Os documentos fornecem receitas para diversos tipos de bolos e sobremesas como bolo de maçã e canela, bolo de abóbora, gelado de frutas, salame de chocolate sem ovos e mousse de manga. As receitas incluem ingredientes comuns como farinha, açúcar, ovos e frutas, além de instruções de preparo.

1. BOLO DE MAÇÃ E CANELA
8 colheres de sopa farinha
6 colheres de sopa açúcar
4 colheres de sopa óleo
6 colheres de sopa leite
2 ovos
3 maçãs
1 colher de chá fermento
1 pitada sal
Canela q.b.
Misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Juntar depois os ovos inteiros, o
leite e o óleo e bater muito bem. Juntar um pouco de maçãs laminadas. Verter a
massa numa forma untada e polvilhada e colocar por cima as maçãs cortadas
em fatias finas. Levar ao forno pré-aquecido durante 40 minutos a 180º C .
Obs: Caso queira o bolo maior terá que fazer a receita a dobrar.
BOLO DE ABÓBORA
2 Chávenas mal cheias de farinha
1 chávena de chá de açúcar
2 ovos
1 chávena de chá de abóbora cozida e bem escorrida
1 colher de chá de canela em pó
raspa de laranja
1/2 chávena de chá de óleo
Junte a farinha, o açúcar, os ovos, a abóbora, a canela, a raspa de laranja e o
óleo. Bata um pouco para os ingredientes ligarem bem. Coloque numa forma
untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos (faça o teste do palito).

2. BOLO DE ANANÁS
1 lata de ananás em calda
2 chávenas de farinha [chá]
1 colher de sopa de fermento
½ chávena de chá de óleo
2 ovos
1 chávena de chá de açúcar
manteiga e farinha para untar
Escorra o ananás e reserve 1 chávena da calda. Numa tigela coloque a farinha, o
fermento o ananás picado e reserve. Bata os restantes ingredientes, misture no
preparado da tigela. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno
pré aquecido, por 30m.
BOLO ARCO ÍRIS
3 ovos
1 chávena de leite/iogurte
3 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1/2 chávena de óleo
1 colher de chá de fermento
raspa de limão
Corantes de várias cores
Bater os ovos, o açúcar, óleo, raspa de limão, farinha e fermento.
Dividir em 4 copos de plástico e colocar corante de cada cor em cada um. Roxo,
verde, amarelo e vermelho.
Despejar cada copo na forma grande, uma cor de cada vez sempre por cima da
anterior.

3. BOLO MÁRMORE
2 chávenas (chá) de farinha
2 chávenas (chá) de açúcar
1/2 chávena (chá) de óleo
1/2 chávena (chá) de leite
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 colher (sopa) de essência de baunilha
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
Bata os ovos com o açúcar. Junte o óleo e bata bem até obter uma massa
uniforme.
Junte a farinha e mexa bem.
Divida a massa em duas porções iguais.
Numa parte junte a essência de baunilha e misture.
Na outra, junte o chocolate em pó, mexendo bem até ficar dissolvido e depois
junte o leite, para diluir um pouco a massa.
Unte e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês, e deite-lhe as duas
massas, fazendo com que as massas se entrelacem aleatoriamente.
Leve ao forno a 180 º C por aproximadamente 45 minutos.
GELADO DE FRUTAS
Frutas picadas (melão, melancia, maçã, uva, morango, carambola e mamão)
Sucos de fruta (laranja e cranberry light)
Copinhos descartáveis
Palitos de sorvete
Arrume as frutas picadas nos copinhos e complete com suco de frutas. Arrume
os palitos no centro dos copos e leve-os ao congelador. Quando estiver
totalmente congelado, aqueça os copinhos por 5 ou 10 segundos no micro-
ondas e desenforme.
Retorne as saladas de frutas desenformadas ao congelador e sirva-se quando
quiser.

