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Plan de Negocios
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Plan de Negocios

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Cartilla didáctica para los futuros empresarios

Cartilla didáctica para los futuros empresarios

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  • Disculpas por la tardanza. Aquí incluyo las 5 cartillas de emprendimiento. De verdad son didácticas, las utilizo con mis estudiantes. Hasta pronto!!!
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  • 1. Brújula del Emprendimiento Rural CARTILLA DE PLANES DE NEGOCIO l elaborar la presente cartilla hemos pensado en los elementos básicos que sobre planes de negocios deben saber los participantes, para que empiecen a aprovechar su potencial Aemprendedor, puedan consolidar sus iniciativas de empresa e, incluso, crear empresas. También buscamos aportar en la formación de nuevos emprendedores que se propongan autogestionar su propio desarrollo y el de su comunidad, en aspectos de interés para el entorno social,culturalyeconómicodelquehacenparte. Brújula del Emprendimiento Rural
  • 2. Brújula del Emprendimiento Rural
  • 3. Brújula del Emprendimiento Unidad1. Sensibilización y motivación hacia el plan de empresa 5 con relación al proyecto de vida 1.1 Comparación del proyecto de vida y el plan de empresa. 5 1.2 Caso empresarial de referencia. 7 Unidad2. Elementos básicos para elaborar planes de negocio 9 2.1 Resumen Ejecutivo. 11 2.2 Descripción general del plan de negocios. 11 2.3 Aspectos de mercadeo. 12 2.4 Aspectos del proceso productivo. 14 2.5 Aspectos administrativos. 15 2.6 Aspectos financieros. 16 2.7 Conclusiones. 17 Bibliografía 17 Tabla de contenido Página
  • 4. Brújula del Emprendimiento Rural
  • 5. Primero hay que ser gente, luego ser gerente. Jorge E. Ardila A. SENSIBILIZACIÓN Y MOTIVACIÓN HACIA EL PLAN DE EMPRESA CON RELACIÓN AL PROYECTO DE VIDA 1.1 Comparación del proyecto de vida y el plan de empresa. Con frecuencia, al conversar con los empresarios vemos que una de las principales causas de disolución de las empresas no es la falta de resultados económicos del negocio, sino el cansancio asociado al estilo de vida al que la empresasometealosempresarios. Por ello, es imprescindible que cada nuevo empresariorealiceunaproyecciónafuturosobrelas condiciones de vida a corto y mediano plazo en la empresa; y se pregunte si ese estilo de vida es llamativoytieneunrealsentidoparasuexistencia. El objetivo final es alinear el plan de vida con el plan de empresa, es decir, que coincidan de manera que el crecimiento sostenido no sea solamente de la empresasino,asuvez,delempresario. 1 Recordemos que la empresa es un medio para lograr los propios sueños y no el fin último de la existencia. A propósito, don Juan reflexionasobresuexperiencia: “La vida es curiosa, le repite a uno las lecciones a ver si uno si se las aprendió y pudo pasar la prueba. Al principio, cuando era soltero, trabajaba demasiado para poder ahorrar y comprar mi máquina y poco a poco me fui olvidando de mí mismo, comía cuando se podía, lo que fuera y a la hora que fuera, y todo así. Después fuimos creciendo y llegaron los hijos (tengo dos: una niña de 7 años y un niño de 5 años), reforcé mis jornadas de trabajo y, de alguna manera, me fui olvidando de ellos, perdiéndome así su niñez ylaposibilidaddeverloscrecerasumástiernaedad; igual le pasó a mi señora, aburrida de tener que llevar sola las labores de la casa. Ahora tenemos más Brújula del Emprendimiento Rural 5
  • 6. estabilidad y cierta tranquilidad, y esta vez fue el médico quien, después de un examen minucioso y cierto dolor (que no se me pasa a pesar de las pastillas), me hizo reflexionar acerca de balancear más mi vida. No es nada grave todavía… Distribuir mejoreltiempoparatenermásespacioparamíylos míos. Entonces, recuerdo que el sueño de tener mi empresaeraparaestarbienyoymifamilia;yyave,si sigo así creo que ese sueño se puede arriesgar. Yo les digo a los empresarios que es bueno trabajar por su empresa para tener un mejor futuro, pero que no arriesguen el presente, que ese no vuelve… Y si se dancuentatarde,lacosapuedenotenerremedio”. La exigencia de hacer las cosas bien en el menor tiempo posible se ha convertido en la regla para abordarlarealidad.Sinembargo,enestacarrerapor llegar, muchas veces sin saber claramente a dónde, se nos pasa el tiempo, la vida y la existencia. Las cosas que parecen vitales a veces no