Este documento proporciona una receta para hacer flan de café casero. La receta incluye ingredientes como leche, café, huevos, azúcar, vainilla y sal. El procedimiento implica calentar la leche con café hasta disolver, enfriar, mezclar los huevos con azúcar y otros ingredientes, añadir la leche fría, verter la mezcla en un molde engrasado y cocinar al baño María durante una hora aproximadamente.

1. Flan de café casero
Ingredientes:
• 1 L. Leche
• Café c/n
• 8 Huevos
• 250 g. Azúcar
• 1 Cucharadita de Esencia de
vainilla
• 1 pizca de sal
Procedimiento:
1- Colocar en una cacerola la leche con el café y calentar
hasta disolver el café
2- colocar dentro de una jarra y dejar enfriar.
3- En un bol (cacerola) mezclar los huevos con el azúcar, la
vainilla y la sal.
4- Añadir la leche ya fría e integrar.

2. 5- Verter la mezcla, dentro de un molde acaramelado
6- cocinar a baño María, durante 1 hora aprox.
7- Retirar del molde y decorar al gusto.