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Causas de la merma de produccion de arroz de la cosecha 2012
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Causas de la merma de produccion de arroz de la cosecha 2012

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  • 1. CAUSAS DE LA MERMA DE PRODUCCION DE ARROZ DE LA COSECHA 2012 El cultivo arroz, es de gran importancia en Ecuador, tanto por su contribución a la economía nacional como por las exportaciones realizadas, principalmente a Colombia y Perú, así como por la dinámica social que envuelve a la economía campesina. Es el alimento básico en la dieta de los ecuatorianos, dentro de la canasta de alimentos, se estima que el 29% del gasto mensual es en alimentos y bebidas no alcohólicas, de los cuales el 6,6% es gasto en adquirir arroz 6.6% (INEC)1 . El consumo per cápita se aproxima a los 53 kilos por persona por año y el aporte a las calorías requeridas por día por persona fluctúa entre el 68 y 85% de la dieta diaria. En Guayas, el sistema de siembra es arroz- arroz y en Los Ríos es arroz – maíz o arroz-soya, lo que los vuelve vulnerable ante los efectos del cambio climático que alteran los patrones de comportamiento de las variables climatológicas y de frecuencia de fenómenos extremos; las variaciones de los recursos naturales (suelo, agua y biodiversidad), ha conducido a la disminución en la producción y por consiguiente a la reducción de la rentabilidad a los productores. Los eventos climáticos, producidos por fenómenos adversos como El Niño (Inundaciones) o la Niña (Sequía), producen pérdidas cuantiosas en la mayoría de los cultivos y el rubro arroz no es la excepción. La mayor cantidad de los terrenos de pequeños agricultores, se encuentran en zonas bajas, con problemas de inundación y suelos arcillosos, los de medianos productores están presentes tanto en las zonas altas y bajas, mientras que de los productores grandes están ubicados generalmente en las zonas altas. Lo que convierte a los pequeños y medianos productores en sectores más vulnerables a los impactos negativos del cambio climático, por el nivel tecnológico que emplean para la producción (Proyecto cambio climático en arroz). Si bien los productores utilizan variedades mejoradas, lo hacen con semilla reciclada (mala calidad: poco vigor, contaminada con malezas, mezcla varietal, sin tratamiento preventivo) y manejo inadecuado del cultivo (aplicación de insumos adulterados o no específicos, en dosis, cantidades y épocas inadecuadas), factores que no permiten alcanzar el potencial de rendimiento que nuestros recursos naturales y tecnología disponible permite, es decir de 5 a 7 TM/ha. El mercado de semilla de arroz, es dinámico pero con insuficiente control. Se establecen dos épocas de mayor demanda de semilla y que tienen relación directa a la época de siembra, que son: la época lluviosa y la época seca. 1 INEC
  • 2. El uso de semilla certificada en las siembras, es una de las soluciones para incrementar los rendimientos por unidad de superficie y poder apaliar la demanda de alimento en los años futuros. El Estado y productores deben de concienciar el reto que como país se tiene en satisfacer la demanda de alimentos por una población creciente a un ritmo acelerado. Las estadísticas referentes a superficie sembrada, producción y rendimientos tanto del BANCO CENTRAL, INEC, ESPAC y MAGAP, difieren entre sí. Sin embargo a las que nos referiremos es a la del MAGAP, como organismo oficial de la agricultura. Los rendimientos promedios según el MAGAP, se han incrementado pasando de 2.87 TM/ha en el 2000 a 3,12 en el 2010, con cifras superiores a las 3.3 TM/ha en el 2006, Figura 7. Se considera que el incremento se debe al uso de nuevas tecnologías (variedades, fertilización, densidad de siembra). Se dice que durante los últimos años, el nivel de rendimiento no ha evolucionado favorablemente para reducir el costo unitario. Aunque, se debe considerar que las estadísticas denotan rendimientos promedios nacionales y que en Ecuador tenemos zonas agroecológicas diversas con todas las implicaciones que eso conlleva. Las zonas arroceras de Ecuador, son Guayas y Los Ríos, quienes aportan con el 94% de la superficie sembrada, y