4. SALAME DE CHOCOLATE SEM OVOS
1 pacote de chocolate em pó
200 gramas de bolachas Maria
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres de leite
3 colheres (sopa) de manteiga/margarina
Misturar tudo, enrolar em papel de alumínio e levar ao frigorífico.
MOUSSE DE MANGA
Iogurte natural: 4
Polpa de manga: 1 lata
Folhas de gelatina: (opcional)
Pega-se numa saladeira e coloca-se no interior a polpa de manga e os 4 iogurtes.
Para quem preferir juntar as folhas de gelatina, prepara-as como diz no
conteúdo da embalagem e mistura-as também. Mexe-se tudo muito bem com
uma colher de pau ou outra normal, põe-se no frigorífico uns 30 minutos para
dar alguma consistência.

5. ALETRIA
200 gr. de aletria
Casca de limão
130 gr. de açúcar
300 ml. de água
300 ml. de leite
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
canela em pó
Juntar o leite, a água, a manteiga, o sal, o açúcar e o limão numa panela e vai ao
lume a ferver.
De seguida juntar a aletria e deixar cozer um pouco. Quando estiver pronto
deitar numa taça e polvilhar com canela em pó.
ARROZ DOCE
2 chávenas de arroz
4 chávenas de água
1 casca de limão
1 pitada de sal
500 ml de leite
1 chávena de açúcar
Canela em pó q.b
Num tacho deite a água, o sal e a casca do limão. Assim que ferver, deite-lhe o
arroz e deixe cozer um pouco, mas sem abrir. Retire as cascas do limão.
Adicione o açúcar e o leite e deixe ferver mais um pouco.
Distribua o arroz por pires com uma concha e enfeite com canela em pó.

6. BOLO DE BANANA LIGHT
4 unidades de banana em fatias
1 chávena (chá) de adoçante em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina Light
1 chávenas (chá) de farinha de trigo
Bata os ovos com a margarina. Sem parar de bater, junte o adoçante, duas
bananas, a farinha, a canela e por último, o fermento.
Despeje a massa numa forma untada com margarina e enfarinhada.
Coloque por cima da massa as outras duas bananas, cortadas em fatias finas.
Polvilhe canela.
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.
MIGAS DE ESPARGOS SILVESTRES
Para a preparação das migas começam por os partir aos bocados, até ao
momento em que sentem que o tal está rijo. Isto é, apenas se aproveita a parte
tenra. Depois dão-lhe uma fervura ou duas, de cerca de 2 a 3 minutos, para lhes
tirar o amargo. Depois colocam-nos num passador. À parte, fritam alho
laminado em azeite (ou óleo) e deitam-lhe dentro pão duro que foi embebido
em água e depois escorrido. Deixam ensopar bem, para fazer uma pasta,
deitando-lhe sal refinado e pimenta. Juntam então os espargos e um pouco de
vinagre. Por último, enrolam as migas com os movimentos que imprimem ao
tacho que já está fora do lume. Normalmente deixam criar uma pequena crosta
para dar mais algum sabor.

7. PUDIM DE ABÓBORA
150 ou 200 gr. Abóbora
10 colheres sopa de Farinha sem fermento
8 colheres sopa de Açúcar
200 ml de Leite
1 casca de Limão
Água qb
Canela e amêndoa para decorar
Cozer a abóbora com sal e em pouca água, aromatizada com o pau de canela e
com a casca de limão (pode ser cozida a vapor). Depois de cozida, tirar o pau de
canela e a casca de limão e começar a juntar a farinha que se vão misturando
com uma varinha mágica, para desfazer os grumos. Nesta altura, também se
junta o açúcar e um pouco de leite. Enquanto se vão misturando todos os
ingredientes, manter a panela em lume brando. Estão as papas preparadas
quando a colher se mantém de pé dentro delas. Colocam-se em tacinhas e
polvilham-se com canela em pó e amêndoa ralada.
BOLO DE IOGURTE
2 iogurtes de tutti fruti
1/2 copo (do iogurte) de óleo
3 copos rasos de açúcar
4 copos rasos de farinha
4 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
Misturam-se todos os ingredientes num alguidar e mexe-se muito bem até a
massa formar bolhas. Deita-se a massa numa forma untada com margarina e
polvilhada com farinha e leva-se a cozer em forno médio. Depois do bolo estar
cozido, desenforma-se e polvilha-se com açúcar em pó.