Máster en Dirección e Innovación Hotelera - Información completa
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Máster en Dirección e Innovación Hotelera - Información completa

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El programa cubre las necesidades de cualificación profesional complementaria de los ...

El programa cubre las necesidades de cualificación profesional complementaria de los
futuros directivos y directivas del sector hotelero, con una visión internacional e
innovadora de la Gestión Hotelera (Hospitality Management).
Se trata de un programa MBA, focalizado en las diferentes realidades de la Industria Hotelera Internacional analizada desde una perspectiva estratégica, innovadora, multicultural y multidisciplinar. Este enfoque lo hace adecuado a diferentes perfiles profesionales y cualificaciones universitarias, permitiendo un desarrollo profesional en diferentes áreas de la Empresa Hotelera.

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  • 1. Edición 2013 - 2014Edición 2013 - 2014
  • 2. Versión ON LINE Curso 2013-2014 El programa cubre las necesidades de cualificación profesional complementaria de los futuros directivos y directivas del sector hotelero, con una visión internacional e innovadora de la Gestión Hotelera (Hospitality Management) Se trata de un programa MBA, focalizado en las diferentes realidades de la Industria Hotelera Internacional analizada desde una perspectiva estratégica, innovadora, multicultural y multidisciplinar. Este enfoque lo hace adecuado a diferentes perfiles profesionales y cualificaciones universitarias, permitiendo un desarrollo profesional en diferentes áreas de la Empresa Hotelera. Para másPara másPara másPara más información sobre el Máinformación sobre el Máinformación sobre el Máinformación sobre el Máster consulte:ster consulte:ster consulte:ster consulte: http//:direccionhotelera.florida.eshttp//:direccionhotelera.florida.eshttp//:direccionhotelera.florida.eshttp//:direccionhotelera.florida.es Código QR Duración Inicio Finalización Nº de Créditos Metodología Herramienta Actividades Precio 12 meses 60 créditos ECTS E-learning Plataforma Florida Oberta Seminarios Profesionales 5.600 € Noviembre 2013 Octubre 2014 Ayudas Bonificación 25%
  • 3. Versión ON LINE Curso 2013-2014 Florida Universitariaes un centro privado adscrito a la Universidad de Valencia que cuenta con una larga trayectoria y experiencia en el ámbito de la formación turística y particularmente en el sector hotelero. Imparte desde el año 2000 la Titulación Universitaria de Turismo, actualmente Grado en Turismo como centro adscrito a la Universidad de Valencia Gestiona desde 2007 los Planes de Formación Continua dirigidos a profesionales de establecimientos hoteleros y hosteleros de la provincia de Valencia. Participa en un significativo número de proyectos de investigación y consultoría, de carácter europeo, estatal y autonómico, relacionado con el Sector Turístico, la Gestión de Empresas y las Metodologías de Enseñanza y Aprendizaje (E-learning). En 2010 puso en marcha, junto con la Universidad de Valencia y ADEIT el Máster en Dirección e Innovación Hotelera (e-MDIH). Entre otras actividades, en abril de 2013, organizó conjuntamente con SPACE Network, y la Fundacción Ulysses la Conferencia Internacional sobre Innovación en Turismo y Hospitalidad – CIT 2013. Universidad de Valencia, es una de las universidades más antiguas y prestigiosas de España. Fundada en 1499, hoy, es una moderna universidad pública europea, abierta a todas las ramas del saber, contando con más de 50.000 estudiantes. Departamento de Dirección de Empresas "Juan José Renau Piqueras" imparte docencia en numerosos Grados entre los que se encuentra el de Turismo. Además, oferta distintos programas en tercer ciclo, tanto de Doctorado como de Postgrado. La Fundación Universidad-Empresa de Valencia ADEIT, es una organización, promovida por el Consell Social de la Universitat de València en 1989 que fomenta y apoya el desarrollo de actividades conjuntas en todos aquellos campos que favorezcan el intercambio de conocimientos y que, como consecuencia, impulsen el desarrollo y progreso económico.
