Segurança do Trabalho e Engenharia de Alimentos

537 views
417 views

Published on

1 Comment
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
537
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
6
Comments
1
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Segurança do Trabalho e Engenharia de Alimentos

  1. 1. IMPORTÂNCIA DA SEGURANÇA DO TRABALHO PARA A ENGENHARIA DE ALIMENTOS I SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS (SEALIM) Eliane dos Santos G. de Sousa; Marciana Aparecida dos Santos; Fernando Sérgio Silva Barbosa Curso de Engenharia de Alimentos do Campus de Ariquemes da Universidade Federal de Rondônia (UNIR) Contato: fernandossb@outlook.com INTRODUÇÃO TIPOS DE RISCOS E POSSIBILIDADES DE DOENÇAS OU ACIDENTES  Importância da Segurança no Trabalho:  Riscos Físicos:  Reconhecimento dos riscos ocupacionais  Temperatura  máquinas e equipamentos;  Prevenção de acidente de trabalho e doenças ambiente (doenças causadas pelo calor ou frio, ocupacionais perda de consciências, concentração, possibilidade de acidentes de trabalho, necrose por frio).  Umidade  água no ambiente, ar ou solo, em decorrências de determinados processos ou atividades de limpeza e conservação  doenças causadas por fungos, queda por escorregamento, possibilidade de perda de calor por evaporação interferindo na termorregulação.  Ruído  máquinas e equipamentos ou ferramentas   ou perda auditiva, estresse e alteração no funcionamento de outros sistemas do corpo.  Vibrações  máquinas e equipamentos ou ferramentas; veículos pesados; podem estar presentes de forma localizada com predomínio nas mãos ou generalizada atingindo o corpo todo  fadiga muscular, alterações vasculares e nervosas. OBJETIVO  Riscos Químicos:  Produtos químicos variados e poeira  lesões  Apresentar os riscos que são possíveis de estarem cutâneas por contato direto, respiratórias por presentes dentro dos locais de atuação dos inalação ou digestivas por ingestão. Engenheiros de Alimentos, os comprometimentos  Riscos Biológicos: que podem causar a saúde de todos no ambiente de  Microrganismos  bactérias; fungos; vírus; trabalho e os acidentes de trabalho relacionados aos protozoários  doenças infecciosas nos diferentes mesmos. sistemas do corpo humano. METODOLOGIA  Riscos Ergonômicos:  Forma errada de execução dos movimentos, postura  Pesquisa em livros na Biblioteca Setorial 6, no incorreta e mobiliário/postos de trablaho Campus de Ariquemes da Universidade Federal de inadequados  LER/DORT. Rondônia (UNIR) e em artigos científicos em bases  Riscos de Acidentes: de dados científicas.  Eletricidade  choques elétrico.  Queda. SEGURANÇA NO TRABALHO  Ausência de EPI. Conjunto de ações voltadas para o reconhecimento, CONSIDERAÇÕES FINAIS avaliação e o controle dos fatores ambientais e tensões originadas do, ou, no local de trabalho, que Embora, os riscos existam em grande número no possam causar doença, comprometimento da saúde e ambiente de trabalho, os mesmos são passíveis de do bem-estar ou significativo desconforto e ineficiência extinção ou controle por meio de equipamentos de entre os trabalhadores ou membros de uma proteção individual, coletiva, treinamento, fiscalização comunidade de trabalhadores. e conscientização por meio dos esforços comuns de todos os membros da comunidade de trabalhadores.

×