lo son, y para obtenerlas entregamos lo más valioso: el tiempo de compartir con la familia, la salud física, mental, emocionalyhastalaespiritual. Ante esta realidad, se hace prioritario un desarrollo integral, es decir, de forma equilibrada y armónica en las diferentes áreas y roles de la vida. Que el empresario tenga el espacio para producir, pero también para ser padre, pareja, amigo, compañero, para estar solo, para poder cuidar la salud física, mental,emocionalyespiritual. Así, entendemos que un empresario enfermo entregará enfermedad, pero uno sano entregará saludatodoloquetoqueylerodee.Enestoradicala importancia de trabajar primero con la persona, como eje central de la transformación de las empresas, ya que son ellos y ellas quienes pueden tomar las decisiones para la construcción de espacios de trabajo productivo, socialmente responsable,rentable,competitivoysostenible. Lossereshumanos tenemos una partevisible y otra invisible. Al hacer la comparación con unárbol,podemosdecirquelasraícesqueno sevenporencimadelatierracorrespondena las creencias, los paradigmas o los modelos mentales. Lo que se ve, el tronco, las ramas y las hojas son las acciones y los resultados que se obtienen. Al profundizar en la comparación podemos decir que de la calidad de las raíces depende la fortaleza del árbolqueseveporencimadelatierra.Así,loslogros que los seres humanos obtienen son el resultado de suspensamientosycreencias. El pensamiento da origen a la acción. La falta de buenos resultados parte, muchas veces, de la manera como el empresario piensa y entiende su empresa. Identificar estas formas de pensar y creencias (modelos mentales) contribuye a determinarlascausasdelaproblemática. ¿Cuáles son los pensamientos y creencias sobre los cuáleshemosconstruidolaempresa? A continuación presentamos algunas preguntas que ayudarán a concretar, a cada uno, lo que piensa sobre usted, su empresa y la forma en que ejerce la gerencia. Las respuestas dadas por don Juan Jiménez, gerente y propietario de AC Ltda., pueden servirdeguía. ¿Cuáles fueron las razones que lo impulsaron a montar su propia empresa? —La posibilidad de ser dueño de mi tiempo, ser mi propio jefe y no trabajar más para otros; de tener un mejor futuro construido pormímismoytrabajarenloquemegusta. Brújula del Emprendimiento Rural 6
  • 7. ¿Cuáles son los valores que usted defiende y promueve en su empresa? —La calidad con la que se produce, el servicio que brindamos (amable, oportuno, dentro del precio estipulado), el respeto en las relaciones que se establecen con todas las personas en la empresa y fuera de ella. La investigación que nos posibilita estar siempre enterados de los últimos avances tecnológicos. La flexibilidad que permite ajustarse a las necesidades del clienteparadiseñarsolucionesasumedida. Recordemos que una empresa está tan vivacomoloesténsuscolaboradores; por tanto, movilizar la voluntad humana es imprescindible para lograr altos nivelesdecompetitividad. 1.2 Casoempresarialdereferencia. Ambientes de Cristal Ltda. AmbientesdeCristalLtda.(AC)esunaempresaque brinda los servicios de instalación de divisiones de cristal para diferentes tipos de ambientes; para ello produce los apliques, herrajes y demás accesorios para acabados finales de fachadas flotantes, creando ambientes sobrios, elegantes y con gran visibilidad. Con una experiencia de 10 años en el mercado con su propia empresa, don Juan Jiménez, gerente y propietario, conoció el oficio cuando fue llevado por su hermano Julián a la empresa en la que él trabajaba. Lo presentó al dueño y a éste le impactó su personalidad emprendedora, por eso, decidió contratarlo a pesar de no conocer el oficio. Don Juan fue conociendo rápidamente las actividades que se hacían en la empresa, gracias a sus ganas y capacidad de aprendizaje; razón por la cual en cuestión de cinco años, y luego de terminar sus estudios técnicos (que había dejado de lado por inconvenientes económicos), se lanzó a crear su empresa. Don Juan se refiere así a esos momentos desuvida: “Yo era un muchacho con ganas de salir adelante, pero conseguir trabajo no era fácil; mis padres, con muchadificultad,lograroncostearmeelbachillerato y el primer semestre del estudio técnico, de ahí para adelante era mi responsabilidad. Durante mi trabajo en la empresa, mi sueño siempre fue tener una así para mí, día tras día cuando iba a trabajar pensaba enlamaneradelograrlo. Veía a mis compañeros que les pagaban y se iban a celebraralaesquina…Alanocheyanoteníandinero qué llevar a sus casas, y algunos con dos y tres hijos. Entonces, me dije: si quieres tener algún día una empresa como esta, lo mejor es alejarse de esto, y así lo hice. Los compañeros me molestaban mucho, pero yo sí ahorraba mi platica; y después de tres o cuatro años, ya tuve un capitalito para arrancar y me lancéahacerminegocio”. Empezó con una maquinita y fue proveedor de la firma para la que había trabajado, “les hacía trabajitoscuandoellosestabanahorcadosyluegoya Brújula del Emprendimiento Rural 7
