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A Evolução nos Sistemas de Condução dos Pomares de Maçãs mais Competitivos nos
Estados Unidos
Terence Robinson
Dept. of Horticulture, Cornell University, Geneva, NY 14456

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  1. 1. A Evolução nos Sistemas de Condução dosPomares de Maçãs mais Competitivos nos Estados Unidos Terence RobinsonDept. of Horticulture, Cornell University, Geneva, NY 14456
  2. 2. A evolução dos Sistemas de Condução nos EUA Líder Central (500 plantas / ha )Formato guarda-chuva (100 plantas/ha)Tall Spindle(2.500 plantas/ha) Slender Spindle (1.500 plantas/ha) Vertical Spindle (1.200 plantas/ha)
  3. 3. Lucratividade em Pomares de Maçã no estado de Nova York nestes últimos 20 anos 35,000 30,000 NPV em 20 years(US$/acre) NPV 20 anos ($/acre) 25,000 20,000 15,000 10,000 2010 5,000 2003 0 0 500 1000 1500 2000 Densidade das Density (trees/acre) Tree árvores (plantas/acre)
  4. 4. Qual é a densidade ótima para plantar? 40,000 35,000 NPV 20 years (US$/acre) 30,000 $10/bushelNPV em 20 anos ($/acre) 25,000 $8/bushel 20,000 $6/bushel 15,000 10,000 5,000 0 -5,000 0 500 1000 1500 2000 -10,000 -15,000 Densidade das Density (trees/acre) Tree árvores (plantas/acre) A resposta depende do preço
  5. 5. Objetivos em NY para uma colheita precoce: • 200 bu/acre (10 t/ha) na segunda folha • 500 bu/acre (25 t/ha) na tercera folha • 900 bu/acre (45 t/ha) na quarta folha • 1400 bu/acre (70 t/ha) na quinta folha Um total de 3,000 bu/acre (150 t/ha) nos primeiros 5 anos Colheita acumulada em 5 anos (t/ha) 160 140 120 100 80 60 40 20 0 598 840 1026 1283 1655 2243 3262 5382 Densidade ( plantas/ha )
  6. 6. Resumo Económico• Nossos resultados indicam que os produtores de NY deveriam aumentar a densidade de plantio de 1.300-1.800 plantas/ha para 2.500-3.300 plantas/ha
  7. 7. 2012- Os seis principais sistemas de condução no mundo Tall Spindle Super Spindle Espaldeiras V de Precisão Bi-Axle Solaxe Muro Frutal
  8. 8. Principais Sistemas em Pomares de maçã no Mundo Densidade de árvores Em fileiras Entre fileirasSistema (plantas/ha) (cm) (m)Tall Spindle (livre) 2.500-3.300 90-120 3,3-3,6Super Spindle (livre) 5.000-6.000 50-60 3-3,3Bi-Axle (livre) 1.800-2.500 120 3,3-3,6Solaxe (semi-organizado) 1.500-2.500 120-180 3,6-4,5Espaldeira V precisão (organizado) 2.500-5.000 60-90 4-5Muro Frutal (livre) 2.500-3.300 90-120 3,3-3,6
  9. 9. Principios do Sistema de Tall Spindle• Densidade de plantas Económicamente desejável •2.500-3.000 plantas/ha• Alta Produção Precoce (Plantas Ramificadas+poda mínima) • 150t/ha nos primeiros 5 anos• Colheitas Altas nas Plantas Maduras(Alta intercepção da luz 70-75%) • Altura da planta = 0,9 x largura da fileira (~ 3-3,3m) • 65t/ha com Gala • 75t/ha com Fuji• Alta Qualidade da Fruta (Boa distribuição de luz na copa) • copa de cone fino • sem ramos permanentes (poda de renovação de ramos = remoção de ramos maiores de 2 cm de diâmetro. • Ramos com frutos colunarizados (simplificados) • Equilibro entre plantas vigorosas e estabilizadas• Melhor Eficiência da Mão de obra• Receita simplificado de poda• Mecanização Parcial da poda de inverno e condução dasárvores(30-40% redução em custos de mão de obra) • Desponte no verão das paredes laterais (poda de verão).
