Your SlideShare is downloading. ×
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Folleto de empresas Jornadas Suiza 2011

613

Published on

Published in: Travel
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
613
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. DISCOVERTHETASTEOFSPAINSPANISH FOOD& GASTRONOMYWORKSHOPDonnerstag, 10. März 2011RESTAURANT RÜSTEREIKalanderplatz, 6 |Sihlcity
  • 2. FIAB Der Spanische Verband der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie - FIAB wurde 1977 gegründet, um der spanischen Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, wichtigster Wirtschaftssektor des Landes, eine Stimme zu verleihen und sie durch eine einzige Einrichtung zu repräsentieren. Gegenwärtig umfasst der Bund 47 Branchenvereinigungen, welche etwa 90 % des Handelsvolumens dieses Wirtschaftssektors ausmachen. Zu den grundlegenden Aufgaben des Verbands gehört die Information der Branche über Neuigkeiten, die sich auf die Betriebsweise des Verbands auswirken können, sowie die Repräsentation der Interessen dieser Branche gegenüber den verschiedenen Verwaltungseinheiten und Entscheidungsorganen, sowohl auf nationaler Ebene als auch auf europäischer und weltweiter Ebene. Der Verband teilt seine Aktivität in folgende Arbeitsbereiche auf, die sich auch in der Einteilung der einzelnen Abteilungen wiederfinden: Nahrungsmittelrecht, Internationalisierung, Technik und Umwelt, Innovation und Technologie, Wettbewerbsfähigkeit, berufliche Ausbildung und Kommunikation. Konkret unterstützt die Abteilung für Internationalisierung die spanischen Unternehmen der Branche mit gemeinsamen Aktionen, wie zum Beispiel der Teilnahme an Messen, an den "Tagen für spanische Nahrungsmittel und Gastronomie", an Handelsmissionen, an Unternehmerbegegnungen etc. bei der Erschließung des internationalen Marktes. Sie versucht dabei, das Image Spaniens und der spanischen Nahrungsmittel im Ausland zu stärken. Um die Interessen der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie auch innerhalb der Europäischen Union vertreten zu können, verfügt der FIAB seit 1983 über eine ständige Vertretung in Brüssel. Weiterhin ist die FIAB seit 1986 Vollmitglied der Conféderation des industries agro-alimentaires de la Communauté Européenne (CIAA), der Verband der europäischen Lebensmittelindustrie.
  • 3. MARM Das spanische Ministerium für Umwelt, ländlichen Raum und Küstengebiete (MARM) ist verantwortlich dafür, im Hinblick auf die Bekämpfung des Klimawandels und den Schutz der Umwelt, einschließlich ihrer natürlichen Ressourcen und Artenvielfalt, der Meeresfauna und –flora, der Wasserreserven, der ländlichen Entwicklung, der landwirtschaftlichen Ressourcen sowie der Vieh-, Lebensmittel- und Fischereiindustrie regierungspolitische Maßnahmen vorzuschlagen und umzusetzen. Zu diesem Zweck übernimmt das Ministerium jene Aufgaben, die früher von dem spanischen Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPA) und dem Umweltministerium erfüllt wurden. Hinzu kommt die Umsetzung der Küstenschutzpolitik, die bis heute vom spanischen Entwicklungsministerium (Ministerio de Fomento) entwickelt wurde.
