Importancia para el hombre        Red CIB: Comunicación e Integración Biomédicahttp://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/defau...
   Las vitaminas son                                             Coenzimas    sustancias orgánicas, de                  ...
   Avitaminosis:                                              Las Vitaminas se   Hipovitaminosis                       ...
   LIPOSOLUBLES                                                  HIDROSOLUBLES       Vitamina A (Retinol)              ...
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   Vitamina B1   Tiamina, Aneurina    O Antiberibérica     Actúa   como      coenzima     Desempeñan un      papel fun...
   Vitamina B2     Riboflavina     Actúa  como       coenzima            Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica ...
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   Vitamina B5     Ácido Pantoténico o      vitamina W     Se encuentra en una      gran cantidad y      variedad de   ...
   Vitamina B6     Piridoxina.     Actúa en la   utilización      de grasas del cuerpo y      en la formación de      g...
   VITAMINA B8     Vitamina  H o Biotina     Es una coenzima      que participa en la      transferencia de      grupos...
   Vitamina B12     Cianocobalamina.     Esta  vitamina       Interviene en la       síntesis de ADN, ARN.            R...
   Falsas vitaminas.     Son sustancias con una acción similar a la de las      vitaminas, pero con la diferencia de que...
   Inositol:                                                  Colina:     Forma parte del complejo B y está            ...
Produce en los niños   Ácido Fólico:                                                                                    ...
1.     Las vitaminas. www.monografías.com. Claudia Leidy       Aristizábal Giraldo, Maribel Aristizábal Zuluaga, Silvia   ...
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  1. 1. Importancia para el hombre Red CIB: Comunicación e Integración Biomédicahttp://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  2. 2.  Las vitaminas son  Coenzimas sustancias orgánicas, de  La ingestión de cantidades naturaleza y composición extras de vitaminas no variada eleva la capacidad física, No aportan energía, ya salvo en el caso de existir que no se utilizan como un déficit vitamínico combustible, pero sin ellas (debido, por ejemplo, a el organismo no es capaz un régimen de comidas de aprovechar los desequilibrado y a la elementos constructivos y fatiga) energéticos suministrados  Las vitaminas deben ser por la alimentación aportadas a través de la alimentación, puesto que el cuerpo humano no puede sintetizarlas. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  3. 3.  Avitaminosis:  Las Vitaminas se Hipovitaminosis dividen en dos Hipervitaminosis grupos, LIPOSOLUBLES que se disuelven en grasas y aceites, e HIDROSOLUBLES que se disuelven en agua. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  4. 4.  LIPOSOLUBLES  HIDROSOLUBLES  Vitamina A (Retinol)  VITAMINA C. Ácido Ascórbico. Antiescorbútica  Vitamina D (Calciferol)  Vitamina E (Tocoferol)  VITAMINA B1. Tiamina. Antiberibérica.  Vitamina K (Antihemorrágica)  VITAMINA B2. Riboflavina.  VITAMINA B3. Niacina. Ácido Nicotínico. Vitamina PP. Antipelagrosa.  VITAMINA B5. Ácido Pantoténico. Vitamina W.  VITAMINA B6. Piridoxina.  VITAMINA B8. Biotina. Vitamina H.  VITAMINA B9. Ácido Fólico.  VITAMINA B12. Cobalamina. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  5. 5.  Vitamina A  Retinolo Antixeroftálmica.  provitamina A, en forma de carotenos Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  6. 6.  Vitamina D Calciferol o Antirraquítica  Sirve para la absorción de nutrientes como el calcio y las proteínas. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  7. 7.  Vitamina E Tocoferol o restauradora de la fertilidad  Esta vitamina participa en la formación de glóbulos rojos, músculos y otros tejidos. Se necesita para la formación de las células sexuales masculinas y en la antiesterilización.  Tiene como función principal participar como antioxidante, Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  8. 8.  VITAMINA K  Antihemorrágica o filoquinona.  