Receitas diversas
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Receitas diversas Receitas diversas Document Transcript

  • BISCOITOS AMANTEIGADOSEstes biscoitinhos são simplesmente irresistíveis.Faça para o lanche da tarde. Ingredientes 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/4 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 colher (chá) de essência de baunilha manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar Modo de Preparo 1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo. 2. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme. 3. Embrulhe a massa com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos. 4. Divida a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção. Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura. 5. Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho. 6. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles. 7. Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados. 8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
  • Receita de pão caseiro doce.Rende 2 pães bem grandes.As minhas filhas adoram e faço toda semana!PÃO CASEIROIngredientes:- 1 kg de farinha de trigo;- 1 copo americano de açúcar;- 3 colheres de sopa de margarina;- 2 tabletes de fermento para pão;- leite o suficiente para dar o ponto.PREPARO E DICAS QUENTES:1) Acenda o seu forno em temperatura média ou 150 graus;2) Coloque todos os ingredientes na batedeira na seguinte ordem:farinha;fermento;margarina;açúcar;leite
  • Dica: Junte tudo na batedeira planetária ( a marca vocês sabem qual é, pois é a única nomercadoque bate pão) e bata bastante, até obter uma massa bem lisa.Tire da batedeira e coloque em cima da mesa já enfarinhada ( com farinha de trigo)Divida a massa em 2 porções e vá amassando o pão.3) Unte 2 fôrmas para pão e coloque as massas.Dica:Coloque para crecer lá em baixo do forno, na parte da assadeira e deixe lápor cerca de 1 hora.Após este prazo, transfira os pães para o forno e os asse, ainda com o forno médio,por 25 minutos.
  • Esta receita é fácil e muito gostosa. Não tem erros. RABANADAS DE LEITE Ingredientes - 24 fatias de pão próprio para rebanadas; - 1 lata de leite condensado; - 1 xícara de leite; - 2 ovos; - 30 g de margarina Preparo Corte o pão em fatias de 1 cm de largura. Misture o leite condensado e o leite. Umedeça as fatias de ambos os lados. Deixe escorrer.Passe as fatias de pão nos ovos batidos e frite com pequenas porções de margarina. Este é o segredo Passe em seguida no açúcar misturado com canela
  • [Sexta-feira, Novembro 03, 2006] TORTA DE LIMÃO Ingredientes - 3 xícaras de farinha de trigo - 1 ovo inteiro - 2 colheres de açúcar - 6 colheres de margarina com sal Preparo: Amasse todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 20 min.Estenda a massa em uma fôrma untada e faça furinhos com o garfo no fundo. Asse até dourar. Tire do forno e deixe esfriar. Desenforme. Creme - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de creme de leite - suco de 3 limões médios Preparo do cremeBata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado. Vá misturando aos poucos o suco até ficar um mousse. Despeje o creme sobre a massa fria e leve para gelar. Decore à gosto.
  • Bife à parmegiana Ingredientes: - 4 bifes grandes - Temperos: sal, pimenta, molho de soja, ervas... - 2 ovos para empanar - farinha de rosca - 1 lata de molho pronto - Mussarela. Modo de Fazer:Tempere os bifes, passe nos ovos levemente batidos e na farinha de rosca, frite em óleo quente. Depois dos bifes fritos, coloque um pouco de molho pronto em cima de cada bife, mussarela e leve ao forno para gratinar ou então ao microondas por dois minutos para a mussarela derreter.. Sirva logo em seguida. Sugestão: Sirva com arroz branco, batatas palha e uma saladinha verde. FRANGO XADREZ VAPT-VUPT
  • INGREDIENTES: - 1/2 kg de peito de frango - 3 colheres (sopa) de óleo - 1 pimentão verde - 1 pimentão vermelho - 1 talo de salsão picado - 1 cebola grande - 50 g de amendoim torrado, sem casca - 1 xícara de chá de molho de soja (shoyu) - 1 colher (sobremesa) de páprica doceMODO DE PREPARO:Corte o peito de frango em cubinhos. Aqueça o óleoe frite o frango.Corte os pimentões em quadrados, o salsão em pedaçose a cebola em quatro e separe as pétalas.Junte os pimentões, a cebola e o salsão ao frangoe refogue um pouco. Adicione o amendoim, o molho desoja e a páprica.Espere ferver e sirva, acompanhado de arroz branco.
