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FERNANDO LOPEZ SERRET MENDEZ
    LICENCIATURA EN NUTRICION
       UNIVA CAMPUS VALLARTA
   Es un órgano
    glandular de color rojo
    oscuro. Se sitúa en la
    parte más craneal
    (superior) de la
    cavidad abdominal.
   El parénquima (tejido)
    hepático está
    compuesto por células
    epiteliales
    (hepatocitos)
    dispuestas en láminas
    que se interconectan
    formando una
    estructura
    tridimensional.
El hígado está formado por dos lóbulos
  principales (derecho e izquierdo) que están
  divididos por un ligamento llamado
  falciforme, y un tercer lóbulo más pequeño
  llamado cuadrado.
El hígado es uno de los
  dos órganos, junto
  con los pulmones,
  que recibe aporte de
  sangre por dos vías.
Recibe la mayor parte
 de la sangre (85%)
 por la vena porta que
 drena casi toda la
 sangre del intestino.
Esto asegura que todos
  los nutrientes
  absorbidos vayan
  directamente al hígado
  donde pueden ser
  almacenados para su
  utilización cuando sea
  necesario.
El hígado recibe el otro
  15% de la sangre de las
  arterias hepáticas.
Este segundo suministro
  de sangre también es
  importante porque la
  sangre arterial está
  muy oxigenada, a
  diferencia de la sangre
  venosa que llega a
  través de la vena porta.
Hepatocito:
transforman y almacenan
glucógeno y lípidos.
Células de ito:
 almacenan vitaminas
liposolubles, productoras
de factores de crecimiento
y colágeno
Células endoteliales:
forman capilares
hepáticos, acceso de
plasma y nutrientes
Células de kupffer:
secuestran antígenos
solubles, secretan
citocinas, activan a células
estelares.
CATABOLISMO
           DE        SANGRE
      AMINOÁCIDOS                BIOTRANSFORMACIÓN




 METABOLISMO                         ALMACENAMIENTO
      DE                                    DE
CARBOHIDRATOS                           VITAMINAS




       METABOLISMO            ALMACENAMIENTO DE TG
           DE                  Y DEGRADACIÓN DE AC.
        PROTEÍNAS
                                     GRASOS
   Producción de bilis (0,5-1 litro diario)
   Síntesis de proteínas plasmáticas
   Eliminación de hormonas
   Transformación de amonio en urea
   Formación de factores coagulantes
   Depósito de glucosa, hierro y vitamina B12
   Desintoxificación de la sangre (medicamentos)
   Toda la bilis
    producida por el
    hígado es
    recolectada en los
    conductos hepáticos
    derecho e izquierdo
   Ambos conductos se
    unen en un conducto
    hepático común, que
    al unirse con el
    conducto cístico de
    la vesícula biliar se
    denomina conducto
    colédoco.
   El colédoco
    desemboca junto al
    conducto
    pancreático en el
    duodeno.
   Ambos conductos se
    funden y forman la
    denominada
    ampolla de Vater.
   Alrededor de esta
    ampolla está el
    esfínter de Oddi, que
    regula el tránsito
    de bilis y jugo
    pancreático al
    duodeno.
   El esfínter de Oddi es
    un complejo de
    fibras musculares
    lisas que atraviesan
    las paredes del
    duodeno.
   En el lapso entre
    comidas, el esfínter
    de Oddi está
    contraído, con lo
    cual previene el
    reflujo del duodeno
    hacia el conducto
    colédoco
   Cuando el quimo
    ingresa al duodeno,
    el esfínter se relaja
    permitiendo el paso
    de bilis y de enzimas
    pancreáticas.
   Posee agua, colesterol, sales biliares y
    pigmentos biliares.
   Las sales biliares emulsionan las grasas en
    pequeñas gotitas para que sean desdobladas
    por las enzimas del páncreas y poder luego
    ser absorbidas por las células intestinales
    (enterocitos).
   Los pigmentos biliares son sustancias de
    desecho como la bilirrubina y la biliverdina,
    que la bilis envía hacia la luz del intestino
    delgado para ser eliminadas del organismo
    por orina y materia fecal.
   Neutralizar la acidez del jugo gástrico
   Digestión de las grasas
   Absorción de vitaminas liposolubles:
    vitaminas A-D-E-K
   Transporte de sustancias de desecho:
    pigmentos de la hemoglobina, colesterol,
    derivados de los medicamentos.
   Órgano de forma
    ovoide y hueco, que
    se ubica algo oculto
    por debajo del
    hígado.
   Sus paredes poseen
    una serosa, una capa
    muscular y una
    mucosa con pliegues
    similares a las del
    estómago.
   La vesícula biliar se
    comunica con el
    duodeno a través del
    conducto colédoco.
   Tiene por función
    acumular toda la
    bilis producida por el
    hígado.
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Anatomia y fisiologia del higado

