Mi Bodega Propia<br />Sobrecómolograr el sueño de tenertunegociopropio en América<br />Adrianne Kay<br />Francisco Ayasta<...
“Vendrá un tiempocuandograndesoportunidades le seránpresentadas y ustedtienequeestar en la posición de sacarventaja de ell...
¿QuéVeremos Hoy…?<br />Bodegas-Definición<br />Historia  gráfica de las bodegas en U.S<br />Es el negocio de alimentos un ...
1.¿ Queesuna Bodega?<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />4<br />Cualquiertienda de venta al detallequecomercializaalim...
5<br />2. HistoriaGrafica de las Bodegas en U.S<br />Unahistoria de innovación, adaptación, creatividad y mucho esfuerzo…<...
1926, Charles Merrill, of Merrill Lynch inicia una serie de transacciones que guiaron la creación de SafewayStores
Crecimiento por fusiones fue común en este periodo.
< de 1000 pies cuadrados
Enfocados en solo un aspecto de la venta de alimentos al menudeo.
Carnicerías y verdulerosfuncionanseparado.</li></ul>1916<br />Piggly-wiggly<br />Memphis<br /><ul><li>Primer Autoservicios
Menor # de asistentes de tienda
 </li></li></ul><li>Historia de las bodegas en U.S<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />6<br />1970s:<br />Discounters ...
Nuevastendencias<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />7<br />BodegasEtnicas<br />Compras On-line<br />Comprador Persona...
Enfocados en gruposminoritarios
Perfil de comprador: adultojove (<45), solteros . Pertencen a etniasminoritarias.
Tamano de store: 2000-3000 p2</li></ul>www.mexgrocer.com http://www.labodegaperuana.com/<br />http://www.efooddepot.com/<b...
Desarrollo de relacionescercanas con los clientesesesencial
Cargos porcompra: 15%
Mercado esaunpequeno</li></li></ul><li>3. Es el negocio de alimentos un mercado saturado? <br />Conquistando un nuevo merc...
Quetal un mercado, el cual:<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />9<br /><ul><li>Cocina en casa 5.6 veces a la semana
Hacecompras en promedio 26 veces al mes
Su promediosemanal de compraes de $130 versus $91 del promedio
Gasta $228 en frutas y vegetales vs. el promedionacional de $157 y $152 respectivamente
Suscomprassemanalesascienden a $ 1 millon en el area de Arlington, VA.
Duplicarásupoblacion al año 2030</li></li></ul><li>Que Tal si, tu…<br /><ul><li>Hablassumismoidioma.
Compartessuscostumbres.
Conocessuspreferenciasalimenticias.
Eresvecino de ellos.
Los conocesdesdepequeños.
Te has forjado un futuro de la mano con ellos.
En resumen: los conoces o creesconocerlos…?</li></ul>Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />10<br />
Quetal un mercadoquemantiene un crecimientoconstante…<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />11<br />Y que en el 2009, fu...
Sabiasque…?<br /><ul><li>Para el año 2008, la poblaciónhispana en Virginia se habia TRIPLICADO en comparacion a 1990…</li>...
1990-2008CrecimientoAcelerado en el Norte de Virginia<br />Cuadroelaborado en base a: Census Bureau's 2008 Estimates for H...
Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />15<br />Quetantohemoscrecido los hispanos en virginia?<br />Loudoun<br />Arlington<br /...
De DondehemosEmigrado?<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />16<br />Fuente:  Extraido de Pew Hispanic Center : “Charact...
Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />17<br />
Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />18<br />Condadoscon PoblaciónHispana>10,000 habitantes<br />
Proporcion De RecienNacidos en Virginia<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />19<br />77,400 foreign born in Virginia<br...
