tarea de moodleSeguridad alimentaria

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Temas relacionados con Cambio climático y seguridad alimentaria, desarrollados como parte de trabajo finsl de educación contínua.

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tarea de moodleSeguridad alimentaria

  1. 1. Gioconda Garcìa S., Ph.D Directora de Investigaciones INIAP INVESTIGACION AGROPECUARIA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
  2. 2. DEFORESTACIÒN 29%
  3. 3. QUEMA DE RASTROJOS "La quema de rastrojos esquilma el presente y destruye la vida” WWW.FARODEVIGO.ES 28%
  4. 4. SOBREPASTOREO 35%
  5. 5. El Comercio. Quito 9 de abril 2012
  6. 6. $0 Reducción de la productividad •Presencia de pestes •stress fisiológico •Proliferación de malezas •Otros Incremento de costos Escases de alimentos EFECTOS NEGATIVOS EN EL AGRO POR EXCESO DE PRECIPITACIONES 40000 HAS DE ARROZ PERDIDAS El Comercio. Quito 9 de abril 2012
  7. 7. Componentes de Seguridad Alimentaria Acceso físico o económico a alimentos nutritivos, inocuos y suficientes para satisfacer las necesidades dietéticas. Cuatro componentes: •disponibilidad •estabilidad •accesibilidad •utilización FAO.2007
  8. 8. Sistema Alimentario Conjunto de interacciones dinámicas entre los medios biogeofísicos y humanos, que influencian las actividades como los resultados a lo largo de la cadena alimentaria (producción, almacenamiento, elaboración, distribución, intercambio, preparación y consumo). P A P D I P C
  9. 9. Servicios de Ecosistema A menudo depende directa o indirectamente de los servicios del ecosistema forestal y agrícola, Suelo conservación del agua ordenación de cuencas hidrográficas degradación de la tierra protección de zonas costeras y manglares conservación de la biodiversidad.
  10. 10. La agricultura es la actividad humana más agresiva para el medio ambiente. En manejo de factores técnicos y estructurales, hacen de la agricultura una actividad más protectora del medio ambiente. Agricultura e Impactos Ambientales
  11. 11. Investigación y divulgación de variedades y selecciones genéticas de cultivos adaptadas a las condiciones del cambio climático. Uso eficaz de los recursos genéticos Agroforestería, sistemas agrícolas integrados Prácticas mejoradas de ordenación de suelos Adaptación de los sistemas agrícolas y de los medios de vida a las condiciones agroecológicas en rápido cambio.
  12. 12. Una agricultura que aumente la productividad Reducir la expansión agrícola (superficie total cultivada) Reducir el agua empleada, Producción de alimentos sanos Desarrollo y uso de bios •Combustibles •Pesticidas •Abonos ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÒN
  13. 13. • Conservar mejor los recursos genéticos al proporcionar un mayor conocimiento • Preservar el medio ambiente reduciendo el uso de pesticidas y prácticas de la agricultura de conservación • Responder a las exigencias sociales para satisfacer las demandas del usuario final • Económicamente competitiva y rentable Agricultura Sostenible
  14. 14. Cultivos tolerantes a estreses (sequía, heladas, suelos alcalinos, ácidos o infértiles, inundaciones) Cultivares biofortificados con micro nutrientes, de alta calidad‐ proteica y con niveles reducidos de micotoxinas Cultivares con baja tecnología que se adaptan mejor a las prácticas de la agricultura de conservación Cultivos con menor cantidad de residuales MEJORAMIENTO GENETICO
  15. 15. Cotacachi rescata el cultivo del amaranto De acuerdo con un estudio realizado por el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), este grano tiene abundantes proteínas, vitaminas y minerales, aminoácidos, fibra, grasas, compuestos antioxidantes. El Comercio. Quito 9 de abril 2012
  16. 16. RECURSOS FITOGENETICOS Esfuerzos coordinados para evitar la erosión genética de los recursos fitogenéticos, así como para conservar y manejar en forma sostenible el germoplasma nativo e introducido
  17. 17. Rescate de la agrobiodiversidad, conservación sostenible y seguridad alimentaria Objetivo • Fortalecer el Banco de Germoplasma del Ecuador mediante un Banco Activo que conserve la agrobiodiversidad a través de acciones de colectas y/o custodia de materiales nativos y de seguridad alimentaria.
  18. 18. TUBERCULOS Y RAICES Recopilación de la biodiversidad de yuca y camote, Papa, oca, melloco, mashua