  • PANQUECAS: INGREDIENTES: -1 copo de leite -1 ovo-2 copos de farinha de trigo -1 pitada de sal
  • MODO DE PREPARO: Bata os ingredientes no liquidificador. Pré -aqueça uma frigideira de teflon com um fio de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada. Vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.Enrole com o recheio ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc)e reserve-as em um pirex. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.
  • BOLO NEGA MALUCA Esta receita eu ganhei da minha sogra que é italiana. É um segredinho de família.Mas como gosto de dividir tudo o que sei, repasso para vocês. As minhas filhas adoram!! Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 1/2 xícara de óleo de girassol 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) bem cheias de fermento em pó 2 xícaras de água fervendo 3 ovos
  • Preparo Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Bata os ovos. Faça uma cova no meio e ponha os ovos batidos e o óleo. Cubra os ovos com a farinha que está nas laterais, para que os ovos não cozinhem com a água fervendo que será colocada. Adicione a água fervendo e mexa rapidamente. NÃO BATA NA BATEDEIRA. Forno pré-aquecido por 40 min. OBS: A massa é mole. Cobertura 3 colheres de chocolate em pó bem cheias 1 xícara de açúcar 2 colheres de margarina 1 xícara de leite Preparo Leve ao fogo todos os ingredientes e quando estiver um pouco consistente, despeje a metade no bolo furado com o garfo ( fure o bolo ainda quente).Volta a cobertura restante ao fogo e mexa até dar bastante consistência. Despeje o resto no bolo e cubra com chocolate granulado.
  • Brigadeirão Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de chocolate em pó (pode ser achocolatado) ¼ xícara (chá) de açúcar 1 colher(sopa) de margarina 3 ovos inteiros e chocolate granulado para enfeitar Modo de Fazer: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.Unte muito bem uma forma de anel, coloque a mistura e leve ao forno de microondas por 7 a 9 minutos,potência alta.Desenforme quando estiver morno, enfeite com o granulado.
  • Sirva frio ou gelado. TORTA ALEMÃ Ingredientes: -01 pacote duplo de bolacha Maria ou Maizena -250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente) -250g de de açúcar refinado -04 gemas passadas pela peneira -02 latas de creme de leite gelado sem soro Cobertura: 02 colheres (sopa) de açúcar 01 colher (sopa) de manteiga 08 colheres (sopa) de chocolate em pó 02 xícaras (chá) de leite Modo de Fazer: Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas. Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro, misturando de leve com a espátula. Reserve.Molhe as bolachas em 01 xícara de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor
  • de cacau. Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas, ajustando-as bem no creme. Leve a geladeira por 24 horas.Para a coberturaLeve ao fogo todos os ingredientes numapanela e mexa até ficar na textura própria de cobertura.Deixe amornar e cubra a torta e leve novamente para geladeira.Retire alguns minutos antes de servir.Se quiser pode ser feita em forma de aro removível,forrada com papel alumínio.
  • [MOUSSE DE MARACUJÁINGREDIENTES- 1 lata de leite condensado- 1 lata de creme de leite- 3 maracujás grandes- 4 colheres (sopa) de águaModo de PrepararBater no liquidificador a polpa dos maracujás com as 4 colheres de água.Coar e reservar.Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco dos maracujás.Levar à geladeira até ficar consistente.
  • STROGONOFF DE FRANGOA receita é fácil e eu adoro!Faço uma vez por semana, sem erros.INGREDIENTES:1kg de peito de frango cortado em cubinhos5 colheres (sopa) de manteiga1 vidro de cogumelo em conserva4 colheres (sopa) de conhaque7 colheres (sopa) de ketchup3 colheres (sopa) de mostarda2 colheres (sopa) de molho inglês1 lata de creme de leitesalPREPARO:1) Aqueça a manteiga numa panela e frite o frango2) Adicione o cogumelo e refogue.3) Acrescente o conhaque, o ketchup, a mostarda e o molho inglês.Por último, adicione o creme de leite com o soro e mexa.4) Espere aquecer bem e retire do fogo, não deixe
  • ferver.Prove o tempero e, se necessário, acrescente um pouco de sal.Sirva com batata-palha e arroz branco.
