar.
Evaluación de la biofertilización en gramíneas forrajeras en el estado de Colima.
Con el uso de la tecnología generada se pretende reducir el uso de los fertilizantes químicos en un 50%, así como los costos de producción en un 20% e incrementar la producción en un 30%. Además de evitar la posible contaminación de los mantos freáticos, suelo y agua superficial.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $2,000.00 por hectárea.
INIFAP

Tecnología agropecuaria y forestal para un desarrollo rural sostenible
Aun con las severas limitaciones que enfrente la generación de tecnología agropecuaria y forestal no es un problema grave en México, las limitantes son los métodos por los que son transferidos a los productores. En México han sido utilizados diversos métodos de transferencia de tecnología, sin embargo, la demanda de tecnología de los productores es constante.
La tecnología se basa en evaluar algunos métodos de transferencia de tecnología exitosos en México, generar métodos de transferencia de tecnología adecuados a las condiciones específicas de los productores y sus unidades de producción y que permitan la sostenibilidad.
Se tiene la evaluación comparativa de algunos métodos utilizados en la transferencia de tecnología agropecuaria y forestal. Se generó un método de transferencia de tecnología utilizando los componentes de los métodos que mejor funcionaron, o haciendo adecuaciones a ellos. Y se midió el impacto de métodos de transferencia de tecnología no en términos de adopción de tecnología sino en su efecto de inducir la modernización y el desarrollo regional.
INIFAP
Comunicarse con el Dr. José Luis González Duran, Investigador del INIFAP Jalisco, con domicilio en Parque los Colomos S/N, col. Providencia. C.P. 44600. Guadalajara, Jalisco. Teléfono: 01(323)350710.

Programa Estratégico de Investigación y Transferencia de Tecnología en el Estado de Colima
El sector agropecuario tiene la urgente necesidad de mejorar su competitividad a nivel internacional y adecuarse a los cambios tecnológicos, que le permitan mejorar su productividad y calidad que satisfaga las exigencias de los mercados, con planeación y orientación dirigida por las necesidades de los productores.
La tecnología se basa en identificar las necesidades de investigación y transferencia de tecnología con base en una metodología que propone interrelacionar el mercado, la tecnología, los productores y las empresas, para la identificación de temas estratégicos en investigación y desarrollo tecnológico.
Se logró la obtención de un programa que permitió establecer con precisión las características y condiciones que prevalecen en las diferentes cadenas productivas en el Estado de Colima, a través del cual se identificaron las necesidades de investigación y transferencia de tecnología de los agentes que interactúan desde la producción primaria hasta la distribución y el consumo, para establecer una plataforma de conocimiento, así como definir las estratégicas, para sustentar y ejecutar los planes futuros para el desarrollo de los sectores agroalimentario y agroindustrial. Se identificaron 31 cultivos perennes, 30 cultivos anuales, 8 actividades pecuarias, la actividad forestal, pesca, y acuacultura y finalmente se priorizaron 12 cadenas agroalimentarias.
Centro Universitario de Apoyo a la Productividad de la Universidad de Colima (CEUNAPRO)
Comunicarse con el Dr. Renato Francisco González Sánchez, Investigadora de la Universidad de Colima, con domicilio en Bernal Díaz del Castillo #340. C.P. 28040, Colima, Col. Teléfono: 01 (312) 3121049. Correo electrónico: [email_address]

Implementación de buenas practicas de higiene en el proceso de obtención de la carne en el rastro Municipal de Sahuayo, Mich.
Capacitación continúa de todas las personas involucradas en esta actividad, sobre la importancia que tiene la adopción de las Buenas Prácticas de Higiene, Inspecciones ante mortem y post – mortem, control y registro de los decomisos de piezas y animales en mal estado, Mejoramiento en la higiene del rastro durante el proceso de obtención de la carne.
Con la tecnología que se esta generando, permitirá corregir las deficiencias que aun existan en el proceso de obtención de la carne, de igual manera mantener los estándares sanitarios alcanzados con la implementación de las buenas practicas de higiene y poder brindar a los consumidores del municipio una carne con calidad sanitaria.
El proyecto potencialmente esta eneficiando a 150,000 habitantes de los municipio de Zamora, Ixtlan, San Pedro, Pajacuaran, San Jose de Gracia, Jiquilpan, Jacona, Emiliano Zapata, Francisco Zarabia, la Palma y Pajacuaran. Desarrollo de un programa para reconvertir el rastro en TIF. Adopción de la tecnología por 30 empleados del rastro y 5 MVZ supervisores.
Impacto económico será medido en un año.
Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional-Unidad Michoacán.

Diagnostico fitosanitario en dos áreas forestales del estado de Michoacán
El gobierno del Estado de Michoacán, se dio a la tarea de realizar un inventario para tener conocimiento cuantitativo y cualitativo del área ocupada por bosques y utilizar la información para planear adecuadamente su administración.
Con base en mapas topográficos y de rodalización ( fotos aéreas y mapas ), se realizan recorridos de campo con el objeto de tener conocimiento cualitativo de las masas arboladas del área a estudiar
Se califica de manera cualitativa la productividad de los rodales mediante el indicador de la calidad de estación.
Se utiliza un diseño de muestreo sistemático ( Ruiz, 1980; Villa Salas, 1993ª ) en líneas equidistantes, mediante rumbos francos, con sitios de dimensiones fijas (SDF) de un décimo de hectárea
Se procede a levantar la información de campo
En cada sitio se recaba información dasométrica de árboles con diámetro mayor o igual a 15 cm. especie, diámetro, grosor de corteza, altura total, edad e incremento en diámetro de los últimos 10 años
La información recabada se ordenó en una base de datos, procesándose mediante el paquete de computo Statical Analysis System
Para la estimación de los volúmenes fue necesario elaborar tablas para oyamel y pino ( Romhan et al , 1994 ) y por especie
Elección de modelos para la elaboración de las tablas, considerándose los siguientes criterios: a). R 2 alto (cercano a 1), b). s 2 =  2 Cuadrado medio del error bajo , c). Coeficientes de regresión significativos (diferentes de cero), d). Dispersión de los residuales sin ninguna tendencia no aleatoria (que fluctúen alrededor de cero),y e). Consideraciones particulares (interpretación biológica) (Draper, 1981; Dym et al , 1980 ).
Selección del modelo y cálculo de volúmenes.
Con los diagnósticos sanitarios por especie, la cuantificación del volumen se hará con una mayor precisión, distribución y confiabilidad, de esta manera se podrá manejar los rodales de tal manera que las intervenciones serán dirigidas hacia el arbolado que tiene la presencia de los diferentes problemas sanitarios y reducir su presencia en un 50%, con el consiguiente ahorro para los productores y el estado, mismo que se estima en $ 455, 700.00 por año.
INIFAP-URUAPAN

Probabilidad de ocurrencia de la primera helada para el estado de Durango
Disminuir los riesgos de pérdidas por heladas tempranas, en las zonas temporaleras de Durango debido a siembras tardías cuando el temporal se retrasa, sobre todo cuando se siembran variedades tardías de fríjol o maíz.
En este estudio se utilizó la base de datos climatológicos a nivel diario del estado, se consideraron las estaciones con más de 15 años de registros y mejor calidad de la información. La red de estaciones climatológicas fue integrada con las del estado (108 estaciones de la comisión nacional del agua) y las de los estados vecinos que están cerca de Durango. Así como el limite estatal en formato raster, y el vector de Distritos de Desarrollo Rural (DDR).En el proceso del estudio se utilizo, el EDITOR del sistema DOS, SICA V.2,, IDRISI, ARC/INFO, EXCEL y PAINT SHOP.
De acuerdo a los resultados obtenidos en este estudio es importante destacar que entre el 15 de septiembre al 30 de octubre, la mayor superficie temporalera se encuentra ubicada en un rango menor al 15% de probabilidad de que se presente una helada, y al 30 de octubre los cultivos sembrados deberán haber alcanzado la madurez fisiológica, ya que en el 33% de la superficie del estado presenta probabilidad de riesgo de helada mayor al 30% e incrementándose esta superficie afectada por heladas al 68% para el 15 de noviembre.
El costo estimado de recuperación dada la naturaleza de este estudio es de $1000.00 pesos por ejemplar. En disco compacto. El uso de esta tecnología considerando únicamente el valor de producción del frijol resulta en una relación beneficio/costo de 2.25.
INIFAP-Durango
José de Jesús Muñoz Ramos
Víctor M. Castro Robles
Guillermo Medina García
INIFAP Campo Experimental “Valle del Guadiana” Km 4.5 Carr. Durango-Mezquital. C.P. 34 000, Apdo. Postal No. 186. Durango, Dgo.
Tel. (618) 826-04-26 y 826-04-35

Red de monitoreo agroclimática para el estado de Chihuahua
Establecer una red de estaciones climatológicas de registro continuo. Crear una base de datos climáticos a nivel estatal. Desarrollar y aplicar modelos de simulación para pronósticos de fenómenos adversos.

Las estaciones contemplan la existencia de los siguientes sensores: temperatura, humedad relativa, precipitación y radiación solar, dirección y velocidad del viento, se creo una base de datos climáticos con un intervalo de toma de 15 minutos, los cuales se registran automáticamente a la base de datos vía un sistema de comunicación vía radio; se cuenta con 26 estaciones climatologicas automatizadas que cubren los municipios de Jiménez, Camargo, Saucillo, Delicias, Meoquiy Rosales, Cuauhtémoc, Cusihuiriachi, Guerrero, Bachinivay Namiquipa.

Estructuración de un banco de datos climatológico a nivel horario. Se generaron modelos simples para estimación de temperatura para pronostico de ocurrencia de heladas para la región Noroeste del Estado.

Con un banco de información climatológica a nivel horario, el suministro de información a los usuarios de cualquier nivel es mas rápido, su actualización es sencilla, lo mismo que el intercambio de información, la cual puede ser a nivel regional estatal o nacional; los resultados inmediatos de esta acción son de uso múltiple y de naturaleza muy variada, entre ellos se citan los proyectos del INIFAP como predicción de cosecha, la aplicación de modelos de simulación de crecimiento de cultivos.
INIFAP, Campo experimental Delicias

Fundación Produce Chihuahua , INIFAP Campo Experimental Delicias Km2 Carretera a Rosales, Cd. Delicias Chih. Tel. (639) 4721974M. C. Mario Berzoza Martínez [email_address]

Producción de semilla de mucuna
En el estado de Campeche, existe escasez de semillas de leguminosas, como la Mucuna. Los productores obtienen bajos rendimientos debido a que desconocen que variedad usar y en ocasiones la siembra la realizan fuera de época. Además, resulta difícil la adquisición de semillas de calidad para la siembra oportuna.

Tecnología consiste, en el uso de la variedad “ILCA 15169” del género y especie Mucuna pruriens o frijol abono y el manejo para obtener éxito en el establecimiento, producción y calidad de semilla, con la finalidad de incrementar el rendimiento y la disponibilidad de las mismas.
Preparación de suelo $ 1,200.00
Semillas $ 800.00
Siembra $ 500.00
Control de malezas $ 500.00
Cosecha $ 1,250.00
Acondicionamiento $ 500.00
Análisis calidad semilla $ 250.00

El uso de la variedad con la fecha de siembra recomendada, permiten optimizar el establecimiento y con ello poner al alcance del pequeño y mediano productor de ovinos, la semilla de calidad requerida. Por ser una leguminosa, permite beneficiar la fertilidad del suelo y por su cobertura realiza el control de maleza y es fuente de proteína, con un impacto potencial para la alimentación de alrededor de 100,000 ovinos del estado de Campeche.

En condiciones de temporal, requiere clima cálido y húmedo, suelos franco arenosos, de buen drenaje, sin acidez, temperaturas medias entre 19 y 28o C y precipitación superior a 900 mm al año. En la Península de Yucatán crece bien en suelos Litosoles, Luvisoles y Vertisoles , todos sin problemas de encharcamientos. Representa una opción para los productores de ovinos del sector social.

INIFAP

M. C. Manuel J. Lara del Río y M. C. José J. Carvajal Azcorra. Campo Experimental Edzná. Carretera. Cayal – Edzná Km. 17.5 Campeche, Campeche. Tel: 01 (981) 81 1 29 26. Correo Electrónico: [email_address]

Validación productiva de zanahoria en el noroeste de Chihuahua
De acuerdo con información de la CNA (1999), más de la mitad del agua que se consume en zonas de riego agrícola y centros de población del estado de Chihuahua, proviene de mantos acuíferos sobre-explotados, lo cual genera pérdidas anuales cercanas al 22% y el abatimiento de las reservas subterráneas en aproximadamente 1,557 millones de m3 anuales. Esto ha orillado a la CNA ha establecer un estricto control de los acuíferos regionales, entre ellos el de CUAUHTEMOC, en donde en años recientes se han secado algunas huertas de manzano debido a la cada vez más limitada disponibilidad de agua

La evaluación de Zanahoria se plantea como una estrategia productiva dentro del sector agrícola y con amplias perspectivas de éxito, debido principalmente a que es un cultivo que crece y se desarrolla favorablemente en clima frío o fresco, tolerando heladas tempranas hasta de -7°C y con temperaturas umbrales entre 7ºC y 25°C. sobre todo a que sus requerimientos de agua se establecen desde los 80 cm por ciclo, y de acuerdo con la información disponible estas necesidades se pudieran reducir en 40 % al utilizar el sistema de riego por goteo (cintilla con goteros incrustados), No obstante lo anterior, en la actualidad esta claro que el proceso de producción de cualquier cultivo debe iniciarse por asegurar su mercado, particularmente en cultivos alternativa. En este sentido, la producción de zanahoria en el Noroeste de Chihuahua en términos de comercialización, tendría una ventaja adicional debido a que la cosecha entraría al mercado en los meses de Agosto y Septiembre, período en el cual no hay competencia con los principales productores.

La variedad CONCERTO y la Linea Z-24, tuvieron producciones totales de 71.6 y 63.2 ton ha-1respectivamente, representan la mejor opción para la siembra de zanahoria en el Noroeste de Chihuahua. Estos mismos materiales mostraron la mejor respuesta en cuanto a rendimiento comercial (diámetro entre 1.5 y 2.5 cm; longitud entre 10 y 20 cm) con 17.6 y 19.2 ton ha-1respectivamente y, en rendimiento de jugo con 437.5 y 461.9 ml kg-1, para las dos variedades. Las necesidades hídricas con riego por cintilla con goteros incrustados, son de 485 mm, y se incrementan a 496 mm con riego por gravedad, ambos se pueden cubrir con la irrigación de presiembra y de cinco a seis riegos de auxilio (cada 17 días aproximadamente) con láminas netas promedio de 80.7 a 87.8 mm, dependiendo de la presencia de lluvias. La fertilización del cultivo es con la fórmula 70-30-60 –10 –5kgha-1de Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio y Magnesio respectivamente, siendo requisito realizar análisis de suelo previo a la siembra y en base a estos, ajustar la aplicación de fertilizantes.

Aunado a lo anterior, desde el punto de vista productivo se le ubica con promedio alcanzable de rendimiento de 35.0 ton / ha con un precio cercano a $2.18 por kg. en el mercado nacional y, de 0.60 dólares por kg en los principales centros de consumo de los E.U.A.

INIFAP

Fundación Produce Chihuahua , M.C. Pedro Ortiz Franco; Campo Experimental Sierra de Chihuahua INIFAP

Producción de canola bajo condiciones de riego.
En el país existen grandes zonas con características geográficas y climáticas apropiadas para la siembra de canola; éstas pueden estar sujetas con frecuencia a estrés de agua provocado por una insuficiente humedad del suelo durante ciertos períodos a causa de las escasas y erráticas precipitaciones que se presentan durante el desarrollo de los cultivos de otoño-invierno, así como al mal uso y manejo de agua de riego; la canola puede ser una buena alternativa durante este ciclo agrícola.

La siembra se deberá hacer del 1 o de octubre al 15 de noviembre, con las variedades Hyola 308, Polo 1995 ó 330 en surcos sencillos a 80 centímetros de separación con 1.5 a 2.0 kg/ha de semilla. En el riego de presiembra se aplica una lámina de 20 a 30 cm para asegurar una nacencia uniforme. Después se dan dos auxilios con una lámina de 15 cm, aplicando el primero antes del inicio ramificación y el segundo en floración. Aplicar la dosis 80-100-00 de N-P-K al momento de la siembra; la escarda o cultivo se hará siempre y cuando exista maleza y está deberá hacerse antes del rameo de la planta. La cosecha se debe efectuar cuando las vainas adquieran un color café. La máquina combinada para cosechar sorgo y trigo se pueden utilizar para la recolección de canola, con los ajustes necesarios.

Se contaría con un cultivo con buena adaptación en el ciclo otoño-invierno, con bajos requerimientos de agua, lo que solucionaría en gran medida el problema de escasez de agua de riego ocasionado por el sistema de distribución de agua en tandeos fijos cada 15,17 ó 30 días, además de su mas bajo costo de producción, lo que lo haría más accesible a productores de medianos ingresos.

La aplicación de la tecnología tiene un costo de 3 mil pesos por hectárea.

Para el correcto establecimiento del cultivo de canola se recomienda aplicar la tecnología disponible descrita anteriormente aquí o acudir al Campo Experimental de Zaragoza, Coah.

INIFAP

Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz. Campo Experimental Zaragoza. Tel. (01-862) 621-2517. [email_address]

Tecnología para la producción de cacao orgánico
La edad avanzada de las plantaciones por lo que la producción es decadente. El cultivo de variedades no mejoradas de bajo potencial productivo, susceptibles a las enfermedades y de baja calidad de grano. Las enfermedades que atacan al fruto y al árbol, principalmente la Mancha negra causada por phytophthora palmivora. El deficiente manejo del agroecosistema cacao: baja densidad de plantado, poco manejo del árbol de cacao, desconocimiento de técnicas para la diversificación del cultivo.El manejo inadecuado de la fertilidad y la conservación de los suelos. El manejo deficiente del árbol de sombra. El inadecuado o poco beneficio de las almendras. La comercialización deficiente con predominancia del intermediarismo. Ineficientes estructuras organizativas de los productores. La inestabilidad de los precios del cacao en los mercados nacionales e internacionales

Integrar un paquete tecnológico para la renovación y el manejo orgánico de plantaciones de cacao que permita: 1) incrementar los rendimientos para obtener al menos una ton de cacao seco por ha, 2) Reducir la contaminación generada por el uso de agroquímicos e plantaciones de cacao y así contribuir a la conservación de los recursos naturales, 3) selección de genotipos de cacao de alto rendimiento y calidad a partir del germoplasma presente en las plantaciones de los productores, 4) mejorar los ingresos y el nivel de vida de los productores, 5) hacer del cacao una actividad de producción de alta rentabilidad.

Información básica sobre la eficiencia ecológica y agronómica del agroecosistema cacao. Técnicas orgánicas para la renovación y manejo de las plantaciones de cacao. Clones mejorados de cacao de alto rendimiento y calidad industrial. Tecnología para el composteo de la cáscara del fruto y la hojarasca del cacao. Técnicas para e manejo orgánico de las plagas y enfermedades del cacao. Trabajos de tesis de Licenciatura, maestría y Doctorado.

Comparación de costos y ganancias con cada tecnología
Tecnología Costo por Ha Rend. en Kg./ha Valor de la Cosecha $ Ganancia $
Convencional $ 1,550 $ 300 $ 4,200 $ 2,650
Orgánica $ 1,200 $ 450 $ 7,280 $ 6,080

UNACH – Facultad de Ciencias Agrícolas

Fundación produce Chiapas , UNACH – Facultad de Ciencias Agrícolas

Producción de cactáceas amenazadas o en peligro de extinción.
El estado de Coahuila es una entidad donde se distribuyen especies de cactáceas que se encuentran amenazadas o en peligro de extinción y requieren de programas para su rescate y conservación. El desarrollo de protocolos de micro propagación permite conservar este recurso fitogenético y promover entre productores ornamentales nuevos esquemas de producción rentables.

Se basa en el desarrollo de protocolos de micro propagación para el rescate y conservación de especies de cactáceas que se encuentran en estatus de riesgo e implementar un esquema de producción Laboratorio-Invernadero.

Se creará una nueva opción productiva para los productores y viveristas de plantas ornamentales del estado y del país. Bajo este esquema de producción es posible aumentar hasta en 1600 veces la producción comparado con los esquemas tradicionales de producción (propagación sexual).

La implementación de esta tecnología tiene un costo aproximado de $ 25.00 por planta bajo un esquema de producción Laboratorio-invernadero.

Tecnología en desarrollo en el Campo Experimental Saltillo, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias.

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias

Comunicarse con el M. C. Edith Villavicencio Gtz., Investigador del Campo Experimental Saltillo, con domicilio en Blvd.Vito Alessio Robles No. 2565 Col. Nazario S. Ortiz Garza C. P. 25100 Saltillo, Coah., Tel. y Fax: (844) 4162025 y 4391901 Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para producir cereza
La producción actual de cereza en México es propiamente nula. Esto se debe a la carencia de información, primeramente en variedades adaptadas y en seguida al desconocimiento de portainjertos adecuados a nuestras zonas frutícolas. Tradicionalmente, las escazas plantaciones de cerezo en el país se han establecido sobre portainjertos de gran vigor como son Mahaleb y Mazzard. Tal circunstancia ha provocado que la producción se retrase, lográndose la producción comercial hasta el sexto o séptimo años de edad, repercutiendo en un manejo integral de la huerta costoso, impractico y con baja eficiencia .

Resultados iniciales en la evaluación de portainjertos permiten concluir que las selecciones Gissen 5 y 6 son muy promisorias en la obtención precoz de excelente rendimiento y calidad de fruta al tercer año de edad. Se detecta una reducción significativa en el tamaño del árbol y un incremento visible constante en la diferenciación floral derivada de su influencia.

Tomando en cuenta que estos portainjertos enanizan entre un 30 y 60 % del tamaño tradicional de árboles, tal circunstancia permitirá duplicar o aún más la población por hectárea, derivando en un manejo mas sencillo, eficiente y de menor costo; siendo la precocidad de producción, una de sus principales ventajas. La evaluación actual manifiesta amplia adaptación de estas raíces a diversas condiciones de suelo, aspecto que puede facilitar la producción de esta especie en diversos medios.

Puede variar entre $40,000.00 y $50,000 por ha.

Patronato para la Investigación Agrícola del estado de Coahuila

Comunicarse con el Dr.Valdemar González Reyna, Investigador del Patronato para la Investigación Agrícola del Estado de Coahuila, con domicilio en Av. Roman Cepeda No. 4, Arteaga, Coahuila, C.P. 25350. Tel. 01(844) 483 - 0604. Correo Electrónico: [email_address]

Selección, caracterización y evaluación de sitios de especies dendroenergéticas de zonas áridas de Coahuila.
Conocer el uso y preferencia de las especies usadas como leña en las comunidades rurales del estado de Coahuila ya que las comunidades vegetales arbustivas del estado tienen una gran presión de aprovechamiento como fuente de leña para diversos usos en los hogares de las comunidades rurales y urbanas de Coahuila.

En base a encuestas se determinó el uso y preferencia de las especies que son utilizadas como leña y fuente de energía en las comunidades rurales de Coahuila. Se realizaron muestreos para conocer algunas variables de las poblaciones vegetales de las especies productoras y de mayor consumo para leña en el estado de Coahuila. Se realizaron análisis de la energía calorífica de las tres especies de mayor consumo para leña en el estado. Se hacen las descripciones fonológicas y caracterización de semilla de las especies vegetales de mayor uso y consumo de leña

La leña es un producto de primera necesidad en algunas comunidades rurales y surten estas a las urbanas de el estado, siendo empleadas mayormente, el mezquite preferentemente por el 67.6 %, huizache en 18.4 %, chaparro prieto 8.8 % el restante5.2% son diversas especies consumidas entre las que se identifican 24 como fuente de energía calorífica para cocinar alimentos, fuente de calefacción, aseo personal (calentar agua) o bien para comercializarla ya sea leña o carbón. En diversos estados y regiones la fuente de energía es la leña, por lo que deberá de identificarse las especies de mayor consumo y su capacidad calorífica.

INIFAP

M. C. Gustavo J . Lara Guajardo.- DICOVI del INIFAP en Coahuila. Blvr. Vito Alessio Robles N° 2565, Col. Nazario Ortiz Garza. CP 25100. Saltillo; Coah. E- mail. lara.gustavo@inifap.gob .mx
M. C. Carlos A. Berlanga Reyes.- Investigador del C. E. SALTILLO. Blvr. Vito Alessio Robles N° 2565, Col. Nazario Ortiz Garza. CP 25100. Saltillo; Coah. E- mail. [email_address]

Tecnología para el establecimiento y manejo de plantaciones comerciales de lechuguilla
Incrementar la producción y calidad de fibra por unidad de superficie y reducir el turno técnico de aprovechamiento para cosechar en menor tiempo. Con la implementación de plantaciones de lechuguilla se podrá tener un aprovechamiento racional y sostenido sin menoscabo del recurso, recuperando las poblaciones silvestres de esta especie y las parcelas abandonadas al cultivo, protegiendo al ecosistema donde se desarrolla esta especie, facilitando al productor el aprovechamiento de la fibra, y reducir el tiempo de colecta.

La Tecnología se basa en el establecimiento y manejo intensivo de una plantación de lechuguilla en áreas abandonadas al cultivo utilizando ecotipos con alta calidad de fibra y riegos de auxilio.

Con la adopción de esta tecnología, el productor será beneficiando en gran medida al incrementar sus ingresos por concepto de la venta de la fibra, además de generar una fuente de empleos. Desde el punto de vista ecológico, se podrá tener un aprovechamiento racional y sostenido del recurso, evitando el deterioro de los tan ya frágiles ecosistemas áridos de la región.

La aplicación de esta tecnología tiene un costo promedio de $ 15, 000.00 por ha.

INIFAP

Comunicarse con el M.C. David Castillo Quiroz, Investigador del Campo Experimental Saltillo INIFAP. Vito Alessio Robles # 2565 Col. Nazario Ortiz Garza. Saltillo, 25100, Coahuila. Tel./Fax. 01(844)4-16-20-25 4-39-19-01. Correo Electrónico: [email_address]

Linaza, alternativa para el ciclo otoño-invierno
En el norte-centro de Coahuila se tiene una superficie delimitada por la disponibilidad de agua de riego, por lo cual actualmente se requieren cultivos más rentables y de menor demanda hídrica para poder incrementar la superficie de siembra. Esa superficie se podría incrementar si se estableciera la linaza debido a que tiene menores requerimientos hídricos en comparación con otros cultivos del mismo ciclo y presenta una redituabilidad más alta.

El terreno debe barbecharse y rastrearse similar a la siembra de cereales de grano pequeño. La siembra se deberá hacer del 15 de noviembre al 15 de diciembre, con las variedades Nored, Klein o Dunnes, en hileras a 17 centímetros de separación empleando una sembradora triguera utilizando una densidad de 30 a 35 kg/ha de semilla. Al momento de la siembra aplicar por hectárea 80 kg de nitrógeno y 60 de fósforo. La cosecha debe realizarse cuando las cápsulas tengan un color cobrizo, con la trilladora para granos pequeños como la que se utiliza para la recolección de sorgo y trigo.

Se podría incrementar hasta en 2,000 hectáreas la superficie de siembra con linaza, lo cual representa en 10% de la superficie total de siembra del ciclo otoño-invierno, y se generaría un valor de la producción de 9.6 millones de pesos con este cultivo, además por su bajo costo de producción, el cultivo de canola sería más accesible a 300 productores de medianos ingresos, los que también contarían con un mercado adecuado por la demanda de este grano en el país.

