SELECCION Y MEJORAMIENTO   GENETICOMVZ. Esp. MSc. Juan José Molina E.
• QUE ES GENETICA?  Es la parte de la biología que estudia la  herencia o transmisión de características de  generación en...
INTRODUCCION• Mendel 1886 . “Leyes universales de la  herencia”.Las características de los padres se transmiten  a los hij...
• Genes: Guardan la información genética de cada organismo, se encuentran en el núcleo de la célula.         Genes dominan...
COMO SE HEREDA?    NN     NN       NN        nn         Nn    Nn         NN         NN              Nn                   N...
SELECCION  Es permitir la reproducción de solo algunos  animales de acuerdo a características  importantes.• Selección nat...
SELECCIONQué se logra?  En los años 20, la producción promedio de leche de las vacas Holstein en USA era de 8 litros. En l...
LA SELECCION           ER PARA         IM A       PR NT   LA MIEES RA    R       LA HE ORAR E          OS     J  ME IDAD  ...
SELECCION• Evolución• Heredabilidad• Medio ambiente
CRITERIOS DE SELECCION• Diferencial de selección.• Indices de selección.• Métodos de selección.        Selección individua...
CRITERIOS DE SELECCION                             OS E N                    E BU SCAM ?            ES LO QU NIMALES?     ...
1. PARA CARNE• - ALTA HEREDABILIDAD•   Peso al nacimiento.•   Peso al destete•   Peso a los 18 meses•   Peso a los 24 mese...
2. PARA LECHE• - MEDIA HEREDABILIDAD• Pesaje mínimo una vez por mes.• Duración de lactancia.• EN DOBLE PROPOSITO SE SUMA L...
3. REPRODUCCION• - BAJA HEREDABILIDAD• HEMBRAS:• Número y frecuencia de partos.• Edad al primer parto• MACHOS:• Líbido y p...
4. FENOTIPO        “Sólo es bello lo que es útil”•   Pelaje y pigmento.•   Estructura y aplomos.•   Ubre y genitales.•   M...
SELECCION DEL        REPRODUCTOR             QUE BUSCAR ?-   Adaptación-   Fertilidad-   Docilidad-   Conversión (ganancia...
SELECCION DEL        REPRODUCTOR• 1. A ojo (Por fenotipo)               JO R??                                ES ME       ...
SELECCION DEL     REPRODUCTOR• 2. Por Pedigree.
SELECCION DEL         REPRODUCTOR• 3. Por Producción Individual.
SELECCION DEL         REPRODUCTOR• 4. Por Pruebas de progenie (Catálogo).
CRUZAMIENTOS• Consiste en aparear animales de  diferentes razas o especies para obtener  un animal de características supe...
CRUZAMIENTOS• Al cruzar animales de diferentes especies, se  desencadena un fenómeno denominado  VIGOR HIBRIDO (Heterosis)...
EL CRUZAMIENTO             DA RA           UN PA      S EG T AES LA    IEN      AM LA   RR ARHE OR              OS   EJ   ...
SISTEMAS CRUZAMIENTOS•   1. Absorsión.•   2. Parcial para producir F1•   3. Rotacional•   4. Terminal
1. Absorsión total
2. PRODUCCION DE F1
3. NUEVA RAZA
ALGUNAS RAZAS DE    GANADO
Clasificación de bovinos• Una rama de los bovinos se desarrolló en  Europa. (bos Taurus)Animales sin morro, (Holstein, Ang...
CLASIFICACION DE         EUROPEOS• CARNELimousin, Angus, Hereford, etc• LECHEHolstein, Pardo Suizo, Jersey etc.• DOBLE PRO...
SIMMENTAL
LIMOUSIN
BLANCO AZUL BELGA
RED POLL
NORMANDO
HOLSTEIN
HOLSTEIN
HOLSTEIN
PARDOSUIZO
JERSEY
GUENSEY
RAZAS CRIOLLAS•   Blanco orejinegro BON•   Artón caucano•   Romo sinuano•   Costeño con cuernos•   San martinero
BLANCO OREJINEGRO
Costeño con cuernos                      Romosinuano
CLASIFICACION DE INDICUS         (CEBU)• CARNEBrahman, Nelore, Indobrasil etc.• LINEA LECHERAGyr lecheroGuzerat lecheroSah...