  • 4. Paco Roncero – Terraza del CasinoDer Küchenchef und Manager des Restaurants Casino de Madrid undder Tapas-Bar Estado Puro, Paco Roncerno, wird als höchster Vertreterder "Haute-Cuisine" Madrids angesehen. Nach einer Ausbildung ander Hotel- und Tourismusfachschule in Madrid und mit Berufserfahrungim Restaurant Zalacaín und im Hotel Ritz, begann er 1991 im Casinode Madrid und wurde hier 5 Jahre später zum Küchenchef für denBankettbereich ernannt. Im Jahr 2000 wurde er zum Küchenchef des gesamten Casino deMadrid befördert und ihm wurde das Management des Bankettbereichs,des Restaurants La Terraza del Casino und des Retamares-Golfclubsübertragen. In dieser Zeit entfaltete Paco Roncero seine ganze kreativePersönlichkeit, die sowohl im Casino de Madrid als auch in der gesamtenkulinarischen Szene Madrids für eine wahre Revolution sorgte. Imselben Zeitraum wurde er mit einigen der prestigeträchtigstenGastronomie-Preise ausgezeichnet: 2002 erhielt er den erstenMichelinstern für La Terraza del Casino, das jetzt zu der Kette der NHHotels gehört; 2005 den Preis "Chef LAvenir" und 2006 den nationalenGastronomiepreis von Spanien. Paco Roncernos Kochkunst ist dasErgebnis seiner absolut meisterhaften Beherrschung der feinstenkulinarischen Techniken, seiner unbegrenzten Kreativität und seinesnatürlichen Feingefühls, seines innovativen Geistes und seinesunermüdlichen Arbeitseinsatzes. Zu den Neuheiten, die er für die Weltder Gastronomie kreiert, gehören neue Texturen aus Olivenöl undMilch sowie die von ihm entwickelte Computersoftware "Gestor deCocina" (Küchen-Manager), mit der das Management in allen Bereichender Gastronomie verbessert werden soll. Und noch mehr: Er ist Autordes Buches "Bocadillos y Ensaladas" (Sandwiches und Salate) unddoppelter Preisträger des "Tapas y Gastronomía del S XXI" (Tapas undGastronomie im 21. Jahrhundert). In der Zeit, die er zwischen seinenganzen kochkünstlerischen Aktivitäten noch findet, arbeitet erzusammen mit verschiedenen Kochschulen und auf Veranstaltungenauf der ganzen Welt und ist Gastronomiedirektor des Millesimé Club. Zu den neuesten Errungenschaften zählt der zweite Michelinsternfür das La Terraza del Casino, den Paco Roncero 2009 nicht nur alsAnerkennung für die Restaurantküche erhalten hat, sonderninsbesondere auch wegen der speziellen Sorgfalt, die jedem kleinenDetail des Restaurants gewidmet wird: der Raum, der von demspanischen Designer Jaime Hayón wunderbar dekoriert wurde; derWeinkeller mit seinen über 900 Top-Weinen, die sorgfältig durch denSommelier María José Huertas (Nationaler Gastronomie Preis,2003)ausgewählt wurden, der weithin als einer der besten undsachkundigsten Weinkenner in Spanien und auf der ganzen Welt giltund schließlich der Service, der von Alfonso Vega (NationalerGastronomie Preis für den "Best Maître" 2009). geleitet wird.
  • 5. PROGRAMM16:00 - 18:00 Ausstellung der spanischen Produkte18:30 - 19:30 Kochshow und Apéro mit Paco Roncero19:30 - 22:00 Exklusives Abendessen mit Paco Roncero22:00 Ende der Austellung
  • 6. ALPHABETISCHES INHALTSVERZEICHNISMarken SeiteAECOVI-JEREZ 10BERROCALIA 11BODEGAS JULIAN CHIVITE 12CONSERVAS LOLIN 13CONSERVAS ORTIZ 14CONSORCIO DE JABUGO 15JAMONES ALJOMAR 16MARFRIO 17MIQUEL ALIMENTACIO GRUP 18MRM 19OLIVAR DE SEGURA 20PESCAVIAR 21VIÑEDOS RUIZ JIMENEZ 22
