Lez18 Scm

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Lez18 Scm

  1. 1. Supply chain management e  gestione della logistica Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  2. 2. La logistica aziendale         Logistica  distributiva:  insieme  di  attività  grazie  alle  quali  un’impresa,  attraverso  un  canale  di  marketing,  rende  i  prodotti disponibili a consumatori o utenti industriali.         Gestione  della  logistica:  organizzazione  di  un  flusso  di  materie  prime,  semilavorati  o  prodotti  finiti  e  delle  relative  informazioni, dal punto di origine al punto di consumo. Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  3. 3. La logistica aziendale ● “La logistica è quella parte della supply chain che programma,  gestisce e controlla in maniera efficiente ed efficace il flusso di beni e  servizi e delle informazioni ad esso relative dal punto di origine al  punto di consumo con l’obiettivo di soddisfare le richieste del cliente”­  C.L.M. (Council of Logistics Management) ● “La logistica è “l’insieme delle attività organizzative, gestionali e  strategiche che governano nell’azienda i flussi dei materiali  dall’acquisto delle materie prime presso i fornitori fino alla consegna  dei prodotti finiti ai clienti ed al servizio post­vendita”­ AILOG  (Associazione Italiana di Logistica). Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  4. 4. La logistica aziendale ● Attività = “programmare, gestire e controllare”; “attività organizzative, gestionali e   = “ strategiche che governano nell’azienda i flussi dei materiali”; movimentazione e  collocazione di persone e/o beni e delle relative attività di supporto”. ● integrata = unitarietà della funzione per tutto il sistema d’impresa; “attività sistemica  che collega un’azienda ai propri clienti e fornitori. ● di flussi = flusso fisico, flusso informativo, flusso documentale, flusso del valore,  flusso informativo sui fabbisogni. ● sincronizzati e finalizzati = ricerca dell’ efficienza dei flussi in relazione alle risorse  necessarie per obiettivi, piani, operazioni orientate al conseguimento di efficacia ed  efficienza allo scopo di soddisfare le richieste del cliente ad un costo accettabile ed  offrendo il “prodotto giusto”, al “prezzo giusto”, nel momento giusto, nel luogo  giusto” in un trend di miglioramento continuo (Kaizen). Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  5. 5. La Supply chain     Supply chain: si compone di una sequenza di aziende che  svolgono  le  attività  necessarie  per  creare  e  consegnare  un  prodotto ai consumatori o ai clienti industriali.         Supply  Chain  Management:  riguarda  l’integrazione  e  l’organizzazione delle informazioni e delle attività di logistica  dei soggetti che compongono una supply chain. Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  6. 6. Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  7. 7. I Flussi della gestione Logistica Flussi: fisici (1), documentali (2), informativi (3): Ciascuno di essi ha percorsi, tempi e mezzi di trasporto diversi. La buona gestione logistica deriva dalla capacità di integrazione e Kerin ed al. 2007 sincronizzazione di tali flussi Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  8. 8. Definizione di SCM “Il Supply Chain Management abbraccia la pianificazione e la gestione di  tutte le attività inerenti alle risorse e agli  approvvigionamenti, alla  conversione di esse e a tutte le attività di gestione logistica. Essa include  anche, in maniera preponderante, la coordinazione e la collaborazione con i  partner di canale, che siano fornitori, intermediari, terzi fornitori di servizi o  clienti. In sostanza, il supply chain management integra la gestione della  fornitura e della domanda all’interno ed attraverso le imprese. Il Supply Chain Management è una funzione integratrice con responsabilità  primarie nel connettere le principali funzioni e processi aziendali all’interno  ed attraverso le aziende in un modello di business coesivo e altamente  performante. Esso include tutte le attività di gestione logistica di cui sopra  cosi come le operazioni di produzione portando all’integrazione dei processi  e delle attività all’interno ed attraverso le funzioni di marketing, vendite,  progettazione del prodotto, finanza ed IT.  The Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP)­ 2005­ (http://www.cscmp.org/Downloads/Resources/glossary03.pdf) Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  9. 