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Glicidios
- 19. 19 IFES
01 OLIGOSSACARÍDEOS
Sacarídeo formado por um número relativamente
pequeno de “oses” (monossacarídeos ligados).
(A) Dissacarídeos
Quando hidrolisados produzem 2 monossacarídeos
Ex.1: Sacarose
⎆ SACAROSE + H2O → glicose + frutose