  10. 10. Espaldeiras-V de PrecisãoBeneficios - Alta densidade de plantas, Alta colheita em plantasmaduras, poda sistematizada, adaptável a plataformas, plantasmenos caras, escaldadura pelo sol reduzida.Pontos negativos – Espaldeiras caras, condução edesenvolvimento da planta difícil, manejo complicado.
  11. 11. Super SpindleBenefícios - Alta densidade de plantas, altascolheitas precoces, poda simples, alta qualidade dafruta, adaptável a plataformas.Pontos Negativos – Alto investimento, vigorexcessivo na parte superior, precisa de plantas debaixo custo, não é mais lucrativa que as densidadesmenores.
  12. 12. Solaxe
  13. 13. SolaxeBenefícios: Controle do vigor excessivo, alta produção, baixa alternância de produção.Pontos Negativos: • Para densidades acima de 2.000 plantas/ha os ramos grandes da parte superior criam problemas de sombreamento na parte inferior da copa. • Espaço perto do tronco (chaminé) desperdiçado. • A chaminé não permite ramos para renovação. • Alto custo da mão de obra para eliminar os esporões e fazer a inclinação dos ramos. • É útil para áreas com vigor excessivo ou porta-enxertos semi-anões.
  14. 14. Bi-AxisBeneficios:- Densidades moderadas, porém com altaquantidade de líderes por acre, altas colheitas, altaqualidade da fruta, vigor reduzido em cada líder,adaptável a plataformas e poda mecânica.Pontos Negativos: Exige uma muda com duas hastes.
  15. 15. Árvores Bi-Baum
  16. 16. Bi-Axis
  17. 17. Muro FrutalNos beneficios se incluem: Poda mecânica,redução de custos, altas colheitas, alta qualidadeda fruta.Pontos Negativos – O vigor pode ser excessivo, otamanho dos frutos pode ser menor.
  18. 18. Muro Frutal
  19. 19. Qual é o Melhor Sistema• Para a maioría dos produtores o Tall Spindle é o melhor. • Densidade de Plantas Económica 2.500-3.000 plantas/ha • Alta Produção Precoce 150 t/ha nos primeiros 5 anos • Altas colheitas com plantas maduras 75 t/ha com Fuji • Alta Qualidade da Fruta copa de cone fino • Eficiência Melhorada da Mão de Obra Receita de poda simplificada com mecanização parcial de poda de inverno e condução de árvores com desponte da parede lateral no verão (poda de verão).• Quando o vigor é muito alto o Bi-Axis é uma opção • Com peras e porta-enxertos OHF• Quando o custo da árvore é baixo o Super Spindle é uma opção• Em variedade com esporões ou semi-anões o Muro de Frutas é muito interessante .• A Espaldeira Vertical ou V Precision tem pouco potencial quando a escaldadura por sol é um problema.