los productores siembran en 12 de las 24 provincias que tiene el país, en zonas no apropiadas para el cultivo, con rendimientos promedios en provincias como Esmeraldas, Napo, Orellana, Sucumbíos menores a 1TM/ha, lo que repercute en los promedios nacionales, cuando existen zonas de riego en la Provincia del Guayas apropiadas para el cultivo, como Daule, Santa Lucía, Palestina, El Triunfo, entre otras, donde los rendimientos superan las 9 ton/ha, por sus calidad de suelos, tecnología empleada y participación de agricultores a las capacitaciones. Los 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 tm/ha Figura 7. Rendimientos promedios de arroz en Ecuador. 2000-2010 RENDIMIENTOS TM/HA Fuente: MAGAP Elaborado por : GladysViteri Dpto. De Economía Agrícola de la EELS- INIAP
  • 3. potenciales de rendimientos a nivel comercial, en zonas aptas para el cultivo, con variedades generadas por INIAP, superan las 9 TM/ha. La información estadísticas sobre rendimientos del año 2000 al 2009 de 36 zonas donde se cultiva arroz en Ecuador (Cuadro 6), señalan lo siguiente: Existe una zona (Macará) donde el rendimiento por hectárea es superior a las 5TM, seis (Daule, Eloy Alfaro, Naranjal, Nobol, Palestina y Santa Lucía) donde sus promedio de rendimiento oscila entre 4 y 4,68; 14 zonas con promedios que fluctúan entre 3,5 a 3,96 TM/ha y otras 15 zonas donde los rendimientos varían entre 2,82 y 3,48TM/HA. Los promedios de rendimientos señalados, reflejan que en nuestro país se siembra en zonas no aptas para la siembra del cultivo, lo cual reduce el promedio nacional de rendimiento a nivel nacional. Durante el año 2008, se efectuaron encuestas a productores de las zonas de Taura, Naranjal y El Triunfo, en donde se preguntó entre otros aspectos; sobre los rendimientos obtenidos y los resultados, indican de rendimientos que fluctúan entre 50 y 100 sacas/ha dependiendo de las localidades, la tecnología utilizada y la capacitación del productor. 1.1.1. EFECTO DEL CAMBIO CLIMATICO EN LOS RENDIMIENTOS El agua es un recurso que influye decisivamente sobre las condiciones en que se desarrolla el cultivo de arroz, de allí que lo relacionado con su disponibilidad, forma de permanencia en el suelo y manejo, son variables que sirven de base para diferenciar las áreas arroceras en zonas de secano y zonas de riego. Ecuador en los últimos años ha registrado aumentos continuos de temperatura, variaciones en la periodicidad y grado de acontecimientos extremos entre ellos fenómenos climáticos (niño-niña), lo que sumado a la aparición de nuevas plagas (virus del entorchamiento, caracol, sogata) han influido a que se reduzca la superficie sembrada y exista perdidas en los rendimientos promedios de este cereal. Durante los diez años de análisis (2000-2009), En la Provincia del Guayas se evidencia que la mayor cantidad de superficie perdida de arroz fue en el 2008 donde en la época lluviosa se perdieron 10.450 has, otro año fue el 2005 donde se perdieron 9.011 has (6.156 has en la época lluviosa y .2855 has en la época seca), en el 2009 en la época de lluvia se perdieron 7.806 has.
  • 4. En la Provincia del Guayas, De 21 Cantones los 9 más afectados durante la época lluviosa son: Samborondon, Daule, Yaguachi, Salitre, Simón Bolívar, Colimes, Pedro Carbo, Palestina y Alfredo Baquerizo Moreno. En la Provincia de Los Ríos, durante la época lluviosa se reporta, que los años de mayor afectación fueron 2008 con 10.734 has, seguido del 2009 con 7.565 has perdidas y a continuación en el 2006 con 6.341 has y en el 2002 con 6.274 has. De 12 Cantones analizados, los cinco más afectados son Babahoyo, Vinces, Montalvo, Baba, Palenque. En el cuadro 6 se revela, que existen diferencias en rendimiento, durante épocas de siembra (seca y lluviosa), lo que hace evidenciar, los problemas de cambio climático, existiendo vulnerabilidad en zonas que dependen exclusivamente de las lluvias para sembrar (sistema de arroz de secano tradicional y secano semitecnificado), bien sea por exceso de agua o de sequias prolongadas, lo que debería hacer reflexionar en zonificar las áreas arroceras ecuatorianas, dependiendo del grado de vulnerabilidad frente a un cambio climático moderado, intermedio o extremo.