  • 7. INHALTSVERZEICHNIS NACH SEKTORENMarkenAECOVI-JEREZBERROCALIABODEGAS JULIAN CHIVITECONSERVAS LOLINCONSERVAS ORTIZCONSORCIO DE JABUGOJAMONES ALJOMARMARFRIOMIQUEL ALIMENTACIO GRUPMRMOLIVAR DE SEGURAPESCAVIARVIÑEDOS RUIZ JIMENEZ Olivenöl Oliven und Sauergemüse Tiernahrung Kindernahrung Fisch (frisch /tiefgefroren) Industriell hergestellte Brot- und Konditorwaren sowie Plätzchen Fertiggerichte für die Kühl- und Tiefkühltheke Kaffee sowie Kräuter- und Früchtetees, Suppenzubereitungen Käse und weitere Milchprodukte Diätetische Produkte und Functional Food Eis, Turrón
  • 8. Sektoren Seite 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Wein, Cidre, Bier und andere alkoholische Getränke Wasser, Saft, Erfrischungsgetränke und andere alkoholfreie Getränke Nudeln und Mehle Reis und Hülsenfrüchte Honig, Süßwaren, Schokolade Fischkonserven Gemüsekonserven Wurstwaren und andere Fleischprodukte Bio-Produkte Trockenfrüchte und Snacks Frisches Obst und Gemüse
  • 9. AECOVI-JEREZ Aecovi: Wir produzieren spanischen Sherry und Sherry-Essig und unsere Unternehmensphilosophie basiert auf der Beibehaltung traditioneller Anbauverfahren in unseren Weinbergen. Die Rücksichtnahme auf die Umwelt wird dabei groß geschrieben. Produkte: Sherry-Essig und Soßen, Sherry: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Cream, Muskatellerwein, Pedro Ximénez. Marken: Alfaraz, Ferianes Länder, in die exportiert wird: USA, Mexiko, Japan, Frankreich, Deutschland, Belgien, GB. Kontakt Cristina Bilbao exportacion@aecovi-jerez.com Urb. Pie de Rey blq, 3 T +34 956 180 873 Local izq. F +34 956 180 301 11407 Jerez de la Frontera, Cadiz10
  • 10. BERROCALIA Berrocales Trujillanos ist ein Familienunternehmen, das bei der Herstellung von traditionellem Käse aus Extremadura auf drei Generationen Erfahrung zurückgreifen kann. Ziegenkäse, Schafskäse, Käse aus verschiedenen Milchsorten; frischer, halbgereifter und reifer Käse. Käse mit Herkunftsbezeichnung D.O.P. Ibores, runder Schafskäse "Torta de Oveja" uvm. Wir befinden uns in Trujillo, einer alten Stadt im Osten Spaniens, im Herzen der spanischen Region Extremadura, in 250 km Entfernung von Madrid. Wir erwarten Sie. Produkte: Käse Marken: La Cabra Del Berrocal, Queso Ibores DOP, Las Mil Ovejas, Chíviri, El Pizarrro Länder, in die exportiert wird: Portugal - Italien - GB - USA Zertifizierungen: D.O.P. Queso Ibores Kontakt José Antonio García Chamizo queso@berrocales.com Campo de San Juan, s/n T +34 927 659 016 Apdo 75 F +34 927 659 017 10200 Trujillo, Cáceres11
  • 11. BODEGAS JULIAN CHIVITE Bodegas Chivite wurde 1647 gegründet und ist somit eine der ältesten Weinkellereien Spaniens. Elf Generationen haben im Laufe der Geschichte zum Wachstum der Bodega beigetragen, die neben der ursprünglichen Niederlassung in Navarra heute auch über Herkunftsbezeichnungen in Rioja, Rueda und Ribera del Duero verfügt. Die Weinkellerei ist darüber hinaus meistexportierende Bodega Navarras und gehört zu den angesehensten Weinkellern. Durch die Kombination von Tradition und modernsten Herstellungsverfahren konnte Bodegas Chivite sich kontinuierlich entwickeln und zu dem werden, was sie heute ist: Eine