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Receitas Saudaveis Sem Glutem 10
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Receitas Saudaveis Sem Glutem 10

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  • 1. AAssssoocciiaaççããoo ddooss CCeellííaaccooss ddee SSaannttaa CCaattaarriinnaa -- AAcceellbbrraa//SSCC Sem Glúten + SaúdeSem Glúten + Saúde Ano 10 - Nº 41 - Florianópolis, Junho, Julho e Agosto de 2009 Encarte de receitas ANÚNCIO URBANO. PEGAR DO JORNAL 39 QUE VOCES APLICARAMAÍ PORQUE ESTAVAEM PDF Minipanquecas Ingredientes Massa 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de fécula de batata 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de semente de papoula manteiga para untar Recheio 1 cenoura 1 pepino japonês meia manga meio vidro de palmito (150 g) 1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé Modo de Preparo Massa Bata no liquidificador, os ovos com o leite, a fécula e o sal. Misture as sementes de papoula. Leve ao fogo baixo uma frigideira untada com manteiga. Cubra o fundo da frigideira com um pouco de massa e deixe dourar. Vire a massa do outro lado e doure por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Recheio Corte a cenoura, o pepino, a manga e o palmito em tirinhas finas. Mergulhe a cenoura em água fervente por cerca de 5 minutos, para ficar macia. Espalhe o Requeijão sobre as massas de panqueca. Distribua as tiras de legumes em um único sentido sobre a massa e enrole-as bem apertado. Corte em pedaços individuais e sirva. Dicas - Se desejar, você pode utilizar esta massa para fazer panquecas quentes ou frias com outros ingredientes. - Se desejar, substitua a manga por meio pimentão vermelho cozido ou um tomate sem sementes cortado em tiras. Fonte: Nestle 250 gr de araruta 250 gr de amido de milho 01 c chá (rasa) de fermento químico 100 gr coco ralado(seco, sem açucar) 04 c sopa adoçante culinário (pó) Margarina (doriana) 01 ovo Modo de preparar Misturar todos os ingredientes secos. Acrescentar o ovo e a margarina. Fazer rolinhos, amassar com guarfo, cortar em pedaços(max. de 02 cm). Assar em forma untada Ponto: o rolinho não pode grudar nas mãos. Obs.: O coco pode ser substituido por amendoim torrado e moido. Ponto: enrolar sem grudar nas mãos. 02 xícaras farinha preparada sal 01 ovo 02 c sopa de margarina água (para dar ponto - vá colocando em colheres) Queijo provolone ralado , ervas, ou gergelin Misture todos os ingredientes. Abra a massa entre dois pedaços de plástico. Corte os biscoitos com forminhas ou como desejar Asse em forma untada. Obs.: faça os biscoitos da mesma espessura assa muito rápido, fique atenta. Farinha Preparada: 01kg farinha de arroz 1/2 kg polvilho doce Receitas Márcia Regina Campos Biscoito de Araruta - DIET Biscoito Salgado - Diet encarte 41 ok.pmd 2/6/2009, 09:431
  • 2. Mesa de alimentos sem glúten servida após a Caminhada do Dia Internacional do Celíaco. Massa: 1 ½ de farinha de arroz 1 kg de creme vegetal 2 ovos Sal a gosto Modo de fazer: Colocar em um recipiente 1kg de farinha, sal a gosto, 500 gramas de creme vegetal e mexer a massa delicadamente. Colocar em seguida 500 gr de creme vegetal e continue mexendo. Ficará uma massa bem molhada. Acrescente o restante da farinha e mexa para finalizar a massa. Reserve. Recheio 1 kg de peito de frango 4 batatas médias raladas cruas Cheiro verde, sal e pimenta a gosto 3 tomates crus 1 cebola grande 1 bisnaga de catupiri para decorar Modo de fazer: Cozinhe 1 kg de peito de frango e desfie em seguida. Rale 4 batatas, corte os tomates e a cebola em cubos e refogue junto com os demais temperos e o peito de frango desfiado. Creme 250ml de óleo 1 dente de alho 6 colheres de sopa de farinha de arroz 1 litro de leite 2 saches de sazon sem glúten 1 colher de chá de sal Modo de fazer: Aqueça o óleo e doure o alho. Acrescente o leite e a farinha de arroz, mexendo bem até engrossar. Acrescente o sazon e o sal e continue mexendo até perceber que está cozido. Empadão Ednéia Fernandes Wagner Sandri Doação do Empório Vida Natural Doação do Supermercado Angeloni encarte 41 ok.pmd 2/6/2009, 09:432

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