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Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren – Gesund Abnehmen mit den richtigen Informationen

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  1. 1. Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren – GesundAbnehmen mit den richtigen Informationen Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren Was sind eigentliche gesättigte und ungesättigte Fettsäuren?Wenn du dauerhaft und gesund abnehmen möchtest, dann wirst du wahrscheinlich nicht darumherumkommen, dich etwas intensiver mit Nahrungsmitteln und ihren Bestandteilenauseinanderzusetzen.Vielleicht bist du in diesem Zusammenhang auch schon einmal mit den Begriffen gesättigteund ungesättigte Fettsäuren in Berührung gekommen. Dabei wird auch sehr oft vongesunden oder ungesunden Fetten bzw. Fettsäuren gesprochen.See larger imageFatburner: So einfach schmilzt das Fett weg (GU Ratgeber Gesundheit)(Taschenbuch)By (author) Marion Grillparzer 1/5
  2. 2. List Price: EUR 12,99 EURNew From: EUR 12,90 In StockUsed from: EUR 6,99 In Stock Fette und Fettsäuren – unser wichtigster EnergielieferantFette sind neben Eiweißen und Kohlenhydraten für unseren Körper der wichtigsteEnergielieferant und bestehen aus Fettsäuren.Fettsäuren sind eigentlich nichts weiter als Ketten von Kohlenstoffatomen, die unterschiedlicheLängen haben. In diesen Ketten sind sogenannte Einfach- und Doppelbindungen vorhanden. Die Unterschiede von gesättigten und ungesättigten FettsäurenEine normale Verbindung in der Fettsäure besteht aus Wasserstoffatom undKohlenstoffatom. Eine Doppelbindung besteht aus zwei Kohlenstoffatomen.Je nach Lage und Anzahl der Doppelbindungen in den Ketten der Fettsäure spricht man vongesättigten, einfach ungesättigten oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Fettsäuren ohne Doppelbindung heißen gesättigte Fettsäuren, auch als SAFA (saturated fattyacids) bezeichnet.Fettsäuren mit genau einer Doppelbindung heißen einfach ungesättigte Fettsäuren, auchMUFA (mono unsaturated fatty acids) bezeichnet.Fettsäuren mit mehr als einer Doppelbindung heißen mehrfach ungesättigte Fettsäuren,auch als PUFA (poly unsaturated fatty acids) bezeichnet. Warum haben Fette bei Raumtemperatur unterschiedliche Konsistenz?Interessant in diesem Zusammenhang ist auch, warum Fette bei Zimmertemperaturunterschiedliche Konsistenz haben. Also ob sie flüssig oder fest sind. 2/5
  3. 3. Das hängt nämlich auch mit der Länge der Kohlenstoffketten und der Anzahl derDoppelbindungen zusammen.Denn beides hat Einfluss auf den Schmelzpunkt.So sind gesättigte Fette bei Raumtemperatur meistens fest und ungesättigte Fette flüssig.Gibt es in einem Fett besonders viele ungesättigte Fettsäuren mit vielen Doppelbindungen,dann bleibt dieses Fett auch bei tieferen Temperaturen flüssig.Deshalb haben auch feste Fette, wie Margarine oder Butter einen höheren Anteil an gesättigterFettsäuren.See larger imageIch bin dann mal schlank - Das Koch- und Rezeptbuch (Broschiert)By (author) Patric HeizmannList Price: EUR 17,95 EURNew From: EUR 16,95 In StockUsed from: EUR 11,99 In Stock Pflanzliche und tierische FetteGesättigte Fettsäuren stammen meistens aus tierischen Produkten und ungesättigte Fettsäurenhauptsächlich aus Pflanzen. 3/5
  4. 4. Deshalb lesen wir auch sehr viel von pflanzlichen und tierischen Fetten. Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-FettsäurenIm Zusammenhang mit gesunden Fettsäuren werden oft die sogenannten Omega-3 undOmega-6-Fettsäuren erwähnt. Beide zählen zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Interessant bei der Bezeichnung von Omega-Fettsäuren ist ihre Namensgebung.Die Zahl bei der Bezeichnung von Omega-Fettsäuren wird nach der Position der erstenDoppelbindung in der Kohlenstoffkette der Fettsäure.Wenn beispielsweise die erste Doppelbindung drei Positionen vom Ende der Kohlenstoffketteentfernt ist, dann nennt man die Fettsäure Omega-3-Fettsäure.Ist die erste Doppelbindung 6 Positionen vom Ende der Kohlenstoffkette entfernt, heißt sieOmega-6-Fettsäure.Du siehst also, all die kompliziert klingenden Begriffe, wie gesättigte und ungesättigteFettsäuren oder Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren basieren am Ende auf einfachenGrundlagen, die einmal verstanden und in deiner täglichen Ernährung angewandt dich beideinen Abnehmbemühungen sehr effizient unterstützen können.Mehr gibts demnächst, Tschuß Thomas!Ich wünsche dir viel Erfolg beim Abnehmen, Thomas!Wenn du möchtest, dann schreibe doch einen fettigen Kommentar zu unserem Artikel!Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren Zurück zum Seitenanfang von Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren – Gesund Abnehmen Infos bei Wikipedia zu Noch viel mehr Infos bei Wiki über Fettsäuren findest du hier 4/5
  5. 5. Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren! Suchbegriffe Gesund Abnehmen ungesättigte fettsäuren abnehmen gesättigte fettsäuren wikipedia Erfahre hier mehr ... Klick Hier für mehr Tipps zum gesunden Abnehmen... 5/5Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

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