  • 4. Versión ON LINE Curso 2013-2014 Dirección de Operaciones Dirección de Hotel Dirección Marketing y Comercialización Dirección de Departamentos de Alojamiento Dirección Administrativa de Hoteles Revenue Manager Dirección de Congresos y Eventos Investigación Turística Consultoría Hotelera NUESTRAS FORTALEZAS Considerando la dispersión geográfica y la complejidad de horarios y turnos propios del sector, hemos apostado por la flexibilidad diseñando un programa on line; que permite cursar el e-Máster pudiendo acomodar el aprendizaje a los horarios de los participantes. Prestigio. El programa está organizado conjuntamente por Florida Universitaria y la Universidad de Valencia, una de las universidades más prestigiosas de España. El programa Máster potencia las competencias directivas de profesionales del sector hotelero, contribuyendo a su desarrollo profesional y a la competitividad de sus establecimientos. Este Máster tiene una fuerte vinculación con el sector hotelero ofreciendo a recién graduados la posibilidad de realizar prácticas curriculares en empresas hoteleras, y a todos ellos interactuar con otros profesionales de gran experiencia. Posee un claustro de profesorado mixto que combina el rigor científico de profesorado universitario y la practicidad aportada por profesionales de reconocido prestigio del sector hotelero y del Sistema Nacional de Innovación. DESTINATARIOS El Máster en Dirección e Innovación Hotelera está especialmente dirigido a: Profesionales del sector hotelero con formación universitaria o cualificación equivalente. Postgraduados/as universitarios procedentes de la Diplomatura en Turismo, Administración de Empresas, Ciencias Empresariales, Traducción e Interpretación, Filología, Psicología, Relaciones Laborales, Publicidad y Relaciones Públicas, Ingeniería Informática, etc. A diferencia de otros programas de postgrado relacionados con el Sector Turístico, que, al abarcar distintos segmentos o subsectores, no se centran en una ocupación profesional específica, el e-MDHI es un Programa claramente enfocado a mejorar la Cualificación Profesional de los futuros Directores y Directoras de Establecimientos y Empresas Hoteleras.
  • 5. Versión ON LINE Curso 2013-2014 PLAN DE ESTUDIOS El programa está estructurado en 5 Núcleos Temáticos correspondientes a los siguientes Módulos: Módulo Denominación ECTS M 1 Innovación y Estrategia 12,0 M 2 Organización y Operaciones Hoteleras 14,0 M 3 Hospitality Management 13,0 M 4 Trabajo - Proyecto (Master thesis) 13,0 M 5 Prácticas en empresas hoteleras 8,0 Los tres primeros son de carácter teórico-práctico basados en las actividades realizadas en la Plataforma de Teleformación y las tutorías correspondientes, así como la participación física o virtual en Seminarios presenciales. ESTRUCTURA El módulo cuatro es el relativo al Trabajo – Proyecto Fin de Máster y es obligatorio, consistiendo en la aplicación de los conocimientos alcanzados durante el Máster en un proyecto vinculado con Innovación en el sector hotelero. El último módulo corresponde a las Prácticas en Empresas Hoteleras, siendo un módulo obligatorio para los estudiantes sin experiencia en el sector hotelero, finalizando con un informe de prácticas, en la que el alumnado que acredite una experiencia laboral en el Sector Hotelero tendrá que hacer una exposición documentada sobre su desempeño profesional, para que se pueda convalidar este módulo. Mod 1 - INNOVACIÓN Y ESTRATEGIA - 12 ects Mod 2 - ORGANIZACIÓN Y OPERACIONES HOTELERAS - 14 ects Mod 3 - HOSPITALITY MANAGEMENT - 13 ects Introducción Metodológica Innovación Hotelera Gestión Estratégica de Proyectos Frontdesk & Housekeeping (Alojamiento) Dirección Económico Financiera y Control de Gestión Industria Hotelera Internacional y Sector Turístico F&B (Gastronomía y Enología) Dirección Estratégica de la Empresa Hotelera Calidad y Sostenibilidad Hoteleras (Instalaciones y Procesos) Mod 4 - TRABAJO PROYECTO - 13 ects Mod 5 - PRÁCTICAS EN HOTELES - 8 ects Prácticas en establecimientos hoteleros para estudiantes sin experiencia en el Sector Organización de la Empresa Hotelera (RRHH y Operaciones) Marketing y Comercialización de Alojamientos Turísticos Seminarios Competitividad Hotelera e Innovación Trabajo - Proyecto Máster Thesis a realizar durante todo el Curso y presentación al final del mismo. Versión ONLINE 2013-2014
