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Presentación FIAB Sindalimenta 2011
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Presentación FIAB Sindalimenta 2011

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Presentación realizada por FIAB, en el marco del proyecto Sindalimenta, con los principales datos de la industria española de alimentación y bebidas.

Presentación realizada por FIAB, en el marco del proyecto Sindalimenta, con los principales datos de la industria española de alimentación y bebidas.


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  • 1. Bucarest, 30 de marzo 2011FEDERACIÓNESPAÑOLA DEINDUSTRIAS DEALIMENTACIÓN YBEBIDASRISCURI PROFESIONALE ZERO ÎN INDUSTRIA ALIMENTARÂ
  • 2. Índice1 Una visión de la Industria Alimentaria Española q Ventas netas q Comercio Exterior (Importación / Exportación) q Empresas / Empleo q Innovación (I+D+i)2 FIAB – Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas q Constitución y Misión q FIAB en otras organizaciones q Estructura y Órganos de Gobierno q Áreas de Trabajo y Actividades q Delegación FIAB Bruselas q Comité Económico y Social Europeo3 RISCURI PROFESIONALE ZERO ÎN INDUSTRIA ALIMENTARÂ 02
  • 3. Ventas netas 09/101 Una visión de la Industria Alimentaria Española – 2009 / 2010 Ventas netas IAB 2009 85.232 M€ 2010 85.075 M€ 14% ventas netas total industria 0,19 * 8% del PIB español 1er sector industrial economía española y 5º de Europa * leve descenso a pesar de la crisis económica 03
  • 4. Comercio Exterior 09/10 Export – Import IAB 2009 2010 Export Import Export Import15.053 M€ 14.787M€ 16.776 M€ 16.011 M€ 9,08% 7,96% El saldo comercial del sector durante el año 2010 fue positivo, presentando un superávit de 764,61 M€ (+39,52% respecto 2009) El sector de Alimentación y Bebidas ayuda a equilibrar la posición externa de España 04
  • 5. Comercio Exterior IAB 09/10 La tasa de cobertura de la industria de alimentación y bebidas (cover rate)* supera en 25,87 puntos porcentuales la tasa de cobertura de la economía española (78%), lo que da idea del importante dinamismo y empuje exterior de este sector.* Porcentaje de importaciones que pueden pagarse con las exportaciones realizadas durante un mismoperíodo de tiempo. 05
  • 6. Empresas y EmpleoEl sector de alimentación y bebidas español está formado por un total de30.823 empresas (96% pymes) que ofrecen empleo a 460.000personas, lo que supone un 17% del empleo industrial y el 2,5%del total de España 06
  • 7. Innovación – I+D+iüSe aprecia un notable esfuerzo innovador en el sector.üPresenta un % porcentaje de empresas innovadoras sistemáticamente superioral registrado en la totalidad de la economía.üDesde 2003 a 2009 se ha multiplicado x 4 el nº de empresas alimentarias queinvestigan. El gasto del sector en La IAB invierte 0,26% I+D+i alcanzó los 35 de su facturación en M€ en 2008* I+D+i * últimos datos disponibles 07
  • 8. InnovaciónEste esfuerzo innovador se aprecia en ejemplos como los siguientes: FIAB ha sido una de las 1as organizaciones consideradas por CDTI como Unidad de Innovación Internacional. Ha promovido la creación de tres Centros Tecnológicos de carácter cooperativo para las pymes, con una evolución y un crecimiento notorios. La IAB española participó en el impulso de la Plataforma Tecnológica Europea Food for Life y, en España, promovió la creación de la Plataforma Tecnológica Sectorial Food for Life – Spain. Food for Life – Spain ha movilizado proyectos por valor de más de 80 M€ en 2009. ü 50 M€ alimentación y salud ü 18 M€ seguridad alimentaria ü +12 M€ calidad y sostenibilidad 08
  • 9. Constitución y Misión 2 FIABLa Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas se creó en1977 para representar a la industria española dealimentación y bebidas a través de un único organismo y una sola voz.Su actividad fundamental consiste en informar al sector de las novedadesque puedan afectar a su funcionamiento y representar sus interesesante las diferentes administraciones y órganos de decisión, tanto en el ámbitonacional como a nivel europeo e internacional.Actualmente, engloba a 47 asociaciones sectoriales que representancerca del 90% del volumen de negocio del sector. 09
  • 10. FIAB en otras organizacionesAEDA – Asociación Europea deDerecho AlimentarioAENOR – Asociación Española deNormalización y CertificaciónCEOE – Confederación Españolade Asociaciones EmpresarialesCIAA – Confederación Europea deIndustrias AlimentariasEcoembalajes EspañaMiembro de pleno derecho desde 1986 10
  • 11. Claves de la evolución de la FP Estructura Delegación permanente desde 1983 para representar los intereses de la industria en el ámbito comunitario D. Jorge Jordana D. Jesús Serafín Pérez Consejero Presidencia PresidenteD. Horacio González-Alemán Secretario General 11
