Your SlideShare is downloading. ×
Consdiet
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Introducing the official SlideShare app

Stunning, full-screen experience for iPhone and Android

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Consdiet

179
views

Published on

Published in: Education

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
179
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Conseils diététiques Formation du médecin généraliste Prise en charge de l’enfant obèse Nancy Mars 2007 Monique Weyland- Diététicienne Groupe Equilibre Saint-Avold
  • 2. Les bases de l’équilibre alimentaire
    • Les 7 groupes d’aliments et le code couleur
    • La répartition des repas
    • Les quantités en fonction des âges
  • 3.  
  • 4.  
  • 5. L’ORGANISATION DES REPAS
    • Le petit-déjeuner:
      • Lait ou produit laitier
      • pain ou céréales ou
      • biscottes ou autres sources d’amidon
      • Fruit (frais ou compote occasionnellement)
  • 6. Un goûter le matin?
    • « …..La collation du matin à l’école, de part sa composition, son horaire, son caractère systématique et indifférencié,n’est pas justifiée et ne constitue pas une réponse adaptée à l’absence de petit-déjeuner…. »
    • Avis de AFSSA saisine n° 2003-SA-0281
  • 7. Composition d’une assiette normale au déjeuner/dîner 1/3 féculents 1/3 légumes Viande/poisson/Oeuf (portion adaptée) + 1 laitage et 1 fruit … .Et je bois de l’eau
  • 8. Le goûter:
        • comme le petit-déjeuner, en quantité plus petite
  • 9. Composition d’une assiette normale au dîner/déjeuner 1/3 féculents 1/3 ou plus!! légumes Vide ou légumes à volonté + 1 laitage et 1 fruit … .Et je bois de l’eau
  • 10. LES BOISSONS
    • L’eau est la SEULE boisson indispensable à tout âge
    • le jus de fruits frais en hiver ou occasionnellement
    • le reste= « extras » pour une fête, une occasion spéciale
  • 11.  
  • 12. V-P-O: Quelles quantités donner par jour? (partie comestible, avant cuisson) 60-80g= 1/2 steak haché 1 V-P Oeuf 4 à 6 ans 30-40g= 2 c.à s. 1. V-P Oeuf 2 à 3 ans 25 à 30 g= 1,5 c.às . 1/2 V-P (en petits morceaux) Oeuf 1 à 2 ans QUANTITE CHOIX DES ALIMENTS AGE
  • 13. Les clés pour les enfants
    • Je mange 3 repas et un goûter à 16h, assis à table, sans télé
    • Je bois de l’eau quand j’ai soif
    • Pour les petits creux, je prends un fruit
    • J’apprends la composition de mon assiette (les couleurs des groupes d’aliments)
    • Je mange des quantités adaptées à mon âge, et à ma faim (quand je saurai de nouveau la reconnaître!)
  • 14.  
  • 15.  
  • 16.  
  • 17.  
  • 18.  
  • 19. Les clés pour les adultes
    • Valoriser le repas pris en famille,sans télé…
    • Adapter la façon de faire des courses pour ne pas tenter inutilement l’enfant
    • Accepter de poser les limites nécessaires pour que l’enfant ait des repas structurés, et des quantités adaptées à ses besoins
    • Apprendre des notions simples mais indispensables: produit laitier ou crème dessert, notion de graisses cachées..
    • Accepter leur rôle d’exemple…
  • 20. Quelques principes alimentation
    • RIEN n’est interdit, MAIS chaque chose doit retrouver SA PLACE
    • Les « extras » doivent être reconnus comme tels et sont à réserver aux fêtes
  • 21. Comment amener les changements
    • Repérer les erreurs les plus récurrentes (carnet alimentaire)
    • Discuter de la place de ces erreurs avec les parents/ l’enfant:les rendre « acteurs »..
    • Mettre en place des modifications modestes , une par une,en accord avec la famille
    • Encourager, féliciter,accompagner
  • 22.  
  • 23.  
  • 24. Références facilement accessibles, avec des repères pratiques
    • Guide PNNS pour les professionnels de santé
    • Guide du PNNS adulte
    • Guide PNNS enfants
    • Guide PNNS ado
    • Guide PNNS activité physique
  • 25.  
  • 26.  
  • 27. Pour conclure!
    • La santé vient en mangeant !...
    • Et en bougeant
  • 28.  
  • 29.
    • MERCI POUR VOTRE
    • ATTENTION
  • 30.
    • Le site d’OCHA:
    • www.lemangeur-ocha.com
    • www.apop.asso.fr
    • www.ania.net
    • www.gros.org
  • 31. Quelques sites internet grand public
    • www.eufic.org
    • www.T-otop.fr
    • www.coolfoodplanet.org
    • www.10parjour.net
    • www.legumes.ch
    • www.salade.com