  • 6. Versión ON LINE Curso 2013-2014 METODOLOGÍA El diseño del Programa está especialmente orientado a facilitar la participación de profesionales del Sector Hotelero que quieran potenciar su carrera profesional, contribuyendo al desarrollo de la Innovación en sus empresas y alojamientos turísticos. Por ello, considerando la importante dispersión geográfica donde están ubicados dichos establecimientos, unido a la complejidad de horarios y turnos propios del Sector, se ha optado por diseñar un programa que pueda cursarse sin necesidad de desplazarse a un aula presencial, pudiendo acomodar el aprendizaje a los horarios de los participantes. Para ello se cuenta con el apoyo de la Plataforma de E-Learning "Florida Oberta" La plataforma permite una interacción entre alumnado y profesorado en Foros o aulas virtuales, tutorías online, etc. Todo ello apoyado por distintas Tecnologías que posibilitan el aprendizaje y la relación entre los participantes, incluyendo medios especiales para el alumnado que no pueda acudir a los Seminarios y Jornadas Profesionales presenciales. SEMINARIOS En el Máster está prevista la realización de Seminarios Profesionales de forma presencial. Para aquellos estudiantes que no participar presencialmente se facilitan diferentes herramientas que posibilitan el seguimiento en tiempo real o diferido de dichas jornadas. El objetivo de estos seminarios es proporcionar al alumnado del e-MDIH un contacto directo con la cambiante realidad del sector turístico y la industria hotelera, de la mano de expertos profesionales.
  • 7. Versión ON LINE Curso 2013-2014 DESARROLLO PROFESIONAL Alumnado sin experiencia laboral El e-MDIH pretende transmitir conocimientos y desarrollar las competencias que serán la base para la integración en el mundo laboral y junto con el esfuerzo e ilusión del alumnado garantizar el éxito profesional. Para ello, el alumnado del Máster en Dirección e Innovación Hotelera debe realizar un minimo de 200 horas de prácticas en un establecimiento hotelero. Las prácticas pueden ser realizadas en varios establecimientos y cadenas hoteleras importantes del sector que colaboran con nuestro programa. Los objetivos clave del periodo de prácticas son: La aplicación práctica de los conocimientos adquiridos durante el programa Máster. Facilitar la inserción laboral a través del departamento de Orientación e Inserción Profesional de Florida Universitaria Además, se procurará la vinculación de las prácticas con la realización del Proyecto Fin de Máster para enfatizar el aprendizaje. De este modo, el alumnado debe realizar un proyecto de innovación relacionado con productos o servicios de la empresa donde se realizan las prácticas. Aquellos/as estudiantes que estén trabajando en hoteles durante el curso o puedan acreditar una experiencia en el sector superior a 1 año podrían convalidar este módulo. Profesionales del sector El e-MDIH está especialmente orientado a profesionales del Sector Hotelero y de otros sectores relacionados con Hostelería y Turismo, que quieran mejorar sus competencias profesionales para propiciar un mejor desempeño en sus funciones de responsabilidad actuales y futuras, contribuyendo con ello a su desarrollo profesional y a la mejora de la competitividad de sus respectivas empresas. La clara orientación hacia la Dirección y Gestión Empresarial, desde una perspectiva potenciadora de la Innovación Hotelera, facilita aunar el interés profesional del alumnado, con la posibilidad de implantar en las empresas hoteleras modelos de gestión avanzados que potencien su competitividad. Ello se facilita especialmente por la combinación de profesores – investigadores universitarios, junto con la participación de expertos del sector hotelero y otros vinculados al Sector Turístico y a Centros de Innovación y Tecnología. Por último, pese a ser un Programa Online, toda la metodología, actividades y recursos tecnológicos están orientados a propiciar la interacción multidireccional entre el alumnado y el profesorado, generando un espacio colaborativo cuyo desarrollo potencia el “Networking” de los participantes en el e- Máster.