  • 8. me busqué mis clientes”, dice. Poco a poco y con un trabajo constante se empezaron a ver los frutos del esfuerzo, fundamentado siempre en brindarle al cliente lo que necesitaba y a tiempo, fue ganando reconocimiento y los mismos clientes lo recomendaban de un lado a otro. Al principio, él mismo producía e instalaba pero, tiempo después, consiguió un operario, entonces, este atendía a los clientes e instalaba las divisiones; luego de pasar por muchos que no le funcionaron, consiguió un excelente instalador y pudo tener más tiempo para administrarsunegocio.Vioquesecometíanmuchos erroresyentendióquedebíacapacitarseencómose manejaba una empresa de verdad; empezó a hacerloyacorregirlasfallasquesepresentaban. “El crecimiento fue cuestión de tiempo, del localito que tenía pasé al arriendo de una bodega pequeña, ya contaba con más personal y tuve que montar una estructura administrativa para la empresa; y yo seguíasiempredecaraalosclientes”. En la actualidad tiene ya 25 empleados en planta, 10 instaladores, 3 personas en administración y 5 personas en la fuerza de ventas. La maquinaria que ha adquirido le ha permitido brindar productos de excelente calidad, y con el profesionalismo de sus instaladores ha logrado brindar un servicio a tiempo yconfiable. Los clientes lo siguen recomendando y el mercado sigue creciendo; por tanto, don Juan sigue preparándose para ser cada día un mejor empresario; pero, sobre todo, como él mismo lo dice:“Unamejorpersona…” Brújula del Emprendimiento Rural 8
  • 9. 2 ELEMENTOS BÁSICOS PARA ELABORAR PLANES DE NEGOCIO Para iniciar, aclaremos algunos conceptos básicos. Una empresa es, en su esencia, una persona o grupo de personas que se organizan y desarrollan un método para hacer una labor, usandounosrecursosparallegaraunfin. La empresa para su funcionamiento involucra e integra una serie de elementos primordiales que se van transformando en las diferentes áreas básicas de gestión. La siguiente comparación con una silla, nos permite ver la necesidaddequelaempresaseaintegral. Usualmente, una silla tiene cuatro patas sobre lascualessesostiene;asímismo,laempresayel plan de negocios constan de cuatro áreas básicas de gestión que son el soporte para el buen desarrollo de la empresa, ellas son: la comercial, operativa, administrativa y financiera. Para la elaboración del plan de negocios se estudiarán estas cuatro áreas básicas, ya que si una o varias de las patas de la silla están más cortas, inmediatamente se genera un desbalance que nos impide sentarnos cómodamente; y, en el ámbito empresarial, podemos estar arriesgando el óptimo desempeñodelaempresa. El objetivo de estudiarlas por separado es tener una fotografía del estado actual de la empresa, de manera que podamos tener una guía para evaluar la situación en cada una de estas áreas y su nivel de desarrollo, como punto de partida para establecer un plan de acción para mejorarlascontinuamente. La cultura de los planes de negocio es una manera de pensar y actuar para interpretar y transformar la realidad. Cultura es un conjunto de rasgos compartidos por un grupo social que nos permiten construir identidad. Formar en la Cultura de Planes de Negocio significa vivir los Planes de Negocio como procesos para cambiar las situaciones que se presenten, y mejorar nuestras habilidades y comportamientos. Las iniciativas de Planes de Negocio nacen con la decisión de una o varias personas de cambiar una situación con la que no están del todo conformes, por ejemplo, solucionar una necesidad sentida o resolver un problema que afecta la calidad de vida. El Plan de Negocio puede comenzar con descubrir nuevas opciones para satisfacer necesidades y/o solucionar problemas de las personas, y puede llegar a conformarse como EMPRESA. El Plan de Negocio, como toda producción humana, es susceptibledemejorarse. Un PLAN es una descripción detallada de cómo hacer las cosas de manera adecuada para lograr unpropósito. Brújula del Emprendimiento Rural 9