La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 2,800 pesos por ha.

INIFAP

Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental aragoza.Km.12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña. Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450. Zaragoza, Coahuila Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450 Correo-e: [email_address]

Introducción y cría de catarinita, Harmonia axiridis
Colonizar las nogaleras regionales con la catarinita japonesa y poner a disposición de los productores de insectos benéficos el método y el material biológico para la cría de la catarinita japonesa.

1.Mantenimiento del pie de cría original (tres familias), 2. Producción de núcleos de adultos, 3. Liberación periódica de núcleos de adultos (con hembras fecundadas) en al menos tres huertas de cada municipio, de mayo a septiembre, 4.Establecimiento del experimento sobre número de individuos a liberar, 5.Visitas continuas a las instalaciones del laboratorio de la JLSV-Jiménez, 6. Atención y enseñanza práctica a los técnicos del laboratorio de la JLSV-Jiménez (y de otros interesados)Seguimiento al proceso de colonización de las catarinitas, según el criterio de "retorno" a las huertas de los insectos.

Se caracterizo el control biológico natural del pulgón del nogal. Se introdujo un nuevo insecto benéfico. Se desarrollo un método para su cría masiva; lo que lleva a contar con una alternativa mas para el manejo integrado de plagas (MIP). En nogaleras. Se redujo un 30 % el costo del manejo del pulgón en el nogal y un 80 % el uso de insecticidas para controlarlos. -La dosis que se aplica es de 5000 huevecillospor hectárea dos veces por año. El costo por dosis es de 100.00 pesos

Productores cooperantes Delicias.-Octavio Chávez, Alfredo Chávez E., Alfredo Chávez V., Oscar Bejarano, Roberto Sánchez. Rosales.-Luis Oscar Ortiz, Jesús José Carrillo, Feliz Aguirre, Edgar Aguilar S. Jiménez y Villa López -Miguel Hernández, Francisco Salazar, Juan Montaño Calixto Bailón, Leopoldo Acosta, Gerardo Salazar, Ricardo Guajardo, Miguel Roachoesc., Sec. Tec. De Salaices, Tenorio Luis Ávila, Julián Leos. Ángel Moreno, Domingo Gallo, Francisco Barrón, Isaías Buñuelos, Miguel Terrazas, Maria Antonieta Terrazas. Camargo.-Heriberto De Andar Eduardo Romero, Luis De Andar, Jesús Sagarnaga, Víctor Hernández, junta Local De Sanidad Vegetal de Delicias, Jiménez, Meoqui, Camargo, Aldama, comité Estatal De Sanidad Vegetal Del Estado De Chihuahua. Otros.-Creron Mérida, Yucatán, Tecoman, Colima, Guillermo Martínez (Inifap Aguascalientes) Armando Esquihua, Ifit-cpamalia Pérez, Uach.-Texcoco.

INIFAP. Campo experimental Delicias

Fundación Produce Chihuahua , M.C. Socorro Héctor Tarango Rivero [email_address]

Establecimiento y micropropagación de menta y hierbabuena
El periodo de sequía en el estado de Chihuahua, ha obligando a los agricultores a cambiar sus cultivos tradicionales por otros redituables. El cultivo de las menthas es de gran importancia por la utilización de sus aceites esenciales en diferentes Industrias, pero se requiere de genotipos especiales. Las especies cultivables son importadas de EE.UU. a alto costo, haciendo incosteable el establecimiento del cultivo comercial. Con la micropropagación es posible producir, en corto plazo y costos relativamente bajos, material sano y vigoroso de Menthas productoras de aceite esencial.
El uso del cultivo in vitroha permitido que, en ocho meses, se tengan 20,325 plantas de Mentha x gracillis,2,793 plantas de Mentha piperitay de 3,282 plantas de Mentha arvensis, a partir de tres plantas de las diferentes especies. De las plantas micropropagadas se han aclimatado las siguientes: 6,160 plantas de Mentha x gracillis;600 plantas de Mentha piperitay 600 plantas de Mentha arvensis. Se espera obtener próximamente 20,000 plantas de cada especie.

Las plantas micropropagadas permitirán el cultivo de las menthas en el estado de Chihuahua, haciéndolo así una alternativa rentable para la región de riego con clima templado (como el noroeste del Estado).

Comité estatal de sanidad vegetal del estado de Chihuahua.

Fundación Produce Chihuahua , M.C. Martha Laura Barrón Del Val, Ing. Edgar Humberto Villalobos Reyes. Brigada de Educación para el Desarrollo Rural #5, Dom. Conocido, Rosales, Chih., Comité Estatal de Sanidad Vegetal Estado de Chihuahua. Av. División del Norte #2906, Col. Altavista.

Tecnología para la evaluación de poblaciones naturales de sotol
La información y herramientas que se están generando contribuyen a solucionar en parte, el problema de carencia de información sobre la especie y a establecer criterios mas claros sobre el aprovechamiento racional de las poblaciones naturales de sotol ( Dasylirion cedrosanum Trel.).

La tecnología se basa en la generación y adecuación de metodologías encaminadas a lograr un esquema de manejo sustentable de esta especie.

Se podrá acceder a la captación de recursos económicos por el aprovechamiento del recurso, generando una nueva opción productiva en cerca de 2 000,000 de ha. potenciales, que contribuirán a elevar el nivel de vida de los pobladores de las áreas en que se distribuye esta especie; adicionalmente se logrará el arraigo de los pobladores a sus comunidades. Por otro lado se verá disminuido significativamente, el deterioro del recurso al aplicar un manejo sustentable del mismo asegurando la producción en la industria.

La implementación de la tecnología generada hasta el momento, no genera costos por sí misma por lo que estos dependerán del valor de cada uno de los servicios técnicos profesionales contratados y de la superficie a aprovechar.

INIFAP

Comunicarse con el M. C. Antonio Cano Pineda, Investigador del Campo Experimental Saltillo, con domicilio en Blvd. Vito Alessio Robles No. 2565 Col. Nazario S. Ortiz Garza C. P. 25100 Saltillo, Coah. Tel. (844) 4162025 Fax: (844) 4391901 Correo Electrónico: [email_address]

Banco de germoplasma oligoespecifico institucional
La conservación ex situ de recursos fitogenéticos ayuda a disminuir la pérdida de germoplasma, a la cual contribuyen: el aumento de la población, el desarrollo industrial, la modificación o destrucción de las áreas agrícolas y la adopción de germoplasma elite.
La tecnología se basa en la conservación ex situ, bajo condiciones de temperatura y humedad controladas, al largo y medio plazo de colecciones base y activa de germoplasma integradas con las accesiones que manejan los diferentes programas de investigación del instituto.
Los recursos genéticos permiten desarrollar variedades mejor adaptadas y de mayor rendimiento y calidad. El mantenimiento de la diversidad genética de las especies cultivadas se ha convertido en un principio básico para lograr un desarrollo agrícola sostenible. Los bancos de germoplasma son centros de recursos genéticos que poseen colecciones de material vegetal con objeto de mantenerlos vivos y preservar sus características para el futuro beneficio de la humanidad y del ambiente.
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 65,000 pesos por año
ICAMEX

Tecnología para producir gusano rojo del maguey
El gusano rojo del maguey se usa como alimento y en la industria del mezcal embotellado, por lo que representa un ingreso para habitantes de áreas rurales. La explotación ha ocasionado una disminución considerable de las poblaciones silvestres, tanto del gusano rojo como del maguey. La producción masiva de adultos reproductivamente viables para ser liberados en plantaciones de maguey susceptibles de ser colonizadas, permitirá un mejor aprovechamiento del recurso planta-insecto, por lo que se ganará en rendimiento y calidad del producto, con un mejor precio en el marcado.

Consiste en construir “almácigos” de pupación, usando como sustrato arena o suelo franco esterilizado mediante calor, en donde se confinarán larvas completamente desarrolladas y seleccionadas para que cada una forme su capullo, del cual al cabo de tres meses emergerán los adultos que serán liberados en las plantaciones de maguey previamente establecidas.

El manejo del gusano rojo permitirá su explotación intensiva en áreas delimitadas y se podrá planificar una producción escalonada para abastecer la demanda industrial y de alimentos. Adicionalmente, la plantación de magueyes y la liberación de adultos procedentes de colonias mantenidas en cautiverio, permitirá la repoblación de la especie en el campo.

Aproximadamente $300.00 por kilogramo de gusano rojo, sin considerar el costo del pié de cría inicial


Comunicarse con: Dra. Celina Llanderal Cázares y/o M. C. Ramón Nieto Hernández. Colegio de Posgraduados, Campus Montecillo, Entomología y Acarología. Km. 36.5 Carr. México-Texcoco. 56230 Montecillo, Edo. de México. Tel. 01 (595) 95 20267 Correo Electrónico: [email_address] , [email_address] .

Tecnología para producir tuna fresa sin semilla
La producción de Tuna Fresa sin semilla coadyuva a solucionar los siguientes problemas: i) incrementa la vida postcosecha del fruto, respecto a la tuna blanca, ii) Se mejora la rentabilidad del cultivo ya que tiene un precio mayor que la tuna blanca con semilla, iii) Se amplía el mercado de la tuna mejorando su acceso a nichos de mercado nacional e internacional que pagan un mejor precio al eliminar en el fruto la presencia de las numerosas semillas en el fruto.

La tecnología se basa en el uso de la variedad CP-Azteca y la aplicación del producto CP-TFSS a las yemas florales para inducir la formación de frutos partenocárpicos, con cáscara dulce y una larga vida de anaquel de más de 90 días a l8-20ºC.

Se logra obtener un producto nutraceútico de alta calidad, 100% sin semilla, con residuos seminales blandos e imperceptibles en el paladar, con alto contenido de vitamina C, con cáscara dulce comestible que tiene un contenido de azúcares similar al de la pulpa y, por lo tanto, un fruto con alta cantidad de fibra soluble y no soluble de calidad, y también con pigmentos antioxidantes que le proporcionan el color rojo vino al fruto maduro. También se logra una larga vida de anaquel de más de 90 días a l8-20ºC.



Comunicarse con el Dr. Manuel Livera Muñoz, Investigador del Colegio de Posgraduados, con domicilio en Km. 15.5 Carr. México – Texcoco. Montecillos, Estado de México. email: [email_address]

Producción de Maracuya
Ocupación de predios pequeños en la producción de frutas tropicales como el maracuyá.

Transferencia en la selección de plantas para la obtención de semilla. Germinación homogénea: colecta de frutos, peso mayor a 150 g, extracción de flavelos (semilla con el jugo), secar a la sombra sobre papel, no lavar, sembrar en sustrato poroso (86%) (tezontle o agrolita, no usar arena), humedecer a capacidad de campo, tapar con plástico, dejar por 20 días, comienza la germinación. Se destapa y checa la humedad. A los 45 días transplantar en bolsa de polietileno transparente de 12 cm de ancho por 15 de lago con sustrato poroso. Dejar por un mes (la planta alcanza 40 cm) al onceavo nudo comienzan a aparecer las hojas trilobuladas; lista para trasplante. Campo Eespaldera: postes cada 6 m. por hilera y distancia entre calles tres m. poner tres hileras de alambre Núm, 14 galvanizado. Plantado: aplicar un kg de gallinaza por cepa de 30 cm por 30 cm; colocar 2 plantas entre poste y poste. Guiarlas con rafia apoyada en una estaca desde el piso. Manejo: poda de brotes laterales desde la base hasta los 80 cm. Guiar la rama líder hasta el alambre más alto, las ramas posteriores acomodarlas (tipo vid). Riegos de auxilia. Recomendable plantar en febrero. Aspersiones: fertilizante foliar una vez al mes y fertilizar con elementos mayores y menores, importante boro. A los tres meses aparecen los primordios florales y a los dos siguientes esta la floración; en los tres meses siguientes comienzan a desprenderse los frutos. Guiar constantemente las guías, no debe haber nada guías en el piso. Colecta de frutos: recoger los frutos del piso cada tercer día, transportar en arpilla (se pueden almacenar por dos semanas sin lavar). Extracción de jugo: lavar frutos con agua clorada (10% cloralex); segundo lavado con agua de la llave; extraer el jugo vaciar directamente en el contenedor de almacenaje (cubetas o garrafas), poner conservador (sorbato de potasio 0.5g por litro de jugo, homogenizar bien). Refrigerado a 5 ºC, tiene una vida de 3 meses. Productos: relleno para empanadas, mermelada, base para yogurt.
Esté es el primer año de desarrollo del proyecto. La inversión de FPM, productores y el Instituto Politécnico Nacional 75,000.00


Producción de Belén
Falta de información de tecnología actual de productores exitosos de Belén.
Con la tecnología recomendada se va a obtener planta de mejor calidad, cantidad y a un menor costo. En este rubro es de gran importancia la calidad en la cual desafortunadamente no hay una clasificación para plantas de vivero y esta se refleja solamente en la mayor demanda de plantas que tienen mejor calidad.

R B/C= 1.7, costo de cultivo por maceta de 6’’ es de $3.50 y costo de venta $6.00


Escuelas de campo para el desarrollo de capacidades para la transferencia de tecnología en comunidades indígenas
El servicio de asistencia técnica y transferencia de tecnología está limitada por problemas de comunicación que se presenta entre el personal técnico y los productores, dado que los técnicos se expresan en español y los productores lo hacen en sus idiomas locales. Además de que dichos servicios se orientan a brindar recomendaciones sin promover el desarrollo de capacidades técnicas – ecológicas de los productores.
El modelo escuelas de campo se basa en la integración de grupos de trabajo de 10 – 15 productores, quienes eligen a un productor que hable español y su idioma local, quien recibe una capacitación mensual sobre el manejo de alguna tecnología de producción, como productor- promotor, con el compromiso de compartir la información con su grupo de trabajo en su idioma local. La capacitación incluye, además de la tecnología, aspectos de tipo ecológico y círculo de estudio con temas de desarrollo humano. Con el apoyo de un técnico de campo PRODESCA, los productores de los grupos de trabajo acceden a apoyos del PAPIR para aplicar la tecnología.
Garantiza el flujo de información técnica de calidad a los productores indígenas que no hablan español, a través de los productores – promotores capacitados en la Escuela de campo.
Incremento en la capacidad técnica de los productores – promotores y de los productores de los grupos de trabajo. Como elemento para la toma de decisiones en su proceso de producción.
Incremento en la producción agrícola, Concientización de tipo ecológica, además de la motivación en los productores – promotores y productores de los grupos de trabajo. El modelo puede aplicarse en los Estados de Oaxaca, Chiapas, Guerrero y Michoacán, principalmente.
Se requiere una inversión inicial de $20 000.00 para la adquisición de equipo didáctico (Lap top y portarotafolio), y un gasto de operación mensual de $ 5200.00 para la realización de sesiones mensuales, con una cobertura de hasta 20 grupos de trabajo. El período de la Escuela de campo depende del cultivo de interés.
INIFAP

Comunicarse con el Dr. Mariano Morales Guerra, Investigador del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca - INIFAP, con domicilio en Melchor Ocampo No. 7. Agencia Municipal Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca.C.P. 68200. Tel. 01 (951) 52 15502. Correo Electrónico: morales.mariano @inifap.gob.mx

Tecnología para ordenamiento ecológico mediante información geográfica, climática e imágenes de satélite
La falta de información edáfica y climática de apoyo a la toma de decisiones, que en forma rápida y precisa, determine áreas con características de interés.
Consiste en datos georeferenciados del estado de Oaxaca, y contiene mapas digitales mensuales y anuales de: temperatura máxima, temperatura mínima, temperatura media, precipitación pluvial, y evaporación. Incluye además, coberturas de: límites municipales, distritos políticos, distritos de desarrollo rural, regiones geográficas, unidades de suelo, texturas, fases físicas, fases químicas y uso actual del suelo. Esta información, manejada mediante un sistema de información geográfica, permite caracterizar el medio físico y delimitar superficies con características de interés para diversas finalidades, una de ellas, áreas con aptitud para el cultivo de especies vegetales.
La base de datos edafoclimática, es de utilidad a todo público: a las instituciones de investigación para la planeación de sus actividades, elaboración y ejecución de proyectos de estudio y transferencia de tecnologías; a las Instituciones académicas, como material de consulta para la mejor formación de sus futuros profesionistas y como refuerzo de los materiales didácticos; a las organizaciones de productores e instituciones agropecuarias, para la planeación y apoyo en sus proyectos de desarrollo.
El costo de los mapas resultantes, está en función de la cantidad de procesos requeridos, y de los convenios con instituciones u organizaciones de productores.
INIFAP
Comunicarse con el M. C. Víctor Serrano Altamirano, Investigador del Campo Experimental Valles Centrales, Sitio Experimental Costa de Oaxaca, con domicilio en Km. 94 Carretera Costera del Pacífico, Río Grande, Villa de Tututepec, Oax. C.P. 71830. Teléfono y fax 01 (954) 5582-6286. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para el cultivo de la pitahaya ( Hylocereus undatus Britt & Rose )
Actualmente, existe la necesidad de generar nuevas tecnologías de producción sobre cultivos alternativos (exóticos) y establecer plantaciones en campo a nivel comercial para investigación, con el fin de asegura la producción en una fecha determinada, mayor cantidad, calidad y vida de anaquel .
La tecnología se basa en iniciar un programa de validación y transferencia de tecnología, para poner a disposición de los productores rurales nuevas tecnologías de producción, principalmente para aquellos productores que viven en zonas marginales, donde se requiere cambiar los cultivos tradicionales por otros de mayor rentabilidad en condiciones del trópico-seco.
Se estableció una huerta demostrativa en las instalaciones de la F.C.B.A. de la Universidad de Colima, con el objeto de poder ofrecer a productores de cultivos alternativos e interesados en general, la teoría y práctica de los conocimientos existentes y generados en la institución en torno a la producción de pitahaya. Se cuenta con una colección de materiales regionales, mismos que están en proceso de evaluación.
Comunicarse con el MC. Arnoldo Michel Rosales, Investigador de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en el Km. 40 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3143352. Correo electrónico: amichel_20@ hotmail.com

Tecnología: Banco de semillas para la conservación de especies nativas de Oaxaca.
La diversidad genética de las principales especies alimenticias de Oaxaca, maiz, frijol, calabaza y chile, se está reduciendo debido a la modernización del agro, al proceso de adopción de semillas mejoradas y el abandono de cultivos debido a la reconversión productiva o por la emigración de los campesinos. Aunado a esto, en años recientes se ha señalado la presencia de maíces transgénicos en México agudizando aun más el problema.
El banco de semillas es un cuarto delimitado por paredes de concreto diseñadas para aislar el espacio interior. Este cuenta con un equipo de refrigeración para mantener la temperatura a 4 ±2 oC y un deshumidificador que mantiene la humedad relativa en 30%. Las muestras de semilla se encuentran envasadas en recipientes de plástico transparentes herméticamente cerrados y ubicados en estantes. En estas condiciones las semillas se conservan vivas por más de 10 años. Actualmente se cuenta con 1398 accesiones, distribuidas en: 957 de maíz, 216 de frijol, 147 de chile y 78 de calabaza nativas de Oaxaca.
El uso de los recursos fitogenéticos puede contribuir a erradicar la pobreza, al ser usados como fuente de genes para la generación de nuevos materiales genéticos de mayor rendimiento. La conservación y el uso de la diversidad genética son fundamentales para satisfacer la demanda de alimentos de la humanidad en el futuro. Se estima que la población humana se duplicará o triplicará antes de estabilizarse a finales del siglo XXI. Todo ello creará fuertes presiones en el ambiente y requerirá un enorme aumento en la producción de alimentos. Por todo ello, se contará con el respaldo del banco de semillas en casos de catástrofe debido a sequías, huracanes, plagas y enfermedades, introgresión por materiales transgénicos, entre otros.
No aplica
INIFAP
Comunicarse con el M.C. Horacio Espinosa Paz ó M.C. Flavio Aragón Cuevas , investigadores del Campo Experimental “Valles Centrales de Oaxaca” del INIFAP, con domicilio en Melchor Ocampo No. 7, Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. C.P. 68220. Tel. y fax: 01 (951) 52 155 02. Correo Electrónico: [email_address] ó aragón.flavio@inifap.gob.mx

Módulo de producción de Shiitake en Troncos (hongos comestibles)
Por esa en nuestra sociedad debe de interesarse mas hongos. Hay un increíble potencial en ellos y luchar por pasar de la colecta al cultivo de hongos es una oportunidad para generar empleos, mejora en la dieta alimenticia de los habitantes de la región, desechos como paja, troncos, etc.
El proceso de cultivo tiene dos etapas: Laboratorio Y producción Etapa de Laboratorio.- Esporada . A partir de un cuerpo fructífero se obtiene una esporada o mancha de esporas sobre papel,2- Tubo de ensaye se corta una sección de papel y se introduce en un tubo de ensaye con agua destilada ahí germinan las esporas y se forma una especie de algodoncillo blanco que es el micelio de hongo 3.- Caja petri se deposita una sección de micelio en las cajas petri con medio de cultivo4.-Frascos con tanques de encino con pequeños cilindros que se remojan y se esterilizan en una olla de presión, los frascos con los tanques y el micelio desarrollados es el inoculo que se usa como semilla en la etapa de la producción.
Uso más integral de los recursos.- Para el cultivo de hongos se pueden usar diversos sustratos que a veces no se usan y que se consideran desechos de la industria agro-forestal. Estos son paja, tlazole, olote, aserrín, viruta, ramas y troncos.
Técnicas de cultivo al alcance de los campesinos .- El cultivo de champiñones es muy complejo y requiere equipo sofisticado. En cambio el cultivo de shiitake es más fácil, teniendo el inoculo a la mano, que lo produzca algún laboratorio, el productor campesino requiere los troncos de encino, un taladro con brocas, extensión electrica, una mesa o bancos de carpintero, un cuarto para guardar los troncos inoculados y un sistema simple de riego como manguera conectada a algún tanque. Esto es realmente poco equipo e instalaciones. La inversión inicial para entrar a producir hongos no es muy alta, sobre todo si ya se cuenta con algo de lo que se requiere.
$ 75.00 pesos por kilo.
Instituto Tecnológico Forestal No. 1
MInvestigador: M.C. Raúl Rangel Ortiz
Instituto tecnológico Forestal Tel. y Fax (675) 87-60239 Y 60783
Mesa del tecnológico s/n Carretera Durango Mazatlán el Salto Dgo Apdo. No. 2
Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para producir toronja variedades Río Red y Redblush en el estado de Oaxaca
El limón mexicano es susceptible al ataque del Virus de la Tristeza de los Cítricos (VTC). El 100% del limón persa y naranja que se siembran en el estado de Oaxaca están injertados sobre Naranjo Agrio formando una combinación cultivar/patrón muy sensible al VTC, por lo cuál toda la citricultura del estado es vulnerable a esta enfermedad, que es la más devastadora para los cítricos en el mundo. Con base en las propiedades dietéticas atribuidas al jugo de toronja, se ha incrementado su consumo a nivel nacional. Toda la toronja que se consume en el estado proviene de otras entidades productoras, siendo que tenemos las condiciones efafoclimáticas óptimas para ser productores de este fruto.
Consiste en la siembra de las variedades Río Red y Redblush injertadas sobre el portainjerto Citrus volkameriana. Estas plantas deben adquirirse en viveros certificados por Sanidad Vegetal libres de virus y viroides. Deberán establecerse en un arreglo rectangular de 7 x 4 m entre surcos e hileras respectivamente, para obtener una densidad de 357 árboles por hectárea, se debe instalar sistema de riego por microaspersión y llevar un programa de nutrición con un balance 2:1:1 Kg de Nitrógeno, Fósforo y Potasio respectivamente. Las variedades Río Red y Redblush tienen frutos de pulpa rosa, tendiendo a rojo en el caso de Río Red. Son frutos de amplia demanda para su consumo como fruta fresca, aunque actualmente ya se industrializa para producción de refrescos embotellados.
Las variedades Río Red y Redblush injertadas sobre Volkameriana forman una combinación tolerante al VTC. Los árboles después de los cinco años de edad alcanzan una producción por encima de las 40 ton/ha y por el precio que alcanza el fruto es mucho más rentable que la siembra de otros cítricos. En la Costa del Pacífico de los estados de Guerrero, Oaxaca y Chiapas se tienen una amplia región con las condiciones edafoclimáticas óptimas para producir éstas variedades con buena calidad.
El costo de establecimiento de las variedades Río Red y Redblush por hectárea es de $10,000.00, que comprende la adquisición de las plantas y siembra.
Tecnología generada por el INIFAP en la Costa de Oaxaca, bajo condiciones de clima cálido subhúmedo.
Comunicarse con M. C. Manuel Enrique Ovando Cruz, Investigador del INIFAP. Campo Experimental Valles Centrales. Sitio Experimental Costa de Oaxaca, con domicilio en Km 1.5 Carr. Costera Río Grande-Puerto Escondido. Email: [email_address]

Tecnología Para Producir Calabacita Bajo El Sistema de Fertirrigación
Con esta tecnología se hace un uso más eficiente del agua y se incrementan los rendimientos; además, favorece la buena presentación del producto final. En resumen, se logra: I) Ahorro de agua de riego en un 35%; II) Se aumenta el rendimiento, del cultivo en un 45%, por lo tanto se incrementa su rentabilidad; III) Se tiene acceso a nichos de supermercados, al tener una mejor presentación y calidad de calabacita.
Los componentes de la tecnología incluye; el trasplante de la calabacita, el establecimiento de riego por goteo, la fertilización en el agua de riego, usando una dosis durante el ciclo del cultivo de 130-100-110 kg de nitrógeno, fósforo y potasio, respectivamente y el acolchado del suelo con plástico color aluminio.
En el estado de Oaxaca se siembran anualmente 517 ha con calabacita, de adoptarse esta tecnología se tendría un incremento en la producción de 7,677 ton y con un ahorro de agua de 542,850 metros cúbicos por año, con lo cual se podría incrementar el área de riego. Mediante el uso de acolchado plástico se prevé un menor uso de agroquímicos, en el control de la mosquita blanca y maleza.
La aplicación de la tecnología tiene un costo de $33,841.00
INIFAP
Comunicarse con el M.C. José Luis Jiménez Victoria. [email_address] Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca. Sitio Experimental Mixteca Oaxaqueña. Dom. Conocido Santo Domingo Yanhuitlán, Oaxaca C.P. 69660. Tel: 019514408489 Fax: 019515220282

Transferencia de tecnología en la propagación vegetativa de bougainvillea glabra choise y otras ornamentales de importancia económica
Falta de información de tecnología actual de productores exitosos de Bugambilia.
Colecta de material (ramas de buganvilla de de 1 a 1.5 m de largo) en sus propios viveros de plantas con buen manejo y calidad fitosanitaria, desinfectación de material vegetativo, desinfección de materiales y área de trabajo. Corte de Estacas de 14 cm ±2 cm. Así también aprovechar los esquejes con hojas maduras y punto de crecimiento con brote inicial con máximo de primordios foliares. Estacar en charolas de 38, 47 ó 100 compartimentos. Usar mezcla de turba comercial, agrolita y vermiculita (60/20/20) con pH 5.8. Poner charola sobre otra charola lisa sin orificios. Regar con solución de Raizal 400 R al 0.1%, manteniendo anegadas las charolas (producción por inundación) aproximadamente un litro por charola de solución de riego. Regar según las condiciones ambientales: alta evaporación cada 3 días; baja cada semana. Precaución: mantener charolas bajo cubierta, soporta temperaturas de hasta 40ºC. Colocar tapetes con solución desinfectante a la entrada y cambiarse ropa cada vez que se manipule el material. Transplantar a bolsa de polietileno de ocho litro directamente a los tres meses.
S e propaga con estaca con tamaño menor a los 20 cm; se usa charola para el estacado, también usan el sistema de estacado en bolsa (colocan entre 40 y 60 estacas por bolsa); pero selección por lo menos su material y no lo ponen directamente al suelo (usan plástico o mesa)
R B/C= 2.0, costo de cultivo por bolsa de 8 litros es de $5.00 y costo de venta $10.00 Bugambilia normal y $15.00 variedad San Francisco