TORETES BRAHMAN
BRAHMAN
BRAHMAN
BRAHMAN ROJO
GUZERAT (Linea lechera)
GYR (linea lechera)
GYR (linea lechera)
PRODUCCION DE LECHE DE VACASCEBUINAS EN CONTROL LECHERO EN      BRASIL (Martínez 1992)           Número     Producción   G...
INDOBRASIL
NELORE
OTRAS RAZAS CEBUINAS Hallikar             OngoleSahiwall            Red Sindhi
RAZAS SINTETICAS PARA LA PRODUCCION DE CARNE O         LECHESe logran a partir de cruzamientos y  selección de razas puras...
PARHOL
BRAHMOSIN
SIMBRHA
BRAUNVIEH
BRANGUS
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE ANIMALES F1 ANGUS X BRAHMAN Finca Algodones. (Fuente: Molina 2002)                    Núumero...
F1 BRAHMAN X ANGUS
PRODUCCION DE F1 BRHAMAN X ANGUS
GYROLANDO
¾ GYR, ¼ HOLSTEIN
GUZOLANDO
F1 HOLSTEIN X BRAHMAN
COMPORTAMIENTOPRODUCTIVO AÑO 2000 Fuente 2P (Oscar Fajardo)            Número       Producción de     Producción          ...
COMPORTAMIENTOPRODUCTIVO AÑO 2001 Fuente 2P (Oscar Fajardo)            Número       Producción de     Producción          ...
7 COLORESQué hacer con estas vacas?     Qué toro usar?
REGISTROS DEIMPORTANCIA PARA   LOGRAR UN  MEJORAMIENTO    GENETICO
REGISTROS•   Fecha de parto.•   Peso, sexo, y número de la cría.•   Peso al destete.•   Peso a los 18 meses.•   Peso a los...
EJEMPLO EN DOBLE PROPOSITOFecha de parto: 7 abril 2004Fecha de destete: 23 diciembre de 2004Duración de lactancia: 260 día...
INDICE DE VACA• MIDE PRODUCCION TOTAL DE LA VACA• IV= (Leche lactancia/5) + peso destete x 100              Intervalo entr...
COMO INTERPRETAR       CATALOGOS DE IADatos a tener en cuenta•   EPD (Para carne, leche etc.)•   Repetibilidad•   Facilida...
Seleccion y mejoramiento doradal
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  1. 1. SELECCION Y MEJORAMIENTO GENETICOMVZ. Esp. MSc. Juan José Molina E.
  2. 2. • QUE ES GENETICA? Es la parte de la biología que estudia la herencia o transmisión de características de generación en generación.• Medio Ambiente y herencia
  3. 3. INTRODUCCION• Mendel 1886 . “Leyes universales de la herencia”.Las características de los padres se transmiten a los hijos en forma uniforme y predecible.• Estos caracteres se encuentran en el núcleo de las células.
  4. 4. • Genes: Guardan la información genética de cada organismo, se encuentran en el núcleo de la célula. Genes dominantes. Genes recesivos.• Genotipo:• Fenotipo
  5. 5. COMO SE HEREDA? NN NN NN nn Nn Nn NN NN Nn NN Nn Nn NN Nn nN NN Nn nnN: gen para topos (animal sin cachos)n: gen para cachos (animal con cachos)
  6. 6. SELECCION Es permitir la reproducción de solo algunos animales de acuerdo a características importantes.• Selección natural: Evolución.• Selección artificial Realizada por el hombre.
  7. 7. SELECCIONQué se logra? En los años 20, la producción promedio de leche de las vacas Holstein en USA era de 8 litros. En los 90, subió a 25 litros. Qué se necesitó? Tiempo Conocimiento Dedicación.
  8. 8. LA SELECCION ER PARA IM A PR NT LA MIEES RA R LA HE ORAR E OS J ME IDAD D ANAD G C AL TROS NU ES
  9. 9. SELECCION• Evolución• Heredabilidad• Medio ambiente
  10. 10. CRITERIOS DE SELECCION• Diferencial de selección.• Indices de selección.• Métodos de selección. Selección individual. Selección por progenie. Selección por hermanos. Selección por pedigree.• Criterios de selección.
  11. 11. CRITERIOS DE SELECCION OS E N E BU SCAM ? ES LO QU NIMALES? QU E OS A NU ESTR• Para carne.• Para leche.• Por reproducción.• Por fenotipo.
