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    Cartas,ok Cartas,ok Document Transcript

    • ENTRADAS Starters SOPA DE LA ABUELA Sopa a base de caldo de ave, verduras, vino blanco, pan y huevo. GRANDMOM´S SOUP Chicken soup, vegetables, white wine, (a portion of) bread and eggs Valor $ 3.500 MACHAS A LA PARMESANA SERVIDAS EN SU PROPIA CONCHA. Mariscos preparados al gratín con queso parmesano. Surf clams au gratin with parmesan cheese served on shells. Valor $ 7.000 CREMA DE PAPAS Y TOCINO CON UN TOQUE MERKEN Deliciosa sopa a base de papas, tocino, leche y salsa merken. Potatoes soup, bacon, milk and merken sauce. Valor $ 3.500 OSTIONES A LA PARMESANA Mariscos preparados al gratín con queso parmesano Surf clams au gratin with parmesan cheese served on shells. Valor $ 7.000 CEVICHE DEL PARAISO Reineta, salmón y camarones, macerados al limón con cebollas moradas aromatizado al jengibre PARADISE CEVICHE Reineta, salmon, and shrimp seasoned with lemon and shallots Valor $ 5.000
    • PLATOS RESIDENCIALES Main courses CALDILLO DEL POETA Caldo a base de pescado y verduras en conjunto con almejas, machas y choritos. THE POET´S CALDILLO Conger Broth/Caldo and vegetables with clams and mussels. Valor $ 7.800 PASTEL DE CHOCLO. (CARNÍVORO O VEGETARIANO) Plato a base de maíz con carne, pollo, aceitunas y huevo, todo gratinado al horno. CORN PIE (MEAT OR VEGETARIAN) Oven au gratin corn, beef, chicken, olives and eggs. Valor (carnívoro) $ 6.800 Valor (vegetariano) $ 5.900 PASTEL DE PAPAS (CARNIVORO O VEGETARIANO) Plato relleno con carne, aceitunas, huevo y pollo, cubierto con papas y al gratín. Oven au gratin potatoes, meat, chicken, egg, olive. Valor (carnivoro) $ 6.300 Valor (vegetarian) $ 5.400 CHUPE DE JAIBAS Y CAMARON Deliciosa mezcla de crustáceos, crema y queso, todo gratinado al horno. Oven au gratín sea food, cream and chesse. Valor $ 7.800 PLATOS VEGETARIANOS Consulte por opciones del día. Valor $ 5.000
    • PLATOS PRINCIPALES Main courses LOMO EN SU PUNTO CON SALSA DE CHAÑAR AL MERLOT. Corte de 300 gramos de carne acompañado de salsa de frutos del norte chileno. (TENDER)LOIN AND CHAÑAR AND WINE SAUCE 300grs beef and sauce made of different fruits from the north of Chile. Valor $ 7.400 POLLO GRILLADO CON SALSA NOGADA. Pechuga de pollo a la plancha con salsa de nueces del Valle central y crema. GRILLED CHICKEN WITH WALNUT SAUCE Roasted chicken breasts, walnut sauce and cream. Valor $ 6.600 EL DON COSTILLAR Trozo de costillar de cerdo preparado al horno. THE DON COSTILLAR A portion of roasted pork strips Valor $ 8.400 REINETA A LA MANTEQUILLA CON AJO Y CILANTRO. Pescado preparado a la plancha, salteado con mantequilla ajo y hojas de perejil. BUTTER SAUTED REINETA WITH GARLIC AND A portion of butter sautéed grilled fish. Valor $ 8.000 CARNE DE VACUNO A LA CACEROLA Corte de rez preparada en larga cocción con verduras, Vino, champiñones y callampas deshidratadas. Meat cooked with vegetables, wine, mushrooms Valor $ 7.500 SALMON GRILLADO CON SALSA DE PALTAS Y MIEL. Pescado preparado a la plancha con finas hierbas y limón, acompañado de una deliciosa salsa de paltas y miel. Fish cooked in grill with a delicious sauce of avocado and honey. Valor $ 8.200 CHULETAS DE CERDO A LA PLANCHA Chuletas vetadas de cerdo preparadas al orégano. Valor $ 7.200 *Los platos principales van con agregado a elección. * Main dishes to go with choice added.
    • AGREGADOS Side dishes - PAPAS CRIOLLAS Papas en gajos con cebollas salteadas, merken y cilantro. CRIOLLAS POTATOES Potatoes with cream and onions, merken and cilantro sautéed. ARROZ A LA CHILENA Arroz servido con trocitos de tomate, cilantro y choclo. Rice White with tomatoes,corn and PURE RUSTICO Papas machacadas con un toque de zapallo y crema ARROZ CONCEPCION Arroz blanco junto a porotos negros, pimentón rojo y champiñones salteados. RICE CONCEPCION White rice with black beans, peeper and sautéed champignons.
    • ENSALADAS SALAD - FRUTOS DEL MERCADO Ensalada con amplia variedad de verduras crudas y cocidas. GOODS FROM THE MARKET A great variety of natural and cooked vegetables Valor $ 4.000 ENSALADA DEL PUERTO Base de lechuga con ensalada de papas, habas, zanahorias y choclo ligadas con mayonesa. SALAD OF THE PORT Lettuce with potatoes, habas (beans) and carrots and corn mixed with mayonnaise. Valor $ 4.000 ENSALADA ESPECIAL Agradable mezcla de tomates, pepino, aceitunas, queso de cabra y aros de cebolla. Valor $ 4.200 ENSALADA DEL HUERTO Armoniosa ensalada a base de lechuga, palta, pepino, zucchini, palmitos y nuez. Valor $ 4.400
    • POSTRES Dessert - Frutas de la estación con miel de papayas, quínoa confitada y dulce de chañar Natural fruits with papayas honey , candy quinoa and chañar sauce. Valor $ 2.800 - Torta helada de huesillos y castaña bañada en compota de naranjas. Valor $ 3.000 Panqueques celestinos Delgadas masitas rellenas con dulce de leche. Valor $ 2.300 Panqueques rellenos con helado y salsa de chocolate Valor $ 2.600 Panqueque rellenos con fruta acaramelada. Valor $ 2.900 Postre del Día Valor $ 2.000
    • LIQUIDOS Bebidas $ 1.000 Sodas Agua mineral $ 1.000 Mineral water (gasified/not gasified) Infusiones orgánicas $ 1.500 Limón, menta, ruda, jengibre, Llanten, etc. Infusions/drinks/herb wáter
    • Variedades de té $ 1.000 Té o Nescafé con leche $ 1.500 Tea or a coffee milk Chocolatada caliente $ 1.800 Hot milk and chocolate Copa de café helado $ 1.800 Cup of frozen coffee Te helado con sabores $ 1.800 Ice te with diferent flavor Jugo natural $ 2.800 Natural fruit juice Cerveza sin alcohol $ 1.500 Root beer
    • RESEÑA Somos un restaurant que entrega cariño de hogar, acá servimos los platos a la antigua, con abundancia y en sus preparaciones se fusionan los toques de la abuela con la cocina actual. Queremos que su visita se repita y agradecemos su elección.
    • RESEÑA Somos un restaurant que entrega cariño de hogar, acá servimos los platos a la antigua, con abundancia y en sus preparaciones se fusionan los toques de la abuela con la cocina actual. Queremos que su visita se repita y agradecemos su elección.