  • 5. Un análisis profundo, merece el gasto en usar semilla de calidad. Si bien se ha registrado, que el común de los productores emplea grano reciclado en sus propias fincas o de sus vecinos, aduciendo que el gasto de semilla certificada es elevado, sin embargo los reportes de costos del 2000 al 2010 señalan que el egreso en semilla representa el xx% dentro de la estructura del total de costos, que es inferior al reporte de los gastos en fertilización o control de malezas. No obstante debería considerarse una inversión y no un gasto, por el sólo hecho que por emplear semilla de calidad los productores incrementarían sus rendimientos por hectárea entre un 20 y 30%, lo que significaría un incremento en promedio aproximadamente ocho sacas/ha que en dólares representaría un incremento de 264 dólares a precio oficial de 33 dólares repercutiendo en un mayor ingreso para el productor y su familia. Es necesario destacar que agricultores con mayor capacidad de inversión en infraestructura y manejo de cultivo logren producciones de 8 a 10 TM/ha Plan Operativo Anual Agropecuario por productos 2007-2011). Los investigadores del Programa de arroz y de Protección Vegetal de la EELS, han generado recomendaciones para reducir los daños de las plaga y aúnan esfuerzos en nuevos trabajos de investigación, amplían zonas de trabajo, con la finalidad de obtener resultados a corto y mediano plazo para obtener variedades con tolerancia a sequía y/o inundación, a la aparición de nuevos problemas fitosanitarios y la ascendiente Cuadro 6.- Rendimiento promedio de arroz por épocas de siembra en las principales zonas de Ecuador. 2000-2009 EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA EPOCA SECA EPOCA LLUVIOSA Balzar 3,55 3,55 3,55 3,55 3,55 3,55 3,60 3,45 3,60 3,5 3,6 3,00 3,64 3,20 3,64 3,25 3,60 3,26 3,55 3,26 Colimes 3,55 3,55 3,55 3,55 3,55 3,55 3,60 3,45 3,60 4,07 3,6 3,10 3,91 3,35 3,64 3,35 3,60 3,35 3,55 3,35 Daule 4,55 4,5 4,55 4,5 4,55 4,5 4,55 4,50 4,80 5,29 4,8 4,55 4,82 4,55 5,00 4,60 5,00 4,45 5,05 4,45 El Empalme 3,2 3,15 3,2 3,15 3,2 3,15 3,25 3,20 3,25 2,95 3,25 3,00 3,45 3,00 3,50 3,10 3,00 3,10 3,00 3,10 El Triunfo 3,45 3,4 3,6 3,6 3,6 3,6 3,65 3,60 3,65 4,75 3,65 4,25 3,64 4,20 3,84 4,20 3,94 4,23 3,95 4,23 Eloy Alfaro 4,25 4,25 4,35 4,35 4,35 4,35 4,40 4,35 4,40 4,45 3,5 4,45 4,66 4,45 4,65 4,50 4,65 4,40 4,70 4,35 General Elizalde- Bucay 2,73 2,40 2,80 3,00 3,00 3,00 Guayaquil 3,8 3,8 3,9 3,9 3,9 3,9 3,95 3,85 3,95 3,58 3,95 3,70 3,95 3,80 4,00 3,80 4,20 3,82 4,20 3,82 Jujan 3,85 3,8 3,85 3,85 3,85 3,85 3,90 3,80 3,90 3,15 3,9 3,80 4,55 3,85 4,55 3,80 4,60 3,85 4,55 3,85 Lomas de Sargentillo 3,9 3,9 3,9 3,85 2,8 2,80 3,20 4,00 3,25 4,20 3,25 4,20 3,25 Marcelino Maridueña 3,65 3,65 3,65 3,70 2,80 2,80 4,09 3,20 4,20 3,90 3,80 3,80 Milagro 3,4 3,35 3,4 3,4 3,4 3,4 3,45 3,30 3,00 2,86 3 2,86 3,00 3,00 