  20. 20. A Importância Económica de Grandes Colheitas Precoces Brookfield Gala/G.41 Estado de New York 10 ramos no plantio (2006) 40 frutos na segunda folha (2007)= 24t/ha
  21. 21. O Impacto da Colheita Precoce no Fluxo de Caixa Colheita Anual de 5 Sistemas Fluxo de Caixa para 5 Sistemas ($) 1,100 30,000 1,000 Fluxo de Caixa Acumulado 900 20,000 800Colheita (bu/ac) 700 10,000 600 500 0 400 300 Central Leader (340 tr/ac) Central Leader (340 tr/ac) Vertical Axis (622 tr/ac) (10,000) Vertical Axis (622 tr/ac) 200 Vertical Axis (908 tr/ac) Vertical Axis (908 tr/ac) 100 Tall Spindle (1340 tr/ac) Tall Spindle (1340 tr/ac) Super Spindle (2178 tr/ac) (20,000) Super Spindle (2178 tr/ac) 0 5 10 15 20 0 5 10 15 20 Ano Ano
  22. 22. Potencial de Produção no Segundo Ano0 frutos 5 frutos 10-15 frutos 20-50 frutos
  23. 23. O PotencialFuji/CG.00785 frutos/planta nasegunda folhaX 3374 plantas/ha =43 t/ha
  24. 24. Manejo da Ramificação das Plantas Para o Tall Spindle sugerimos remover 1 ou 2 dos ramos mais vigorosos no plantio e amarrar os restantes abaixo da linha horizontal apenas completado o plantio.
  25. 25. Podem ser retirados até 3 ramos A Planta não deve ser guiada com fitas
  26. 26. A Importância do Manejo do Ângulo dos Ramos
  27. 27. Planta no fim do segundo ano Ramos amarrados para baixo no ano 1 Planta no fim do segundo ano Final do primeiro ano Os ramos foramTodos os ramos amarrados para baixo deixados erectos no plantio no ano 1
  28. 28. Poda de árvores no Segundo Ano
  29. 29. Amarrando Ramos em Grande Escala
  30. 30. Manejo de árvores sem ramos laterais• Não interfira no líder• Aplicar Maxcel (500-1.000ppm) 20 dias depois da brotação de gemas• Remova os ramos competitivos (2,3,4) do líder• Use prendedores para roupa ou palitos de dentes para guiar os galhos quando tenham um comprimento de 7,6 - 13 cm• Amarrar os ramos laterais abaixo da linha horizontal no segundo ano.
  31. 31. Crescimento da planta até o arame superior (3m) no fim do segundo ano Gala/M.9 Honeycrisp/M.9
  32. 32. Fuji/M.9 Quarta Folha 100t/ha
  33. 33. A Importância da Irrigação e da Fertiirrigação • Plantas muito ramificadas experimentam estresse de água em fins de Maio e Junho devido ao sistema radicular limitado e uma extensa área foliar• Irrigação por gotejamento deve ser instalada dentro das duas semanas do plantio . • Deve ser colocada água frequentemente para limitar o estresse por água nas árvores recém plantadas • Mudas recém plantadas tem limitada capacidade de absorção de nutrientes devido ao seu sistema radicular danificado , assim a fertiirrigação pode melhorar significativamente o crescimento da planta. .
  34. 34. Estratégia de Fertirrigação para os primeiros 3 anos• Nitrogenio líquido ou seco• CAN 17 (líquido) – Nitrato de Cálcio – Nitrato de amônia Venturi Injector – Nitrato de potássio – N=60-100 lb/acre/ano por 10 semanas ou 6-10 lb/acre/semana – K2O=60 lb/acre/ano por 15 semanas ou 4 lb/acre/semana• Baixa quantidade de água usada duas vezes /semana – 3-5 gallons por planta/semana
  35. 35. Efeito da Fertirrigação no crescimento e produtividade de plantas de Delicious Cresc Cresc. Média ramos Ramos Prod./ Yield/ Tam. Ano1-3 Ano 4-6 pl/ano pl/ano Fruto Tratamento (m) (m) 2-4 (kg) 5-7 (kg) (g) (% of Control)Não irrigado 100 c 100 b 100 b 100 b 100 bGotejamento 137 b 131 a 98 b 115 ab 101 bFertirrigação 171 a 140 a 124 a 127 a 104 a
  36. 36. Efeito da Fertirrigação no crescimento eprodutividade de plantas de Empire, Mutsu e Delicious Ramos Ramos Média Cresc. Cresc. Prod/ Yield/ Tam. Ano.1-3 Ano 4-5 Pl/ ano. Pl/ ano. fruto Tratamento (m) (m) 2-4 (kg) 5-6 (kg) (g) (% de Controle)Não irrigado 100 b 100 b 100 b 100 b 100 bFertirrigação 153 a 134 a 140 a 135 a 108 a
  37. 37. 3 Yr. Old Empire (s/irrigação) 3 Yr. Old Empire (c/Fertirrigação)
  38. 38. A importância da Fumigação e bom controle das invasoras • A doença do replantio é variável e é controlada pela fumigação e/ou portaenxertos resistentes tais como G.41, G.202 or G.210 • O controle das invasoras é esencial de 1º de maio – 30 de julho.
