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Alimentos funcionales y publicidad Alimentos funcionales y publicidad Document Transcript

  • Alimentos Funcionales y publicidad1.- Nombre del autor: Paloma Román Gómez2.- Nombre del alimento escogido: Galletas D-fruta de Reglero3.- Imagen de dicho alimento suministrada por la publicidad:http://www.ciao.es/product_images_view.php?ProduktId=1057343&CurrentImage=10915368http://www.ciao.es/product_images_view.php?ProduktId=1057343&CurrentImage=10915368
  • 4.-Argumentos aportados por la publicidad del alimento respecto a sushipotéticas virtudes.Información aportada en la publicidadSu publicidad se basa en sus pretendidos beneficios para las salud que se ríansuperiores a unas galletas convencionales- El aceite de girasol Alto Oleico u Omega 9 es uno de los aceites más saludables, por su contenido en ácidos grasos monoinsaturados, cerca del 80%, composición similar al aceite de oliva, que le confiere notables propiedades funcionales y nutricionales. Ayuda a combatir el nivel del colesterol y es un modelo ejemplar de complemento en la dieta.- El té verde aporta antioxidantes que combaten los radicales libres ayudando a restablecer el equilibrio y el buen funcionamiento del organismo.- La manzana es una fruta muy saludable, baja en calorías y rica en fibra vitaminas y minerales. Entre sus múltiples beneficios ayuda en la eliminación del colesterol y facilita la digestión de los alimentos.5.- Análisis fundamentado de la veracidad/falsedad de dichos argumentos.Anuncia propiedades beneficiosas como que controla el colesterol, y lo bueno que sonestos ácidos grasos para prevenir enfermedades cardiovasculares. La utilización deeste aceite inicialmente es verdadera, sus ventajas son: resiste mejor que otros aceiteslas temperaturas que se generan al freír alimentos (hasta 160-200ºC) y se descomponemás lentamente. Impregnan menos de grasa al alimento, y en consecuencia, elalimento frito en este aceite absorbe menos grasa, y por tanto será menos calórico.Pero, se tiene que tener en cuenta la cantidad de galletas que tomas, ya que es unalimento muy calórico, y puede ser peor el remedio que la enfermedadAnuncia que el té verde ayuda a regular el colesterol y combate radicales libres,basándose en que el té verde posee catequinas (polifenoles vegetales), cosa que esvedad, pero la cantidad que existe en estas galletas es del 0,01%, con lo que para quese consiga un efecto beneficioso se necesitaría comer unos 9 kg de galletas al día.Anuncia que la manzana es una fruta saludable, cosa que es verdad, pero también seencuentra en un porcentaje tan ínfimo, que resulta despreciable sus beneficios alcomer una galleta.