'더공감'에서 첫번째로 선보이는 신간, '맛있게 드세요-보나페티'를 소개합니다. 새로운 스타일의 요리서적! 융합, 혁신과 맞닿아 있는 새로운 요리 에세이입니다.

1. 디지털시대,갖고싶은아날로그
큐리어스아틀리에시리즈
①
책한권이커다란도화지가된,한편의수채화처럼아름다운책
15회의쿠킹클래스를그대로담아낸,깊이가다른쿠킹에세이
메르삐꽁셰프의마음을담는쿠킹클래스
맛있게 드세요, 보나페티!
요리는 마음의 기술입니다. “보나페띠”는 요리에 담은 마음을 전하는 말입니다.

2. 지금까지 없었던 요리책을소개합니다.

3. ‘요리책은 레시피’라는 상식을깨뜨리고
15가지메뉴만으로
많은것을알려주는 책.

4. 그음식들이 모두,
당신만을 위한
쿠킹클래스가 됩니다.
당신을 셰프의 수제자로 만들어주는
특별한수업이지요.

5. 사전 지식은필요 없습니다.
경험이 없어도 괜찮습니다.
아니 오히려,
어디서 요리좀 배웠다는 분들이
훨씬 더놀라십니다.

6. 왜그재료를 쓰는지,
어떻게 다루는지,
무엇을 의도해야
자신만의 요리가 태어나는지...
하나의 음식을 놓고
기초지식과 원리,
필요한 기술과 테크닉까지
요리의 거의모든 것을
명쾌하게 짚어주기 때문이지요.

7. 원리만알면누구나
자신만의요리를 창조하고
수십 가지로
응용할수있습니다.

8. 내손으로 만드는
프레시치즈 샐러드에서
기다림의 예술 스테이크까지,
남프랑스의 햇볕을 담은 라타투이에서
와인향 그윽한 코코뱅까지…

9. 읽자마자
요리와사랑에 빠지고
읽는내내
그리운사람들이 떠오르는…
마음이따뜻해지는 책

10. 오늘
당신의그사람에게
마음을담은한접시를
건네며말해주세요.
“보나페띠!”
맛있게드세요!
“보나페띠!”
아세요,당신이얼마나소중한지?
“보나페띠!”보세요,얼마나당신을사랑히는지.
요리는마음의기술입니다.
“보나페띠”는요리에담은마음을전하는말입니다.