  12. 12. 1. PARA CARNE• - ALTA HEREDABILIDAD• Peso al nacimiento.• Peso al destete• Peso a los 18 meses• Peso a los 24 meses• PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO
  13. 13. 2. PARA LECHE• - MEDIA HEREDABILIDAD• Pesaje mínimo una vez por mes.• Duración de lactancia.• EN DOBLE PROPOSITO SE SUMA LECHE Y KG DEL TERNERO
  14. 14. 3. REPRODUCCION• - BAJA HEREDABILIDAD• HEMBRAS:• Número y frecuencia de partos.• Edad al primer parto• MACHOS:• Líbido y pruebas de fertilidad
  15. 15. 4. FENOTIPO “Sólo es bello lo que es útil”• Pelaje y pigmento.• Estructura y aplomos.• Ubre y genitales.• MusculaturaEL FENOTIPO SOLO NO INDICA PRODUCCION
  16. 16. SELECCION DEL REPRODUCTOR QUE BUSCAR ?- Adaptación- Fertilidad- Docilidad- Conversión (ganancia en carne o leche)- Precodidad- Fenotipo .Patrón de la raza .Aplomos . Ubre .Conformación
  17. 17. SELECCION DEL REPRODUCTOR• 1. A ojo (Por fenotipo) JO R?? ES ME C UA L
  18. 18. SELECCION DEL REPRODUCTOR• 2. Por Pedigree.
  19. 19. SELECCION DEL REPRODUCTOR• 3. Por Producción Individual.
  20. 20. SELECCION DEL REPRODUCTOR• 4. Por Pruebas de progenie (Catálogo).
  21. 21. CRUZAMIENTOS• Consiste en aparear animales de diferentes razas o especies para obtener un animal de características superiores.• EJEMPLO: La mula• EJEMPLO: El ganado F1. U E? Q R PO
  22. 22. CRUZAMIENTOS• Al cruzar animales de diferentes especies, se desencadena un fenómeno denominado VIGOR HIBRIDO (Heterosis)“Es la superioridad que tienen los hijos respecto a sus padres”.(Se toma lo bueno de cada uno)
  23. 23. EL CRUZAMIENTO DA RA UN PA S EG T AES LA IEN AM LA RR ARHE OR OS EJ DE NAD M IDAD GA C AL TROS NU ES
  24. 24. SISTEMAS CRUZAMIENTOS• 1. Absorsión.• 2. Parcial para producir F1• 3. Rotacional• 4. Terminal
  25. 25. 1. Absorsión total
  26. 26. 2. PRODUCCION DE F1
  27. 27. 3. NUEVA RAZA
  28. 28. ALGUNAS RAZAS DE GANADO
  29. 29. Clasificación de bovinos• Una rama de los bovinos se desarrolló en Europa. (bos Taurus)Animales sin morro, (Holstein, Angus etc).• Otra rama se desarrolló en Asia y norte de Africa (bos Indicus)Animales con morro (cebu etc)
  30. 30. CLASIFICACION DE EUROPEOS• CARNELimousin, Angus, Hereford, etc• LECHEHolstein, Pardo Suizo, Jersey etc.• DOBLE PROPOSITONormando, Simmental etc.
  31. 31. SIMMENTAL
  32. 32. LIMOUSIN
  33. 33. BLANCO AZUL BELGA
  34. 34. RED POLL
  35. 35. NORMANDO
  36. 36. HOLSTEIN
  37. 37. HOLSTEIN
  38. 38. HOLSTEIN
  39. 39. PARDOSUIZO
  40. 40. JERSEY
  41. 41. GUENSEY
  42. 42. RAZAS CRIOLLAS• Blanco orejinegro BON• Artón caucano• Romo sinuano• Costeño con cuernos• San martinero
  43. 43. BLANCO OREJINEGRO
  44. 44. Costeño con cuernos Romosinuano
  45. 45. CLASIFICACION DE INDICUS (CEBU)• CARNEBrahman, Nelore, Indobrasil etc.• LINEA LECHERAGyr lecheroGuzerat lecheroSahiwall
  46. 46. TORETES BRAHMAN
  47. 47. BRAHMAN
  48. 48. BRAHMAN
  49. 49. BRAHMAN ROJO
  50. 50. GUZERAT (Linea lechera)
  51. 51. GYR (linea lechera)
  52. 52. GYR (linea lechera)
  53. 53. PRODUCCION DE LECHE DE VACASCEBUINAS EN CONTROL LECHERO EN BRASIL (Martínez 1992) Número Producción Grasa Duración Edad al IntervaloRAZA de de leche (%) de la primer entre lactancia kg lactancia parto partos Gyr 3620 2700 4.9 296 47 16.3Guzerat 228 2921 5 294 43 14.5Nelore 310 1912 5.3 274 41 14.3Sindhi 21 2427 5.7 241 43 14
  54. 54. INDOBRASIL
  55. 55. NELORE
  56. 56. OTRAS RAZAS CEBUINAS Hallikar OngoleSahiwall Red Sindhi
  57. 57. RAZAS SINTETICAS PARA LA PRODUCCION DE CARNE O LECHESe logran a partir de cruzamientos y selección de razas puras hasta llegar una proporción de 5/8 (62 %) y 3/8 (37 %) de ambas razas.Ejemplo: Gyrolando (5/8 Holstein, 3/8 Gyr). Brangus (5/8 Angus, 3/8 Brahman).
