Challenge Auchan Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE,  Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
PROBLEMATIQUE Comment retrouver de la croissance valeur et volume sur le rayon animalerie d’Auchan Hautepierre? Alexandre ...
Auchan Hautepierre Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE,  Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier    Analyse externe    Analyse interne    Etude de la concurrence Préconis...
Challenge AUCHAN 2008   Le profil des consommateurs d’Auchan Hautepierre  : - Une clientèle familiale et assez jeune - Cli...
SWOT d’Auchan Hautepierre Analyse interne Analyse externe Forces Faiblesses <ul><li>Capacité d’accueil importante  (1817 p...
Analyse du rayon animalier Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE,  Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
Challenge AUCHAN 2008 LISA  vétérinaires surfaces de bricolage jardineries animaleries  <ul><li>Quelques généralités... </...
Challenge AUCHAN 2008 Les grandes tendances du marché du Petfood Modifications des comportements d’achat : - Montée en gam...
Challenge AUCHAN 2008 Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier    Analyse externe    Analyse interne    Etude de l...
Une baisse de 2,52% du CA du segment le plus important Les segments « sacrifiés » en forte baisse Le segment « accessoires...
bilan du rayon ...  Challenge AUCHAN 2008 Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier    Analyse externe    Analyse in...
Le problème majeur : L’attractivité « sale » « mal rangé » « des sacs renversés » « produits mal indiqués » « mal délimité...
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Préconisations Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE,  Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
Auchan Hautepierre Analyse du  rayon animalier    Analyse interne    Analyse externe    Etude de la concurrence Préconi...
Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Abondance </li></ul><ul><li>   Remplir en permanence les rayons </li></ul><ul><li>Harmonie ...
Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Orientation  </li></ul><ul><li>   création d’une signalétique plus visible en hauteur  du r...
Challenge AUCHAN 2008    développement d’une meilleur signalisation en instaurant une grande arche aux extrémités du rayo...
Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Structuration du rayon </li></ul><ul><li>   Accroître progressivement la part des produits ...
Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Les services à apporter  : </li></ul><ul><ul><li>   Installer des échantillons de produits ...
Challenge AUCHAN 2008 Budgétisation de nos préconisations : Auchan Hautepierre Analyse du  rayon animalier    Analyse int...
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Comment retrouver de la croissance valeur et volume sur le rayon animalerie d’Auchan Hautepierre?

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Plan à l'oral de la présentation de notre équipe lors du challenge Auchan à Strasbourg. Problématique : Comment retrouver de la croissance valeur et volume sur le rayon animalerie d’Auchan Hautepierre?

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Comment retrouver de la croissance valeur et volume sur le rayon animalerie d’Auchan Hautepierre?

  1. 1. Challenge Auchan Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE, Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
  2. 2. PROBLEMATIQUE Comment retrouver de la croissance valeur et volume sur le rayon animalerie d’Auchan Hautepierre? Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE, Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
  3. 3. Auchan Hautepierre Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE, Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
  4. 4. Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations Challenge AUCHAN 2008 Modeste et familiale Jeune et urbaine La zone de chalandise étendue d’Auchan Hautepierre