spanische Bodega, die berühmt für qualitativ hochwertige Weine und eindeutiger Leader im Bereich der Weine mit Herkunftsbezeichnung ist. Produkte: Rote Stillweine (Vinos Tranquilos Tintos), Crianza, Reserva, Rosé, Weißwein und Dulce natural Marken: Gran Feudo Edicion, Colección 125 Länder, in die exportiert wird: 60 Länder, in allen Kontinenten Zertifizierungen: Bodegas Chivite ist nach folgenden Normen mit der besten Bewertung zertifiziert: ISO 9001-2008, International Food Standard (IFS) und British Retail Consortium (BRC). D.O.P. Navarra Kontakt Gael Picard gpicard@bodegaschivite.com Ribera, 34 T +34 948 811 000 31592 Cintruénigo F +34 948 811 407 Navarra12
  • 12. CONSERVAS LOLIN Lolín verfügt über eine 50 Jahre lange Erfahrung in der Sardellen-Verarbeitung und kann daher heute eine neue Produktlinie anbieten: Thunfisch und Skipjack-Thunfisch aus dem Golf von Biskaya. Unsere Küstenfischereiflotte fängt echten Skipjack-Thunfisch ausschließlich im Norden des Golfes von Biskaya und mit traditionellen Fangmethoden, sodass die Ressourcen des Meeres durch nachhaltige Fischerei geschont werden. Wir bieten eine breite Produktpalette von Meeresproduktkonserven an und unsere Sardellen-Lolinas vervollständigen unser umfangreiches Produktangebot, das auf Grund seiner Qualität sehr geschätzt wird. So vereinen wir die Tradition und das Prestige der handwerklichen Konservenproduktion mit der industriellen Herstellung und erhalten köstliche Produkte, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Unsere gesamte Produktpalette umfasst Produkte für den Endverbraucher, Delikatessengeschäfte und den Hotellerie- und Gaststättenbereich. Produkte: Sardellenfilets in Olivenöl, eingesalzene Sardellen, Skipjack-Thunfisch, Gelbflossen-Thunfisch aus dem Atlantik, Filets vom Skipjack-Thunfisch, Thunfischfilets, Sardellen-Lolinas, Oliven gefüllt mit Sardinen, verschiedene Konserven Marken: Lolin Länder, in die exportiert wird: Italien, Österreich, Dänemark, Mexiko, Australien, Neuseeland, etc. Kontakt Juan Ignacio Rey Barreras juanignacio.rey@conservaslolin.es Polígono de Brazomar, s/n T +34 942 864 440 39700 Castro Urdiales, F +34 942 862 044 Santander13
  • 13. CONSERVAS ORTIZ Conservas Ortiz ist ein Familienunternehmen, dass 1891 gegründet wurde und auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Konserven von Skipjack-Thunfisch, hellem Thunfisch sowie Sardellen spezialisiert ist und über eine umfangreiche Produktpalette von Fertiggerichten verfügt. Produkte: Skipjack-Thunfisch in Olivenöl, Sardellen in Olivenöl, heller Thunfisch in Olivenöl, Miesmuscheln, Makrelen, Sardinen, Fertiggerichte Marken: Ortiz , El Velero Länder, in die exportiert wird: USA, Italien, Frankreich, GB, Mexiko, Deutschland Kontakt Jon Zearreta jon@ortiz.es Iñaki Deuna, 15 T +34 943 862 600 48700 Ondarroa F +34 943 862 626 Bizkaia14
