Franche comté

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Franche comté

  1. 1. Franche-Comté<br />Damayanti Manrique <br />Marisol Mora<br />
  2. 2. Saucisse de Morteau et de Montbélliard, Jambon fumé<br />Saucisse de Montbélliard<br /><ul><li>C’est une saucisse fumée de porc avec des boyaux naturels.</li></ul>Jambon Fumé<br /><ul><li>C’est un jambon cru ou cuit. Il est salé, fumé et séché pendant 9 mois. </li></ul>Saucisse de Morteau<br /><ul><li>C’est un saucisse de porc avec des boyaux naturels. Elleest moelleuse et souplesse.</li></li></ul><li>Écrevisses au vin jaune<br />C’est un plat aux écrevisses avec des légumes comme l’oignon, le carotte, le céleri et l’ échalote, le bouquet garni de persil, le thym, et le laurier, le beurre, le court-bouillon et le vin jaune. <br />Servir chaud ou froid.<br />
  3. 3. Coq au vin jaune et au morilles<br />C’est un plat préparé avec le coq, l’oignon, le thym, le laurier, le vin jaune, la crème, les morilles, les brocolis et les carottes. <br />Servir chaud.<br />
  4. 4. Mont d’Or, Bleu de Gex, Morbier, Comté, Cancoillotte <br />Morbier<br />C´est un fromage aulait de vache, il a deux couches de pâtes séparées d’une ligne noire de cendres. <br />Mont d’ Or <br />C´est un fromage doux et aulait de vache<br />Comté<br />C´est un fromage aulait de vache. La pâte est ferme, souple, légère, et jaune<br />Bleu de Gex<br /> C'est un fromage bleu aulait de vache et il n'est pas crémeux<br />Cancoillotte<br />C´est un fromage aulait de vache. Il est doux et fraîs.<br />
  5. 5. Tarte aux myrtilles, fraises des bois, griottines (arándanos, fresas y guindas)<br />Tarte de farine, d’œufs et de beurre avec desmyrtilles, des fraises, des griottines et dusucre.<br />
  6. 6. Anis de Pontarlier<br />C'est un apéritif des la région de Pontarlier.<br />Il est à base d'anis vert distillé.<br />

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