  • 10. El plan de negocio es una herramienta de trabajo para las todas las personas que desean comenzar y desarrollar una iniciativa empresarial. Se trata de un documento escrito, breve y conciso, que describe los propósitos de un negocio y las etapas que se debenadelantarparacrearloydesarrollarlo. Elplandenegociosirvepara: ¥Identificar, describir y analizar una oportunidaddenegocio. ¥Examinar la viabilidad técnica, económica y financiera de una oportunidad de negocio, convirtiéndose en la guía básica queaconsejaonolapuestaenmarchadeun proyectoempresarial. ¥Desarrollar procedimientos y estrategias para convertir esa oportunidad de negocio enunproyectoempresarial. ¥Obtener financiamiento por parte de posibles inversionistas al sustentar los factores que harán posible el éxito, así como lamaneracomoserecuperarálainversión. ¥Reducir la curva de aprendizaje, minimizar laincertidumbreyelriesgodelnegocio. Elplandenegociotambién: ¥Promueve el diseño de productos y serviciosinnovadoresyconvaloragregado. ¥Da consistencia a la idea de negocios, con los componentes y recursos necesarios para laejecucióndelainiciativaempresarial. ¥Detalla los beneficios que genera la idea de negocioyparaquiénloscrea. ¥Reconoce las debilidades, oportunidades, amenazas y fortalezas de implementación delainiciativaempresarialenelmercado. ¥Incentiva la solución creativa de problemas cotidianos, a partir de identificar oportunidades de negocios cercanas al entorno. ¥Identifica en el medio los posibles riesgos que corre la iniciativa empresarial y diseña estrategiasparaenfrentarlos. ¥Señala cuáles son los factores externos clavesdeéxitodelaideadenegocio. ¥Describeclaramente la idea de negocio, con baseensuspropiedadesdiferenciadoras. ¥Identifica y describe el principal atributo diferenciador de la idea de negocio (Tablas de atributos de la idea de negocio para la incursiónaunentorno). ¥Reconocelacompetenciadelentornoconla ideadenegocio. Elementos básicos para elaborar el Plan de Negocios: La idea de negocio debe ser innovadora. Debe solucionar una necesidad o mejorar la calidad de vida de sus clientes o consumidores. Por eso, es muy importante conocer quiénes se beneficiarán con la oferta. Saber dónde están, cuántos son y cada cuántoestaráninteresadosenadquirirlosproductos quelesvamosaofrecer. Además, debemos conocer sus motivaciones, qué los impulsa a actuar y cómo realizan sus acciones de compra,paradeterminarlospasosqueharánquelos clientesencuentrenycomprennuestrosproductos. A partir de esta información determinamos el personal, los equipos y condiciones de operación quesenecesitanparapodersatisfacerlademanda. Si ya tenemos estos aspectos identificados podemos establecer los presupuestos. Determinar cuánto capital se necesita para adquirir la tecnología y equipos, así como los insumos y el recurso humano conelquepodremosponerenmarchaelnegocio. La clave antes de empezar está en saber cómo piensan y sienten los clientes. Brújula del Emprendimiento Rural 10
  • 11. Cuando se está desarrollando el plan de negocios es necesario identificar la calidad de los competidores actuales y la de aquellos que surgirán cuando el mercadosehagaatractivoparaellos. A continuación describimos los elementos principalesquedebetenerunplandenegocios: 1.Portada. 2.ResumenEjecutivo. 3.DescripcióngeneraldelPlandeNegocios. 4.Aspectosdemercadeo. 5.Aspectosdelprocesoproductivo. 6.Aspectosadministrativos. 7.Aspectosfinancieros. 8.Conclusiones. 2.1 ResumenEjecutivo Eslacartadepresentacióndelainiciativadenegocio que resume en menos de 3 páginas el contenido del PlandeNegocios. Un buen Resumen Ejecutivo debe incluir, como mínimo,lossiguientesaspectos: ¥Justificación de por qué se escoge este Plan deNegociosynootro. ¥Nombre del líder y de las personas a cargo del proyecto, con una breve reseña de cada uno. ¥Impactos positivos esperados con el Plan de Negocios. ¥Un resumen de los datos más significativos del mercado (tamaño, potencial, barreras, clientes,competidores,etc.). ¥Un análisis de las diferentes componentes delproyecto. ¥Un cuadro resumen de los aspectos financieros, y una valoración de las necesidades de la inversión con su correspondientecronogramadeinversión. ¥Un resumen final en el que consten los principales riesgos y sus correspondientes rutasdesalvamento. 