  • 12. Áreas de trabajo y actividades Derecho Alimentario FIAB defiende los intereses de las empresas españolas y participa en todas las fases del proceso de elaboración de la legislación nacional, europea e internacional en esta materia (Codex). üInforma y asesora a sus asociados sobre cualquier aspecto recogido por la legislación alimentaria: producción de alimentos, requisitos de higiene, ingredientes, etiquetado, comunicación con el consumidor, métodos deMontserrat Prieto elaboración, aspectos legales de la comercialización, calidad, nutrición, etc. üEn el ámbito nacional trabaja en contacto continuo con los responsables de los ministerios españoles de Sanidad y Política Social; Medio Ambiente y Medio Rural y Marino; Comercio e Industria, y participa en la Comisión Interministerial de Ordenación Alimentaria (CIOA), órgano consultivo en la elaboración e interpretación de normativa alimentaria. üEn el ámbito europeo colabora con la CIAA. üA nivel internacional participa en los trabajos del Codex (organismo conjunto de la FAO y la OMS para la alimentación), referencia obligatoria en el mundo alimentario y en el comercio mundial de alimentos. 12
  • 13. Áreas de trabajo y actividades Asuntos Económicos e Internacionalización Analiza la situación Potencia la económica y financiera internacionalización de de las principales la empresa alimentaria economías del mundo españolaJaime Palafox üSeguimiento y análisis de los üAcciones promocionales de datos relativos a la economía carácter horizontal, con el objetivo de española e internacional impulsar la presencia de los productos (macroeconómicos, evolución de alimentarios españoles en los tipos de cambio, etc.). mercados internacionales: •pabellones agrupados en ferias üEstudio del impacto en el exterior, económico que las medidas • jornadas gastronómicas, puestas en marcha puedan tener seminarios y degustaciones, sobre la industria alimentaria. • promociones en punto de venta • estudios de mercado. 13
  • 14. Áreas de trabajo y actividades Técnico y Medioambiente Defiende y representa los intereses de los asociados en las distintas fases del proceso de elaboración de la legislación técnica alimentaria y legislación medioambiental, nacional y europea, e informa de las novedades legislativas. AESAN Área de Medio Área TécnicaPaloma Sánchez Ambiente üAditivos üCambio climático üEnzimas üLegislación sobre envases y sus üContaminantes residuos üPesticidas üResiduos industriales üMateriales en contacto con üPrevención y control integrado alimentos… de la contaminación y vertidos 14
  • 15. Áreas de trabajo y actividades Innovación y Tecnología Facilita el flujo de información entre el sector industrial y los diferentes centros públicos de investigación y ministerios que se ocupan de la innovación y la tecnología, transmitiendo las necesidades de investigación a la Administración, de forma que los futuros proyectos de investigación recojan las preocupaciones y desarrollos necesarios de sus empresas.Federico Morais üParticipa en la redacción de los diferentes planes nacionales cuatrimestrales e informa de las convocatorias vivas del Plan Nacional de I+D+i y de las del Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI).üColabora en la realización de varios proyectos europeos junto con otras Federacionesnacionales de la UE, miembros de la CIAA, u otras entidades a nivel mundial. La Plataforma Tecnológica Sectorial Food for Life Spain, ha sido considerada por el CDTI como Unidad de Innovación Internacional y es una de las 5 plataformas reconocidas por el Mº de Ciencia e Innovación 15
  • 16. Áreas de trabajo y actividades Competitividad Realiza el seguimiento y la defensa de los intereses de la industria, a través de iniciativas relacionadas con la mejora de su competitividad y el impulso del modelo agroalimentario europeo. üRelaciones comerciales de la industria con otros países y seguimientoSandra Anguiano de acuerdos bilaterales y multilaterales. üReducción de las barreras y obstáculos al comercio internacional. üEquilibrio del funcionamiento de la cadena agroalimentaria y las relaciones entre los integrantes de la misma. üDefensa del modelo europeo de producción. üDesarrollo de políticas nacionales y europeas. 16
  • 17. Áreas de trabajo y actividades Formación Profesional Impulsa y promueve en el sector los grandes ámbitos de la Formación Profesional -inicial o reglada, ocupacional y continua-, en colaboración con los Ministerios de Educación,Trabajo y la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo.Carmen CobiánüParticipa en el Consejo General de Formación Profesional (CGFP), el InstitutoNacional de las Cualificaciones (INCUAL), la Comisión Paritaria de Alimentación yBebidas de la Fundación Tripartita (FTFE).üEn el ámbito de la Formación para la Empleo, gestiona las ayudas de la FundaciónTripartita en el sector, junto con las organizaciones sindicales más representativas.üPromueve desde hace más de 10 años los Planes Formativos FIAB, a través de los cualesha contribuido a formar a más de 50.000 trabajadores del sector.ü Formación de directivos de pymes, participación en programas comunitarios, realizaciónde estudios, acciones de sensibilización en materias como prevención de riesgoslaborales, sistemas de calidad total, certificación, innovación, acceso a nuevas tecnologías… 17
