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  • 1. FAMILIA POACEAE PRESENTADO POR: GOMEZ CASTILLO ZORBA GUILLERMO QUIÑONEZ RIASCOS RICHARD ANDERSON
  • 2. CLASIFICACIÓN CIENTIFICA • REINO: Plantae • DIVISION: Magnoliophyta • CLASE: Liliopsida • SUBCLASE: Commelinidae • ORDEN: Poales • FAMILIA: Poaceae
  • 3. DESCRIPCIÓN MORFOLOGICA RAÍZ Fibrosas Raíz adventicia En las gramíneas se pueden distinguir dos tipos de raíces, seminales (aparecen en la germinación del grano), y raíces nodales o adventicias, que aparecen de los nudos inferiores y tienen a su cargo la alimentación de las plantas una vez que han desaparecido las raíces seminales.
  • 4. TALLO Tienen tallos cilíndricos a elípticos en su transversal, articulados, llamados ordinariamente Generalmente con entrenudos huecos y nudos macizos. sección cañas.
  • 5. HOJA Poseen hojas de disposición alterna, dísticas, compuestas típicamente de vaina, lígula y limbo.
  • 6. ÓRGANOS REPRODUCTIVOS Flor La floración de las gramíneas se realiza a través de las espiguillas que son flores sin pétalos y ocultas. Al brotar la espiga verde es cuando se realiza y madura la flor. Poseen Flores por lo general hermafroditas, de simetría bilateral, pequeñas y poco vistosas(sin cáliz ni corola), con envoltura formada por brácteas herbáceas, membranosas o pajizas.
  • 7. FRUTOS Y SEMILLAS En las gramíneas el fruto característico es un cariópside(un aquenio en el cual el pericarpio está unido con la testa). FRUTO SEMILLA La semilla de las gramíneas es variable, puede ser una cariópside, una espiguilla uniflosculada o una cariópside desnuda.
  • 8. INFLORESCENCIA La espiguilla es la unidad básica de la inflorescencia, la cual consta siempre de una serie de espiguillas que se agrupan formando inflorescencias de diferente tipo, así vemos:  Racimo  Espiga  Racimo compuesto o panícula  Espigas pectinadas  Racimos pectinados
  • 9. REPRODUCCIÓN Los miembros de esta familia son plantas hermafroditas, que presentan fertilización cruzada (son alógamos) y se polinizan por el viento. Obviamente, una familia con cerca de 10.000 especies cuenta con muchas excepciones a esta regla, las cuales se describen a continuación. Diocea Ginodioecia Apomixis
  • 10. DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA Es una familia cosmopolita, que ha conquistado la mayoría de los nichos ecológicos del planeta, desde las zonas desérticas hasta los ecosistemas de agua salada, y desde las zonas deprimidas y anegadizas hasta los sistemas montañosos más altos.
  • 11. Las gramíneas (Poáceas) es una de las familias más grandes de las plantas con flor, se ha estimado que se presenta 600 géneros y 7,500 especies, distribuidas en todas las regiones del mundo. Las gramíneas ocupan el primer lugar en diseminación en todo el mundo, es la familia más adaptada y la que más ha contribuido en la alimentación del hombre, así vemos el arroz, el trigo y el maíz.
  • 12. IMPORTANCIA ECONÓMICA a) Son fuente de alimento y sustento del hombre, por ejemplo: maíz, cebada, arroz, centeno, sorgo, etc. b) Son fuente de forraje para animales domésticos, por ejemplo: sorgo, trigo, centeno, panizos, zacate bahía, zacate bermuda, patas de gallo etc. c) Actúan como mejoradores y conservadores del suelo. d) Ayudan a la infiltración vertical incrementando la cosecha de agua por la penetración de las raíces. e) Tienen gran importancia en la rotación de cultivos asociados, muchas veces con leguminosas. f) Son la base en un sector de la industria, como: caña de azúcar, avena, trigo, maíz, etc. g) También tienen cualidades medicinales y toxicas para el ganado, como: té limón, cebada, arroz, maíz, pasto amargo, pasto bahía, etc.
  • 13. GRAMINEAS FORRAJERAS Las gramíneas forrajeras constituyen la principal fuente de alimentación de los herbívoros tanto domésticos como salvajes ya que crecen de manera espontanea en la mayoría de los potreros. Algunas de sus características son: • Raíces poco profundas en la mayoría de las especies. • Tallos cilíndricos que presentan nudos. • Hojas alternadas con nervaduras paralelas. • La base de la hoja por lo general envuelve al tallo y terminan en punta. • Las flores por lo general son espiguillas. Ejemplos: 1. Raigrás perenne (Lolium perenne) 2. El pasto elefante (Panicum elephantypes) 3. Bromo de los prados (Bromus unioloides) 4. El fleo (Phleum pratense)
  • 14. Raigrás perenne (Lolium perenne) El pasto elefante (Panicum elephantypes) Bromo de los prados (Bromus unioloides)
  • 15. ESPECIES MÁS RELEVANTES • Nombre científico: Triticum sativum (trigo). • Características: planta anual de 1m de altura, de espiga densa y cuadrangular • Hábitat: muy utilizada en alimentación, esta ampliamente extendida • Nombre científico: Hordeum vulgare(Cebada). • Características: espigas densas con las espículas en grupos de tres. • Hábitat: resiste muy bien el frío y puede crecer en condiciones climáticas extremas.
  • 16. • • • • • • Nombre científico: Saccharum officinarum (caña de azúcar). Características: planta de largos y macizos tallos de los que se extrae el azúcar. Hábitat: se cultiva en todos los países tropicales. Nombre científico: Oryza sativa (Arroz) Características: Está formada por tallos rectos dispuestos en macolla, con raíces delgadas, fibrosas, cilíndric as y fasciculadas. Hábitat: Planta herbácea anual que se cultiva en condiciones casi permanentes de
  • 17. • Nombre científico: Bambusa (bambú) • Características: cañas altas, robustas y flexibles que forman característicos bosques en las selvas asiáticas. • Hábitat: selvas templadas asiáticas y americanas. • Nombre científico: Zea mays (maíz) • Características: planta anual de tallo recio, hojas anchas y fruto duro y lustroso. • Hábitat: oriunda de America. Extensamente cultivada.
  • 18. MAÍZ (Zea mays)
  • 19. • Nombre científico: Zea mays (maíz) • Características: planta anual de tallo recio, hojas anchas y fruto duro y lustroso. • Hábitat: oriunda de América. Extensamente cultivada. • HISTORIA DEL MAIZ • El maíz en el viejo mundo se conoció en el año de 1492, cuando lo descubrieron dos españoles enviados por Colón para explorar el territorio de Cuba. • Aunque hay pruebas de que el maíz existía en América del norte hace mas de 5000 años.
  • 20. Importancia económica del maíz • Es el segundo cultivo del mundo por su producción después del trigo. • Globalmente el maíz se cultiva en mas de 140 millones de hectáreas. • Se cultiva en 66 países y tiene importancia económica en 61 de ellos. • La producción anual es de 111 millones de toneladas métricas