2.2 Descripción general del plan de negocios Se hace una presentación completa del bien o servicio que deseamos ofrecer, y el mercado que se desea conquistar. Para esto, es necesario tener en cuenta estudios de oferta y demanda con datos reales que apoyen nuestra iniciativa. Debemos indicar cuál es la idea fundamental detrás de la iniciativa, cuáles son los factores que la han motivadoyporquécreemosquevaaserexitosa. Es importante establecer unos objetivos específicos desde el comienzo con sus respectivas estrategias para lograrlos; debemos también analizar las debilidades y los riesgos de forma objetiva, ya que este es un ejercicio que permite identificar los puntos críticos en el desarrollo de la idea. Los objetivos deben involucrar las expectativas a corto, medianoylargoplazo. El valor agregado del producto debe estar nombrado con claridad, es una fortaleza para incentivar la inversión en la nueva empresa; se deben identificar los productos sustitutos, elaborando un cuadro comparativo. Es necesario establecer desde el comienzo los valores, criterios y políticasdenuestraempresaysusparticipantes. Busquemos siempre un lenguaje sencillo práctico y evitemos en lo posible los tecnicismos; el texto debeserclaroyconciso. Brújula del Emprendimiento Rural 11
  • 12. 2.3 Aspectos de mercadeo a)Elestudiodemercado: Describe las características del mercado al cual se quiere ingresar, necesario para tener un conocimientoefectivoyminuciosodelproductoysu entorno. Para ello, la historia del producto y la evolución del sector al que pertenece son importantes, nos permiten comprender la situación actual e identificar estrategias y oportunidades. Es necesario efectuar un análisis de la demanda, de la oferta, de la comercialización, del mercado nacional einternacionalydeloscanalesdedistribución. El estudio analítico de la demanda representa una parte vital del Plan de Negocios. La información debe ser amplia y es útil desglosarla hasta enfocar el grupo específico de demanda (nicho de mercado), e identificar las necesidades generales (indicadores económicos, datos geográficos y culturales) y, posteriormente, las más específicas, como son: dinero del que disponen para gastar, gustos, cultura, hábitos, localización demográfica, tendencias de consumo,entreotros. ¿Quecomprar,cuándoycuánto? ¥La oferta se refiere a un análisis sectorial donde se identifican y se estudian los competidores, tanto nacionales como extranjeros,contribuyendoalconocimiento del mercado y al desarrollo de estrategias que mejoren nuestra competitividad (ventanasdenegocio,etc.). ¿Cómo trabaja?, ¿cómo vende?, ¿cuáles son sus fortalezasydebilidades? ¥Esta fase incluye las proyecciones reales de oferta, mostrando cifras concretas justificadasconvenientemente. ¥La comercialización y los canales de distribución son fundamentales para fortalecer el producto, de su eficacia y buen funcionamiento depende en gran medida nuestroniveldecompetitividad. ¥Es necesario definir la estrategia que vamos a a p l i c a r p a r a l a p r o m o c i ó n , comercialización y penetración del producto en el mercado deseado. La imagen del producto, los métodos que utilizaremos, la selección de medios y sus respectivos costos. Se debe incluir una descripción física internacional del producto, con datos reales o estimativos, ya que son importantes para demostrar la viabilidad del proyecto. En la distribución del producto influye en gran medida la infraestructura con la que cuenta el mercado, datos como el desarrollo de las comunicaciones, las carreteras y los canales fluviales son relevantes para facilitar la distribucióndelproductooservicio. ¥Nuestro principal interés es la exportación, por lo tanto, es indispensable hacer una investigación exhaustiva sobre el mercado internacional para incluir el mayor número de aspectos que sea posible. Analizar la situación del bien o servicio en el mercado potencial nos permite determinar un nivel de precios para ser competitivos, el precio de venta debe estar acorde con el punto de equilibrio. ¥La globalización ha fomentado la creación deacuerdos bilateraleso multilateralesque, a través de preferencias arancelarias, incentivan y facilitan el ingreso de ciertos productos a mercados específicos. Identificar estas facilidades reduce los costos y favorece el desarrollo de la empresa. Estos datos se pueden obtener en revistas especializadas, libros, análisis recientes del gobierno,artículosdelperiódicoyreportes d e laCámaradeComercio. b)Fortalezasydebilidadesdelmercado: Debemos identificar las fortalezas del mercado, algunasdeellas: ¥La aceptación del producto por parte del público. ¥Imagen del producto y relaciones públicasdelaempresa,entreotros. También tenemos que describir las debilidades del mercado,algunosejemplosdeestasson: Brújula del Emprendimiento Rural 12