  • TORTA DE FRANGO NO LIQUIDIFICADOR Esta torta é rápida e eu faço sempre. Dá ponto certinho! Para a Massa: - 2 ovos - 2 xícaras (chá) de leite - 1 xícara (chá) de óleo - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó - sal a gosto Para o Recheio: - frango cortado em pedaços - 3 tomates picados - mistura de tempero pronto - 2 colheres (sopa) de óleo - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Modo de Preparo Para a Massa:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Para o Recheio: Aqueça o óleo e coloque os pedaços de frango já temperados. Deixe dourar. Junte os tomates picados, a água etampe a panela para que a carne fique bem cozida. À parte, dissolva a farinha de trigo em águae funte ao frango para engrossar. Misture bem . Montagem: Em uma fôrma refratária untada e polvilhadacom farinha de trigo, coloque a metade da massa,cubra com todo o recheio. Coloque o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada por 45 min. Sirva fria ou morna.
  • Sonhos de Padaria Figurinha conhecida nas prateleiras daspadarias e confeitarias brasileiras, o sonho é o que o próprio nome diz. Ingredientes: Massa: - 500g de farinha de trigo - 50g de fermento de pão - 100g de margarina - 100g de açúcar - 2 ovos - 1 pitada de sal - 1 pitada de vanilina ou baunilha - 1/2 copo de água Recheio: - 1 litro de leite - 250g de açúcar - 75g de farinha de trigo - 4 gemas - 1 pitada de vanilina ou baunilha
  • Modo de Preparar: Massa: faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uma 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente. Recheio: leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto. Sempre mexendo para não encaroçar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme.Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.
  • Empanadas de Frango Espécie de pastel feito com massa de pão,as empanadas são muito apreciadas e comuns no Chile e na Argentina. Mas existem receitas espanholas e mexicanas. A empanada gallega, tradicional da região da Galícia. Ingredientes: - 400g de farinha de trigo - 100g de batata cozida e amassada - 25g de açúcar - 15g de fermento de pão - 15g de sal - 2 colheres de sopa de óleo - 1 colher de sopa de leite em pó - 1 ovo - 1 copo de água aproximadamente
  • Ingredientes para o recheio:- 300g de frango cozido e desfiado (o frango deve estar temperado a gosto) Modo de preparo: Faça uma esponja com 40 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa, fazendo uma massa bem macia. Deixe-a descansar por uns 20 minutos coberta com pano. Depois deste descanso, faça um bastão com a massa, corte-a em bolinhas de aproximadamente 70 gramas cada uma, embole-as e aguarde o descanso de 15 minutos. Após este, passe o rolo por cima de cada uma, esticando-as numa largura de 8cm, aproximadamente. Recheie-as com frango, feche-as como um pastel, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento por mais uns 20 minutos. Depois de tudo pronto, leve para assar em forno pré-aquecido.
  • Empadinhas A Empadinha está entre os salgadinhos tradicionais que vão bem em várias ocasiões e dificilmente não agradam. Aqui colocamos como sugestão de recheio palmito. Mas você pode usar frango ou ainda bacalhau. A imaginação é sua!!!Ingredientes:Massa:- 500g de farinha de trigo- 250g de banha de porco- 2 ovos- 1 pitada de sal
  • Recheio:- 200g de farinha de trigo- sal a gosto- cebola, alho, tomate picado a gosto- cheiro verde e pimenta do reino a gosto- ervilhas, azeitonas e palmitos picados- 2 ovos cozidos- 1/2 litro de água aproximadamenteModo de preparar:Massa:Misture todos os ingredientes fazendo uma massa.Forre com ela as formas com 25 a 30cm de diâmetroou as forminhas individuais e aplique o recheio.Cubra com uma outra parte da massa pincele comovos batidos e leve para assar em forno pré-aquecido.Recheio:Refogue no óleo, a cebola e o alho.Acrescente os demais ingredientes,colocando a água e farinha, por último.Assim que formar um angú, espere esfriar e use.