Modelo de simulación para determinar el balance nutricional en sandia
Los productores agrícolas, del estado de Campeche han estado enfrentando enfermedades que no son de origen microbiano, resultan ser intoxicaciones o problemas fisiológicos producidos por la fertilización y la calidad del agua, llegando a la p é rdida del cultivo.
El modelo utiliza los requerimientos nutricionales de cada cultivo y con los resultados del laboratorio analiza las concentraciones de los elementos nutritivos para determinar las cantidades que están en equilibrio y las que no, estima el exceso o la falta del elemento que induce el desbalance, así determina el balance de los elementos que consume la sandía desde la siembra a la cosecha y por lo tanto, representa los valores mínimos y máximos a las que debe tener acceso el cultivo para producir su mejor rendimiento.
Para identificar los desbalances el pago de los análisis tiene un costo de $ 480.00 por muestra, el software $ 5,000.00 y el costo de un diagnóstico del laboratorio incluyendo los tres sitios de muestreo $ 4,380.00
La superficie promedio que se cultiva es de 8,000 ha y con rendimientos medios de 25 ton/ha con el uso de esta tecnología, los productores incrementarían los rendimientos a 45 t/ha lo que representa 160 mil toneladas extras.
Realizar la fertilización de base y esperar el desarrollo de las plantas de sandía para diferenciar los tres sitios, si los resultados de las concentraciones químicas son igual en dos de los tres sitios y el nivel de concentración está dentro de los estándares, los problemas pueden ser: capa arable muy delgada, microregiones con desnivel, efecto alelopático o residuos de herbicidas u otro producto que afecte directamente a la planta.
INIFAP
Para mayor información
M. C. Roberto Canales Cruz , Campo Experimental Edzná, Carretera Cayal - Edzná Km. 17.5 Tel: 01 (981) 81 12926, Correo Electrónico:canales. [email_address]

Corrección de clorosis en palma de aceite
El cultivo de la palma de aceite tuvo una distribución muy explosiva y aún cuando se tiene un estudio de potencial productivo, este es de gran visión y al momento del establecimiento de las plantaciones, estas ocuparon suelos muy diversos, de tal manera que una gran parte de estas plantaciones se ubicaron en suelos muy someros y de características (pH y concentración de calcio), diferentes a las óptimas para este cultivo, Dado lo anterior, una gran proporción de estas plantaciones presentan problemas de clorosis, lo que repercute en un bajo desarrollo y potencial de producción, con el consecuente bajo desarrollo de la zona y de los productores involucrados.
El alto pH y la concentración de carbonatos básicamente de calcio y magnesio, origina baja asimilación de nutriente, como el nitrógeno y fósforo y más cuando las fuentes de estos elementos son de efecto alcalino, dado lo anterior, el INIFAP, recomienda el uso de fertilizantes de índice ácido, como son el sulfato de amonio, urea, fosfáto diamónico (18-46-00), ácido fosfórico y sulfato de potasio, con esto se logra eliminar la clorosis y un desarrollo vigoroso de la planta, así como un incremento de la producción de racimos de fruta fresca por hectárea, del orden de un 30 %
Considerando el tratamiento que se ha definido como optimo en el trabajo previo de respuesta de esta especie a la aplicación de fertilizante, que es el 70-90-40, el costo estimado de esta tecnología, contemplando la aplicación del fertilizante, es de aproximadamente $ 2,000.00, lo que resulta altamente rentable, ya que se logra un incremento de rendimiento igual o superior a un 100 %.
De acuerdo a los tipos de suelo que predominan en el estado de Campeche, las rendzinas son los de mayor distribución y predominan en la zona ubicada en los paralelos que favorecen la producción de palma de aceite en donde podemos encontrar más de 150 mil hectáreas.

El uso de estas fuentes de nutrientes, se recomiendan para todos los suelos con las características antes mencionadas y la aplicación debe realizarse de la siguiente manera, de la fórmula recomendada, el 50 % de nitrógeno, 100 % de fósforo y 50 % de potasio se aplica en el inicio del temporal, en los meses de mayo o junio, el 50 % de nitrógeno y potasio restante, antes de que se termine el periodo de lluvias lo que debe de ocurrir en los meses de octubre o noviembre
INIFAP

M. C. Arturo Palacios Pérez. Campo Experimental Edzná. Carretera Cayal - Edzná Km. 17.5. Apartado Postal N° 341 C. P. 24000, Teléfono y Fax 01 981 81 12926

Sistema de siembra: doble hilera en piña criolla
En el estado de Chiapas, la piña se cultiva en los municipios de Frontera Hidago, Suchiate, Tuxtla Chico, Tapachula, Berriozábal y Ocozocoautla. La SAGARPA (2001) reportó que en el año de 1991, en el estado existían 284 unidades de producción dedicadas a este cultivo, con una superficie total sembrada de 306 has, de las cuales 118 de las plantaciones estaban en desarrollo y el resto en producción. La producción obtenida para ese año fue de 1272 toneladas (SAGARPA, 2001). En el caso especifico de los municipios de Ocozocoautla y Berriozábal, el cultivo de esta fruta, se practica desde más de 50 años (Álvarez, 1998). Se estima una superficie de 25 has con un rendimiento promedio entre 10 y 15 toneladas/ha. La producción se destina para los mercados municipales de Ocozocoautla, Cintalapa, Jiquipilas y Tuxtla Gutiérrez, como fruta fresca. El ingreso económico por la venta de esta fruta, es mucho mayor que el obtenido por los cultivos de maíz, café y de flores; sin embargo, el rendimiento obtenido se considera bajo, debido a la falta de conocimiento de la tecnología de manejo del cultivo. Por lo que, los productores han solicitado al INIFAP tecnologías generadas localmente y/o extrapoladas de las zonas piñeras del país (Veracruz y Oaxaca) para mejorar su sistema de producción, debido a que se tienen condiciones ambientales favorables (suelo y clima) para este cultivo

El método de siembra en doble hilera, esta técnica tiene la ventaja de incrementar la producción por hectárea y reducir el problema de la maleza. Utilizando distancia entre plantas de 25cm, se obtiene una densidad de 49,500 plantas por hectárea y a 50 cm entre plantas 25 mil plantas por hectárea. Utilizando una separación de 1.5 metros entre calle ancha y 0.50 metros en la calle angosta. Los productores de la región, tienen densidades entre 8,000 – 10,000 plantas por hectárea, ellos justifican que de acuerdo a que la planta posee muchas espinas, no pueden sembrar de otras formas, de acuerdo al experimento establecido, han modificado sus plantaciones por los métodos propuestos y el que han adoptado es el de doble hilera a 50 cm entre plantas.
Se incrementó el rendimiento de piña de 10 ton/ha a 74 ton/ha, mediante mayores densidades de población. Además de que se redujo hasta 4 meses la producción de fruta con el uso de reguladores de crecimiento, lo que le permite al productor programar su cosecha. Además de que se ha abierto nuevas opciones para los productores de cómo comercializar la fruta: fruta procesada, venta de flores de piña, practica que actualmente los productores la realizan, a partir de los cursos impartidos por el INIFAP. El CECECH cuenta con Infraestructura, apta para trabajar cultivo in Vitro. La propagación in vitro de piña surge como una alternativa eficiente para la multiplicación rápida, porque permite la obtención de un número elevado de brotes libres de enfermedades, uniformes y en corto tiempo, posibilitando además el control de factores climáticos y épocas del año que limitan la propagación vegetativa convencional de la piña. El cultivo de la piña en Chiapas, ha despertado gran expectativa entre los productores líderes. Con resultados ha demostrado ser tolerante a sequía, se han adaptado cinco variedades en el banco de germoplasma del CECECH. Se ha celebrado durante dos años consecutivos la Feria de la Piña de Ocozocoautla, donde se han atendido aproximadamente a 1,000 asistentes.
Con la tecnología tradicional se tienen estimado un costo de 5 500 pesos por hectárea, debido a que usan muy pocos insumos agrícolas, obteniéndose un rendimiento de 15 ton/ha; mientras que, con la tecnología validada se tiene un costo de 22 mil pesos, con un rendimiento de 45 ton/ha. Por lo que, el uso de la tecnología s altamente redituable.

INIFAP


Labranza de Conservación en Soya.
Disminución en la erosión y pérdida de fertilidad de los suelos. En la actualidad la materia orgánica se encuentra en valores de (1 a 1.5 %), de arcilla (<15%) y de cationes intercambiables (CIC <4.5 me/100 gr de suelo) en el 40% de los suelos de esta región (120,000 ha). Los productores de soya realizan hasta cuatro pasos de rastra antes de la siembra, lo cual induce la degradación de los suelos por compactación, infiltración inadecuada, rompimiento de la estructura del suelo (agregados), encostramiento y escurrimiento así como pérdida de la actividad biológica.

La siembra de la soya con sembradoras de labranza de conservación, así como sembradoras tradicionales con contrapeso y discos ondulado en las hileras de los surcos. En el caso de las sembradoras tradicionales, después de cinco años de estudio sobre un mismo sitio, se pudo comprobar que la labranza de conservación y la labranza reducida con un rastreo antes de la siembra, dejando todo el mantillo sobre el suelo y siembra directa, previo chapeo de la maleza y la siembra con disco ondulado, se mejora sustancialmente la condiciones del suelo y los rendimientos.

Con esta tecnología se beneficiara aproximadamente a 700 productores de la región del Soconusco, Chiapas, para una superficie de 8250 hectáreas con un ahorro de 5.78 millones de pesos por concepto de preparación del suelo, se mejora en 0.7% la materia orgánica, se reduce la erosión en 81%, con un ahorro de combustible, depreciación y refacciones de la maquinaria.

INIFAP

Tecnología para producir pepino bajo invernadero en la zona costa de Ensenada B.C.
Solucionar la problemática del manejo que se tiene actualmente en los cultivos bajo invernadero. Específicamente en el manejo de plagas y enfermedades, nutrición, manejo del agua y de adaptabilidad de los híbridos de los diversos cultivos.

Esta tecnología se basa en la generación de la información sobre el manejo técnico del cultivo de pepino en invernadero, determinando los requerimientos medioambientales de las plantas de pepino, y las practicas agronómicas para lograr el manejo eficiente del cultivo bajo el sistema de invernadero.

Manejo adecuado de los insumos para incrementar la producción.

Alcanzar un rendimiento medio comercial de 100 a 110 ton/ha de pepino bajo invernadero, en la zona costa del estado.

Tecnología generada por el Campo Experimental Costa de Ensenada, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias de Baja California, en el año 2004.

Campo Experimental Costa de Ensenada, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de Baja California.

Comunicarse con el Mc. Blas Enrique Díaz Ortiz, Investigador del INIFAP, Costa de Ensenada, B.C., con domicilio en Av. Del puerto 375-23 fraccionamiento, playa ensenada, Ensenada B.C. Tel. 01(686) 177-04-45. C@ : [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

O V I N O S

Banco de proteína de centrosema para ovinos en pastoreo
En el trópico seco la alimentación de los ovinos en pastoreo se basa principalmente en el uso extensivo de praderas nativas o introducidas. La disponibilidad y calidad del forraje disponible depende en gran medida de la precipitación, esta situación origina que la producción se comporte de manera estacional (época de secas y lluvias), de tal manera que la producción de los ovinos no se mantenga de manera sostenida durante el año. Las gramíneas nativas son por lo general de bajo valor nutritivo y no logran proporcionar los nutrientes suficientes a los animales para que éstos mantengan buenos parámetros productivos y reproductivos. La baja fertilidad de los suelos es otro factor que influye en la productividad ovina, debido que al establecer pastos introducidos como Estrella, Mombasa, Tanzania, Insurgente etc. Se extraen altas cantidades de nutrimentos del suelo, principalmente nitrógeno lo que origina que el suelo se deteriore y la pastura se degrade. Dada esta problemática el INIFAP ha introducido y evaluado agronómicamente por varios años la leguminosa Centrosema macrocarpum , especie conocida como Centrosema.

La tecnología consiste en la utilización de la leguminosa forrajera Centrosema macrocarpum en bancos de proteína, como una importante alternativa para complementar la dieta de las borregas lactantes en pastoreo.

Preparación del suelo ($1,200), adquisición de semilla ($720), siembra ($400), fertilización ($1,250), control de malezas ($ 500), y escarificación y análisis de calidad de la semilla ($200). El costo total de establecimiento de una hectárea es de $ 4,270

Esta tecnología es factible de aplicarse en los sistemas de producción de ovinos carne en la Región Sureste de México y puede beneficiar a 500 productores de ovinos de esta región que en forma conjunta poseen 90,000 vientres aproximadamente.

Esta tecnología es aplicable a productores de ovinos que tengan praderas introducidas de zacate Estrella, Mombasa, Tanzania, Insurgente etc. En condiciones de temporal, requiere clima cálido, húmedo y subhúmedo, se adapta a suelos ácidos y alcalinos y temperaturas medias entre 19 y 28 oC y a una precipitación superior a 1200 mm al año. En la península de Yucatán crece bien en suelos Cambisoles, Luvisoles y Vertisoles, que no sean inundables.

INIFAP
PARA MAYOR INFORMACIÓN
M. C. Manuel J. Lara del Río y M. C. José J. Carvajal Azcorra. Campo Experimental Edzná. Carretera. Cayal – Edzná Km. 17.5 Campeche, Campeche. Tel: 01 (981) 81 1 29 26. Correo electrónico: [email_address]

Programas para el uso amplio, eficiente y libre de riesgo de enfermedades, de sementales ovinos con alto potencial genético
Implementación de un paquete tecnológico que permitiera el uso eficiente y libre de riesgo de enfermedades de sementales ovinos de alto potencial genético mediante monta dirigida y / o inseminación artificial a través de rebaños para el mejoramiento genético a corto plazo.

Se implementaron programas de control sanitario, alimentación para el acondicionamiento de borregas para empadre, sincronización del estro y empadres con sementales de registro, así como la implementación de programas de control de registros genealógicos y de producción en los rebaños participantes.

Afinación de un protocolo de sincronización de estros, adecuado para las condiciones de producción del Estado de Chihuahua. Entrenamiento de 3 técnicos en programas de sincronización de estros, inseminación artificial y diagnóstico de gestación en ovinos. Entrenamiento y acreditación de un técnico por parte de la Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos (AMCO) para la inspección de animales de pie de cría a registrar ante dicha organización. En tres de los rebaños participantes en el proyecto se está produciendo pie de cría de registro. En general, las prácticas de manejo iniciadas en los rebaños participantes dentro del proyecto han sido implementadas en forma sistemática en el siguiente orden de importancia: 1) vacunación, 2) desparasitado, 3) uso de cruzamientos, 4) diagnóstico de gestación, 5) identificación y control de registros genealógicos y de producción, 6) sincronización de estros, 7) flushing, e 8) inseminación artificial. Así mismo, estas prácticas están siendo implementadas en gran medida (principalmente las primeras3) en el resto de los rebaños del Estado.

Cuando se cuenta con tamaños de rebaño pequeños como para adquirir sementales ovinos de un alto valor económico y poder recuperar la inversión, es posible adquirir dichos sementales en sociedad y utilizarlos a través de rebaños, con el apoyo de programas de sincronización de estros y monta dirigida o inseminación artificial, lográndose buenos resultados de preñez (arriba del 70 %) en el primer servicio. Sin embargo, es indispensable contar con programas bien estructurados de sanidad, para evitar el riesgo de diseminación de enfermedades contagiosas. Se recomienda la creación de un centro de mejoramiento genético ovino en el Estado de Chihuahua, en el que se tengan disponibles sementales de diferentes razas de alto potencial genético, y se ofrezca el servicio de inseminación artificial a los productores, para apoyarlos en sus programas de mejoramiento genético. Productores Cooperantes: Siete productores del municipio de Chihuahua y uno del municipio de Guerrero. Lugar de desarrollo del proyecto: Municipio de Chihuahua.

Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia.

Fundación Produce Chihuahua , Felipe Alonso Rodríguez Almeida, Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia Km1. Perif. Fco. R. Almada, Chihuahua, Chih.

Producción de carne de borrego integrando avena forrajera y un suplemento alternativo
Poder incrementar la producción de carne de borrego a través de la incorporación de diferentes niveles de Suplemento Proteico Alimenticio (SPA), que impacta directamente de manera positiva sobre las variables productivas así como la reducción en el costo de producción, ya que el cultivo de la avena forrajera es un producto que se obtiene año con año en el Distrito Federal.

Elaboración de una dieta para la producción de carne de ovinos, basada en la incorporación de avena forrajera, adicionando un Suplemento Proteico Alternativo (SPA), el cual se prepara directamente en la unidad de producción, y se puede almacenar hasta seis meses en un lugar fresco y seco. Para evitar la variación en el precio de los ingredientes, es recomendable adquirirlos todos en una sola compra y junto con ello disminuir los costos de producción. La avena forrajera a mezclar con el SPA, debe ser previamente molida a modo que quede fina y mezclada, utilizando para ello una mezcladora horizontal dotada con paletas, ya que esta mezclara melaza y forrajes grueso (toscos).

Se hizo una mejora el las instalaciones de los animales ya que anteriormente se sacaban al pastoreo y en la actualidad estos se tienen estabulados, evitando con ello los daños a la vegetación u reduciendo los efectos del libre pastoreo. Se homogenizaron los rebaños y con ello las medidas sanitarias reduciendo los riesgos de enfermedades por parásitos y muertes por neumonías. Ahorros de entre el 15 y 20% de los costos de los insumos utilizados por acción de compras en volumen y de mano de obra por concepto de preparación del alimento y su almacenaje. Además de disponer de este en el momento que sea requerido por el ganado. Reducción del tiempo de elaboración de la dieta, promedio de 10 minutos para su mezcla. Se logro el registro del consumo de los animales, actividad que los productores no tenían en antecedente para su valoración, cuantificación y control. El mejor rendimiento que se obtuvo es mediante la incorporación de 50% de avena forrajera y 50% de Suplemento proteico Alternativo, con una Ganancia Diaria de Peso de 237 Gramos; un costo de $1.83 / kilogramo de la dieta; una Conversión Alimenticia de 6.54 y un Costo / kilogramo de carne producida de $12.00.

Varia de acuerdo a los insumos utilizados para elaborar la dieta, sin embargo todos los productos sugeridos son de fácil adquisición, la Fundación aportó al proyecto $ 149,385.00

Instituto Nacional de Ciencias Médicas y de Nutrición “Salvador Zubirán”

Comunicarse con la Dra. Claudia Delgadillo Puga, Investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, Departamento de Nutrición Animal, Vasco de Quiroga No. 15, Tlalpan México D. F., C. P. 14000, Teléfono 55-73-12-00 Extensión 2820, Correo Electrónico dpclauqquetzal.innsz.mx

Cruzamiento de la raza east friesian con ovinos tipo hampshire
En la región del Valle de Toluca predomina el uso de ovinos de la raza Hampshire; animales que muestran buena adaptación y capacidad cárnica. Debido al énfasis puesto por los ganaderos para seleccionar ovinos de mayor talla y velocidad de crecimiento, las características maternales como prolificidad y producción de leche no se han mejorado. Mediante el cruzamiento con la raza East Friesian se obtienen animales con mejores características maternales superiores al promedio de la región y sin problemas de adaptación.

Se utiliza un sistema de cruzamiento de dos razas una con características cárnicas y de adaptación a la región (Hampshire) y la otra de gran habilidad materna (East Friesian) para formar animales híbridos F1, F2 y F3.

Prolificidad actual en ovinos típicos de la región de 1.3 crías por parto se puede incrementar en 50% con el uso de animales híbridos.

Utilizando sementales puros East Friesian $10,000.0/animal, utilizando sementales híbrido o de grado $4,000.0/animal

ICAMEX

Comunicarse con el IAZ. Francisco Muñoz González. ICAMEX, Departamento de Investigación Pecuaria. Kilómetro 14.5 carretera Toluca-Tenango, San Antonio la Isla, Mex. Tel.: (01717)132-1007. [email_address]

Adopción de tecnología para elevar los índices de producción, en el sistema de pastoreo de corderos con pastos de temporal y de riego
Bajos índices de producción y productividad en el sistema producto Ovino en Tlaxcala

Se conformo en el 2002 el grupo ganadero de validación y transferencia de tecnología (GGAVATT) Huamantla en la producción de ovinos carne, Para lo cual se considero un esquema integral de transferencia de tecnología eficiente como lo es el modelo GGAVATT que establece los mecanismos de transferencia de tecnología en un proceso que incluye la comunicación, vinculación interinstitucional y el trabajo entre los programas de asistencia técnica, investigación y enseñanza que promueve la participación y concertación en la aplicación de los componentes tecnológicos que se validan en cada sistema de producción, estableciendo metas productivas por alcanzar, por el uso de nuevas tecnologías que reflejan incremento en la productividad, rentabilidad, sostenibilidad y competitividad en el sistema de producción ovina en la entidad

El proceso de transferencia de tecnología ha sido gradual y se ha fortalecido por medio de la capacitación a productores y agentes de cambio, para esto deberá de existir una vinculación permanente de las instituciones del sector público, para favorecer la adopción y adaptación de componentes o tecnologías integrales recomendadas en los GGAVATT. Esto permitirá en parte, que la ganadería ovina en el estado de Tlaxcala sea productiva, rentable, sostenible y equitativa en los sistemas de producción tradicionales bajo condiciones del productor.
INIFAP Tlaxcala

Bolos ruminales de liberación lenta de selenio en ovinos del estado de Tlaxcala
Deficiencia de selenio en el continente americano y específicamente en tlaxcala, así como decremento de la enfermedad del músculo blanco o distrofia muscular nutricional

Los bolos fueron elaborados en el departamento de ciencias bioquímicas de la facultad de estudios superiores cuautitlán.la fuente de selenio fue el selenito de sodio y se fabricaron bolos de un peso de 3 y 10 gramos se utilizaron 8 corderos de la raza pelibuey de 8 meses de edad, los animales fueron acostumbrados a un manejo rutinario dentro de jaulas metabólicas durante 15 días. Posteriormente a todos los animales se les instalaron canulas ruminales tipo t, manteniendo en lo mejor posible el bienestar del animal y el menor sufrimiento durante la fase operatoria y post-operatoria.

Decremento en la tasa de incidencia de la enfermedad del músculo blanco o distrofia muscular nutricional en Tlaxcala.

Aproximadamente $50 por cada kilo de bolos

Colpos campus montecillo

Efrén Ramírez Bribiesca colegio de postgraduados campus montecillo

Tecnología para la evaluación fenotípica y morfométrica de la población ovina de la Isla Socorro, Colima (proyecto regional).
Se considera necesario justificar la preservación e iniciar una serie de estudios para evaluar las potencialidades productivas de la ganadería ovina mexicana.
La tecnología se basa en servir como un trabajo preliminar de caracterización fenotípica y morfométrica in-situ para poder iniciar una serie de estudios de evaluación de las potencialidades productivas de la población ovina de la Isla Socorro en Colima, para evitar la extinción de la especie debido a la existencia de un programa gubernamental para su erradicación.
Se realizará una investigación en el país tendiente a conservar, evaluar y mejorar genéticamente los recursos genéticos locales, para a partir de ellos intentar dotar a los ganaderos de animales mejorados explotables bajo sistemas de producción sostenibles. Al finalizar la investigación se pretende desarrollar un estudio del tamaño de camada y composición de manadas, así como una descripción del comportamiento social y reproductivo de los animales ferales. Proyecto en desarrollo.
Comunicarse con el Dr. Carlos E. Izquierdo Espinal, Investigador de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en km. 40 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(312)3161000 ext. 52002 y 52003. Correo electrónico: [email_address]

Seguimiento y análisis técnico-económico del Programa de Repoblación Ovina de la Alianza para el Campo en los Municipios de Guadalupe Victoria, Cuencamé, Peñón Blanco y Pánuco de Coronado, Dgo.
La carencia de indicadores sanitarios y de producción y el mejoramiento de los mismos indicadores para los hatos de ovinos que repoblaron esta especie, en la región de Los Llanos.
- Estrechar más los calendarios de desparasitación interna y vacunación para primavera y verano.
- Realizar la suplementación alimenticia en un nivel de deficiencia de nutrientes entre 25 y 30%
- Los indicadores reproductivos y de las fases de desarrollo animal pueden mejorarse en base a la suplementación alimenticia.
La producción ovina en el estado, puede ser mejorada con la aplicación de la tecnología que se está planteando, ya que al establecerse los indicadores productivos para la especie en las condiciones prevalecientes, existe la posibilidad de elevar éstos, aplicándose las modificaciones en el área específica del proceso integral.
La aplicación de esta tecnología implica un costo adicional de 33% en la vacunacion y desparasitación interna, con una restitución que la supera debido a la disminución de las pérdidas por bajas de peso y muertes de animales. Los indicadores de suplementación alimenticia y reproductivos requieren un costo adicional de 10% de lo implica el costo total, pero la restitución supera en mucho mas, por mejoramiento de los índices de producción.
Facultad de MVZ-UJED-Durango
MC Héctor Luis Castro Castro, MVZ Daniel S. Pámanes García, MVZ Hortencia López Menchaca, MVZ Guillermo Casas Favela, MC Luis Cabello Gutiérrez y MVZ José Hugo Martínez Guerrero.
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Juárez del Estado de Durango.

P A P A

La papa; un cultivo de alta rentabilidad para el norte y centro de Coahuila
En la región existe una demanda permanente de alternativas de producción, que ofrezcan mayor rentabilidad que los cultivos tradicionales. El Campo Experimental Zaragoza, ha realizado investigación con diferentes especies hortícolas para seleccionar las mejores en cuanto a adaptación, calidad, rentabilidad y demanda, entre las que se encuentra el cultivo de la papa, con el se podrá obtener una mayor rentabilidad por hectárea respecto a la que se obtiene con los cultivos tradicionales ya mencionados que es de 30%.

El cultivo del papa bajo condiciones de riego, es una alternativa para incrementar los ingresos de los productores. Se cuenta con variedades que producen 25.0 ton/ha. con un costo de producción por hectárea de 35 a 40 mil pesos. Con este cultivo se obtiene una relación costo beneficio de 3.57, la cual es significativamente mayor a la que se genera con los cultivos tradicionales como: maíz, sorgo, trigo y fríjol.

1) Con el uso de esta tecnología, se incrementará la rentabilidad por hectárea en 227% respecto a los cultivos tradicionales. 2) Se podrá utilizar una superficie de 3000 hectáreas que se dejo de sembrar con cultivos básicos por su baja rentabilidad, la cual esta ubicadas en el área de influencia del Distrito de riego 06 Palestina. 2) Se tendrá un incremento en la demanda de mano de obra, lo cual beneficiará a la población rural cercana a las áreas de siembra. 3) La siembra del cultivo de papa en la región, podrá generar nuevas alternativas, como es la producción de semilla para siembra.