  • 13. ¥Lapocaaceptacióndelproducto. ¥Ingresos bajos de las personas que conforman el nicho de mercado, hecho que dificulta la venta del producto o servicio. c)Perfildelconsumidor: Esnecesarioidentificareltipodeclientequecompra el producto o servicio, para hacerlo debemos tener encuenta: ¥Edad. ¥Ingresoporpersona. ¥Ocupación. ¥Sexo. ¥Ubicacióngeográfica. Es importante justificar por qué, dadas las características de las personas, ese tipo de consumidorcompraránuestroproductooservicio. d)Lacompetencia: Es necesario identificar todos los negocios o compañías que son competencia para nuestro producto o servicio. Debemos incluir las fortalezas y debilidadesdeesasempresasy,porúltimo,describir las ventajas que tiene el nuevo producto frente a dichomercado. Para este punto se recomienda utilizar tablas y gráficas, como elementos de apoyo en la descripcióndelacompetencia. e)Estrategiademercadoycanalesdeventa: Consiste en explicar cómo se va a lograr que los productos lleguen al mercado objetivo. Debemos especificar si la distribución se hará de forma directa o si actuarán intermediarios, quienes harán llegar el productoalconsumidorfinal. También se debe mostrar el alcance d e l a d i s t r i b u c i ó n : l o c a l , metropolitana, regional, nacional o internacional. Podemos incluir un mapa con el área de cobertura. Este tipo de ayudas pueden mejorar lacomprensióndellector. f)Estrategiadeprecios: Debemos estimar el precio de venta del producto y explicar, con base en un análisis o estudio de precios, cuánto influyen estos en la decisióndecompradelosclientespotenciales. Se debe sustentar el porqué de la elección del precio (o rango de éste). g) Publicidad y promociones: Cómo se enterarán los clientes de la existencia del producto. Qué medios de comunicación son los más frecuentes o cuáles se utilizarán para promover elproductooservicio. Si se trata de una empresa en marcha, se pueden incluir las campañas realizadas y los resultados obtenidos con estas. El presupuesto formulado para la publicidad debe ser realista, es a partir de esta información que establecemos el plan de mercadeo. Brújula del Emprendimiento Rural 13
  • 14. h)Condicionesdeéxitoensuentorno: Son aquellas ventajas, beneficios o características propias de nuestra empresa, que hacen que el productooservicioseaúnicoenelmercado. Con esto le estamos diciendo al inversionista: “si estosecumple,eléxitoestágarantizado”. Algunosejemplosdefactoresquefavoreceneléxito: ¥Nuestro producto está hecho con insumos naturales, orgánicos o ecológicos. ¥La empresa garantiza el producto por mástiempoquelacompetencia. ¥El producto está hecho totalmente a mano. ¥Nuestronegocioestáabiertoalpúblico por mástiempoquelacompetencia. ¥Acuerdos de diversos tipos con proveedoresoconotrasempresas. ¥Ubicaciónestratégicadelaempresa. 2.4 Aspectosdelprocesoproductivo a)Análisisdescriptivodelproducto: Debemos hacer una reseña del producto identificando sus bondades para el consumidor y las características que lo hacen competitivo o innovador en el mercado mundial. Es importante incluir el nombre y una descripción detallada del producto o servicio, su ciclo de vida, el valor agregado que le damos al producto y las ventajas conquecuentaColombiaparaproducirlo. Es necesario describir las características técnicas del productooservicioadesarrollar: ¥Capacidad. ¥Cualidades. ¥Diseño. ¥Tamaño. ¥Tecnología. ¥Característicasfisicoquímicas. ¥Factoresambientales. ¥Característicasdeempaqueyembalaje. ¥Almacenaje,etc. b)Localizaciónytamañodelaempresa: Se trata de ubicar geográficamente la empresa. Además, de mostrar su distribución, la cual debe ser coherente con la descripción detallada que hemosrealizadodelaempresa. c)Estudiotécnicodeprocesos: Consiste en la descripción detallada del proceso de producción, teniendo en cuenta el tamaño y las características necesarias de nuestra empresa: ubicación, servicios públicos, medios de transporte, etc.; y las necesidades técnicas o tecnológicas que se requieren y sus respectivos beneficios. Debemos describir los costos de producción y desarrollar tablasparasusustentación. Es necesario relacionar y describir, en forma secuencial, cada una de las actividades y procedimientos que forman parte del flujo del proceso de producción de nuestro producto oservicio. En caso de subcontratación hay que describir el proceso que sea responsabilidad de la empresa. Brújula del Emprendimiento Rural 14