  • 8. Versión ON LINE Curso 2013-2014 REQUISITOS DE ACCESO Podrán acceder al Máster: Estudiantes con las siguientes titulaciones: Licenciaturas, Arquitectura, Ingenierías superiores, Diplomaturas Universitarias Oficiales, Ingenierías Técnicas y Grados Universitarios adaptados al EEES. Alumnado matriculado en estudios de primer y segundo ciclo universitario que tengan pendiente de aprobación treinta créditos como máximo. Profesionales Podrán acceder al e-MDIH profesionales sin titulación universitaria que acrediten al menos 3 años de experiencia en el sector (Recomendamos consultar requisitos de admisión) PLAZOS Presentación Solicitudes de Admisión: Hasta el 31 de octubre de 2013 Matrícula: Hasta el 4 de noviembre de 2013 Inicio del Máster: 11 de noviembre de 2013 CONDICIONES ECONÓMICAS El importe del Programa Máster es de 5.600€ CALENDARIO DE PAGO Podrá efectuarse Reserva de Plaza hasta el día 15 de septiembre de 2013 abonando el 50% de la matrícula. BECAS Y AYUDAS Los siguientes colectivos tendrán derecho a una bonificación del 25% sobre el importe total del máster: • Candidatos/as presentados por Entidades con las que haya suscrito Convenio de Cooperación Educativa1 • Antiguos Alumnos y Alumnas de Florida Universitària y de la Universitat de València. • A través de las Ayudas de la Fundación Florida a personas en las que concurran circunstancias especiales (Desempleadas con cargas familiares o con discapacidad reconocida superior al 33%) 1 Convenios con Asociaciones Empresariales, Cadenas Hoteleras, Universidades y otras instituciones Becas de la Universitat de València – ADEIT, a solicitar normalmente hacia el segundo cuatrimestre del Curso. FECHA IMPORTE CONCEPTO Antes 4 noviembre 1.500,00 € Matrícula 5 de febrero 2014 2.050,00 € 1 er Plazo 5 de mayo de 2014 2.050,00 € 2º Plazo
  • 9. OtrosestablecimientoshotelerosquecolaboranenelMDIH:ACHoteles,ArtiemFreshPeopleHotels, AyreHotelAstoriaPalace,BalneariodeCofrentes,BarcelóHotels&Resorts,GranHotelCentralBarce- lona,HichTechHoteles,HolidayInnValencia,HolidayInnExpress,HusaHoteles,IbisHoteles,Las ArenasHotelesSantos,LaCalderona,LaMozaira,MagicCostaBlanca,MasdeCanicatti,MeliaValencia, NHHoteles,OlympiaHotelEvents&Spa,SHHoteles,TácticaHotel,TheWestinValencia,TrypOceanic. INFORMACIÓNYADMISIONES FloridaUniversitària C/ReiEnJaumeI,nº2 46470Catarroja(Valencia)ESPAÑA Tels:+34961220383/+34961220385 info.turismo@florida-uni.es www.florida.eswww.florida.es EntidadesColaboradoras: