Cooking with CO2 (Spanish)

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  • 1. CO2Cinando Actividad desarrollada dentro del proyecto: Promoción de la cultura científica y la innovación entre la población del municipio de Merindad de Río Ubierna en colaboración con CIUDEN. Fundación Ciudad de la Energía
  • 2. Atención El hielo seco es CO2 en estado sólido, y se encuentra a una temperatura de -78ºC, está tan frío que quema! Se necesitan guantes térmicos y pinzas para manejarlo y evitar el contacto directo con la piel. El hielo seco debe ser manejado por adultos. Fundación Ciudad de la Energía
  • 3. Volcán de frutas Pingüinos en la niebla Trenecito de vapor Helado de chocolate Batido de verano Las recetas
  • 4. Volcán de frutas
  • 5. Volcán de frutas
  • 6. Helado de chocolate Batido de verano
  • 7. Helado de chocolate
  • 8. Batido de verano
  • 9. Trenecito de vapor
  • 10. Pingüinos en la niebla Para los pingüinos: Ingredientes para 10 pingüinos: 20 aceitunas negras sin hueso 2 zanahorias 25 gr de queso crema Cómo hacer simpáticos pingüinos rellenos de queso Escurrir las aceitunas y secarlas bien. Separar las más grandes de las más pequeñas. Con un cuchillo bien afilado, recortar un pequeño triángulo en cada rodaja de zanahoria, reservándolo. Hacer una incisión recta en cada aceituna grande, de extremo a extremo, con cuidado de no cortar por el interior el otro lado. Rellenar cada una con un poco de queso crema, con ayuda de una cucharilla o usando una manga pastelera. Limpiar los posibles excesos de queso que se hayan salido. Pinchar la aceituna rellena con un palillo y clavarla en una de las bases de zanahoria. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajitas no muy gruesas Para hacer las cabezas, practicar una incisión pequeña en cada una de las aceitunas más pequeñas, lo suficiente para poder encajar los triángulos de zanahoria reservados, que serán los picos. Ensartar cada cabeza sobre los cuerpos. Para las islas: Ingredientes: Pan de molde sin corteza. Jamón. Queso en lonchas. Lo primero, con un rodillo aplastamos bien las rebanadas de pan, tienen que estar bien aplastadas para que luego no se nos rompan al enrollar. Ponemos el jamón York y el queso y enrollamos. Cortamos en 4 trozos y ponemos en la fuente al lado de los pingüinos como si fueran islas. En el centro colocamos una placa petri con un poco de agua y le añadimos un trocito de CO2
  • 11. Pingüinos en la niebla
  • 12. Receta para Halloween
  • 13. Se desarrollaron varias recetas durante las actividades llevadas a cabo tanto en los alrededores de Hontomín como en Ene.Museo, en Ponferrada, donde los padres también colaboraron en la actividad.
  • 14. Gracias por su atención Daniel Fernandez-Poulussen Business Development Unit CO2 Geological Storage Programme Tel.+34 987 456 323 Mobile +34-689 586 637 d.fernandez@ciuden.es Technological Development Plant for CO2 Storage www.ciuden.es Special thanks to: Andrea Pérez, Marta Ferrero, Beatriz Taladrid, Nuria Fernández, Judit Molero, Roberto Cuadrado, Montse, Veronica and all the colleagues who have kindly collaborated in the project.