  • 14. CONSORCIO DE JABUGO In der Sierra de Huelva, im Ort Jabugo, der Heimat des besten iberischen Schinkens weltweit, umfasst die Gruppe Consorcio de Jabugo insgesamt sieben Unternehmen, die ihre Aktivität der Herstellung und dem Vertrieb von Produkten, die aus dem Fleisch des iberischen Schweins hergestellt werden, gewidmet haben. Heute stellt Consorcio de Jabugo dank des engagierten Arbeitseinsatzes iberische Schinken, Vorderschinken mit Huf, iberisches Fleisch und iberische Würste von ausgezeichneter Qualität her. Dabei respektiert die Gruppe Tradition und das Handwerkswissen der Metzgermeister von Jabugo. Consorcio de Jabugo ist die Garantie für ein natürliches iberisches Produkt, das über legendäre Ursprünge verfügt. Produkte: Produkte aus dem Fleisch des iberischen Schweins Marken: Capa Negra Länder, in die exportiert wird: Japan, Mexiko, Korea, Deutschland, Niederlande, Hongkong, GB, Frankreich, Italien, Australien, Portugal Zertifizierungen: ISO 9001, CAAE - zertifizierte ökologische qualität Kontakt Ignacio Gavilán i.gavilan@consorciodejabugo.com Avda. Constitución, 24, 5º T +34 955 024 694 41004, Sevilla F +34 955 024 69515
  • 15. JAMONES ALJOMAR Ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Schinken und spanischen Würsten aus dem Fleisch des iberischen Schweins spezialisiert hat Produkte: Iberischer Schinken aus Fleisch vom iberischen Schwein aus Eichelfütterung, Lendenstück vom iberischen Schwein aus Eichelfütterung und Wurstwaren aus Fleisch vom iberischen Schwein Marken: Aljomar, Cafina y Chacinerias Salmantina Länder, in die exportiert wird: Deutschland, Niederlande, Frankreich, Schweiz, Ungarn, Portugal, Belgien Zertifizierungen: D.O.P. Guijuelo Kontakt Dominga López dominga@aljomar.es Poli ind. L I-2 T +34 923 580 190 37770Guijuelo F +34 923 580 197 Salamanca16
  • 16. MARFRIO Wir bieten eine breite Palette an tiefgefrorenen und vorgegarten Produkten an, die aus in der Hochsee gefangenen Tieren, die sofort tiefgefroren wurden, hergestellt werden. Wir achten stets auf einwandfreie Qualität und den authentischen Meeresgeschmack, den die Verbraucher so schätzen. Produkte: Seehecht H&G und Filets, Kalmar-Ringe und - Schläuche, vorgegarte Scheiben und Steaks von Blauhai, Thunfisch und Schwertfisch Marken: Marfrio, Sir Tibu, Seaflower Länder, in die exportiert wird: Deutschland, Österreich, Belgien, Chile, Zypern, Kroatien, Dänemark, Slowenien, USA, Frankreich, Griechenland, Niederlande, Ungarn, Italien, Lybien, Marokko, Polen, Portugal, GB, Russland, Südafrika, Schweiz, Türkei Zertifizierungen: ISO 9001, ISO 14001, IFS Kontakt Tania Bigoni tbigoni@marfrio.es Puerto Pesquero, T +34 986 903 050 Espigón Norte, s/n F +34 986 903 099 36900 Marín, Pontevedra17
  • 17. MIQUEL ALIMENTACIO GRUP Miquel Alimentacio ist ein nationales Unternehmen, das zu 100 % in Familienbesitz ist. Mit über 85 Jahren Erfahrung und dank unseres Know-hows im Großhandel zählen wir zu den Top 10 der spanischen Vertriebsgesellschaften. Unsere Import- und Exportabteilung ist aus dem Anliegen entstanden, eine wachsende internationale Kundschaft zu bedienen, die durch die Preise und die lokalen Produkte auf uns aufmerksam gemacht wurde. Wir importieren und exportieren internationale und nationale Marken sowie Hausmarken von Lebensmitteln, Wein, Likör und Körperpflegemitteln. Zurzeit haben wir mehr als 150 Kunden und 100 Zulieferer in Europa, Lateinamerika, Nordafrika und Asien. In Spanien sind wir der einzige Großhändler mit 1600 Hausmarken. Unsere Lebensmittel laufen unter der Marke „Gourmet“ und gehören zu einer Produktgruppe, die für den Einzelhandelo und