La utilización de la tecnología del cultivo de papa como una mejor alternativa respecto a los cultivos tradicionales, tendrá un costo de $35 a 40 mil pesos por hectárea.

INIFAP


Evaluación de la efectividad biológica de insecticidas para el control de bactericera ( paratrioza) cockerelli en estado adulto en papa
El control del insecto vector del fitoplasma causante del apunta morada de la papa en su estado adulto es determinante en la producción de este cultivo, por lo que al conocer la respuesta de la población a la utilización de diversos plaguicidas, en cuanto a la velocidad de derribe y a la efectividad del control, se tienen elementos para seleccionar de una manera mas racional los mejores plaguicidas para lograr el mejor control de esta plaga.

Se evaluaron 17 insecticidas comúnmente utilizados por productores de papa, a diferentes dosis en condiciones de laboratorio con población de insectos colectada en diversos campos de cultivo de la zona productora de papa de Coahuila y Nuevo León; la evaluación de realizó por exposición directa a la mezcla, por aspersión, y conteos de mortalidad a diferentes tiempos; encontrando que los insecticidas que lograron un control de la población adultos de Bactericera cockerelli mas rápido fueron: metomilo, clorpirifos, paration, malation, endosulfan.

Se logra obtener un mejor control de la plaga objetivo, se reduce el uso excesivo de plaguicidas en el sistema de producción de papa, se reduce el riesgo de contaminación, intoxicaciones y resistencia, se utiliza el control químico de la plaga con menor impacto al ambiente.

La aplicación de la tecnología no tiene un costo adicional para el productor.
UAAAN

Comunicarse con el MC Jorge Corrales Reynaga, Investigador del Depto. de Parasitología de la UAAAN, con domicilio en Km. 6.5 Carr. A Zacatecas, Buenavista, Saltillo, Coah. México Tel. 01(844) 411 02 26. Correo Electrónico: jcorrey@uaaan.mx, jcorrey@gmail.com

Evaluación de la efectividad biológica de insecticidas para el control de bactericera ( paratrioza) cockerelli en estado ninfa en papa
El control del insecto vector del fitoplasma causante del apunta morada de la papa en su estado de inmaduro es determinante en la producción de este cultivo, para evitar que colonice y se incremente la transmisión por los adultos, por lo que al conocer la respuesta de la población a la utilización de diversos plaguicidas, en cuanto a la efectividad del control y efecto residual, se tienen elementos para seleccionar de una manera mas racional los mejores plaguicidas para lograr el mejor control de esta plaga.

Se evaluaron 19 insecticidas comúnmente utilizados por productores de papa, a dosis comerciales en condiciones de campo con población de insectos establecida en un campo de cultivo de la zona productora de papa de Coahuila y Nuevo León; la evaluación de realizó por exposición directa a la mezcla, por aspersión, y conteos de mortalidad a diferentes tiempos; llegando a las siguientes conclusiones: Los mas rápidos en el control de ninfas fueron endosulfan, spinosad, imidacloprid + cyflutrin. Los tratamientos con spiromesifen y amitraz registraron un porcentaje de control 96 y 94.7% a 15 días después de la aplicación. El tratamiento con abamectina logró 90 % de control a 7 días después de la aplicación

Se logra obtener un mejor control de la plaga objetivo, se reduce el daño por la plaga, se reduce el uso excesivo de plaguicidas en el sistema de producción de papa, se reduce el riesgo de contaminación, intoxicaciones y resistencia, se utiliza el control químico de la plaga con menor impacto al ambiente.

La aplicación de la tecnología no tiene un costo adicional para el productor.

UAAAN
Comunicarse con el MC Jorge Corrales Reynaga, Investigador del Depto. de Parasitología de la UAAAN, con domicilio en Km. 6.5 Carr. A Zacatecas, Buenavista, Saltillo, Coah. México Tel. 01(844) 411 02 26. Correo Electrónico: jcorrey@uaaan.mx, jcorrey@gmail.com

Tecnología para el control de enfermedades de la papa
La enfermedad de la papa conocida como punta morada, ha causado pérdidas en producción y calidad de papa que oscilan desde un 30% hasta un 100%. Durante los años 2003 y 2004 el problema fue de tal magnitud que prácticamente el 100% de la superficie sembrada EN EL Sur de Coahuila y Nuevo León (8000 has. En 2004), se perdió. La reducción en el rendimiento fue muy importante, sin embargo aquellos productores que lograron obtener cosecha, ésta tuvo que ser desechada debido al daño a tubérculo por ésta enfermedad. Con la información generada, se establecieron recomendaciones que ya usan los productores de papa de Coahuila, lo cual incluye la producción de semilla de papa libre de fitoplasmas, usando cubiertas físicas (agribón), y combinado con el uso de medidas de control químico (fungicidas), cultural, etc. Se ha logrado producir papa con niveles mas bajos de daño por punta morada, lo que propicia que el producto sea aceptado para comercialización y por la industria del freído. Además se ha determinado qué microorganismos fitopatógenos, participan en el desarrollo del complejo de la enfermedad de la punta morada, lo que permite implementar con mas exactitud las medidas de combate.

El paquete incluye los siguientes aspectos: Uso de semilla libre de fitoplasmas.- Para ello; Producto de investigación financiada por PRODUCE, se desarrollo una tecnología de producción de semilla de papa bajo cubierta de agribón y usando control químico de hongos e insectos. Pues se ha determinado dos fuentes principales de inóculo de la enfermedad para el cultivo; semilla contaminada e insectos vectores de fitoplasmas. La tecnología comprende lo siguiente: Siembra de papa libre de enfermedad bajo el sistema de riego por goteo, aplicación al momento de la siembra de fungicidas para eliminar hongos de suelo que pudieran dañar el sistema vascular y raíz de las plantas, aplicación de insecticida al momento de la siembra para eliminar insectos de suelo. Antes de emerger las plantas se coloca una cubierta de agribón y se deja durante todo el ciclo del cultivo y sólo se quita temporalmente durante aplicaciones foliares de fungicida y/o insecticida cuando se requiera. Con esta tecnología es posible producir semilla libre de fitoplasmas causantes de la punta morada de la papa, lo que permite al productor iniciar la producción comercial con riesgos muy bajos de incidencia en semilla. Producción comercial: Empleo de medidas preventivas.- Control de plantas voluntarias, monitoreo regional y en cada lote de cultivo para insectos vectores, lo que permite eficientar el uso de insecticidas, etc. Los productores han implementado en sus lotes de papa, la recomendación de usar fungicidas para eliminar hongos que también participan en forma importante en el desarrollo de la punta morada como es el caso de Fusarium sp. , Verticillium sp, y Rhizoctonia solani. En el caso de cubiertas de agribón, representa un incremento aproximado del 10% del costo actual del cultivo. Sin embargo puede reducirse hasta un 25 % el costo del mismo , al reducir drásticamente el número de aplicación de insecticidas. El empleo del paquete en producción comercial, no reduce sustancialmente los costos de producción. Sin embargo eficientiza notablemente el manejo de la enfermedad, obteniendo mejor producción y con calidad para el mercado fresco y de la industria..

Con el uso de ésta tecnología se ha logrado reducir los daños de la punta morada en papa, que actualmente es el problema mas importante de éste cultivo y que ha ocasionado la descapitalización de un buen número de productores de éste cultivo, La reducción en el daño crea un aliciente entre los productores para seguir sembrando éste cultivo. Pues la enfermedad ha propiciado que la superficie de siembra se haya reducida hasta en mas de un 50% y en otros lugares como el estado de Guanajuato, el cultivo de papa prácticamente desapareció. Lo anterior trae como consecuencia la desaparición de un número muy importante de empleos entre los habitantes del sector rural; muchos de ellos teniendo que emigrar hacia otros lugares o ciudades para conseguir empleo. Por otro lado, delincuencia como robo de maquinaria, insumos agrícolas, etc. También se genera producto del desempleo rural.
En la región de Coahuila y Nuevo León, los costos de producción del cultivo de papa oscilan alrededor de $100,000.00 por hectárea. El implementar ésta tecnología propicia una reducción en costas de hasta el 10%, al eficientar el uso del control químico en el momento y dosis adecuadas. Sin embargo el temor del agricultor de papa hacia ésta enfermedad es tal que normalmente no ocurre tal ahorro. No obstante con el uso de la tecnología no se incrementan los costos pero sí se eficientiza el combate de la enfermedad.

UAAAN
Comunicarse con el Dr. Alberto Flores Olivas, Investigador de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, con domicilio en el Blvd. Antonio Narro domicilio Conocido en Saltillo, Coahuila, C.P. 25000. Tel. 01(844) 411 - 0200. Correo Electrónico aflooli@uaaan.mx

Tecnología para monitoreo de insectos vectores de enfermedades de la papa
La poca información sobre el comportamiento de las dinámicas de población y/o migraciones de insectos vectores de la enfermedad conocida como punta morada en papa en la región de producción de papa de los estado de Coahuila y Nuevo León ocasiona que la asociación de productores de papa de la zona demande información que precise el lugar y los tiempos de arribo y reproducción de los insectos vectores de la enfermedad de punta morada que ocasiono perdidas el año pasado.
En el ciclo de producción del año 2004 los productores de papa en el Estados de Coahuila y Nuevo León, tuvieron la afectación de una enfermedad denominada punta morada en papa, en relación a este problema la Fundación Produce Coahuila, A.C. , en Coordinación con los Comités Estatales de Sanidad Vegetal, las instituciones de Investigación en el Estado, y Asesores Internacionales, entre otros; se avocaron a reforzar las acciones de Investigación y Transferencia de Tecnología para apoyar a los productores mediante el establecimiento de sistemas de monitoreo de insectos los cuales brindan información actualizada en forma diaria mediante pagina de Internet, faxes, medios de comunicación masiva, Talleres de Capacitación, reuniones de productores. Con el programa de monitoreo de insectos se informa que se cuenta con 40 estaciones de monitoreo en la región de producción de papa en cuestión, estas estaciones son verificada diariamente y la información que se obtiene acerca de la dinámica de poblaciones de los principales insectos vectores de la enfermedad de punta morada. Los datos son publicados el mismo día en la página de Internet de la Fundación (www.fpcoahuila.org), ahí se encuentra información específica de la enfermedad, datos de número de insectos capturados, los resultados de los análisis que se efectúan a los insectos y planta de papa voluntarias para encontrar la presencia o no del fitoplasma que ocasiona esta enfermedad. Mes con mes se realizan reuniones interactivas con los productores para presentar los informes que ellos ya tienen diariamente en Internet y corregir o continuar con los rumbos de las investigaciones.Otra acción en conjunto es el programa de liberación de insectos benéficos en el que el Gobierno del Estado de Coahuila y el de Nuevo León han donado insectos benéficos para liberar en la región de producción, específicamente en las áreas no cultivadas al rededor de las plantaciones, este programa se realizo desde el mes de febrero por parte de los Comités Estatales de Sanidad, Las Fundaciones Produce de Coahuila y Nuevo León, el Patronato para la Investigación Agrícola y por parte de los mismos productores.

Actualmente se cuenta con información acerca de las dinámicas poblacionales de insectos y su manera de arribar a la zona de producción de papa, se cuenta con información de control químico preventivo y con reuniones mensuales informativas de productores para evaluación de las metas del proyecto y organización de acciones en conjunto para atacar el problema, con la generación y adopción de esta tecnología se esta logrando a la fecha entre otros el uso mas responsable y eficiente de pesticidas, el establecimiento de manejo integrado con liberación de insectos benéficos en las áreas de monte de cerca de 1000 has, y se cuenta con información practica de manejo integrado de plagas en la zona. El impacto más relevante es la organización completa para la integración de la cadena para enfrentar este problema, están participando activamente, Proveedores de insumos, productores, comercializadores e industrializadores..

Se ha logrado controlar en parte el ataque de la enfermedad desde un 3% hasta en un 15% de daño, logrando introducir de nuevo papa el mercado fresco del país sosteniendo así la derrama económica de la región de producción. El rendimiento se ha incrementado en comparación al año 2004, que fue desde 10 ton por ha por daños y al momento se presentan lotes de producción con promedio de 45 Ton Ha en la región iniciando así la recuperación a los rendimientos acostumbrados en la región sobre todo con calidad aceptable en el mercado.
Patronato Para La Investigación Agrícola del Estado de Coahuila, A.C.
Comunicarse con el MC Adalberto Aguirre Aguirre, Investigador de Patronato Para La Investigación Agrícola del Estado de Coahuila, A.C., con domicilio en el Ave. Roman Cepeda 4 en Arteaga, Coahuila, C.P. 25350. Tel. 01(844) 483 0501.

Producción de mini tubérculo semilla de papa ( solanum tuberosum l.) con una solución nutritiva acidificada
Estudiar cómo afecta el pH de la solución nutritiva el número de minitubérculos, acumulación de materia seca y crecimiento vegetativo en la planta de papa en un sustrato inerte bajo un sistema de fertigación por microgoteo

El experimento se estableció en un microtúnel con cubierta plástica sobre sustrato arenoso con una granulometría de 0.1 a 0.3 mm de diámetro. Previo a la siembra, el sustrato se desinfectó con bromuro de metilo, durante 36 horas. Se realizó un análisis químico del agua por triplicado, para determinar sus propiedades químicas y contenido de sales como conductividad eléctrica (dS.m -1 ) o total de sólidos en solución (mg/L), pH, Na + , K + , Ca 2+ , Mg 2+ , CO 3 2- , HCO 3 - , Cl - , NO 3 - y SO 4 2- (Chapman y Pratt, 1991). El diseño de tratamientos incluyó la solución nutritiva estándar con 4 tratamientos: 1) 2.0, dS.m -1 y pH de 5.8, 2) 2.0 dS.m -1 ; 75:25 de NO 3 - /NH 4 + y pH de 3.5; 3) 3.0 dS.m -1 y pH de 5.8, y 4) 4.0 dS.m -1 y pH de 5.8.

La acidificación de la solución nutritiva con pH 3.5 en la etapa de tuberización y el incremento de la salinidad de la solución nutritiva a 4.0 dS.m -1 permite incrementar el número de minitubérculos por planta del cultivo de papa; La alta producción de minitubérculos <2 g de peso puede ser un esquema viable para la propagación de material vegetativo in vitro y disponer de material libre de patógenos para satisfacer la demanda de los productores en el estado de Tlaxcala.
Instituto Tecnológico Agropecuario No. 29
M.C. Juan José Castellón Gómez ; Instituto Tecnológico agropecuario No. 29 , Km. 7.5 Carr. Fed. San Martín-Tlaxcala, Xocoyucan, Tlax, Tel-Fax: 012484842819, E-mail: [email_address]

Uso de Semilla Verdadera de Papa para la Producción de Tubérculo Semilla de Alta Calidad, en la Zona de Tezmola, Municipio de Mariano Escobedo, Veracruz
En Veracruz se siembran 5,500 ha. de papa. Superficie que demanda semilla certificada. La industria nacional productora de semilla certificada de papa produce apenas 40,000 ton. anualmente, carencia que limita gravemente el potencial productivo del cultivo; en el Municipio de Tezmola año tras año los productores han utilizado parte de cada cosecha para su siembra, situación que limita gravemente el potencial productivo del cultivo y por ende los ingresos de los agricultores, y sobre todo los de temporal.
En el primer ciclo se utilizó todo el tubérculo semilla que se produjo a partir de semilla sexual en el Estado de Tlaxcala, se sembró en macetas con una densidad de plantación de dos semillas por golpe a una profundidad de medio centímetro y cubierta con una capa de suelo bien cernida, utilizando como sustrato el mismo suelo desinfectado mediante un breve periodo de insolación bajo cubierta plástica transparente, seguido de un tratamiento con agua hirviendo; la fertilización se realizó a base de foliares y la formula 11-45-15.
Debe iniciarse la fertilización con el riego desde la emergencia. A los 50 días después de la siembra se aplicación de la hormona Biozyme seguida de otra igual a los 15 días, para favorecer la inducción de numerosos estolones. Iniciada la tuberización se aplico un programa de fertilización para maximizar rendimiento en base a número de tubérculos entre 35 y 45 mm. de largo, el programa hace uso secuencial de formulas cada vez mas fuertes en potasio y menos en nitrógeno, el cual se preferencia al principio del crecimiento vegetativo.Es imperante controlar las malezas manualmente desde el principio, proveer de protección muy bien contra plagas y enfermedades.El ciclo en invernadero varía de 3 a 4 meses desde la siembra hasta la cosecha, según la variedad. Deberá realizarse un muestreo para monitorear el crecimiento de los tubérculos cada semana a partir de la número doce después de la siembra, a modo que no se excedan en tamaño. Los tubérculos cosechados en invernadero se manejan como cualquier variedad clonal comercial.
El costo del cultivo tradicional de papa en la región oscilan entre $18 y $25,000 por ha., con rendimiento de 12 ton/ha., con el solo uso de la semilla verdadera de papa y el manejo adecuado se duplico a mas de 40 ton/ha.

P A P A Y A

Tecnología para la propagación clonal de papaya in-vitro
La planta de papaya utilizada en las plantaciones comerciales, usualmente es propagada por semilla. Esta práctica, afecta significativamente al cultivo debido a que se presenta una alta variación en la calidad y el tamaño de fruto, la productividad y el sexo de la planta y la susceptibilidad a enfermedades, principalmente de origen viral. Estos problemas se traducen en un serio efecto económico para los productores, debido a la variabilidad en el rendimiento de fruto de aceptación comercial y a la reducción del tiempo de vida de la plantación.
La estrategia que sigue esta tecnología, para generar los clones y evaluar su eficiencia, consiste en inducir y obtener explantes de plantas elite en producción y determinar los medios de cultivo y condiciones ambientales óptimas para el establecimiento de ápices in-vitro e inducir la proliferación de brotes y enraizamiemto de los mismos. También se plantea definir el sustrato y fertilización óptima para el desarrollo de las vitroplantas en invernadero y vivero y finalmente la estrategia de establecimiento y evaluación en campo.
E l impacto se manifiesta notoriamente en generar mayores ingresos a los productores de papaya de varios entidades productoras de esta fruta, como Colima, Jalisco y Michoacán, entre otros; en virtud de que clones de papaya obtenidos incrementan el rendimiento en alrededor del 35% por hectárea y también mejoran la calidad del fruto, lo que se traduce en mayores utilidades para los productores.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 33,300.00 por hectárea (aproximadamente el 30% del costo total de producción por hectárea).
Comunicarse con el Dr. Salvador Guzmán González, Investigador de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en Km. 40 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(312)3161000 ext. 52504. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para la producción de papaya en el trópico seco
Mediante esta tecnología se pretende determinar sistemas de protección del papayo para reducir al máximo los riesgos de problemas de malezas, insectos plaga y enfermedades virosas.
La tecnología se basa en la evaluación del comportamiento productivo de diferentes cultivares de papaya plantadas en dos densidades de plantación en tres épocas de trasplante en las condiciones ambientales del trópico seco de los Estados de Michoacán, Jalisco, Colima y Nayarit.
Se identificaron los cultivares de papaya Red Lady y Wp 102 que mostraron alta productividad y tolerancia al ataque de enfermedades virales (Virus de la mancha anular del papayo). De la actividad de predicción de riesgos y productividad del papayo se determinó que las mejores épocas de trasplante son en los meses de marzo y abril que es cuando se alcanzan las mayores tasas de desarrollo vegetativo y fructífero y los mayores rendimientos unitarios de fruta de la variedad Maradol que es el genotipo usado por los productores. Con la aplicación del paquete tecnológico y el monitoreo fitosanitario, se logra un aseguramiento exitoso de la cosecha de fruta con calidad superior.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 45,000 por hectárea (aplicación del paquete tecnológico).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Daniel Munro Olmos, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Valle de Apatzingan; Apatzingan Michoacán.

Tecnología para la validación de variedades de papaya tolerantes al virus de la mancha anular de la papaya
En Colima se tienen establecidas alrededor de 500 hectáreas de papaya con las variedades Maradol y Red-Lady, principalmente y en menor escala Sunrice, Criollo y Otras; los rendimientos obtenidos son de mediano a bajos por la presencia de la enfermedad Mancha Anular de la Papaya (VMAP). No existen variedades inmunes ni control químico, el control debe ser a base de materiales tolerantes y realizando prácticas culturales y manejo tendientes a retrazar lo más posible la infección de las plantas, con lo que se llega a obtener una producción aceptable.
La tecnología se basa en validar dos variedades de papaya que han sobresalido como tolerantes al virus, a través de tres evaluaciones de variedades, realizadas durante 2000-2002. La parcela se estableció con un agricultor cooperante en el 2002 y en el Campo Experimental Tecomán en el 2003 y consta de una hectárea para cada una de las variedades: WP-102, Red lady y Maradol roja, esta última se utilizó como testigo susceptible. En cada parcela se tomaron datos de desarrollo y producción, con lo que se realizaron dos demostraciones por año en cada una.
Con la adopción de variedades de papaya tolerantes al Virus de la Mancha Anular se puede cosechar fruta de buena calidad en un período entre 6 y 12 meses. Los productores adoptantes de la tecnología generada pueden producir no solo en cantidad suficiente, si no fruta de buena calidad; fomentando con esto, la oportunidad de exportación hacia mercados como Estados Unidos ó Japón. Esto no lo podrían realizar si se continuaran utilizando variedades susceptibles.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 33,300.00 por hectárea (utilización de planta de materiales mejorados y evaluados).
INIFAP
Comunicarse con el M.C. Mario Orozco Santos, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecnomán, con domicilio en el Km. 35 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para la transformación genética de la papaya mediante el bombardeo de micropartículas
El problema principal del cultivo de la papaya, es que es altamente susceptible al virus de la mancha anular (VMAP), el cual causa severos daños a la planta, de tal manera que provoca la disminución del rendimiento y la calidad de fruta y finalmente la muerte de la planta en un corto plazo. Por tal motivo es de vital importancia que se incorporen y desarrollen técnicas específicas que permitan prevenir y hacerle frente al VMAP.
La tecnología se basa en determinar las concentraciones óptimas de auxinas y citocininas en la inducción de embriones somáticos de papaya cv Red Lady y Maradol y la distancia y presión óptima de disparo de micropartículas para inducir la transformación genética de los mismos.
Con esta tecnología se pretende obtener un sistema de transformación genética de embriones somáticos de papaya “Red Lady” y Maradol, con el gen de la replicasa del virus de la mancha anular, que sea altamente eficiente y confiable para ser utilizado en el mejoramiento genético de este cultivo y poder hacerle frente al problema del virus de la mancha anular de la papaya; obteniendo materiales que permitan incrementar el rendimiento en alrededor del 35% por hectárea y también mejoran la calidad del fruto, lo que se traduce en mayores utilidades para los productores.
Comunicarse con el Dr. Salvador Guzmán González, Investigador de la Universidad de Colima, con domicilio en el Km. 40 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(312)3161000 Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para la generación de plantas transgénicas de papaya con resistencia al virus de la mancha anular de la papaya (continuación).
El virus de la mancha anular de la papaya (VMAP) ha afectado seriamente grandes áreas productoras de diferentes partes del mundo, incluyendo México y la región de Colima, debido que no se tiene un método apropiado para contrarrestar a la enfermedad, por lo que se requiere de plantas genéticamente modificadas con resistencia potencial al virus de la mancha anular de la papaya.
La tecnología tiene como objetivo evaluar el comportamiento de embriones somáticos y plántulas de papaya Maradol, transformados con genes de la cápside del virus de la mancha anular, aislados de diferentes regiones productoras de papaya del país, con el fin de generar plantas de papaya resistentes al virus mencionado y con ello evitar las grandes pérdidas en la producción y la baja calidad de este fruto, causadas por la enfermedad del virus.
Con esta tecnología se pretende aumentar la competitividad de la cadena productiva de papaya mediante el desarrollo de tecnologías para la producción de plantas de papaya que toleren el daño que causa el virus de la mancha anular de la papaya. A la fecha se ha logrado la obtención de genes de la cápside del virus de la mancha anular de la papaya, aislados de Colima, Jalisco, Nayarit y Veracruz, incluyendo 4 genes más de las diferentes regiones del genoma del virus de Veracruz. Se ligaron los genes virales en el plásmido pCAT y pCAMBIA, y se transformó el Escherichia coli con plásmidos recombinantes pCAT y pCAMBIA con los genes virales. Proyecto en desarrollo.
Comunicarse con el Dr. Salvador Guzmán González, Investigador de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en el Km. 40 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01 (313) 3229405. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para la producción de papaya en el trópico seco
Mediante esta tecnología se pretende determinar sistemas de protección del papayo para reducir al máximo los riesgos de problemas de malezas, insectos plaga y enfermedades virosas.
La tecnología se basa en la evaluación del comportamiento productivo de diferentes cultivares de papaya plantadas en dos densidades de plantación en tres épocas de trasplante en las condiciones ambientales del trópico seco de los Estados de Michoacán, Jalisco, Colima y Nayarit.
Se identificaron los cultivares de papaya Red Lady y Wp 102 que mostraron alta productividad y tolerancia al ataque de enfermedades virales (Virus de la mancha anular del papayo). De la actividad de predicción de riesgos y productividad del papayo se determinó que las mejores épocas de trasplante son en los meses de marzo y abril que es cuando se alcanzan las mayores tasas de desarrollo vegetativo y fructífero y los mayores rendimientos unitarios de fruta de la variedad Maradol que es el genotipo usado por los productores. Con la aplicación del paquete tecnológico y el monitoreo fitosanitario, se logra un aseguramiento exitoso de la cosecha de fruta con calidad superior.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 45,000 por hectárea (aplicación del paquete tecnológico).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Daniel Munro Olmos, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Valle de Apatzingan; Apatzingan Michoacán.

P I S C I C O L A

Tecnología para producir Tilapia-Camarón en Lagunas Costeras
La producción de Tilapia-Camarón contribuye a solucionar los siguientes problemas: i) incrementa el rendimiento pesquero del aprovechamiento de una Laguna Costera ii) Diversifica la disponibilidad de productos aumentando los beneficios, iii) Reduce el impacto ambiental utilizando insumos locales no convencionales.
La tecnología se basa en el cultivo de la tilapia ( Oreochromis niloticus ) y el camarón ( Litopenaeus vannamei ) en dos etapas (precría y engorde) en corrales en la Laguna de Mitla, con estrategia de alimentación de bajo impacto y alto rendimiento. Para mercados de la industria turística de la zona (Acapulco y Zihuatanejo).
Tecnológico : Es una tecnología de bajo costo que se puede aplicar en Lagunas costeras.
Ambiental : Se utiliza el mínimo de alimento por lo que se reduce la carga de nutrientes en el ambiente.
Económico : Se tienen dos productos y pueden cosecharse en las épocas de mayor precio aumentando los beneficios a los productores.
Social : Se abren fuentes de empleo permanente y temporal durante todo el año.
Tecnología generada en Convenio entre el Centro Universitario de Vinculación Empresarial y Desarrollo Sustentable de la UAN y el Centro de Investigaciones Biológicas de la UAEM.
Comunicarse con el Dr. Jesús T. Ponce Palafox, con domicilio en Av. Tepic-Xalisco S/N, Ciudad de la Cultura Amado Nervo. C.P. 63000. Tepic, Nayarit. Tel. 3111346547. Correo Electrónico : jesus.ponce@usa.net y Av. Universidad No. 1001 Col. Chamilpa . C.P. 62209. Cuernavaca, Morelos, Mex. Tel. 7773297000 ext 3512.

