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Laure Hirschfeld, Laurie Termeczky et Justine Pereira Design Direction
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  • 1. Campus Food Saint-Gilles Campus Food Saint-Gilles mardi 4 mars 14 Dégustation de bon sens Dégustation de bon sens
  • 2. Campus Food Saint-Gilles Campus Food Saint-Gilles Dégustation de bon sens Dégustation de bon sens Interview de Oriane Martin Selon Oriane, le concept Dégustation de Bon Sens est né à Namur, il y a 3 ans. Les Dégustations de Bon Sens sont présentes dans plusieurs villes telles que Charleroi, Mons, Namur, Bruxelles,… Description Il y a quelques années Liège, l'Ardente cité, avait développé FOOD NOT BOMBS qui sur plusieurs points était le précurseur des DBS. A Liège, elle a lieu une fois par mois, le 3 ème dimanche du mois. La dégustation a lieu sur la place ST Léonard. Tout le monde peut avoir accès à la nourriture mais aussi aux vêtements gratuitement. Le statut social est brisé, dans les Dégustations de Bons Sens, on ne parle pas d'argent. La publicité est uniquement faite par internet. Le jour du marché détermine la Dégustation de Bon Sens car les bénévoles ramassent les invendus. Ils ne savent jamais ce qu'ils vont avoir à cuisiner, ça peut être de la soupe mais aussi tout autre chose, Oriane nous a confié avoir fait des pâtes aux vongoles . A liège  la nourriture distribuée n'est pas toujours suffisante par rapport à la demande.  Le groupe de Dégustation de bons sens est bénévole.  Ils sont plus ou moins 9 et sont multi taches. Ils ne se contentent  pas de donner la nourriture, ils donnent aussi des vêtements. Malheureusement ils n'ont pas de local ni d'infrastructures pour stocker leur matériel. Ils doivent donc le répartir en fonction de l'espace de chacun.   La « Dégustation de Bon Sens », c’est une action de partage et de gratuité. Nous récoltons, en fin de marché, les invendus que les marchands sont prêt à nous offrir. Avec cette fructueuse récolte, nous préparons une soupe en hiver, une salade en été pour l’offrir gratuitement aux passants. Nous proposons de nous asseoir ensemble, de nous « pauser » quelques instants, pour réfléchir sur le sens du Partage, de la Gratuité et de l’Humain dans notre société. Cette action ne s’adresse pas particulièrement aux nécessiteux. Tous sont les bien venus ! Nous proposons que chacun apporte ce qu’il peut offrir : sa présence, du café, des vêtements, des couvertures en hiver, des jouets pour les enfant, un atelier de grimage, sa musique, des infos à partager. Nous (re)distribuons la nourriture jetée, mais au-delà du gaspillage alimentaire, nous aimerions attirer l’attention sur le gaspillage des valeurs humaines, de l’énergie, du temps. Nous voulons partager gratuitement nos ressources personnelles et collectives. Les Objectifs de l’action: - Rassembler les citoyens autour d’une agora sur la place. - Prendre conscience du gaspillage et de la surconsommation. - Dénoncer le fonctionnement du circuit alimentaire. - Pointer du doigt l’individualisme et le repli sur soi. - Interpeller sur le partage et la gratuité dans notre société. - Aider toutes personnes en difficulté. - Créer des liens !! mardi 4 mars 14
  • 3. Campus Food Saint-Gilles Campus Food Saint-Gilles Autonomy and prospection • Van to transport, store, retrieve, delivery and advertise mardi 4 mars 14 Dégustation de bon sens Dégustation de bon sens
  • 4. Campus Food Saint-Gilles Campus Food Saint-Gilles Dégustation de bon sens Dégustation de bon sens Larger sensibilisation • • Bubbles asset recovery installed in the city • mardi 4 mars 14 Flyers in schools, bistro, cafe Offer baskets for young volunteers who are involve
  • 5. Campus Food Saint-Gilles Campus Food Saint-Gilles Dégustation de bon sens Dégustation de bon sens After market • • • Atmosphere of sharing and conviviality Organize after markets Provide a place ■ ■ Marché de Chênée Quand ? Tous les mardis de 8 à 13h Où ? Place du Gravier à 4032 Chênée ■ Marché du Thier-à-Liège Quand ? Tous les mercredis de 8 à 13h Où ? Boulevard Ernest-Solvay à 4000 Liège  ■   Marché de la Batte Quand ? Tous les dimanches de 8 à 14h30 Où ? Quais sur Meuse, de la Ribuée, de la Goffe, de la Batte, de Maastricht et StLéonard à 4000 Liège Marché d'Angleur Quand ? Tous les vendredis 8 à 13h Où ? Place Andréa Jadoulle à 4031 Angleur     mardi 4 mars 14