• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Savarine pas cu pas si Sufleu de dovlecei
 

Savarine pas cu pas si Sufleu de dovlecei

on

  • 967 views

http://www.jamilacuisine.ro/

http://www.jamilacuisine.ro/
http://www.bucataras.ro/retete/savarine-pas-cu-pas-reteta-video-48411.html
http://www.dulciurifeldefel.ro/sufleu-de-dovlecei/

Statistics

Views

Total Views
967
Views on SlideShare
967
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
1
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Savarine pas cu pas si Sufleu de dovlecei Savarine pas cu pas si Sufleu de dovlecei Document Transcript

    • Savarine pas cu pas http://www.bucataras.ro/retete/savarine-pas-cu-pas-reteta- video-48411.html INGREDIENTE pentru savarine : 250 gr faina 2 oua 150 ml lapte cald 30 ml de ulei 5 gr drojdie uscata 1 lingura de zahar un praf de sare Pentru sirop : 400 ml apa 150 gr zahar 1 esenta de rom Pentru décor : 500 ml frisca lichida MOD DE PREPARARE RETETA SAVARINE PAS CU PAS (RETETA VIDEO) Pentru aluatul de savarine puneti faina intr-un castron, amestecati laptele cu drojdia uscata si cu zaharul si turnati-l peste faina. Adaugati apoi ouale si uleiul si amestecatialulatul cu o lingura pentru ca el va fi foarte moale. Adaugati si sarea si amestecati aluatul pentru 5 minute apoi acoperiti castronul cu folie de plastic si lasati aluatul sa creasca pentru 30-40 de minute sau pana ce isidubleaza volumul. Cand aluatul a crescut puneti-l in forme de savarine pe care le-ati uns cu unt si le-ati tapetat cu faina. Ajutati-va de doua lingurite. Lasati savarinele sa mai creasca in forme pentru 20 de minute sau pana ce ajung pana la buza formei. Puneti apoi savarinele la cuptor pentru 20-25 de minute sau pana ce sunt frumos rumenite deasupra.Lasati apoi savarinele sa se raceasca. Pentru sirop puneti apa si zaharul pe foc si lasati sa fiarba pana ce se dizolva zaharul. Opriti focul si adaugatiesenta de rom. Lasati siropul sa se raceasca. Dupa ce s-au racit savarinele, intoarceti-le invers si taiati un capacelfara a-l separa cu totul de restul savarinei (VEZI VIDEO). Scufundati fiecare savarina in sirop. Batetifrisca. Daca folositismantana dulce pentru friscaadaugati si cateva linguri de zahar pudra. Punetifrisca intr-un pos, deschidetiusorcapacelulfiecarei savarine si punetifrisca intr-un strat foarte generos. Puteti pune pe fiecare capacel al savarinei putin jeleu sau putina dulceata de capsuni. Dati savarinele la frigider pentru cel putin 8 ore sau peste noapte. Serviti-le reci. Pofta buna ! Sufleu de dovlecei Publicat în 16/07/2013 » http://www.dulciurifeldefel.ro/sufleu-de-dovlecei/ Ingrediente  Pentru 3 forme mici:  150 g dovlecei  50 g cascaval
    •  1 ou  2 linguri pesmet  sare si piper  cimbru verde  busuioc verde  ulei si putin pesmet pentru uns formele  putin parmezan pentru presarat deasupra sufleului Mod de preparare Sufleu de dovlecei: Dovleceii se curata de coaja si seminte si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se presara cu putina sare si se lasa deoparte vreo 10 minute, timp in care isi vor lasa zeama. Stoarcem bine de zeama presandrazatura de dovlecei intre palme. Punem intr-un castron, apoi adaugamcascavalul ras, galbenusul de ou, cele 2 linguri de pesmet, piper si ierburile aromatice tocate. Amestecam bine compozitia pana devine omogena. Albusulil mixam cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare. Incorporam in compozitia de dovlecei amestecandusor cu o spatula, cu miscari de jos in sus. Formele le ungem bine cu ulei si le tapetam cu pesmet. Le umplem cu compozitia de dovlecei, presaram cu putin parmezan Dam la cuptor la foc mediu, pana se rumenesc. Se serveste cald! Pofta buna!