3,10 3,00 3,00 2,85 2,90 2,85 Naranjal 3,85 3,8 3,9 3,9 3,9 3,9 3,95 3,95 3,95 4,4 3,95 4,00 3,91 4,05 4,20 4,00 4,25 3,95 4,35 3,90 Naranjito 3,65 3,65 3,8 3,8 3,8 3,8 3,85 3,80 2,8 2,80 3,20 3,40 3,35 3,35 Nobol 4,4 4,35 4,4 4,4 4,4 4,4 4,45 4,30 4,40 3,97 4,4 3,85 4,09 4,00 4,15 4,00 4,20 4,10 4,25 4,10 Palestina 4,2 4,2 4,2 4,35 4,2 4,35 4,25 4,35 4,40 3,49 4,4 3,49 4,36 3,90 4,40 3,90 4,40 4,20 4,45 4,20 Pedro Carbo 3,6 3,7 3,7 3,60 3,64 3,00 3,00 3,00 3,20 2,80 3,10 2,80 Samborondón 3,85 3,85 3,95 3,95 3,95 3,95 3,80 3,90 3,80 4,1 2,8 3,60 3,18 4,15 3,35 4,15 3,50 3,85 3,50 3,85 Santa Lucia 4,45 4,45 4,45 4,45 4,45 4,45 4,50 4,50 4,40 4,18 4,4 4,05 4,00 4,50 4,20 4,40 4,20 4,35 4,25 4,35 Simón Bolivar 3,85 3,85 3,9 3,9 3,9 3,9 3,95 3,30 3,95 3,09 3,95 4,50 3,82 3,80 3,85 3,80 3,45 3,75 3,50 3,75 Urbina Jado 3,85 3,85 3,95 3,9 3,95 3,9 4,00 3,85 3,80 4,27 2,8 3,90 3,64 3,95 3,80 3,90 3,50 3,85 3,50 3,85 Yaguachi 3,85 3,85 4,1 4,1 4,1 4,1 4,15 4,05 4,15 3,4 3,15 3,90 3,64 4,00 3,95 4,00 4,00 3,90 4,10 3,95 Baba 2,9 3,1 3,1 3,1 3,1 3,1 3,40 3,40 3,40 3,4 3,4 3,00 3,50 3,85 3,50 3,50 3,50 3,40 3,55 3,35 Babahoyo 3,35 3,85 3,85 3,85 3,85 3,85 4,00 3,90 3,90 3,95 3,90 3,50 3,95 4,35 3,90 3,95 3,90 4,00 3,95 4,00 Montalvo 3,15 3,15 3,15 3,15 3,15 3,15 3,30 3,40 3,30 3,4 3,30 3,40 3,40 4,10 3,40 4,00 3,40 4,00 3,45 4,05 Palenque 2,85 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,40 3,30 3,40 3,30 3,40 3,20 3,40 3,60 3,40 3,45 3,40 3,40 3,40 3,35 Pueblovíejo 3,05 3,00 3,05 3,00 3,05 3,00 3,40 3,15 3,40 3,15 3,40 3,30 3,40 3,50 3,40 3,50 3,40 3,40 3,40 3,40 Quevedo 3,05 3,15 3,20 3,15 3,15 3,25 3,30 3,25 3,30 3,25 3,90 3,30 3,87 3,30 3,70 3,30 3,75 3,25 3,75 Mocache 3,20 3,15 3,25 3,30 3,25 3,30 3,25 4,13 3,30 4,20 3,30 3,80 3,30 3,80 3,30 3,80 Buena Fe 3,15 3,30 3,30 3,80 3,85 3,85 3,80 3,80 Valencia 3,25 3,40 3,40 3,80 3,85 3,85 3,85 3,85 Urdaneta 3,00 2,80 3,00 2,80 3,00 2,80 3,25 3,30 3,25 3,30 3,25 3,20 3,30 3,75 3,30 3,70 3,30 3,75 3,20 3,80 Ventanas 3,05 3,15 3,20 3,15 3,20 3,15 3,25 3,30 3,25 3,30 3,25 3,30 3,30 3,90 3,30 3,80 3,30 3,75 3,25 3,75 Vinces 3,00 2,80 3,00 2,80 3,00 2,80 3,35 3,30 3,35 3,30 3,35 3,00 3,30 3,95 3,30 3,95 3,30 3,80 3,35 3,85 MANABI 2,30 3,00 3,00 2,50 3,31 2,50 3,31 2,50 3,31 3,35 3,35 3,50 LOJA 4,35 6,50 4,45 6,50 4,45 6,50 3,20 6,50 4,45 FUENTE: Dirección Provincial Agropecuaria Guayas Elaborado por: Dpto. Economía Agrícola y Planificación de la EELS-INIAP 2000 CANTON 2007 2008 20092001 2002 2003 2004 2005 2006
