Was sind eigentlich gehärtete Fette Erfahre hier, wie du mit diesem Wissen schneller und vor allem gesund abnimmst!
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Was sind eigentlich gehärtete Fette Erfahre hier, wie du mit diesem Wissen schneller und vor allem gesund abnimmst!

on

  • 453 views

 

Statistics

Views

Total Views
453
Views on SlideShare
453
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Was sind eigentlich gehärtete Fette Erfahre hier, wie du mit diesem Wissen schneller und vor allem gesund abnimmst! Was sind eigentlich gehärtete Fette Erfahre hier, wie du mit diesem Wissen schneller und vor allem gesund abnimmst! Document Transcript

  • Was sind eigentlich gehärtete Fette Erfahre hier, wie du mitdiesem Wissen schneller und vor allem gesund abnimmst! Warum werden gehärtete Fette auch als ungesunde Fette bezeichnet?Fette sind unser wichtigster EnergielieferantDeshalb denke ich kann es nichts schaden, wenn wir uns ein wenig intensiver damitauseinandersetzen, was uns ja eigentlich dick macht.Deshalb sollten wir etwas mehr darüber wissen, was wir so tagtäglich essen.See larger imageFett weg!: So haben Sie Ihre Taille im Griff. Alles, was Sie wissenmüssen (Gebundene Ausgabe)By (author) Michael F./ Oz Roizen 1/6
  • List Price: EUR 19,90 EURNew From: EUR 13,00 In StockUsed from: EUR 6,82 In StockEin paar einführende Informationen über die wichtigsten Grundlagen findest du hier:(übrigens nicht kompliziert, sondern leicht verständlich geschrieben)FetteEiweißeKalorienKohlenhydrateIn meinem Post über gesättigte und ungesättigte Fettsäuren bin ich schon etwas näher auf denBegriff Fettsäuren und was dieser eigentlich bedeutet eingegangen.Darin habe ich über gesättigte und ungesättigte Fettsäuren erzählt und warum sie sobezeichnet werden.Vielleicht möchtest du dir ja diesen Artikel mal durchlesen, um besser zu verstehen, wasFettsäuren mit Fetten zu tun haben, dann klicke einfach auf den folgenden Link.Fettsäuren leicht verständlich erklärt Unterscheidung gesättigte und ungesättigte FettsäurenGesättigte und ungesättigte Fettsäuren unterscheiden sich also aufgrund ihrer chemischenDoppelbindungen, die sie haben.Bei Doppelbindungen fehlen die Wasserstoffatome, die bei gesättigten Fettsäuren an diesenStellen eingebunden sind.Dadurch haben ungesättigte Fette einen niedrigeren Schmelzpunkt als gesättigte Fette. Siezerlaufen eher.Um nun den Schmelzpunkt von Fetten zu beieinflussen, wurde das Verfahren der Fetthärtung(gehärtete Fette) erfunden. 2/6
  • See larger imageOmega-3 aktiv: Gesundheit aus dem Meer . Wertvoll in jedemLebensabschnitt . Die besten Quellen der Omega-3-Fettsäuren EPAund DHA . und warum sie vielen Menschen helfen können (Broschiert)By (author) Michael Hamm, Dirk NeubergerList Price: EUR 9,90 EURNew From: EUR 9,90 In StockUsed from: EUR 3,20 In Stock Was passiert bei der Härtung von FettenBei der Härtung der Fette wird an den Doppelbindungen Wasserstoff eingebunden.Man nennt diesen Vorgang auch Hydrierung.Vielleicht haben Sie ja schon einmal den Begriffe „Hydrierte Fette“ gelesen?Durch die Hydrierung wird erreicht, dass sich der Schmelzpunkt des Fettes erhöht.Wir haben übrigens fast alle gehärtete Fette in unserem Kühlschrank stehen:Die Margarine ist wohl einer der bekanntesten Vertreter gehärteter Fette!Besonders pflanzliche Fette bestehen meistens aus ungesättigten Fettsäuren, und sind fast 3/6
  • immer flüssig. Diese können nun mit dem Verfahren der Hydrierung sehr gut verarbeitetwerden. Warum nimmt man nicht einfach tierische Fett, die keine Doppelbindungen haben?Vielleicht fragen Sie sich ja, warum betreibt die Industrie diesen ganzen Aufwand zurHerstellung gehärteter Fette.Die Antwort ist eigenlich ganz einfach.Aus Kostengründen!Pflanzenöle sind wesentlich billiger als tierische. Es ist preiswerter ungesättigte Fette ausPflanzen der Hydrierung zu unterziehen als Butter aus tierischen Fetten herzustellen.Dadurch kann sehr preiswert Margarine hergestellt werden, der als billiger Butterersatzherhalten muss. Warum gehärtete Fett ungesünder sind als normale Fette?Nun hat das Härten von Fetten aber einen entscheidenden Nachteil.Zumindest aus der Sicht der Verbrauchers.See larger imageHandbuch Proteine und Aminosäuren: Optimaler Einsatz von Proteinund Aminos im Sport, in der Diät, bei Erkrankungen, zurGesundheitsvorsorge (Taschenbuch) 4/6
  • By (author) Klaus Arndt, Torsten AlbersList Price: EUR 28,95 EURNew From: EUR 28,95 In StockUsed from: EUR 21,98 In Stock cis-Fettsäuren und trans-FettsäureBei der Härtung von Fetten entstehen die sogenannten cis-Fettsäuren und die trans-Fettsäuren.Die cis-Fettsäuren werden von Ernährungsexperten als unbedenklich eingestuft.Die trans-Fettsäuren entstehen bei starker Erhitzung von ungesättigten Fettsäuren und ihreDoppelbindungen weisen eine andere chemische Struktur als die cis-Fettsäuren auf.Diese chemische Strukturveränderung der trans-Fettsäuren werden von einigenNahrungsmittelforschern jedoch auch als Ursache für sogenannte koronaren-Erkrankungengesehen.Auch wenn ich versucht habe, die Geschichte mit den gehärteten Fetten ein bisschenversändlicher darzustellen, als es auf diversen anderen Seiten geschieht.Sollten Sie trotzdem nicht alles verstehen, dann machen Sie sich nichts draus, denn ich habemindestens 20 Seiten Informationen dazu gelesen, bis ich das so wie hier beschreiben,verstanden habe.Deshalb noch einmal kurz mein Fazit zu gehärteten Fetten:Essen Sie lieber mal ein Stück Butter anstatt nur Margarine aus gehärteten Fetten auch wennman die Butter vielleicht 5 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen muss.Viel Erfolg beim Abnehmen wünscht Ihnen Thomas!Ich wünsche dir viel Erfolg beim Abnehmenm mit Hilfe unseres Artikels “Was sind gehärteteFette”, Thomas! 5/6
  • Zurück zum Seitenanfang von Gehärtete Fette – Gesund und dauherhaft Abnehmen Infos bei Wikipedia zu Lese mehr über Fett und Fettsäuren bei Wikipedia Was sind eigentlich gehärtete Fette? Suchbegriffe Gesund Abnehmen www abnehmenm-mit -genuss de Erfahre hier mehr ... Klick Hier für mehr Tipps zum gesunden Abnehmen... 6/6Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)