Your SlideShare is downloading. ×

Aesan seguridad-alimentaria

685
views

Published on

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es un Organismo Autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad y Política Social que se creó en 2001 con la misión de garantizar el más …

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es un Organismo Autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad y Política Social que se creó en 2001 con la misión de garantizar el más alto grado de seguridad alimentaria, como aspecto fundamental de la salud pública y promover la salud de los ciudadanos así como que éstos tengan confianza plena en los alimentos que consumen y dispongan de información adecuada para tener capacidad de elección.


0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
685
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
7
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. agenciaespañola deseguridadalimentaria ynutrición
  • 2. vacuno¿QUÉ ES LA AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDADALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN)?La AESAN es un organismo adscrito al Ministerio de Sani-dad y Consumo, creado en 2001 para garantizar alimentosseguros y saludables, fomentar la información, educacióny promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y, enespecial, la prevención de la obesidad.¿CUÁLES SON LOS OBJETIVOS DE LA AESAN?• Garantizar la seguridad alimentaria.• Promocionar la alimentación saludable.• Prevenir la obesidad.PRINCIPIOS DE ACTUACIÓN DE LA AESAN• Independencia.• Transparencia.• Excelencia científica.
  • 3. ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES DE LA AESAN?• Coordinar las actuaciones de las Administraciones con competencias en seguridad alimentaria y nutrición.• Instar actuaciones ejecutivas y normativas de la autori- dades.• Elaborar y promover estudios y trabajos de investigación.• Representar la posición de España en los asuntos de se- guridad alimentaria y nutrición que se traten en la Unión Europea y en los organismos internacionales.• Promover cuantas acciones de información sean preci- sas para consumidores y usuarios.• Coordinar el funcionamiento de las redes de alerta.• Prestar asesoría técnica.• Promover la salud en el ámbito de la nutrición y en especial la prevención de la obesidad.• Actuar como laboratorio de referencia.• Formación.
  • 4. ¿QUIÉNES INTEGRAN LA AESAN?ÓRGANOS DE GOBIERNO Consejo de Dirección PRESIDENCIA Comisión institucional Órgano rector con AESAN Órgano de coordinación presencia de todos los y cooperación entre sectores Administraciones Consejo Consultivo Director Ejecutivo Comité Científico Órgano de participaciónactiva de la sociedad civilÓRGANOS EJECUTIVOS PRESIDENCIA Gabinete de la Oficina de Comunicación Presidencia de Riesgos Alimentarios DIRECCIÓN EJECUTIVASecretaría Subdirección Subdirección SubdirecciónGeneral General de General de General de Coordinación Coordinación de Gestión de Riesgos Científica Alertas Alimen- Alimentarios tarias y Progra- mación del Control Oficial Centro Nacional Vocalía de Alimentación Asesora de la Estrategia Laboratorio Comunitario NAOS de Referencia de Biotoxinas Marinas
  • 5. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ES LABOR DE TODOSPara garantizar la seguridad alimentaria es necesario con-siderar de manera integral la cadena alimentaria, de lagranja a la mesa, siguiendo el mandato europeo. La cade-na alimentaria comprende la agricultura, ganadería y pes-ca, la distribución, la industria, el comercio minorista, losbares y restaurantes y los consumidores. Todos tenemos responsabilidad en dicha cadena. Por ello la AESAN tiene como principal línea estratégicafomentar la colaboración de todos los sectores, públicosy privados, para lograr alimentos seguros y saludables. Esto exige una simbiosis entre la evaluación científicade los riesgos y su gestión por parte de las autoridadescompetentes. La información transparente y objetiva a los consumi-dores es también una parte importante de la seguridadalimentaria.LA EDUCACIÓN Y LA PROMOCIÓN DE LA SALUD EN ELÁMBITO DE LA NUTRICIÓN Y PREVENCIÓN DE LA OBESI-DAD, LOS NUEVOS RETOS.Los cambios tecnológicos, sociales y en las condiciones devida son los principales desencadenantes del aumento dela obesidad. El Ministerio de Sanidad y Consumo, a travésde la AESAN, desarrolla la Estrategia para la Nutrición,Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS), conla finalidad de mejorar los hábitos alimentarios e impulsarla práctica regular de actividad física, poniendo especialatención en la etapa infantil.
  • 6. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición Sede central: Calle Alcalá, 56. 28071 Madrid Laboratorios: Centro Nacional de Alimentación Carretera de Pozuelo-Majadahonda km 5,200 28220 Majadahonda (Madrid)Laboratorio Comunitario de Referencia de Biotoxinas Marinas Estación Marítima s/n 36200 Vigo (Pontevedra) www.aesan.msc.es GOBIERNO MINISTERIO DE ESPAÑA DE SANIDAD Y CONSUMO