  • 6. dispersión de los ya conocidos provocados entre otras causas al cambio climático e introducción de semillas ilegalmente. Prueba de ello es el ingreso al país de la enfermedad “entorchamiento” causado por el Virus de la Necrosis Rayada del Arroz (Rice Stripe Necrosis Virus - RSNV). Ingresó en variedades de arroz provenientes de Colombia, las cuales, se utilizaron para siembras comerciales INIAP, 2008. El “entorchamiento” del arroz representa una amenaza para la seguridad alimentaria, y es una alerta, de los cuidados que se deben considerar con la entrada de semillas y grano comercial de arroz; por la posible presencia de plagas no presentes en el país, lo cual comprometerá la sanidad de nuestro germoplasma que por años se ha mantenido en los campos de producción libres de ellas. Otra amenaza es el caracol manzana, Pomacea canaliculata, calificada como una nueva plaga del sector arrocero bajo riego. Para el control de esta plaga se debe evitar la infestación y re infestación de parcelas y terrenos con esta plaga; antes de la preparación del suelo debe ser lavada la maquinaria con agua a presión. El lodo adherido en las llantas, gavias y orugas, llevan caracoles. En la actualidad los agricultores aplican insecticidas de alta toxicidad, causando la muerte de organismos benéficos, permitiendo la resistencia y resurgencia del insecto Tagosodes orizicolus, vector del virus de la hoja blanca, provocando epidemias muy difícil de manejar y de otras plagas como enrolladores, polillas, chinches y ácaros (www.iniap.gob.ec.) Indica también que se debe nivelar los suelos, debido a que los caracoles sobreviven en los charcos y causan graves daños y que el trasplante de los semilleros conviene realizarse entre los 25 a 30 días de edad por cuanto las plántulas están fuertes e impiden la alimentación del caracol, en terreno fangueado y sin lámina de agua, para evitar que los caracoles floten en el agua y se alimenten de las plántulas. Señala también que hay que inundar las piscinas con mínimas láminas de agua y proceder al trasplante. Continuar con riegos intermitentes hasta salir del periodo crítico, entre 35 y 40 días y que en la entrada de los canales, colocar mallas de 1.5 a 1.8 milímetros para capturar los caracoles más grandes y posterior a esta otra malla de 0,5 milímetros para capturar caracoles recién nacidos y a los capturados colocarlos en fundas plásticas gruesas, exponerlos al sol para que mueran por asfixia y deshidratación Se dice además, que podría colocarse tarrinas trampas a ras del suelo, llenarlas con cerveza o melaza, sirven como atrayente para capturar y eliminar los caracoles en
  • 7. semilleros y que no se debe consumir los caracoles pues son portadores del nematodo del pulmón de la rata, que pueden infestar al hombre y causar Meningoencephalitis. * A su criterio cual cree que fueron las causas de la caida de rendimientos? * De que zonas tiene información en las que haya caido mas drasticamente la producción? * A su criterio en que proporción fue esa caida en la producción? (los agricultores hablan del 40%) * Que medidas considera que debe tomar el productor para las siguientes siembras?

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