9. Obiettivi del Supply Chain Management (e del JIT) Ottenere il Prodotto che serve, nella Quantità che serve,  nel Luogo dove serve, nel Momento in cui serve,  con Costi proporzionati al livello di servizio e di qualità desiderato,  riducendo o eliminando gli sprechi per il raggiungimento dell’  “obiettivo” dell’azienda Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  10. 10. Aree di influenza del SCM ● Pianificazione della Produzione; ● Pianificazione dei flussi di Work in Process Inventory (WIP:  scorte di produzione all’interno del ciclo produttivo); ● Gestione dei Magazzini; ● Programmazione e Gestione degli Approvvigionamenti; ● Gestione dei Fornitori. Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  11. 11. Supply chain management e strategia di marketing 1. Comprensione del cliente 2. Comprensione della supply chain 3. Armonizzazione  della  supply  chain  con  la  strategia  di  marketing Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  12. 12. Il ruolo dell’informazione      Per gestire e trasmettere le informazioni in una supply chain  si usano varie tecnologie: 1. Sistemi EDI (Electronic Data Interchange) 2. Extranet 3. Kanban (JP) Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  13. 13. Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  14. 14. I costi della logistica alias EOQ           Per  determinare  i  costi  totali  della  logistica  è  necessario  considerare i seguenti fattori: • Spese connesse al trasporto • Spese  connesse  alla  gestione  e  allo  stoccaggio  dei  materiali • Il costo di magazzino • Costi  dovuti  alle  mancate  vendite  per  esaurimento  delle scorte • Costi di elaborazione, gestione, evasione degli ordini • Costi connessi alla gestione dei resi Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  15. 15. EOQ: rappresentazione grafica e Formula di Wilson 2 xD Co Co =co d o in zio e sto i rd a n E Q= O D =D m n a o ad Ch Ch =Co d sto g io sto i cca g CO T SI Co t t t le s o oa Co t d o d a io e s o i r in z n Co t d s o g io s o i t cca g E Q O Kerin ed al. 2007 Q A T A D L 'O D A IO E U N IT ' E L R IN Z N Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  16. 16. Supply chain e customer service           Nell’ambito  di  una  supply  chain,  il  customer  service,  consiste nella capacità della logistica di soddisfare gli utenti  in termini: • Tempo • Affidabilità • Comunicazione • Convenience  Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  17. 17. Key Performance Indicator (KPI)           KPI:  insieme  di  indicatori  quantitativi  sintetici  che  permettono  di  monitorare  le  performance  della  supply  chain.           Score  Card:  insieme  dei  KPI  logistici  attraverso  i  quali  l’impresa  può  valutare  le  proprie  competenze  rispetto  a  specifici benchmark interni o esterni.       Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  18. 18. Key Performance Indicator (KPI) Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  19. 19. Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  20. 20. Trasporto Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  21. 21. Messa a magazzino e movimentazione della merce • Magazzini di stoccaggio (per lunghi periodi) • Centri di distribuzione (CEDI)           Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  22. 22. Gestione degli ordini • Ordine evaso  • Ordine inevaso           Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  23. 23. Perché avere scorte • Cuscinetto contro le variazioni della domanda • Offerta di un miglior servizio al cliente • Gestione efficiente degli impianti • Sfruttamento di prezzi scontati da parte dei fornitori • Campagne sconto • Tutela l’azienda da eventi straordinari (es. scioperi)  Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  24. 24. Ma le scorte creano sprechi  (gli sprechi di Monden) 1° livello di spreco Eccessive risorse produttive 2° livello di spreco Sovrapproduzione 3° livello di spreco Eccesso di stock 4° livello di spreco Inutili investimenti di capitale Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI
  25. 25. Logistica inversa      Logistica inversa: il flusso dei beni in una supply chain non  termina  quando  il  prodotto  raggiunge  il  cliente  finale,  ma  continua in senso contrario. Kerin ed al. 2007 Corso di Marketing prof. Gandolfo DOMINICI

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