  • 18. Áreas de trabajo y actividades Comunicación Impulsa una comunicación más fluida con la sociedad, abarcando las relaciones con los medios de comunicación y los asuntos que se derivan de la comunicación interna y corporativa de la Federación, así como mediante eventos que potencien la imagen de la industria alimentaria. Clara Pi üConstituye en 1998 el Consorcio para la Información al Consumidor, formado por las asociaciones de consumidores más importantes del país, con el objetivo de transmitir los aspectos esenciales en seguridad de los alimentos y el papel que desempeñan en la misma los diferentes eslabones de la cadena alimentaria, incluido el consumidor.üOrganiza, desde el año 2000, las Jornadas de Puertas Abiertas dela Industria Alimentaria en las que las empresas abren sus fábricas auna serie de colectivos para que el consumidor perciba de primeramano cómo se produce un alimento, desde la recepción de las materiasprimas hasta el envasado final. 18
  • 19. Delegación FIAB Bruselas En 1983 FIAB constituyó una delegación en Bruselas que representa sus intereses ante los organismos comunitarios. Mantiene contactos con:Bruno Guichart üla Representación Permanente Española (REPER), ülas Instituciones Comunitarias, y ües el enlace de la Federación con la Confederación Europea de Industrias Alimentarias (CIAA). 19
  • 20. Comité Económico y Social Europeo A través de la representación empresarial de CEOE, FIAB cuenta con un Consejero en el Comité Económico y Social Europeo (CESE) Participa en todas las actividades del CESE y especialmente en:José María Espuny ü Secciones NAT (Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural) ü Sección INT (Mercado Interior) üGrupo de Comunicación 20
  • 21. Descripción y característicasProyectoLa adaptabilidad de las empresas y de los trabajadores de la industriaalimentaria de Rumanía a las normas de seguridad y salud en el trabajoBeneficiarioFEDERAŢIA NAŢIONALĂ A SINDICATELOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARĂRomâniaDuración Cofinanciación Imagen 2010-2013 21
  • 22. Socios del ProyectoFEDERAŢIA PATRONALĂ ROMÂNA DIN INDUSTRIA ALIMENTARĂ ROMALIMENTA FEDERACIÓN AGROALIMENTARIA UNIÓN GENERAL DE TRABAJADORES FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INSTITUTO DE FORMACIÓN INTEGRAL PREVALIA CGP 22
  • 23. ActividadesEl proyecto consta de 8 actividades a desarrollar durante los años2010 a 2013 1. Coordinación y Management 2. Evaluación y Seguimiento 3. Adquisiciones 4. Información y Publicidad 5. Acciones de Investigación Sectorial 6. Campaña de promoción de la cultura preventiva en las empresas del sector alimentario de Rumanía 7. Información y Formación 8. Actividades Transnacionales 23
  • 24. Participación FIABActividades Tareas FIAB Descripción tarea / producto 4.2. Conferencias de 4 lanzamiento y fin del proyecto 1 conferencia de lanzamiento - 50 participantes aprox.Información y 4.6. Otras actividades de 1 conferencia de cierre del proyecto Publicidad colaboración en la difusión del proyecto 1 estudio económico y de las condiciones de trabajo 1 investigación cualitativa mediante la realización de 25 5.1. Análisis de riesgos entrevistas con los empleadores, los interlocutores laborales en la industria de sociales y expertos en el sector en la PRL alimentación y bebidas en 1 investigación cuantitativa a través de entrevistas telefónicas a 300 empleados y 50 empleadores Rumanía 1 informe de los resultados del estudio 5 Acciones de 1 mapa de los riesgos profesionales en la IA enInvestigación Rumanía (carne, lácteos, molinería, panadería y Sectorial 5.2. Desarrollo del “mapa de conservas) riesgos” para la industria 1 investigación con 40 entrevistas + 200 cuestionarios a alimentaria en Rumanía empleadores y empleados + 1 reunión con los principales agentes sociales en la IAB 1.000 copias de las conclusiones del informe / 250 subsector 1.000 copias del mapa de riesgos 24
  • 25. Participación FIAB Actividades Tareas FIAB Descripción tarea / producto 6 4 seminarios Promoción cultura 4 horas de duración cada uno 6.3. Seminarios y Talleres 40 personas cada uno preventiva en lasempresas del sector 1 estudio documental sobre las necesidades de capacitación en PRL, a 7 7.2. Estudio de necesidades de través de una investigación cualitativa de Información formación en Prevención de 25 entrevistas de investigación y de y Formación Riesgos Laborales entrevistas telefónicas cuantitativas a 100 empleados y 100 empleadores. 1.000 estudio documental 8 8.1. Reuniones con los socios 3 reuniones en total Actividades transnacionales Transnacionales 8.2. Visitas de estudio a España 1 visita de estudio a España 25
  • 26. MULT’ UMESCMUCHAS GRACIAS THANK YOU

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