Catering-Unternehmen bestimmt ist. Außerdem haben wie eine besondere Auswahl von exklusiven Produkten, die unter dem Namen „Gourmet Premium“ vermarktet werden. „Sabor Español“ ist mit einer Reihe von 35 Produkten unsere größte internationale Marke, die sowohl für den Export als auch für den nationalen Markt bestimmt ist. Die Hygiene- und Körperpflegeprodukte haben die Markennamen „Micaderm“ und „Templa“, unsere Aloe-Vera-Produktreihe. Reinigungsmittel laufen unter der Marke „Mical“. Länder, in die exportiert wird: Frankreich, Deutschland, Portugal, Italien, GB, Rumänien, Ungarn, Griechenland, Malta, Zypern, Bulgarien, Kolumbien, Mexiko, Dom. Rep., Kuba, Australien, China, Marokko, Mauretanien, Senegal, Angola, Guinea, Lybien, Algerien etc. Kontakt Sonia Bartrina sonia.bartrina@miquel.es PI Emporda Internacional T +34 972 527 000 Germans Miquel, s/n F +34 972 527 107 17469 Vilamalla18
  • 18. MRM Unsere Kochschinken sind nach Hausmacherart gepökelt und unsere Wurstwaren werden auf traditionelle Art und Weise hergestellt. (Rippen- und Lendenstücke, iberische Wurst zum Braten, Chorizo, Chorizo zum Grillen, geschmortes Schulterstück, geschmorte Putenbrust, geschmorte Putenkeule, Tapas) Fleisch und bei Niedrigtemperatur vorgegarte Gerichte für die Weiterverwendung in der Küche. Unser Vorzeigeprodukt ist der Pata Negra Kochschinken vom schwarzfüßigen, iberischen Schwein. Unser Unternehmen wurde im Jahre 1960 gegründet und exportiert heute in alle Länder der Europäischen Union. Produkte: Iberischer Kochschinken , Fertiggerichte, Schinken, Vorderschinken mit Huf sowie gekochte Wurstwaren Marken: MRM Länder, in die exportiert wird: EU und Thailand Kontakt Jose Cantalejo Mirasierra international@mrm.es Calle Regordoño, 12 T +34 916 471 909 28936 Móstoles, F +34 916 471 920 Madrid19
  • 19. OLIVAR DE SEGURA Olivar de Segura ist eine Genossenschaft zweiten Grades, die sich ganz der industriellen Verarbeitung, der Vermarktung und dem Verkauf des Olivenöls Virgen Extra mit der Herkunftsbezeichnung Sierra de Segura sowie des biologisch hergestellten Olivenöls Virgen Extra gewidmet hat. Die Genossenschaft Oliver Segura, zu der 14 Genossenschaften ersten Grades gehören, nutzt für die Olivenölherstellung 30.000 Hektar Land in der Sierra de Segura, Cazorla und Las Villas, im Nordosten der Provinz Jaén. Fast 68 % des unter dieser Herkunftsbezeichnung hergestellten Olivenöls werden von der Genossenschaft abgefüllt. Obwohl Spanien der größte Absatzmarkt ist, ist Olivar de Segura auch auf internationaler Ebene als eines der am meisten geschätzten Olivenöle Virgen vertreten, insbesondere auf exquisiten Märkten für qualitativ hochwertige Produkte. Dank der Anstrengungen im Exportbereich während der letzten Jahre konnte die Genossenschaft sich Märkte in Europa, den USA und Asien erschließen, sodass der Export heute 35 % des Gesamtumsatzes ausmacht. Olivar de Segura vermarktet Öle, die auf traditionelle Art und Weise hergestellt werden. Auch Bio-Öle, bei deren Herstellung weder chemische Düngemittel noch chemische Pestizide verwendet werden, gehören zur Produktpalette. Für die Herstellung des von Olivar de Segura vermarkteten Öls werden größtenteils Oliven der Sorte Picual verwendet, die für diese Region