  • 1. FERNANDO LOPEZ SERRET MENDEZ LICENCIATURA EN NUTRICION UNIVA CAMPUS VALLARTA
  • 2. Es un órgano glandular de color rojo oscuro. Se sitúa en la parte más craneal (superior) de la cavidad abdominal.
  • 3. El parénquima (tejido) hepático está compuesto por células epiteliales (hepatocitos) dispuestas en láminas que se interconectan formando una estructura tridimensional.
  • 4. El hígado está formado por dos lóbulos principales (derecho e izquierdo) que están divididos por un ligamento llamado falciforme, y un tercer lóbulo más pequeño llamado cuadrado.
  • 5. El hígado es uno de los dos órganos, junto con los pulmones, que recibe aporte de sangre por dos vías.
  • 6. Recibe la mayor parte de la sangre (85%) por la vena porta que drena casi toda la sangre del intestino.
  • 7. Esto asegura que todos los nutrientes absorbidos vayan directamente al hígado donde pueden ser almacenados para su utilización cuando sea necesario.
  • 8. El hígado recibe el otro 15% de la sangre de las arterias hepáticas.
  • 9. Este segundo suministro de sangre también es importante porque la sangre arterial está muy oxigenada, a diferencia de la sangre venosa que llega a través de la vena porta.
  • 10. Hepatocito: transforman y almacenan glucógeno y lípidos. Células de ito: almacenan vitaminas liposolubles, productoras de factores de crecimiento y colágeno
  • 11. Células endoteliales: forman capilares hepáticos, acceso de plasma y nutrientes Células de kupffer: secuestran antígenos solubles, secretan citocinas, activan a células estelares.
  • 12. CATABOLISMO DE SANGRE AMINOÁCIDOS BIOTRANSFORMACIÓN METABOLISMO ALMACENAMIENTO DE DE CARBOHIDRATOS VITAMINAS METABOLISMO ALMACENAMIENTO DE TG DE Y DEGRADACIÓN DE AC. PROTEÍNAS GRASOS
  • 13. Producción de bilis (0,5-1 litro diario)  Síntesis de proteínas plasmáticas  Eliminación de hormonas  Transformación de amonio en urea  Formación de factores coagulantes  Depósito de glucosa, hierro y vitamina B12  Desintoxificación de la sangre (medicamentos)
  • 14. Toda la bilis producida por el hígado es recolectada en los conductos hepáticos derecho e izquierdo
  • 15. Ambos conductos se unen en un conducto hepático común, que al unirse con el conducto cístico de la vesícula biliar se denomina conducto colédoco.
  • 16. El colédoco desemboca junto al conducto pancreático en el duodeno.
  • 17. Ambos conductos se funden y forman la denominada ampolla de Vater.
  • 18. Alrededor de esta ampolla está el esfínter de Oddi, que regula el tránsito de bilis y jugo pancreático al duodeno.
  • 19. El esfínter de Oddi es un complejo de fibras musculares lisas que atraviesan las paredes del duodeno.
  • 20. En el lapso entre comidas, el esfínter de Oddi está contraído, con lo cual previene el reflujo del duodeno hacia el conducto colédoco
  • 21. Cuando el quimo ingresa al duodeno, el esfínter se relaja permitiendo el paso de bilis y de enzimas pancreáticas.
  • 22. Posee agua, colesterol, sales biliares y pigmentos biliares.  Las sales biliares emulsionan las grasas en pequeñas gotitas para que sean desdobladas por las enzimas del páncreas y poder luego ser absorbidas por las células intestinales (enterocitos).
  • 23. Los pigmentos biliares son sustancias de desecho como la bilirrubina y la biliverdina, que la bilis envía hacia la luz del intestino delgado para ser eliminadas del organismo por orina y materia fecal.
  • 24. Neutralizar la acidez del jugo gástrico  Digestión de las grasas  Absorción de vitaminas liposolubles: vitaminas A-D-E-K  Transporte de sustancias de desecho: pigmentos de la hemoglobina, colesterol, derivados de los medicamentos.
  • 25. Órgano de forma ovoide y hueco, que se ubica algo oculto por debajo del hígado.
  • 26. Sus paredes poseen una serosa, una capa muscular y una mucosa con pliegues similares a las del estómago.
  • 27. La vesícula biliar se comunica con el duodeno a través del conducto colédoco.
  • 28. Tiene por función acumular toda la bilis producida por el hígado.