  • Kibe Frito Tradicional da culinária árabe,o Kibe já faz parte da lista de salgadinhos mais apreciados. O segredo está no tempero e na quantidade de hortelã. Capriche também no recheio de carne moída, deixa todo mundo surpreso e principalmente satisfeito. Ingredientes: - 1kg de coxão mole moído - 500g de carne moída refogada - 3 cebolas picadas - 2 dentes de alho socados - sal e pimenta a gosto - folhinhas de hortelã - 400g de trigo integral - 1/2 copo de coalhada
  • Modo de preparo:Deixe o trigo de molho, durante 1 hora.Após este processo, escorra a água dele emisture-o com os demais ingredientes.Faça os modelos e recheie com a carne moída refogada.Frite em óleo bem quente.
  • Coxinha de Galinha Coxinha é um salgadinho que podefazer parte de uma festa, de uma refeição normal, de um encontro com os amigos. Bom, quando servir é uma decisão que você pode tomar melhor do que ninguém. Ingredientes: - 3 peitos de frango desossados - 1/2 cebola picada - 2 dentes de alho picado - 100g de margarina - sal - pimenta do reino - salsinha a gosto - 2 tabletes de caldo de galinha - 1 litro de água - 300g de farinha de trigo - 100g de catupiry
  • - ovos e farinha de rosca para empanar. - óleo para fritura Modo de preparo: Refogue a margarina, a cebola, o alho, sal, a pimenta e a salsinha. Coloque os peitos de frango, o caldo de galinha e a água. Cozinhe até o ponto desejado e reserve o caldo. Coloque este caldo numa panela e leve ao fogo.Quando estiver fervendo, encorpore a farinha de trigo e por último o catupiry. Cozinhe sempre mexendoaté começar a despregar da panela. Após tudo pronto, jogue a massa em cima da mesa, espere esfriar um pouco e prepare as coxinhas. Passe-os pelos ovos batidos e em seguida, pela farinha de rosca. Após tudo pronto leve-as para fritar Receitas da Vera, às 11:10 PM
  • Esfihas Especialidade da culinária árabe, a esfiha já entrou no paladar do brasileiro e é muito apreciada. Esta receita é da esfiha fechada, ou esfiha massakara. O segredopara o sucesso da preparação é sua massa leve e fina. Ingredientes Massa - 500g de farinha de trigo - 20g de fermento de pão - 2 colheres de sopa de açúcar - 2 colheres de sopa de óleo - 1/2 colher de sopa de sal - 1 copo de água
  • Recheio- 500g de carne moída temperada e refogada(se preferir você pode usar frango desfiadoe refogado com requeijão)Modo de preparoFaça uma esponja com 50g de farinha de trigo,o fermento e um pouquinho de água.Deixe descansar por 15 minutos.Após este descanso, adicione o restantedos ingredientes e faça uma massa bem macia.Após a massa pronta, prepare um cordão com ela,corte-a em pedaços de cerca de 50g.Faça bolinhas e comece a preparar os modelos.Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas,pincele com ovos batidos, espere o crescimentopor uns 10 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido.