Transferencia de tecnología para el cultivo de trucha
Se aprovechan diversas fuentes de agua, para fomentar la diversificación productiva a través del cultivo de trucha, se incrementa el consumo de pescado en la región serrana, se disminuye la presión ejercida a los recursos forestales maderables y mejorar las prácticas de manejo en las granjas ya establecidas.
Una granja de trucha debe tener un abastecimiento de agua de calidad durante todo el año, por lo que un estudio sobre este aspecto es el primer paso para evaluar el potencial para la producción en cualquier sitio. Para fines de cálculo de la producción potencial, es recomendable tomar los valores mínimos de agua para evitar costos excesivos en la construcción de infraestructura que posiblemente no se utilice y mortandad de organismos debido a escasez de agua y disminución de oxígeno disuelto. Además de la información que se obtenga de los productores de la localidad y de las unidades forestales, para conocer su variación estacional, se debe cuantificar el agua disponible, preferentemente en tiempos de sequía y durante un año como mínimo, para evaluar su comportamiento estacional.
Beneficios ecológicos : Se fomentará el manejo sostenible de la producción, disminuyendo el uso de antibióticos y realizando cálculos precisos de alimento suministrado para disminuir la descarga de nutrientes debido a la sobrealimentación.
Beneficios sociales : Además de fomentar el consumo de pescado de agua dulce entre los habitantes de la región, se promueve el uso racional de los recursos entre la población en general y se crean fuentes de empleo directo al trabajar en la granja y empleos indirectos para el mantenimiento de las instalaciones y para el proceso de producción.
La construcción de un estanque de 24 m3 de capacidad tiene un costo aproximado de $43,000, pero este variará dependiendo del sitio seleccionado para el establecimiento de la granja y de los costos de materiales de la región. Regularmente se construyen dos hileras paralelas de cuatro estanques cada una, para obtener el mayor beneficio con el agua disponible. Se tiene diseñado un curso – taller para el establecimiento y manejo de granjas trutícolas.
INIFAP Durango
M . C . Carmen Leticia Mar Tovar . INIFAP DURANGOM.C. Francisco J. Compeán GuzmánKm 4.5 Carretera al Mezquital; Apartado Postal 86Durango Dgo.; México [email_address]

Policultivo Piscícola
Actualmente se tienen registrados más de 4000 bordos para abrevaderos y otros cuerpos de agua sin cuantificar, que son utilizados en una sola actividad, y que cuentan con potencial para el cultivo de peces. La transferencia de tecnología requiere de un programa de coordinación institucional para hacerla llegar hasta los productores que desconocen los beneficios de la piscicultura.
Las especies que se cultivaron en el módulo CEVAG, fueron: Carpa común ( Cyprinus carpio comunis ), Carpa plateada (Hypophthalmichthys molitrix), Carpa herbívora ( Ctenopharyngodon Idellus ), alcanzaron pesos de 500 a 900 g, en ocho meses de cultivo. El alimento consistió principalmente de maíz y fríjol de desecho (3 y 1.5 por ciento de la biomasa en verano e invierno respectivamente). La densidad de siembra fue de 2 organismos por m2, en estanques rústicos (de tierra) de 600 m2 de espejo de agua y 1.2 m de profundidad, dónde sólo se abastecía de agua para cubrir la pérdida por infiltración y evaporación. La fertilización inicial fue con estiércol de ganado bovino en proporción de una tonelada / hectárea, y posteriormente de acuerdo a la transparencia del estanque.
A través de un programa estatal de transferencia de tecnología para el desarrollo de la piscicultura, se podrían utilizar más de 4,000 bordos y represas existentes para la producción de pescado, que mejoraría la dieta alimenticia de un número considerable de familias del medio rural. El uso del agua fertilizada proveniente de los cultivos de peces, permite disminuir el uso de fertilizantes inorgánicos y consecuentemente el impacto ambiental.
El cultivo de peces permite la incorporación de la mujer en los diversos aspectos de la cadena productiva, desde la producción primaria, hasta la comercialización. La venta de pescado, principalmente en cuaresma, representa ingreso extra para los productores.
La aplicación de esta tecnología requiere poca inversión, representada principalmente por la infraestructura (estanques) para la producción, y cuyo costo dependerá de su tamaño y éste, a su vez, de la disponibilidad de agua, ya que es una especie que se desarrolla en aguas productivas, la adquisición de alimento puede disminuir considerablemente.
INIFAP-Durango
M. C . Carmen Leticia Mar Tovar . INIFAP DURANGO
M.C. Francisco J. Compeán Guzmán
Km 4.5 Carretera al Mezquital; Apartado Postal 186
Durango Dgo.; México [email_address]

P L A G A S

Interacciones malezas-insectos-cultivos como herramientas para el desarrollo de programas de manejo integrado de plagas
La clase de los insectos comprende la mayor parte de los parásitos animales de los cultivos y cada especie de insecto está asociada con grupos de especies vegetales en las que se alimenta devorando sus hojas, tallos o raíces, picando los tejidos para succionar la savia o durante su producción. Las plantas comúnmente conocidas como malas hierbas o malezas se encuentran siempre presentes, formando parte integral de un agroecosistema, donde además de sus efectos de competencia, pueden ser lugares apropiados para refugio y hospederos de una gran densidad de insectos. Al desconocer las fuentes de hospedaje o refugio de los organismos nocivos se hace un indiscriminado uso de plaguicidas. En la región de Delicias, Chihuahua, en la actualidad se realizan aplicaciones excesivas de plaguicidas; hasta 20 veces contra el picudo del algodonero Anthonomusgrandisy hasta 10 veces contra plagas del chile jalapeño; todo ello debido al desconocimiento de las fuentes de infestación de insectos plaga hacia los cultivos, con lo cual se generan los siguientes problemas: se incrementa el costo de producción de los cultivos, se aumenta el riesgo de intoxicación aguda por plaguicidas en humanos y se contamina el ambiente.

Se debe localizar las malezas predominantes en los puntos antes mencionados y cuáles especies en particular se encuentran en cada localidad. Las malezas seleccionadas se relacionaron con los cultivos de algodonero, chile, cebolla y cacahuate y en ellas se realizaron las capturas y determinación de insectos plaga presentes. Las colectas se realizaron una vez por semana durante las primeras horas del día y durante doce meses. El material utilizado fue una red entomológica de 35 cm de diámetro realizando 100 golpes de red por especie de maleza. Después de la captura de la fauna insectil, la muestra se colocó en una bolsa de plástico la que a su vez fue introducida en una cámara letal para acelerar su muerte y así hacer más fácil su manejo; 24 hs después, las bolsas fueron extraídas de las cámaras letales en el laboratorio del Campo Experimental Delicias, donde se clasificaron por localidad, especie de maleza y cultivo. La determinación y conteo se realizó mediante observación al microscopio estereoscopio con la ayuda de guías ilustradas de campo.

Se debe localizar las malezas predominantes en los puntos antes mencionados y cuáles especies en particular se encuentran en cada localidad. Las malezas seleccionadas se relacionaron con los cultivos de algodonero, chile, cebolla y cacahuate y en ellas se realizaron las capturas y determinación de insectos plaga presentes. Las colectas se realizaron una vez por semana durante las primeras horas del día y durante doce meses. El material utilizado fue una red entomológica de 35 cm de diámetro realizando 100 golpes de red por especie de maleza. Después de la captura de la fauna insectil, la muestra se colocó en una bolsa de plástico la que a su vez fue introducida en una cámara letal para acelerar su muerte y así hacer más fácil su manejo; 24 hs después, las bolsas fueron extraídas de las cámaras letales en el laboratorio del Campo Experimental Delicias, donde se clasificaron por localidad, especie de maleza y cultivo. La determinación y conteo se realizó mediante observación al microscopio estereoscopio con la ayuda de guías ilustradas de campo.

Se determinaron las especies de insectos fitófagos que están asociados con las malezas y los cultivos de algodonero, chile jalapeño, cebolla y cacahuate así como su abundancia. Se describió la dinámica poblacional de insectos y su relación con los cultivos de algodonero, chile, cebolla y cacahuate.

INIFAP.

Fundación Produce Chihuahua , José Luis Aldaba Meza, dirección: Km2 Carretera Delicias-Rosales, Cd. Delicias, Chih. Apartado Postal 81. E-mail [email_address]

Determinación de la eficiencia e impacto ambiental del uso de pesticidas en el manzano bajo diferentes esquemas de tecnificación de huertos
En la región manzanera del noroeste de Chihuahua, existe un excesivo uso de plagiadas que fluctúa entre el 217 y 340% en relación al paquete tecnológico de Manejo Integrado de Plagas del INIFAP, elevaos costos de producción y presencia de residuos en el futuro.

Desde el punto de vista biológico, el paquete de manejo integrado de plagas diseñado por el campo Experimental Sierra de Chihuahua, Incrementa la eficiencia del uso de plaguicidas en un 452% en huertos de alta tecnificación, un 23% en mediana tecnificación y un 147% en baja tecnificación.

El impacto potencial de la información obtenida, es la reducción del uso de plaguicidas, los impactos ambientales producidos por los mismos, la reducción de los costos de producción y la disminución de residuos en fruta fresca para consumo humano.

En términos de rentabilidad, el paquete tecnológico de manejo integrado de plagas de INIFAP, reduce los costos de producción de AT en un 37% y en un 20 % en MT; sin embargo al esto de BT se los incrementa en un 184%.

INIFAP

Fundación Produce Chihuahua , M.C. Manuel Ramírez Legarreta; Campo Experimental Sierra de Chihuahua INIFAP.

Aspectos bioecológicos de cydia caryana fitch en la región nogalera de Camargo y su manejo aplicando un modelo de predicción de poblaciones subsecuentes basado en cuantificación de unidades calor
Con este proyecto se pretende arribar a resultados concretos que permitan manejar con mayor eficiencia a este insecto nocivo teniendo en cuenta las cuestiones de carácter ecológico, reduciéndose las pérdidas económicas en la región nogalera de Camargo, como del Estado y a su vez disminuyendo al máximo el uso de plaguicidas y por tanto la contaminación de los frutos. Considerando que el daño causado por Cydia caryana, constituye un problema para los productores de nuez, se hace necesario realizar trabajos como este, para buscar mejores alternativas de manejo de la plaga, a niveles que no causen daño económico.

Se corroboró los requerimientos térmicos de cada estado biológico de Cydia caryana Fitch(Gusano barrenador del ruezno), nos da la oportunidad de manejar de una manera predecible poblaciones de la plaga que pudieran alcanzar o rebasar el umbral económico, por lo que se determinó que bajo el esquema de monitoreo de adultos, con trampas tipo zoe con provista feromona (atrayente sexual), en la cual son atrapados los machos recién emergidos, nos da una parámetro de la magnitud de población, y con ello podemos predecir tiempos de control de la población. Se determino que requiere 59 Unidades Calor para madurar sugenitaliapor lo que le llamamos periodo de preoviposición, iniciando aquí suovipostura, el huevecillo recién ovipositado, necesita 64 Unidades calor para su eclosión, con lo que tenemos dos oportunidades de manejo, una dirigida a máxima población de huevecillos a las 59 UC, que puede ser, por ejemplo con liberación de avispitasparasitoides Trichogramma, para reducir población de huevecillos de la plaga.

Se impartió un curso de capacitación a técnicos y productores dela región de Camargo, en coordinación con la brigada CECADER Camargo de control biológico de plagas del Nogal, Se dio una platica de capacitación para el uso de organismos benéficos en Nogal a técnicos y agricultores de la Junta local de sanidad vegetal de Saucillo. Se aplicara un Nematodo del genero Heterorhabdusa un productor de nogal del municipio de Camargo, contra generación invernante de Cydia cayiana.

Esta herramienta, que a futuro deberán manejarse poblaciones desde un centro de monitoreo ambiental, con subestaciones regionales, en donde se establecerá una nogalera piloto por región, con trampas y sus datos registrados a la unidad central, en donde se podrá predecir aplicaciones de agentes reguladores por región a través de calculo de unidades calor, entrecruzando información con capturas y haciendo cálculos necesarios que en su momento de control se deberá emitir una alerta a través de una estación de radio.

UACH

Fundación Produce Chihuahua , M.C. Gerardo Concepción Barajas Ontiveros; Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales

Reproducción masiva de trichogramma pretiosuni para el control de insectos del orden lepidoptera en Nayarit
Los cultivos agrícolas en Nayarit son atacadas por distintas especies de plagas, como son; gusano del cuerno del tabaco, gusano barrenador de la caña de la azúcar, gusano elotero, gusano cogollero y gusano del fruto en hortalizas. Causando mermar considerables en la producción. Estos insectos plagas generalmente son controlados con productos químicos generando altos costos del cultivo y poniendo en riesgo la salud humana; otra parte del uso inadecuado de los químicos inducen resistencia a los insectos, eliminan enemigos naturales rompiendo así el equilibrio de los ecosistemas. Una alternativa viable es la reproducción y liberación de organismos naturales dentro de un manejo integrado de plagas
Capacitación especializada a 273 productores.
Se tiene dominada la técnica de reproducción de Trichogramma y además se han capacitado a productores y estudiantes de la Universidad Autónoma de Nayarit, Universidad Tecnológica de Nayarit y de la Costa y de la Dirección General de Escuelas Técnicas Agropecuarias (DGETA).
La capacidad de reproducción de Trichogramma es de 20 mil pulgadas cuadradas mensuales.
Se elaboró un tríptico de Organismos benéficos (con un tiraje de 5,000 ejemplares).
Se logró formar el pie de cría de un depredador llamado Chrysoperla spp. Organismo benéfico en el control de plagas como son: huevecillos y larvas pequeñas de lepidóptero, pulgones, escamas y ninfas de mosquita blanca.
Incremento de la rentabilidad hasta en un 50%, en control de plagas al reducir el número de aplicación de agroquímicos reflejándose en un ahorro de 3 aplicaciones equivalente a $900.00 por ha. Considerando que se tuvieron 100 has este ciclo O-I 2005-2006, y que se tienen visionado para O-I 2006-2007 alrededor de 500 has en Nayarit.
La relación costo beneficio fue de 1:4.
Se incremento la calidad e inocuidad al aplicar esta tecnología.
GENERADOR DE LA TECNOLOGÍA :

P L A T A N O

Tecnología para la producción de plátano en Colima
Contar con cultivares de bananos y plátanos resistentes a la Sigatoka Negra y con buena adaptación a las condiciones de suelo y clima de la región, conocer el efecto de productos orgánicos sobre el control de la enfermedad y contar con otros cultivares de bananos y plátanos como otra alternativa de producción de plátano.
La tecnología se basa en obtener híbridos resistentes a plagas y enfermedades como el Plátano FHIA-21, evaluar la aplicación de productos de origen orgánico en el control de la Sigatoka Negra, evaluar la aplicación de diferentes abonos orgánicos (composta, vermicomposta, estiércol y abonos verdes) y estudiar hongos formadores en el cultivo del plátano para conocer el grado de micorrización (asociación) en las raíces de los plátanos lo cual les beneficia en su nutrición.
Se logra obtener un incremento del 100% (60ton/ha) en la producción con respecto a la media (30ton/ha) mediante la fertilización orgánica. Esto indica un mayor aprovechamiento de los nutrimentos y mejora las condiciones del suelo. La aplicación de los productos de origen orgánico disminuyó el porcentaje de hojas enfermas en cuanto al ataque de la Sigatoca Negra.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 19,500 pesos por hectárea (aplicación de paquete tecnológico).
INIFAP
Comunicarse con el MC. José Orozco Romero, Investigador del INIFAP, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para el manejo integrado de la Sigatoka Negra
La Sigatoka Negra ( Mycosphaerella fijiensis Morelet), es el problema más importante que afecta la producción del cultivo del plátano en el estado de Colima. El control químico es la alternativa más común para combatir la enfermedad. Esto hace necesario investigar otras alternativas de manejo de la enfermedad como lo es el manejo cultural o bien reducir el número de aplicaciones de fungicidas mediante el conocimiento del patógeno.
Esta tecnología contempla la implementación de un monitoreo de resistencia a fungicidas en plantaciones de plátano, estudios de variabilidad genética del hongo en diferentes áreas productoras de plátano del Estado de Colima, evaluación de prácticas de cultivo (deshoje, aplicación de desecantes y riego) y análisis de la sobre vivencia del hongo en la hojarasca.
Los resultados de este proyecto aportan información para eficientar el manejo de la Sigatoka negra del plátano. Es conocido que en la región platanera de Colima, el control químico es el método más común para el combate de la enfermedad. Sin embargo solamente se requieren de 15 a 20 aplicaciones anuales para su control. El uso excesivo de fungicidas puede ocasionar problemas de resistencia del hongo, contaminación ambiental, residuos en los frutos e intoxicación de los trabajadores de campo. El impacto más importante como resultado de la tecnología fue reducir entre 10 a 15% el número de aplicaciones de fungicidas al detectar problemas de resistencia en los huertos.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 20,500.00 por hectárea (aplicación del paquete tecnológico).
INIFAP

Tecnología para el control biológico de la Sigatoka Negra del plátano
Lograr el control de la Sigatoka negra del plátano, con la menor cantidad de agroquímicos aplicados, es decir, implementando un control integrado del hongo.
La tecnología se basa en evaluar el efecto de Trichoderma spp sobre Sigatoka Negra del plátano, en cinco parcelas comerciales de plátano Enano gigante (AAA), del estado de Colima.
Los mercados actuales cada vez más globalizados demandan productos cada vez más especializados, como por ejemplo los producidos con cantidades mínimas de agroquímicos. Es por esto que la utilización de agentes de control biológico representa una importante opción comercial; tal es el caso del hongo Trichoderma spp. como alternativa al uso de los protectantes.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 1,000.00 por hectárea (adquisición de agentes de control biológico).
Comunicarse con el Dr. Oscar Rebolledo Domínguez, Investigador de la Universidad de Colima, con domicilio en el Km. 40 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3229405. Correo electrónico: [email_address]

Tecnología para la producción sustentable del cultivo de plátano
La región costera de Colima tiene condiciones de clima y suelo óptimos para que el cultivo del plátano tenga una productividad superior a las 70 toneladas de fruta por hectárea, sin embargo, el rendimiento medio actual es de 29.5 toneladas por hectárea y con costos de producción superiores en algunos casos a los 24 mil pesos por hectárea. Este bajo rendimiento y altos costos de producción se dan por la falta y la inadecuada aplicación de las prácticas de cultivo.
La tecnología se basa en generar procesos de producción sustentables para el cultivo de plátano en Colima, mediante la optimización de prácticas de cultivo tales como el riego, la fertilización, densidad de población y el control de Sigatoka Negra.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 15,000.00 por hectárea (aplicación del paquete tecnológico recomendado)
Con la generación y la implementación de la tecnología generada se pretende que el rendimiento medio de la región cuando menos en 2 mil hectáreas, sea de 70 toneladas por hectárea por año, con más del 90% de la fruta de calidad, reducir en más del 30% de los costos de producción y de un 40% de usos de agroquímicos, evitando con ello la contaminación ambiental e incrementar la productividad del cultivo en un 100%.
INIFAP
Comunicarse con el MC. José Orozco Romero, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en el Km. 35 de la carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address]

Transferencia para la caracterización de suelos y determinación de lámina y frecuencia de riego en zonas productoras de plátano (proyecto regional).
Necesidad de contar con información detallada y confiable, para eliminar los defectos y fallas en la interpretación de la ya existente; en este contexto el conocimiento de las propiedades morfológicas, físicas y químicas del suelo tienen un significado importante para la producción de plátano en el Pacífico Centro.
La tecnología se basa en determinar las propiedades físicas y químicas de los suelos y evaluar el requerimiento de agua y calendarios de riego de las principales zonas productoras de plátano de la región Pacífico Centro.
Se logró contar con información actual y precisa para que los productores puedan tomar decisiones oportunas sobre la producción del cultivo de plátano en el pacífico centro. Con la información obtenida se pretende estimar las láminas y frecuencias de riego en base a información real de suelo y clima, en cada uno de los ambientes edáficos y climáticos donde se cultiva plátano, para posteriormente evaluar el software para la estimación de láminas y riegos en plátano.
INIFAP
Comunicarse con el Dr. Octavio Pérez Zamora, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en km. 35 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3240133. Correo electrónico: [email_address]

Transferencia para el uso de bio-productos para el control de la Sigatoka Negra ( Micosphaerella fijiensis ) en el cultivo de plátano (proyecto regional)
Investigar nuevas alternativas de control con un enfoque preventivo que sean capaces de alterar el comportamiento y la fisiología del hongo y que proteja a la planta del ataque del patógeno.
La tecnología se basa en mejorar la producción de plátano mediante el uso de bio-productos (derivados de extractos botánicos) y de lixiviados de compost-vermicompost que permitan reducir o eliminar el uso de pesticidas químicos.
Se logra disminuir los costos de producción y la utilización de agroquímicos para el control del hongo de la Sigatoka Negra. Se obtuvieron dos extractos botánicos y un lixiviado de vermicompost que inhiben el desarrollo del hongo Mycospaerella fijiensis bajo los diferentes sistemas de producción y en condiciones reales del campo. Proyecto en desarrollo.
INIFAP
Comunicarse con el MC. José Orozco Romero, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en km. 35 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address] mx

Tecnología para la industrialización de diferentes variedades de plátano
En la actualidad existe un interés creciente para el cultivo de las variedades de plátano FHIA-01 y FHIA-21 en el estado de Colima y la posibilidad de encontrar alternativas a su comercialización como fruta, incluso industrialización.
La tecnología se basa en establecer los parámetros óptimos para la industrialización de las variedades de plátano FHIA-1 y FHIA-21 en forma de productos sanos, nutritivos y atractivos para los consumidores, para incrementar el cultivo y la utilización de estas variedades de fruta.
Se logró utilizar la fruta madura de plátano para la elaboración de mermeladas y conservas sin la adición de conservadores que se incluyen en ciertos productos comerciales. Se obtuvieron frituras crujientes, agradables al consumidor y con una vida de anaquel de hasta 4 semanas en promedio.
Con esta tecnología, los productores cuentan con alternativas industriales para el procesamiento y agregación de valor para el plátano FHIA. Es indispensable contar con estudios que también permitan la industrialización de plátano enano gigante.
GENERADOR DE LA TECNOLOGÍA: :
Comunicarse con la Q.B.F. Laura Virginia Madrigal Ambriz, Investigadora de la Universidad de Colima Campus Tecomán, con domicilio en km 40 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3229405.

Introducción y evaluación de cultivares de plátano tolerantes a sigatoka negra y transformación genética del plátano
En el estado de Nayarit la problemática que afecta al cultivo del plátano es muy diversa, sobresaliendo por su importancia la enfermedad conocida como Sigatoka o raya negra a la cual todos los cultivares que se explotan en Nayarit son susceptibles y cuyo control hasta la fecha solo es posible mediante fungicidas, esto resulta demasiado costoso, además de que se contamina el ambiente y se pone en riesgo la salud humana y animal. Mediante la introducción de cultivares tolerantes a la enfermedad que sean productivos y de calidad es posible incrementar la productividad y la rentabilidad del plátano. Esto debido a que al ser materiales tolerantes a la enfermedad no se aplicarían fungicidas para el control de la enfermedad, lo cual disminuiría los costos de producción en 40-50%, en comparación con los cultivares susceptibles.
Capacitación especializada a 50 productores y 5 técnicos.
Se realizó una demostración de campo para mostrar el comportamiento de los cultivares en aspectos de vigor producción y tolerancia a la enfermedad.
Incremento de la producción en el primer ciclo de un 30-50 %, al pasar de 17-26 ton/ha en los cultivares tradicionales a $ 25 - 38 ton/ha en los cultivares introducidos.
El costo de la tecnología incluyendo el manejo del huerto es de $5000.00-por has, y la utilidad de $ 21,0000.00 por ha, en el primer ciclo.
La relación costo beneficio fue de 1:4.2.
Se redujeron los costos de producción en un 30-40% al utilizar materiales tolerantes a la enfermedad.
Se reduce la contaminación ambiental ya que se dejan de aplicar de 5-10 litros o kilos de fungicidas/ha.
Los ingresos por productor por ciclo se incrementaron en $ 10,000.00 en el primer ciclo.
NOTA. Para la segunda cosecha los rendimientos de incrementan hasta en un 100% por lo que la rentabilidad se incrementa en la misma proporción.

P O R C I N O S

Modelo de evaluación sanitaria para determinar el estado inmune de los cerdos.
Sienta las bases para la toma de decisones en cuanto al cambio de fase con respecto a la campaña de control y erradicación de la fiebre porcina clásica.

La fiebre porcina clásica (fpc) es la enfermedad más importante de los cerdos en méxico, ocasiona grandes pérdidas económicas a la porcicultura, debido a gastos directos por la presencia de la enfermedad y porque impide la comercialización de los cerdos y sus productos de zonas en donde está presente a zonas libres. Por medio del modelo serológico molecular planteado en el proyecto, se pudo determinar el estado inmunológico de cerdos de granjas tecnificadas y de traspatio con respecto a la fpc. La información generada de este proyecto esta siendo de gran utilidad a las autoridades de sanidad animal para implementar las medidas que consideren necesarias para mejorar la campaña de control y erradicación de la fpc en el estado.

A corto plazo, las autoridades de sanidad animal podrán determinar si los recursos financieros que se están destinando al control de la enfermedad, por medio de la vacunación intensiva que se lleva a cabo en todo el estado, está dando los resultados que se espera. A mediano y largo plazo, las medidas que tomen las autoridades de sanidad animal para mejorar la campaña, permitirán que el estado de morelos pueda cambiar de fase de control a fase de erradicación y finalmente a fase libre, lo que permitirá que los productores puedan comercializar mejor sus cerdos y subproductos.

Debido a que el modelo se basa en un tamaño de muestra de acuerdo al número de cerdos presentes en la región o estado. Esto variará de zona a zona.


Manejo Integral de los sistemas de producción porcina en Lázaro Cárdenas.
El principal problema a resolver en los sistemas de producción porcina afiliados a la Asociación de Porcicultores de cerdos de Lázaro Cárdenas, Mich., es la ausencia de conocimientos básicos en la biología del cerdo, así como la falta de asesoría por profesionales expertos en el área, lo que no les ha permitido operar sus sistemas con mayor eficiencia y rentabilidad. En la actualidad, los sistemas de producción porcina son operados bajo la tutela de la improvisión, hecho que poco a poco ha mermado las posibilidades de un crecimiento sostenido y sobre todo los beneficios económicos que esta actividad pudiera dejar. La desorganización de los eventos en cada una de los distintos procesos de producción del cerdo impide la eficiencia del sistema; esta desorganización plantea la necesidad de una revisión de los conocimientos científicos que permiten la comprensión a profundidad de los eventos biológicos más importantes en la producción porcícola, así como también, la revisión de las diversas tecnologías con la que se controlan y manipulan dichos eventos, a fin de adaptar las tecnologías mas apropiadas para operar los sistemas con mayor eficiencia de acuerdo con sus recursos disponibles.
Con fundamento en lo anterior, el presente proyecto no plantea la orientación de los curso-taller convencionales de producción porcina, sino esencialmente, desarrollar las habilidades, aptitudes y destrezas en los productores de cerdo de la Costa Michoacana (Lázaro Cárdenas, Michoacán) para que sean capaces de identificar, seleccionar, adaptar, transferir y evaluar las distintas tecnologías aplicables a la producción porcina de acuerdo a sus necesidades.
La tecnología transferida contiene los siguientes puntos:
Determinación de los costos de producción (principalmente el costo de un lechón al destete y del cerdo del destete a venta).
Elaboración y llenado de registros para cada una de las etapas productivas del cerdo.
Aplicación del flujo de producción de acuerdo a la capacidad instalada y a los parámetros productivos de cada sistema de producción.
Aplicación de prácticas nutricionales de acuerdo a la etapa fisiológica del cerdo.
Elaboración de pruebas de comportamiento en la línea de producción.
Capacitación de las técnicas para adoptar la metodología del destete temprano (16 días de lactación).
Manejo y uso del verraco.
Sistemas de cruzamiento de acuerdo al objetivo de mejoramiento genético.
Prácticas para disminuir el impacto ambiental (principalmente sobre la limpieza de los corrales).
Manejo y aplicación del programa de cómputo PigCHAMP para el control de la producción.
Determinación del uso de tecnología con visión sistémica (global).

