Receitas Nutritivas E Saborosas

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Receitas Nutritivas E Saborosas

  1. 1. Receitas Nutritivas e Saborosas CALDO VERDE LIGHT Ingredientes: 1 maço de couve manteiga, 2 batatas descascadas, 2 litros de caldo de galinha, sal a gosto. Modo de preparo: Ferva o caldo de galinha com o sal e coloque as batatas para cozinhar. Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos. Escorra e coloque na panela da sopa. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva quente. Rendimento: 2 porções / 89 kcal por porção. SOPA DE QUINUA Ingredientes: 200g de cenoura cortada em cubos pequenos, 200g de abóbora cortada em cubos pequenos, 100g de salsão cortado em tiras finas, 1 peito de frango cortado em tiras finas, 1 colher (sopa) de azeite, 1colher (café) de gengibre cortado em tiras finas, 2 colheres (sopa) de salsa picada , 3 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 ½ litro de água. Para a quinua: 100g de quinua , 250ml de caldo de galinha , 1 cebola, 1 dente de cravo. Modo de preparo: Em um caldeirão coloque o azeite, o frango, a cenoura em cubos e deixe dourar. Se necessário, pingue caldo de galinha para não grudar na panela. Coloque o restante do caldo de galinha e deixe cozinhar por 15 minutos. Acrescente a abóbora e a cozinhe até ficar macia, coloque o salsão e o açafrão. Cozinhe a quinua com a cebola inteira, o cravo e o caldo de galinha (250 ml). Em seguida, acrescente a quinua à sopa com o gengibre e por fim a salsa. Rendimento : 4 porções / 150 kcal por porção. CALDO DE LEGUMES DESINTOXICANTE Ingredientes: 2 xíc (chá) de cenoura picada, 3 xíc (chá) de aipo picado, 2 xíc(chá) de beterraba picada, ½ litro de água mineral,
  2. 2. 2 xíc (chá) de batata, sem casca, picada, 1 abobrinha italiana pequena, picada, orégano a gosto, sal moderado. Modo de Preparo: Coloque os vegetais na água e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo, coloque o orégano, tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos. Desligue e tome o caldo. Rendimento: 2 porções / 208 calorias por porção. DIETA DESINTOXICANTE 3 DIAS Pode-se perder até 2 kg com essa dieta. Indicada para pessoas que de vez em quando abusam das frituras, doces e bebidas. Toda pessoa, deve fazer uma dieta de desintoxicação de tempo em tempo, e de acordo com especialistas na área de nutrição, é importante que se elimine do organismo substâncias tóxicas, como metais pesados, agrotóxicos, corantes e conservantes. A purificação do organismo é aquela rica em alimentos naturais, com baixo consumo de alimentos industrializados, como sal e açucar. A dieta desintoxicante deve ser feita apenas uma vez por mês, já que ela não oferece a quantidade de calorias necessárias ao organismo. Dica de uma Dieta Desintoxicante: Primeiro Dia Café da Manhã - 200 ml de suco de soja light de maçã ou 300 ml de suco de abacaxi com adoçante - 1 banana prata ou uma banana média picada - 1 colher de sopa de aveia em flocos - 1 colher de sobremesa de mel (coloque o mel e a aveia com a banana e o mamão) Lanche da Manhã - ½ mamão ou um iogurte natural desnatado - 1 colher de sobremesa de granola Almoço - salada verde à vontade (alface + agrião) - 2 colheres de sopa de arroz integral - 1 prato de sobremesa de legumes refogados (abobrinha + vagem) - 1 filé de frango ou pescada temperado com alecrim, salsinha e cebolinha - suco de abacaxi ou maracujá natural com adoçante - 1 fatia de melancia ou melão
  3. 3. Lanche da Tarde - 1 xícara de chá de ervas com adoçante ou uma xícara de chá verde - 1 fatia de pão integral - 2 fatias de ricota ou duas fatias de queijo branco Jantar - 1 prato fundo de sopa de legumes - 200 ml de suco de limão ou caju com adoçante - 1 taça de gelatina diet Lanche da Noite - 1 fatia de pão light com fibra ou duas torradas integrais - 1 polenguinho light ou uma colher de sobremesa de geléia (preferência) - 200 ml de suco de soja light qualquer sabor ou uma xícara de chá de maçã Segundo Dia Café da Manhã - 1 xícara de chá de erva-doce com adoçante - 1 fatia de pão de centeio - 1 fatia de peito de peru light ou uma fatia de presunto magro - 1 fatia de queijo cottage ou uma fatia de queijo branco - 1 fatia de mamão formosa ou uma pêra Lanche da manhã - 2 biscoitos integrais ou uma unidade de torrada integral - 1 fatia de ricota - 1 colher de geléia de qualquer sabor - 200 ml de suco de abacaxi com uma folhinha de hortelã com raspas de gengibre Almoço - salada de rúcula com tomate à vontade - 2 colheres de sopa de arroz integral - 3 colheres de sopa de espinafre ou cenoura no vapor - 1 filé de peixe ou frango com molho de laranja por cima (suco de uma laranja com uma colher de chá de azeite, salsinha e manjericão fresco ou desidratado) - 1 unidade de laranja ou Uma fatia de melancia
  4. 4. - 200 ml de suco de acerola em polpa com adoçante Lanche da Tarde - 1 iogurte natural desnatado com uma colher de café de mel ou com pedaços de mamão - 1 banana prata. - 1 fatia de peito de peru light Jantar - prato de salada de folhas cruas com queijo branco, temperado com molho de iogurte com hortelã - 1 prato de Sopa de caldo verde ou sopa de legumes e verduras (incluir dois tipos de legumes, duas folhas verdes e talos de brócolis ou beterraba) - 200 ml de suco de uva ou melão de polpa com adoçante - 1 taça de gelatina diet. qualquer sabor Lanche da Noite - 1 torrada integral - 1 colher de chá de geléia de qualquer sabor - 1 fatia de ricota - 1 xícara de chá de erva cidreira com adoçante Terceiro Dia Café da Manhã - 200 ml de suco de laranja ou 300 ml de suco de melancia - 1 fatia de pão light com fibra ou uma torrada integral - 1 colher de sobremesa de requeijão light - 1 fatia de presunto magro ou uma fatia de queijo branco Lanche da Manhã - 250 ml de água de coco - 1 maçã ou uma pêra Almoço - 1 prato de salada de beterraba ou cenoura crua com azeite e salsinha - salada verde à vontade - 1 prato de sobremesa de mandioquinha refogada com cebolinha - 1 filé de carne magra com alecrim e salsinha - 200 ml de suco de acerola de polpa com adoçante
  5. 5. - 1 kiwi Lanche da Tarde - 1 prato fundo de sopa minestrone Light ou abóbora - 200 ml de suco de melancia ou goiaba com adoçante - 1 fatia de manga ou uma fatia de mamão formosa Jantar: - salada de alface, rúcula com tomate à vontade - 1 unidade pequena de batata cozida - 1 filé de frango grelhado - 8 morangos + 1 pote de gelatina diet. qualquer sabor - 200 ml de suco de acerola em polpa com adoçante Lanche da noite - 200 ml de suco de soja light de pêssego ou uma xícara de chá de camomila com adoçante - 1 torrada integral - 1 colher de chá de geléia qualquer sabor ou 1fatia de queijo branco

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