Hay suficientes bodegas en northern virginia?<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />20<br />
4. Informacion: La Moneda de Hoy<br />En corto: Hispanos en Virginia…<br />
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Bodega Hispana

444

Published on

This presentation was created to inform to the population of Hispanic entrepreneurs about the opportunities in the Hispanic grocery market of Northern Virginia

Published in: Business
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
444
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
12
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • Agradecemossupresencia y al Comite Hispano de Virginia porsuinteres en el bienestar de la ComunidadHispana. Hace 48 años (Julio, 2, 1962) a Sam Walton le llegosumomento y se aboco a construir lo quehoyes el masgrande retail de los EstadosUnidos. Hoy para los queestamospresentestalvez sea la piedrainicialparaempezar a sacarventaja a esasoportunidadesquedesdeesteseminariopretendemosofrecer.
  • Bodega Hispana

    1. 1. Mi Bodega Propia<br />Sobrecómolograr el sueño de tenertunegociopropio en América<br />Adrianne Kay<br />Francisco Ayasta<br />
    2. 2. “Vendrá un tiempocuandograndesoportunidades le seránpresentadas y ustedtienequeestar en la posición de sacarventaja de ellas...”<br />Sam Walton, fundador de Wal-Mart <br />
    3. 3. ¿QuéVeremos Hoy…?<br />Bodegas-Definición<br />Historia gráfica de las bodegas en U.S<br />Es el negocio de alimentos un mercado saturado? Conociendo un nuevo mercado<br />Información: la moneda de hoy <br />El Mundo Hispano en los U.S<br />¿ Animado en abrir una Bodega?: Bodegas Étnicas<br />Asociaciones Nacionales<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />3<br />
    4. 4. 1.¿ Queesuna Bodega?<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />4<br />Cualquiertienda de venta al detallequecomercializaalimentossecos, envasados o productos no comestibles másalgunos items perecibles. <br />The Food Marketing Institute (FMI)<br />
    5. 5. 5<br />2. HistoriaGrafica de las Bodegas en U.S<br />Unahistoria de innovación, adaptación, creatividad y mucho esfuerzo…<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />1920s<br />The Chain Store Explosion<br />1859<br />Great Atlantic and Pacific Tea Company<br /><ul><li>Kroger, American Stores, National Tea, y otros negocios regionales empiezan a cubrir más y más territorio.
    6. 6. 1926, Charles Merrill, of Merrill Lynch inicia una serie de transacciones que guiaron la creación de SafewayStores
    7. 7. Crecimiento por fusiones fue común en este periodo.
    8. 8. < de 1000 pies cuadrados
    9. 9. Enfocados en solo un aspecto de la venta de alimentos al menudeo.
    10. 10. Carnicerías y verdulerosfuncionanseparado.</li></ul>1916<br />Piggly-wiggly<br />Memphis<br /><ul><li>Primer Autoservicios
    11. 11. Menor # de asistentes de tienda
    12. 12.  </li></li></ul><li>Historia de las bodegas en U.S<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />6<br />1970s:<br />Discounters and Warehouse Stores<br />1930s and 1940s<br />The Supermarket<br /><ul><li>Kroger introduce el concepto de descuentos como una forma de atraer clientes en una economia recesada y su estrategia es seguida por otros stores.</li></ul>Los Angeles: la carnicería, panadería, abarrotes y productores se ubicandentro del mismocentrocomercialrodeadopor un parqueo.<br />NY, 1930 Kroger and A&P abresu primer supermermercado<br />1950s and 1960s:<br />Suburbs and Shopping Centers<br />
    13. 13. Nuevastendencias<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />7<br />BodegasEtnicas<br />Compras On-line<br />Comprador Personal<br /><ul><li>$75 billonesanuales en ventas
    14. 14. Enfocados en gruposminoritarios
    15. 15. Perfil de comprador: adultojove (<45), solteros . Pertencen a etniasminoritarias.
    16. 16. Tamano de store: 2000-3000 p2</li></ul>www.mexgrocer.com http://www.labodegaperuana.com/<br />http://www.efooddepot.com/<br /><ul><li>Entrenamientoes dado portiendas de alimentos .
