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Componentes quimicos de las celulas carbohidratos y lipidos
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Componentes quimicos de las celulas carbohidratos y lipidos

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  • 1. Son aquellas moleculas orgánicas que tienen carbóno (C) carbohidratos Moléculas Orgánicas lípidos proteínas Compuestos de CHONPS (carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno, fosforo y azufre) Ácidos nucléicos
  • 2. CARBOHIDRATOS Fuente primaria de almacenamiento de energía, son almidones, azucares y celulosa, formadas por CHO
  • 3. Funciones: •Construyen moléculas complejas junto a grasas y proteínas. • fuente de energía primaria. •Se usan para gastar de manera más limpia las proteínas y grasas. •Almacenan energía (plantas=almidón y animales = glucógeno) •Es material estructural de las plantas (celulosa) •Por ser fuente primaria de energía permite que las proteínas se utilicen es funciones estructurales como construcción de tejidos y regular la asimilación de grasas.
  • 4. MONOSACARIDOS: Azucares simples (glucosa, fructuosa y dextrosa) la glucosa es vital en la respiración celular, se dividen en triosas (3 átomos de carbono, tetrosas (4), pentosas (5), hexosas (6) y heptosas (7) , Ejm: ribosa, desoxirribosa (%) y galactosa (6) CARBOHIDRATOS DISACARIDOS: Formado por dos monosacáridos (iguales o diferentes, sacarosa= Glucosa+ fructuosa, lactosa =glucosa + galactosa. Cuando se requieren disacáridos estos se desdoblan en monosacáridos (hidrólisis) POLISACARIDOS: Son reserva de energía a largo plazo, almidosn en vegetales y glucógeno en animales. Son una larga cadena ramificada de azucares.
  • 5. Son sustancias insolubles (en agua), moléculas de almacenamiento de energía (grasa, aceite), cumplen funciones estructurales, otras son mensajeros químicos entre células y dentro de ellas. Están formadas por CHO pero con menos O, son de consistencia grasosa o liquida, aceite de oliva, cebo de tocino. Funciones: - Almacenamiento de energía en animales y algunas plantas. - Protectora de algunos tallos y hojas de plantas, se acumula debajo de la piel de los animales en forma de tejido y protege al organismo de la perdida de calor.
  • 6. - Componente común de la membrana de las células animales. -componente de las células eucariotas, precursor de esteroides como testosterona, sales biliares y colesterol. - Hormonal, los esteroides son constituyentes de hormonas sexuales masculinas y femeninas, hormonas secretadas de glándulas suprarrenales, vitamina D, ácidos biliares colesterol y otros.
  • 7. - Componente común de la membrana de las células animales. -componente de las células eucariotas, precursor de esteroides como testosterona, sales biliares y colesterol. - Hormonal, los esteroides son constituyentes de hormonas sexuales masculinas y femeninas, hormonas secretadas de glándulas suprarrenales, vitamina D, ácidos biliares colesterol y otros.
  • 8. Clasificacion de Audersirk de los lípidos: -Aceites, grasas, ceras= formadas por CHO, ejm trigliceridos. -fosfolipidos= formados por CHO, P y N. Familia de los esteroides: formado por un esqueleto de 4 anillos de átomos de carbono entrelazados
  • 9. Los lípidos forman tejido adiposo. Entre los lípidos vegetales están los carotenoides que le dan a ciertos vegetales los colores amarillo y rojo Los fosfolipidos (F yN) son componentes de las células vegetales , animales y células nerviosas.