Información Consumidor_Boletín abril 2012
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Boletín mensual de abril 2012 de informacionconsumidor.com de FIAB

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Información Consumidor_Boletín abril 2012 Información Consumidor_Boletín abril 2012 Document Transcript

  • WWW.INFORMACIONCONSUMIDOR.COMBoletín Nº 04/12DESTACAMOSEl Consejo Superior de Deportes y Cerveceros de España firman un acuerdo depromoción deportivaEl Consejo Superior de Deportes y Cerveceros de España han rubricado un acuerdo decolaboración mediante el que las productoras de cerveza promocionarán el deporte, sobretodo las disciplinas minoritarias, y se impulsarán estudios conjuntos sobre alimentación sanay actividad física en España.La alimentación de las madres y las abuelas en el periodo perinatal influye en lasfuturas enfermedades del hijoEl catedrático de Fisiología y Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad deNavarra, Alfredo Martínez, sostiene que la alimentación de las madres y las abuelas en elperiodo perinatal puede tener una "gran influencia" en las enfermedades del hijo durante laedad adulta. Además, el experto considera contraproducentes las “dietas milagro” y valorapositivamente los esfuerzos que la industria alimentaria realiza mediante inversiones eninvestigación en pro de un futuro mejor para la sociedad.ACTUALIDADV Premios Estrategia NAOS de AESANSe han publicado los galardonados con los Premios NAOS 2011 de la AESAN, que premian lasiniciativas para la promoción de la actividad física, los hábitos de nutrición saludables y laprevención de la obesidad. Se trata de la quinta edición de este certamen, en la que se hacepúblico el reconocimiento a las nuevas iniciativas que participan en los objetivos dela Estrategia NAOS en cualquier de los ámbitos de actuación: familiar y comunitario, escolar,sanitario, laboral y empresarial. Entre los premiados se encuentran Danone, Capsa oUnilever España.CIENCIABisfenol A y su uso alimentarioEl bisfenol A (BPA o 2,2-bis-(4-hidroxifenil) propano), es una sustancia química utilizada enla fabricación de materiales en contacto con alimentos, como biberones, vajillas, envases dealimentos. Vamos a explicar el origen de su controversia.DOCUMENTACIÓNEl valor nutricional del aperitivo: las tapas y las cervezasEste mes, incorporamos a nuestra biblioteca el libro sobre “el valor nutricional del aperitivo:las tapas y las cervezas”, dónde se hace un recorrido por la historia de las tapas y seproponen diferentes recetas con su composición nutricional y su maridaje con diferentescervezas. El libro está realizado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y por elCentro de Información Cerveza y Salud.OPINIÓN
  • Las Redes de Cadenas de Valor Alimentarias en el siglo XXI: Retos y oportunidadesinternacionalesEste mes, los profesores D. Julián Briz y Dª Isabel de Felipe han coordinado y editado el libro“Las Redes de Cadenas de Valor Alimentarías en el siglo XXI: Retos y oportunidadesinternacionales” y nos escriben acerca de la obra, que supone un paso más en el análisis dela cadena de valor, en un contexto de globalización creciente.CONSUMIDORPREGUNTAS Y RESPUESTAS MÁS FRECUENTES¿Se puede comercializar algún tipo de producto con la fecha de "consumirpreferentemente" ya pasada? Ver respuesta¿Cuáles son las propiedades nutricionales del aceite de colza? Ver respuesta Haz tu consulta aquíENCUESTA¿Cree que en España se sigue la Dieta Mediterránea?Opción 1 SíOpción 2 NoOpción 3 No sabe / No contesta Vota aquíOTRAS NOTICIASUn estudio no encuentra evidencias en la asociación entre el pan y el sobrepesoDos investigadores del Departamento de Ciencias Clínicas de la Universidad de Las Palmasde Gran Canaria, han publicado un estudio en el último número de Nutrition Reviews, en elque se analiza la relación entre el consumo de pan con el peso corporal y la grasa abdominal.Tras la investigación, los expertos han concluido que no existe una asociación positiva deeste alimento con el sobrepeso y la obesidad.Investigadoras del CSIC y la UPV obtienen un nuevo tipo de bizcocho saludable conbajo contenido en grasasUn equipo de investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y laUniversitat Politècnica de València (UPV) ha logrado obtener un nuevo tipo de bizcocho mássaludable. El modo en el que lo han conseguido ha sido sustituyendo las grasas por inulina,una fibra dietética natural considerada beneficiosa para la salud por ser prebiótica y poseerun bajo valor calórico.