El maíz es una planta originaria de México con tallo erecto que puede alcanzar los 4 metros de altura. Produce inflorescencias masculinas amarillas con granos de polen y estructuras femeninas llamadas espádices con 800-1000 granos de polen. Se cultiva anualmente por su fácil desarrollo y producción.
Planta anual, de la familia de las Gramíneas, muy parecida al trigo, con el tallo delgado, fuerte y flexible, de uno a dos metros de altura; hojas planas y estrechas, espiga larga, estrecha y comprimida, de la que se desprenden con facilidad los granos, que son de forma oblonga, puntiagudos por un extremo y envueltos en un cascabillo áspero por el dorso y terminado en arista
UNEFM, Ingeniería Agronómica, Sistema de Producción de Cultivos IV, Oleaginosas de Ciclo Anual de importancia Económica en Venezuela: Ajonjolí, Maní, Soya y Girasol; El Cultivo del Maní
Planta anual, de la familia de las Gramíneas, muy parecida al trigo, con el tallo delgado, fuerte y flexible, de uno a dos metros de altura; hojas planas y estrechas, espiga larga, estrecha y comprimida, de la que se desprenden con facilidad los granos, que son de forma oblonga, puntiagudos por un extremo y envueltos en un cascabillo áspero por el dorso y terminado en arista
UNEFM, Ingeniería Agronómica, Sistema de Producción de Cultivos IV, Oleaginosas de Ciclo Anual de importancia Económica en Venezuela: Ajonjolí, Maní, Soya y Girasol; El Cultivo del Maní
La guayaba es uno de los frutos tropicales más reconocidos en el mundo gracias a sus propiedades medicinales y a los nutrientes que aporta; ésta es originaria América tropical, donde desde hace muchos años se cultiva en distintos lugares que van desde México hasta los límites de Centroamérica.
Al principio, en el país su producción estaba destinada principalmente para el consumo interno como fruta fresca, sin embargo gracias a sus características físicas, a su nivel de calidad y a sus altos estándares de producción con el paso del tiempo se diversificó nivel mundial, donde se extrae la pulpa para la elaboración de una amplia variedad de productos como licores, dulces, jaleas, bebidas y conservas, lo cual le da un gran valor comercial en la industria alimentaria.
Trata de una hortaliza muy buena en nutrientes y que es consumido por muchos por su valor que está lleva
El col es una planta comestible de la familia brasicaceas y una herbácea bienal cultivada como anual, cuyas hojas lisas forman un característico cogollo compacto
Presentación de la conferencia sobre la basílica de San Pedro en el Vaticano realizada en el Ateneo Cultural y Mercantil de Onda el jueves 2 de mayo de 2024.
Documento sobre las diferentes fuentes que han servido para transmitir la cultura griega, y que supone la primera parte del tema 4 de "Descubriendo nuestras raíces clásicas", optativa de bachillerato en la Comunitat Valenciana.
Ponencia en I SEMINARIO SOBRE LA APLICABILIDAD DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR UNIVERSITARIA. 3 de junio de 2024. Facultad de Estudios Sociales y Trabajo, Universidad de Málaga.
2. DESCRIPCION DEL maíz (Zea mays) es una especie de gramínea
anual originaria y domesticado por los pueblos indígenas
en el centro de México desde hace unos 10 000 años
e introducida en Europa en el siglo XVII.
Origen del maíz tunicado. Mangelsdorf defendió la
hipótesis de que el maíz se originó de una forma
silvestre de maíz tunicado en las tierras bajas de América
del Sur: propuso que el teosinte era un híbrido natural de
Zea y Tripsacum (Mangelsdorf, 1947, 1952, 1974;
Mangelsdorf y Reeves, 1939, 1959).
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4.
5. La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y
de producción anual.
TALLO
El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar
los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su
aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si
una médula esponjosa si se realiza un corte transversal.
INFLORESCENCIA
El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia
masculina y femenina separada dentro de la misma planta.
En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una panícula
(vulgarmente denominadas espigón o penacho) de coloración
amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el
orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada florecilla
que compone la panícula se presentan tres estambres donde se
desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca
un menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 o
1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas
denominadas espádices que se disponen de forma lateral.
6. La planta del maíz es de porte robusto de
fácil desarrollo y de producción anual.
HOJAS: Las hojas son largas, de gran
tamaño, lanceoladas, alternas,
paralelinervias. Se encuentran
abrazadas al tallo y por el haz
presenta vellosidades. Los extremos
de las hojas son muy afilados y
cortantes.
RAICES: Las raíces son fasciculadas y
su misión es la de aportar un
perfecto anclaje a la planta. En
algunos casos sobresalen unos nudos
de las raíces a nivel del suelo y
suele ocurrir en aquellas raíces
secundarias o adventicias.
8. Funciones terapéuticas
Es utilizada para combatir la gota a demás de la inflamación de la vejiga
Sirve también para dolores musculares y para problemas arteriales ;
También para ulceras externas el maíz también es muy recomendable para perder
Peso y para el síndrome premenstrual .
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10. La cosecha
Estamos en la recta final y falta muy poco para probar nuestro maíz recién cultivado. Las
mazorcas deben ser recogidas durante la “etapa de leche”, es decir cuando los granos
están perfectamente formados pero no completamente maduros. Un buen indicio es que
esto ocurre unos 20 días después de la aparición de los primeros pelos del maíz.
Los granos deben ser redondos y suaves, mientras que su jugo debe ser lechoso al
momento de pincharlos. Los pelos deben estar secos y ser de color café, y las mazorcas
deben ser firmes. La recolección debe ocurrir en el momento justo pues la “etapa de
leche” dura menos de una semana.
El procedimiento es sencillo: sólo hay que quebrar las mazorcas con la mano realizando
un empujón hacia abajo para luego torcer y jalarlas.
El maíz no resiste el paso del tiempo por lo que deben ser refrigeradas lo antes posible en
caso de no comerse en el momento.
11.
12. Ingredientes
1.5 tazas de granos de
maíz dulce.
2.1/2 cucharadita de
azúcar.
3.Sal al gusto.
4.3 cucharadas de
mantequilla sin sal, o más
según sea necesario.
5.Queso fresco o queso
blanco para servir
Preparación
1.Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle
hasta obtener una masa espesa.
2.Derretir la mantequilla en una sartén grande o una
plancha para asar, a fuego medio
3.Mantener la sartén a fuego medio, añadir aproximadamente 1/4 de
taza de la masa en la sartén.
4.Cocine hasta que los lados estén dorados, unos 2 minutos. Voltear con
una espátula y cocine por 2 minutos más en el otro lado.
5.Si quieres terminar en el horno: Coloque la cacerola en el horno y
cocinar 3 a 4 minutos, hasta que se dore.
6.Sirva inmediatamente o transferir a un plato y cubrir con papel de
aluminio para mantenerlas calientes. Repita con el resto de la masa,
agregar más mantequilla a la sartén si es necesario. Servir con
mantequilla y queso blanco por encima.