Receitas junina bolo de fubá com gotas de goiabada

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  • 1. Receitas típicas para Festa Junina | Toda Perfeita http://todaperfeita.com.br/receitas-tipicas-para-festa-junina/ Bolo de fubá com gotas de goiabada Ingredientes: 5 ovos inteiros. 1xícara (chá) óleo. 2 1/2 xícara (chá) de açúcar. 2 xícara (chá) de leite. 2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento). 2xícara (chá) de fubá (fino). 1 colher (sopa) fermento em pó. 200gr de goiabada. Modo de fazer: Coloca no liquidificador 5 ovos inteiros (retira a pele da gema pra o bolo não ficar fedendo) bate bem depois acrescenta 1 xícara de óleo, 2 e meia xícara de açúcar e bate novamente, acrescente 2 xícara de leite e bata mais um pouco. Em um vasilha coloque 2 xícaras de fubá (fino) e 2 xícara de farinha de trigo e 1 colher de fermento em pó, misture todos os ingredientes secos e acrescente aos poucos o líquido do liquidificador, misture bem até ficar homogêneo e coloque na forma untada e enfarinhada, acrescente os pedaços da goiabada. Coloque no forno e deixe assar uns 40 min ou até que enfie um palito e esse saia limpo e em cima tiver moreno. Retire do forno e dê uma sacudidinha para soltar da forma. Arroz doce Mineiro Ingredientes 2 litros de leite 2 copos (americano) de arroz cru 1 copo (requeijão) de açúcar 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite canela em pó Modo de Preparo Ferver todo o leite em uma panela grande. Quando levantar fervura, desligue o fogo e coloque o arroz, já lavado e seco, mexa bem para poder dissolver todo o arroz, tampe e deixe descansar por uma hora. Vá mexendo de vez em quando para que o arroz não empelote. Em outra panela, faça uma calda com o açúcar, sem deixar queimar, para não amargar o doce. Ligue novamente o fogo da panela de arroz e acrescente a calda, não pare de mexer, acrescente também o leite condensado e mexa sempre, para não grudar no fundo, deixe ficar com uma conscistencia grossa, cremosa, então despeje o creme de leite mexa bem e desligue. Servir, quente ou gelado.1 de 2 26/6/2011 09:18
  • 2. Receitas típicas para Festa Junina | Toda Perfeita http://todaperfeita.com.br/receitas-tipicas-para-festa-junina/ Vinho Quente Ingredientes 1 copo (tipo americano) de açúcar Cravos e canela em rama a gosto 1 litro de vinho tinto seco 1/2 litro de água 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos Casca de 1 laranja pêra, seca de um dia para o outro Modo de Preparo Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de laranja e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente.2 de 2 26/6/2011 09:18