Este documento propone mejorar las asociaciones productoras de marañón en Chinú, Córdoba a través de tres áreas: organizacional, comercial y técnica. Se propone crear una nueva organización para coordinar la producción y comercialización del marañón, aprovechar más partes del fruto para aumentar ingresos, y fortalecer el área técnica para garantizar el mantenimiento adecuado de los cultivos.

1. Propuesta para el mejoramiento del componente productivo, social y empresarial de las asociaciones productoras de Marañón en el municipio de Chinú

2. Situación Inicial Alianza Productiva 2005 ASOPROMASAB 150 ha 50 asociados Alianza Productiva 2007 ASOMARAÑON 240 ha 80 asociados Organizaciones participantes: Gobernación de Córdoba Comercializador: Compañía Nacional de Chocolates Instituciones relacionadas: Universidad del Norte Universidad Jorge Tadeo Lozano Universidad de Córdoba Corpoica ICA

3. Introducción El marañón (AnacardiumOccidentale L) es una especie de la familia Anacardiáceas, en la cual también se encuentran otras especies frutales de importancia económica como el mango y el pistacho. Este árbol es nativo del norte y del noreste del Brasil, pero a finales del siglo XVI se extendió a otros países como Mozambique, India, Angola y Kenia. El fruto del marañón está compuesto por la manzana (también conocida como pseudofruto o pedúnculo) y del fruto verdadero o nuez. Existe un crecimiento en la demanda de sus productos: almendras, líquido de la cáscara de la nuez y pseudofruto.

4. El marañón en Colombia Año 2006 (según el documento de apuesta exportadora 2006-2020 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) 2 986 ha sembradas 1 000 ton de nuez producidas Plantaciones a partir de semillas Bajo rendimiento Nueces heterogéneas Baja rentabilidad Se han identificado 10 genotipos élite por su calidad y producción

5. Justificación Convenio de Cooperación 29 de abril de 2005 Establecimiento de 150 ha de marañón, procesamiento y comercialización de su almendra Participantes Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ASOPROMARSAB (50 productores) SODEAGRO LTDA Compañía Nacional de Chocolates Gobernación de Córdoba Alcaldía Municipal de Chinú Actualmente el desarrollo fitosanitario del cultivo es bueno.

6. Justificación Convenio de Cooperación 2007 ASOMARAÑÓN (80 familias) Establecimiento de 240 ha de marañón Inicio de producción: 2012 Dificultades Pérdida de las almendras de 2ª, 3ª y 4ª calidad Pérdida del 100% de la pulpa (pudrición) Incremento de plagas Enfermedades de los cultivos Alternativas Equipos y materiales para elaborar subproductos a base de marañón.

7. Necesidad:Crear una nueva organización Integración de las 5 asociaciones existentes y otros productores independientes Coordinación de la producción y el negocio Disposición de recursos para la compra y venta del producto Regulación de la comercialización Impulso del conocimiento de la fruta Solución de conflictos Fortalecimiento de las asociaciones Definición de compromisos y acuerdos de los productores

8. Necesidad:Aprovechar al máximo el fruto Actualmente solo se comercializa la nuez Se desaprovecha la pulpa carnosa que es 10 veces mayor Fuente: www.infojardin.com

9. Necesidad:Fortalecer el Área Técnica En 2012 termina la Asistencia técnica que hace parte de los proyectos de la alianza Garantizar la continuidad del mantenimiento de los cultivos Manejo adecuado de los problemas técnicos que puedan presentarse

10. Propuesta de acción:Área Organizacional Creación de un organismo (proceso participativo entre las asociaciones y los actores involucrados) El negocio del marañón Representación y coordinación de la cadena productiva y defensa de los intereses de los productores Diseñar un plan de fortalecimiento interno de las asociaciones participantes

11. Propuesta de acción:Área Comercial Plan de negocios Aprovechamiento integral de las diferentes partes del fruto Innovación en productos Aumento de los ingresos Más inversión en el sistema productivo

12. Propuesta de acción:Área Técnica Ajustar el protocolo de manejo de cultivo Diseñar un mecanismo para el acompañamiento técnico Conformar un grupo de multiplicadores con la experiencia adquirida en la metodología de la Corporación PBA (Innovación rural Participativa)