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  • 1. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez PardoConferencia Nro. 2: “Alternativas tecnológicas para la tratamiento de residuales porcinos (purines)”.2.1. Introducción 2.1.1. Desperdicios recuperables provenientes de la producción Agropecuaria. 2.1.2 Potencial de residuales fecales proveniente de la producción animal. 2.1.2 Producción de heces y orina de cerdos. 2.1.3 Composición de excreta de cerdos y residuales totales líquido2.2 Alternativas para el tratamiento y reciclaje de purines 2.2.1 Biofertilizantes 2.2.2 Alimento animal 2.2.3 Incineración 2.2.4 Tratamiento aerobio 2.2.5 Tratamiento anaerobio con producción de biogás2.3 Aprovechamiento integral de la tecnología biogás aplicada a residuales porcinos.Viabilidad técnico-económica.2.4 Consideraciones finales.
  • 2. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez PardoIndice Láminas1.- Desperdicios recuperables de la producción agropecuaria y de pesca (Figueroa, 1996)2.-Potencial de los residuales fecales provenientes de la producción animal (Figueroa, 1996)3.- Producción de heces y orina en los cerdos4.- Composición de excretas de cerdos y residuales totales (Figueroa, 1996 pág. 10)5.- Tabla “Carga de vertimiento de nutrientes en una instalación porcina de 500 madres”.6.- Esquema “Alternativas para el tratamiento y reciclaje de purines”.7.- Esquema “Tecnología para la producción de biogás a partir de purines”.8.- Esquema “Aprovechamiento integral de la tecnología biogás aplicada a purines”9.- Tabla “Viabilidad técnico-económica del sistema”.
  • 3. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez Pardo Tabla: Desperdicios recuperables de la producción agropecuaria y de la pesca. Millones de Residuos % del total Toneladas Residuales de cosecha 904 21.15 Pérdidas por cosecha 586 13.71 Desechos de la producción 100 2.34 animal y de la pesca Residuos fecales de animales 2 017 47.15 Desperdicios de la alimentación 668 15.66 humana (salcocho)* Total 4 275 100 * Considerando 120 Kg de desperdicio por habitante por año. Tabla: Potencial de los residuales fecales provenientes de la producción animal. Residual Equivalente en Nutrientes Residual Especie colectable Total (Mt) (% del total) N P K Aves 368 50.2 1.6 0.75 1.00 Bobinos 5 550 17.8 5.9 1.49 1.98 Cerdos 1 566* 77.7* 8.4 5.87 2.34 total 7 502 25.0 15.9 8.11 5.32 * La crianza de cerdos permite la mayor recuperación de residuales potencialmenteaprovechables
  • 4. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez PardoTabla: Producción de heces y orina en cerdos Tipo de cerdo Heces (kg/d) Orina (L/d) Total (Kg/d) Destetados 0.9 - 1.4 1.6 - 2.0 2.5 -3.4 (30 - 60 días) Ceba 3.0 - 3.4 3.5 - 4.0 6.5 - 7.4 (60 - 220 días) Cerda 7.5 - 8.5 8.0 - 9.0 15.5 - 17.5 Verraco 7.0 - 8.0 7.0 - 8.5 14.0 - 16.5Tabla: Composición de excretas de cerdos y residuales totales líquidos Residuales Totales Indicador Excretas (% MS) (% fresco) Sólidos totales 25.00 6.60 Nitrógeno 3.04 0.57 Fibra bruta 18.20 - Energía Metabolizable 17.90 - (MJ/Kg) Fósforo 2.60 0.05 Potasio 1.00 0.31
  • 5. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez Pardo Tabla: Volumen de excretas porcinas Categoría de Cantidad de excretas Número de animales ganado porcino t/día Madres 500 4.000 Verracos 29 0.232 Destete 1 971 8.000 (30 – 60 días) Ceba 2 500 3.335 (60 – 220 días) Total 5 000 15.567 Tabla: Características del residual en una instalación de 500 reproductoras Indicador Cantidad t/día Sólidos totales (ST) 3.898 Sólidos volátiles (SV) 2.724 Nitrógeno 0.118 Fósforo 0.101 Potasio 0.039 Caudal de purín (*) (15Kg/cerdo) 75.000 (*) Sistema de barrido con agua a presión
  • 6. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez Pardo Fertilizante Incineración Alimento animal Purines Tratamiento aerobio Digestión anaerobia Fig. Alternativas para el tratamiento y reciclaje de purines.
  • 7. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez Pardo Efluente Biogas Tratamiento Biorreactor aerobio Purín anaerobio Efluente Lodos Separación (2 fracciones) Biorreactor anaerobio Sólida Líquida (lodos) Biogas Biorreactor Biorreactor de de lodos alta velocidad Afluente Biogas Efluentes Tecnologías para la producción de biogas a partir de purines
  • 8. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez Pardo Purines Biogas Biorreactor Efluentes anaerobio Calentamiento Alimento Lodos animal Cogeneración de electricidad Fracción líquida Crianza de peces Cultivos de plantas: Acuaticas y/o terrestre Calentamiento Purines Efluente Biogas Biorreactor anaerobio Cultivos Cogeneración terrestres de electricidad Aprovechamiento integral de la tecnología biogás aplicada a purines
  • 9. Alternativas para el tratamiento de purinesDr. José Lucas Pérez PardoTabla: Viabilidad técnico – económica de un sistema integral de tratamiento de purines. Cantidad de animales/ unidades Indicadores 3 000 6 000 9 000A. Costo de Inversión. USD 46 800 71 136 92 163B. Costo de Operación. USD/año 9 360 14 227 18 433C. Valor de Producción. USD/año 38 330 76 660 114 990D. Ganancias (C-B). USD/año 28 970 62 433 96 557E. Relación B/D 0.32 0.23 0.19F. Tasa de Rentabilidad (D/A) 0.62 0.88 1.05G. Tiempo de Recuperación 19.4 13.6 11.4(A/D) /meses.H. Costo de Producción del 0.11 0.08 0.07Metano (USD/m3).I. Costo de Producción del Biogas 0.07 0.05 0.04(USD/m3)Nota: Como base para el cálculo se tomó el Manual de la Industria Porcina, USA. El biogás es utilizado parala cogeneración de electricidad.