  39. 39. A importância do manejo da carga dos primeiros anos • 10 t/ha na 2ª folha • 25 t/ha na 3ª folha • 45 t/ha na 4ª folha • 70 t/ha na 5ª folha Total de 150 t/ha durante 5 anos Produção acumulada nos 5 anos(t/ha) 160 140 120 100 80 60 40 20 0 598 840 1026 1283 1655 2243 3262 5382 Densidade ( pl/ha )
  40. 40. Erro comúm: Excessiva carga de fruta no 2-4º ano Usamos um estrito programa de manejo da carga nos primeiros 5 anos. Para variedades que não alternam limitamos a carga a 5 fruto/cm2 TCA Para as que o fazem, limitamos a carga a 4 fruto/cm2 TCA Aproximadamente: Nº de fruta / tree 1st Year 2nd Year 3rd Year 4th Year 5th Year 0 20 40 80 120
  41. 41. A importância de retirar ramos grandes Ramos grandes superiores causam sombreamento na parte baixa da copa Ramos grandes exportam carbohidratos para o tronco e as raízes
  42. 42. “Ramos grandes fazem plantas grandes” Effect of Tree Density on Tree Size 100Trunk X-Sect. Area (cm2 ) Empire Fuji Gala 80 McIntosh 60 40 20 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 Tree Density (trees/ha)
  43. 43. Receita Simples para poda das plantas maduras em Tall Spindle1. Limitar a altura cortando o lider junto a um ramo lateral frutífero na altura ótima2. Retire 2-3 ramos de largura >2cm /ano(regra dos 2 cortes) – Lembre que “ramos grandes fazem plantas grandes”3. “Forme na forma de coluna ” ou forme cada ramo remanecentrte de modo que ele tenha um só eixo e fique longo e pendente
  44. 44. A importância de reduzir os custos com mão de obra na poda
  45. 45. A receita de só um tipo de poda do Tall Spindle é bem adaptadoao uso de plataformas motorizadas para reduzir custos de poda- Os melhores fruticultores de NY têm relatado redução de 25-40% do custo da poda de inverno se se utiliza o sistema Tall Spindle
  46. 46. Desponte mcânico de verão da área laterl das plantas no Tall SpindleOs beneficios incluim redução doscustos e melhoria da qualidade da frutaPeríodo: Junho, julho, agosto
  47. 47. Width 75cmWidth 1.5m
  48. 48. A importância de Reduzir mão de obra para colheita Mecanização parcial com plataformas é mais viávelPlataformas motorizadas podem melhorar a eficiência da mão de obra 15- 25%.
  49. 49. Duas novas máquinas para colheita em USA Oxbow- Máquina com sucçãoPhil Brown- Máquina com sucção
  50. 50. Conclusiones• Para muitos produtores o Tall Spindle é ótimo sistema. • Densidade de plantas económicamente otimizada • Alta produção inicial • Altas produções em pomares maduros • Alta qualidade das maçãs • Mecanização parcial da poda para melhora da eficiência de mão de obra.• Os maiores erros são: • Os ramos iniciais não se retiram • As plantas não alcançar 3m de altura no tempo adequado • Poda excessiva em 2-4 anos • Muitos ramos grossos nas plantas maduras
  51. 51. Obrigado!

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