Manejo Integral de los sistemas de producción porcina en Lázaro Cárdenas.
Con la implementación de la metodología del destete temprano (21 días) se logró tener una mejor conversión alimenticia de los cerdos en línea de producción, lo que generó en 15 días menos al mercado, así como también una mayor productividad de la piara reproductiva (de 1.4 partos/cerda/año, ahora en promedio están logrando 2.2 partos/hembra/año); manifiesta en 17.6 lechones destetados/cerda/año. Si se considera que existe un inventario total de 215 vientres entre las diez unidades de producción beneficiadas, se tiene en promedio 21.5 hembras por productor. Por lo tanto, cada unidad actualmente desteta 378.4 lechones en comparación con lo logrado antes de la capacitación (fase I y II), menos de 240 lechones destetados actualmente. Lo que aproximadamente representan 139 lechones destetados más por año, lo que equivale a $41,700.00 pesos en caso de que se vendieran al destete ($300.00/lechón destetado) o a $3,475.00 de ingreso mensual extra. El costo de producción del lechón destetado es de $155.23; anteriormente el costo calculado por lechón en los sistemas de producción de la costa michoacana era de $212.19 y ello producto de un mal manejo de las cerdas durante el servicio, gestación, parto y lactancia, con los curso-taller y sobre todo con la reducción de la lactación de 35 días a 21. Aproximadamente en la actualidad, se destetan 31.6 lechones mensualmente lo que equivale a 126 lechones por ciclo de engorda. Al respecto como ya se mencionó, estos animales por el solo reducir el periodo de lactación genera una disminución de 15 días al mercado. Esto implica un ahorro mensual de $1,185.00 por concepto de alimentación, lo que finalmente hace más rentable a cada sistema de producción pero sobre todo, permite competir por el mercado pues ahora posee un margen para jugar con el precio y conservar su clientela. En resumen, con la reducción de la lactación se aumentó en número de lechones destetados, se redujo el costo de producción tanto de lechón como en la línea de producción, lo que generó en 139 cerdos más para abasto. Este avance significó $151,305.00 pesos más de ingreso anual por unidad de producción o un ingreso mensual promedio por unidad de producción de $12,608.00.
Sin estos conocimientos, el productor de cerdos de Lázaro Cárdenas, seguirá invirtiendo en cada una de las fases de producción sin obtener el máximo beneficio económico. Las pérdidas económicas por la disminución de número de partos/hembra/año (un parto en promedio) genera la pérdida de 200 partos anuales en conjunto (si se toma a las explotaciones de todos los socios como un solo sistema de producción) lo que equivale a una pérdida de 133 cerdos finalizados mensualmente o un ingreso mensual de $186,200.00 o $2’243,400.00 anualmente (si se consideran 8 cerdos finalizados por parto y se toma el precio actual de $14.00 Kg. en pie). Pero para poder lograr ingresar esta cantidad que hasta hoy no ha ingresado por la desarticulación y el desconocimiento de cómo operan los sistemas de producción porcina, se requiere de una extensa capacitación y control de producción para cada uno de los productores aspectos que contempla el presente proyecto.
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Respuesta de cerdos en crecimiento a dietas adicionadas con aminoácidos libres, totales o digestibles
Elevados costos de alimentación en las granjas porcinas, particularmente en aquellas con sistema de producción de traspatio, costos que se incrementan más en granjas con pequeño número de animales.
Se Incorporó a los sistemas de producción porcina en el Estado, particularmente en la alimentación de porcinos, los conceptos de proteína ideal y utilización de los valores de digestibilidad de los aminoácidos en los ingredientes, en la formulación de dietas y elaboración de alimento. Se incluyó en la fase de transferencia de la tecnología al productor, los procedimientos de elaboración de alimentos, haciendo énfasis en el ahorro por concepto de evitar los gastos que conlleva la marca comercial.
Impacto Productivo : La elaboración del alimento en la granja, permite realizar los ajustes necesarios para nutrir adecuadamente los animales, tomando en consideración aspectos que pueden afectar los requerimientos y eficiencia de utilización de los alimentos.
Impacto Económico : La elaboración del alimento balanceado proporciona un ahorro de $ 0.80 por kilogramo de alimento cuando se compara con la compra de alimento comercial.
Impacto Ambiental : Se disminuye significativamente la contaminación por olores desagradables de las excretas de los cerdos alimentados con desperdicios de frutería y de cocina, mediante la alimentación con alimentos balanceados.
Impacto Social : La disminución de los costos de alimentación repercute directamente en mayores ingresos para el productor, contribuyendo de esta manera a elevar el nivel socioeconómico del porcicultor, y en algunos casos permite la creación de nuevos empleos impactando la economía de la comunidad.
La aplicación de la tecnología tiene un costo de $22.00 por cerdo, calculado con base en el costo de la maquila de $0.10 por kilogramo de alimento (precios 2004). Sin embargo, si el productor tiene instalada la mezcladora, las utilidades serán netas de acuerdo a la siguiente información: Durante la fase de validación con los productores se obtuvo una ganancia diaria de peso de 0.927 kg, con una conversión alimenticia de 2.95 en cerdos de 25 a 100 kilogramos de peso. Comprando el alimento comercial el costo por kilogramo de carne fue de $ 9.44, mientras que elaborando el alimento en la granja el costo fue de $ 5.66 por kilogramo, lo cual proporcionó un ahorro de $208.00 por cerdo finalizado. Los costos de alimentación son variables, sin embargo, generalmente si se eleva el costo de los ingredientes consecuentemente se eleva el costo del alimento comercial, por lo cual se puede concluir que la adopción del sistema propuesto en la región es de aplicación práctica y permanente.
Investigador: Manuel Ismael Mata Escobedo

S O R G O

Híbridos de sorgo para grano, nueva alternativa para la región norte-centro de Coahuila
El cultivo de sorgo para grano en la región norte-centro del estado de Coahuila es de importancia durante el ciclo de primavera-verano. En esta región se siembran anualmente entre 8,500 hectáreas bajo condiciones de riego. En esta superficie se siembra preferentemente híbridos de ciclo precoz e intermedio predominando el precoz con la variedad R-109, la cual actualmente es de bajo rendimiento (3.5 ton/ha con productores lideres).

Los híbridos comerciales de sorgo para grano RB-Patrón Y Z-400 son híbridos de alto rendimiento bajo las condiciones agro climáticas de la región norte-centro de Coahuila

Con el uso de estas variedades en 8,500 hectáreas se podrá obtener una producción de grano de sorgo adicional promedio respecto al obtenido con la variedad testigo de 5,100 toneladas y un ingreso de 5.6 millones de pesos beneficiando considerablemente 200 productores.

La utilización de semilla de los híbridos de sorgo para grano de alto rendimiento tiene un costo de $5.00 por kilogramo respecto a las utilizadas actualmente, pero al sembrarlas se podrá obtener un rendimiento adicional de 0.200 y 0.970 ton/ha respecto al rendimiento obtenido con el testigo regional (4.0 ton/ha).

INIFAP


Tecnología de doble cosecha de grano y forraje para mejorar la rentabilidad del sorgo para grano
La rentabilidad del sorgo para grano en los últimos años es menor, el rendimiento medio regional acumulado en los dos periodos de siembra es de 3.8 ton/ha, con la tecnología de los productores sobresalientes se obtienen 6.0 ton/ha. Y con la tecnología generada por el Campo Experimental Zaragoza se pueden lograr rendimientos de 7.5 ton/ha de grano y 12.0 ton/ha de forraje seco. La relación beneficio/costo (B/C) actual es de 1.37 y puede aumentarse hasta 2.04, sin considerar lo obtenido por la producción de forraje seco de la segunda cosecha , lo cual representa un ingreso adicional de $2,800.00/ha.

Partiendo de la siembra temprana del sorgo para grano, es factible obtener dos cosechas de grano y utilizar el forraje como mantillo para conservar humedad, mejorar condiciones físico – químicas y biológicas del suelo; además , el forraje de segunda cosecha se puede utilizar para tenerlo disponible durante el periodo critico de escasez como son los meses de enero, febrero y marzo. Con esta tecnología se puede reducir el costo de producción de la siembra tardía en 16.3%

Al utilizar la tecnología propuesta impactaría en 10000 hectáreas bajo riego. Se podrá obtener un ahorro de 4.6 millones de pesos; Al mejorar el rendimiento medio a 7.5 ton/ha en las dos cosechas se incrementaría el volumen de producción en 37 mil toneladas, que equivalen a 40.7 millones de peso.

Al utilizar la presente tecnología, se tendrá un costo total durante todo el ciclo de $5,540.00/ha. contra $6,980.00/ha que tiene el costo tradicional, lo que equivale a un ahorro de $1,140.00/ha que representa el 16.3% de los costos totales.

INIFAP


Variedades de sorgo x sudan de alto rendimiento
La ganadería es la actividad agropecuaria de mayor importancia en la región Norte – Centro del Estado de Coahuila, al depender básicamente del forraje proveniente del agostadero, mismo que disminuye drásticamente durante el período de noviembre a mayo y afecta la productividad del ganado. Una alternativa para solventar la baja disponibilidad de forraje, es mediante el uso de forraje henificado de sorgo forrajero de variedades híbridos de sorgo x sudan.

Las variedades Súper su 22, Su more, Su sweet y Sugar sweet, son variedades de alto rendimiento de forraje bajo condiciones de riego; con las cuales se pueden lograr incrementos de 92% de producción de forraje seco con respecto a la media regional (13.0 ton/ha/año de forraje seco) y un 11.6% más respecto al testigo regional.

Con el uso de esta tecnología, se podrá incrementar el potencial productivo del sorgo forrajero en 11.6% ( 2.9 ton/ha/año de forraje seco) con respecto al testigo regional y 92% (12.0 ton/ha/año de forraje seco) más con respecto a la media regional. Al utilizar las variedades de sorgo x sudan en las 20 mil hectáreas que se siembran en la región, se podrán obtener 500 mil toneladas de forraje seco con las cuales se podrá alimentar a 176,056 unidades animal (animales de 450 kilos de peso vivo) durante el período de sequía, lo que representa el 44% de la población total de ganado bovino de carne del estado de Coahuila.

La utilización de semilla de las variedades de híbridos de sorgo x sudan de alto rendimiento tienen un costo adicional por hectárea de $60.00 respecto a las variedades actuales, pero al utilizarlas, el rendimiento medio regional de forraje seco se puede incrementar en 92%.

INIFAP


S U E L O S

Sistemas de labranza del suelo en el DDR 002, Río Colorado.
Actualmente los cultivos tradicionales como trigo y sorgo tienen muy baja rentabilidad por los precios en los mercados internacionales, en lo cual los productores no pueden incidir. Pero si en los costos de producción, lo cuales pueden reducirse sin afectar negativamente su rendimiento; mediante la adopción de estos sistemas de siembra, esto incrementará la utilidad del productor, comparado con la forma tradicional de producción.
La tecnología de producción utilizada en los principales cultivos en el renglón de preparación del terreno contempla de 6 a 7 pasos de maquinaria agrícola y es común que se efectúen hasta 8 o 10 como sucede con el cultivo del trigo, particularmente en suelos arcillosos; esta intensidad de laboreo de suelo puede reducirse a 2 o 3 pasos de maquinaria al utilizar el concepto de labranza reducida y hasta de evitarse con la labranza cero de conservación. Esto representaría un ahorro estimado de 10 % o más en los costos de producción.
Par la aplicación de esta tecnología se requiere de equipo especializado de presicion para realizar la siembra
L os niveles de labranza mínima, cero y de conservación reducen los costos de producción del trigo comparándolos con la forma tradicional de producir, es decir, labranza completa. la reducción en costos fue de hasta $ 2,100.00 por hectárea con labranza cero; reducción resultante de evitar los pasos de: 1 rastreo prebarbecho, 1 barbecho, 2 rastreos postbarbecho y 2 floteos.
Tecnología generada por el Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias en el año 2005 .
Campo Experimental Mexicali Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias.
Comunicarse con el Ing. Mario Camarillo Pulido, investigador del Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias con domicilio en km. 7.5, carretera a san Felipe Mexicali, B. C, tel. 563-60-43y 563-61-80. Correo electrónico: [email_address] . Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

En la practica de la agricultura convencional se tiene como algo establecido el uso de fertilizantes obtenidos a base de síntesis química, en la agricultura orgánica estos no están permitidos, por lo que, mediante la utilización de abonos verdes son una alternativa que permite el enriquecimiento físico, químico y biológico del suelo sin el uso de fertilizantes que contaminan el suelo, el aire el ambiente y al ser humano. Se ha demostrado que el uso de abonos verdes aporta mejores características de fertilidad al suelo que los fertilizantes químicosintéticos.

La producción de hortalizas en B.C.S. se caracteriza por sus altos rendimientos y beneficios económicos, en particular la producción de hortalizas orgánicas. Debido a la demanda de estos productos, los productores orgánicos del estado han sufrido disminución de la productividad en sus parcelas, fundamentalmente debido al decremento en los niveles de materia orgánica y la disminución de la fertilidad del suelo, así como de los elementos nutritivos esenciales para el desarrollo de las plantas, esto ocasiona entre otros problemas, la disminución en la producción del cultivos, baja productividad, se reduce capacidad de retención de humedad del suelo, y aumenta la susceptibilidad de éste a la compactación y la erosión. Sin embargo, los fertilizantes minerales o químicos no bastan para sustituir los atributos biológicos y físicos que presenta un suelo fértil, tampoco los fertilizantes químicos proporcionan todos los nutrientes indispensables para el buen desarrollo de las plantas. Por consiguiente, en todo sistema agrícola es importante el reciclaje de la materia orgánica. Los abonos verdes promueven un considerable aporte de biomasa al suelo, de manera que mantiene e incluso eleva el contenido de materia orgánica. Por medio del sistema radicular, rompe capas duras y promueve la aireación y estructuración del suelo. Promueve la adición de nitrógeno al suelo a través de la fijación biológica de las leguminosas; esto representa una disminución en la contaminación del suelo y del agua, los costos de fertilización, además de mejorar el balance de nitrógeno del suelo. Uno de los abonos verdes mas utilizados en la agricultura orgánica es el frijol dolichos (Dolichos lab-lab), esta leguminosa presenta ventajas para las zonas áridas, ya que es tolerante a la sequía, además puede crecer en una gama diversa de condiciones ambientales. Permanece verde durante la estación seca, y puede proporcionar hasta 60 toneladas de materia verde ha-1, esto que representa aproximadamente 6 toneladas de materia seca ha-1.Generalmente de 15 a 40 kilogramos de N son fijados para cada 1000 kilogramos de materia seca. Antes de la siembra del abono verde se toman datos del estado inicial de la fertilidad del suelo, a inicios de floración del cultivo se incorpora al suelo mediante el uso de una rastra de discos y posteriormente se realiza el muestreo de suelos para verificar el aporte de nutrientes del abono verde incorporado.

El contenido de materia orgánica es el principal indicador para determinar la fertilidad del suelo. Uno de los impactos alcanzados con esta tecnología ha sido lograr un incremento del 100% del contenido de materia orgánica, así mismo al incorporar el frijol al suelo se logra incrementar los niveles de nutrientes muy por encima de lo que puede lograr un fertilizante químico-sintético. La utilización del frijol dolichos puede ser una alternativa viable de forraje para la alimentación del ganado ya que proporciona el mismo nivel de proteína que la alfalfa utilizando 1 décima parte de agua. Se han realizado estudios durante la etapa de germinación y las primeras etapas de desarrollo sometiendo a este cultivo a diferentes niveles de salinidad y se ha encontrado que puede tolerar hasta 10,000 ppm, siendo una buena alternativa para producir en zonas áridas aplicando agua de mala calidad o con altos contenidos de sales, tal como ocurre en muchos de los pozos agrícolas del estado de Baja California Sur.

Se realizo un estudio económico comparativo entre el uso de urea como fertilizante químico sintético y la incorporación de frijol dolichos como abono verde y resulto 30% mas económico el uso del abono verde, es pertinente aclarar que se hizo la comparación solo de nitrógeno como nutriente, pero se debe de tomar en cuenta el resto de las aportaciones de nutrientes del abono verde. Es de suponer que los beneficios ambientales del uso de estos abonos verdes son infinitamente superiores al uso de fertilizantes sintetizados a base de químicos.

Universidad Autónoma de Baja California Sur, Área Interdisciplinaria de Ciencias Agropecuarias, Departamento de Agronomía.

Fundación Produce, Baja California Sur, Universidad Autónoma de Baja California Sur, Área Interdisciplinaria de Ciencias Agropecuarias, Departamento de Agronomía. Alfredo Beltrán Morales
Incorporación de abonos verdes para la recuperación de la fertilidad del suelo orgánico en zonas áridas (en sustitución de fertilizantes químico-sintéticos).

Nivelación de terrenos mediante el uso de equipos de nivelación Láser.
Mejorar la preparación del suelo con énfasis en la nivelación de terrenos. El cultivo de caña de azúcar es altamente susceptible a encharcamientos y a la escasez del agua, por lo que el terreno debe estar nivelado.

Se organizaran cursos de capacitación con productores de la región dentro del área del Distrito de riego de San Gregorio Chamic, con el propósito de que productores de esta zona sean capacitados en el manejo y operación de la maquinaria y equipo y además conozcan la ventaja de utilizar estos equipos en sus áreas de terrenos que permiten mejorar las condiciones de nivelación de los mismos haciendo mas eficiente la capacidad de conducción del riego y reduciendo las posibilidades de erosión provocados principalmente por el agua.

El objetivo primordial de la nivelación de suelos, es hacer mas eficiente la aplicación del agua, reduciendo en gran medida los escurrimientos superficiales principalmente, que no existan zonas del terreno con encharcamientos o déficit hídrico, con esta medida la condición del cultivo mejora notablemente, ya que dispondrá de agua con mayor eficiencia, de tal forma que sus procesos metabólicos y fisiológicos los llevara a cabo de manera normal (sin déficit o abundancia de agua), repercutiendo al final en el incremento de los rendimientos, se estima con una buena nivelación del suelo, los rendimientos se incrementan entre un 25 a 30%.En la actualidad, los trabajos de nivelación de terrenos han tenido el impacto esperado, se ha despertado el interés de los productores y las agrupaciones cañeras. Los resultados han sido buenos, ya que quienes han realizado esta labor han mejorado su producción y disminuido sus costos por concepto de manejo de riego.Las labores de preparación del suelo para el establecimiento de la caña de azúcar comprende de manera general las siguientes: Primer subsuelo, Segundo subsuelo, Primer barbecho, Segundo barbecho, Primera rastra, Nivelación de terrenos, Segunda rastra, Tercera rastra, Surco, Construcción de acequias y regaderas. Algunas de estas labores, dependiendo de las condiciones del terreno pueden dejar de realizarse y la labor de nivelación será solo necesaria en aquellas zonas bajo régimen de riego y donde el terreno no presente pendiente pronunciada o abundante pedregosidad. Además, con los trabajos de nivelación de terrenos se va creando una cultura de tecnificación del campo, para hacerla mas efectiva en la producción. A nivel social, los productores de todas las organizaciones cañeras se van percatando de la necesidad de capacitarse y tecnificarse cada vez mas, para de esta forma incrementar en mayor proporción la producción de caña por hectárea cultivada.

Con la nivelación de terrenos se ha visto que los rendimientos de caña se ven incrementados en un 10-25% ya que se hace una utilización mas eficiente del agua, con lo que las plantas no sufren de estrés provocado por un mal aprovechamiento de este recurso. La distribución del agua a través de los surcos se realiza de manera uniforme, reduciéndose los encharcamientos escurrimientos superficiales. Según datos del ingenio, en los últimos años se ha tenido rendimientos en promedio de 92.42 ton/ha, con la nivelación de terrenos es posible llegar a rendimientos promedios de 101.497 ton/ha, lo cual se logra a través de la utilización mas eficiente del agua.
ATEL, Servicios Integrales para el Desarrollo Agrícola, Pecuario y Forestal, S. C.

Fundación produce Chiapas , ATEL, Servicios Integrales para el Desarrollo Agrícola, Pecuario y Forestal, S. C.

Metodología para el uso y manejo de residuos agropecuarios con fines de conservación de la humedad del suelo.
El aprovechamiento de residuos agropecuarios tales como: Estiércol, agua de la sala de ordeña y residuos de cosecha; permite eliminar malos olores y reducir focos de infección, así mismo en la parte pecuaria aumenta el confort en el ganado lechero de tal manera que ayuda a incrementar la producción de leche y en la parte agrícola ayuda a disminuir el consumo de insumos (fertilizantes, mejoradores, herbicidas e insecticidas).

La tecnología se basa en dos procesos de fermentación de residuos el aeróbico y anaeróbico, con utilización de implementos agrícolas existentes en los predios..

Se logra obtener un aprovechamiento del residuo (estiércol) y del agua utilizada en la sala de ordeña, un incremento de la disponibilidad de nutrientes en el suelo a partir de mejoradores y una reducción de fertilizantes inorgánicos y de plaguicidas comerciales.

El costo de fermentación de estiércol es de 4,400 pesos por contrato más cinco pesos por tonelada.



T A M A R I N D O

Tecnología para producir tamarindo en Colima
En el estado de Colima existen alrededor de 2,000 hectáreas de tamarindo. El rendimiento medio estatal es de 6 ton/ha; sin embargo, existen huertos con un potencial hasta de 12 ton/ha. Actualmente, existe una tendencia en incrementar los niveles tecnológicos debido a que el tamarindo se ha convertido en una alternativa rentable para los productores del trópico seco.
Control de la cenicilla: Para el control de esta enfermedad se utilizaron los fungicidas que han resultado promisorios según los resultados de investigación del INIFAP: Folicur, Tilt, Baycor, Rally, Benlate y Azufre.
Poda: Anualmente se realizó una poda fitosanitaria con el propósito de eliminar las ramas muertas y ramas entrecruzadas. El propósito de eliminar ramas muertas es reducir la fuente de inóculo de plagas y enfermedades que se alojen en ellas.
Fertilización: Anualmente se aplicó la formula 300-100-200 de Nitrógeno, Fósforo y Potasio, respectivamente. Se realizaron dos aplicaciones al año.
Plagas: El control de plagas se enfocó hacia los daños por barrenador. Se realizó un encalado con una mezcla de cal, sulfato de cobre y un insecticida (metasistox o gusation).
Los resultados de este proyecto aportan información para eficientar el manejo del cultivo del tamarindo en el estado de Colima. Se carecía de un paquete tecnológico del cultivo del tamarindo que permitiera incrementar el rendimiento y calidad del fruto. Los resultados de las parcelas de validación de tecnología mostraron un incremento en el rendimiento del cultivo en más del 60% con relación a la media estatal. La implementación de prácticas de cultivo, tales como control de cenicilla, control de plagas, poda, riegos y fertilización, hacen más productivo y rentable el cultivo del tamarindo.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 10,000.00 por hectárea (aplicación del paquete tecnológico).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Mario Orozco Santos, Investigador del INIFAP, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para la evaluación de germoplasma y la producción de tamarindo
En la actualidad no existen clones seleccionados de tamarindo que posean características de alta productividad, bajo índice de alternancia y buen tamaño, forma y calidad del fruto.
En este proyecto se seleccionaron nueve clones sobresalientes de tamarindo con el propósito de evaluarlos y caracterizarlos para que en un plazo de ocho años (a partir de 1998) se tengan liberados entre uno o dos materiales sobresalientes que estén disponibles para los productores y puedan ser utilizados en el replante y establecimiento de nuevos huertos.
Los resultados de este proyecto permitieron la obtención y liberación de uno de dos clones de tamarindo con alto potencial de rendimiento (hasta 15 ton/ha, esto es, 60% más) y calidad de fruta uniforme para ser utilizados por los productores del estado de Colima, así como con un potencial de uso en toda la región del trópico seco de México. Asimismo, se demostró las bondades del uso de material propagado vegetativamente (por injerto) en el replante y establecimiento de huertos de tamarindo (mayor precocidad, altos rendimientos y calidad de fruta uniforme). Además, se generó información de la productividad de un huerto de tamarindo reproducido clonalmente y atendido con un sistema de producción de alta tecnología.
La aplicación de la tecnología tiene un costo aproximado de $ 3,500.00 por hectárea (costo de la planta producida con material seleccionado y validado).
INIFAP
Comunicarse con el MC. Mario Orozco Santos, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en Km. 35 Carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Tel. 01(313)3243082. Correo Electrónico: [email_address]

Tecnología para el manejo integrado de barrenadores del fruto del tamarindo
En la región Pacífico Centro de México (Colima, Michoacán, Jalisco y Nayarit) se cultivan alrededor de 5,000 hectáreas de tamarindo con una producción estimada de 23,000 ton de fruta. Este frutal es afectado por diversas plagas y enfermedades que reducen su rendimiento y la calidad de los frutos. Un problema de importancia regional lo representan los barrenadores del fruto (Lepidópteros y Coleópteros) durante la etapa de fructificación y postcosecha. En la actualidad se carece de información básica y de manejo de las plagas que afectan al fruto, por lo que se dificulta el establecimiento de programas de manejo integrado.
La tecnología se basa en identificar taxonómicamente las especies de insectos barrenadores del fruto, determinar sus coeficientes de preferencia y generar información sobre biología, hábitos, fluctuación poblacional y la tecnología necesaria para el manejo integrado de estas plagas en el cultivo del tamarindo en la región del Pacífico Centro de México.
La tecnología ayudará al productor a la toma de decisiones para el manejo del complejo de plagas que atacan al fruto de tamarindo. Los componentes tecnológicos generados son de fácil asimilación y manejo por los productores de tamarindo. No será necesario modificar los sistemas de producción de tamarindo que en la actualidad manejan los productores. Los resultados del presente proyecto proporcionarán información sobre las especies de barrenadores del fruto (Lepidópteros y Coleópteros) que afectan al cultivo del tamarindo, así como sus daños, coeficientes de preferencia y hospederos, lo cual permitirá su manejo mediante el uso de prácticas de cultivo (poda y riegos) en apoyo al control biológico y químico.
INIFAP
Comunicarse con el MC. Mario Orozco Santos, Investigador del INIFAP-Campo Experimental Tecomán, con domicilio en km. 35 carretera Colima-Manzanillo, Tecomán, Colima. Teléfono: 01(313)3243082. Correo electrónico: [email_address]

T O M A T E R O J O

Producción de tomate rojo bajo condiciones de invernadero en el Valle de Mexicali B.C.
Esta tecnología contribuye a una m ayor rentabilidad por unidad de superficie, y propiciar un cambio a la agricultura intensiva, cultivos tradicionales e incrementar el desarrollo en zonas del Valle de Mexicali. Contribuye a la producción de plantas con mayor rendimiento y calidad que las cultivadas tradicionalmente. Ahorro en la aplicación de fertilizante y del recurso agua hasta un 70 %, además de mayor rentabilidad por unidad de superficie, así como un mayor control de plagas, enfermedades y malezas.