    17. 17. Desarrollo de relacionescercanas con los clientesesesencial
    18. 18. Cargos porcompra: 15%
    19. 19. Mercado esaunpequeno</li></li></ul><li>3. Es el negocio de alimentos un mercado saturado? <br />Conquistando un nuevo mercado…<br />
    20. 20. Quetal un mercado, el cual:<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />9<br /><ul><li>Cocina en casa 5.6 veces a la semana
    21. 21. Hacecompras en promedio 26 veces al mes
    22. 22. Su promediosemanal de compraes de $130 versus $91 del promedio
    23. 23. Gasta $228 en frutas y vegetales vs. el promedionacional de $157 y $152 respectivamente
    24. 24. Suscomprassemanalesascienden a $ 1 millon en el area de Arlington, VA.
    25. 25. Duplicarásupoblacion al año 2030</li></li></ul><li>Que Tal si, tu…<br /><ul><li>Hablassumismoidioma.
    26. 26. Compartessuscostumbres.
    27. 27. Conocessuspreferenciasalimenticias.
    28. 28. Eresvecino de ellos.
    29. 29. Los conocesdesdepequeños.
    30. 30. Te has forjado un futuro de la mano con ellos.
    31. 31. En resumen: los conoces o creesconocerlos…?</li></ul>Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />10<br />
    32. 32. Quetal un mercadoquemantiene un crecimientoconstante…<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />11<br />Y que en el 2009, fueresponsable del 30% de los $40bn de crecimiento en la industria de alimentos de los U.S<br />
    33. 33. Sabiasque…?<br /><ul><li>Para el año 2008, la poblaciónhispana en Virginia se habia TRIPLICADO en comparacion a 1990…</li></li></ul><li>Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />13<br />600<br />50<br />45.7<br />Hispanos en los U.S. (en millones)<br />Hispanos en Virginia (en miles)<br />500<br />40<br />508<br />35.3<br />400<br />30<br />22.4<br />300<br />330<br />20<br />14.6<br />200<br />160<br />10<br />100<br />80<br />0<br />0<br />1980<br />1985<br />1990<br />1995<br />2000<br />2005<br />Crecimiento de la Poblacion Hispana en Virginia<br />
    34. 34. 1990-2008CrecimientoAcelerado en el Norte de Virginia<br />Cuadroelaborado en base a: Census Bureau's 2008 Estimates for Hispanics and Non-Hispanics in Virginia & CRA and Census Data<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />14<br />
    35. 35. Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />15<br />Quetantohemoscrecido los hispanos en virginia?<br />Loudoun<br />Arlington<br />Arlington<br />Fairfax<br />Fairfax<br />Prince William<br />Stafford<br />1990<br />2007<br />Fuente: Pew Hispanic Center: “Shifting Demographics in Virginia: The Latino Dimension<br />
    36. 36. De DondehemosEmigrado?<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />16<br />Fuente: Extraido de Pew Hispanic Center : “Characteristics of the Population in Virginia, by Race, Ethnicity and Nativity: 2008”<br />
    37. 37. Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />17<br />
    38. 38. Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />18<br />Condadoscon PoblaciónHispana>10,000 habitantes<br />
    39. 39. Proporcion De RecienNacidos en Virginia<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />19<br />77,400 foreign born in Virginia<br />(2006)<br />
    40. 40. Hay suficientes bodegas en northern virginia?<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />20<br />
    41. 41. 4. Informacion: La Moneda de Hoy<br />En corto: Hispanos en Virginia…<br />
    42. 42. <ul><li>Virginia es el hogar de 500,000 hispanos.
    43. 43. 60% de los hispanos son ciudadanos, 40% son inmigrantes
    44. 44. La poblaciónhispana en VA estáconcentrada en las 3 principalesáreasmetropolitanas.
    45. 45. $17 billion : comprasanuales de los Hispanos en el area Metro de DC.