typisch ist, 95 % der Olivenbäume sind von dieser Sorte. Weiterhin werden aber auch Oliven der Sorte Arbequina und Cornicabra für die Herstellung der Bio-Öle verwendet. Die Anerkennung der Qualität der Olivar de Segura-Öle zeigt sich nicht nur in den Umsätzen und der Positionierung in diesem Sektor, sondern auch in den zahlreichen Preisen und Auszeichnungen, die die Genossenschaft Olivar de Segura sowohl für ihre Wirtschaftsaktivität als auch für die Qualität ihrer Produkte erhalten hat. Produkte: Olivenöl virgen extra und Bio-Olivenöl sowie natürliche Kosmetikprodukte mit Olivenöl Marken: Verde Segura, Señorio de Segura, Oro de Genave, Olivar de Segura Länder, in die exportiert wird: EU, Brasilien, Japan, China ETC. Zertifizierungen: I.S.O., I.F.S. Kontakt Pilar Molina Romero pilar@olivardesegura.es Ctra. Cordoba-Valencia, s/n T +34 953 435 400 23350 Puente de Genave F +34 953 435 37620
  • 20. PESCAVIAR Das Unternehmen Pescaviar stellt für das Gewerbe und die Endverbraucher seit 1997 einzigartige und hochwertige Zutaten her. Heute zählen drei Produktreihen zu unserem Angebot: "Pescaviar-Perlen" - köstliche "Perlen" aus Fischfleisch und Trüffeln, ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. "Gourmet-Perlen" - originelle und köstliche Perlen aus Obst und Soße, die am Gaumen für ein wahres Feuerwerk sorgen. Chovas-Fischcremes - köstliche und feine Käsecremes zum Streichen kombiniert mit dem feinen Geschmack verschiedener Fische. Unsere Produkte sind geeignet zur Verwendung in Restaurants, Hotels, für Catering-Services, Flugliniencatering und Kreuzschiffe. Produkte: Kaviarersatz, Geleekügelchen aus Früchten und Soße, Käsecremes mit Fisch Marken: Avruga, Arenkha MSC, Moluga, Anchoviar, Trufka, Cocktail Pearls, Chovas Länder, in die exportiert wird: GB, Frankreich, Belgien und Holland, Portugal, Deutschland, Schweiz, Schweden, Italien, Norwegen, Dänemark, Slowakei, Tschechische Republik, USA, Kanada, Mexiko, China, Südkorea, Hong Kong, Japan, Taiwan, Singapur, Thailand, Philipinen etc. Zertifizierungen: ISO, IFS, BRC, MSC Kontakt Almudena Vázquez avazquez@pescaviar.com Venus, 8 T +34 917 991 005 28824 Pozuelo de Alarcón F +34 917 991 009 Madrid21
  • 21. VIÑEDOS RUIZ JIMENEZ Das Unternehmen Viñedos Ruiz Jiménez wurde 1998 als einzige zertifizierte ökologische Weinkellerei in La Rioja gegründet. Ziel der Bodega ist die Herstellung qualitativ hochwertiger Bio-Weine. Daher sind alle unsere Verarbeitungsverfahren biologisch und natürlich. Wir verwenden weder chemische Düngemittel noch Pestizide, die die Umwelt belasten, sondern wir wenden traditionelle Anbaumethoden und Arbeitsverfahren an, die einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Das Ergebnis sind exzellente Weine sowie viel Anerkennung. Produkte: Bio-Weine Marken: Perseus, Valcaliente Länder, in die exportiert wird: Deutschland, Frankreich, Dänemark, Japan, Luxemburg Zertifizierungen: Organic Europa, NOP USA, Delinat Schweiz D.O. LA Rioja Kontakt Francisco Ruiz / Rocío Ruiz info@vinedosruiz-jimenez.es Ctra. Comarcal LR 115, T +34 941 163 577 Km. 43,5 F +34 941 163 577 La Rioja22
  • 22. Velázquez 64, 3ª28001 MadridT +34 91 411 72 94F +34 91 411 73 44E promocion@fiab.eswww.fiab.esCo-financed by:

×