Se genero información sobre el manejo del cultivo bajo condiciones de invernadero en las que se contempla la estructura de los invernaderos, el sistema de producción, variedades, producción de plántulas, fertilización, manejo integrado de plagas y enfermedades y aspectos de comercialización.

El costo para la adopción de esta tecnología deberá estimarse según el costo del metro cuadrado de estos sistemas tecnificados de producción y adoptar las recomendaciones del manejo integral.

Mayor rentabilidad por unidad de superficie, generación de mano de obra para gente que vive en las comunidades rurales, diversificación de sistemas de producción, incremento de nivel de vida cuando estos sistemas de producción sean adoptados por las familias o comunidades del campo.
Tecnología generada por el Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California en el año 2005.

Instituto de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Baja California .

Comunicarse con el Ing. Raúl Nuño Moreno, Investigador del Instituto de Ciencias Agrícolas, de la U.A.B. C. con domicilio en Ejido Nuevo León, boulevard Delta Valle de Mexicali, B. C. Tel. 01(686) 523-00-79 y 88. correo electrónico : [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Producción de tomate rojo bajo condiciones de invernadero hidropónico
La producción de Tomate rojo Bajo Condiciones de Invernadero Hidropónico”, resuelve los problemas que se presentan en la producción de hortalizas en campo abierto como son los siguientes:1) se eleva la producción por unidad de superficie, 2)Se reducen costos de producción, 3) Se obtienen frutos de mayor calidad, 4) Se prolonga el periodo de producción, 5) Se amplía el mercado de los tomates mejorando su acceso a nichos de mercado nacional e internacional que pagan un mejor precio al eliminar en el fruto la presencia de las numerosas aplicaciones de agroquímicos

La tecnología se basa en el uso de Invernaderos Hidropónicos Tipo Baticenital con cubierta de suelo (Cover-Ground), utilización de bolsa plástica de 18 litros y el sustrato de material inerte (tepetzil) y la variedad 7705 de Numhems de Tomate Rojo Tipo Sáladet y Tomate Bola Charlestón de Rogerrs Seds, la utilización del sistema de riego por goteo (cintilla) para realizar la fertilización, y un manejo integrado de plagas y enfermedades adicional con control químico

Se logra obtener: 1) Una mayor producción, Frutos de mayor calidad (tamaño, vida de anaquel, consistencia etc.), 2) Producción en periodos mas largos 3) Participar en mercados mas selectos que demandad mayor calidad, 4) Incrementar los ingresos por unidad de producción

La aplicación de la tecnología tiene un costo variable, depende del tamaño de la superficie a instalar, en promedio de $ 250 /m2 en módulos de 1,000 metros cuadrados


Comunicarse con el Ing. José Luís Ruán Cervantes, Despacho de servicios profesionales, con domicilio en Calle 5 Pte. Num. 3403, Int. 302 Tehuacan Puebla , C.P. 75760. . Tel. 01(238) 38 2 69 99; Correo Electrónico: jlruan_72@yahoo.com.mx.

Bioespacios, tecnología para la producción de jitomate
Desde mediados de los 80´s, en las regiones productoras de jitomate en el país, particularmente en el trópico seco, se manifestó la presencia de la enfermedad conocida como “chino” del tomate forma normal y ocasionó que desde ese entonces, los estados como Morelos, Guanajuato, San Luis Potosí, Puebla y Oaxaca dejaron de cultivar más de 7 mil ha con esta especie
Bioespacio, es una estructura parcialmente reguladora del microambiente, en zonas de baja humedad relativa con alta irradianza y temperatura elevada, que en conjunción con un manejo agronómico adecuado, favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas (particularmente hortalizas de fruto como el caso del jitomate).
Se estima un punto de equilibrio para el kilo de jitomate de $2.50, este monto estimulará el cultivo de jitomate y abrirá las posibilidades a las demás hortalizas que han sido afectadas por condiciones climáticas desfavorables; de manera que en las regiones del país afectadas por las condiciones señaladas, será posible rescatar estas hortalizas y sobre todo, transformar la actual actividad de producción de hortalizas en función de cómo se aplica la tecnología de referencia.
Dada la solidez de la tecnología, es posible producir jitomate durante todo el año, de manera intensiva, por esta razón, aunque el costo relativo al control de plagas y enfermedades disminuye, el número de jornales se incrementa. En adición, el costo del Bioespacio por m2 es del orden de los $ 110.00 incluyendo el sistema de fertirrigación por goteo.
INIFAP

Tecnología para "Producción de Tomate Rojo Bajo Condiciones de Invernadero Hidropónico "
La producción de Tomate rojo Bajo Condiciones de Invernadero Hidropónico”, resuelve los problemas que se presentan en la producción de hortalizas en campo abierto como son los siguientes:1) se eleva la producción por unidad de superficie, 2)Se reducen costos de producción, 3) Se obtienen frutos de mayor calidad, 4) Se prolonga el periodo de producción, 5) Se amplía el mercado de los tomates mejorando su acceso a nichos de mercado nacional e internacional que pagan un mejor precio al eliminar en el fruto la presencia de las numerosas aplicaciones de agroquímicos.
La tecnología se basa en el uso de Invernaderos Hidropónicos Tipo Baticenital con cubierta de suelo (Cover-Ground), utilización de bolsa plástica de 18 litros y el sustrato de material inerte (tepetzil) y la variedad 7705 de Numhems de Tomate Rojo Tipo Sáladet y Tomate Bola Charlestón de Rogerrs Seds, la utilización del sistema de riego por goteo (cintilla) para realizar la fertilización, y un manejo integrado de plagas y enfermedades adicional con control químico.
Se logra obtener: 1) Una mayor producción, Frutos de mayor calidad (tamaño, vida de anaquel, consistencia etc.), 2) Producción en periodos mas largos 3) Participar en mercados mas selectos que demandad mayor calidad, 4) Incrementar los ingresos por unidad de producción.
La aplicación de la tecnología tiene un costo variable, depende del tamaño de la superficie a instalar, en promedio de $ 250 /m2 en módulos de 1,000 metros cuadrados.
Colegio de Posgraduados en el año 2001.
Comunicarse con el Ing. José Luís Ruán Cervantes, Despacho de servicios profesionales, con domicilio en Calle 5 Pte. Num. 3403, Int. 302 Tehuacan Puebla , C.P. 75760. . Tel. 01(238) 38 2 69 99; Correo Electrónico: jlruan_72@yahoo.com.mx .

T O M A T E V E R D E

Producción de tomate de crecimiento indeterminado en ambientes protegidos bajo esquemas de alto rendimiento.
El cultivo del tomate tiene en el Estado de Chiapas mas de 30 años de historia; antes que la constricción o las exigencias del mercado la actividad se halla deprimida por las dificultades técnico – productivas del cultivo, el cual cada vez produce menos rendimientos y calidad y sin embargo los costos de producción aumentan linealmente; al ser el Estado de Chiapas una de las entidades de la república con mas rezago tecnológico en el sector primario de producción; esto redundó en una notoria disminución de la superficie de tomate cultivada en el estado, además en 6 años Chiapas pasó de ser una entidad prácticamente inédita en el aspecto de inmigración hacia Norteamérica a ser una de las primeras 5; la depresión en el campo bien ayuda a explicar tal fenómeno; el campo no es rentable ni mucho menos estaba generando empleos significativos; además el establecimiento potenciado por los años de plagas y enfermedades así como las condiciones climáticas cada vez mas impredecibles y adversas generaron que los productores de tomate que sobrevivían acudieran al uso de pesticidas químicos de manera indiscriminada; por último el tomate procedente de Chiapas era conocido en los mercados locales y regionales como “ranchero” clasificando así su baja calidad y haciéndolo acreedor a los mas bajos precios en relación al producto procedente de otras entidades y producidos bajo mejores tecnologías; por lo tanto la validación y transferencia de tecnología en el cultivo del tomate auspiciada y promovida por la Fundación Produce Chiapas AC; a coadyuvado a la solución de los siguientes problemas: Generación de Autoempleo y Empleo frenando en su proporción la migración. Reducción del empleo de pesticidas químicos al ser sustituidos por técnicas de manejo integrado que combinan agentes químicos y biológicos. Mejora en el rendimiento promedio del cultivo al pasar de 50 toneladas por hectárea en sistema tradicional a 120 toneladas por hectárea con la nueva tecnología. Mejora significativa en la calidad del producto dado que el tomate indeterminado es mas firme, mas grande, mas rojo y tienen mejor vida de anaquel, esa calidad se paga mejor y hoy vemos a los primeros productores chiapanecos empacando en cajas de cartón por su calidad y accediendo a mejores mercados como las tiendas de autoservicio de la Ciudad de Tuxtla, situación igualmente inédita en el estado por la baja calidad del producto tradicional y la falta de seriedad y actividad empresarial de los productores.

Partimos de enseñar a los productores que las casas sombras usadas para el cultivo del tomate deberían ser mas altas al pasar de los 3 metros que tradicionalmente usaban a 5 metros lo cual permitió mantener protegido el cultivo durante todo su ciclo y no remover la protección a los 30 días como tradicionalmente se hacía para promover la fecundación del fruto pero a costa de permitir el ingreso de plagas inséctiles, luego demostramos que la genética del tomate indeterminado es infinitamente superior al tomate determinado y hubimos de capacitar a los productores en las nuevas labores que las particularidades de la nueva genética implican; luego en el manejo enfatizamos en dos temas principales: La fertirrigación y el manejo fitosanitario; en cuanto a la fertirrigación, pasamos de el uso de fórmulas no justificadas y tradicionalmente aplicadas al uso e interpretación del análisis de laboratorio, al conocimiento de las extracciones del cultivo en base a una meta de rendimiento y a la compensación de tales extracciones con abonos comerciales; antes el sistema de riego por goteo era usado exclusivamente para regar y el abonado era aplicado con macanas de manera tradicional, ahora la mayoría de nuestros productores usan el sistema no solo para regar sino para fertirrigar.Por último en cuanto las plagas y a las enfermedades, hicimos énfasis en que el productor aprendiera que solo pueden usarse pesticidas cuando se conoce con presición las plagas, su nivel, su estadío fisiológico; esto a través de la técnica denominada MONITOREO FITOSANITARIO; luego les enseñamos a interpretar la información del monitoreo para usar las medidas adecuadas que no solo fuero químicas como tradicionalmente se estilaba sino con la integración de agentes biológicos como los entomopatógenos Verticillium lecanni, Bauveria bassiana, Entomhopetera virullenta, Phaecellomyces illiniacillus , la bacteria Bacillus turigencis, el parasitoide Trichograma y bioinsecticas a base de ajo y otros extractos vegetales; para lograr su adopción por parte de los productores se les enfatizó que no solo debían pensar en que obtendrían un producto mas sano sino que se trataba de insecticidas naturales de calidad y que resolvían a cabalidad sus problemas fitosanitarios; por último en todas las parcelas demostrativas se utilizó el abejorro Bombus terrestris como agente de polinización entomófila, obteniendo buenos resultados, por lo que también podemos considerar a la Fundación como la promotora del ingreso del abejorro polinizador al sistema de producción de tomates chiapaneco.

200 productores capacitados en los municipios participantes. 50 productores que en un inicio adoptaron la tecnología y actualmente la mantienen y reproducen. Aumento en el rendimiento promedio del tomate de mas del 100%. Aumento en la calidad comercial del producto que hoy permite que los productores accedan a mejores mercados como las cadenas de autoservicio de Tuxtla Gutiérrez. Reducción en 50% de los pesticidas químicos comúnmente usados. Se propiciaron esfuerzos del Gobierno del Estado para invertir 27 millones de pesos en infraestructura relativa a la agricultura protegida, en donde mas del 60% de los beneficiarios son productores capacitados por la Fundación Produce Chiapas.

C on la tecnología adoptada se deben invertir 3 pesos por kilo de tomate cosechado el cual alcanza valores de venta promedio de 5.5 pesos por kilo.

“ Almácigos la Concordia”

Fundación produce Chiapas , “Almácigos la Concordia”

Acolchado en la producción de tomate de cáscara en el norte del estado de México
En el Estado de México, como en varias regiones del país uno de los principales problemas en la baja calidad de los productos que se cosechan y la incertidumbre de cosechar.
El uso de ésa tecnología, permitió incrementar los rendimientos de 15 a 30 ton / ha, Reducción de costos en mano de obra en $ 4,200.00, por ha (60 jornales de $70.00). Reducción de costos en compra y aplicación de agroquímicos en $ 6,000.00/ ha. Mayor precio de venta del producto de $3,000.00/ton cosecha tradicional a $ 1,000.00. Relación b/ c de 1.34 .
ICAMEX
Comunicarse con el Ing. Manuel Montes de Oca Castro, Investigador del ICAMEX, con domicilio en el Conjunto SEDAGRO s/n, Metepec, Estado de México. C. P. 52140. Teléfono (722) 232-2641. Correo electrónico: icamex2 @prodigy.net.mx

T R I G O

Tecnología para la selección de variedades de Trigo con alto rendimiento y calidad industrial para el Valle de Mexicali.
La calidad industrial del grano de trigo ha sido uno de los factores limitantes para la comercialización de este cereal, ya que no satisface plenamente las necesidades de la industria de panificación y de fabricación de pastas. Y se requiere contar con variedades de mayor rendimiento que den mayor rentabilidad a este cultivo.

Se han seleccionado, en viveros del CIMMYT en el Valle de Mexicali, B. C., líneas experimentales de trigo harinero y trigo duro, a las cuales se les aplico las pruebas de adaptación y calidad industrial generando nuevas variedades de trigo.

Compra de semilla a valor comercial de categoría certificada.

Se liberaron las variedades Cachanilla F2000, Río Colorado C2000, Palmerin F2004 y Bataquez C2004, de alto rendimiento y calidad, mismas que ya se encuentran en manos de los productores

Tecnología generada por el Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigacione s, Forestales, Agrícolas y Pecuarias en el año 2003 y 2005 .
Campo Experimental Valle de Mexicali, Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias.

Comunicarse con la Mc. Adalberto Martínez Barreras, Investigador del Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias con domicilio en km. 7.5, carretera a San Felipe Mexicali, B. C., tel. 563-60-43y 563-61-80. correo electronico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Transferencia de tecnología para incrementar proteína en grano de trigo (triticum aestivum y t. durum) en el DDR-002, Río Colorado.
La baja calidad de grano de trigo, debido a los bajos porcentajes de proteína que contiene, no atienden los requerimientos de los mercados de exportación ni de la industria harinera, por lo que es necesario que los productores adopten practicas de manejo de la fertilización para lograr elevar el contenido de proteína en el grano de trigo producido en el Valle de Mexicali.
Inducción a productores de trigo para que complementen la fertilización aplicando el nitrógeno en las distintas etapas que requiere el cultivo, principalmente en el inicio de llenado de grano. Es necesario el diagnostico oportuno de la suficiencia del nitrógeno en plantas de trigo para alta proteína en grano.
Manejo adecuado de los requerimientos de fertilizantes
Los productores de trigo que apliquen oportunamente los fertilizantes para lograr alta proteína lograran obtener grano con mayor calidad, de acuerdo con los requerimientos de la industria, evitando rechazos en su comercialización.
Tecnología generada por el Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias en el año 2004.

Campo Experimental Valle de Mexicali, Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Comunicarse con el MC Jesús Medina Esparza, Investigador del Campo Experimental Valle de Mexicali del Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias con domicilio el Km. 7.5 de la carretera a San Felipe Mexicali, BC. TEL: 01(686) 563-60-43. Correo electrónico: [email_address] Fundación Produce Baja California, Km 1.5 carret. San Felipe, Mexicali B.C. tel (686) 5617665 y 5617544. C@ [email_address]

Guía para cultivar trigo en la Meseta Comiteca, Chiapas
La región de la Meseta Comiteca, presenta poca diversidad de cultivos anuales, prácticamente la agricultura consiste en el binomio maíz-fríjol, lo que se traduce en poca rentabilidad de la tierra. Sin embargo, presenta condiciones climáticas (temperatura y precipitación) favorables para el cultivo de trigo, el cual puede sembrarse después de que se ha cosechado el maíz o el fríjol. Mediante el producto de este cultivo, se logra un mayor ingreso económico por los productores, además de que permite hacer un uso más intensivo del suelo.
Se propone un paquete tecnológico para el cultivo de trigo en la región de la Meseta Comiteca, del estado de Chiapas. Dicho paquete comprende: preparación del terreno; fecha, método y densidad de siembra; variedades y su descripción fenológica; método y dosis de fertilización; control de malezas, plagas y enfermedades; métodos de cosecha y; finalmente, los usos artesanales del grano El cultivo de trigo se propone como un complemento a los cultivos de maíz y de fríjol, debido a que ha mostrado ser técnica y económicamente viable, en esta región.
El cultivo de trigo actualmente se siembra en poca superficie (500 has) al año en la Meseta Comiteca. Sin embargo, de acuerdo con las condiciones ecológicas existentes, es posible ampliar la superficie (25 mil has potenciales) y sobre todo, sembrar el trigo en el periodo en que no se siembra ningún cultivo. De esta manera, se incrementan los ingresos económicos de los productores, se dispone de mayor cantidad de forraje para el ganado y, finalmente, hacer un mejor uso y conservación de los recursos naturales (agua, principalmente).
El costo del paquete tecnológico es de 2400.00 pesos por hectárea. El rendimiento promedio de las variedades recomendadas es de 2.5 toneladas por hectárea. El precio del grano es de 1.6 pesos por kilogramo; por lo que el valor de la producción por hectárea es de 4 000.00 pesos: por lo que, el productor gana 1 600.00 pesos.
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INIFAP.

Trigos cristalinos, opción durante el ciclo otoño-invierno
La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero que se usan para la elaboración de pan, galletas y tortillas rinden menos que las variedades de trigos duros los cuales se emplean para la elaboración de pastas, pudiendo estos últimos servir como una alternativa más rentable para los productores, ya que también se ven menos afectados por ataques de roya de la hoja, la cual causa mermas en la producción.

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, del 1 al 30 de diciembre utilizando las variedades Topacio C-97 y Ambar C-97 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.

Se puede incrementar el rendimiento medio en un 20% con el uso de variedades de trigos duros en comparación con el empleo de trigos harineros, aparte de presentarse menores problemas con la roya de la hoja, ya que los trigos duros son más resistentes lo que eliminaría el costo de aplicación de fungicidas, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo en áreas con condiciones para el desarrollo de esta enfermedad .

La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 3,500 pesos por ha .

INIFAP

Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental aragoza.Km.12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña. Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450. Zaragoza, Coahuila Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450Correo-e: [email_address]

Tecnología para producir trigo cristalino de alta productividad
La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero (usado para la elaboración de pan, galletas y tortillas) rinden menos que las variedades de trigos duros (los cuales se emplean para la elaboración de pastas, macarrones y fideos), pudiendo estos últimos servir como una alternativa más rentable para los productores, ya que también se ven menos afectados por ataques de roya de la hoja, la cual es uno de los factores que limitan más la producción.

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando las variedades Topacio C-97 y Ambar C-97 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K; La época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad. El grano vítreo de las variedades Topacio C-97 y Ambar C-97 se puede quebrar fácilmente cuando se trilla en las condiciones ordinarias de cosecha comercial. Para corregir esto, se debe moderar la velocidad de corte de la máquina combinada y reducir la velocidad del cilindro de trilla.

Se espera que con la siembra de trigos duros como una opción para los productores durante el ciclo otoño-invierno, ésta resulte como una alternativa redituable, incrementándose la relación beneficio costo de 1.20 con los trigos harineros (ó panaderos) a 1.55 con los trigos duros (macarroneros).


INIFAP

Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental Zaragoza.Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña.Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450.Zaragoza, Coahuila Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450. Correo-e: [email_address]

Tecnología para producir trigos duros bajo riego
La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero (usado para la elaboración de pan, galletas y tortillas) rinden menos que las variedades de trigos duros (los cuales se emplean para la elaboración de pastas, macarrones y fideos), pudiendo estos últimos servir como una alternativa más rentable para los productores. Por otra parte, los trigos duros se ven menos afectados por ataques de roya de la hoja, la cual es uno de los factores que limitan más la producción en áreas con problemas de enfermedades foliares en este cultivo.

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Topacio C-97 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.

Se puede incrementar el rendimiento medio regional en un 20% con el uso de variedades de trigos duros o cristalinos en comparación con el empleo de trigos harineros, lo cual haría variar la producción de 17,600 a más de 21,000 toneladas de grano, aparte de presentarse menores problemas con la roya de la hoja, ya que los trigos duros son más resistentes a esta enfermedad, lo que eliminaría el costo de aplicación de fungicidas, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo.


INIFAP

Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental Zaragoza.Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña.Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450.Zaragoza, Coahuila Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450. Correo-e: [email_address]

Trigos duros, opción durante el ciclo otoño-invierno
La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero que se usan para la elaboración de pan, galletas y tortillas rinden menos que las variedades de trigos duros los cuales se emplean para la elaboración de pastas, pudiendo estos últimos servir como una alternativa más rentable para los productores, ya que tambien se ven menos afectados por ataques de roya de la hoja, la cual causa mermas en la producción.

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, del 1 al 30 de diciembre utilizando las variedades Altar C-84 y Rio Colorado C-2000 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.

Se puede incrementar el rendimiento medio en un 20% con el uso de variedades de trigos duros en comparación con el empleo de trigos harineros, aparte de presentarse menores problemas con la roya de la hoja, ya que los trigos duros son más resistentes lo que eliminaría el costo de aplicación de fungicidas, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo en areas con condiciones para el desarrollo de esta enfermedad.


INIFAP


La gran demanda de grano de trigos duros, propios para la elaboración de pastas para sopas, la cual ha despegado recientemente en el norte y centro de Coahuila gracias al esquema de agricultura por contrato, ha ocasionado que los productores necesiten nuevas y mejores variedades con alta capacidad de producción de grano y buena adaptación a las condiciones de la región.

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando las variedades Altar C-84 y Río Colorado C-2000 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-00 de N-P-K, aplicando todo el fósforo y la mitad del nitrógeno en la siembra y la otra mitad de nitrógeno en el primer riego de auxilio para prevenir la deficiencia nutrimental conocida como “panza blanca”; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.

Con el uso de las variedades Altar C-84 y Río Colorado C-2000, se puede incrementar el rendimiento medio regional de trigo duro en un 10%, lo cual haría variar la producción de 17,600 a más de 19,300 toneladas de grano.

La utilización de semilla certificada de las variedades Altar C-84 y Río Colorado C-2000 tiene un costo de $ 4.50 por kilogramo, por lo tanto el costo de 150 kilogramos de semilla por hectárea sería de $ 675.00. El costo total de producción, incluyendo semilla, fertilizantes, agroquímicos, labores culturales, riegos, mano de obra, trilla y acarreo es de $ 3,500.00/Ha.

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La baja redituabilidad del cultivo de trigo de 1.2, ya que por lo general las variedades de trigo harinero rinden menos que las variedades de trigos duros, pudiendo estos últimos servir como una alternativa más rentable para los productores, ya que también se ven menos afectados por ataques de roya de la hoja, la cual causa mermas en la producción hasta de 800 kg/Ha.

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, del 1 al 30 de diciembre utilizando las variedades Altar C-84 y Río Colorado C-2000 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.

Se puede incrementar el rendimiento medio a 2.650 ton/ha en las 8,000 hectáreas que se cultivan de trigo en la región con el uso de variedades de trigos duros en comparación con el empleo de trigos harineros, aparte de presentarse menores problemas con la roya de la hoja, ya que los trigos duros son más resistentes lo que eliminaría el costo de aplicación de fungicidas, representando estos $500.00/Ha, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo en áreas con condiciones para el desarrollo de esta enfermedad.


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Producción de trigo harinero
La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero las cuales se emplean para la elaboración de pan artesanal e industrial que tradicionalmente siembran los productores como Ocoroni F-86 y Papagos M-86 presentan bajo rendimiento y se van tornando susceptibles a la roya de la hoja, lo cual merma la rentabilidad del cultivo..

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo harinero se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Rayón F-89 a una densidad de 170 Kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación de semilla pura viable del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra. La época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 13% de humedad.

De acuerdo con los rendimientos medios que se obtienen en la región, es factible incrementar la producción de trigo harinero con la variedad Rayón F-89 de 5,200 a 8,400 toneladas, y por su resistencia la roya de la hoja tener un mosaico de variedades mas amplio para contrarrestar el efecto negativo de un brote epidémico de esta enfermedad.


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Tecnología de producción de trigos harineros
La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero las cuales se emplean para la elaboración de pan artesanal e industrial que tradicionalmente siembran los productores como Ocoroni F-86 y Papagos M-86 presentan bajo rendimiento y se van tornando susceptibles a la roya de la hoja, lo cual merma la rentabilidad del cultivo.

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo harinero se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Borlaug M-95 a una densidad de 170 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación de semilla pura viable del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 13% de humedad.

Se espera que con la siembra de trigos harineros con el empleo de esta variedad como una opción para los productores durante el ciclo otoño-invierno, ésta resulte como una alternativa redituable, incrementándose la relación beneficio costo de 1.20 con las variedades tradicionales a 1.43 con el uso de esta variedad.


INIFAP


Tecnología para producir trigo harinero bajo riego

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo harinero se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Huites M-95 a una densidad de 170 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación de semilla pura viable del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 13% de humedad.

De acuerdo con los rendimientos medios que se obtienen en la región, es factible incrementar la producción de trigo harinero con la variedad Huites M-95 de 5,200 a 8,400 toneladas, y por su resistencia la roya de la hoja tener un mosaico de variedades mas amplio para contrarrestar el efecto negativo de un brote epidémico de esta enfermedad.

La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 3,500 pesos por ha

INIFAP

Comunicarse con Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental Zaragoza.Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña.Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450.Zaragoza, Coahuila Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450 Correo-e: [email_address]

Tecnología para producir trigos harineros bajo riego
En la región norte y centro de Coahuila se siembran las variedades de trigo harinero Ocoroni F-86 y Papagos M-86, las cuales se emplean para la elaboración de pan artesanal e industrial, sin embargo, estas variedades presentan un bajo rendimiento medio regional de 2.2 ton/ha y se van tornando susceptibles a la roya de la hoja, lo cual merma la rentabilidad del cultivo.


La siembra del trigo harinero, variedad Borlaug M-97,el cual tiene un rendimiento potencial de 3.5 a 4.5 ton/ha, representa una buena opción para los productores del norte y centro de Coahuila ya que puede incrementar la relación beneficio costo de 1.20, obtenido con las variedades tradicionales, a 1.43 utilizando esta variedad.

La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 3, 485.00 pesos por ha.

INIFAP

Comunicarse con Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental Zaragoza.Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña.Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450.Zaragoza, Coahuila Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450 Correo-e: [email_address]

Variedad de trigo harinero era-f 2000
La necesidad de contar con una variedad de trigo que cumpla con las características que la industria harinera demanda, además de poseer características de buena adaptación a una diversidad de ambientes, resistente a enfermedades foliares, de ciclo precoz, para utilizarse en siembras tardías, excelente rendimiento y calidad de grano.

