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La familia como institución natural 15 mar 2012
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La familia como institución natural 15 mar 2012

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Presentación para el DIplomado en Orientación Familiar 15 de Marzo de 2012

Presentación para el DIplomado en Orientación Familiar 15 de Marzo de 2012

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  • Gracias ingeniero, la paso a los muchachos del diplomado.
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  • 1. La Comoinstitución 1 Diplomado en Orientación Familiar
  • 2. 2
  • 3. 3
  • 4. 4
  • 5. Son mecanismos de orden social y cooperación queprocuran normalizar el comportamiento de un grupo deindividuos (que puede ser reducido o coincidir con unasociedad entera).Las instituciones en dicho sentido trascienden lasvoluntades individuales al identificarse con laimposición de un propósito en teoría consideradocomo un bien social, es decir: normal para ése grupo.Su mecanismo de funcionamiento varía ampliamente encada caso, aunque se destaca la elaboración denumerosas reglas o normas que suelen ser pocoflexibles. 5
  • 6. 6
  • 7. Relacionado con la naturaleza o propio deella, ajeno a la intervención y creación humanas.Propio y característico de la esencia de algunacosa, propio a la naturaleza de las cosas y seres.Hecho con autenticidad, naturalidad, sin artificio odoblez.Sinónimo: espontáneoEjemplo: Su actuación fue muy naturalQue está en el orden normal de las cosas quehace la naturaleza.Biológicamente cierto, pero no reconocido porlas leyes. 7
  • 8. 8
  • 9. 9
  • 10. 10
  • 11. Características CantidadGrasa 35 – 40 gr / lt.Proteína 30 – 35 gr/ lt.Lactosa 45 – 50 gr/ lt.Agua 80 % 11
  • 12. Norma Oficial Mexicana NOM-155-SCFI-2003, Denominación Definición La que ha sido sometida al proceso de pasteurización, estandarizada o no,Leche pasteurizada para cumplir con las especificaciones descritas en la tabla 5.Leche ultra La que ha sido sometida al proceso de ultra pasteurización, estandarizadapasteurizada o no, para cumplir con las especificaciones descritas en la tabla 5. Leche que se obtiene de la fase de leche descremada separada, micro filtrada y pasteurizada y posteriormente adicionada o no de crema ultra pasteurizada. El uso de empaques y envases asépticos protegen alLeche micro filtrada producto de reincidencia de infecciones y reducen al mínimo cualquierultra modificación ya sea fisicoquímica u organoléptica. El producto final, o sea, la leche comercialmente estéril, cumple con las especificaciones contenidas en la tabla 5. 12
  • 13. Denominación DefiniciónLeche evaporada La que ha sido obtenida por la eliminación parcial del agua de la leche hasta obtener una determinada concentración de sólidos de leche no grasos y grasa butírica, estandarizada o no, para cumplir con las especificaciones de la tabla 6. La que ha sido obtenida mediante la evaporación del agua de la leche a través de presión reducida, a la que se le ha agregado sacarosa y/o dextrosa u otroLeche condensada edulcorante natural, hasta alcanzar una determinadaazucarada concentración de grasa butírica y sólidos totales, ajustándose a las especificaciones descritas en la tabla 6. La que ha sido sometida a un proceso deLeche en polvo o lechedeshidratada 13 deshidratación, estandarizada o no, para cumplir con las especificaciones descritas en la tabla 6.
  • 14. Denominación Definición La que se obtiene mediante la adición de agua para uso y consumo humano o purificada a la leche en polvo, yLeche rehidratada estandarizada con grasa butírica en cualquiera de sus formas, en las cantidades suficientes para que cumpla con las especificaciones descritas en la tabla 7. La elaborada a partir de leche en polvo descremada o ingredientes propios de la leche, tales como caseína, grasa butírica, lactosuero, agua para uso y consumo humano, con un contenido mínimo de 30 g por litro de proteína propia de la lecheLeche reconstituida y 70% de caseína con respecto a proteína total, pudiendo contener grasa vegetal, en las cantidades necesarias para ajustar el producto a las especificaciones de composición y sensoriales de la leche descritas en la tabla 7. La que ha sido sometida a un proceso de transformación parcialLeche de la lactosa, por medios enzimáticos, en glucosa y galactosa;Deslactosada 14 para cumplir con las especificaciones descritas en las tablas 7 y 10.
  • 15. Denominación Definición La que se obtiene por la remoción parcial de agua de la leche, ya sea por ultrafiltración, ósmosis inversa o porLeche concentrada la adición de productos propios de la leche hasta alcanzar la concentración deseada, para cumplir con las especificaciones descritas en la tabla 6. La elaborada a partir de leche, a la cual se le sustituye la mayor parte de la grasa butírica por grasa vegetalLeche con grasa comestible, en las cantidades necesarias para ajustar elvegetal producto a las especificaciones de composición y sensoriales descritas en la tabla 12 y 13 y lo establecido en el inciso 7.5.Leche saborizada (Con sabor a ... o sabor a ...) 15
  • 16. 16
  • 17. «Leches Falsas « 17
  • 18. SER HUMANOHOMBRE MUJER UNICIDAD PROCREACION 18
  • 19. 19
  • 20. La familiaesta Formada por: Seres Humanos 20
  • 21. AMORLIBERTAD 21
  • 22. 22 22
  • 23. 23
  • 24. Referencias:1.- La familia como ámbito educativoAurora BernalRIALP2.- Manual de Orientación y Terapia FamiliarJosé A. Ríos GonzálezInstituto de ciencias del Hombre3.- Disciplina InteligenteVidal SchmillPEA4.- Educar hoyFernando CorominasMinos 24