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En esta liga se puede obtener una síntesis sobre transgénicos.

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TRANSGENICOS TRANSGENICOS Document Transcript

  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA Facultad de Ciencias Químicas Ensayo: “La comida mutante” Alumna: Steffany Cortezano Esteban Materia: Desarrollo de habilidades en el uso de la tecnología, la información y la comunicación. 1
  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” Responsable: Sergio Ordoñez “La comida mutante” INTRODUCCIÓN 1. ¿Qué es un transgénico? 1.1 Definición. 1.2 La gente argumenta que son para ellos los transgénicos. 2. ¿Por qué oponerse al consumo de los transgénicos? 2.1 ¿Estoy en contra? 3. Se conoce quienes son los involucrados en la producción de transgénicos? 3.1 ¿Quiénes son los únicos beneficiados con la producción de transgénicos. 3.2 ¿Porque estar en contra de Monsanto? 4. ¿Existen riesgos al consumir transgénicos? 4.1La salud se ve afectada 5. Conclusión REFERENCIAS 2
  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” La alimentación es algo esencial para que el ser humano sobreviva y por ello se deben conocer qué tipo de alimentos están consumiendo, pero hoy en día los alimentos se están modificando genéticamente por una serie de empresas trasnacionales. Los alimentos transgénicos al ser consumidos por el hombre generan una serie de problemas de salud. Por eso es necesario conocer que pueden provocar en el organismo y a quienes se están beneficiando con su producción. INTRODUCCIÓN El tema de transgénicos lo escogí por la polémica que se empezó a tomar desde 2008 como algo de gran importancia y no se llega a la conclusión de que si son buenos o malos. ¿Sabes en realidad que pueden provocar los transgénicos? Bueno, en primera afectan la salud de las personas y en segunda el daño al medio ambiente. Ahora bien ¿Se sabe quiénes son los involucrados y quienes están generando ganancias? Aunque lo duden la población lo que gana son daños a la salud y por lo tanto hay que conocer a quienes estamos beneficiando ¿Qué es un transgénico? Definición. Un transgénico es un ser vivo creado artificialmente con una técnica que permite insertar a una planta o a un animal genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso de humanos. Por ejemplo los biotecnólogos pueden tomar el gen de una bacteria e insertarla en el maíz creando un organismo completamente nuevo, esto con el fin de producir una sustancia insecticida. 3
  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” Una planta transgénica es, simplemente, una en cuyo genoma el ser humano ha introducido, mediante ingeniería genética, uno o varios genes para conseguir una nueva característica, ya sea la resistencia a la sequía, a los insectos o aun herbicida. La gente argumenta ¿que son para ellos los transgénicos? ¿De verdad la población conoce que son los transgénicos? El tema de hoy en día entre científicos y corporaciones es el de los transgénicos pero la gente no conoce a que se refiere el término “transgénico” por lo tanto solo se da cuenta del daño que estos causan además los medios de comunicación dan información errónea lo que provoca dejarse llevar por la propaganda. Un ejemplo donde ya se percataron de los daños es en Francia, el gobierno no permite cultivar maíz transgénico, aunque después lo importe desde España, donde hay 76000 hectáreas sembradas y entonces no sirve de nada que no se produzcan alimentos transgénicos es Francia si van a ser importados y consumidos por la población. ¿Por qué oponerse al consumo de los transgénicos? Las pocas investigaciones independientes que se han realizado revelaron riesgos muy importantes que requieren de atención y estudio antes de que se deba aprobar un alimento para el consumo humano. Las preocupaciones sobre el efecto del alimento transgénico y la salud humana incluyen efectos negativos sobre los sistemas reproductivo, digestivo e inmunológico. De los resultados de estudios han mostrado que se pueden correr serios riesgos como: La alteración de los genes que puede llevar a la producción de nuevas toxinas. La nueva proteína producida por el gen externo puede provocar alergias. Nuevos estudios sugieren que el consumo de transgénicos puede alterar la fertilidad de los consumidores. 4
  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” ¿Estoy en contra? Los transgénicos también pueden producir impactos inesperados e irreversibles, tales como la contaminación genéticas de especies nativas o silvestres. En el caso de MÉXICO, cuna del maíz, los maíces nativos corren peligro de ser contaminados. De hecho, ya se han presentado diversos casos de contaminación, debido a la siembra ilegal, accidentada o accidental, de maíces transgénicos. Además, el cultivo de plantas transgénicas implica el uso intensivo de agroquímicos y un modelo estricto de monocultivo que afecta la fertilidad de los suelos y reduce irreversible la biodiversidad. ¿Se conoce quienes son los involucrados en la producción de transgénicos? El objetivo de la biotecnología aplicada a la agricultura es controlar la producción de alimentos, a fin de lograr mayores ganancias para las empresas que desarrollan este tipo de organismos. Empresas como Monsanto, Bayer, Syngenta,Pioneer y Dow Agroscience tratan de controlar los granos básicos de la humanidad como maíz, soya, canola, algodón, sorgo, arroz y trigo. Los productos más conocidos trabajados con productos transgénicos son capullo, enfagrow, jumex, Coca-Cola, chocomilk, cal-c-tose, la costeña, maruchan, marínela, sabritas, ricolino, coronado, y del valle por mencionar algunos. ¿Quiénes son los únicos beneficiados con la producción de transgénicos? Las únicas que sacan provecho son todas las transnacionales ¿Por qué utilizar a los seres humanos como conejillos de indias? Estas empresas lo único que buscan son ganancias para su beneficio experimentando con poblaciones y demostrar que no pasa nada, pero se ha obtenido información donde las organizaciones ecologistas denuncian que los organismos modificados genéticamente crearan pestes de súperbacterias resistentes los antibióticos; que el polen matara a las mariposas; que los genes introducidos en las plantas se 5