  19. 19. FORESTERIA Promover sistemas sostenibles de uso de la tierra, mediante la investigación y difusión de tecnologías forestales y agroforestales que contribuyan a revertir la degradación del suelo, conservar los recursos naturales y al bienestar de las poblaciones vulnerables en los Andes, Amazonia y Litoral. FORESTAL: Manejo silvicultural, Manejo sostenible de bosques, Aprovechamiento de productos no maderables del bosque. AGROFORESTAL: Análisis de Sistemas Agroforestales (, Diseño y evaluación de arreglos espaciales y temporales, Estudios de comportamiento de especies forestales, Aprovechamiento de productos no maderables
  20. 20. PRESERVACION DE ESPECIES MADERABLES NATIVAS, AMENAZADAS EN LA ECOREGION Objetivos • Recolección de información sobre especies maderables en riesgo. • Colección de semillas y material vegetativo
  21. 21. Estudio y preservación de la variabilidad genética de los frutales nativos tropicales del litoral ecuatoriano • Posicionamiento global satelital de los ecosistemas frutícolas nativos del litoral ecuatoriano • Inventario Taxonómico de las especies y cultivares de frutales nativos del litoral ecuatoriano • Establecimiento ex situ de colección de frutales nativos tropicales del litoral ecuatoriano
  22. 22. Investigación e implementación de sistemas agro-silvopastoriles para el uso sostenible de la tierra • Objetivo – Fomentar el manejo sostenible de los recursos naturales, agua, suelo, diversidad
  23. 23. • Los recursos hídricos y los ecosistemas estan alterados, • El suministro de agua de calidad para la agricultura es cada vez mas limitada. • La biodiversidad esta afectada y se pierden recursos geneticos. CONTAMINACIÓN EN LA CADENA ALIMENTICIA
  24. 24. Contaminantes como el Plomo, mercurio, zinc y cobre están presentes en agua, suelo y productos alimenticios provenientes de residuos de agroquímicos, actividades mineras, quema de plásticos, combustibles. CONTAMINACIÓN EN LA CADENA ALIMENTICIA
  25. 25. Reducción del uso de químicos con la utilización de extractos vegetales y antagonistas microbiales Objetivo • Disponer de tecnología de bajo impacto ambiental • Reducción del uso de químicos en el manejo integrado
  26. 26. 1. Propagación masiva de microplantas para 2. forestación 3. agricultura 4. Mantenimiento in vitro de colecciones vegetales
  27. 27. BIOCOMBUSTIBLES
  28. 28. Generar tecnologías de producción, aplicación industrial y mecánica, como: •biocombustible y •uso de subproductos Beneficios •Pequeños productores de zonas marginales secas •Impactos positivos en la conservación ambiental. CULTIVO DEL PIÑON
  29. 29. Palma Africana Cuidado del medio ambiente (control biológico / biocombustibles) Manejo integrado del cultivo Manejo integrado de plagas Procesamiento de los subproductos de la palma africana
  30. 30. CAUCHO Incrementar el uso de caucho natural Inclusión en ecosistemas
  31. 31. Posibles Amenazas • Peligro de mayor concentración de tierra, recursos y poder. • Riesgo de suplantación de cultivos alimenticios por cultivos para uso energético. • Ampliación de la frontera agrícola a costa de mayor deforestación. • Fomento de monocultivos, del uso intensivo de agroquímicos y mayor demanda de agua y energía.
  32. 32. • Medio ambiente – Bioherbicidas y bioinsecticidas menos dañinos – Conservación de suelo, agua, energía – Bioprocesamiento de productos forestales – Mejor manejo de los residuos naturales – Procesamiento mas eficiente BENEFICIOS
  33. 33. BENEFICIOS • Sociedad – Mayor seguridad de proveer alimentos para la población creciente. – Alimentación sana – Alimentos enriquecidos – Responsabilidad generacional
  34. 34. RETOS FUTUROS • Incrementar la producción manteniendo un equilibrio con la naturaleza • Incrementar la calidad de alimentos • Incrementar variedades resistentes a condiciones extremas (bióticos y abióticos) • Incrementar la cooperación del sector agroalimentario con el químico-farmacéutico; • Incrementar innovaciones agrícolas del sustrato industrial clásico (maquinaria, productos agroquímicos) hacia el sustrato biológico,
  35. 35. Rescate de la agrobiodiversidad de la provincia de Imbabura como medida para una conservación sostenible y de seguridad alimentaria ante los efectos del Cambio Climático. Objetivo • Fortalecer el Banco de Germoplasma del Ecuador mediante un Banco Activo que conserve la agrobiodiversidad de la provincia de Imbabura a través de acciones de colectas y/o custodia de materiales nativos y de seguridad alimentaria.
  36. 36. Diversificar y usar tecnologías ambientalmente limpias y energías alternativas no contaminantes y de bajo impacto en la producción agropecuaria e industrial de servicios.

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