  • Bolo gelado de Coca-Cola Receita enviada por Samantha Almeida Corrêa Fernandes 1h 00min 12 porções 0 opiniões (opine)• Ingredientes• 6 ovos• 2 xícaras de açúcar• 2 xícaras de farinha de trigo• 1 xícara de coca cola• 1 colher de sopa de fermento em pó• Cobertura:• 1 vidro de leite de coco• 1 lata de leite condensado• 1 pacote de coco ralado •• Modo de Preparo 1. Bata as claras em neve e reserve 2. Bata na batedeira as gemas com o açúcar até que fique um creme bem clarinho 3. Junte as claras em neve batendo suavemente 4. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e a Coca-Cola e por último o fermento 5. Coloque em forma untada e enfarinhada 6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que fique moreninho 7. Tire do forno e faça a cobertura 8. Misture o leite condensado com o leite de coco 9. Fure bem o bolo ainda quente e despeje a calda por cima 10. Cubra com o coco ralado e leve para gelar •• Sobre esta receita Catego BOLO DE COCA/COLA 1 coca/cola pequena 5 ovos 3 xícaras de trigo 250 gramas de margarina 2 ½ de açúcar 1xícara de chocolate 1 colher de fermento em pó Bater no liquidificador . Forma untada e polvilhada com trigo.• rias Bolo de Coca - Cola Receita enviada por Tudo Gostoso
  • 1h 00min 12 porções 76 opiniões (opine)• Ingredientes• 6 ovos• 1 latinha de Coca - Cola tradicional• 2 xícaras de farinha de trigo• 1 colher de sopa de fermento• 2 xícaras de açúcar •• Modo de Preparo 1. Primeiro abra a Coca - Cola e deixe alguns minutos aberta para perder o gás e não espumar muito na hora de bater 2. Bater as gemas com o açúcar, misturar a Coca - Cola até dissolver bem 3. Depois é só misturar com o trigo, claras e fermento 4. Levar ao forno médio por aproximadamente 40 minutos Creme de cenoura e mandioquinha Marcadores: Dicas, Receita Com a proximidade do frio, nada melhor que uma sopa deliciosa para esquentar. Esta sopa-creme é uma boa idéia para ser preparada. A peguei no blog Frango com Banana. Acho que vou prepara no sábado… Ingredientes: -3 cenouras cozidas; -2 mandioquinhas cozidas; -200 g de músculo em cubinhos; -1 caldo de costela Knorr; -3 dentes de alho em fatias finas; -200 ml de leite integral; -muita salsinha e cebolinha; -sal a gosto. Modo de fazer:
  • Na panela de pressão, doure o alho em um fio de óleo e adicione o músculo, deixe dourar um pouco, some água até a metade da panela junto com um tablete de caldo de costela. Tampe a panela e deixe na pressão por 20 minutos. Depois de pronto, reserve em um recipiente, mas não lave a panela. No liquidificador, bata a cenoura e a mandioquinha cozida, junto com o leite, até ficar um creme. Na mesma panela que fez a carne - não precisa lavar - adicione o creme e deixe cozinhar por 10 minutos, se necessário acrescente água ou leite. Corrija o sal e salpique o cheiro verde. Canjica Cremosa com Coco Ingredientes: 500g de canjica branca 1 1/2 litro de leite 5 colheres (sopa) de açúcar 750 ml de água 1 pitada de sal 2 paus de canela(a gosto) 1 lata de leite condensado 2 vidros de 200g de leite de coco 1 pacote de flocos de coco Canela em pó para polvilhar Amendoim torrado e moido para acompanhar Modo de preparar: Lave a canjica e deixe de molho por algumas horas. Cozinhe na panela de pressao por 45 minutos com 1/2 litro de leite, o acucar e a agua. Desligue o fogo e espere esfriar ate ficar morno para abrir a panela. Troque de panela e acrescente o crestante do leite, o sal, o leite de coco e os flocos de coco, misture bem e leve ao fogo novamente ate engrossar. Sirva polvilhada com canela em po ou com amendoim udim de pão Receita enviada por Vera Lúcia De O. Portes 20min 8 porções 89 opiniões (opine)• Ingredientes• 3 pães de sal dormidos ou duros• 8 colheres de sopa de açúcar cristal• 2 ovos inteiros• 1/2 litro de leite
  • • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao meu livro Mais receitas como esta •• Modo de Preparo 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura esteja homogênea 2. Caramelize com calda queimada uma forma de pudim, jogue a mistura do liquidificador e leve ao fogo em banho maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que o pudim esteja consistente 3. OBS 4. : caso deseje um pudim mais consistente e só acrescentar mais um pão de sal na mistura do liquidificador Pudim de pão Leite Moça RegularBomMuito BomÓtimoExcelente4 votos Pudim de pão francês e LEITE MOÇA® com calda. Ingredie ntes Calda • 1 xícara (chá) de açúcar Pudim • 3 pães francês • 4 ovos • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional • 2 medidas (da lata) de leite • meia xícara (chá) de açúcar • 1 colher (sopa) de manteiga • meia colher (chá) de cravo em pó • meia colher (chá) de canela em pó Modo de Preparo Calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve. Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a calda. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado. Dica: Se preferir usar pão de fôrma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses.