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  • 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ENFERMEDADES TÍFICAS Y PARATÍFICAS AMBATO - ECUADOR Grace Guerrero Daniela López ECUADOR
  • 2. ECUADOR Las infecciones por Salmonella son comunes en muchas especies animales incluso el hombre. Algunas tienen huéspedes específicos, como las Salmonella pullorum y la gallinarum que infectan exclusivamente las gallinas, mientras otras Salmonellas como la typhimurium o la enteritidis pueden infectar muchas especies.
  • 3. DEFINICIONES ECUADOR TIFOIDEA AVIAR (S. gallinarum): Enfermedad septicémica de aves domésticas de curso agudo o crónico, caracterizada por producir mortalidad variable desde moderada a elevada de a cuerdo a su virulencia. PULLOROSIS (S. pullorum): Enfermedad septicémica aguda que produce alta mortalidad en pollos y pavipollos recién nacidos. A diferencia de Tifoidea aviar, la mortalidad en Pullorosis es solo en las primeras semanas de vida.
  • 4. SINONIMIOS ECUADOR Salmonelosis aviar Diarrea blanca Bacilar La tifosis o Tifoidea Aviar (TA) Paratifoidea Salmonella gallinarum La pullorosis (P)
  • 5. HISTORIA El nombre de Salmonella viene de su descubridor, el científico americano Dr. Daniel Elmer Salmon (1850-1914), veterinario y PULLORUM patólogo estadounidense ECUADOR El agente etiológico fue descubierto por Rettger en 1899. Entre 1900 – 1910, constataron que la infección se transmite por el huevo. Hewitt, 1928, reconoció pullorosis en pavos. En el país ha GALLINARUM existido 2 brotes agudos, 1976 – 1977 y 1984 – 1985. En 1888, Klein reportó como enteritis infecciosa en Inglaterra. Curtice, estudió la enfermedad en Rhode Island y la llamó Tifoidea aviar. En nuestro país los brotes son constantes especialmente en ponedoras livianas.
  • 6. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA ECUADOR
  • 7. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA GALLINARUM ECUADOR
  • 8. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA PULLORUM ECUADOR
  • 9. ETIOLOGÍA Existen 2 grupos importantes de Salmonella: ECUADOR 1. 2. Constituido por los serotipos inmóviles (pullorum y gallinarum). Por los serotipos móviles llamados también paratifoides. Esta pertenece a 2 subespecies: 1) 2) Salmonella entérica serotipo Enteritidis Salmonella entérica serotipo Typhimurium. FAMILIA: Enterobacteriaceae. GENERO: Salmonella. ESPECIE: gallinarum, pullorum, typhimurium.
  • 10. ETIOLOGÍA ECUADOR PULLORUM Es inmóvil, Está en el serogrupo D por el esquema Kauffman White No forma esporas y es anaerobio facultativo. No hay licuefacción, no es cromógena. GALLINARUM Gram negativos, no formas esporas, no presentan cápsulas, son inmóviles. Es aeróbico o anaeróbico facultativo. Crece mejor a 37ºC en medios enriquecidos.
  • 11. PERIODO DE INCUBACIÓN Y TRANSMISIÓN ECUADOR Período de incubación es de 4 a 6 días, es variable por virulencia. Curso alrededor de 5 días, se extiende a 2 – 3 semanas con recaídas. En aves jóvenes es latente, hay estrés al iniciarse postura y la bacteria se multiplica rápidamente. Transmisión oral – fecal, transovárica, vía aerógena.
  • 12. POSIBLES FUENTES DE CONTAMINACIÓN Roedores Animales silvestres ECUADOR Ambiente Aves de reposición Hombre Salmonella Cama Incubadora Agua Equipamiento Alimento Transporte
  • 13. MORBILIDAD Y MORTALIDAD ECUADOR PULLORUM Variable, depende estirpe, edad, estado nutricional, manejo, forma de exposición, etc. Pollitas, mortalidad 0 – 100%, desde 1 día hasta dos semanas, se afecta rendimiento y se vuelven portadoras sanas. En gallinas ligeras resistencia entre 5 – 10 semanas. GALLINARUM Morbilidad 5 – 20%, mayor en pollitos que en aves adultas. Mortalidad variable 10 – 50%, depende como adquirió la enfermedad.
  • 14. PULLOROSIS SINTOMATOLOGÍA ECUADOR Los pollitos y pavipollos provenientes de huevos infectados están moribundos o muertos en la incubadora o nacedora. Pollitos tienen depresión, apatía, postración, deshidratación, están friolentos, se amontonan, pian fuerte, hay empastamiento en la cloaca rico en uratos “pollos taponados”. En casos crónicos hay artritis, tortícolis por localización de enfermedad en articulación y oído medio. cianosis y En aves adultas es crónico, deprimidas, deshidratadas, presentan diarrea verde amarillenta, baja postura
  • 15. PULLORUM SINTOMATOLOGÍA ECUADOR
  • 16. GALLINARUM SINTOMATOLOGÍA POLLITOS Y PAVIPOLLOS ECUADOR AVES EN CRECIMIENTO Y ADULTAS • En nacedoras politos muertos o moribundos. • Disminución consumo de alimento. • Somnolencia, pobre crecimiento , debilidad, inapetencia. • Aves decaídas, fiebre, palidez de crestas, aumento de mortalidad. • Adherencia de material blanquecino alrededor de la cloaca. • Barbillas pálidas, diarrea verdosa amarillenta, debilidad.. • Disnea, boqueo, respiración dificultosa • Baja producción
  • 17. PULLORUM LESIONES CLÍNICAS ECUADOR Pericarditis. Esplenomegalia. Alteración de los folículos ováricos (hemorragia, necrosis, degeneración y atrofia de los folículos). Hepatitis (hepatomegalia, alteración de coloración o con aspecto acastañado, consistencia friable y necrosis focal)
  • 18. PULLORUM LESIONES CLÍNICAS ECUADOR
  • 19. GALLINARUM LESIONES CLÍNICAS ECUADOR Aves sometidas ya no retornan a producir huevos. Alteraciones significativas no oviducto (salpingitis) En aves muy jóvenes las lesiones pueden no existir o ocurrir en pequeño número. Post mortem septicemia. Hígado tumefacto y manchado de bilis, bazo y riñones agrandados.
  • 20. GALLINARUM LESIONES CLÍNICAS Escretas son siempre diagnosticadas correctamente. Hepatitis con hemorragia petequial y congestión no tejido hepático. Deshidratación. Enteritis con focos necróticos en intestino delgado. Lesiones nerviosas, principalmente por S. Typhimurium y S. Enteritidis Pericarditis con hidropericardio. Coloración es blanquecina o lechosa del saco pericárdico. ECUADOR
  • 21. GALLINARUM LESIONES CLÍNICAS ECUADOR
  • 22. FORMAS DE APARICIÓN Intestinal ECUADOR
  • 23. FORMAS DE APARICIÓN Articular ECUADOR
  • 24. FORMAS DE APARICIÓN Articular ECUADOR
  • 25. FORMAS DE APARICIÓN En Órganos ECUADOR
  • 26. FORMAS DE APARICIÓN En Órganos ECUADOR
  • 27. FORMAS DE APARICIÓN En Órganos ECUADOR
  • 28. FORMAS DE APARICIÓN En Órganos ECUADOR
  • 29. FORMAS DE APARICIÓN Nerviosa ECUADOR
  • 30. DIAGNÓSTICO CLÍNICO ECUADOR HISTÓRICO EDADES DE LAS AVES SÍNTOMAS Y LESIONES
  • 31. DIAGNÓSTICO LABORATORIAL ECUADOR Colecta de material: hígado, bazo, ovario y oviducto. Aislamiento e identificación del agente causal. Aislamiento bacteriológico de órganos parenquimatosos. PCR. Aislamiento por medio de cultivo. Identificación a través de métodos bioquímicos.
  • 32. DIAGNÓSTICO SEROLÓGICO ECUADOR Aglutinación en aves Monitoreo periódico de las matrices para pullorum y gallinarum, a través del test de sero aglutinación rápida con sangre total con antígeno colorido, siendo realizado en la granja. Sero aglutinación rápida en placa Sero aglutinación lenta en tubo o placa. ELISA
  • 33. DIAGNÓSTICO POR SEROTIPOS ECUADOR Antígenos polivalentes y determinación de serotipos en institutos credenciados
  • 34. TRATAMIENTO ECUADOR Tetraciclina, Ampicilina, Gentamicina, Apramicina, Sulfonamidas, Enrofloxacina, Fosfomicina, Nitrofuranos. S. Gallinarum y S. Pullorum: eliminación del plantel infectado, y mantención de la granja libre de aves por lo mínimo 40 días.
  • 35. PREVENCIÓN Y CONTROL ECUADOR
  • 36. PREVENCIÓN Y CONTROL ECUADOR Limpieza y desinfección de los galpones. Eliminación de Reservorios Después de colectar los huevos, mantener los locales frescos o refrigerados. Efectuar un lavado en seco los huevos sucios Control microbiológico de las aves muertas, de cama y materia prima, principalmente de origen animal.
  • 37. PREVENCIÓN Y CONTROL ECUADOR
  • 38. CONTROL PARA VACUNACIÓN ECUADOR Estabilizante del agua Procedimiento de vacunación mas importante para el éxito de protección en las aves. El equipo de vacunadores necesitan controlar: Calidad del agua. Distribución del agua. Comportamiento de los lotes.
  • 39. VACUNACIÓN ECUADOR Nobilis SG 9R Contra infección causada por S. gallinarum y S. enteritidis. Composición: S. gallinarum vivo, cepa 9R Edad: A partir de las 6 semanas de edad. Revacunaciones con intervalos de 12 semanas (recomendado) Dosis: 0.2 ml por ave. Vía subcutánea. SALMONELLA DUO, SALMONELLA VAC E, SALMONELLA VAC T Vacuna viva para pollos (futuras ponedoras y reproductoras. Administración: Vía oral
  • 40. PAÍSES DONDE LAS VACUNAS ESTÁN REGISTRADAS Alemania. Holanda. Reino Unido. España. Portugal. Italia. Francia. Austria. Bélgica. Hungría. África del Sur. Paraguay. Brasil. Ecuador. Entre otros. ECUADOR
  • 41. IMPORTTANCIA ECONÓMICA ECUADOR La importancia económica radica en la alta mortalidad que se presenta por esta bacteria, además de la caída del % postura, también la baja producción de carne en pollos de engorde y el bajo % de incubación de los huevos, no obstante también la alta inversión económica a la cual se hace merecedora para contrarrestar la bacteria.
  • 42. INFECCIONES PARATIFOIDEAS IP ECUADOR Las infecciones paratíficas en aves se comportan como enfermedad infecciosa aguda, subaguda o crónica, contagiosa por transmisión horizontal y vertical.
  • 43. ETIOLOGÍA ECUADOR Las Salmonellas paratifoideas no son especificas de especie y son mucho más ubicuas en múltiples ecosistemas, presentándose variaciones múltiples en cuanto a frecuencia, tipo y patogenicidad, siendo algunas más o menos importantes que otras.
  • 44. DISTRIBUCIÓN ECUADOR Este tipo de bacterias está ampliamente distribuido en el ecosistema del mundo. La presencia especifica en las poblaciones de aves también varia. Algunos países como Inglaterra, reportan que para los problemas de reproductoras pesadas, el gran problema es la Salmonella typhimurium, mientras para las ponedoras comerciales, la preocupación es la S. Enteritidis. Otros reportan problemas exclusivamente con la S. Enteritidis, en aves pesadas o livianas.
  • 45. HUESPEDES ECUADOR No son especificas de huésped, de manera que las especies que pueden ser afectadas son diversas habiéndose aislado de muchas especies tanto de animales de sangre caliente como aves de sangre fría.
  • 46. PATOGENIA ECUADOR La infección se produce por la transmisión vertical en la yema de los huevos de reproductoras infectadas.
  • 47. EPIZOOTIOLOGÍA Y TRANSMISIÓN ECUADOR La infección IP es más prevalente en aves que en otras especies aviares. El alimento y los ingredientes fueron el 71% del contagio. Pueden incubarse en aguas de drenajes, plantas de tratamiento, clínicas de animales, mataderos, etc. Infecciones en aves silvestres que provocan diseminación en humanos y aves.
  • 48. SIGNOS CLÍNICOS ECUADOR Somnolencia, cabeza hacia abajo, ojos cerrados Diarrea acuosa, pastosidad de la cloaca Conjuntivitis, ceguera unilateral Aumento de consumo de agua Artritis y cojeras unilaterales Alas caídas, plumas erizadas, anorexia
  • 49. LESIONES ECUADOR Emaciación, deshidratación Enteritis Hemorrágica Hígado congestionado Bazo hemorrágico o focos necróticos Leucopenia hemofílica grave Ovarios con lesiones supurativas y necróticas
  • 50. DIAGNÓSTICO Y RESPUESTA INMUNE ECUADOR En las infecciones con Salmonellas paratifoides la respuesta inmune la duración y la severidad de la infección además de evitar la reinfección. Tanto la inmunidad celular como la inmunidad humoral son importantes para el control de las infecciones por Salmonella.
  • 51. MANEJO Y CONTROL ECUADOR Monitoreo constante de planta de alimentos Adquirir aves o huevos para incubación de fuentes libres de Salmonella. Aditivos alimenticios, ácidos orgánicos y probióticos. Examen Bacteriológico de galpones de crianza antes de iniciar nueva crianza. Examen bacteriológico de las reproductoras y sus progenies.
  • 52. BIOSEGURIDAD ECUADOR El destino de aves positivas a Salmonellas paratifoides no patógenas depende de un análisis multifactorial en donde deben considerarse aspectos diversos tales como salud pública, impacto económico y hasta factores socio-políticos.
  • 53. BIBLIOGRAFÍA ECUADOR Cardoso Beatriz, DVM, MSc, ACPV Servicio Técnico Lohmann Animal Health, Salmonella Aviar. Gast, R.K. Paratyphoid Infections. In: Diseases of Poultry. 11th ed. 2003. Dra. Revolledo Liliana, DVM, Msc, PhD, Salmonella, Inmunidad Vacunas, 2007. Collins, F.M. 1974. Vaccines ans cell-mediated immunity. Bacteriological Reviews, pdf. Adriana Baruch Lohmann Animal Health Brasil - 2006