La variedad ERA F2000 fue liberada como respuesta a la necesidad de tener una alternativa de producción de grano con la calidad suficiente para igualar o superar las exigencias que la industria molinera y de la panificación nacional demanda. Dicha variedad presenta características especificas tales como tolerancia a enfermedades comunes de los cereales (royas y fusarium), resistencia al acame; además de ser una variedad de ciclo precoz. El rendimiento de grano es en promedio de 5.0 ton por hectárea y un peso hectolítrico de 80 kg/hl.

El establecimiento de esta variedad en fechas tardías, donde el temporal se retraza o bien en zonas donde el maíz no alcanzó un buen desarrollo, con la asesoría técnica apropiada y con la aplicación de un paquete tecnológico. Todo esto con la finalidad de que la variedad exprese al máximo su potencial productivo; de esta manera se tendría la oportunidad introducirse y de abastecer en parte la demanda de grano para la industria harinera nacional. Con ello se reducirían las importaciones de grano de trigo de gluten fuerte de Estados Unidos y Canadá.

$4500.0 por hectárea.

CIMMYT

Comunicarse con el Ing. Emmanuel Santoyo Cuevas, Investigador del Programa de Cereales del ICAMEX, con domicilio en el km. 14.5 de la Carretera Toluca-Tenango en el Centro Hortoflorícola de San Antonio la Isla, Estado de México. Teléfono 01 717 13 2 10 07. Correo electrónico: esantoyo73@yahoo.com.mx

Variedad de trigo harinero finsi-f 2000
La necesidad de contar con una variedad de trigo que cumpla con las características que la industria harinera demanda, además de poseer características de buena adaptación a una diversidad de ambientes, alto peso hectolítrico (78 kg/hl) resistente a enfermedades foliares, de ciclo tardío, excelente rendimiento y calidad de grano.

La variedad FINSI presenta características especificas tales como tolerancia a enfermedades comunes de los cereales (royas y fusarium), resistencia al acame; además de ser una variedad de ciclo tardío. El rendimiento de grano es en promedio de 5.5 ton por hectárea y un peso hectolítrico de 7.8 kg/hl.

El establecimiento de esta variedad donde el temporal se retraza o bien en zonas donde el maíz no alcanzó un buen desarrollo, con la asesoría técnica apropiada y con la aplicación de un paquete tecnológico. Todo esto con la finalidad de que la variedad exprese al máximo su potencial productivo; de esta manera se tendría la oportunidad introducirse y de abastecer en parte la demanda de grano para la industria harinera nacional. Con ello se reducirían las importaciones de grano de trigo de gluten fuerte de Estados Unidos y Canadá..


CIMMYT


Variedad de trigo harinero pastor-f 2000

La variedad Pastor variedad presenta características especificas tales como tolerancia a enfermedades comunes de los cereales (royas y Fusarium), resistencia al acame; además de ser una variedad de ciclo intermedio. El rendimiento de grano es en promedio de 5.5 ton por hectárea y un peso hectolítrico de 75 kg/hl.

El establecimiento de esta variedad donde el temporal se retraza o bien en zonas donde el maíz no alcanzó un buen desarrollo, con la asesoría técnica apropiada y con la aplicación de un paquete tecnológico. Todo esto con la finalidad de que la variedad exprese al máximo su potencial productivo; de esta manera se tendría la oportunidad introducirse y de abastecer en parte la demanda de grano para la industria harinera nacional. Con ello se reducirían las importaciones de grano de trigo de gluten fuerte de Estados Unidos y Canadá..


CIMMYT


Variedad de trigo harinero tollocan-f 05

Los cereales en el Estado de México como el trigo, triticale y la cebada no han tenido la investigación técnica y agronómica necesaria para promover su adopción por el sector productivo de la entidad. La baja rentabilidad que se tiene en las diferentes zonas productoras de cereales del estado se identifica como consecuencia del uso de variedades tradicionales.

Existe el interés por parte de la industria del pan mecanizado (BIMBO), para la utilización de este material producido en zonas de alto potencial de rendimiento (riego y temporal), que pudieran sustituir en el mediano plazo, las importaciones que se realizan de Canadá y Estados Unidos.


CIMMYT


Trigos cristalinos, opción durante el ciclo otoño-invierno
Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, del 1 al 30 de diciembre utilizando las variedades Topacio C-97 y Ambar C-97 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.
Se puede incrementar el rendimiento medio en un 20% con el uso de variedades de trigos duros en comparación con el empleo de trigos harineros, aparte de presentarse menores problemas con la roya de la hoja, ya que los trigos duros son más resistentes lo que eliminaría el costo de aplicación de fungicidas, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo en áreas con condiciones para el desarrollo de esta enfermedad.

INIFAP
Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental aragoza.Km.12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña. Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450. Zaragoza, Coahuila
Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450
Correo-e: [email_address]

Tecnología para producir trigo cristalino de alta productividad
La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero (usado para la elaboración de pan, galletas y tortillas) rinden menos que las variedades de trigos duros (los cuales se emplean para la elaboración de pastas, macarrones y fideos), pudiendo estos últimos servir como una alternativa más rentable para los productores, ya que también se ven menos afectados por ataques de roya de la hoja, la cual es uno de los factores que limitan más la producción.
Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando las variedades Topacio C-97 y Ambar C-97 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K; La época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad. El grano vítreo de las variedades Topacio C-97 y Ambar C-97 se puede quebrar fácilmente cuando se trilla en las condiciones ordinarias de cosecha comercial. Para corregir esto, se debe moderar la velocidad de corte de la máquina combinada y reducir la velocidad del cilindro de trilla.
Se espera que con la siembra de trigos duros como una opción para los productores durante el ciclo otoño-invierno, ésta resulte como una alternativa redituable, incrementándose la relación beneficio costo de 1.20 con los trigos harineros (ó panaderos) a 1.55 con los trigos duros (macarroneros).
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Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental Zaragoza.Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña.Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450.Zaragoza, Coahuila
Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450. Correo-e: [email_address]

La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero (usado para la elaboración de pan, galletas y tortillas) rinden menos que las variedades de trigos duros (los cuales se emplean para la elaboración de pastas, macarrones y fideos), pudiendo estos últimos servir como una alternativa más rentable para los productores. Por otra parte, los trigos duros se ven menos afectados por ataques de roya de la hoja, la cual es uno de los factores que limitan más la producción en áreas con problemas de enfermedades foliares en este cultivo.
Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Topacio C-97 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.
Se puede incrementar el rendimiento medio regional en un 20% con el uso de variedades de trigos duros o cristalinos en comparación con el empleo de trigos harineros, lo cual haría variar la producción de 17,600 a más de 21,000 toneladas de grano, aparte de presentarse menores problemas con la roya de la hoja, ya que los trigos duros son más resistentes a esta enfermedad, lo que eliminaría el costo de aplicación de fungicidas, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo.
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 3,500.00 pesos por ha.
INIFAP
Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz. Investigador del Campo Experimental Zaragoza Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña. Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450. Zaragoza, Coahuila. Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450. Correo-e: cezarcoah@hotmail.com

Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, del 1 al 30 de diciembre utilizando las variedades Altar C-84 y Rio Colorado C-2000 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.
Se puede incrementar el rendimiento medio en un 20% con el uso de variedades de trigos duros en comparación con el empleo de trigos harineros, aparte de presentarse menores problemas con la roya de la hoja, ya que los trigos duros son más resistentes lo que eliminaría el costo de aplicación de fungicidas, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo en áreas con condiciones para el desarrollo de esta enfermedad.
INIFAP
Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450

La gran demanda de grano de trigos duros, propios para la elaboración de pastas para sopas, la cual ha despegado recientemente en el norte y centro de Coahuila gracias al esquema de agricultura por contrato, ha ocasionado que los productores necesiten nuevas y mejores variedades con alta capacidad de producción de grano y buena adaptación a las condiciones de la región.
Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando las variedades Altar C-84 y Río Colorado C-2000 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-00 de N-P-K, aplicando todo el fósforo y la mitad del nitrógeno en la siembra y la otra mitad de nitrógeno en el primer riego de auxilio para prevenir la deficiencia nutrimental conocida como “panza blanca”; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.
Con el uso de las variedades Altar C-84 y Río Colorado C-2000, se puede incrementar el rendimiento medio regional de trigo duro en un 10%, lo cual haría variar la producción de 17,600 a más de 19,300 toneladas de grano.
La utilización de semilla certificada de las variedades Altar C-84 y Río Colorado C-2000 tiene un costo de $ 4.50 por kilogramo, por lo tanto el costo de 150 kilogramos de semilla por hectárea sería de $ 675.00. El costo total de producción, incluyendo semilla, fertilizantes, agroquímicos, labores culturales, riegos, mano de obra, trilla y acarreo es de $ 3,500.00/Ha.
INIFAP
Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz. Investigador del Campo Experimental Zaragoza Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña. Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450. Zaragoza, Coahuila

La baja redituabilidad del cultivo de trigo de 1.2, ya que por lo general las variedades de trigo harinero rinden menos que las variedades de trigos duros, pudiendo estos últimos servir como una alternativa más rentable para los productores, ya que también se ven menos afectados por ataques de roya de la hoja, la cual causa mermas en la producción hasta de 800 kg/Ha.
Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo duro se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, del 1 al 30 de diciembre utilizando las variedades Altar C-84 y Río Colorado C-2000 a una densidad de 150 kg/ha de semilla certificada y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 14% de humedad.
Se puede incrementar el rendimiento medio a 2.650 ton/ha en las 8,000 hectáreas que se cultivan de trigo en la región con el uso de variedades de trigos duros en comparación con el empleo de trigos harineros, aparte de presentarse menores problemas con la roya de la hoja, ya que los trigos duros son más resistentes lo que eliminaría el costo de aplicación de fungicidas, representando estos $500.00/Ha, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo en áreas con condiciones para el desarrollo de esta enfermedad.
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Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450

Producción de trigo harinero
La baja redituabilidad del cultivo de trigo, ya que por lo general las variedades de trigo harinero las cuales se emplean para la elaboración de pan artesanal e industrial que tradicionalmente siembran los productores como Ocoroni F-86 y Papagos M-86 presentan bajo rendimiento y se van tornando susceptibles a la roya de la hoja, lo cual merma la rentabilidad del cultivo .
Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo harinero se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Rayón F-89 a una densidad de 170 Kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación de semilla pura viable del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra. La época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 13% de humedad.
De acuerdo con los rendimientos medios que se obtienen en la región, es factible incrementar la producción de trigo harinero con la variedad Rayón F-89 de 5,200 a 8,400 toneladas, y por su resistencia la roya de la hoja tener un mosaico de variedades mas amplio para contrarrestar el efecto negativo de un brote epidémico de esta enfermedad.
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Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450

Tecnología de producción de trigos harineros
Se espera que con la siembra de trigos harineros con el empleo de esta variedad como una opción para los productores durante el ciclo otoño-invierno, ésta resulte como una alternativa redituable, incrementándose la relación beneficio costo de 1.20 con las variedades tradicionales a 1.43 con el uso de esta variedad.
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Tecnología para producir trigo harinero bajo riego
Para la obtención de alto rendimiento de grano de trigo harinero se requiere hacer su siembra bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Huites M-95 a una densidad de 170 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación de semilla pura viable del 1º al 30 de diciembre y aplicando la dosis de fertilización 120-60-0 de N-P-K al momento de la siembra; la época de cosecha es del 1º al 20 de mayo, cuando el grano tenga entre 12 y 13% de humedad.
De acuerdo con los rendimientos medios que se obtienen en la región, es factible incrementar la producción de trigo harinero con la variedad Huites M-95 de 5,200 a 8,400 toneladas, y por su resistencia la roya de la hoja tener un mosaico de variedades mas amplio para contrarrestar el efecto negativo de un brote epidémico de esta enfermedad.
INIFAP
Comunicarse con Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental Zaragoza.Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña.Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450.Zaragoza, Coahuila
Tel: 01(862) 6212517 fax 01(862) 6260450

Tecnología para producir trigos harineros bajo riego
En la región norte y centro de Coahuila se siembran las variedades de trigo harinero Ocoroni F-86 y Papagos M-86, las cuales se emplean para la elaboración de pan artesanal e industrial, sin embargo, estas variedades presentan un bajo rendimiento medio regional de 2.2 ton/ha y se van tornando susceptibles a la roya de la hoja, lo cual merma la rentabilidad del cultivo.
La siembra del trigo harinero, variedad Borlaug M-97,el cual tiene un rendimiento potencial de 3.5 a 4.5 ton/ha, representa una buena opción para los productores del norte y centro de Coahuila ya que puede incrementar la relación beneficio costo de 1.20, obtenido con las variedades tradicionales, a 1.43 utilizando esta variedad.
La aplicación de la tecnología tiene un costo promedio de 3, 485.00 pesos por ha.
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Comunicarse con el Ing. René A. Silva Sáenz.Investigador del Campo Experimental Zaragoza.Km. 12 Carretera Zaragoza – Cd. Acuña.Apartado Postal Nº 33 C.P. 26450.Zaragoza, Coahuila

Sistemas de labranza y nuevas variedades de trigo para la Mixteca de Oaxaca
Esta tecnología contribuye en la solución de: (a) los altos costos de producción. En el sistema tradicional de siembra, la preparación del suelo absorbe el 24% de los costos en condiciones de temporal y el 18% en riego. (b) Al daño de enfermedades como la roya de la hoja ( Puccinia recondita ) y de un complejo de manchas foliares que ocasionan pérdidas en el rendimiento superiores al 20% en las variedades que utilizan los productores (Pavón F-76 y Temporalera M-87); y (c) en la disminución de la calidad y cantidad de harina.
El sistema de Labranza Cero (LC) consiste en la siembra directa sin remoción del suelo, y la Labranza Mínima (LM) requiere de un “subsoleo” para roturar el suelo y favorecer la mayor conservación de agua y mejorar el desarrollo radical. En ambos sistemas es fundamental disponer de residuos de cosecha del cultivo anterior para que alcance una cobertura del suelo de al menos 30%.
Las variedades de trigo: Náhuatl F-2000 y Tlaxcala F-2000 poseen mayor tolerancia a enfermedades y tienen mejor potencial de rendimiento. En temporal, producen entre un 11 a 21% más grano que Pavón F-76. En riego normal (cuatro riegos de auxilio), superan el rendimiento de Temporalera M-87 en 17%, y con dos riegos de auxilio superan a Pavón F-76, en 23%.
Los sistemas de LC y LM en condiciones de temporal reducen costos de producción entre 16 y 25%, respecto al sistema tradicional. Además, permiten incrementar entre un 45 y 68% la utilidad por hectárea en temporal; y entre un 18 y 67% las utilidades en condiciones de riego, respecto a LT.
Con el uso de las nuevas variedades, es posible incrementar el rendimiento promedio actual de 1.5 t ha-1 en al menos un 11% en temporal, y entre un 16 a 23% en riego, en donde el rendimiento promedio es de 4.0 t ha-1.
Esta tecnología es factible de aplicarse en 15,000 hectáreas y beneficiar a 7,000 productores de bajos recursos ubicados en el Valle de Nochixtlán y Tamazulapan..
En temporal, el costo del paquete tecnológico del sistema de LM es de $ 3,282 ha-1, y de LC $ 2,932 ha-1. En riego, con L M se invierten $ 5,940 ha-1 y con LC $ 5,590 ha-1.
INIFAP
Para mayor información dirigirse a: M.C. Leodegario Osorio Alcalá. Investigador de cereales de grano pequeño ubicado en el Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca, Sitio Experimental Mixteca Oaxaqueña. Dom. Conocido, Santo Domingo Yanhuitlán, Oaxaca.
Tel. 01(951) 4408489, (951)52-2082, Fax (951)51-82400. Correo-e: [email_address]

Compactación de la época de brotación de la vid el la región lagunera.
La brotación dela vid abarca en la Comarca Lagunera puede alcanzar su 100%, según el año hasta en 3 o 4 semanas y esto trae como consecuencia una disparidad en los siguientes estados fenológicos y en las practicas a realizar, provocando también que no se tenga uniformidad en la cosecha, ocasionando mayores costos para la recolección, un deterioro de la uva, etc.

Aplicación de Dormex al 2% para compactar la época de brotación.

En la producción de uva de mesa de calidad se requiere disminuir la variabilidad entre las estados de desarrollo de las uvas, para con ello lograr mejor respuesta en la calidad de la fruta y su uniformidad de la cosecha. La aplicación de compactadores de la brotación mejoran la eficiencia de las labores de cultivo que se requieren en el ciclo de desarrollo de las uvas y con ello la reducción de los costos de cultivo hasta 20%.

La aplicación de una aspersión de 2% de cianamida cálcica, 15 días antes de brotación con 400 lts. de agua/ha. Tiene un costo de $1000.00/ha .

INIFAP- - UAAAN-UL.

Dr. Eduardo Madero T. e-mail: [email_address] ; tel. (871) 729-7652 y 126-8235 Dr. Angel Lagarda M. e-mail : lagarda47@yahoo.com.mx tel. (871) 729-7652 y 158-4299 UAAAN-UL. Departamento de Horticultura. Periférico y carr. A Sta Fe. Torreón, Coah.

Uso de porta injertos en vid
Prácticamente todas las variedades de vid que se cultivan en México tienen raíces sensibles al ataque de filoxera, nematodos y pudrición texana, que al atacar a las parras provocan muerte de raíces, debilitamiento de las plantas y que trae como consecuencia su muerte, presentándose esta normalmente en manchones que van creciendo con el tiempo, llegando a hacer incosteable su explotación. La manera más eficiente, segura y con efectos a más largo plazo es el uso de porta injertos resistentes a estos problemas parasitologicos.

El uso del porta injerto esta obligado al tener la presencia de filoxera, nematodos y/o pudrición texana. A la fecha no existe un porta injerto que sea universal en su uso, es decir que se adapte a todos los tipos y condiciones de suelo, que se adapte y sea afin a todas las variedades y que resista todos los problemas, con el uso del portainjerto se puede modificar el ciclo vegetativo y de producción de la variedad, tener resistencia a sequía, etc. Existe una serie muy grande de porta injertos con los que se puede producir bajo muy diversas condiciones de explotación, los que han tenido mejor comportamiento son: Resistentes a filoxera: SO-4, Teleki 5-C, 99-R, 110-R, 140-Ru, 420-A. Resistentes a nematodos: SO-4, 99-R, 140-Ru, SALT Creek, Dog Ridge. Tolerantes a pudrición texana: Salt Creek, Dog Ridge.

Con el porta injerto no solo se logra luchar contra el problema patológico, sino resistir a sequía, alargar la vida productiva, aumentar y estabilizar la producción de uva, mejorar la calidad. Aparte tiene gran impacto ambiental al no utilizar agroquímicos para corregir estos problemas.

Injertación en campo de 3330 plantas por hectárea a razón de $2.00 c/u igual a $6660.00 por Ha.

INIFAP- - UAAAN-UL.

Dr. Eduardo Madero T. e-mail: [email_address] ; tel. (871) 729-7652 y 126-8235 UAAAN-UL. Departamento de Horticultura. Periférico y carr. A Sta Fe. Torreón, Coah.

Tecnologia para diversificar la producción de uva de mesa
La producción de uva de mesa de la Región Lagunera ha estado basada principalmente en la explotación de 2 variedades, Málaga roja y Queen, lo que trae como consecuencia que toda la uva sea cosechada al mismo tiempo.

Al estudiar la adaptación de las variedades de uva de mesa se ha determinado que no solo se puede ampliar el periodo de cosecha, sino diversificar la producción con diferentes propósitos.

Al diversificar la producción de uva se puede tener menos problemas al momento de cosechar ya que esta se pude hacer de manera más oportuna, así también al ampliarse el periodo de cosecha se tienen más oportunidades de comercialización y por consecuencia mejores ingresos, también al cultivarse uvas sin semilla se deben tener ingresos superiores ya este tipo de fruta es demandado ampliamente. Establecer un viñedo con material “libre de virus” tiene la ventaja de tener plantas más productivas, en las que se obtiene más calidad de fruta y se tiene una vida productiva del viñedo más larga.
Precio de un sarmiento - $2.50; Precio de una planta enraizada- $7.00; Precio de una planta enraizada e injertada - $16.50

INIFAP- - UAAAN-UL.

Ing. Rodolfo Faz C. (INIFAP) 871)762-0202. e-mail: faz.rodolfo inifap.gob.mx . Dr. Eduardo Madero T. (UAAAN_UL)

Variedades de uva de mesa recomendadas para la Región Lagunera
La producción de uva de mesa en la Región Lagunera ha estado basada principalmente en dos variedades: Málaga roja y Queen, lo que trae como consecuencia que toda la uva se cosecha al mismo tiempo y es del mismo tipo.
Es necesario seleccionar el portainjerto adecuado, para no modificar su comportamiento en lo que respecta a época de maduración. Seleccionando la variedad deseada, se debe manejar con las prácticas adecuadas para salir al mercado con uvas de primera calidad.
Al cultivar las variedades recomendadas debe aumentar la producción por unidad de superficie (de 10 ton/ha a 18 ton/ha), y también la cantidad de uva empacada (arriba del 90% de la uva cosechada), además se debe dar más empleo a la gente de campo, al hacer las prácticas necesarias para mejorar la calidad.
Con la variedad adecuada se debe tener ingresos superiores a los más altos que generan las variedades tradicionales, con los mismos costos. En la actualidad ésta es una relación de 2 a 1, con las nuevas variedades, debe ser mínimo de 3 a 1.
INIFAP-Laguna –UAAAN-UL.
Dr. Eduardo Madero T Viticultura-INIFAP-Laguna –UAAAN-UL

Compactación de la brotación de la vid en la Región Lagunera
El periodo de brotación de la vid en la región abarca hasta 3 ó 4 semanas según el año, ello trae como consecuencia que sea irregular tanto la época de cosecha como los otros estados fenológicos y esto lleva a que las prácticas de manejo y/o las aplicaciones de productos (giberelina, ethrel, etc.) tengan que repetirse para poder cubrir oportunamente la totalidad de los racimos, aumentando costos y riesgos en cosecha al dejar más tiempo del necesario la uva sobre la planta.
Aplicar Dormex al 2% en 400 lts. de agua/ha 15 días antes de la fecha esperada de brotación.
Al compactar la brotación se logran ahorros económicos en la aplicación de giberelina y de ethrel, así como en mano de obra, tanto por las prácticas de manejo como por uniformidad de la cosecha. Estos ahorros pueden ser del orden de $2500/ha. Al cosecharse más oportunamente la uva estará en su maduración adecuada, sin mermas por sobremaduración o daños por clima, así también el empaque será más rápido y más ágil, con menos pérdidas.
Se determinó que el aplicar el dormex al 2%, 15 días antes de brotación no tiene efecto sobre adelanto del inicio de la brotación, evitando así riesgos de heladas tardías.
La aplicación de esta tecnología cuesta $1000/ha. y el beneficio será mayor al ahorrarse productos químicos y su aplicación al compactar el periodo de brotación, así también hay ahorro al hacer las prácticas de manejo. El ahorro principal es en la cosecha, ya que se disminuye el número de vueltas para cosechar la uva y se cosecha más oportuna esta fruta evitando sobremaduración y riesgos por clima.
Viticultura-INIFAP-
Laguna –UAAAN-UL
Dr. Eduardo Madero T. –Viticultura-INIFAP-Laguna –UAAAN-UL

V A I N I L L A

Protocolo para micropropagar masivamente plantulas de vainilla vanilla planifolia andrews
La demanda mundial (2,000 ton) y nacional (189 ton) por extracto de vainilla natural no es totalmente cubierta. Esto crea una enorme necesidad de material de plantación para incrementar la superficie sembrada. Sin embargo, la propagación convencional de la planta por secciones de tallo (esquejes) es muy lenta, limitada y riesgosa por la posibilidad de multiplicar material enfermo y por semilla si se puede, pero es muy lenta. La solución con mayor potencial es la propagación clonal por medio del cultivo de tejidos que presenta las ventajas de la rapidez, el alto volumen y la seguridad de producir planta libre de enfermedades.

Aplicación de la biotecnología conocida como “cultivo de tejidos” a la propagación de material comercial de vainilla en México, para satisfacer la demanda de material de siembra de alta calidad.

Se estima que en México existe mercado para captar la producción de 5,000 ha de vainilla y solo existen 2,909 ha, lo cual deja un área por cubrir de 2,091 ha, con una densidad de 10,000 plantas/ha; la cantidad de plantas que es necesario producir para satisfacer el mercado interno es cercana a los 21 millones. Con un valor de $10.00 por planta, el mercado es de 210 millones de pesos, suficiente para mantener en operación más de un laboratorio con sus respectivos invernaderos. En el aspecto productivo, el impacto será enorme ya que se pasará de producir de 10 a 30 ton de vainilla beneficiada actualmente hasta 800 ton. En el aspecto socioeconómico también se impactaría, ya que se utilizan entre 300 y 600 jornales/ha/año en el cultivo de la vainilla.

El precio por cada vitroplanta de vainilla lista para sembrarse en campo es de $10.00. Una porción de un metro de tallo, sin raíces, obtenida por el sistema tradicional tiene el mismo costo.

INIFAP

Comunicarse con el MC. Alejandro Flores Rodríguez, Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Campo Experimental Huimanguillo, con domicilio en Km. 1 Carr. Huimanguillo-Cárdenas, Huimanguillo, Tab. CP. 86400. Tel. 01(917) 37 50398, 37 50396 y 37 50516, Fax: (917) 37 50397. Correo Electrónico: [email_address] www.inifap.gob.mx

Establecimiento de una casa sombra para producción de Esquejes de Vainilla bajo condiciones controladas, (Controlando el suministro de nutrientes, humedad, luz y sombra).
Con el establecimiento del presente proyecto se podrá atender la falta de material vegetativo de calidad, así mismos, debido a la precocidad con que se obtienen esquejes bajo este sistema de producción, se podrán establecer parcelas comerciales en menos tiempo.
El proyecto consistió en establecer una casa sombra de 20 mts. de ancho por 40 de largo, teniendo una superficie total de 800 m2, en donde se tienen 10 camas de 1 mts de ancho por 38 mts de largo cada una de ellas, se sembraron un total de 2,900 Esquejes de Vainilla, colocando 290 en cada una de las camas, las cuales tienen una mezcla de fibra de coco con lombricomposta, la cual sirve como sustrato para el desarrollo de la vainilla, con lo que se producirán esquejes de vainilla orgánicos, incrementando la calidad y precocidad de la producción y la adopción de un cultivo alternativo para los productores de cítricos y la región.
Se Mejoró la producción de material vegetativo en calidad y cantidad, lo cual se refleja incrementando los ingresos de los productores, al mismo tiempo que permitió atender la demanda del mercado nacional e internacional, donde el producto presenta un precio altamente atractivo.
El rendimiento promedio de una hectárea de vainilla tradicional, es de 6,600 esquejes por Ha en sistemas tradicionales de producción; sin embargo se ha llegado obtener rendimientos de mas 13,200 esquejes con un excelente manejo y aplicación de tecnología adecuada, para este proyecto se espera que con la adopción del sistema de Casa Sombra se alcance una producción de 11,600 esquejes en 800 m2, es decir sí la producción se estima por Ha de Casa Sombra se logrará producir 145,000 esquejes por Ha, esto aumentará considerablemente los ingresos de los productores y de sus familias, permitiendo un consecuente incremento de la calidad y nivel de vida.

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Catalogo de Tecnologia

by gromerol on Apr 23, 2009

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