  • 15. d)Planta: ¥Relación de las máquinas a adquirir, indicando la función de cada una de ellas en elprocesodeproducciónoservicio. ¥Lista del mobiliario y las herramientas a utilizar en el proceso productivo, indicando el costo unitario de adquisición de cada máquina,herramientaymobiliario. ¥Costo de construcción o remodelación de lasinstalacionesrequeridas. ¥Requerimiento de equipos, muebles e instalaciones para el área administrativa y degestióncomercial. ¥Debemos establecer cuáles forman parte de las inversiones fijas y cuáles se adquieren porelsistemadearrendamiento. Para los negocios del sector agropecuario, entre otros, es necesario definir los parámetros técnicos, como: niveles de conversión alimenticia, tasas de mortalidad, tasas de natalidad, tasas de morbilidad, cargaanimal,densidaddeplantas,etc. e)Cronogramadeactividades: Consiste en la elaboración de un cronograma de actividades, con una breve descripción de cada una. Es la herramienta que permite registrar el proceso deejecución: ¥Lasactividades. ¥Recursos. ¥Tiempos en los que se desarrollará el PlandeNegocio. A través de esta herramienta podremos hacer seguimiento a los avances, la utilización de los recursos y la gestión, con el fin de observar en forma claraeldesarrollodelproyecto. Para cada actividad se registran las metas a lograr y losrequerimientosderecursosporperíodo. f) Requerimientos de capital: Este punto explica las necesidades de dinero en los diferentes tiempos de la creación de la empresa, desde el alistamiento hasta las inversiones necesariasparaponerenmarchaelnegocio. g) Programación de producción: Debemos relacionar: ¥Las materias primas e insumos requeridosenelprocesodeproducción del p r o d u c t o p o r p e r í o d o d e producción. ¥Tecnología, descripción de equipos y máquinas. ¥Capacidad instalada, mantenimiento, situación tecnológica de la empresa, mano de obra operativa especializada requerida. ¥Cuantificación del presupuesto preciso p a ra c u b r i r l a s n e c e s i d a d e s y requerimientos. ¥Tomando como referencia el Plan de Ventas, establecer las cantidades a producir por período. Hay que tener en cuentasiexistenpolíticasdeinventario. h) Plan de compras A partir del plan de producción, identificar, describir y justificar la cantidad de cada insumo que se requiereparaproducirunaunidaddeproducto. i) Gestión de calidad Explicar si el producto requiere alguna actividad adicionalparagarantizarsucalidad. 2.5 Aspectosadministrativos Representa uno de los componentes más importantes dentro del plan de negocios; si la estructura administrativa es efectiva, las probabilidades de éxito son mayores. En primer lugar, asignamos funciones y responsabilidades, sustentándolas en el organigrama adoptado y se pasa a describir la cultura organizacional de nuestra empresa. Continuamos con la descripción detallada de los costosadministrativosacompañadodecifras. Incluimos,enestamismasección,elaspectolegalde la empresa, nombrando su razón y objeto social, los permisos que requiere, y los respectivos trámites de constitución. Brújula del Emprendimiento Rural 15
  • 16. a) Estructura organizacional (organigrama): Describir la estructura organizacional de la empresa: ¥Nivel directivo. ¥Nivel administrativo. ¥Nivel operativo. Igualmente hay que describir la conformación de la Junta Directiva, incluyendo la participación que tienecadaunodelosmiembrosdentrodelajunta. Presentamos los cargos previstos y el número de empleadosporcadacargo. Relacionamos y cuantificamos los gastos por concepto de arranque y puesta en marcha de la empresa, tales como registros, certificados, permisos,licencias,estudios,etc. Registramos los gastos administrativos estimados, valorizadosenformaanual,comoserviciospúblicos, arriendo,entreotros. b)Estructuradepersonal: Se trata de estimar los pagos por concepto de: ¥Salarios (sueldo, prestaciones sociales, subsidios, parafiscales). ¥Pagos al destajo o jornales. ¥Honorarios. Una vez la empresa empiece a operar, debemos identificar mensualmente los valores por cargo duranteelprimeraño. Igualmente, registrar los gastos o costos por concepto de dotaciones y uniformes. 