    46. 46. Fairfax hospeda al 25% de la poblaciónhispana en VA
    47. 47. U.S. Hispanic consumers were responsible for 30% of the $40bn growth in the food business
    48. 48.  69 % de los Hispanosimmigrantes no hablabien el inglés o no lo habla en absoluto.</li></li></ul><li>5. El Mundo Hispano en los U.S<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />23<br />Aculturadosvs. No aculturados<br />Claves paraentender la adaptación del immigrantehispano en los U.S<br />
    49. 49. Que se entiendeporAculturizacion/adaptacion?<br />Es el procesopor el cualuna persona se acomoda o adapta a unanuevacultura. <br />
    50. 50. Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />25<br />5.1 Los Aculturado /Adaptados<br />MayoritariamenteAculturado<br />11%<br /><ul><li>Vivencasiaculturados en Ingles
    51. 51. El espanolesaúnhablado en casas de muchos de ellos
    52. 52. Algo de consumo de medios en espanol.</li></li></ul><li>5.2 ParcialmenteAculturados<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />26<br />El Nuevo Latino: <br />26% <br />Tradicionales: <br />14%<br />American Latinos: <br />23%<br /><ul><li>Extremadamentecómodo con ambos mundos: el latino y el americano.
    53. 53. Grupobastantejoven con inclinacion a la compra de aparatoselectronicos, SUV’s y a la comida rapida.
    54. 54. Es el grupoquemuyprobablementebuscaráeducaciónmasallá de la High School (college o escuelavocacional)
    55. 55. Relativamentejóvenes
    56. 56. En sumayoríanacidos en el exterior.
    57. 57. Han vivido en los U.S por un tiemposignificativo.
    58. 58. Tenerfamilia y amigos cercanosesmuyimportante
    59. 59. Prefierenparticipar en actividadesdondepuedanincluir a la familia.
    60. 60. Tienden a vivir en grandes areas metropolitanas.
    61. 61. Consumen un montosignificativo de media en espanol.
    62. 62. El grupomásantiguo.
    63. 63. La mayoría son nacidos en el exterior.
    64. 64. Han vivido en los U.S por un largo tiempo.
    65. 65. Poseenvaloresconservadores en terminos de rol de la mujer y religion.
    66. 66. Aunquetienenalgoque los ata a los U.S, estosgrupo se sientenincomodos con la forma de vida en los U.S</li></li></ul><li>5.3 NoAculturados/No Adaptados<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />27<br />No AdaptadosEstables:<br />9%<br />No AdaptadosTradicionales:<br />17%<br /><ul><li>Compuesto de hispanosnacidos en el exterior.
    67. 67. Tienden a vivir en mercados con unaaltaconcentracion de Hispanos
    68. 68. Unagranproporcion de ellos son amas de casa.
    69. 69. No tienennecesidad o motivacionparaadaptarse De hecho, ellos no se sientencomounaminoria.
    70. 70. Compuesto de hispanosnacidosafuera de los U.S.
    71. 71. Han vivido en los U.S el periodo de tiempomascorto y tienden a vivir en puntos de ingreso claves.
    72. 72. Este grupoes el segmentomasjoven.