  58. 58. PARHOL
  59. 59. BRAHMOSIN
  60. 60. SIMBRHA
  61. 61. BRAUNVIEH
  62. 62. BRANGUS
  63. 63. COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE ANIMALES F1 ANGUS X BRAHMAN Finca Algodones. (Fuente: Molina 2002) Núumero Peso al destete Ganancia pos CRUCE de casos Ajustado a 270 destete hasta 15 días meses de edad Brahman 11 220 Kg 620 gm/día 1/2 Angus x Brahman 90 310 Kg 980 gm/día 3/4 Angus x Brahman 46 286 Kg 680 gm/día
  64. 64. F1 BRAHMAN X ANGUS
  65. 65. PRODUCCION DE F1 BRHAMAN X ANGUS
  66. 66. GYROLANDO
  67. 67. ¾ GYR, ¼ HOLSTEIN
  68. 68. GUZOLANDO
  69. 69. F1 HOLSTEIN X BRAHMAN
  70. 70. COMPORTAMIENTOPRODUCTIVO AÑO 2000 Fuente 2P (Oscar Fajardo) Número Producción de Producción de casos leche por de lecheCRUCE lactancia (305 d) promedio GYR 148 2318 7.6GIROLANDO 212 3660 12GUZOLANDO 196 3968 13.01
  71. 71. COMPORTAMIENTOPRODUCTIVO AÑO 2001 Fuente 2P (Oscar Fajardo) Número Producción de Producción de casos leche por de lecheCRUCE lactancia (305 d) promedio 8.6 GYR 183 2623GIROLANDO 317 4300 14.1GUZOLANDO 205 4209 13.8
  72. 72. 7 COLORESQué hacer con estas vacas? Qué toro usar?
  73. 73. REGISTROS DEIMPORTANCIA PARA LOGRAR UN MEJORAMIENTO GENETICO
  74. 74. REGISTROS• Fecha de parto.• Peso, sexo, y número de la cría.• Peso al destete.• Peso a los 18 meses.• Peso a los 24 meses.• Pesaje de leche.• Actividad Reproductiva.
  75. 75. EJEMPLO EN DOBLE PROPOSITOFecha de parto: 7 abril 2004Fecha de destete: 23 diciembre de 2004Duración de lactancia: 260 días.Peso al destete: 150 Kg FECHA PESAJE Abril 20 4.0 Mayo 22 5.4 Junio 18 5.4 Julio 16 4.8 Agosto 23 4.5 Septiembre 21 3.8 Octubre 20 3.5 Noviembre 17 2.8 Diceimbre 21 1.8 TOTAL PESAJE 36 KgProducción promedio diario: 36 / 9 pesajes = 4 kg diarios Producción total en lactancia: 4 x 260 dias = 1040 Kg
  76. 76. INDICE DE VACA• MIDE PRODUCCION TOTAL DE LA VACA• IV= (Leche lactancia/5) + peso destete x 100 Intervalo entre partosIV= (1.040/5) + (150 X 100) 420 díasIV= 208 + 15000 420IV= 36.2 CUAL ES EL DE LA FINCA???
  77. 77. COMO INTERPRETAR CATALOGOS DE IADatos a tener en cuenta• EPD (Para carne, leche etc.)• Repetibilidad• Facilidad de parto• Precio• OTROS

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