  5. 5. Challenge AUCHAN 2008   Le profil des consommateurs d’Auchan Hautepierre : - Une clientèle familiale et assez jeune - Clientèle à revenu moyen Descriptif des groupes les plus représentés: Groupe « Etudiants et jeunes cadres » (Entre 18 et 29 ans) Groupe « Famille dans la précarité »  Groupe « petits ménages en ville »  Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations
  6. 6. SWOT d’Auchan Hautepierre Analyse interne Analyse externe Forces Faiblesses <ul><li>Capacité d’accueil importante (1817 places de parking sur une de surface de vente de 11540 m2 ) </li></ul><ul><li>Large choix de marques (Auchan et autres) et de produits </li></ul><ul><li>Bonne évolution des produits Auchan et des autres marques </li></ul><ul><li>Une accessibilité facile : </li></ul><ul><li>À 10 minutes en voiture du centre-ville </li></ul><ul><li>Bien desservi en Tram et en Bus </li></ul><ul><li>Niveau des prix généralement plus élevé que les concurrents allemands </li></ul><ul><li>La satisfaction des clients concernant les rayons alimentaires et animaliers est légèrement en dessous des concurrents (6,6 sur 10) </li></ul>Opportunités Menaces <ul><li>Un marché potentiel important : Atteindre une clientèle plus lointaine grâce à une offre différenciée </li></ul><ul><li>Lieu où l’on fait ses courses en famille (enfants prescripteurs d’achat) </li></ul><ul><li> des concepts de développement durable, bio et du commerce équitable </li></ul><ul><li>Une clientèle de plus en plus dure à fidéliser </li></ul><ul><li> d e la concurrence (magasins spécialisés+hard discounts) </li></ul><ul><li>Augmentation des prix des matières premières </li></ul>
  7. 7. Analyse du rayon animalier Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE, Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
  8. 8. Challenge AUCHAN 2008 LISA vétérinaires surfaces de bricolage jardineries animaleries <ul><li>Quelques généralités... </li></ul><ul><li>½ possède un animal de compagnie </li></ul><ul><li>- L’évolution des animaux par segment: </li></ul><ul><li>Poissons  4) Oiseaux  </li></ul><ul><li>Chats  5) Rongeurs  </li></ul><ul><li>Chiens  </li></ul><ul><li>- Les circuits de distribution :   </li></ul><ul><li>Circuits traditionnels </li></ul><ul><li>Circuits spécialisés </li></ul>Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations
  9. 9. Challenge AUCHAN 2008 Les grandes tendances du marché du Petfood Modifications des comportements d’achat : - Montée en gamme   - Importance du facteur santé - Modification dans le mode de packaging -  des achats des produits secs - Mélange d’aliments secs et humides Faible croissance du marché Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations Pertes en volume Pertes en valeur !
  10. 10. Challenge AUCHAN 2008 Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations La catégorie « aliments pour animaux » La catégorie « accessoires pour animaux » <ul><li>70% des articles du rayon </li></ul><ul><li>65% du CA du rayon en 2007 </li></ul><ul><li>Une baisse de 2,52% du CA du segment «aliments chiens et chats» </li></ul><ul><li>Une chute des segments: </li></ul><ul><li>« Oiseaux » (-12,4%) </li></ul><ul><li>« Poissons » (-7,3%) </li></ul><ul><li>Un faible espace disponible </li></ul><ul><li>Les accessoires pour chiens et chats : 5,68% des articles du rayon, 21,9% du CA global. </li></ul><ul><li>Un taux de marge élevé par produit </li></ul>Le rayon animalier Une baisse de 4,4% du CA en 2007
  11. 11. Une baisse de 2,52% du CA du segment le plus important Les segments « sacrifiés » en forte baisse Le segment « accessoires pour animaux »,un fort impact sur le CA global
  12. 12. bilan du rayon ... Challenge AUCHAN 2008 Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations <ul><li>Un niveau de choix et de prix satisfaisant </li></ul><ul><li>Les clients plébiscitent les marques, y compris la marque Auchan </li></ul><ul><li>Les clients préfèrent acheter des petites quantités </li></ul>... tiré de l’enquête clientèle <ul><li>La propreté </li></ul><ul><li>Le rangement </li></ul><ul><li>La signalétique </li></ul>
  13. 13. Le problème majeur : L’attractivité « sale » « mal rangé » « des sacs renversés » « produits mal indiqués » « mal délimité » « étalage vide » Le manque d’attractivité vu par les clients !