    73. 73. Mantienenunarelacioncercana con amigos y familia en suspaises de origen.</li></li></ul><li>Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />28<br />Segmentando el Mercado Hispano en los U.S<br />Adaptado y traducido de “Understanding Hispanic Acculturation” from SYNOVATE<br />
    74. 74. La Aculturizacion y la Comida<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />29<br />MenosAculturados<br />MásAculturados<br /><ul><li>Platostradicionales
    75. 75. Cocinan de Cero diariamente
    76. 76. Pocasvecescomenafuera
    77. 77. Las compras son parte del proceso de socializacion
    78. 78. Libros de cocinas en la memoria
    79. 79. Platostradicionales+Platosamericanos
    80. 80. Comidaspreparadas
    81. 81. Comenafueraseguido
    82. 82. Libros de cocinas son utilizadosparaocasionesespeciales</li></li></ul><li>Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />30<br />Los No Aculturadosprefieren Bodegas Etnicas…<br />
    83. 83. Los No Aculturados: Los GrandesCompradores de Las Bodegas <br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />31<br />
    84. 84. Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />32<br />Patron de Compra de los No Aculturados<br />
    85. 85. Elementoscalificadoscomo "AlgoImportantes" o "MuyImportantes" por el consumidor Hispano<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />33<br />
    86. 86. Los Hispanos Durante susCompras<br />
    87. 87. Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />35<br />Ella y lascompras...masinformadas<br /><ul><li>Ella llena la canasta mas pero gasta menos que el mercado en general ($32 vs $42)
    88. 88. Le encantan los “especiales” y por ello está bien informada sobre ellos más que el consumidor promedio. (48% sobre 36%)
    89. 89. 20% de sus viajes rutinarios son para el “diario” vs casi cero del mercado en general
    90. 90. 51% de los hispanos entrevistados tiene una tarjeta de comprador frecuente, pero solo 44% las usa durante su viaje al supermercado</li></ul>.<br />
    91. 91. Habitos de Compra<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />36<br /><ul><li>Gastan 36% mas en promedioque el mercado y compran 66% másseguido
    92. 92. Productos frescos y carne, unatiendalimpia y empleadosamablesson factoresmuyimportantesparadecidirdondecomprar
    93. 93. Incorporación de elementoshispanosson importantesespecialmentepara los menosadaptados.
    94. 94. Las necesidades de los niñosmotivanmuchos de estosviajes.
    95. 95. 35% de los viajes de compras ocurren después de las 6pm vs 18% del mercado en general.</li></li></ul><li>Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />37<br />Viene….<br /><ul><li>Proximidad del lugar es la razon#1 para seleccionar el lugar de compra. (1 de 4 CompradoresHispanoscaminan o tomantransportepublico)
    96. 96. Compras a “carritolleno” son problamentepara items a ser usados al diasiguiente.
    97. 97. 37% de los viajes de compra del consumidor hispano son a “carro lleno” vs 25% del mercado en general
    98. 98. 59% utiliza cash, 28% usa debitcard y 11% paga con tarjeta de crédito.
    99. 99. Los No Adaptados van a las bodegas etnicas con productoshispanos 5 vecesmasseguidoque los hispanosaculturados
    100. 100. ¾ de los No Adaptadoscomenfrutas y vegetales a diario</li></li></ul><li>7.Asociaciones Nacionales<br />
    101. 101. Conocimiento de la industria, conexiones, asesoria…<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />39<br />1. The National Grocers Association<br />http://www.nationalgrocers.org/<br />Es la asociacionnacional de negociosrepresentandolastiendas al menor y al mayor quecomprende el sector independiente de la distribucion en la industria de alimentos<br />2. National Association of Convenience Stores<br />http://www.nacsonline.com/NACS/Pages/default.aspx<br />Organizacion de NegociosInternacionalquerepresentamas de 2,200 retail y 1,800 miembros de companiasproveedoras. Proveeconocimiento de la industria, conexiones y asesoriaparaasegurar la competitividadquepermitidad la viabilidad de los negocios de susmiembros.<br />
    102. 102. “Nuncaperfeccionéunainvenciónque no fuerapensada en términos del servicioquepodríadar a otros…Yodescubrí lo que el mundonecesitaba y luegoprocedí a inventarlo.“<br />Thomas Edison<br />
    103. 103. Referencias<br />Miércoles, 26 de Mayo de 2010<br />41<br /><ul><li>Arlington Economic Development. (2007). Grocery store trends and opportunities in Arlington Virginia.
    104. 104. Beef (2008). The Hispanic Consumer. April 2008.
    105. 105. Covkin, Staci (2008). Insights on Hispanic Shopping Behavior 2008. IRC.
    106. 106. Food Marketing Institute (2005). El Mercado. A perspective on U.S Hispanic Shopping Behavior.
    107. 107. Unilever (2005). Winning the Hispanic Shopping trip.
    108. 108. Weldon Cooper Center for Public Service (2008). 100 Years of Immigration to Virginia</li>
    1. A particular slide catching your eye?

      Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

    ×