  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” colaran en el genoma humano; que los cultivos transgénicos se escaparan de sus fincas agrícolas e invadirán el mundo causando graves daños. Las semillas transgénicas no pertenecen al agricultor que la siembra sino a la transnacional que las comercializa. El agricultor tiene prohibido vender, intercambiar y guardar sus semillas, pues de hacerlo enfrentará demandas judiciales por parte de la empresa. Además, si su campo resulta contaminado por semillas transgénicas que no haya sembrado, se verá obligado a pagar regalías o multas a transnacionales como Monsanto, Bayer, Pioneer o Syngenta, situación que ya han enfrentado agricultores de Estados Unidos y Canadá entre otras naciones. ¿Por qué estar en contra de Monsanto? Seguramente te estás preguntando quién gana dados todos los evidentes daños que implican los transgénicos. La respuesta no deja lugar a dudas: Monsanto controla alrededor de 90 por ciento del mercado mundial de semillas transgénicas y en México, esta transnacional es la principal beneficiaria de los primeros permisos de siembra experimental de maíz transgénico. A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea: no duda en violar la ley, sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o contaminar el ambiente. Monsanto ha acumulado un sucio expediente de hechos, irregularidades y sanciones: Produjo y comercializó el agente naranja, usado durante la guerra Vietnam y responsable de la muerte y el desarrollo de cáncer para miles de civiles inocentes. El agente naranja está hoy prohibido. Produjo y comercializó el DDT y los PCB o askareles, químicos causantes de graves daños a la salud humana y al ambiente. Ambos están hoy prohibidos. ¿Existen riesgos al consumir transgénicos? 6
  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” Claro que existen riesgos tanto en la salud humana como el medio en donde se cultivan ya que daña las plantas cercanas de las cuales hay insectos que se alimentan de ellas y por lo tanto se afecta una cadena alimenticia. Los ecologistas y agricultores orgánicos se preocupan por la contaminación genética de las especies y variedades nativas y orgánicas. Aunque las corporaciones insistan que las plantas GM son tan sólo una opción para quienes las quieran sembrar, la realidad contradice por completo su afirmación. Actualmente los agricultores orgánicos se encuentran peleando activamente contra la contaminación genética de sus hortalizas; y abundan las instancias de contaminación en la naturaleza y en el mercado. La salud se ve afectada Como ya se mencionaba anteriormente hay efectos negativos sobre los sistemas reproductivo, digestivo e inmunológico. Algunos vegetales transgénicos como la soja y el maíz, porque son los productos de mayor consumo por la población y de más abundancia se están usando mezclados y de forma indistinta con los cereales no modificados y así la población los consume sin darse cuenta que en su organismo están causando daños irreversibles. un ejemplo es la introducción de un nuevo compuesto dentro de una célula, como es el caso del plásmido que contiene la nueva información genética, puede alterar los equilibrios metabólicos de las células del vegetal huésped, generándose nuevos compuestos o variando el contenido nutritivo del alimento modificado. Conclusión La salud de muchas poblaciones del mundo se ponen en riesgo por los productos que son alterados genéticamente para tener una mayor producción y ganancia pero eso no es así los beneficiados solo son los dueños de las transnacionales. El consumir transgénicos es decisión de cada quien solo hay que reflexionar sobre los daños que causan y que beneficios nos brindan no por querer ahorrar lo de la 7
  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” compra de herbicidas porque claro las plantas transgénicas “ya no los necesitan” se afecte el organismo de una gran población consumidora. BIBLIOGRAFIA: Ana Barahona y Julio Muñoz. Alimentos transgénicos: ciencia, ambiente y mercado. México, Siglo veintiuno, 2004. Carmen Fenoll y Fernando Gonzales Candelas. Debates científicos transgénicos. Madrid, Catarata, 2010. http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--ytransgenicos/Transgenicos-ni-maiz/ http://www.greenpeace.org/espana/Global/espana/report/transgenicos/que-sabesde-los-transgenicos-2.pdf http://vidaverde.about.com/od/Vida-saludable/a/El-Caso-Contra-Los-AlimentosTransgenicos.htm 8
  • DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS” ÍNDICE ¿Estoy en contra?-----------------------------------------------------------------------------------------------------4 ¿Existen riesgos al consumir transgénicos? ------------------------------------------------------------6 ¿Por qué estar en contra de Monsanto?--------------------------------------------------------------------6 ¿Por qué oponerse al consumo de los transgénicos? -----------------------------------------------4 ¿Qué es un transgénico? ------------------------------------------------------------------------------------------3 ¿Se conoce quienes son los involucrados en la producción de transgénicos? ---------5 BIBLIOGRAFIA ----------------------------------------------------------------------------------------------------------8 Conclusión ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 Definición. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------3 INTRODUCCIÓN --------------------------------------------------------------------------------------------------------3 La gente argumenta ¿que son para ellos los transgénicos? -------------------------------------4 La salud se ve afectada ---------------------------------------------------------------------------------------------7 9