  14. 14. ...Tiré de nos observations Challenge AUCHAN 2008 Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations <ul><li>Un choix satisfaisant compte tenu de l’espace disponible </li></ul><ul><li>Des prix globalement moins élevés que CORA Mundolsheim et Auchan Illkirch </li></ul><ul><li>Une organisation du rayon cohérente qui privilégie le segment principal </li></ul><ul><li>« aliments pour chiens et chats » </li></ul>bilan du rayon ... <ul><li>Un espace dédié à l’animalerie moins important que chez les hypermarchés concurrents </li></ul><ul><li>Des manques au niveau de la propreté et du rangement à certaines périodes </li></ul><ul><li>Une signalétique à améliorer </li></ul><ul><li>Un assortiment de produit qui ne s’est pas assez adapté aux évolutions du marché du petfood </li></ul><ul><li>4 changements de managers de rayon en 4 ans </li></ul>
  15. 15. <ul><li>La région strasbourgeoise : </li></ul><ul><li> Rayons globalement plus attirants </li></ul><ul><li> Produits mieux présentés et mis en valeur </li></ul><ul><li> Meilleure information client (flyers, prospectus…) </li></ul><ul><li> Plus chers qu’ Auchan Hautepierre </li></ul>Challenge AUCHAN 2008 Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations Arche de Noé
  16. 16. <ul><li>Les produits animaliers à la frontière allemande </li></ul><ul><li>Hard discounts </li></ul><ul><li>Supermarchés </li></ul><ul><li>GSB (+ services, + vente d’animaux vivants) </li></ul><ul><li>Animaleries (+ services, + information, + échantillon) </li></ul>Challenge AUCHAN 2008 Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse externe  Analyse interne  Etude de la concurrence Préconisations
  17. 17. Préconisations Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE, Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC
  18. 18. Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse interne  Analyse externe  Etude de la concurrence Préconisations Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Organisation du rayon </li></ul> Le but d’une meilleur organisation est d’attirer davantage les clients, en développant un sentiment de plaisir chez eux Jouer sur le sentiment d’abondance Créer une harmonie Améliorer l’orientation Améliorer la propreté et le rangement Ambiance attirante
  19. 19. Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Abondance </li></ul><ul><li> Remplir en permanence les rayons </li></ul><ul><li>Harmonie </li></ul><ul><li> Nous pouvons instaurer un jeu de couleur , utilisant les couleurs d’Auchan, sur les affiches, pour véhiculer un sentiment de cohésion et d’unité du rayon </li></ul><ul><li> Diffuser des parfums permettrait de dissimuler les mauvaises odeurs des produits animaliers </li></ul>Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse interne  Analyse externe  Etude de la concurrence Préconisations
  20. 20. Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Orientation </li></ul><ul><li> création d’une signalétique plus visible en hauteur du rayon, par l’installation de pancartes </li></ul><ul><li> création d’une signalétique au sol pour améliorer l’orientation et instaurer une petite touche de fantaisie </li></ul>Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse interne  Analyse externe  Etude de la concurrence Préconisations
  21. 21. Challenge AUCHAN 2008  développement d’une meilleur signalisation en instaurant une grande arche aux extrémités du rayon Rayon ANIMALIER Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse interne  Analyse externe  Etude de la concurrence Préconisations
  22. 22. Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Structuration du rayon </li></ul><ul><li> Accroître progressivement la part des produits secs </li></ul><ul><li> Réduire petit à petit la place des sacs de croquettes de grosse quantités (supérieur à 10kg) </li></ul><ul><li> Se positionner d’avantage sur les produits haut de gamme et sur les marques de distributeurs </li></ul><ul><li> Prendre en compte la montée en puissance des produits bio et « santé», la nouvelle tendance des produits animaliers </li></ul> Après étude, nous estimons qu’il n’est pas nécessaire d’augmenter la taille du rayon Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse interne  Analyse externe  Etude de la concurrence Préconisations
  23. 23. Challenge AUCHAN 2008 <ul><li>Les services à apporter : </li></ul><ul><ul><li> Installer des échantillons de produits gratuitement </li></ul></ul><ul><ul><li> Offrir des prospectus gratuits donnant des conseils sur les animaux </li></ul></ul> Ces services ont pour but d’améliorer la communication du magasin auprès de ses clients du rayon animalier Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse interne  Analyse externe  Etude de la concurrence Préconisations AUCHAN
  24. 24. Challenge AUCHAN 2008 Budgétisation de nos préconisations : Auchan Hautepierre Analyse du rayon animalier  Analyse interne  Analyse externe  Etude de la concurrence Préconisations 2 diffuseurs parfumés 30€ l’unité Signalétique au sol en forme de patte Autocollant adhésif de taille : 15cm x 15cm 15€ l’unité Panneaux de signalisation dans les rayons 7€ l’unité <ul><li>Prospectus: </li></ul><ul><li>Fournisseurs </li></ul><ul><li>- Magasin </li></ul><ul><li>Dépliants A5 ouvert : 170g couché brillant (Impression recto-verso) Format final ouvert : 21 cm x 14 cm Format final fermé  : 10.5 cm x 14 cm </li></ul>Gratuit 150€ pour 1000 prospectus
  25. 25. Challenge Auchan Alexandre SUTRA, Miriam GIESECKE, Ronan HOUSSIN, Jean Baptiste RIVAL, Ali OUKRID, Sophie BESSEC

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