2. Gaucho, paisano, criollo... Así se llama al hombre de nuestro campo, principal escenario de su vida legendaria y real. Hábiles jinetes y criadores de ganado, se caracterizaron por su destreza física, su altivez y su carácter reservado y melancólico.
3. Jinetes excepcionales, hicieron del caballo su mejor compañero y fueron protagonistas de la historia argentina, participando en las batallas por la independencia del país. Sus historias y costumbres, han quedado plasmadas en la música, en el arte, en las comidas y en un sinfín de creencias o mitos, que muestran una particular manera de explicar y entender el entorno.