Bioquimica

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Bioquimica

  1. 1. Profr. Gerardo González Núñez BIOQUÍMICA
  2. 8. Bioquímica Es una ciencia que utiliza las leyes básicas de la química, física y biología para explicar los procesos en las células vivas. a) Linfocito b) Célula cancerosa
  3. 9. Bioquímica El objetivo de la bioquímica es describir procesos de la célula viva a nivel molecular.
  4. 10. Regiones activadas cuando ponemos atención. Corteza singulada
  5. 11. Tipos de Comunicación Celular
  6. 17. Transducción de la Señal 1. Una molécula odorífera se une a una proteína receptora específica
  7. 18. 2. El complejo receptor-odorífero activa a la proteína G, que se combina con una molécula de GTP, desplazando el GDP.
  8. 19. 3. La subunidad  de la proteína G se disocia y activa a la Adenilato ciclasa, que produce el AMP cíclico (AMPc)
  9. 20. 4. El AMPc se une al canal de sodio y lo abre, el Na+ entra a la célula y produce un potencial generador. 5. La proteína receptora vuelve al estado inicial .
  10. 22. Capas o discos
  11. 25. Para poder describir todos estos procesos es necesario primero reconocer la estructura química de las moléculas, para luego definir su función. Alcohol deshidrogenasa
  12. 26. A la bioquímica también le interesa mucho la Bioenergética , es decir el flujo de energía en las células vivas, ya que muchas reacciones para que ocurran requieren de energía ( reacciones endergónicas ) y muchas otras reacciones químicas liberan energía ( r eacciones exergónicas )
  13. 28. Naciones que consumen más calorías en el mundo per capita al día. Estados Unidos 3756.8 Portugal 3691.1 Grecia 3629.9 Irlanda 3622 Italia 3608.3 Bélgica y 3603.3 Luxenburgo Turquía 3554.1 Francia 3541.2 Austria 3530
  14. 30. Bioquímica Estructural Informativa Estudia el descubrimiento de estructuras químicas y la disposición tridimensional de las biomoléculas Define el lenguaje para la comnicación en el interior de las células y los organismos
  15. 31. Razones para estudiar Bioquímica <ul><li>Los estudios bioquímicos permiten una mejor comprensión de los procesos fundamentales de la vida. </li></ul>
  16. 32. Razones para estudiar Bioquímica 2. La bioquímica tiene una profunda influencia en medicina, salud, nutrición. Los estudios bioquímicos han permitido establecer a a nivel molecular enfermedades.
  17. 35. Razones para estudiar Bioquímica 3. La biotecnología, el empleo de células biológicas, componentes celulares y procesos biológicos han progresado gracias a la bioquímica.
  18. 36. Manipulación
  19. 38. Antecedentes de la Bioquímica Las civilizaciones Egipcia, Indú, Romana y China aunque desconocían los principios bioquímicos de la fermentación, la utilizaron en la elaboración del pan y vino.
  20. 39. Antecedentes de la Bioquímica Siglo IV
  21. 40. Deficiencia de Vitamina A Hígado de Cerdo Siglo VII
  22. 41. Para los griegos, el cuerpo se explicaba en términos de teorías cosmológicas y hacían hincapíe en el uso de dietas para la atención de enfermedades
  23. 42. Galeno (129-199 d.C) era partidario de emplear un enfoque farmacológico para estar sano a base de derivados de plantas y animales
  24. 43. Los árabes perfeccionaron las recetas griegas, para lo cual clasificaron la fuerza y naturaleza química de los fármacos naturales.
  25. 44. Paracelso (1493-1541) Inició el distanciamiento de las antiguas doctrinas médicas de Aristóteles, Galeno y Avicena. Viajó por toda Europa exponiendo sus revolucionarias ideas de medicina y biología
  26. 45. “ El hombre está hecho del mismo material que el resto de la creación, se alimenta de las sustancias que forman el universo y esta sujeto a las leyes que gobiernan su crecimiento y decadencia. Al mismo tiempo cada ser vivo es único, constituído de manera individual y sigue su propio destino “ Paracelso
  27. 46. Bioquímica Moderna
  28. 48. Presentan alto grado de complejidad
  29. 49. Altamente organizados
  30. 53. Materia inanimada Está representada por: Tierra, suelo y agua Presentan estructuras químicas sencillas ( NaCl, NaOH, etc) No son de alto grado de complejidad
  31. 54. Propiedades de los seres vivos <ul><li>Reproducción: Un organismo debe originar a otro semejante </li></ul><ul><li>Metabolismo Son reacciones que implican intercambio de materia y energía en el organismo y el medio </li></ul><ul><li>Crecimiento: Aumento de tamaño y volumen </li></ul>
  32. 55. <ul><li>Irritabilidad: Capacidad de responder a un estímulo exterior </li></ul><ul><li>Movimiento: Actividad intrínseca de la célula </li></ul><ul><li>Adaptación: Adecuación a cambios ambientales </li></ul>Propiedades de los seres vivos
  33. 56. Propiedades de los seres vivos <ul><li>Son capaces de extraer y transformar la energía de su entorno a partir de materias primas sencillas, emplearla y utilizarla para edificar sus estructuras </li></ul><ul><li>El atributo más extraordinario es la capacidad de producir una réplica de si mismos </li></ul>
  34. 58. Si los seres vivos están compuestos de moléculas inanimadas, ¿Cómo es que somos tan radicalmente diferentes de la materia inerte si estamos constituídos de los mismos materiales ?
  35. 59. Bioquímica: Su meta actual es determinar de que modo el conjunto de moléculas inanimadas que constituyen a los organismos se influyen mutuamente para constituir, mantener y perpetuar el estado de la vida.
  36. 60. “ Todos los procesos biológicos descansan en una base molecular”
  37. 62. Bioelementos
  38. 63. Biomoléculas Carbohidratos
  39. 64. Biomoléculas Proteínas
  40. 65. Biomoléculas Lípidos
  41. 66. Biomoléculas Ácidos Nucléicos

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