2.6 Aspectos financieros El estudio financiero contiene la información acerca del plan de financiamiento, con aspectos como los recursos con los que contamos y las facilidades de crédito. Las oportunidades de inversión externa que tengamosylasgarantías. También es necesaria la elaboración de tablas que sustenten nuestra proyección de costos y ventas, y la descripción del flujo de caja. Esta proyección debe hacerse para cada mes el primer año de funcionamiento, y de manera trimestral para los siguientescuatroaños. Hay que registrar el método contable que se va a aplicar en la empresa, para elegirlo debemos tener en cuenta aspectos como el manejo de la tesorería, cartera (formas de pago), inventarios y la estructura del capital. Por otra parte, resultados como el costo total, la rentabilidad y los ingresos esperados deben estarclaramenteidentificados. a)Análisisdecostosparaproductosagrícolas: El análisis económico es uno de los aspectos más importantes cuando empezamos un proyecto productivo, puesto que nos permite determinar los niveles de inversión en que se debe incurrir, así como los costos de mantenimiento. La producción agrícola, como cualquier otro proyecto, no escapa a la necesidad de realizar previamente un estudio económicoparaanalizarsuviabilidadfinanciera. Esto, frecuentemente, representa una dificultad paralamayoríadelosproductoresagrícolas,porque no conocen o no manejan apropiadamente las herramientas de análisis que les pueden ayudar a estimarsuscostosdeproducciónylarentabilidadde suinversión. Desde el punto de vista económico, la determinación de costos de producción para cultivos agrícolas ofrece algunas dificultades, originadas principalmente en la diversidad y procedencia de los diferentes insumos empleados en la producción, así como las cantidades utilizadas; lo cual dificulta su valoración en términos monetarios.Igualmente,laestimacióndelosniveles deproductividadquesepuedenalcanzarylacalidad y grados de clasificación del producto son muy variables. b)Costosdeproducciónaconsiderar: ¥Materiasprimaseinsumos. ¥Transportedeproductosterminados. ¥Materialesdeempaque. ¥Mantenimiento de instalaciones, maquinariayequipo(poraño). ¥Repuestos. ¥Arrendamiento de instalaciones de maquinariayequipo,odelotesoterrenos. ¥Requerimiento de mano de obra directa por Brújula del Emprendimiento Rural 16
  • 17. período. ¥Costo estimado de los servicios públicos paraelcomponentedeproducción. Estos rubros los podemos agrupar en las siguientes categorías: ¥Costosfijosmensuales. ¥Costosvariablesmensuales. ¥Costosvariablestotalesxaño. c)Puntodeequilibrio: Es necesario conocer por anticipado el nivel de ingresos mínimos que debemos lograr con la venta de productos o servicios para cubrir todos los costos de la empresa, y poder estar seguros de que no estamosincurriendoenpérdidas. Para determinar cuáles son esas metas podemos utilizar el análisis de punto de equilibrio. Este es un análisis que tiene sus fundamentos en la información contable. Para la determinación del punto de equilibrio debemos, en primer lugar, conocer los costos fijos y los costos variables en que incurrelaempresa. El resultado obtenido se interpreta así: dado un valor, por ejemplo $ 41.696.202,53, es el monto de ventas necesarias para que la empresa opere sin pérdidas ni ganancias. Si las ventas del negocio están por debajo de esta cantidad, la empresa está dando pérdidas, y si están por arriba de la cifra mencionadaseestángenerandoutilidades. 2.7 Conclusiones Revisemos cuáles son las expectativas del negocio, indiquemos las razones por las que es viable y exitoso. Incluyamos la motivación y las razones personales que se tienen para consolidar el proyecto. BIBLIOGRAFÍA ?Bogotá. Alcaldía Mayor y Cámara de Comercio. Cómo operar la empresa. Cartilla Práctica. Elaboración de textos: Manuel Archila y Jorge Ardila. Corpogestión,LEGISS.A.,2008. ?Barrow, Paul. Cómo preparar y poner en marcha planes de negocios. España, Editorial Gestión 2000, 2002. ?Varela Villegas, Rodrigo. Innovación Empresarial: arte y ciencia en la creación de empresas, 2ª ed. Bogotá,EditorialPretinceHall,2001. ?Canals Margalef, Jordi. La gestión del crecimiento delaempresa.Madrid,EditorialMcGraw-Hill,2000. ?Foster Jack. Cómo generar ideas. Bogotá, Editorial Norma,1999. ?Emprendedor.com [en línea], disponible en: , consulta: diciembrede2008 ?SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje. Fondo emprender [en línea], disponible en: , consulta: diciembrede2008. http://emprendedor.com/portal/ http://www.fondoemprender.com/ Brújula del Emprendimiento Rural
  • 18. Brújula del Emprendimiento Rural

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