Participa en diferentes reacciones en el metabolismo, como coenzima, y también forma parte de una proteína muy importante llamada protombina que es la proteína que participa en la coagulación de la sangre. Tipos y fuente  K1 : vegetales de hoja verde (espinacas, coles, lechuga, tomate,..)  K2 :derivados de pescados.  K3 : flora bacteriana intestinal. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  9. 9.  VITAMINA C Ácido Ascórbico o vitamina Antiescorbútica  Esta vitamina es necesaria para producir colágeno que es una proteína necesaria para la cicatrización de heridas. Es importante en el crecimiento y reparación de las encías, vasos, huesos y dientes, Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  10. 10.  El denominado complejo vitamínico B incluye los siguientes compuestos:  Tiamina (B1)  Riboflavina (B2)  Äcido Pantoténico (B3)  Äcido nicotínico (B5)  Piridoxina (B6),  Biotina (B7), y  Cobalamina (B12) Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  11. 11.  Vitamina B1 Tiamina, Aneurina O Antiberibérica  Actúa como coenzima  Desempeñan un papel fundamental en el metabolismo de los glúcidos y lípidos Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  12. 12.  Vitamina B2  Riboflavina  Actúa como coenzima Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  13. 13.  Vitamina B3  Vitamina PP o nicotinamida.  Actua como coenzima  Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  14. 14.  Vitamina B5  Ácido Pantoténico o vitamina W  Se encuentra en una gran cantidad y variedad de alimentos (pantothen en griego significa "en todas partes").  Forma parte de la Coenzima A. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  15. 15.  Vitamina B6  Piridoxina.  Actúa en la utilización de grasas del cuerpo y en la formación de glóbulos rojos.  Es básica para la formación de niacina (vitamina B3), ayuda a absorber la vitamina B12, a producir el ácido clorhídrico del estómago e interviene en el metabolismo del magnesio Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  16. 16.  VITAMINA B8  Vitamina H o Biotina  Es una coenzima que participa en la transferencia de grupos carboxilo (- COOH), interviene en las reacciones que producen energía y en el metabolismo de los ácidos grasos. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  17. 17.  Vitamina B12  Cianocobalamina.  Esta vitamina Interviene en la síntesis de ADN, ARN. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  18. 18.  Falsas vitaminas.  Son sustancias con una acción similar a la de las vitaminas, pero con la diferencia de que el organismo las sintetiza por sí mismo. Entre ellas están:  Inositol.  Colina.  Ácido fólico. Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  19. 19.  Inositol:  Colina:  Forma parte del complejo B y está  También se le puede íntimamente unido a la colina y la considerar un biotina.  Forma parte de los tejidos de todos componente del grupo los seres vivos: en los animales B. formando parte de los fosfolípidos.  Actúa al mismo tiempo con el inositol en la formación de lecitina, que tiene importantes funciones en el sistema lipídico.  La colina se sintetiza en el intestino delgado por medio de la interacción de la vitamina B12 y el ácido fólico con el aminoácido metionina Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  20. 20. Produce en los niños Ácido Fólico:  detenimiento en su  Se le llama ácido fólico por crecimiento y disminución encontrarse principalmente en en la resistencia de las hojas de los vegetales enfermedades.  Junto con la vitamina B12  En adultos, provoca anemia, participa en la síntesis del ADN irritabilidad, insomnio,  Es imprescindible en los pérdida de memoria, disminución de las defensas, procesos de división y mala absorción de los multiplicación celular, por este nutrimentos debido a un motivo las necesidades desgaste del intestino aumentan durante el embarazo Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
  21. 21. 1. Las vitaminas. www.monografías.com. Claudia Leidy Aristizábal Giraldo, Maribel Aristizábal Zuluaga, Silvia Lucrecia Montoya Gallego. silu29@hotmail.com   Red CIB: Comunicación e Integración Biomédica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 06/03/13
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